Produção de cana-de-açúcar adubada com cama de frango

SUMMARY The aim of this work was to evaluate the development and quality of sugarcane variety RB 867515 and chemical attributes of the soil in response to the application of increasing level of fertilization. It was used randomized blocks design, with five treatments (0, 3, 6, 9 and 12 t/ha of poultry litter) and four replications. At four months after planting there were no differences among poultry liter levels on plant height, culm diameter, and leaves width and length, but the number of plants/m linear and number of leaves/plant reached maximum values using 8.7 and 5.3 t/ha of poultry litter, respectively. At 12 months after planting, there was increase in P, K, Ca and Mg by increasing the level of fertilization with poultry litter and linear increase in productivity of sugarcane green mass. Therefore, up to 12 t/ha of poultry litter can be applied to maximize the performance of sugarcane and improve soil fertility. In addition to the reached productivity, the accumulation of soluble sugar (mean 20 degrees Brix), as well as contents of dry matter (32.9%) and neutral detergent fiber (46.7%) indicates that the sugarcane variety RB 867515, of mean/late cycle, presents appropriate for the first cut for animal feeding at 12 months after planting.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento e a qualidade da cana-de- açúcar variedade RB 867515 e os atributos químicos do solo em resposta à aplicação de níveis variáveis de fertilização. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos (0, 3, 6, 9 e 12t/ha de cama de frango) e quatro repetições. Aos quatro meses pós-plantio não houveram diferenças entre os níveis de cama de frango sobre a altura das plantas, diâmetro do colmo, largura da folha e comprimento da folha, mas o número de plantas/m linear e número de folhas/planta atingiram valores máximos utilizando 8,7 e 5,3 t/ha de cama de frango, respectivamente. Aos 12 meses após o plantio foram observados aumentos de P, K, Ca e Mg pelo incremento no nível de fertilização com cama de frango e aumento linear na produtividade de massa verde da cana. Portanto, pode-se aplicar até 12 t/ha de cama de frango para maximizar o desempenho da cultura e melhorar a fertilidade do solo. Além da produtividade alcançada, o acúmulo de açúcar solúvel (média de 20 graus Brix), bem como os teores de matéria seca (32,9%) e fibra em detergente neutro (46,7%) indicam que a cana variedade RB 867515, de ciclo médio/tardio, já se apresenta apropriada para o primeiro corte para alimentação animal aos 12 meses pós-plantio.

Produção de cana-de-açúcar adubada com cama de frango

SUMMARY The aim of this work was to evaluate the development and quality of sugarcane variety RB 867515 and chemical attributes of the soil in response to the application of increasing level of fertilization. It was used randomized blocks design, with five treatments (0, 3, 6, 9 and 12 t/ha of poultry litter) and four replications. At four months after planting there were no differences among poultry liter levels on plant height, culm diameter, and leaves width and length, but the number of plants/m linear and number of leaves/plant reached maximum values using 8.7 and 5.3 t/ha of poultry litter, respectively. At 12 months after planting, there was increase in P, K, Ca and Mg by increasing the level of fertilization with poultry litter and linear increase in productivity of sugarcane green mass. Therefore, up to 12 t/ha of poultry litter can be applied to maximize the performance of sugarcane and improve soil fertility. In addition to the reached productivity, the accumulation of soluble sugar (mean 20 degrees Brix), as well as contents of dry matter (32.9%) and neutral detergent fiber (46.7%) indicates that the sugarcane variety RB 867515, of mean/late cycle, presents appropriate for the first cut for animal feeding at 12 months after planting.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento e a qualidade da cana-de- açúcar variedade RB 867515 e os atributos químicos do solo em resposta à aplicação de níveis variáveis de fertilização. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos (0, 3, 6, 9 e 12t/ha de cama de frango) e quatro repetições. Aos quatro meses pós-plantio não houveram diferenças entre os níveis de cama de frango sobre a altura das plantas, diâmetro do colmo, largura da folha e comprimento da folha, mas o número de plantas/m linear e número de folhas/planta atingiram valores máximos utilizando 8,7 e 5,3 t/ha de cama de frango, respectivamente. Aos 12 meses após o plantio foram observados aumentos de P, K, Ca e Mg pelo incremento no nível de fertilização com cama de frango e aumento linear na produtividade de massa verde da cana. Portanto, pode-se aplicar até 12 t/ha de cama de frango para maximizar o desempenho da cultura e melhorar a fertilidade do solo. Além da produtividade alcançada, o acúmulo de açúcar solúvel (média de 20 graus Brix), bem como os teores de matéria seca (32,9%) e fibra em detergente neutro (46,7%) indicam que a cana variedade RB 867515, de ciclo médio/tardio, já se apresenta apropriada para o primeiro corte para alimentação animal aos 12 meses pós-plantio.

Acúmulo de forragem e estrutura do dossel do capim-Xaraés submetido a intensidades de cortes

The aim of this work was to evaluate the forage accumulation and sward structure of Xaraés grass subjected to five residue heights (10; 20; 30; 40 and 50 cm) with cutting interval based on light interception (LI) by sward during the regrowth (95% of LI). The experiment was conducted in forage production sector of the Agrarian and Environmental Sciences Center of the Federal University of Maranhão, in Chapadinha, in the period from March to November of 2011. A completely randomized design with five repetitions was used. The rest period based on 95% LI strategy varied according to the residue heights and time of year. There was effect of cutting heights for the production of forage, the density of tillers, the number of living tillers, sward height and volumetric density of forage. Only the leaf/stem ratio and the rate of forage accumulation were not influenced by the factors studied, in the rainy season of 2011. In the dry season, the pastures of Xaraés grass were affected in a negative way for all features evaluated, regardless of heights of residue. In General, more drastic cuts intensities (10 cm) promote higher forage production, greater density of tillers, larger number of dead tillers and higher density, however, results in less number of cuts and greater interval between cuts. The reverse occurs with more lenient cuts intensities (40 and 50 cm).

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o acúmulo de forragem e a estrutura do dossel do capim-Xaraés submetido a cinco alturas de resíduos (10; 20; 30; 40 e 50 cm) com intervalo de corte baseado na interceptação luminosa (IL) pelo dossel durante a rebrotação (95% de IL). O experimento foi conduzido no Setor de Forragicultura do Centro de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), em Chapadinha, no período de março a novembro de 2011. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. O período de descanso baseado na estratégia de 95% de IL variou em função das alturas de resíduo e época do ano. Houve efeito das alturas de cortes para a produção de forragem, a densidade populacional de perfilhos, o número de perfilhos vivos, altura do dossel e densidade volumétrica de forragem. Apenas a relação folha/colmo e a taxa de acúmulo de forragem não foram influenciadas pelos fatores estudados, no período chuvoso de 2011. No período da seca, os pastos de capim-Xaraés foram afetados de forma negativa para todas as características avaliadas, independente das alturas de resíduo. De maneira geral, intensidades de cortes mais drásticas (10 cm), promovem maior produção de forragem, maior DPP, maior número de perfilhos mortos e maior densidade, no entanto, resulta em menor número de cortes e maior intervalo entre corte. O inverso ocorre com intensidades de cortes mais lenientes (40 e 50 cm).

Modelos de crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes

Linear (linear-plateau, quadratic, quadraticplateau, square root) and non-linear (exponential and Michaelis-Menten) models to describe the ruminal microbial growth as a function of sucrose levels were evaluated. Is was used a database of 76 observations of microbial growth in roll tubes (mix of bacterial) containing final concentrations of 0.0; 0.375; 0.75; 1.50; 3.0; 6.0; 12 and 24g/L of sucrose. The microbial growth was evaluated by measuring optical density (OD - 600nm) at 0; 6; 12; 18 and 24 hours of fermentation. The evaluation of linear regression parameters of predicted and observed values indicated adequacy of all models in the prediction of microbial growth. The partition of the mean square prediction error did not allow identifying differences in relation to prediction quality of the models. However, the marginal growth as a function of sucrose supply was inadequate to models linear-plateau and quadratic (in low sucrose levels). The square root, Mitscherlich and Michaelis-Menten models can be used to describe biological responses to nutrients. However, differences are observed in estimates of substrates efficiencies, which implies differences in the recommendations of optimum levels of nutrients. In this sense, the choice of these models can be modulated by the level of nutrient supply desired.

Avaliaram-se diferentes modelos lineares (quadrático, linear-platô, quadrático-platô e raiz quadrada) e não lineares (exponencial-Mitscherlich e Michaelis-Menten) para descrever o crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes. Utilizou-se banco de dados compostos por 76 observações de meios de cultivo ruminal in vitro (mix de bactéria) contendo 0,0; 0,375; 0,75; 1,50; 3,0; 6,0; 12 e 24g de sacarose/L. O crescimento microbiano foi avaliado por meio de mensuração da densidade óptica (OD - 600nm) após 0; 6; 12; 18 e 24 horas de fermentação. A avaliação conjunta dos parâmetros da regressão linear dos valores preditos e observados indicou adequação de todos os modelos na predição do crescimento microbiano. A partição do quadrado médio do erro de predição não permitiu identificar diferenças na qualidade da predição do crescimento microbiano entre os modelos. Porém, ao avaliar o crescimento marginal em função do suprimento de glicose verificou-se inadequação do modelo linear-platô e do modelo quadrático (em baixos níveis substratos). Os modelos quadrático-platô, raiz quadrada, Mitscherlich ou Michaelis-Menten podem ser utilizados para descrever o comportamento do crescimento microbiano ruminal ao suprimento de nutrientes. Entretanto, diferenças são observadas quanto às estimativas das eficiências de uso nos diferentes níveis de substratos, o que implica em diferenças nas recomendações dos níveis ótimos de nutrientes. Neste sentido, a escolha desses modelos poderá ser modulada pelo nível de suprimento de nutrientes desejado.

Models of ruminal microbial growth as a function of nutrient supply / Modelos de crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes

Linear (linear-plateau, quadratic, quadratic-plateau, square root) and non-linear (exponential and Michaelis-Menten) models to describe the ruminal microbial growth as a function of sucrose levels were evaluated. Is was used a database of 76 observations of microbial growth in roll tubes (mix of bacterial) containing final concentrations of 0.0; 0.375; 0.75; 1.50; 3.0; 6.0; 12 and 24g/L of sucrose. The microbial growth was evaluated by measuring optical density (OD - 600nm) at 0; 6; 12; 18 and 24 hours of fermentation. The evaluation of linear regression parameters of predicted and observed values indicated adequacy of all models in the prediction of microbial growth. The partition of the mean square prediction error did not allow identifying differences in relation to prediction quality of the models. However, the marginal growth as a function of sucrose supply was inadequate to models linear-plateau and quadratic (in low sucrose levels). The square root, Mitscherlich and Michaelis-Menten models can be used to describe biological responses to nutrients. However, differences are observed in estimates of substrates efficiencies, which implies differences in the recommendations of optimum levels of nutrients. In this sense, the choice of these models can be modulated by the level of nutrient supply desired.

Avaliaram-se diferentes modelos lineares (quadrático, linear-platô, quadrático-platô e raiz quadrada) e não lineares (exponencial-Mitscherlich e Michaelis-Menten) para descrever o crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes. Utilizou-se banco de dados compostos por 76 observações de meios de cultivo ruminal in vitro (mix de bactéria) contendo 0,0; 0,375; 0,75; 1,50; 3,0; 6,0; 12 e 24g de sacarose/L. O crescimento microbiano foi avaliado por meio de mensuração da densidade óptica (OD 600nm) após 0; 6; 12; 18 e 24 horas de fermentação. A avaliação conjunta dos parâmetros da regressão linear dos valores preditos e observados indicou adequação de todos os modelos na predição do crescimento microbiano. A partição do quadrado médio do erro de predição não permitiu identificar diferenças na qualidade da predição do crescimento microbiano entre os modelos. Porém, ao avaliar o crescimento marginal em função do suprimento de glicose verificou-se inadequação do modelo linear-platô e do modelo quadrático (em baixos níveis substratos). Os modelos quadrático-platô, raiz quadrada, Mitscherlich ou Michaelis-Menten podem ser utilizados para descrever o comportamento do crescimento microbiano ruminal ao suprimento de nutrientes. Entretanto, diferenças são observadas quanto às estimativas das eficiências de uso nos diferentes níveis de substratos, o que implica em difer

Protein and energy supplementation for growing steers, in dry season / Suplementação proteica e energética para novilhos em recria, durante o período da seca

Dry matter intake, ruminal pH and ammonia concentration of grazing growing steers during the dry period, receiving different supplementation levels, were evaluated. Five rumen fistulated steers, with 18 months of age, 322kg average body weight were used in a 5x5 Latin Square design. The treatments used were based on the daily supplement supply of 0 (control - without supplementation); 0.125; 0.25; 0.5 and 1.0% of body weight. The dry matter intake was determined by the relationship between the fecal dry matter excreted estimated with external (Cr2O3) and internal (iADF) markers. The rumen fluid was sampled at 0, 3, 6 and 9 hours after feeding the supplement for pH and ammonia determination. The forage intake by the control group was of 4.81kg DM/day; equivalent at 0.244% of available forage. The reduction of forage intake was more evident for the supplementation level of 1.0% of BW (1.44 kg/day), without affecting the average daily gain of the animals. Ruminal pH was higher for control treatment, averaging 7.3. The smallest value observed was 6.38 for 1.0% of BW supplementation level. The ammonia nitrogen presented higher averages at 3 hours after supplementation for level 0.5% of BW (21.53 mg/dL). Protein supply and protein-energy supplementation does not reduce the total dry matter intake of animals, but dry matter intake of herbage.

Avaliou-se a suplementação proteica e proteica energética no consumo de matéria seca e nos parâmetros ruminais (pH e N-NH3) de novilhos recriados a pasto, durante a seca. Foram utilizados cinco novilhos providos de cânulas ruminais, com 18 meses de idade e peso inicial de 322kg, distribuídos em esquema de quadrado latino 5x5. Os tratamentos utilizados foram 0,00 (controle); 0,125; 0,250; 0,500; 1,00% do peso vivo (PV) de quantidade de suplementos. O consumo de matéria seca foi determinado por meio da relação entre a quantidade de matéria seca fecal excretada, com o uso de indicador externo (Cr2O3) e interno (FDAi). O líquido de rúmen foi amostrado nos tempos 0; 3; 6 e 9 horas após o fornecimento do suplemento para a determinação do pH e da amônia ruminal. O consumo de matéria seca total não foi influenciado pelos níveis de suplementação, média de 4,81kgMS/dia. Os animais não suplementados apresentaram consumo de forragem equivalente a apenas 0,244% da forragem disponível. A redução do consumo de forragem foi mais evidenciada para o nível de fornecimento de 1,0% do PV (1,44kg/dia). O pH ruminal apresentou maior valor para o tratamento controle (7,3). O menor pH observado foi de 6,38 quando se forneceu 1,0% do peso vivo. O N-amoniacal apresentou maiores picos 3 horas após a suplementação, com valor máximo para o nível de fornecimento de 0,5% PV (21,53mg/dL). O fornecimento de sup

Ingestive behavior of Gyr x Holstein cows grazing Brachiaria brizantha and Coast-cross pastures / Comportamento ingestivo de vacas Girolandas em pastejo de "Brachiaria brizantha" e Coast-cross

An experiment was carried out to evaluate the ingestive behavior of Gyr x Holstein cows grazing Brachiaria brizantha and Coast-cross pastures, in a continuous stocking system with variable stocking rate. A completely randomized experimental design with two treatments (pastures), each one with ten replicates, was used. The experimental period lasted 40 days, 25 for adaptation and 15 for three evaluations of 24 hours each, in each five days. The F test showed that the heifers grazing Brachiaria brizantha spent less time (5.49 hours) than those grazing Coast-cross (6.95 hours), along the day. Differences were not observed on the total time of rumination, of 8.72 and 8.82 hours for the pastures of Brachiaria brizantha and Coast-cross, respectively. The selective behavior of cows grazing Coast-cross allowed them to select high quality forage and to spend the same rumination time as those grazing Brachiaria brizantha. The results suggest that there is a compensatory mechanism between the grazing times and the bite rates that allow animals to regulate the amount of ingested forage.

Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar o comportamento ingestivo de vacas Girolandas em pastagens de Brachiaria brizantha e Coast-cross em sistema de lotação contínua com taxa de lotação variável. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois pastos representando os tratamentos, cada um com dez repetições. O período experimental foi de 40 dias: 20 para adaptação dos animais e 15 para avaliações (três com duração de 24 horas, em intervalos de cinco dias). O teste F demonstrou que as vacas pastejaram menos tempo no pasto de Brachiaria brizantha, com tempo de 5,49 horas durante o dia, em comparação ao pastejo no Coast-cross, de 6,95 horas. Não foram observadas diferenças no tempo total de ruminação, que foi de 8,72 e 8,82 horas para os pastos de Brachiaria brizantha e Coast-cross, respectivamente. O comportamento seletivo das vacas sobre o Coast-cross possibilitou a ingestão de material de boa qualidade, além de tempo de ruminação próximo ao observado para Brachiaria brizantha. Os resultados sugerem que há um mecanismo de compensação entre os tempos de pastejo e as taxas de bocado que permite aos animais regular a quantidade de forragem ingerida.

Desempenho de novilhos mantidos em pastagens submetidos à suplementação protéica e protéico-energética,durante a época seca

Resumo Avaliou-se com este trabalho o efeito de diferentes níveis de concentrado no desempenho de novilhos a pasto, durante a época seca do ano. O experimento foi conduzido entre julho e setembro de 2003. Utilizou-se cinqüenta e cinco novilhos com idade média de 14 meses, e peso inicial de 270 kg, distribuídos em 24,5 ha, em delineamento inteiramente casualizado. Os suplementos utilizados foram baseados no fornecimento de suplementos nas quantidades de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% do peso vivo, e controle (Suplemento Mineral). Os animais do grupo controle apresentaram consumo médio de 60 g/dia, com ganho de 0,23 kg. A resposta dos animais ao suplemento mineral foi limitada pela proteína, com relação NDT:PB média foi de 12,16, indicando déficit de proteína em relação a energia. Os demais tratamentos apresentaram ganhos de 0,10, 0,28, 0,32 e 0,57 kg/dia. Houve variação de 53,6%; 29,6%; 41,4% e 162,6% no ganho de peso por hectare para os níveis de fornecimento de 0,125; 0,25; 0,5 e 1,0% do PV, respectivamente, em relação ao ganho dos animais que receberam apenas suplemento mineral. Os animais suplementados responderam com 0,132 kg de ganho de peso/animal/dia por cada quilo de consumo de suplemento, com conversão média, de 7,6:1. Palavras-chave: conversão de suplemento, eficiência do suplemento, ganho de peso, proteína, recria, suplementos

Chemical composition, losses and fermentation profile of elephant grass silage with jack fruit levels / Composição bromatológica, perdas e perfil fermentativo de silagens de capim-elefante com níveis de jaca

The objective with this experiment was to evaluate the effects of dehydrated jack fruit addition on the gases and effluent losses, dry matter recovery, pH, N-NH3, volatile fatty acids and chemical composition of elephant grass silage, using a completely randomized design, with four treatments and four replicates per treatment. The treatments were: elephant grass silage; elephant grass silage plus 5% of jack fruit; elephant grass silage plus 10% of jack fruit and elephant grass silage plus 15% of jack fruit, on the natural matter. Grass was cut at 50 days and ensiled in silos of five liters capacity, with bunsen valve to the gases flow up. The losses by gases showed quadratic (P

Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos da adição de jaca pré-desidratada sobre as perdas por gases e efluente, recuperação de matéria seca, pH, N-NH3, ácidos graxos voláteis e composição bromatológica de silagens de capim-elefante, usando um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante; silagem de capim-elefante mais 5% de jaca; silagem de capim-elefante mais 10% de jaca e silagem de capim-elefante mais 15% de jaca, com base na matéria natural. O capim foi cortado com 50 dias de rebrotação e ensilado em silos de cinco litros de capacidade, com válvula de bunsen para escape dos gases. As perdas por gases diminuíram (P

Grazing habits of heifers on pastures of Brachiaria genus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.992 / Hábito de pastejo de novilhas em pastagens do gênero Brachiaria - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.992

This work aimed to evaluate the grazing behavior of heifers on Brachiarias, in continuous stocking with variable stocking rates. The experimental design was completely randomized, with two pastures representing the treatments, each with five replications. Dairy heifers were used, with an average weight of 315 kg. The experiment lasted for 30 days, being 20 for adaptation of the animals and 10 for the three evaluations, each with a duration of 24 hours, in five-day intervals. Heifers grazed less time on the pasture of Brachiaria brizantha (10.56 hours), while the grazing on Brachiaria decumbens lasted 11.51 hours. Nevertheless, there was no difference for total bites. Heifers presented different grazing on the evaluated pastures, increasing grazing time on Brachiaria decumbens to adjust for a more selective behavior.

Objetivou-se avaliar o comportamento de novilhas pastejando Brachiarias, em sistema de lotação contínua. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com duas espécies de gramíneas representando os tratamentos, cada um com cinco repetições. Foram utilizadas novilhas leiteiras, com peso vivo médio de 315 kg. O período experimental foi de 30 dias, sendo 20 para adaptação dos animais e 10 para avaliações, que consistiram de três, com duração de 24 horas cada, em intervalos de cinco dias. As novilhas pastejaram menos tempo no pasto de Brachiaria brizantha, com tempo de 10,56 horas, enquanto que o pastejo na Brachiaria decumbens foi de 11,51 horas. A quantidade de bocados por minuto foi menor para a Brachiaria decumbens, 31,27 horas, enquanto para a Brachiaria brizantha, as novilhas pastejaram com uma taxa de bocados de 37,72 bocados por minuto. As novilhas apresentam comportamento diferenciado nas gramíneas estudadas, elevando o tempo de pastejo na Brachiaria decumbens como forma de compensar um comportamento de pastejo mais seletivo.

Tamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos Zebu e mestiços leiteiros em sistema de recria

Twelve bulls have been used, when they had average live weight of 257kg, being four zebu and eight dairy crossbreeds (four crossbreeds Holstein x Gir and four Holstein x Guzera). They have been weighted and distributed into two treatments (zebu and dairy crossbreeds), in phase growing. The animals were studied up to 340kg of live weight. Grass hay Tifton 85 (Cynodon dactylon) have been used as feedstuff. After slaughtering samples of rumen, reticulum, omasum, abomasum and intestines have been collected after emptying and cleaning. Weight and samples values of blood, leather, feet, head, liver, kidneys, lung, tongue, spleen and internal fat (mesenterium plus perirenal and pericardia fats) have been collected. Empty body weight (EBW) have been obtained by summing weights of carcass, blood, leather, feet, tail, intestines and organs. The leather and group head-foot-leather of zebu bulls have been heaver than in dairy crossbreeds. Zebu bulls, kidneys, spleen, heart and tongue have smaller than in dairy crossbreeds. Group rumen-reticulum-omasum-abomasum and levels of mesenterium and internal fat have not presented differences among racial groups.

Utilizaram-se 12 bovinos machos castrados, com peso vivo médio de 257kg, sendo quatro zebu e oito mestiços leiteiros (quatro ½ sangue Holandês x Gir e quatro ½ sangue Holandês x Guzerá). Foram pesados e distribuídos em dois tratamentos (zebu e mestiços leiteiros), em fase de recria. Os animais foram avaliados até atingirem 340kg de peso vivo. O volumoso utilizado foi o feno de capim Tifton 85 (Cynodon dactylon). Por ocasião do abate foram coletadas amostras de rúmen, retículo, omaso, abomaso e intestinos, após o seu esvaziamento e limpeza, obtendo-se ainda os pesos e amostras de sangue, pele, pés, cabeça, fígado, rins, pulmões, língua, baço e gordura interna (mesentério e gorduras perirenal e pericardíaca). O peso do corpo vazio (PCVZ) foi obtido pela soma dos pesos da carcaça, sangue, pele, pés, rabo, vísceras e órgãos. Na fase de recria e engorda, os animais zebu apresentaram a pele e o conjunto cabeça-pés-pele mais pesado do que os mestiços leiteiros. Também apresentaram os órgãos rins, baço, coração e língua mais leves do que dos mestiços. O conjunto rúmen-retículo-omaso-abomaso e os teores de gordura mesentérica e interna não apresentaram diferença entre animais mestiços leiteiros e zebu.

Tamanho relativo dos órgãos internos e do trato gastrintestinal de bovinos Zebu e mestiços leiteiros em sistema de recria

Twelve bulls have been used, when they had average live weight of 257kg, being four zebu and eight dairy crossbreeds (four crossbreeds Holstein x Gir and four Holstein x Guzera). They have been weighted and distributed into two treatments (zebu and dairy crossbreeds), in phase growing. The animals were studied up to 340kg of live weight. Grass hay Tifton 85 (Cynodon dactylon) have been used as feedstuff. After slaughtering samples of rumen, reticulum, omasum, abomasum and intestines have been collected after emptying and cleaning. Weight and samples values of blood, leather, feet, head, liver, kidneys, lung, tongue, spleen and internal fat (mesenterium plus perirenal and pericardia fats) have been collected. Empty body weight (EBW) have been obtained by summing weights of carcass, blood, leather, feet, tail, intestines and organs. The leather and group head-foot-leather of zebu bulls have been heaver than in dairy crossbreeds. Zebu bulls, kidneys, spleen, heart and tongue have smaller than in dairy crossbreeds. Group rumen-reticulum-omasum-abomasum and levels of mesenterium and internal fat have not presented differences among racial groups.

Utilizaram-se 12 bovinos machos castrados, com peso vivo médio de 257kg, sendo quatro zebu e oito mestiços leiteiros (quatro ½ sangue Holandês x Gir e quatro ½ sangue Holandês x Guzerá). Foram pesados e distribuídos em dois tratamentos (zebu e mestiços leiteiros), em fase de recria. Os animais foram avaliados até atingirem 340kg de peso vivo. O volumoso utilizado foi o feno de capim Tifton 85 (Cynodon dactylon). Por ocasião do abate foram coletadas amostras de rúmen, retículo, omaso, abomaso e intestinos, após o seu esvaziamento e limpeza, obtendo-se ainda os pesos e amostras de sangue, pele, pés, cabeça, fígado, rins, pulmões, língua, baço e gordura interna (mesentério e gorduras perirenal e pericardíaca). O peso do corpo vazio (PCVZ) foi obtido pela soma dos pesos da carcaça, sangue, pele, pés, rabo, vísceras e órgãos. Na fase de recria e engorda, os animais zebu apresentaram a pele e o conjunto cabeça-pés-pele mais pesado do que os mestiços leiteiros. Também apresentaram os órgãos rins, baço, coração e língua mais leves do que dos mestiços. O conjunto rúmen-retículo-omaso-abomaso e os teores de gordura mesentérica e interna não apresentaram diferença entre animais mestiços leiteiros e zebu.

Supplementation frequency on the diet of growing steers at Brachiaria brizantha pasture in the Amazonian region. Animal performance - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1180 / Freqüência de suplementação da dieta de novilhos em recria, mantidos no pasto de Brachiaria brizantha na região Amazônica. Desempenho animal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1180

The aim of the present study is to analyze the effect of the diet supplement frequency on the performance of Nelore steers during growing phase at Brachiaria brizantha pasture in the Amazonian area. A total of fifty-six castrated steers of 228 kg initial weight and 10 months of age, supplemented daily, twice or three times a week, were used. The supplements consisted of corn and soybean meal of 24% of crude protein and were supplied in equivalent quantities of 0.4 kg/day. The utilized experimental design was entirely randomized in split plot and the averages were compared by Tukey test, at 5% probability. The weight gain of animals was not affected by the different supplementation frequencies (the average of the daily weight gain was 0.60 kg). Results showed that the supplement three times a week may be utilized as a resource for a higher maximization of labor, which provides a reduction in the production cost

Avaliou-se o efeito da freqüência de suplementação da dieta no desempenho de novilhos Nelore, em recria, mantidos no pasto, na região Amazônica. Foram utilizados 56 novilhos castrados com peso inicial de 228 kg, com 10 meses de idade, suplementados diariamente, duas ou três vezes por semana. Todos os suplementos foram à base de milho e farelo de soja com 24% de proteína bruta e fornecidos em quantidades equivalentes de 0,4 kg/d. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas; as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Não houve influência das diferentes freqüências de suplementação sobre o ganho de peso dos animais. O ganho médio diário foi de 0,60 kg/dia. A suplementação por três vezes por semana pode ser utilizada como ferramenta para uma maior maximização da mão-de-obra, proporcionando uma redução do custo de produção

Models of ruminal microbial growth as a function of nutrient supply / Modelos de crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes

Linear (linear-plateau, quadratic, quadratic-plateau, square root) and non-linear (exponential and Michaelis-Menten) models to describe the ruminal microbial growth as a function of sucrose levels were evaluated. Is was used a database of 76 observations of microbial growth in roll tubes (mix of bacterial) containing final concentrations of 0.0; 0.375; 0.75; 1.50; 3.0; 6.0; 12 and 24g/L of sucrose. The microbial growth was evaluated by measuring optical density (OD - 600nm) at 0; 6; 12; 18 and 24 hours of fermentation. The evaluation of linear regression parameters of predicted and observed values indicated adequacy of all models in the prediction of microbial growth. The partition of the mean square prediction error did not allow identifying differences in relation to prediction quality of the models. However, the marginal growth as a function of sucrose supply was inadequate to models linear-plateau and quadratic (in low sucrose levels). The square root, Mitscherlich and Michaelis-Menten models can be used to describe biological responses to nutrients. However, differences are observed in estimates of substrates efficiencies, which implies differences in the recommendations of optimum levels of nutrients. In this sense, the choice of these models can be modulated by the level of nutrient supply desired.

Avaliaram-se diferentes modelos lineares (quadrático, linear-platô, quadrático-platô e raiz quadrada) e não lineares (exponencial-Mitscherlich e Michaelis-Menten) para descrever o crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes. Utilizou-se banco de dados compostos por 76 observações de meios de cultivo ruminal in vitro (mix de bactéria) contendo 0,0; 0,375; 0,75; 1,50; 3,0; 6,0; 12 e 24g de sacarose/L. O crescimento microbiano foi avaliado por meio de mensuração da densidade óptica (OD 600nm) após 0; 6; 12; 18 e 24 horas de fermentação. A avaliação conjunta dos parâmetros da regressão linear dos valores preditos e observados indicou adequação de todos os modelos na predição do crescimento microbiano. A partição do quadrado médio do erro de predição não permitiu identificar diferenças na qualidade da predição do crescimento microbiano entre os modelos. Porém, ao avaliar o crescimento marginal em função do suprimento de glicose verificou-se inadequação do modelo linear-platô e do modelo quadrático (em baixos níveis substratos). Os modelos quadrático-platô, raiz quadrada, Mitscherlich ou Michaelis-Menten podem ser utilizados para descrever o comportamento do crescimento microbiano ruminal ao suprimento de nutrientes. Entretanto, diferenças são observadas quanto às estimativas das eficiências de uso nos diferentes níveis de substratos, o que implica em difer

Supplementation frequency on the diet of growing steers at Brachiaria brizantha pasture in the Amazonian region. Animal performance - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1180 / Freqüência de suplementação da dieta de novilhos em recria, mantidos no pasto de Brachiaria brizantha na região Amazônica. Desempenho animal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i4.1180

The aim of the present study is to analyze the effect of the diet supplement frequency on the performance of Nelore steers during growing phase at Brachiaria brizantha pasture in the Amazonian area. A total of fifty-six castrated steers of 228 kg initial weight and 10 months of age, supplemented daily, twice or three times a week, were used. The supplements consisted of corn and soybean meal of 24% of crude protein and were supplied in equivalent quantities of 0.4 kg/day. The utilized experimental design was entirely randomized in split plot and the averages were compared by Tukey test, at 5% probability. The weight gain of animals was not affected by the different supplementation frequencies (the average of the daily weight gain was 0.60 kg). Results showed that the supplement three times a week may be utilized as a resource for a higher maximization of labor, which provides a reduction in the production cost

Avaliou-se o efeito da freqüência de suplementação da dieta no desempenho de novilhos Nelore, em recria, mantidos no pasto, na região Amazônica. Foram utilizados 56 novilhos castrados com peso inicial de 228 kg, com 10 meses de idade, suplementados diariamente, duas ou três vezes por semana. Todos os suplementos foram à base de milho e farelo de soja com 24% de proteína bruta e fornecidos em quantidades equivalentes de 0,4 kg/d. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas; as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Não houve influência das diferentes freqüências de suplementação sobre o ganho de peso dos animais. O ganho médio diário foi de 0,60 kg/dia. A suplementação por três vezes por semana pode ser utilizada como ferramenta para uma maior maximização da mão-de-obra, proporcionando uma redução do custo de produção

Grazing habits of heifers on pastures of Brachiaria genus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.992 / Hábito de pastejo de novilhas em pastagens do gênero Brachiaria - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.992

This work aimed to evaluate the grazing behavior of heifers on Brachiarias, in continuous stocking with variable stocking rates. The experimental design was completely randomized, with two pastures representing the treatments, each with five replications. Dairy heifers were used, with an average weight of 315 kg. The experiment lasted for 30 days, being 20 for adaptation of the animals and 10 for the three evaluations, each with a duration of 24 hours, in five-day intervals. Heifers grazed less time on the pasture of Brachiaria brizantha (10.56 hours), while the grazing on Brachiaria decumbens lasted 11.51 hours. Nevertheless, there was no difference for total bites. Heifers presented different grazing on the evaluated pastures, increasing grazing time on Brachiaria decumbens to adjust for a more selective behavior.

Objetivou-se avaliar o comportamento de novilhas pastejando Brachiarias, em sistema de lotação contínua. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com duas espécies de gramíneas representando os tratamentos, cada um com cinco repetições. Foram utilizadas novilhas leiteiras, com peso vivo médio de 315 kg. O período experimental foi de 30 dias, sendo 20 para adaptação dos animais e 10 para avaliações, que consistiram de três, com duração de 24 horas cada, em intervalos de cinco dias. As novilhas pastejaram menos tempo no pasto de Brachiaria brizantha, com tempo de 10,56 horas, enquanto que o pastejo na Brachiaria decumbens foi de 11,51 horas. A quantidade de bocados por minuto foi menor para a Brachiaria decumbens, 31,27 horas, enquanto para a Brachiaria brizantha, as novilhas pastejaram com uma taxa de bocados de 37,72 bocados por minuto. As novilhas apresentam comportamento diferenciado nas gramíneas estudadas, elevando o tempo de pastejo na Brachiaria decumbens como forma de compensar um comportamento de pastejo mais seletivo.

Ingestive behavior of Gyr x Holstein cows grazing Brachiaria brizantha and Coast-cross pastures / Comportamento ingestivo de vacas Girolandas em pastejo de "Brachiaria brizantha" e Coast-cross

An experiment was carried out to evaluate the ingestive behavior of Gyr x Holstein cows grazing Brachiaria brizantha and Coast-cross pastures, in a continuous stocking system with variable stocking rate. A completely randomized experimental design with two treatments (pastures), each one with ten replicates, was used. The experimental period lasted 40 days, 25 for adaptation and 15 for three evaluations of 24 hours each, in each five days. The F test showed that the heifers grazing Brachiaria brizantha spent less time (5.49 hours) than those grazing Coast-cross (6.95 hours), along the day. Differences were not observed on the total time of rumination, of 8.72 and 8.82 hours for the pastures of Brachiaria brizantha and Coast-cross, respectively. The selective behavior of cows grazing Coast-cross allowed them to select high quality forage and to spend the same rumination time as those grazing Brachiaria brizantha. The results suggest that there is a compensatory mechanism between the grazing times and the bite rates that allow animals to regulate the amount of ingested forage.

Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar o comportamento ingestivo de vacas Girolandas em pastagens de Brachiaria brizantha e Coast-cross em sistema de lotação contínua com taxa de lotação variável. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois pastos representando os tratamentos, cada um com dez repetições. O período experimental foi de 40 dias: 20 para adaptação dos animais e 15 para avaliações (três com duração de 24 horas, em intervalos de cinco dias). O teste F demonstrou que as vacas pastejaram menos tempo no pasto de Brachiaria brizantha, com tempo de 5,49 horas durante o dia, em comparação ao pastejo no Coast-cross, de 6,95 horas. Não foram observadas diferenças no tempo total de ruminação, que foi de 8,72 e 8,82 horas para os pastos de Brachiaria brizantha e Coast-cross, respectivamente. O comportamento seletivo das vacas sobre o Coast-cross possibilitou a ingestão de material de boa qualidade, além de tempo de ruminação próximo ao observado para Brachiaria brizantha. Os resultados sugerem que há um mecanismo de compensação entre os tempos de pastejo e as taxas de bocado que permite aos animais regular a quantidade de forragem ingerida.

Chemical composition, losses and fermentation profile of elephant grass silage with jack fruit levels / Composição bromatológica, perdas e perfil fermentativo de silagens de capim-elefante com níveis de jaca

The objective with this experiment was to evaluate the effects of dehydrated jack fruit addition on the gases and effluent losses, dry matter recovery, pH, N-NH3, volatile fatty acids and chemical composition of elephant grass silage, using a completely randomized design, with four treatments and four replicates per treatment. The treatments were: elephant grass silage; elephant grass silage plus 5% of jack fruit; elephant grass silage plus 10% of jack fruit and elephant grass silage plus 15% of jack fruit, on the natural matter. Grass was cut at 50 days and ensiled in silos of five liters capacity, with bunsen valve to the gases flow up. The losses by gases showed quadratic (P

Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos da adição de jaca pré-desidratada sobre as perdas por gases e efluente, recuperação de matéria seca, pH, N-NH3, ácidos graxos voláteis e composição bromatológica de silagens de capim-elefante, usando um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante; silagem de capim-elefante mais 5% de jaca; silagem de capim-elefante mais 10% de jaca e silagem de capim-elefante mais 15% de jaca, com base na matéria natural. O capim foi cortado com 50 dias de rebrotação e ensilado em silos de cinco litros de capacidade, com válvula de bunsen para escape dos gases. As perdas por gases diminuíram (P

Protein and energy supplementation for growing steers, in dry season / Suplementação proteica e energética para novilhos em recria, durante o período da seca

Dry matter intake, ruminal pH and ammonia concentration of grazing growing steers during the dry period, receiving different supplementation levels, were evaluated. Five rumen fistulated steers, with 18 months of age, 322kg average body weight were used in a 5x5 Latin Square design. The treatments used were based on the daily supplement supply of 0 (control - without supplementation); 0.125; 0.25; 0.5 and 1.0% of body weight. The dry matter intake was determined by the relationship between the fecal dry matter excreted estimated with external (Cr2O3) and internal (iADF) markers. The rumen fluid was sampled at 0, 3, 6 and 9 hours after feeding the supplement for pH and ammonia determination. The forage intake by the control group was of 4.81kg DM/day; equivalent at 0.244% of available forage. The reduction of forage intake was more evident for the supplementation level of 1.0% of BW (1.44 kg/day), without affecting the average daily gain of the animals. Ruminal pH was higher for control treatment, averaging 7.3. The smallest value observed was 6.38 for 1.0% of BW supplementation level. The ammonia nitrogen presented higher averages at 3 hours after supplementation for level 0.5% of BW (21.53 mg/dL). Protein supply and protein-energy supplementation does not reduce the total dry matter intake of animals, but dry matter intake of herbage.

Avaliou-se a suplementação proteica e proteica energética no consumo de matéria seca e nos parâmetros ruminais (pH e N-NH3) de novilhos recriados a pasto, durante a seca. Foram utilizados cinco novilhos providos de cânulas ruminais, com 18 meses de idade e peso inicial de 322kg, distribuídos em esquema de quadrado latino 5x5. Os tratamentos utilizados foram 0,00 (controle); 0,125; 0,250; 0,500; 1,00% do peso vivo (PV) de quantidade de suplementos. O consumo de matéria seca foi determinado por meio da relação entre a quantidade de matéria seca fecal excretada, com o uso de indicador externo (Cr2O3) e interno (FDAi). O líquido de rúmen foi amostrado nos tempos 0; 3; 6 e 9 horas após o fornecimento do suplemento para a determinação do pH e da amônia ruminal. O consumo de matéria seca total não foi influenciado pelos níveis de suplementação, média de 4,81kgMS/dia. Os animais não suplementados apresentaram consumo de forragem equivalente a apenas 0,244% da forragem disponível. A redução do consumo de forragem foi mais evidenciada para o nível de fornecimento de 1,0% do PV (1,44kg/dia). O pH ruminal apresentou maior valor para o tratamento controle (7,3). O menor pH observado foi de 6,38 quando se forneceu 1,0% do peso vivo. O N-amoniacal apresentou maiores picos 3 horas após a suplementação, com valor máximo para o nível de fornecimento de 0,5% PV (21,53mg/dL). O fornecimento de sup

Desempenho de novilhos mantidos em pastagens submetidos à suplementação protéica e protéico-energética,durante a época seca

Resumo Avaliou-se com este trabalho o efeito de diferentes níveis de concentrado no desempenho de novilhos a pasto, durante a época seca do ano. O experimento foi conduzido entre julho e setembro de 2003. Utilizou-se cinqüenta e cinco novilhos com idade média de 14 meses, e peso inicial de 270 kg, distribuídos em 24,5 ha, em delineamento inteiramente casualizado. Os suplementos utilizados foram baseados no fornecimento de suplementos nas quantidades de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% do peso vivo, e controle (Suplemento Mineral). Os animais do grupo controle apresentaram consumo médio de 60 g/dia, com ganho de 0,23 kg. A resposta dos animais ao suplemento mineral foi limitada pela proteína, com relação NDT:PB média foi de 12,16, indicando déficit de proteína em relação a energia. Os demais tratamentos apresentaram ganhos de 0,10, 0,28, 0,32 e 0,57 kg/dia. Houve variação de 53,6%; 29,6%; 41,4% e 162,6% no ganho de peso por hectare para os níveis de fornecimento de 0,125; 0,25; 0,5 e 1,0% do PV, respectivamente, em relação ao ganho dos animais que receberam apenas suplemento mineral. Os animais suplementados responderam com 0,132 kg de ganho de peso/animal/dia por cada quilo de consumo de suplemento, com conversão média, de 7,6:1. Palavras-chave: conversão de suplemento, eficiência do suplemento, ganho de peso, proteína, recria, suplementos