Detalhe da pesquisa
1.
Functional properties and chemical profile of aged carioca beans and cooked under thesteam of autoclave / Propriedades funcionais e perfil químico de feijão carioca envelhecido e cozido no vapor da autoclave
Ciênc. rural (Online);
53(9): e20220342, 2023. tab, graf, ilus
Artigo
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| ID: biblio-1418782
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Texto completo2.
Nutritional value of gluten-free rice and bean based cake mix / Valor nutricional de mistura de bolo sem glúten a base de arroz e feijão
Ci. Rural;
50(6): e20190653, Apr. 27, 2020. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-28052
3.
Adaptability of brazilian beans cultivars to industrial canning / Adaptabilidade de cultivares brasileiras de feijão ao processamento industrial tipo enlatado
Ci. Rural;
50(9): e20200048, July 29, 2020. tab, ilus
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| ID: vti-27758
4.
Industrial processing of canned beans / Revisão: processamento industrial do feijão tipo enlatado
Ci. Rural;
47(5): 01-09, Mai. 2017. tab, ilus
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