Cellulolytic activity of anaerobic facultative fungi from the digestive tract of sheep fed with banana leaf hay / Atividade celulolítica de fungos aeróbios facultativos do trato digestório de ovinos alimentados com feno da folha de bananeira

The addition of cellulolytic fungi, or their enzymes, in diets containing high levels of fiber are promising strategy for improving the performance. In this study, the aims were to select cellulolytic fungi from the digestive tract of sheep fed different concentrations of banana leaf hay. Thirty lambs raised in a feedlot were evaluated, distributed in a completely randomized design, with diets containing 0, 125, 250, 375, or 500 g/Kg of dry matter and six replications. Approximately 15 mL of ruminal fluid and swabs from the rectal ampulla were collected. The cultures were carried out in a medium containing microcrystalline cellulose (C medium). The mycelial fungi isolates were identified through the microculture technique. Among the fungi from the ruminal fluid, 23 isolates corresponded to the genus Aspergillus and three to Paecilomyces spp. Among the isolates from the rectal ampulla, seven were A. spp., and three were P. spp. The A. genus predominated among the isolates from both evaluated sites (p <0.05). Fragments of these fungi were inoculated in triplicate in medium C at 37 °C and the cellulolytic activity index (CAI) was determined after 24, 48, and 72 hours of incubation. There was no difference in the CAI of Aspergillus spp. from animals fed different diets or of different evaluated sites (P > 0.05). However, 22 isolates of Aspergillus spp. and three of Paecilomyces spp. showed a CAI > 1, indicating biotechnological potential for cellulase production. These selected isolates could be selected for the elaboration of microbial additives in ruminant diets.(AU)

A adição de fungos celulolíticos, ou suas enzimas, em dietas contendo elevados teores de fibras são estratégias pro-missoras para melhorar o desempenho. Neste estudo os objetivos foram selecionar fungos celulolíticos do trato digestório de ovinos alimentados com diferentes concentrações do feno da folha da bananeira (FBH). Foram avaliados 30 borregos criados em sistema intensivo, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco dietas contendo 0, 125, 250, 375 ou 500 g/KG de matéria seca em seis repetições. Foram coletados aproximadamente 15 mL de fluido ruminal e swabs da ampola retal. Os cultivos foram realizados em meio de cultura contendo celulose microcristalina (meio C). Os fungos micelianos foram identificados após a técnica de microcultivo. Entre os fungos provenientes do fluido ruminal, 23 isolados corresponderam ao gênero Aspergillus e três a Paecilomyces spp.. Foram identificados nas fezes dos animais sete Aspergillus spp. e três Paecilomyces spp.. O gênero Aspergillus predominou entre os isolados de ambos os sítios avaliados (p =0,013). Fragmentos desses fungos foram inoculados em triplicada em meio C a 37 °C e determinou-se o índice de atividade celulolítica(IAC) após 24, 48 e 72 horas de incubação. Não houve diferença entre CAI de isolados de Aspergillus spp. provenientes dos animais em diferentes dietas ou sítios avaliados (P > 0.05). Entretanto, 22 isolados de Aspergillus spp. e três de Paecilomyces spp. apresentaram IAC >1, indicando potencial biotecnológico para produção de celulases.(AU)

Elephant grass cv. BRS capiaçu silage with inclusion of different proportions of silk cotton / Silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu com inclusão de diferentes proporções do algodão-de-seda

The objective was to evaluate the qualitative and nutritional aspects of elephant grass cv. BRS capiaçu silage with increasing proportions of silk cotton. A completely randomized design was used with five (0, 15, 30, 45, and 60% on natural matter basis) different inclusion proportions of silk cotton to elephant grass silage and four repetitions. Silages were prepared in PVC minisilos and remained ensiled for 42 days. The inclusion of silk cotton resulted in a linear reduction in dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose, and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) contents at 0.06, 0.30, 0.23, 0.20, and 0.09 percentage points for each 1% inclusion, respectively. There was an increasing linear effect of crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN), with an increase of 39.32 and 20.89% from the lowest to the highest inclusion of silk cotton to elephant grass cv. BRS capiaçu silage. Values of pH, gas losses (GL), effluent losses (EL), dry matter recovery (DMR), hemicellulose, and lignin were not influenced by the evaluated inclusion levels, showing estimated averages of 3.87, 1, 42%, 11.55kg t-1 natural matter, 97.36%, 19.30%, and 7.20%, respectively. An increasing linear effect was found for fraction a, c, effective degradability (ED) (2% and 5%) dry matter, with an increment of 0.05, 0.0005, and 0.11 percent points, respectively. There was a quadratic effect for fraction b, potential degradability (PD), ED (2%), with minimum points of 23.72%, 50.52%, (at 45% inclusion level) 39.69%, (at 15% inclusion level) respectively. The indigestible fraction (IF) had a quadratic effect with a maximum of 49.48% at the 45% inclusion level. The colonization time (CT) linearly reduced by 0.09 percentage points for each 1% inclusion evaluated. According to the parameters evaluated, the inclusion of up to 60% silk cotton improved nutritional aspects and nutritional value of elephant grass cv. BRS capiaçu silage.(AU)

Objetivou-se avaliar aspectos qualitativos e nutricionais da silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu com proporções crescentes de algodão-de-seda. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com cinco (0, 15; 30; 45; 60% na base da matéria natural) diferentes proporções de inclusão do algodão-de-seda à silagem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu e quatro repetições. As silagens foram confeccionadas em silos de PVC e permaneceram ensiladas por 42 dias. A inclusão do algodão-de-seda resultou em redução linear nos teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) em 0,06, 0,30, 0,23, 0,20 e 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão, respectivamente. Houve efeito linear crescente da proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais (NDT), com incremento de 39,32 e 20,89% da menor à maior proporção de inclusão do algodão-de-seda à silagem do capim-elefante cv. BRS Capiaçu. O potencial hidrogeniônico (pH), perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), recuperação de matéria seca (RMS), hemicelulose e lignina não foram influenciados pelos níveis de inclusão avaliados apresentando médias estimadas de 3,87, 1,42%, 11,55kg t-1 de MN, 97,36%, 19,30% e 7,20%, respectivamente. Foi observado efeito linear crescente para fração a, c, degradabilidade efetiva (DE) (2% e 5%) da matéria seca, com incremento de 0,05, 0,0005, e 0,11 pontos percentuais, respectivamente. Houve efeito quadrático para fração b, degradabilidade potencial (DP), DE (2%), com pontos de mínima de 23,72%, 50,52%, (no nível de 45 % de inclusão) 39,69%, (no nível de 15 % de inclusão) respectivamente. A fração indigestível (FI) apresentou efeito quadrático com máxima de 49,48% no nível de 45% de inclusão. O tempo de colonização (TC) reduziu linearmente em 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão avaliada. De acordo com os parâmetros avaliados, a inclusão de até 60% de algodão-de-seda à silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu favorece os aspectos nutricionais e o valor nutritivo das mesmas.(AU)

Effect of grazing management strategies on the yield and nutritional value of Marandu grass in the semiarid of Brazil / Efeito de estratégias de manejo do pastejo na produtividade e valor nutricional do capim-Marandu no semiárido brasileiro

The objective of this study was to evaluate the effects of two grazing management strategies on structural, productive and nutritional parameters of Marandu grass (Urochloa brizantha cv. Marandu). A completely randomized block design with two pasture management strategies and eight replications (blocks) was used. The grazing management strategies were: (1) low intensity rotational grazing (LI), with a pre-grazing sward height of 40 cm and a post-grazing sward height of 24 cm, i.e., a defoliation intensity of 50%; (2) High intensity rotational grazing (HI), with a pre-grazing sward height of 40 cm and a post-grazing sward height of 10 cm (±70% defoliation intensity). Pastures were sampled before and after grazing for estimation of forage mass, forage accumulation rate, structural characteristics, nutritional value and dry matter intake. The LI strategy resulted in higher dry matter production than HI before (18.33%) and after grazing (49.06%), increasing pre-grazing forage density by 13.21% (P < 0.05). The production of potentially digestible dry matter was highest (P < 0.05) in LI strategy (21.3% before and 39.6% after grazing, respectively). Higher post-grazing green forage mass (45%) increased the residual crude protein in LI. The LI management strategy increased forage mass production and can be used in Marandu grass pastures.(AU)

Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar os efeitos de duas estratégias de manejo do pastejo sobre os parâmetros estruturais, produtivos e nutricionais do capim-Marandu (Urochloa brizantha cv. Marandu). O delineamento experimental foi em blocos casualizados com duas estratégias de manejo da pastagem e oito repetições (blocos). As estratégias de manejo do pastejo foram: (1) pastejo rotacional menos intensivo (LI), com altura do pasto pré-pastejo de 40 cm e altura do pasto pós-pastejo de 24 cm, ou seja, intensidade de desfolha de 50%; (2) pastejo rotativo mais intensivo (HI), com altura do pasto pré-pastejo de 40 cm e altura do pasto pós-pastejo de 10 cm (±70% densidade de desfolha). As pastagens foram amostradas antes e após o pastejo para estimativa da massa de forragem, taxa de acúmulo de forragem, características estruturais, valor nutricional e consumo de matéria seca. A estratégia LI resultou em maior produção de matéria seca do que HI antes (18,33%) e após pastejo (49,06%), aumentando a densidade de forragem prépastejo em 13,21% (P < 0,05). A produção de matéria seca potencialmente digestível foi maior (P < 0,05) na estratégia LI (21,3% antes e 39,6% após o pastejo, respectivamente). Maior matéria seca verde total póspastejo (45%) aumentou a proteína bruta residual em LI. A estratégia de manejo da LI aumentou a produção em massa de forragem e pode ser utilizada em pastagens de capim-Marandu.(AU)

Characterization of carcasses of Zebu cattle raised in a semiarid region according to sex

The objective was to group and characterize Zebu cattle carcasses according to sex. Data from 15,002 carcasses of cattle raised in the semiarid region of the state of Minas Gerais, Brazil, were used. The carcass characteristics analyzed were weight, conformation, subcutaneous fat, number of permanent incisor teeth (PIT), and sex (uncastrated males, castrated males, females (up to six PIT), and cows (eight PIT)). Cluster analysis was applied to establish the relationship between sex and carcass characteristics. Four clusters were identified according to sex, and 60% of the total variance in the data set is explained by the clusters. Uncastrated males appear together in a single group (Cluster 1), which demonstrates homogeneity in their carcass characteristics. The heaviest group was Cluster 1. The castrated males appear in three groups, some of them (33.58%) grouped with the majority of cows (92.85%), which indicates that these carcasses did not achieve the quality required by the industry. Another part of the castrated males (41.84%) presented characteristics required by the industry. The females appear in all clusters. Except for uncastrated males and cows, the effect of sex (castrated males and females) on the carcass characteristics of Zebu cattle from the semiarid region of the Minas Gerais does not assure similar characteristics. Therefore, the improvement of carcass quality, using castration as the central grading criterion, should be reviewed not to overemphasize this item.(AU)

Prevalence and geographical distribution of bovine cysticercosis in the mesoregion of Northern Minas Gerais / Prevalência e distribuição geográfica de cisticercose bovina na mesorregião do Norte de Minas Gerais

The knowledge of the prevalence of bovine cysticercosis is important for the implementation of control programs. The objective was to evaluate the prevalence and geographical distribution of bovine cysticercosis in Northern Minas Gerais. For that, 14,556 cattle were evaluated during the federal post-mortem inspection in 27 municipalities of five microregions: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora and Bocaiúva. The prevalence of Cysticercus bovis was 1.03% with distribution in all microregions evaluated of the northern Minas Gerais. All municipalities with a sampling number of cattle slaughtered above 543 showed positive animals for cysticercosis. The microregions of Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária and Pirapora presented a prevalence of cysticercosis at 2.11%, 1.17%, 1.01%, 0.90% and 0.56%, respectively. The microregions of Montes Claros and Januária presented a greater chance of finding positive cattle for cysticercosis. As there are positive cases of cysticercosis in all microregions evaluated, there is a risk to human health.(AU)

O conhecimento da prevalência da cisticercose bovina é importante para a implementação de programas de controle. Objetivou-se avaliar a prevalência e a distribuição geográfica de cisticercose bovina no Norte de Minas Gerais. Para isso, avaliou-se 14556 bovinos durante a inspeção federal post mortem provenientes de 27 municípios de cinco microrregiões: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora e Bocaiúva. A prevalência de Cysticercus bovis foi de 1,03% e está distribuída geograficamente em todas as microrregiões avaliadas do Norte de Minas Gerais avaliadas. Todos os municípios com número amostral de bovinos abatidos acima de 543 apresentaram animais positivos para cisticercose. As microrregiões de Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária e Pirapora apresentaram prevalência de cisticercose de 2,11%, 1,17%, 1,01%, 0,90% e 0,56%, respectivamente. As microrregiões de Montes Claros e Januária apresentaram maior chance de se encontrar bovinos positivos para cisticercose. Como há casos positivos de cisticercose em todas as microrregiões avaliadas, há risco a saúde dos seres humanos.(AU)

Prevalence and geographical distribution of bovine cysticercosis in the mesoregion of Northern Minas Gerais / Prevalência e distribuição geográfica de cisticercose bovina na mesorregião do Norte de Minas Gerais

The knowledge of the prevalence of bovine cysticercosis is important for the implementation of control programs. The objective was to evaluate the prevalence and geographical distribution of bovine cysticercosis in Northern Minas Gerais. For that, 14,556 cattle were evaluated during the federal post-mortem inspection in 27 municipalities of five microregions: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora and Bocaiúva. The prevalence of Cysticercus bovis was 1.03% with distribution in all microregions evaluated of the northern Minas Gerais. All municipalities with a sampling number of cattle slaughtered above 543 showed positive animals for cysticercosis. The microregions of Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária and Pirapora presented a prevalence of cysticercosis at 2.11%, 1.17%, 1.01%, 0.90% and 0.56%, respectively. The microregions of Montes Claros and Januária presented a greater chance of finding positive cattle for cysticercosis. As there are positive cases of cysticercosis in all microregions evaluated, there is a risk to human health.

O conhecimento da prevalência da cisticercose bovina é importante para a implementação de programas de controle. Objetivou-se avaliar a prevalência e a distribuição geográfica de cisticercose bovina no Norte de Minas Gerais. Para isso, avaliou-se 14556 bovinos durante a inspeção federal post mortem provenientes de 27 municípios de cinco microrregiões: Janaúba, Montes Claros, Januária, Pirapora e Bocaiúva. A prevalência de Cysticercus bovis foi de 1,03% e está distribuída geograficamente em todas as microrregiões avaliadas do Norte de Minas Gerais avaliadas. Todos os municípios com número amostral de bovinos abatidos acima de 543 apresentaram animais positivos para cisticercose. As microrregiões de Bocaiúva, Montes Claros, Janaúba, Januária e Pirapora apresentaram prevalência de cisticercose de 2,11%, 1,17%, 1,01%, 0,90% e 0,56%, respectivamente. As microrregiões de Montes Claros e Januária apresentaram maior chance de se encontrar bovinos positivos para cisticercose. Como há casos positivos de cisticercose em todas as microrregiões avaliadas, há risco a saúde dos seres humanos.

Fermentation characteristics and nutritive values of sorghum silages / Características fermentativas e valor nutritivo de silagens de sorgo

The objective of this study was to select sorghum genotypes for silage production. The study was carried out at Embrapa Maize & Sorghums experimental field. Planting was performed in randomized blocks, with three replicates and the Scott-Knott test at a 5% probability level. The material was ensilaged in laboratory silos opened after 56 days for analysis concerning fermentation and bromatological composition. Only crude protein showed no significant difference (p > 0.05), with an overall mean of 8.88%. The other variables presented significant differences (p < 0.05): pH (3.34 to 3.94); Aw (0.93 to 0.98); N-NH 3/TN (1.61 to 6.56%); green matter yield (12.05 to 34.14 t ha-1); dry matter yield (6.19 to 11.42 t ha-1); dry matter (26.89 to 49.95%); ashes (4.08 to 6.88%); neutral detergent fiber corrected for ash and protein (47.67 to 65.79%); acid detergent fiber (16.62 to 35.89%); hemicellulose:cellulose (1.07 to 2.71%); lignin (2.03 to 6.52%), digestible dry matter yield (3.70 to 7.41 t ha-1) and dry matter digestibility (56.36 to 72.67%). Based on digestible dry matter yield, the genotypes: male 201191 and hybrids 2012F47484, 2012F47515 and 2012F47525 stood out in relation to the others for showing good yielding, adequate nutritional value, with low dry matter and NDF levels coupled with high digestibility values and good fermentation patterns of the silages.(AU)

Objetivou-se selecionar genótipos de sorgo para produção de silagem. O estudo foi conduzidono campo experimental da Embrapa Milho e Sorgo. O plantio foi realizado em blocos casualizados, com três repetições e teste Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. O material foi ensilado em silos laboratoriais, abertos com 56 dias para realização das análises fermentativa e composição bromatológica. Somente a proteína bruta não apresentou diferença significativa (p > 0,05), com média geral de 8,88%. As demais variáveis apresentaram diferenças significativas (p < 0,05):pH (3,34 a 3,94); Aw (0,93 a 0,98); NNH3/ NT (1,61 a 6,56 %); produção de matéria verde (12,05 a 34,14 t ha-¹); produção de matéria seca (6,19 a 11,42 t ha-¹); matéria seca (26,89 a 49,95 %); cinzas (4,08 a 6,88 %); fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteínas (47,67 a 65,79 %); fibra em detergente ácido (16,62 a 35,89%); hemicelulose:celulose (1,07 a 2,71 %); lignina (2,03 a 6,52 %), produção de matéria seca digestível (3,70 a 7,41 t ha-¹) e digestibilidade da matéria seca (56,36 a 72,67%). Com base na produção de matéria seca digestível, os genótipos: macho 201191, e os híbridos 2012F47484, 2012F47515 e 2012F47525 se sobressaíram em relação aos demais uma vez que apresenta boa produtividade, adequado valor nutricional, com baixos teores de matéria seca e FDN aliado com altos valores de digestibilidade e bom padrão fermentativo das silagens.(AU)

Fermentation characteristics and nutritive values of sorghum silages / Características fermentativas e valor nutritivo de silagens de sorgo

The objective of this study was to select sorghum genotypes for silage production. The study was carried out at Embrapa Maize & Sorghum’s experimental field. Planting was performed in randomized blocks, with three replicates and the Scott-Knott test at a 5% probability level. The material was ensilaged in laboratory silos opened after 56 days for analysis concerning fermentation and bromatological composition. Only crude protein showed no significant difference (p > 0.05), with an overall mean of 8.88%. The other variables presented significant differences (p < 0.05): pH (3.34 to 3.94); Aw (0.93 to 0.98); N-NH 3/TN (1.61 to 6.56%); green matter yield (12.05 to 34.14 t ha-1); dry matter yield (6.19 to 11.42 t ha-1); dry matter (26.89 to 49.95%); ashes (4.08 to 6.88%); neutral detergent fiber corrected for ash and protein (47.67 to 65.79%); acid detergent fiber (16.62 to 35.89%); hemicellulose:cellulose (1.07 to 2.71%); lignin (2.03 to 6.52%), digestible dry matter yield (3.70 to 7.41 t ha-1) and dry matter digestibility (56.36 to 72.67%). Based on digestible dry matter yield, the genotypes: male 201191 and hybrids 2012F47484, 2012F47515 and 2012F47525 stood out in relation to the others for showing good yielding, adequate nutritional value, with low dry matter and NDF levels coupled with high digestibility values and good fermentation patterns of the silages.

Objetivou-se selecionar genótipos de sorgo para produção de silagem. O estudo foi conduzidono campo experimental da Embrapa Milho e Sorgo. O plantio foi realizado em blocos casualizados, com três repetições e teste Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. O material foi ensilado em silos laboratoriais, abertos com 56 dias para realização das análises fermentativa e composição bromatológica. Somente a proteína bruta não apresentou diferença significativa (p > 0,05), com média geral de 8,88%. As demais variáveis apresentaram diferenças significativas (p < 0,05):pH (3,34 a 3,94); Aw (0,93 a 0,98); NNH3/ NT (1,61 a 6,56 %); produção de matéria verde (12,05 a 34,14 t ha-¹); produção de matéria seca (6,19 a 11,42 t ha-¹); matéria seca (26,89 a 49,95 %); cinzas (4,08 a 6,88 %); fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteínas (47,67 a 65,79 %); fibra em detergente ácido (16,62 a 35,89%); hemicelulose:celulose (1,07 a 2,71 %); lignina (2,03 a 6,52 %), produção de matéria seca digestível (3,70 a 7,41 t ha-¹) e digestibilidade da matéria seca (56,36 a 72,67%). Com base na produção de matéria seca digestível, os genótipos: macho 201191, e os híbridos 2012F47484, 2012F47515 e 2012F47525 se sobressaíram em relação aos demais uma vez que apresenta boa produtividade, adequado valor nutricional, com baixos teores de matéria seca e FDN aliado com altos valores de digestibilidade e bom padrão fermentativo das silagens.

Fermentative characteristics and nutritional value of elephant grass silage added with dehydrated banana peel / Características fermentativas e valor nutricional da silagem de capim-elefante aditivada com casca de banana desidratada

The aim of this study was to evaluate the fermentative losses and nutritional value of elephant grass silages with the increasing of inclusion levels of dehydrated banana peel. The experiment was conducted in a completely randomized design, with six treatments and four replications, being the silage exclusively from elephant grass, and five levels of inclusion of banana peel to the elephant grass silage, as the following - 5; 10; 15; 20 and 25%, being added based on natural matter. The addition of the banana peel in the silage reduced linearly (p 0.05) the pH, the ammoniacal nitrogen and the losses of the fermentative process. In addition, the inclusion of banana peel increased linearly (p 0.05) the dry matter and non-fibrous carbohydrates. On the other hand, the neutral detergent fiber and the acid detergent fiber were linearly reduced with the inclusion of the banana peel (p 0.05), but there was no change in the dry matter digestibility in situ. The inclusion of dehydrated banana peel in elephant grass silage reduces the losses of the fermentation process with more consistent results at the 25% inclusion level, however, it reduces the silage nutritional value due to fibrous and protein quality.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar as perdas fermentativas e o valor nutricional das silagens de capim-elefante com níveis crescentes de inclusão da casca de banana desidratada. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo silagem exclusiva de capim-elefante e cinco níveis de inclusão da casca de banana à silagem de capimelefante - 5; 10; 15; 20 e 25%, sendo adicionada com base na matéria natural. A adição da casca de banana na ensilagem reduziu linearmente (p 0,05) o pH, nitrogênio amoniacal e as perdas do processo fermentativo. Ademais, a inclusão da casca de banana aumentou de forma linear (p 0,05) a matéria seca e os carboidratos não fibrosos. Já a fibra em detergente neutro e em detergente ácido reduziu linearmente com inclusão da casca de banana (p 0,05), mas não houve alteração na digestibilidade in situ da matéria seca. A inclusão de casca de banana desidratada na ensilagem do capim-elefante reduz as perdas do processo fermentativo com resultados mais consistentes no nível de 25% de inclusão, entretanto, reduz o valor nutricional por detrimento da qualidade fibrosa e proteica.(AU)

Fermentative characteristics and nutritional value of elephant grass silage added with dehydrated banana peel / Características fermentativas e valor nutricional da silagem de capim-elefante aditivada com casca de banana desidratada

The aim of this study was to evaluate the fermentative losses and nutritional value of elephant grass silages with the increasing of inclusion levels of dehydrated banana peel. The experiment was conducted in a completely randomized design, with six treatments and four replications, being the silage exclusively from elephant grass, and five levels of inclusion of banana peel to the elephant grass silage, as the following - 5; 10; 15; 20 and 25%, being added based on natural matter. The addition of the banana peel in the silage reduced linearly (p 0.05) the pH, the ammoniacal nitrogen and the losses of the fermentative process. In addition, the inclusion of banana peel increased linearly (p 0.05) the dry matter and non-fibrous carbohydrates. On the other hand, the neutral detergent fiber and the acid detergent fiber were linearly reduced with the inclusion of the banana peel (p 0.05), but there was no change in the dry matter digestibility in situ. The inclusion of dehydrated banana peel in elephant grass silage reduces the losses of the fermentation process with more consistent results at the 25% inclusion level, however, it reduces the silage nutritional value due to fibrous and protein quality.

Objetivou-se com este estudo avaliar as perdas fermentativas e o valor nutricional das silagens de capim-elefante com níveis crescentes de inclusão da casca de banana desidratada. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo silagem exclusiva de capim-elefante e cinco níveis de inclusão da casca de banana à silagem de capimelefante - 5; 10; 15; 20 e 25%, sendo adicionada com base na matéria natural. A adição da casca de banana na ensilagem reduziu linearmente (p 0,05) o pH, nitrogênio amoniacal e as perdas do processo fermentativo. Ademais, a inclusão da casca de banana aumentou de forma linear (p 0,05) a matéria seca e os carboidratos não fibrosos. Já a fibra em detergente neutro e em detergente ácido reduziu linearmente com inclusão da casca de banana (p 0,05), mas não houve alteração na digestibilidade in situ da matéria seca. A inclusão de casca de banana desidratada na ensilagem do capim-elefante reduz as perdas do processo fermentativo com resultados mais consistentes no nível de 25% de inclusão, entretanto, reduz o valor nutricional por detrimento da qualidade fibrosa e proteica.