Micotoxinas e micotoxicoses em cães / Mycotoxins and mycotoxicosis in dogs

As micotoxinas, metabólitos secundários tóxicos produzidos por espécies de fungos filamentosos, podem contaminar uma ampla gama de alimentos, dentre eles, a ração canina. A ingestão de alimentos contaminados por micotoxinas, causa as micotoxicoses, doenças que possuem uma variedade de sinais clínicos dependentes da quantidade de toxina ingerida, tempo de exposição, bem como das características ligadas a cada tipo de micotoxina. O presente trabalho revisa os aspectos relevantes relacionados às micotoxinas quanto a sua origem e conceito, fatores que favorecem a sua produção, alimentos mais acometidos, além dos principais sinais clínicos observados, tratamento, controle e prevenção na espécie canina.

Mycotoxins, toxic secondary metabolites produced by filamentous fungus species, can contaminate a wide range of nourishments, as dog food. The ingestion of a diet contaminated with micotoxins causes mycotoxicosis, diseases which present a variety of clinical signs dependent on the amount of toxin ingested, time of exposure, as well as characteristics related to each type of mycotoxin. The present paper performs a review of major aspects related to mycotoxins about their origin and concept, factors that favor their production, most affected foods, main clinical signs observed in dogs, treatment, control, and prevention.

Micotoxinas e micotoxicoses em cães / Mycotoxins and mycotoxicosis in dogs

As micotoxinas, metabólitos secundários tóxicos produzidos por espécies de fungos filamentosos, podem contaminar uma ampla gama de alimentos, dentre eles, a ração canina. A ingestão de alimentos contaminados por micotoxinas, causa as micotoxicoses, doenças que possuem uma variedade de sinais clínicos dependentes da quantidade de toxina ingerida, tempo de exposição, bem como das características ligadas a cada tipo de micotoxina. O presente trabalho revisa os aspectos relevantes relacionados às micotoxinas quanto a sua origem e conceito, fatores que favorecem a sua produção, alimentos mais acometidos, além dos principais sinais clínicos observados, tratamento, controle e prevenção na espécie canina.(AU)

Mycotoxins, toxic secondary metabolites produced by filamentous fungus species, can contaminate a wide range of nourishments, as dog food. The ingestion of a diet contaminated with micotoxins causes mycotoxicosis, diseases which present a variety of clinical signs dependent on the amount of toxin ingested, time of exposure, as well as characteristics related to each type of mycotoxin. The present paper performs a review of major aspects related to mycotoxins about their origin and concept, factors that favor their production, most affected foods, main clinical signs observed in dogs, treatment, control, and prevention.(AU)

Fungos causadores de micotoxicoses em suínos: revisão de literatura / Swine mycotoxicosis-causing fungi: literature review

A suinocultura apresenta grande importância econômica no Brasil, que, na atualidade, detém a posição de quarto maior produtor de carne suína no mundo. O clima subtropical do País favorece o desenvolvimento de fungos e suas micotoxinas nos cereais que servem de alimento e matéria-prima para a ração de suínos. Entre as principais micotoxinas que afetam os suínos as aflatoxinas, ocratoxinas e fusariotoxinas, produzidas, respectivamente, por fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium, são as mais frequentes. O presente trabalho foi delineado para analisar os agentes etiológicos das micotoxicoses em suínos, destacando as suas características morfológicas, condições favoráveis de crescimento e formas de prevenção e controle da contaminação dos grãos. A metodologia adotada foi uma busca integrativa em bases bibliográficas como Scielo, Pubmed e Portal Capes. A identificação e conhecimento aprofundado destes fungos patogênicos leva ao melhor desenvolvimento de pesquisas voltadas à prevenção e controle, redução de perdas econômicas e manutenção da saúde animal.

Swine production has great economic importance in Brazil, which nowadays is the fourth largest producer of pork meat in the world. The country’s subtropical climate favors the development of fungi and their mycotoxins in cereals used as supply and raw material for swine nutrition. Among the main mycotoxins that affect pigs, the main are aflatoxins, ochratoxins and fusariotoxins, produced, respectivelly by fungi of genera Aspergillus, Penicillium and Fusarium. Therefore, the present paper was performed to analyze the etiological agents of mycotoxicosis in pigs, highlighting the morphological characteristics, favorable growth conditions and ways of preventing and controlling contamination of grains. The methodology applied was a review on bibliographic bases such as Scielo, Pubmed and Portal Capes. The identification and knowledge about these pathogenic fungi will leads to better development of research aimed at prevention and control, reduction of economic losses and maintenance of animal health.

Fungos causadores de micotoxicoses em suínos: revisão de literatura / Swine mycotoxicosis-causing fungi: literature review

A suinocultura apresenta grande importância econômica no Brasil, que, na atualidade, detém a posição de quarto maior produtor de carne suína no mundo. O clima subtropical do País favorece o desenvolvimento de fungos e suas micotoxinas nos cereais que servem de alimento e matéria-prima para a ração de suínos. Entre as principais micotoxinas que afetam os suínos as aflatoxinas, ocratoxinas e fusariotoxinas, produzidas, respectivamente, por fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium, são as mais frequentes. O presente trabalho foi delineado para analisar os agentes etiológicos das micotoxicoses em suínos, destacando as suas características morfológicas, condições favoráveis de crescimento e formas de prevenção e controle da contaminação dos grãos. A metodologia adotada foi uma busca integrativa em bases bibliográficas como Scielo, Pubmed e Portal Capes. A identificação e conhecimento aprofundado destes fungos patogênicos leva ao melhor desenvolvimento de pesquisas voltadas à prevenção e controle, redução de perdas econômicas e manutenção da saúde animal.(AU)

Swine production has great economic importance in Brazil, which nowadays is the fourth largest producer of pork meat in the world. The countrys subtropical climate favors the development of fungi and their mycotoxins in cereals used as supply and raw material for swine nutrition. Among the main mycotoxins that affect pigs, the main are aflatoxins, ochratoxins and fusariotoxins, produced, respectivelly by fungi of genera Aspergillus, Penicillium and Fusarium. Therefore, the present paper was performed to analyze the etiological agents of mycotoxicosis in pigs, highlighting the morphological characteristics, favorable growth conditions and ways of preventing and controlling contamination of grains. The methodology applied was a review on bibliographic bases such as Scielo, Pubmed and Portal Capes. The identification and knowledge about these pathogenic fungi will leads to better development of research aimed at prevention and control, reduction of economic losses and maintenance of animal health.(AU)