Detalhe da pesquisa
1.
Ultrafiltração de extrato de erva-mate tostada / Ultrafiltration of toasted mata tea
Hig. aliment;
33(288/289): 3538-3542, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366452
Mostrar mais
Texto completo2.
Desempenho do tratamento térmico na capacidade antioxidante de extrato de erva-mate / Performance of thermal treatment in the antioxidant capacity of erva-mate extract
Hig. aliment;
33(288/289): 3346-3349, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366298
3.
Surface response methodology for the optimization of lipase production under submerged fermentation by filamentous fungi
Braz. J. Microbiol.;
47(2): 461-467, Abr-Jun. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23473
4.
Substituição parcial de nitrito por antioxidantes e seu efeito sobre a cor de linguiça defumada / Partial replacement of nitrite by antioxidants and its effect on smoked sausage color
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(3): l3016, set. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8487