Dried distillers grains with solubles in diets during late gestation affects behavior and maintains the performance of sows

We examined the effect of dried distillers grains with solubles (DDGS) in diets for late gestating sows on sow and litter performance, colostrum chemical composition, and sow behavior. Sixty gestating sows of 3.77±1.65 parity were divided into three groups of 20 animals, in a randomized block design with 0 (corn-soybean meal diet), 150, or 300 g kg−1 DDGS from 84 days of gestation until farrowing. Sows fed 300 g kg−1 DDGS presented a lower frequency of standing position and eating activity. The lying lateral position was more frequent in the first 40 min post-feeding for sows fed the highest DDGS level. There was no effect of diets on sow and litter performance; however, DDGS inclusion tended to increase lactation feed intake. Inclusion of DDGS was inclined to produce more lactose and less protein in colostrum, but did not affect colostrum fat, total solids, and ash contents. Inclusion of up to 300 g kg−1 DDGS in the diet of late gestation sows does not change sow and litter performance and colostrum composition compared with corn-soybean meal diets, but it favored animal welfare.(AU)

Cottonseed and Soy-bean agro-industrial by-products used in feedlot cattle diet: effects on beef fatty acid profile and quality parameters / Subprodutos agroindustriais de caroço de algodão e soja utilizados na dieta de bovinos confinados: efeitos no perfil de ácidos graxos e parâmetros de qualidade da carne bovina

Beef composition are directly influenced by the dietary fat, particularly in ruminants, due to rumen biohydrogenation, which promotes alterations in the dietary fatty acid (FA) profile and affects the meat quality. Beef sensorial, chemical, and FA compositions of intramuscular and subcutaneous fat were evaluated, from 40 Nellore males finished on feedlot diet based, containing cottonseed (CSB) and soybean by-product (SOB) as agro-industrial by-product fat sources. CSB as a fat source, did not alter the beef pH, shear force, chemical composition, or subcutaneous FA profile compared with the SOB diet. Differences were observed at yellow and red beef color, with low and high CSB diet inclusion; on the contrary, inclusion of SOB in the diet led to an intensely unpleasant aroma in aged and cooked meats. Regarding beef FA profile, CSB with 3% dietary fat produced steaks with a lower proportion of C 17:0 , having 1.359 and 3.238 g/100 g of intramuscular FA, whereas CSB with 5% dietary fat led to an increase in C 18:2 n -6 , with 0.298 and 0.132 g/100 g of intramuscular FA in steaks from animals fed with CSB and SOB, respectively. CSB produced more intense red beef color, unpleasant aroma, and higher linoleic acid content; however, the color and aroma of the meat produced from cattle fed with CSB in the diet were less intense and were like those observed in cattle fed with SOB; these could therefore be recommended for use as agro-industrial by-products in beef cattle diet.(AU)

A composição da carne bovina é influenciada diretamente pela gordura da dieta, principalmente em ruminantes, devido à biohidrogenação ruminal, que promove alterações no perfil de ácidos graxos dietéticos e afeta a qualidade da carne. Foram avaliadas às composições sensoriais, químicas e de ácido graxo da carne, da gordura intramuscular e subcutânea, de 40 machos Nelore terminados em dieta de confinamento contendo caroço de algodão (CSB) e subproduto de soja (SOB) como fontes de gordura de subprodutos agroindustriais. CSB, não alterou o pH da carne, força de cisalhamento, composição química ou perfil de ácido graxo subcutâneo em comparação com a dieta SOB. Diferenças foram observadas na cor amarela e vermelha da carne bovina, com baixa e alta inclusão de CSB na dieta; a inclusão de SOB na dieta levou a um aroma intensamente desagradável em carnes envelhecidas e cozidas. Em relação ao perfil de ácido graxo da carne bovina, CSB com 3% de gordura dietética produziu bifes com menor proporção de C 17: 0 , tendo 1.359 e 3.238 g / 100 g de ácido graxo intramuscular, enquanto CSB com 5% de gordura dietética levou a um aumento de C 18: 2n- 6 , com 0,298 e 0,132 g / 100 g de ácido graxo intramuscular em bifes de animais alimentados com CSB e SOB, respectivamente. CSB produziu cor vermelha bovina mais intensa, aroma desagradável e maior teor de ácido linoléico; entretanto, a cor e o aroma da carne produzida em bovinos alimentados com CSB na dieta foram menos intensos e semelhantes aos observados em bovinos alimentados com SOB; estes poderiam, portanto, ser recomendados para uso como subprodutos agroindustriais na dieta de bovinos de corte.(AU)

The impact of heterogeneity of variances on the genetic evaluation of performance traits in Nellore cattle

The objective was to evaluate the existence of heterogeneity of variances and its impact on the genetic evaluation of ponderal performance in sires of the Nellore breed. We used records of adjusted body weights at 210 (W210), 365 (W365), and 450 (W450) days of age. Both W365 and W450 were combined by principal component analyses using the first component (PC). Average daily gain (ADG) was obtained by difference between W450 and W210. The classes of standard deviations (SD) for W210, PC, and ADG were obtained by the standardization of means of herd-year means subclasses, with positive values composing the high SD and values equal and less than zero composing the SD. The model included the fixed effects of contemporary group and age at calving as a covariate, random genetic additive, and maternal genetic (except for PC) effects, and the permanent maternal environment. Variance components were obtained by Gibbs sampling. Posterior means of heritability in analyses without considering heterogeneity of variances ranged from 0.15±0.01 to 0.31±0.01. Posterior means of genetic correlations between the two classes of SD for W210, PC, and ADG were equal to 0.85±0.04, 0.83±0.03, and 0.71±0.08, respectively. Spearman correlation to breeding values of sires for ADG as the selection intensity increased in them, and the correlations between breeding values in general analyses were more correlated with those predicted in the high DP. Therefore, when there is a higher selection intensity on the sires only for the ADG criterion, there is a significant presence of the heterogeneity of variances and impact on the genetic evaluation of the sires. Thus, for ADG, the predictions of breeding values obtained by the genetic evaluation model in which the heterogeneity of variances are not considered are more weighted by the class of greater heterogeneity.(AU)

Effect of sample size on kinetic parameters of roughage and concentrated feeds by a semi-automated in vitro gas production system / Efeito do tamanho da amostra nos parâmetros cinéticos de alimentos volumosos e concentrados por meio de um sistema de produção de gases in vitro semi-automatizado

This study aimed to evaluate the effect of different amounts of incubated samples on the kinetic parameters of in vitro fermentation of roughage and concentrated food used for feeding ruminants. Samples were prepared using 200, 300, 400, and 500 mg of air-dried roughage and concentrated sample, ground to 1 mm, and placed in 120 mL glass flasks. Next, inoculum and McDougal solution were added, and the readings were obtained using a semi-automated pressure transducer up to 96 h after the beginning of the incubations. Gas production of the non-fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for sugarcane, Marandu grass silage, corn silage, dried corn distillers' grains with solubles, dried brewer's yeast, bean residue, wet brewer's grains, sunflower meal, and Jatropha meal; quadratically (P < 0.05) for Napier grass silage and cottonseed meal; and cubically (P < 0.05) for castor meal and soybean meal. The degradation rate of the non-fibrous fraction reduced linearly (P < 0.05) for sugarcane, Napier grass silage, and castor meal; quadratically (P < 0.05) for Marandu grass silage; and cubically (P < 0.05) for corn silage, soybean meal, dried corn distillers' grains with solubles, bean residue, and cottonseed meal. Gas production of the fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for Napier grass silage, Marandu grass silage, corn silage, dried corn distillers' grains with solubles, bean residue, wet brewer’s grain, cottonseed meal, and sunflower meal; quadratically ( < 0.05) for Jatropha meal; and cubically (P < 0.05) for sugarcane, castor meal, and soybean meal. The degradation rate of the fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for Napier grass silage, dried corn distillers’ grains with solubles, dried brewer’s yeast, wet brewer’s grains; quadratically (P < 0.05) for corn silage and castor meal; and cubically (P < 0.05) for sugarcane, Marandu grass silage, and bean residue. The lag time reduced linearly (P < 0.05)...

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes quantidades de amostras incubadas sobre os parâmetros cinéticos de fermentação in vitro de alimentos concentrados e volumosos disponíveis para alimentação de ruminantes. O preparo das amostras foi realizado utilizando 200, 300, 400 e 500 mg de amostra seca ao ar, moída a 1 mm, alocadas em frascos de vidro com capacidade de 120 mL, e adicionados inóculo e solução McDougal, seguidos das leituras, por meio de um transdutor de pressão semi-automatizado, até 96 horas após o inicio das incubações. A produção de gases da fração não-fibrosa apresentou comportamento linear crescente (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, silagem de capim marandu, silagem de milho, grão seco da destilaria do milho, resíduo de cervejaria desidratado, resíduo de feijão, resíduo úmido de cervejaria, torta de girassol e farelo de pinhão manso, quadrático (P < 0,05) para silagem de capim napier e torta de algodão, e cúbico (P < 0,05) para farelo de mamona e farelo de soja. A taxa de degradação da fração não-fibrosa apresentou redução linear (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, silagem de capim napier e farelo de mamona, quadrático (P < 0,05) para a silagem de capim marandu, e cúbico (P < 0,05) para a silagem de milho, farelo de soja, grão seco da destilaria do milho, resíduo de feijão e torta de algodão. A produção de gases da fração fibrosa apresentou comportamento linear crescente (P < 0,05) para a silagem de capim napier, silagem de capim marandu, silagem de milho, grão seco da destilaria do milho, resíduo de feijão, resíduo úmido de cervejaria, torta de algodão e torta de girassol, quadrático (P < 0,05) para farelo de pinhão manso, e cúbico (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, farelo de mamona, farelo de soja. A taxa de degradação da fração fibrosa apresentou comportamento linear decrescente (P < 0,05) para a silagem de capim napier, grão seco da destilaria do milho, resíduo...

Effect of sample size on kinetic parameters of roughage and concentrated feeds by a semi-automated in vitro gas production system / Efeito do tamanho da amostra nos parâmetros cinéticos de alimentos volumosos e concentrados por meio de um sistema de produção de gases in vitro semi-automatizado

This study aimed to evaluate the effect of different amounts of incubated samples on the kinetic parameters of in vitro fermentation of roughage and concentrated food used for feeding ruminants. Samples were prepared using 200, 300, 400, and 500 mg of air-dried roughage and concentrated sample, ground to 1 mm, and placed in 120 mL glass flasks. Next, inoculum and McDougal solution were added, and the readings were obtained using a semi-automated pressure transducer up to 96 h after the beginning of the incubations. Gas production of the non-fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for sugarcane, Marandu grass silage, corn silage, dried corn distillers' grains with solubles, dried brewer's yeast, bean residue, wet brewer's grains, sunflower meal, and Jatropha meal; quadratically (P < 0.05) for Napier grass silage and cottonseed meal; and cubically (P < 0.05) for castor meal and soybean meal. The degradation rate of the non-fibrous fraction reduced linearly (P < 0.05) for sugarcane, Napier grass silage, and castor meal; quadratically (P < 0.05) for Marandu grass silage; and cubically (P < 0.05) for corn silage, soybean meal, dried corn distillers' grains with solubles, bean residue, and cottonseed meal. Gas production of the fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for Napier grass silage, Marandu grass silage, corn silage, dried corn distillers' grains with solubles, bean residue, wet brewers grain, cottonseed meal, and sunflower meal; quadratically ( < 0.05) for Jatropha meal; and cubically (P < 0.05) for sugarcane, castor meal, and soybean meal. The degradation rate of the fibrous fraction increased linearly (P < 0.05) for Napier grass silage, dried corn distillers grains with solubles, dried brewers yeast, wet brewers grains; quadratically (P < 0.05) for corn silage and castor meal; and cubically (P < 0.05) for sugarcane, Marandu grass silage, and bean residue. The lag time reduced linearly (P < 0.05)...(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes quantidades de amostras incubadas sobre os parâmetros cinéticos de fermentação in vitro de alimentos concentrados e volumosos disponíveis para alimentação de ruminantes. O preparo das amostras foi realizado utilizando 200, 300, 400 e 500 mg de amostra seca ao ar, moída a 1 mm, alocadas em frascos de vidro com capacidade de 120 mL, e adicionados inóculo e solução McDougal, seguidos das leituras, por meio de um transdutor de pressão semi-automatizado, até 96 horas após o inicio das incubações. A produção de gases da fração não-fibrosa apresentou comportamento linear crescente (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, silagem de capim marandu, silagem de milho, grão seco da destilaria do milho, resíduo de cervejaria desidratado, resíduo de feijão, resíduo úmido de cervejaria, torta de girassol e farelo de pinhão manso, quadrático (P < 0,05) para silagem de capim napier e torta de algodão, e cúbico (P < 0,05) para farelo de mamona e farelo de soja. A taxa de degradação da fração não-fibrosa apresentou redução linear (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, silagem de capim napier e farelo de mamona, quadrático (P < 0,05) para a silagem de capim marandu, e cúbico (P < 0,05) para a silagem de milho, farelo de soja, grão seco da destilaria do milho, resíduo de feijão e torta de algodão. A produção de gases da fração fibrosa apresentou comportamento linear crescente (P < 0,05) para a silagem de capim napier, silagem de capim marandu, silagem de milho, grão seco da destilaria do milho, resíduo de feijão, resíduo úmido de cervejaria, torta de algodão e torta de girassol, quadrático (P < 0,05) para farelo de pinhão manso, e cúbico (P < 0,05) para a cana-de-açúcar, farelo de mamona, farelo de soja. A taxa de degradação da fração fibrosa apresentou comportamento linear decrescente (P < 0,05) para a silagem de capim napier, grão seco da destilaria do milho, resíduo...(AU)

Impacto da distribuição de número desigual de progênies por reprodutor na avaliação genética de animais, em ambientes com presença de heterogeneidade de variância ambiental / Impact of the uneven distribution of the number of progenies by sires in the genetic evaluation of animals in environments with presence of heterogeneity of environmental variance

A progeny test representing the milk yield was simulated to evaluate the effect of heterogeneity of environmental variance on genetic evaluation of sires in situations of unequal number of progeny per sire between herds, eliminating, at random, daughters per sires in environments of low and high environmental variability. In all situations involving loss of information in the environment of lower environmental variability, there was larger overestimation of the residual variance component, resulting in lower estimates of heritability. On the other hand, the decrease in the amount of information of herds from high environmental variability led to greater overestimation of additive genetic variance and lower overestimation of environmental variance. Although there were alterations in breeding values regarding sires, Spearman and Pearson correlations between breeding values, in all situations, were higher than 0.90. The uneven number of progeny per sire in the presence of heterogeneity of environmental variance led to the overestimation of variance components and changes in absolute breeding values of the sires, without, however, changing the classification values.

Foi simulado um teste de progênie com o objetivo de avaliar o efeito da heterogeneidade de variância ambiental sobre a avaliação genética de reprodutores, em situações de número desigual de progênie por reprodutor entre rebanhos. A situação do número desigual de progênie por reprodutor foi representada eliminando-se, de forma aleatória, o número de progênies por reprodutor em ambientes de baixa e alta variabilidade ambiental. Nas situações que envolveram perda de informação no ambiente de menor variabilidade ambiental, houve maiores superestimações na estimação da variância residual, ocasionando menores estimativas de herdabilidade. Por outro lado, quando se diminuiu a quantidade de informação proveniente de rebanhos de alta variabilidade ambiental, houve maior superestimação da variância genética aditiva e menor superestimação da variância ambiental. Embora, tenham ocorrido alterações na magnitude dos valores genéticos para os reprodutores, as correlações de Spearman e Pearson entre os valores genéticos dos mesmos, em todas as situações, foram maiores do que 0,90. O número desigual de progênie por reprodutor na presença de heterogeneidade de variância ambiental provoca superestimação das estimativas de componentes de variância e valores absolutos de predição de valores genéticos dos reprodutores, sem, contudo, alterar a classificação dos mesmos.

Impacto da distribuição de número desigual de progênies por reprodutor na avaliação genética de animais, em ambientes com presença de heterogeneidade de variância ambiental / Impact of the uneven distribution of the number of progenies by sires in the genetic evaluation of animals in environments with presence of heterogeneity of environmental variance

A progeny test representing the milk yield was simulated to evaluate the effect of heterogeneity of environmental variance on genetic evaluation of sires in situations of unequal number of progeny per sire between herds, eliminating, at random, daughters per sires in environments of low and high environmental variability. In all situations involving loss of information in the environment of lower environmental variability, there was larger overestimation of the residual variance component, resulting in lower estimates of heritability. On the other hand, the decrease in the amount of information of herds from high environmental variability led to greater overestimation of additive genetic variance and lower overestimation of environmental variance. Although there were alterations in breeding values regarding sires, Spearman and Pearson correlations between breeding values, in all situations, were higher than 0.90. The uneven number of progeny per sire in the presence of heterogeneity of environmental variance led to the overestimation of variance components and changes in absolute breeding values of the sires, without, however, changing the classification values.(AU)

Foi simulado um teste de progênie com o objetivo de avaliar o efeito da heterogeneidade de variância ambiental sobre a avaliação genética de reprodutores, em situações de número desigual de progênie por reprodutor entre rebanhos. A situação do número desigual de progênie por reprodutor foi representada eliminando-se, de forma aleatória, o número de progênies por reprodutor em ambientes de baixa e alta variabilidade ambiental. Nas situações que envolveram perda de informação no ambiente de menor variabilidade ambiental, houve maiores superestimações na estimação da variância residual, ocasionando menores estimativas de herdabilidade. Por outro lado, quando se diminuiu a quantidade de informação proveniente de rebanhos de alta variabilidade ambiental, houve maior superestimação da variância genética aditiva e menor superestimação da variância ambiental. Embora, tenham ocorrido alterações na magnitude dos valores genéticos para os reprodutores, as correlações de Spearman e Pearson entre os valores genéticos dos mesmos, em todas as situações, foram maiores do que 0,90. O número desigual de progênie por reprodutor na presença de heterogeneidade de variância ambiental provoca superestimação das estimativas de componentes de variância e valores absolutos de predição de valores genéticos dos reprodutores, sem, contudo, alterar a classificação dos mesmos.(AU)

IMPACTO DA DISTRIBUIÇÃO DE NÚMERO DESIGUAL DE PROGÊNIES POR REPRODUTOR NA AVALIAÇÃO GENÉTICA DE ANIMAIS, EM AMBIENTES COM PRESENÇA DE HETEROGENEIDADE DE VARIÂNCIA AMBIENTAL

Abstract A progeny test representing the milk yield was simulated to evaluate the effect of heterogeneity of environmental variance on genetic evaluation of sires in situations of unequal number of progeny per sire between herds, eliminating, at random, daughters per sires in environments of low and high environmental variability. In all situations involving loss of information in the environment of lower environmental variability, there was larger overestimation of the residual variance component, resulting in lower estimates of heritability. On the other hand, the decrease in the amount of information of herds from high environmental variability led to greater overestimation of additive genetic variance and lower overestimation of environmental variance. Although there were alterations in breeding values regarding sires, Spearman and Pearson correlations between breeding values, in all situations, were higher than 0.90. The uneven number of progeny per sire in the presence of heterogeneity of environmental variance led to the overestimation of variance components and changes in absolute breeding values of the sires, without, however, changing the classification values.

Resumo Foi simulado um teste de progênie com o objetivo de avaliar o efeito da heterogeneidade de variância ambiental sobre a avaliação genética de reprodutores, em situações de número desigual de progênie por reprodutor entre rebanhos. A situação do número desigual de progênie por reprodutor foi representada eliminando-se, de forma aleatória, o número de progênies por reprodutor em ambientes de baixa e alta variabilidade ambiental. Nas situações que envolveram perda de informação no ambiente de menor variabilidade ambiental, houve maiores superestimações na estimação da variância residual, ocasionando menores estimativas de herdabilidade. Por outro lado, quando se diminuiu a quantidade de informação proveniente de rebanhos de alta variabilidade ambiental, houve maior superestimação da variância genética aditiva e menor superestimação da variância ambiental. Embora tenham ocorrido alterações na magnitude dos valores genéticos para os reprodutores, as correlações de Spearman e Pearson entre os valores genéticos dos mesmos, em todas as situaçãoes, foram maiores do que 0,90. O número desigual de progênie por reprodutor na presença de heterogeneidade de variância ambiental provoca superestimação das estimativas de componentes de variância e valores absolutos de predição de valores genéticos dos reprodutores, sem, contudo, alterar a classificação dos mesmos.

Bovine leukosis virus and antibodies against bovine herpesvirus type-1 and bovine viral diarrhea virus and in bufaloes of the State of Pará, Brazil / Ocorrência do vírus da leucose enzoótica dos bovinos (BLV) e de anticorpos contra herpesvírus bovino tipo-1 (BoHV-1) e vírus da diarreia viral bovina (BVDV) em búfalos no Estado do Pará

Background: Viral diseases affecting reproduction cause economic losses in cattle, as reproductive failure interrupts the production cycle, thus reducing herd productivity. Buffaloes are susceptible to most of the diseases that affect cattle. Some of the viral diseases of reproductive importance are infectious bovine rhinotracheitis (IBR), bovine viral diarrhea (BVD), and bovine leukosis (BL). The objective of this study was to determine the seroprevalence of IBR virus (bovine herpes virus-1, BoHV-1), BVD virus (BVDV), and BL virus (BLV) in female buffaloes living in wetland areas or plains in the state of Pará, as well as the seroprevalence of BoHV-1, BVDV, and BLV in females of different age groups. Materials, Methods & Results: It were used 225 crossbred buffaloes from 4 buffalo exclusive farms. The buffaloes reared on farms A (n = 50) and B (n = 89) were kept in wetland areas on Marajó Island (n = 139), Pará. On farms C (n = 30) and D (n = 56) buffaloes were kept in plains (n = 86) in a northeastern mesoregion of Para. Animals were categorized into age groups: I: 0-3 years (n = 34), II: 3-6 years (n = 58), III: 7-9 years (n = 55), and IV: over 9 years (n = 78). Blood samples were collected and sera were sent for processing at the Bovine Virus Laboratory, Biological Institute of São Paulo, Brazil. The presence of IBRV and BVDV was determined by neutralization and BLV [...]

Bovine leukosis virus and antibodies against bovine herpesvirus type-1 and bovine viral diarrhea virus and in bufaloes of the State of Pará, Brazil / Ocorrência do vírus da leucose enzoótica dos bovinos (BLV) e de anticorpos contra herpesvírus bovino tipo-1 (BoHV-1) e vírus da diarreia viral bovina (BVDV) em búfalos no Estado do Pará

Background: Viral diseases affecting reproduction cause economic losses in cattle, as reproductive failure interrupts the production cycle, thus reducing herd productivity. Buffaloes are susceptible to most of the diseases that affect cattle. Some of the viral diseases of reproductive importance are infectious bovine rhinotracheitis (IBR), bovine viral diarrhea (BVD), and bovine leukosis (BL). The objective of this study was to determine the seroprevalence of IBR virus (bovine herpes virus-1, BoHV-1), BVD virus (BVDV), and BL virus (BLV) in female buffaloes living in wetland areas or plains in the state of Pará, as well as the seroprevalence of BoHV-1, BVDV, and BLV in females of different age groups. Materials, Methods & Results: It were used 225 crossbred buffaloes from 4 buffalo exclusive farms. The buffaloes reared on farms A (n = 50) and B (n = 89) were kept in wetland areas on Marajó Island (n = 139), Pará. On farms C (n = 30) and D (n = 56) buffaloes were kept in plains (n = 86) in a northeastern mesoregion of Para. Animals were categorized into age groups: I: 0-3 years (n = 34), II: 3-6 years (n = 58), III: 7-9 years (n = 55), and IV: over 9 years (n = 78). Blood samples were collected and sera were sent for processing at the Bovine Virus Laboratory, Biological Institute of São Paulo, Brazil. The presence of IBRV and BVDV was determined by neutralization and BLV [...](AU)

Bioeconomic efficiency of beef cattle at feedlot / Eficiência bioeconômica de bovinos de corte em confinamento

It was aimed to evaluate the dry matter intake (DMI), total weight gain (TWG) and the bioeconomic efficiency of feedlot beef cattle with different body weights in dry and rainy season. Records of DMI, TWG, feed conversion (FC), feed efficiency (EA), lot size and feedlot length of stay (LS) of 13,686 beef cattle males with predominance of Nelore blood finished the year 2009, were used to discriminate possible differences in input weight (up to 350kg or above 350kg) and the season (dry or water). There was no effect on the season (rainy x dry) to DMI and TWG of independent animals, regardless of weight class that showed differences, with the lighter animals presented lower DMI and higher TWG and therefore higher efficiency than animals with higher higher starting weights of feedlot. The purchase price per head affects highly on value per head for the exit of feedlot which is dependent on dry matter intake and total weight gain for maximizing revenue.(AU)

Objetivou-se avaliar o consumo de matéria seca, o ganho de peso total e a eficiência bioeconômica de bovinos de corte terminados em confinamento com diferentes pesos corporais ao início do confinamento nos períodos de seca e de chuvas. Registros de CMS, ganho de peso total (GPT), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), tamanho de lote e tempo de permanência (TP) no confinamento de 13.686 bovinos de corte machos com predominância de sangue nelore terminados no ano de 2009, foram utilizados para discriminar possíveis diferenças quanto ao peso de entrada (até 350kg ou acima de 350kg) e da época do ano (seca ou águas). Observou-se ausência de efeitos da época do ano (chuvas x seca) para o CMS e o GPT dos animais independente da classe de peso que apresentaram diferenças, com os animais mais leves apresentando menores CMS e maiores GPT e, consequentemente, maior eficiência que os animais mais pesados ao início do confinamento. O valor de compra por cabeça interfere altamente sobre valor por cabeça na saída do confinamento que é dependente do consumo de matéria seca e do ganho de peso total para maximização da receita.(AU)

Bioeconomic efficiency of beef cattle at feedlot / Eficiência bioeconômica de bovinos de corte em confinamento

It was aimed to evaluate the dry matter intake (DMI), total weight gain (TWG) and the bioeconomic efficiency of feedlot beef cattle with different body weights in dry and rainy season. Records of DMI, TWG, feed conversion (FC), feed efficiency (EA), lot size and feedlot length of stay (LS) of 13,686 beef cattle males with predominance of Nelore blood finished the year 2009, were used to discriminate possible differences in input weight (up to 350kg or above 350kg) and the season (dry or water). There was no effect on the season (rainy x dry) to DMI and TWG of independent animals, regardless of weight class that showed differences, with the lighter animals presented lower DMI and higher TWG and therefore higher efficiency than animals with higher higher starting weights of feedlot. The purchase price per head affects highly on value per head for the exit of feedlot which is dependent on dry matter intake and total weight gain for maximizing revenue.

Objetivou-se avaliar o consumo de matéria seca, o ganho de peso total e a eficiência bioeconômica de bovinos de corte terminados em confinamento com diferentes pesos corporais ao início do confinamento nos períodos de seca e de chuvas. Registros de CMS, ganho de peso total (GPT), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), tamanho de lote e tempo de permanência (TP) no confinamento de 13.686 bovinos de corte machos com predominância de sangue nelore terminados no ano de 2009, foram utilizados para discriminar possíveis diferenças quanto ao peso de entrada (até 350kg ou acima de 350kg) e da época do ano (seca ou águas). Observou-se ausência de efeitos da época do ano (chuvas x seca) para o CMS e o GPT dos animais independente da classe de peso que apresentaram diferenças, com os animais mais leves apresentando menores CMS e maiores GPT e, consequentemente, maior eficiência que os animais mais pesados ao início do confinamento. O valor de compra por cabeça interfere altamente sobre valor por cabeça na saída do confinamento que é dependente do consumo de matéria seca e do ganho de peso total para maximização da receita.

Desempenho, crescimento e características de carcaça de linhagens alternativas de frangos de corte criados com acesso a piquete / Performance, growth and carcass characteristics of alternatives lineages of broiler chickens created with access to paddock

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de linhagens alternativas de frangos de corte, criados em sistema com acesso a piquete. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia de idade, alojados com uma densidade de 6,4 aves/m2 na área interna e 2 m2/animal na área de pastejo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem: Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plumé e Gris Barré Cou Plumé. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Para o estudo do crescimento a equação de Gompertz apresentou melhor ajuste, quando comparadas ás demais. A linhagem Master Gris Cou Plumé obteve maior peso assintótico, taxa de crescimento absoluto máximo e menor viabilidade, maiores valores de peso médio e ganho de peso, quando comparada à linhagem Gris Barré Cou Nu. Mesmo com as diferenças de desempenho zootécnico entre as linhagens estudadas, não a diferenças significativas entre médias de peso do corpo após o jejum e peso das carcaças evisceradas. Foram observados maiores pesos de carcaça, peito, coxa+sobrecoxa, dorso e asa para a linhagem Master Gris Cou Plumé, quando comparado a Gris Barré Cou Nu e Gris Barré Cou Plumé.(AU)

The aim of this study was to evaluate the performance of alternative lineages of broiler chickens created with access to paddock. Were used 312 one day broiler chickens, house data density of 6.4birds/m2in the internal area and 2m2/animal in the pasture area. The treatments consisted of each lineage used in the experiment: Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plume and Gris Barré Cou Plume. The statistical design was completely randomized with four treatments and six repetitions. For study the growth, the Gompertz equation showed a better adjustment compared with others. The lineage Master Gris Cou Plume got the greatest asymptotic weight, absolute growth rate and lowest viability, higher average weight and weight gain when compared to lineage Gris Barré Cou Nu. Even with the differences in zoo technical performance among the lineages studied, not the significance of differences between means indicates there is a ratio of body weight after fasting and weight of the eviscerated carcass.Showed highercarcass weight, chest, thigh + drumstick, wing and backin the lineage Master Gris Cou Plume, compared to Gris Barré Cou Nu and Gris Barré Cou Plume. The lineages Redbro Cou Nu and Master Gris Cou Plume had similar performance, but the Redbro Cou Nu, showed growth characteristics more suitable to alternative creations with access to paddock area.(AU)

Parâmetros nutricionais de novilhas Nelore em pastejo de capim marandu recebendo suplemento energético, proteico e múltiplo no período de transição seca-águas / Nutritional parameters of Nellore heifers grazing in grass marandu receiving energy, protein and multiple supplement the dry-rainy transition period

O objetivo foi avaliar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, a concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) no rúmen e nitrogênio ureico no soro (NUS) em novilhas Nelore recriadas em capim Marandu durante o período de transição seca-águas recebendo suplementos concentrados. Foram utilizadas quatro novilhas Nelore com peso corporal e idade inicial média de 189,5kg e 12 meses, respectivamente, distribuídas em quatro piquetes de 0,25 ha cada. O delineamento utilizado foi o quadrado latino (quatro suplementos e quatro períodos de 14 dias). Os suplementos avaliados foram: suplemento energético (SE), proteico (SP) e múltiplo (SM), fornecidos na quantidade de 1 kg animal dia-¹, além do suplemento contendo mistura mineral comercial ad libitum (MM). A suplementação concentrada não influenciou os consumos de matéria seca, de matéria orgânica total e da forragem. O suplemento SP proporcionou maior (P<0,0001) consumo de proteína bruta (PB). Os suplementos SE e SP resultaram em maior consumo de extrato etéreo. A digestibilidade da PB foi maior (P<0,0001) para os animais suplementados com SP e SM. Imediatamente antes e quatro horas após o fornecimento da suplementação observaram-se maiores concentrações de N-NH3 ruminal para os suplementos SP e SM. Não verificou-se diferença quanto ao nitrogênio uréico no soro (NUS). A utilização de suplemento proteico e múltipo proporcionaram melhor adequação do ambiente ruminal de novilhas no período de transição seca-águas alimentadas com capim Marandu.(AU)

The objective was to evaluate thein take and digestibility of nutrients, ammonia nitrogen (NH3-N) in the rumen and serum urea nitrogen (BUN) in Nellore heifers in grass Marandu recreated during the transition period dry energy supplement receiving waters, protein and multiple. We used four heifers with average body weight and initial age of 189.5 kg and 12 months respectively, distributed in four paddocks of 0.25 ha each. The design was a 4x4 Latin square (four supplements and four periods of 14 days). The supplements were: energy supplement (ES) protein (PS) and multiple (MS), provided the amount of 1 kg animal day-¹ in addition to supplement containing commercial mineral mixture ad libitum (MM). The concentrate supplementation did not increase intakes of dry matter, total organic matter and forage. The additional SP provided greater (P<0,0001) intake of crude protein (CP). The SE and SP supplement resulted ingreater ether extract intake. The CP was higher (P< 0.0001) in animals supplemented with SP and SM. Immediately before and four hours after supplementation higher concentrations of ruminal NH3-N were observed for the SM and SP supplements. There were no differences for ser um urea nitrogen (BUN). The use of protein supplement and multiple provided the best fit of the rumen of heifers during the transition period dry-rainy fed on grasses Marandu environment.(AU)

Desempenho, crescimento e características de carcaça de linhagens alternativas de frangos de corte criados com acesso a piquete / Performance, growth and carcass characteristics of alternatives lineages of broiler chickens created with access to paddock

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de linhagens alternativas de frangos de corte, criados em sistema com acesso a piquete. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia de idade, alojados com uma densidade de 6,4 aves/m2 na área interna e 2 m2/animal na área de pastejo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem: Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plumé e Gris Barré Cou Plumé. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Para o estudo do crescimento a equação de Gompertz apresentou melhor ajuste, quando comparadas ás demais. A linhagem Master Gris Cou Plumé obteve maior peso assintótico, taxa de crescimento absoluto máximo e menor viabilidade, maiores valores de peso médio e ganho de peso, quando comparada à linhagem Gris Barré Cou Nu. Mesmo com as diferenças de desempenho zootécnico entre as linhagens estudadas, não a diferenças significativas entre médias de peso do corpo após o jejum e peso das carcaças evisceradas. Foram observados maiores pesos de carcaça, peito, coxa+sobrecoxa, dorso e asa para a linhagem Master Gris Cou Plumé, quando comparado a Gris Barré Cou Nu e Gris Barré Cou Plumé.

The aim of this study was to evaluate the performance of alternative lineages of broiler chickens created with access to paddock. Were used 312 one day broiler chickens, house data density of 6.4birds/m2in the internal area and 2m2/animal in the pasture area. The treatments consisted of each lineage used in the experiment: Redbro Cou Nu, Gris Barré Cou Nu, Master Gris Cou Plume and Gris Barré Cou Plume. The statistical design was completely randomized with four treatments and six repetitions. For study the growth, the Gompertz equation showed a better adjustment compared with others. The lineage Master Gris Cou Plume got the greatest asymptotic weight, absolute growth rate and lowest viability, higher average weight and weight gain when compared to lineage Gris Barré Cou Nu. Even with the differences in zoo technical performance among the lineages studied, not the significance of differences between means indicates there is a ratio of body weight after fasting and weight of the eviscerated carcass.Showed highercarcass weight, chest, thigh + drumstick, wing and backin the lineage Master Gris Cou Plume, compared to Gris Barré Cou Nu and Gris Barré Cou Plume. The lineages Redbro Cou Nu and Master Gris Cou Plume had similar performance, but the Redbro Cou Nu, showed growth characteristics more suitable to alternative creations with access to paddock area.

Estimativas de parâmetros genéticos em características de crescimento de bovinos da raça Nelore na região centro-oeste do Brasil / Estimates of genetic parameters of growth traits of Nellore cattle in the Midwest region of Brazil

Registros de peso ao nascer (PN) e pesos padronizados para 210 (P210); 365 (P365) e 550 (P550) dias de idade na raça Nelore foram usados com o objetivo de estimar componentes de variância dos efeitos genéticos e predição de valores genéticos dos reprodutores. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo e idade da vaca ao parto, como covariável, além dos efeitos aleatórios genético aditivo direto e genético materno, de ambiente permanente materno e ambiente temporário. As estimativas das médias e desvios-padrão para PN; P210; P365 e P550 foram iguais a 32,76 ± 3,74; 184,30 ± 29,02; 240,31 ± 41,85 e 322,12 ± 60,77, respectivamente. Em todos os pesos, verificou-se considerável variabilidade genética aditiva. A variância de ambiente permanente materno apresentou maior relevância sobre o peso a desmama, sendo praticamente inexistente após o desmame. Para a variância genética materna, a estimativa para o peso ao nascer foi mais significativa quando comparada com o peso a desmama. Os valores estimados de herdabilidade para PN; P210; P365 e P550 foram iguais a 0,37 ± 0,02; 0,36 ± 0,03; 031 ± 0,01 e 0,38 ± 0,02, respectivamente. As correlações genéticas entre peso ao nascer e outros pesos foram de baixa magnitude, com altos valores dos pesos em outras idades.(AU)

Records of birth weight (BW) and weights standardized to 210 (W210); 365 (W365) and 550 (W550) of age in the Nellore breed were used to estimate variance components of genetic effects and predict genetic values of sires. The model included the fixed effects of contemporary group and cow age at calving as co-variable, and the additive and maternal genetic, permanent maternal environmental, and temporary environmental random effects. Estimates of means and standard deviations for BW, W210; W365 and W550 were 32.76 ± 3.74; 184.30 ± 29.02; 240.31 ± 41.85 and 322.12 ± 60.77, respectively. A significant additive genetic variability was detected for all weights. The permanent maternal environmental variance showed greater relevance on weaning weight, and it was practically inexistent after weaning. For the maternal genetic variance, the estimate for birth weight was more significant as compared with weaning weight. The estimated heritability values for BW, W210; W365 and W550 were 0.37 ± 0.02; 0.36 ± 0.03; 031 ± 0.01 and 0.38 ± 0.02, respectively. Genetic correlations between birth weight and other weights were of low magnitude, with high values of weights at other ages.(AU)

Estimativas de parâmetros genéticos em características de crescimento de bovinos da raça Nelore na região centro-oeste do Brasil / Estimates of genetic parameters of growth traits of Nellore cattle in the Midwest region of Brazil

Registros de peso ao nascer (PN) e pesos padronizados para 210 (P210); 365 (P365) e 550 (P550) dias de idade na raça Nelore foram usados com o objetivo de estimar componentes de variância dos efeitos genéticos e predição de valores genéticos dos reprodutores. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo e idade da vaca ao parto, como covariável, além dos efeitos aleatórios genético aditivo direto e genético materno, de ambiente permanente materno e ambiente temporário. As estimativas das médias e desvios-padrão para PN; P210; P365 e P550 foram iguais a 32,76 ± 3,74; 184,30 ± 29,02; 240,31 ± 41,85 e 322,12 ± 60,77, respectivamente. Em todos os pesos, verificou-se considerável variabilidade genética aditiva. A variância de ambiente permanente materno apresentou maior relevância sobre o peso a desmama, sendo praticamente inexistente após o desmame. Para a variância genética materna, a estimativa para o peso ao nascer foi mais significativa quando comparada com o peso a desmama. Os valores estimados de herdabilidade para PN; P210; P365 e P550 foram iguais a 0,37 ± 0,02; 0,36 ± 0,03; 031 ± 0,01 e 0,38 ± 0,02, respectivamente. As correlações genéticas entre peso ao nascer e outros pesos foram de baixa magnitude, com altos valores dos pesos em outras idades.

Records of birth weight (BW) and weights standardized to 210 (W210); 365 (W365) and 550 (W550) of age in the Nellore breed were used to estimate variance components of genetic effects and predict genetic values of sires. The model included the fixed effects of contemporary group and cow age at calving as co-variable, and the additive and maternal genetic, permanent maternal environmental, and temporary environmental random effects. Estimates of means and standard deviations for BW, W210; W365 and W550 were 32.76 ± 3.74; 184.30 ± 29.02; 240.31 ± 41.85 and 322.12 ± 60.77, respectively. A significant additive genetic variability was detected for all weights. The permanent maternal environmental variance showed greater relevance on weaning weight, and it was practically inexistent after weaning. For the maternal genetic variance, the estimate for birth weight was more significant as compared with weaning weight. The estimated heritability values for BW, W210; W365 and W550 were 0.37 ± 0.02; 0.36 ± 0.03; 031 ± 0.01 and 0.38 ± 0.02, respectively. Genetic correlations between birth weight and other weights were of low magnitude, with high values of weights at other ages.

Uso da torta de dendê na alimentação de ruminantes / Use of palm kernel cake as ruminants feed

A utilização da torta de dendê na alimentação de ruminantes tem despertado grande interesse, principalmente em relação aos fatores favoráveis ao cultivo do dendê, alta produtividade, mercado em expansão, aproveitamento na produção de biodiesel e baixo impacto ambiental. Esse alimento pode ser uma alternativa prática e até mesmo econômica para a dieta dos animais. Nesta revisão serão discutidas as características, importância, valor nutricional, indicações de uso da torta de dendê, bem como resultados de ensaios experimentais de digestibilidade e consumo.(AU)

The use of palm kernel cake as ruminants feed has caused interest especially regarding the favorable factors for palm kernel cultivation, high productivity, market expansion, exploitation of biodiesel production, and low environmental impact. This feed can be an alternative practice, and even an economic one, for animal feeding. This review discusses the characteristics, importance, nutritional value, utilization indications of palm kernel cake, as well as results of experimental tests of digestibility and intake.(AU)

La utilización de la torta de aceite de palma en alimentación de rumiantes ha despertado gran interés, principalmente en relación a los factores favorables al cultivo de la palma, alta productividad, mercado en expansión, aprovechamiento en producción de biodiesel y bajo impacto ambiental. Ese alimento puede ser una alternativa práctica y hasta misma económica para la dieta de animales. En esta revisión serán discutidos las características, importancia, valor nutricional, indicaciones de uso de la torta de aceite de palma, bien como resultados de ensayos experimentales de digestibilidad y consumo.(AU)

Efeito do laser terapêutico de baixa potência no gânglio da raiz dorsal L5 de camundongos submetidos ao esmagamento do nervo ciático / Effect of low-power laser therapy in L5 dorsal root ganglion of mice submitted to sciatic nerve crush injury

Avaliou-se o efeito o efeito da terapia laser de baixa potência (TLBP) na regeneração de neurônios periféricos de animais adultos. O nervo ciático direito de doze camundongos machos adultos foi esmagado com pinça hemostática durante 30 segundos. Os animais foram divididos aleatória e equitativamente em quatro grupos: HeNe, AsGa, NR e NOR. O grupo HeNe recebeu irradiação laser HeNe (3J/cm²). Os animais do grupo AsGa receberam radiação laser AsGa (30 mJ) e os animais remanescentes (NR) não foram radiados. A radiação transcutânea sobre o gânglio da raiz dorsal L5 foi realizada uma vez ao dia, por 21 dias. Outros quatro animais não foram operados e serviram como controle de normalidade (NOR). Decorridos 21 dias, fragmentos do nervo ciático foram coletados para avaliação morfológica e contagem do número de axônios. O gânglio da raiz dorsal L5 foi removido para a avaliação morfológica e contagem dos neurônios sensitivos sobreviventes à lesão. Os grupos que sofreram esmagamento do nervo sofreram redução no número de axônios quando comparados ao grupo não operado (NOR). O gânglio da raiz dorsal L5 também foi removido e seccionado em série para a contagem e mensuração dos neurônios sensitivos. Não se observou diferença entre os grupos quando considerada a área do pericário e o número de neurônios. Os resultados indicam que a TLBP não estimulou a regeneração de nervos em camundongos. A TLBP não teve ação neuroprotetora sobre os neurônios após a lesão dos seus axônios. (AU)

The purpose of this study was to assess the effect of low-power laser therapy (LPLT) on the regenerating peripheral neurons in adult animals. The right sciatic nerve of twelve mice adults was experimentally crushed with a Halstead forceps during 30 seconds. Animals were randomly distributed into three: HeNe, GaAs and NR. HeNe group received radiation laser HeNe (3 J/cm2). The animals of the GaAs group received GaAs laser irradiation (30 mJ) and the remnant animals (NR) were not radiated. The radiation was daily transcutaneously applied to L5 dorsal root ganglion, for 21 days. Other four non-operated animals served as normal controls (NOR). After 21 days, the sciatic nerve was collected and processed for histological assessment and axonal counting. The L5 dorsal root ganglion (DRG) was also removed for morphologic and morphometric evaluation of sensory surviving neurons. No difference was found in the number and size of DRG neurons among the experimental groups. The results indicate that LPLT did not improve regeneration of peripheral nerves in mice. LPLT had no neuroprotective effect on neurons after axonal lesion. (AU)

Ocorrência de Campylobacter em granjas e abatedouro avícolas na mesorregião metropolitana de Belém, PA, Brasil / Occurrence of Campylobacter in chicken farms and slaugtherhouse at the metropolitan regian of Belém, PA, Brazil

Com o objetivo de verificar a ocorrência de Campylobacter em granjas e abatedouro avícolas, foram coletadas, em três granjas avícolas, 120 amostras de swab cloacal (n=30), de cama de frango (n=30), de ração (n=30) e de água dos bebedouros (n=30). Também colheram-se, em um abatedouro, 126 amostras de água (n=36), de pele do conjunto peito/pescoço (n=30), de fígado (n=30) e de moela (n=30). Isolou-se Campylobacter em 40 (33,3%) amostras das granjas. Em análise das frequências dos isolados de Campylobacter nas granjas, observou-se que 29 (96,6%) amostras de swab cloacal, dez (33,3%) amostras de cama e uma (3,3%) amostra de água foram positivas para Campylobacter. Identifiou-se Campylobacter jejuni em 33 (82,5%) cepas isoladas nas granjas. No abatedouro, as onze (8,73%) cepas isoladas foram identificadas como C. jejuni. Em análise das frequências dos isolados de C. jejuni no abatedouro, observou-se que dez (27,8%) amostras de água provenientes da calha de evisceração foram positivas para C. jejuni, seguida pela moela, com uma (3,3%) amostra positiva. As principais fontes de contaminação nas granjas foram as fezes, a cama e, em menor escala, a água. Os principais pontos críticos observados no abatedouro foram a água proveniente da calha de evisceração, seguida pela moela coletada no minitanque de resfriamento.

The aim of the present study was to observe the occurrence of Campylobacter in chicken farms and in a slaughterhouse. A total of 120 samples were collected in three chicken farms: cloacal swabs (n=30), poultry litter (n=30), feed (n=30) and water (n=30) samples. In the slaughterhouse, 126 samples were collected: water samples (n=36), neck and chest skins (n=30), livers (n=30) and gizzards (n=30). Campylobacter was isolated in 40 (33.33%) chicken farm samples: 29 (96.6%) cloacal swabs, ten (33.3%) poultry litter and one (3.3%) water sample. Campylobacter jejuni was identified in 33 (82.5%) strains from chicken farms. In the slaugtherhouse, all the eleven (8.73%) isolated strains were identified as C. jejuni: ten (27.8%) water samples and one (3.3%) gizzard sample. The main contamination sources in chicken farms were the cloacal swabs, the poultry litter and, in small proportion, the water. In the slaughterhouse, the main critical points were the water from poultry evisceration and the gizzard collected from the small cooling tank.