Efeito de probiótico no desenvolvimento de leitões desafiados com Escherichia coli / Effect of probiotic on the development of piglets challenged with Escherichia coli

Foram utilizados 72 animais aos 21 dias de idade para averiguar o efeito do probiótico no desempenho de leitões desafiados com E. coli. O delineamento foi em blocos casualizados, com arranjo fatorial 2x2. Os quatro tratamentos foram: probiótico com desafio; probiótico sem desafio; sem probiótico com desafio; sem probiótico e sem desafio. O probiótico Protexin™ foi administrado via ração, dos 21 aos 63 dias de idade e aos 35 dias, os animais dos tratamentos 1 e 3 foram desafiados. As variáveis analisadas foram: peso médio aos 35, 49 e 63 dias de idade; ganho diário de peso dos 35 aos 49 dias; dos 49 aos 63 dias; dos 35 aos 63 dias e escore fecal. As variáveis ganho diário de peso, peso médio e escore fecal foram submetidos à análise de variância pelo PROC GLM. Em relação ao peso e ganho de peso verificou-se ação benéfica do probiótico quando se associaram estas características com a ocorrência de diarréia pós-desafio e a redução da E. coli. Concluiu-se que o probiótico no modelo experimental aplicado apresentou efeito notório nas reduções de E. coli e da diarréia, podendo exercer influência no desempenho dos leitões.(AU)

We used 72 piglets at 21 days old and the aim was to determine the effect of probiotics on performance of piglets challenged with E. coli. The design was a randomized block design with 2x2 factorial arrangement. The four treatments were: with probiotic and challenge, with probiotic without challenge, without probiotic with challenge, without probiotic and challenge. The probiotic was administered via Protexin ™ diet, from 21 to 63 days old and 35 days, the animals in treatments 1 and 3 were challenged. The variables were: average weight at 35, 49 and 63 days old, daily weight gain from 35 to 49 days, 49 to 63 days, from 35 to 63 days and fecal score. The variables average weight, daily weight gain and diarrhea score were subjected to analysis of variance by PROC GLM. In terms of weight and weight gain was found beneficial effect of probiotic when these characteristics were associated with the occurrence of diarrhea post-challenge and the reduction of E. coli. It was concluded that the probiotic used in the experimental model showed clear effect on the reductions of E. coli and diarrhea, are relatively influenced in the performance of piglets.(AU)

Utilização do probiótico Protexin® em leitões na fase de creche, submetidos ao desafio com Escherichia coli / Use of the probiotic Protexin® in nursery piglets facing a challenge with Escherichia coli

O experimento foi realizado na unidade de creche do Laboratório de Pesquisa em Suínos (LPS) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP), campus de Pirassununga (SP), sendo utilizados setenta e dois leitões recém desmamados (21 dias), com peso médio de 6,5 kg. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, num arranjo fatorial 2 x 2, sendo os fatores: probiótico e desafio, os quais definiram os tratamentos: T 1 - emprego do probiótico, com desafio (CPCD); T 2 - emprego do probiótico, sem o desafio (CPSD); T 3 - ausência do probiótico, com desafio (SPCD); T 4 - ausência do probiótico e sem o desafio (SPSD). As faixas de ganho médio de peso diário consideradas foram: dos 21 aos 35 dias (GMPD 35); dos 35 aos 49 dias (GMPD 49); dos 49 aos 63 dias (GMPD 63) e dos 21 aos 63 dias (GMPD Total). Os leitões foram submetidos ao desafio em sala separada, 14 dias após a distribuição nos tratamentos. O desafio foi realizado com uma amostra de E. coli positiva para as toxinas LT e ST b e para as fímbrias K 88 e F 18. A colheita das fezes foi feita após o desafio, em três períodos (35, 42 e 49 dias de idade dos leitões), para contagem de coliformes fecais, sendo analisadas pelo Laboratório de Sanidade Suína da FMVZ-USP, em São Paulo. A ração oferecida aos leitões foi semelhante à empregada comercialmente nas criações, havendo somente suplementação ou não do probiótico. O experimento avaliou o desempenho dos leitões através do ganho de peso diário (GMPD) e peso (P), acrescido da verificação da consistência das fezes e da contagem de coliformes fecais. Os resultados mostraram interação significativa entre probiótico e desafio quanto ao GMPD 49, indicando nesse período, o ponto de inflexão que caracterizou o início da mudança no comportamento desta variável. Com relação à consistência das fezes, o probiótico agiu reduzindo o percentual de fezes cremosas, confirmando sua ação protetora da mucosa intestinal, reduzindo a perda de líquido e, conseqüentemente, a diarréia. Além de atuar melhorando os parâmetros relativos ao desempenho e à consistência das fezes, a utilização do probiótico promoveu uma alteração na contagem de E. coli, reduzindo-a para um valor inferior, 14 dias após o desafio, reforçando assim a sua ação benéfica junto á manutenção da integridade intestinal

The experiment was conducted in the nursery unit at the Swine Research Laboratory from the FMVZ, University of São Paulo, Pirassununga campus, where we used 72 piglets recently weaned (about 21 days) with the average weight of 6,5 kg. The experiment was outlined in random blocks system, 2 x 2 factorial arrangements, being the factors: probiotic and challenge. The treatment was: T1 ? use of the probiotic, with challenge (CPCD); T2 ? use of the probiotic, without the challenge (CPSD); T3 ? no probiotic, with challenge (SPCD); T4 ? no probiotic and no challenge (SPSD). The intervals of weight daily gain considered were 21 to 35 days (GMPD 35); 35 to 49 days (GMPD 49); 49 to 63 days (GMPD 63) and 21 to 63 days (GMPD Total). The piglets were kept in two different rooms. One of the groups was challenged 14 days after the distribution in the treatments, in a separated room and for the challenge we used a sample of E.coli positive for the toxins LT and ST b and also for the pilli K88 and F18. The samples of feces were collected after the challenge in three periods (35, 42 and 49 days of age of the piglets) and sent to the Swine Health Laboratory at the FMVZ-USP, São Paulo campus, where the count of some species of intestinal bacteria was performed. The feed offered to the piglets was the same used in commercial swine herds. The only difference was the use or not of the probiotic. The experiment evaluated the development of the piglets through the amount of weight (AW) they gained and the average daily gain (ADG) of weight, plus the verification of the consistency of the feces and the count of some intestinal bacteria. The results showed a significant interaction between the probiotic and the challenge, as related to GMPD 49, indicating in this period the point of inflexion that characterized the beginning of the change in behavior of this variable. Analyzing the consistency of the feces we have notice that the probiotic has reduced the percentage of creamy feces, confirming its protective action in the intestinal mucus, reducing the loss of liquid and consequently the diarrhea. Together with the positive effect on the performance, the probiotic reduced the abnormal consistency of the feces, specially the creamy ones, as well as decreased the counting of E.coli 14 days after the challenge, keeping the intestinal integrity