Performance, nutrient digestibility, and quantitative carcass traits of lambs fed sunflower seeds and vitamin E / Desempenho, digestibilidade dos nutrientes e características quantitativas da carcaça de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E

The aim of this study was to evaluate performance, nutrient digestibility, and carcass quantitative traits of lambs fed diets with and without sunflower seeds and vitamin E. Thirty-two uncastrated lambs at approximately 60 days of age, with 15 ± 0.2 kg, were housed in individual stalls and slaughtered at 32.0 ± 0.2 kg body weight. Treatments consisted of the following four diets: C = sugarcane + concentrate; CS = sugarcane + concentrate with sunflower seeds; CE = sugarcane + concentrate with 1,000 mg vitamin E kg-1 diet dry matter (DM); and CSE = sugarcane + concentrate with sunflower seeds and 1,000 mg vitamin E kg-1 diet DM. The experimental design was completely randomized, in a 2 × 2 factorial arrangement (with and without sunflower seeds and with or without vitamin E, on the diet DM basis), and means were compared by Tukeys test at 5% significance level. Consumption of vitamin E intake by the lambs provided (P 0.05) the highest ether extract intake (20.91 g day-1) and consequently the highest (P 0.05) digestibility of this nutrient (85.34%); however, it reduced (P 0.05) the intakes of total carbohydrates (394.81 g day-1) and non-fibrous carbohydrates (242.47 g day-1) as a direct consequence of the diet composition. Inclusion of sunflower seeds and vitamin E in the lamb diets did not influence (P > 0.05) carcass morphological or quantitative measurements.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a digestibilidade dos nutrientes e as características quantitativas da carcaça de cordeiros submetidos a dietas contendo ou não grãos de girassol e vitamina E. Foram utilizados 32 cordeiros machos não castrados com aproximadamente 60 dias de idade e 15 ± 0,2 kg, alojados em baias individuais e abatidos aos 32,0 ± 0,2 kg de peso corporal. Os tratamentos foram compostos por quatro rações: C- cana-de-açúcar + concentrado; CG- cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol; CE- cana-de-açúcar + concentrado com 1000 mg vitamina E kg-1 de matéria seca (MS) da ração e CGE- cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol e 1000 mg vitamina E kg-1 de MS da ração. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (com ou sem grãos de girassol e com ou sem vitamina E na base da MS da ração) e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. O consumo de vitamina E pelos cordeiros melhorou o ganho médio diário de peso (0,241 kg). A inclusão dos grãos de girassol proporcionou (P 0,05) maior consumo de extrato etéreo (20,91 g dia-1) e consequentemente maior (P 0,05) digestibilidade desse nutriente (85,34%), no entanto reduziu (P 0,05) os consumos de carboidratos totais (394,81 g dia-1) e não fibrosos (242,47 g dia-1) como consequência direta da composição da ração. A in

Carcass characteristics of lambs fed diets with mulberry hay / Características da carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The aim of this study was to evaluate the in vivo quantitative traits of carcass and commercial cuts of lambs fed diets containing 0, 12.5, and 25.0% mulberry hay replacing the concentrate. Twentyfour Ile de France lambs at approximately 60 days of age, with 15 kg body weight, were confined in individual stalls and slaughtered at 32 kg. Increasing levels of mulberry hay in the diet resulted in a linear increase in chest depth (R2=0.84), leg muscularity index (R2=0.71), and muscle:bone ratio (R2=0.95); a linear decrease in leg compactness index (R2 =0.75), shoulder weight (R2=0.78), and femur weight (R2=0.99) and length (R2=0.86); and a quadratic response from chilling losses (R2=1.0) and percentage of intermuscular fat. Mulberry hay can be used in the feeding of feedlot lambs without compromising their carcass quantitative characteristics.

Objetivou-se avaliar as características quantitativas in vivo, da carcaça e dos cortes comerciais de cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25,0% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com aproximadamente 60 dias de idade e 15 kg de peso corporal, confinados em baias individuais e abatidos aos 32 kg. Houve efeito linear crescente (R2 = 0,84) para a profundidade do tórax, índice de musculosidade da perna (R2=0,71) e para a relação músculo:osso (R2=0,95); decrescente (R2 =0,75) para o índice de compacidade da carcaça, peso da paleta (R2 = 0,78) e peso (R2=0,99) e comprimento (R2=0,86) do fêmur à medida que se aumentou o feno de amoreira na dieta; e comportamento quadrático para perdas por resfriamento (R2=1,0) e porcentagem de gordura intermuscular. O feno de amoreira pode ser utilizado na alimentação de cordeiros confinados sem prejudicar as características quantitativas da carcaça.

Efficiency of partial treatment of cattle infested with horn fly using 40% diazinon

The aim of this investigation was to evaluate the efficiency of partial treatment of animals infested with horn flies. Forty-five Guzerat cows between 4 and 7 years of age were divided into three groups (15 cows per group). The treatments were as follows: in groups G33 and G100, 33.3 and 100% of the cows were treated with one insecticide-impregnated ear tag/animal (40% diazinon), respectively, while in the group GC, the cows were not treated (control). The flies on the cervico-dorsal-lumbar region of the cows, in all three groups, were counted every 14 days. The experiment lasted from September 2006 to September 2009. Over this period, six four-month ear tag treatments, with intervals of one to two months, were conducted on both treated groups. The animals of group G33 had a higher infection than those of group G100, and the number of flies ranged from 12 to 27 (group G33) and from 3 to 11 (group G100). However, groups G33 and G100 had lower infection levels than group GC, which presented from 45 to 87 flies. Partial treatment of cattle infested with horn flies using 40% diazinon insecticide is an efficient alternative for controlling this ectoparasite.

Com objetivo de avaliar a eficiência do tratamento parcial de animais infestados por mosca-dos-chifres, foram utilizadas 45 vacas da raça Guzerá, com idade entre 4 e 7 anos, divididas em três grupos de 15 animais. Os animais dos grupos G33 (33,3% tratados) e G100 (100% tratados) receberam um brinco inseticida/animal, com diazinon 40%, e os do grupo GC não receberam tratamento (controle). A cada 14 dias foram realizadas contagens das moscas sobre a região cervico-dorso-lombar das vacas dos três grupos. O estudo foi realizado de setembro de 2006 a setembro de 2009. Neste período, seis tratamentos com quatro meses cada, e com intervalo de um a dois meses, foram realizados nos animais dos grupos G33 e G100. Os animais do grupo G33 apresentaram maior infestação que os do grupo G100, o número de mosca variou de 12 a 27 no grupo G33 e de 3 a 11 no grupo G100. No entanto, os grupos G33 e G100 apresentaram menores infestações que as observadas nos animais do grupo GC, que apresentou de 45 a 87 moscas. O tratamento parcial de bovinos infestados por mosca-dos-chifres com a utilização de inseticida diazinon 40% é uma alternativa eficiente no controle deste ectoparasita.

Fresh and matured lamb meat quality fed with sunflower seeds and vitamin E

The objective of the study is to evaluate meat quality from Ile de France lamb fed diets supplemented with sunflower seeds and vitamin E. Thirty-two lamb weighing initially 15kg were housed in individual stalls and slaughtered when body weight reached 32kg. The treatments consisted of four experimental diets: D1) sugarcane + concentrate without sunflower seeds; D2) sugarcane + concentrate with sunflower seeds; D3) sugarcane + concentrate without sunflower seeds plus 1000mg vitamin E kg-1 diet dry matter (DM); and D4) sugarcane + concentrate with sunflower seeds and 1000mg vitamin E kg-1 diet DM. The parameters temperature, pH, color, cooking loss, shear force and water holding capacity were determined at maturation times of 0, 7 and 14 days on the Longissimus dorsi muscle. Qualitative characteristics of the meat were not affected by the sunflower seed combined with vitamin E diet; however, pH 24 hours was affected (P 0.05) by the sunflower seed combined with vitamin E diet. Cooking loss was not significantly influenced (P>0.05) by diet or maturation times. On the other hand, shear force and water holding capacity were significantly affected (P 0.05) by the treatments. The use of vitamin E resulted in lamb meat with higher water holding capacity. Maturation time influenced the parameters pH, color and shear force. Lamb meat that matured for 7 days displayed the lowest shear force.

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da carne de cordeiros Ile de France alimentados com dietas contendo grãos de girassol e vitamina E. Trinta e dois cordeiros pesando inicialmente 15kg foram alojados em baias individuais e abatidos ao atingir 32kg de peso corporal. Os tratamentos consistiram de quatro dietas experimentais: D1) cana-de-açúcar + concentrado sem grãos de girassol; D2) cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol; D3) cana-de-açúcar + concentrado grãos de girassol, mais 1000mg de vitamina E kg-1 de matéria seca (MS) da dieta; e D4) cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol e 1000mg de vitamina E dieta kg-1 de MS. Os parâmetros temperatura, pH, cor, perda de peso ao cozimento, força de cisalhamento e capacidade de retenção de água foram determinados nos tempos de maturação de 0, 7 e 14 dias no músculo Longissimus dorsi. As características qualitativas da carne não foram afetadas pelas dietas contendo grãos de girassol combinado com vitamina E, no entanto, pH 24 horas foi afetado (P 0,05) pela dieta contendo grãos de girassol com vitamina E. A perda de peso por cozimento não foi influenciada (P>0,05) pelos tempos de dieta ou de maturação, por outro lado, a força de cisalhamento e capacidade de retenção de água foi significativamente afetada (P 0,05). O uso da vitamina E resultou em carne com maior capacidade de retenção de água. O tempo de maturação influenciou nos parâmetros pH, cor e força de cisalhamento. Carne de cordeiro com 7 dias de maturação apresentou menor força de cisalhamento.

Fresh and matured lamb meat quality fed with sunflower seeds and vitamin E

The objective of the study is to evaluate meat quality from Ile de France lamb fed diets supplemented with sunflower seeds and vitamin E. Thirty-two lamb weighing initially 15kg were housed in individual stalls and slaughtered when body weight reached 32kg. The treatments consisted of four experimental diets: D1) sugarcane + concentrate without sunflower seeds; D2) sugarcane + concentrate with sunflower seeds; D3) sugarcane + concentrate without sunflower seeds plus 1000mg vitamin E kg-1 diet dry matter (DM); and D4) sugarcane + concentrate with sunflower seeds and 1000mg vitamin E kg-1 diet DM. The parameters temperature, pH, color, cooking loss, shear force and water holding capacity were determined at maturation times of 0, 7 and 14 days on the Longissimus dorsi muscle. Qualitative characteristics of the meat were not affected by the sunflower seed combined with vitamin E diet; however, pH 24 hours was affected (P 0.05) by the sunflower seed combined with vitamin E diet. Cooking loss was not significantly influenced (P>0.05) by diet or maturation times. On the other hand, shear force and water holding capacity were significantly affected (P 0.05) by the treatments. The use of vitamin E resulted in lamb meat with higher water holding capacity. Maturation time influenced the parameters pH, color and shear force. Lamb meat that matured for 7 days displayed the lowest shear force.

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da carne de cordeiros Ile de France alimentados com dietas contendo grãos de girassol e vitamina E. Trinta e dois cordeiros pesando inicialmente 15kg foram alojados em baias individuais e abatidos ao atingir 32kg de peso corporal. Os tratamentos consistiram de quatro dietas experimentais: D1) cana-de-açúcar + concentrado sem grãos de girassol; D2) cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol; D3) cana-de-açúcar + concentrado grãos de girassol, mais 1000mg de vitamina E kg-1 de matéria seca (MS) da dieta; e D4) cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol e 1000mg de vitamina E dieta kg-1 de MS. Os parâmetros temperatura, pH, cor, perda de peso ao cozimento, força de cisalhamento e capacidade de retenção de água foram determinados nos tempos de maturação de 0, 7 e 14 dias no músculo Longissimus dorsi. As características qualitativas da carne não foram afetadas pelas dietas contendo grãos de girassol combinado com vitamina E, no entanto, pH 24 horas foi afetado (P 0,05) pela dieta contendo grãos de girassol com vitamina E. A perda de peso por cozimento não foi influenciada (P>0,05) pelos tempos de dieta ou de maturação, por outro lado, a força de cisalhamento e capacidade de retenção de água foi significativamente afetada (P 0,05). O uso da vitamina E resultou em carne com maior capacidade de retenção de água. O tempo de maturação influenciou nos parâmetros pH, cor e força de cisalhamento. Carne de cordeiro com 7 dias de maturação apresentou menor força de cisalhamento.

Population dynamics of the horn fly (Haematobia irritans) on Guzera cattle breed and crossbred in Selvíria, MS / Dinâmica populacional da mosca-dos-chifres (Haematobia irritans) em bovinos da raça Guzerá e mestiço em Selvíria, MS

Aiming to know the population dynamics of horn fly on cattle in the municipality of Selvíria, MS, Brazil, a study was conducted from March 2004 to June 2005 in the Education, Research and Extension Farm, from Unesp Campus de Ilha Solteira, located in the municipality of Selvíria, MS. It was used 15 cows of the Guzera breed and 15 crossbred (Guzera X Holstein-Friesian), respectively 3 and 4 years old, naturally infested. During the experimental period these animals did not receive any insecticide treatment. Visual fly counting by on back region of the animals was carried out at 14 day interval. The horn fly showed two peaks of infestation during the year, one in April and another in October. In the months of highest infestation, the average number of flies did not exceed a 104. The months in which was significant difference between crossbred and Guzera breed was in April, May, August and September 2004 and February, March and April 2005, always with crossbred with higher infestation. In the region studied Haematobia irritans was present throughout the year.

Objetivando conhecer a dinâmica populacional da mosca-dos-chifres em bovinos no município de Selvíria, MS, foi conduzido um experimento no período de março de 2004 a junho de 2005 na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão (FEPE), Unesp - Campus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria, MS. Foram utilizadas 15 vacas da raça Guzerá e 15 mestiças (Guzerá x Holandesa), de 3 a 4 anos, naturalmente infestadas. Durante o período experimental estes animais não receberam tratamento inseticida e a cada 14 dias foi realizada a contagem visual de moscas sobre a região cervico-dorso-lombar. Os resultados obtidos permitiram verificar que a mosca-dos-chifres apresentou dois picos de infestação durante o ano, um no mês de abril e o outro no mês de outubro. Nos meses de maior infestação, o número médio de moscas não ultrapassou a 104. Na comparação entre as raças, os meses em que houve diferença significativa foram abril, maio, agosto e setembro de 2004, e fevereiro, março e abril de 2005, com a raça mestiça sempre apresentando maior infestação. Na região estudada Haematobia irritans estava presente durante todo o ano.

Population dynamics of the horn fly (Haematobia irritans) on Guzera cattle breed and crossbred in Selvíria, MS / Dinâmica populacional da mosca-dos-chifres (Haematobia irritans) em bovinos da raça Guzerá e mestiço em Selvíria, MS

Aiming to know the population dynamics of horn fly on cattle in the municipality of Selvíria, MS, Brazil, a study was conducted from March 2004 to June 2005 in the Education, Research and Extension Farm, from Unesp Campus de Ilha Solteira, located in the municipality of Selvíria, MS. It was used 15 cows of the Guzera breed and 15 crossbred (Guzera X Holstein-Friesian), respectively 3 and 4 years old, naturally infested. During the experimental period these animals did not receive any insecticide treatment. Visual fly counting by on back region of the animals was carried out at 14 day interval. The horn fly showed two peaks of infestation during the year, one in April and another in October. In the months of highest infestation, the average number of flies did not exceed a 104. The months in which was significant difference between crossbred and Guzera breed was in April, May, August and September 2004 and February, March and April 2005, always with crossbred with higher infestation. In the region studied Haematobia irritans was present throughout the year.

Objetivando conhecer a dinâmica populacional da mosca-dos-chifres em bovinos no município de Selvíria, MS, foi conduzido um experimento no período de março de 2004 a junho de 2005 na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão (FEPE), Unesp - Campus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria, MS. Foram utilizadas 15 vacas da raça Guzerá e 15 mestiças (Guzerá x Holandesa), de 3 a 4 anos, naturalmente infestadas. Durante o período experimental estes animais não receberam tratamento inseticida e a cada 14 dias foi realizada a contagem visual de moscas sobre a região cervico-dorso-lombar. Os resultados obtidos permitiram verificar que a mosca-dos-chifres apresentou dois picos de infestação durante o ano, um no mês de abril e o outro no mês de outubro. Nos meses de maior infestação, o número médio de moscas não ultrapassou a 104. Na comparação entre as raças, os meses em que houve diferença significativa foram abril, maio, agosto e setembro de 2004, e fevereiro, março e abril de 2005, com a raça mestiça sempre apresentando maior infestação. Na região estudada Haematobia irritans estava presente durante todo o ano.   

Performance, nutrient digestibility, and quantitative carcass traits of lambs fed sunflower seeds and vitamin E / Desempenho, digestibilidade dos nutrientes e características quantitativas da carcaça de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E

The aim of this study was to evaluate performance, nutrient digestibility, and carcass quantitative traits of lambs fed diets with and without sunflower seeds and vitamin E. Thirty-two uncastrated lambs at approximately 60 days of age, with 15 ± 0.2 kg, were housed in individual stalls and slaughtered at 32.0 ± 0.2 kg body weight. Treatments consisted of the following four diets: C = sugarcane + concentrate; CS = sugarcane + concentrate with sunflower seeds; CE = sugarcane + concentrate with 1,000 mg vitamin E kg-1 diet dry matter (DM); and CSE = sugarcane + concentrate with sunflower seeds and 1,000 mg vitamin E kg-1 diet DM. The experimental design was completely randomized, in a 2 × 2 factorial arrangement (with and without sunflower seeds and with or without vitamin E, on the diet DM basis), and means were compared by Tukeys test at 5% significance level. Consumption of vitamin E intake by the lambs provided (P 0.05) the highest ether extract intake (20.91 g day-1) and consequently the highest (P 0.05) digestibility of this nutrient (85.34%); however, it reduced (P 0.05) the intakes of total carbohydrates (394.81 g day-1) and non-fibrous carbohydrates (242.47 g day-1) as a direct consequence of the diet composition. Inclusion of sunflower seeds and vitamin E in the lamb diets did not influence (P > 0.05) carcass morphological or quantitative measurements.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a digestibilidade dos nutrientes e as características quantitativas da carcaça de cordeiros submetidos a dietas contendo ou não grãos de girassol e vitamina E. Foram utilizados 32 cordeiros machos não castrados com aproximadamente 60 dias de idade e 15 ± 0,2 kg, alojados em baias individuais e abatidos aos 32,0 ± 0,2 kg de peso corporal. Os tratamentos foram compostos por quatro rações: C- cana-de-açúcar + concentrado; CG- cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol; CE- cana-de-açúcar + concentrado com 1000 mg vitamina E kg-1 de matéria seca (MS) da ração e CGE- cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol e 1000 mg vitamina E kg-1 de MS da ração. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (com ou sem grãos de girassol e com ou sem vitamina E na base da MS da ração) e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. O consumo de vitamina E pelos cordeiros melhorou o ganho médio diário de peso (0,241 kg). A inclusão dos grãos de girassol proporcionou (P 0,05) maior consumo de extrato etéreo (20,91 g dia-1) e consequentemente maior (P 0,05) digestibilidade desse nutriente (85,34%), no entanto reduziu (P 0,05) os consumos de carboidratos totais (394,81 g dia-1) e não fibrosos (242,47 g dia-1) como consequência direta da composição da ração. A in

Carcass characteristics of lambs fed diets with mulberry hay / Características da carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The aim of this study was to evaluate the in vivo quantitative traits of carcass and commercial cuts of lambs fed diets containing 0, 12.5, and 25.0% mulberry hay replacing the concentrate. Twentyfour Ile de France lambs at approximately 60 days of age, with 15 kg body weight, were confined in individual stalls and slaughtered at 32 kg. Increasing levels of mulberry hay in the diet resulted in a linear increase in chest depth (R2=0.84), leg muscularity index (R2=0.71), and muscle:bone ratio (R2=0.95); a linear decrease in leg compactness index (R2 =0.75), shoulder weight (R2=0.78), and femur weight (R2=0.99) and length (R2=0.86); and a quadratic response from chilling losses (R2=1.0) and percentage of intermuscular fat. Mulberry hay can be used in the feeding of feedlot lambs without compromising their carcass quantitative characteristics.

Objetivou-se avaliar as características quantitativas in vivo, da carcaça e dos cortes comerciais de cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25,0% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com aproximadamente 60 dias de idade e 15 kg de peso corporal, confinados em baias individuais e abatidos aos 32 kg. Houve efeito linear crescente (R2 = 0,84) para a profundidade do tórax, índice de musculosidade da perna (R2=0,71) e para a relação músculo:osso (R2=0,95); decrescente (R2 =0,75) para o índice de compacidade da carcaça, peso da paleta (R2 = 0,78) e peso (R2=0,99) e comprimento (R2=0,86) do fêmur à medida que se aumentou o feno de amoreira na dieta; e comportamento quadrático para perdas por resfriamento (R2=1,0) e porcentagem de gordura intermuscular. O feno de amoreira pode ser utilizado na alimentação de cordeiros confinados sem prejudicar as características quantitativas da carcaça.