Detalhe da pesquisa
1.
Milk from different species on physicochemical and microstructural yoghurt properties / Influência do leite de diferentes espécies nas propriedades físico-químicas e micro estruturais do iogurte
Ci. Rural;
49(6): e20180522, 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-22634
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Texto completo2.
Metodologia de abate de girinos de rã-touro para obtenção de filés de cauda e subprodutos não comestíveis
Rev. bras. ciênc. vet;
23(1-2): 1-2, jan./jun. 2016.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491604
3.
4.
Mercúrio total em pescado marinho do Brasil
Rev. bras. ciênc. vet;
19(1): 50-58, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491463
5.
Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados
Ci. Rural;
42(4)2012.
Artigo
em Português
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| ID: vti-707770
6.
Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados
Ciênc. rural (Online);
42(4)2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1478963
7.
Biochemical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage
Rev. bras. ciênc. vet;
19(3)2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491483
8.
Influência da adição de polifosfato em lingüiça de frango
Rev. bras. ciênc. vet;
15(1)jan.-abr. 2008.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491361
9.
Efeitos da embalagem em atmosfera modificada sobre as alterações microbiológicas, químicas e sensoriais de pargo (Pagrus pagrus)
Rev. bras. ciênc. vet;
13(2)maio-ago. 2006.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491320
10.
Aceitação sensorial e perfil de textura instrumental da carne cozida do pacu (Piaractus mesopotamicus), do tambaqui (Colossoma macropomum) e do seu hibrido tambacu eviscerados e estocados em gelo
R. bras. Ci. Vet.;
20(3)2013.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712460
11.
Mercúrio total em pescado marinho do Brasil
R. bras. Ci. Vet.;
19(1): 50-58, 2012.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712877
12.
Influência da adição de polifosfato em lingüiça de frango
R. bras. Ci. Vet.;
15(1)2008.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712481
13.
Efeitos da embalagem em atmosfera modificada sobre as alterações microbiológicas, químicas e sensoriais de pargo (Pagrus pagrus)
R. bras. Ci. Vet.;
13(2)2006.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712462
14.
Physical-chemical quality of fish used for making sushi and sashimi tuna and salmon marketed in Rio de Janeiro, Brazil / Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil
Semina ciênc. agrar;
33(5): 1847-1854, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498945
15.
Physical-chemical quality of fish used for making sushi and sashimi tuna and salmon marketed in Rio de Janeiro, Brazil / Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil
Semina Ci. agr.;
33(5): 1847-1854, 2012.
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em Português
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| ID: vti-472001
16.
Metodologia de abate de girinos de rã-touro para obtenção de filés de cauda e subprodutos não comestíveis
R. bras. Ci. Vet.;
23(1-2): 1-2, 2016.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712411
17.
Biochemical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage
R. bras. Ci. Vet.;
19(3)2012.
Artigo
em Português
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| ID: vti-712368