Stress in Pimelodus maculatus (Siluriformes: Pimelodidae) at different densities and times in a simulated transport

The transportation of live fish is a routine procedure in aquaculture, and includes a series of stressful stimuli such as an increase in the stocking density of specimens per volume of water, and abrupt changes in water quality. This study evaluated the water quality and the stress levels on Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) fingerlings transported in plastic bags by a mechanical transportation simulator. Fish were stocked at densities 4 (22.88 g/L), 8 fish/L (45.76 g/L) and 12 fish/L (68.64 g/L) and the transportation simulation was performed for 4, 8 or 12 hours. A completely randomized experimental design applied to a 3 x 3 factorial model with three replicates was used. Water quality was evaluated by the analysis of the temperature, pH, conductivity, dissolved oxygen, total ammonia, unionized ammonia and nitrite at the beginning and at the end of the experiment. Stress was assessed by determining tissue cortisol levels by radioimmunoassay, in the beginning and at the end of the study. The densities and the transportation times did not cause mortality, but higher density and times of transport influenced water quality indicators. The simulated transportation of P. maculatus showed that all P. maculatus fingerlings survived at the maximum density tested, 12 fish/L for 12 hours.

Stress in Pimelodus maculatus (Siluriformes: Pimelodidae) at different densities and times in a simulated transport

The transportation of live fish is a routine procedure in aquaculture, and includes a series of stressful stimuli such as an increase in the stocking density of specimens per volume of water, and abrupt changes in water quality. This study evaluated the water quality and the stress levels on Pimelodus maculatus (Lacépède, 1803) fingerlings transported in plastic bags by a mechanical transportation simulator. Fish were stocked at densities 4 (22.88 g/L), 8 fish/L (45.76 g/L) and 12 fish/L (68.64 g/L) and the transportation simulation was performed for 4, 8 or 12 hours. A completely randomized experimental design applied to a 3 x 3 factorial model with three replicates was used. Water quality was evaluated by the analysis of the temperature, pH, conductivity, dissolved oxygen, total ammonia, unionized ammonia and nitrite at the beginning and at the end of the experiment. Stress was assessed by determining tissue cortisol levels by radioimmunoassay, in the beginning and at the end of the study. The densities and the transportation times did not cause mortality, but higher density and times of transport influenced water quality indicators. The simulated transportation of P. maculatus showed that all P. maculatus fingerlings survived at the maximum density tested, 12 fish/L for 12 hours.(AU)

Redução do fósforo pela peneiragem da farinha de resíduos de peixes / Phosphorus reduction by sifting fish waste meal

A farinha de peixe é um ingrediente muito utilizado na alimentação animal, apresenta um perfil ideal de aminoácidos essenciais, é rico em energia, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, com uma digestibilidade proteica acima de 80% para os camarões peneídeos. Na alimentação humana, está sendo estudada a utilização da farinha de pescado em salgadinhos, bolos, pães e bolachas. A adição enriquece a farinha com cálcio, fósforo, ferro, proteínas, e especialmente com ácidos graxos da série ômega 3. O eicosapentaenoico atua reduzindo riscos de doenças cardíacas e possuem ações antitrombóticas e anti-inflamatórias. O ácido docosahexaenoico e o araquidônico são fundamentais na formação de tecidos nervosos e na visão das crianças, além de serem necessários para gestantes. A farinha de resíduos de filetagem de peixes caracteriza-se por um alto conteúdo de matéria mineral, o que pode promover a eutrofização e comprometer a qualidade da água na aquicultura. O objetivo deste estudo foi avaliar a redução do conteúdo de fósforo nas farinhas de resíduo de peixe produzidas comercialmente por meio de peneiragem em diferentes malhas (0,60 - 1,00 -1,18 - 1,40 - 2,36 e 3,35mm). Foram realizadas coletas mensais de uma indústria de farinha de pescado por um período de 24 meses. As amostras foram fracionadas nas peneiras e a composição proximal das frações resultantes foi comparada com a farinha integral. A maior redução de fósforo total (32%) e cinzas (36%), além da maior elevação proteica (20%) ocorreram no fracionamento com a menor malha (0,60mm). A composição média do resíduo proveniente das peneiras foi de 47,04% de cinzas, 5,56% de fósforo total e 39,45% de proteína, indicando que o resíduo do fracionamento também pode ser comercializado como suplemento mineral e proteico.

Fish meal is widely included in animal feed because it contains ideal essential amino acids profile, it is rich in energy, essential fatty acids, vitamins and minerals and with >80% apparent protein digestibility in peneid shrimp. In human nutrition, studies are investigating the inclusion of fish meal in snacks, cakes, breads and cookies, as an enrichment in calcium, phosphorus, iron, protein and, especially, omega-3 fatty acids. Omega-3 fatty acids reduces heart diseases and have antithrombotic and anti-inflammatory properties (eicosapentaenoic acid), and are essential to the formation of brain tissue and retina in infants and are important during pregnancy and lactation (docosahexaenoic acid). Fish meal produced from fish waste is rich in minerals (phosphorus), which may cause eutrophication and impair water quality in aquaculture. The aim of this study was to reduce phosphorus content from commercial fish meal produced from waste by sifting (0.60 - 1.00 - 1.18 - 1.40 - 2.36 and 3.35mm mesh sizes). Fish meal samples were collected monthly for 24 months. Proximate composition of subsamples per mesh size was compared to the unsieved sample. Results indicate that sifting through a 0.60mm sieve total phosphorus and ash contents were reduced up to 32% and 36%, respectively, further to increase protein content up to 20%. Average composition of the subsamples was 47.04% ash, 5.56% of total phosphorus and 39.45% protein, suggesting that the residue of the fractionation may be marketed as a mineral and protein supplement.

Redução do fósforo pela peneiragem da farinha de resíduos de peixes / Phosphorus reduction by sifting fish waste meal

A farinha de peixe é um ingrediente muito utilizado na alimentação animal, apresenta um perfil ideal de aminoácidos essenciais, é rico em energia, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, com uma digestibilidade proteica acima de 80% para os camarões peneídeos. Na alimentação humana, está sendo estudada a utilização da farinha de pescado em salgadinhos, bolos, pães e bolachas. A adição enriquece a farinha com cálcio, fósforo, ferro, proteínas, e especialmente com ácidos graxos da série ômega 3. O eicosapentaenoico atua reduzindo riscos de doenças cardíacas e possuem ações antitrombóticas e anti-inflamatórias. O ácido docosahexaenoico e o araquidônico são fundamentais na formação de tecidos nervosos e na visão das crianças, além de serem necessários para gestantes. A farinha de resíduos de filetagem de peixes caracteriza-se por um alto conteúdo de matéria mineral, o que pode promover a eutrofização e comprometer a qualidade da água na aquicultura. O objetivo deste estudo foi avaliar a redução do conteúdo de fósforo nas farinhas de resíduo de peixe produzidas comercialmente por meio de peneiragem em diferentes malhas (0,60 - 1,00 -1,18 - 1,40 - 2,36 e 3,35mm). Foram realizadas coletas mensais de uma indústria de farinha de pescado por um período de 24 meses. As amostras foram fracionadas nas peneiras e a composição proximal das frações resultantes foi comparada com a farinha integral. A maior redução de fósforo total (32%) e cinzas (36%), além da maior elevação proteica (20%) ocorreram no fracionamento com a menor malha (0,60mm). A composição média do resíduo proveniente das peneiras foi de 47,04% de cinzas, 5,56% de fósforo total e 39,45% de proteína, indicando que o resíduo do fracionamento também pode ser comercializado como suplemento mineral e proteico.(AU)

Fish meal is widely included in animal feed because it contains ideal essential amino acids profile, it is rich in energy, essential fatty acids, vitamins and minerals and with >80% apparent protein digestibility in peneid shrimp. In human nutrition, studies are investigating the inclusion of fish meal in snacks, cakes, breads and cookies, as an enrichment in calcium, phosphorus, iron, protein and, especially, omega-3 fatty acids. Omega-3 fatty acids reduces heart diseases and have antithrombotic and anti-inflammatory properties (eicosapentaenoic acid), and are essential to the formation of brain tissue and retina in infants and are important during pregnancy and lactation (docosahexaenoic acid). Fish meal produced from fish waste is rich in minerals (phosphorus), which may cause eutrophication and impair water quality in aquaculture. The aim of this study was to reduce phosphorus content from commercial fish meal produced from waste by sifting (0.60 - 1.00 - 1.18 - 1.40 - 2.36 and 3.35mm mesh sizes). Fish meal samples were collected monthly for 24 months. Proximate composition of subsamples per mesh size was compared to the unsieved sample. Results indicate that sifting through a 0.60mm sieve total phosphorus and ash contents were reduced up to 32% and 36%, respectively, further to increase protein content up to 20%. Average composition of the subsamples was 47.04% ash, 5.56% of total phosphorus and 39.45% protein, suggesting that the residue of the fractionation may be marketed as a mineral and protein supplement.(AU)

Biochemical changes in Salminus brasiliensis due to successive captures and stocking densities - doi: 10.4025/actascibiolsci.v35i1.13055

This study evaluated the biochemical changes associated to successive captures of Salminus brasiliensis reared at different stocking densities. The experiment was conducted in tanks with a capacity of 1,000 L, connected to a recirculating system with temperature control and continuous aeration. Fish were stocked at densities of 30, 150 and 300 fish m-3 and the successive catches were applied at the end of the experimental period of 80 days. The biochemical changes were evaluated at the end of the trial through the parameters: hematocrit, hemoglobin, glucose and lactate in plasma and Na+, K+ and Cl- and Ca2+ in the gills. The concentration of glucose increased with the increase of stocking density as also registered for lactate concentration, except for fish captured twice. Hemoglobin concentration increased with the increase of stocking density only in fish captured three times. The hematocrit and the ions in the gills had no variation under any condition and therefore, the ionic alterations characteristic of a stress response, were not found in this species. The successive captures associated to stocking density were related to biochemical changes in S. brasiliensis, but ion concentrations in gills were not indicators of this condition.

Biochemical changes in Salminus brasiliensis due to successive captures and stocking densities / Alterações bioquímicas em Salminus brasiliensis decorrentes de capturas sucessivas e da densidade de estocagem

This study evaluated the biochemical changes associated to successive captures of Salminus brasiliensis reared at different stocking densities. The experiment was conducted in tanks with a capacity of 1,000 L, connected to a recirculating system with temperature control and continuous aeration. Fish were stocked at densities of 30, 150 and 300 fish m-3 and the successive catches were applied at the end of the experimental period of 80 days. The biochemical changes were evaluated at the end of the trial through the parameters: hematocrit, hemoglobin, glucose and lactate in plasma and Na+, K+ and Cl- and Ca2+ in the gills. The concentration of glucose increased with the increase of stocking density as also registered for lactate concentration, except for fish captured twice. Hemoglobin concentration increased with the increase of stocking density only in fish captured three times. The hematocrit and the ions in the gills had no variation under any condition and therefore, the ionic alterations characteristic of a stress response, were not found in this species. The successive captures associated to stocking density were related to biochemical changes in S. brasiliensis, but ion concentrations in gills were not indicators of this condition.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar as alterações bioquímicas relacionadas a capturas sucessivas em Salminus brasiliensis criados em diferentes densidades de estocagem. O experimento foi conduzido em tanques com capacidade de 1.000 L, conectados a um sistema de recirculação de água com temperatura e aeração contínua. Os peixes foram estocados nas densidades de 30, 150 and 300 peixes m-3, com aplicação de capturas sucessivas ao término do período experimental de 80 dias. As alterações bioquímicas foram avaliadas pela análise do hematócrito, hemoglobina, glicose e lactato plasmático e Na+, K+ e Cl- e Ca2+ branquial. A elevação da concentração de glicose esteve relacionada ao aumento da densidade de estocagem nos peixes submetidos a uma, duas e três capturas. A concentração de lactato apresentou resposta semelhante à registrada para a glicose, com exceção de peixes capturados por duas vezes. A elevação da concentração de hemoglobina esteve relacionada ao aumento da densidade de estocagem nos peixes capturados três vezes. Não foram observadas variações no hematócrito e nos íons após as capturas. As capturas sucessivas associadas à densidade de estocagem interferiram na resposta bioquímica em S. brasiliensis, mas a concentração de íons nas brânquias não foram indicadores dessa condição.(AU)

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish / Excreção de amônia em diferentes estágios de vida do jundiá

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (2-50 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

Verificou-se a excreção de amônia em diferentes estágios de vida (ovos, larvas e juvenis) e determinou-se a influência do tempo de jejum na excreção de amônia no jundiá, Rhamdia quelen. Ovos e larvas foram coletados das incubadoras em diferentes tempos após a fecundação e colocados em recipientes. Juvenis foram separados em duas classes de peso (2-50 e 150-320 g) e após a alimentação foram colocados em recipientes individuais. As águas foram coletadas de cada recipiente para determinação da excreção de amônia. A excreção de amônia pelos ovos foi baixa, mas iniciada a eclosão ­ 28h após a fecundação, ela aumentou até as 48h. Nos juvenis em jejum, houve significativa correlação negativa entre a excreção de amônia e o peso. Além disso, a excreção de amônia diminuiu significativamente após 12 e 48h de jejum nos espécimes menores e maiores, respectivamente. Portanto, a renovação da água deve ser aumentada no momento da eclosão dos ovos de jundiá para evitar aumento da concentração de amônia. Como nessa espécie a excreção de amônia aumenta após a alimentação, quando os níveis nos tanques forem elevados a alimentação deve ser suspensa para evitar aumento adicional deste metabólito e mortalidade.

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish - 10.4025/actascianimsci.v34i1.11898

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (250 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

Survival, growth and metabolic parameters of silver catfish, Rhamdia quelen, juveniles exposed to different waterborne nitrite levels

Altos níveis de nitrito (NO2-) podem ocorrer em sistemas de cultivo com alta densidade de estocagem, mas análises sobre os valores de concentração letal e o efeito do NO2 - em parâmetros metabólicos e no crescimento são escassos. Neste estudo foi analisada a concentração letal em 96 h (CL50-96h) para nitrito (NO2 -) em juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, e o efeito de quatro níveis de nitrito (0,06; 0,46; 1,19 e 1,52 mg.L-1) no crescimento e no lactato, glicose, glicogênio e proteína hepática e muscular. A CL50-96h para NO2 - foi 20,46 (intervalo de confiança: 16,10-23,68) mg.L-1. No experimento de crescimento, a exposição ao NO2 não afetou o peso, comprimento ou taxa de crescimento específico, mas devido à mortalidade (66,7% e 100% após 20 e 40 dias, respectivamente), a biomassa dos juvenis expostos a 1,52 mg.L-1. NO2 - foi significativamente mais baixa que a biomassa dos juvenis expostos aos outros tratamentos. Deste modo, o nível seguro de NO2 - para o crescimento do jundiá é abaixo de 1,19 mg.L-1 (2% da CL50-96h). A exposição do jundiá ao NO2 - por 40 dias diminuiu os níveis de lactato no músculo, mas esses níveis aumentaram nos exemplares mantidos em 1,19 mg.L-1 NO2 -. Além disso, os níveis de glicose no músculo e fígado foram significativamente mais baixos nos jundiás expostos à concentração mais elevada de NO2 . Estes resultados indicam que a exposição crônica ao NO2 provoca uma oxidação anaeróbica do substrato para obtenção de energia.(AU)

High nitrite (NO2 -) levels may develop in aquaculture systems due to high fish density, but studies of lethal concentration values and the effect of NO2 - on metabolic parameters and growth are scarce. Consequently, in this study was verified the lethal concentration at 96 h (LC50-96h) for (NO2 -) in juvenile silver catfish, Rhamdia quelen and the effect of four waterborne NO2 - concentrations (0.06, 0.46, 1.19, and 1.52 mg.L-1) on growth, and hepatic and muscular lactate, glucose, glycogen and protein. Nitrite LC50-96h was 20.46 (confidence interval: 16.10-23.68) mg.L-1. In the growth experiment, exposure to NO2 - did not affect weight, length or specific growth rate, but due to mortality (66.7% and 100% after 20 and 40 days, respectively), biomass of juveniles exposed to 1.52 mg.L-1 NO2 - was significantly lower than the biomass of juveniles exposed to other treatments. Therefore, the safe level of nitrite for growth of silver catfish juveniles is below 1.19 mg.L-1 (2% of LC50-96h). Exposure of silver catfish to NO2 - for 40 days reduced lactate levels in muscle, but lactate levels increased in liver tissue of fish maintained at 1.19 mg.L-1 NO2 -. In addition, glucose levels in muscle and liver tissues were significantly lower in silver catfish exposed to the highest NO2 - level. These results indicate that chronic NO2 - exposure causes anaerobic substrate oxidation to meet energy demand.(AU)

LIPID PEROXIDATION AND SUPEROXIDE DISMUTASE ACTIVITY IN SILVER CATFISH (Rhamdia quelen) JUVENILES EXPOSED TO DIFFERENT DISSOLVED OXYGEN LEVELS / PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA E ATIVIDADE DA SUPEROXIDO DISMUTASE EM JUVENIS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen) EXPOSTOS A DIFERENTES NÍVEIS DE OXIGÊNIO DISSOLVIDO

Fish are usually exposed to episodes of environmental and physiological hypoxia, and are likely to produce elevated levels of reactive oxygen species. Therefore, silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles were exposed to different dissolved oxygen levels (severe hypoxia: 1.96 ± 0.08, moderate hypoxia: 3.10 ± 0.10 and normoxia: 6.15 ± 0.03 mg.L-¹) for 30 days to verify if these conditions may induce any oxidative stress in the liver and muscle of this species. The levels of lipid peroxidation and superoxide dismutase activity in liver and muscle were higher in fish exposed to severe and moderate hypoxia than in those exposed to normoxia. This result suggests that low dissolved oxygen levels in the water lead to lipid peroxidation, but at the same time there is an increase of superoxide dismutase activity, maintaining the oxidative equilibrium.KEY WORDS: Anti-oxidant enzymes, free radicals, hypoxia, normoxia.

Peixes são freqüentemente expostos a episódios de hipóxia ambiental e fisiológica, e usualmente produzem níveis elevados de espécies reativas de oxigênio. Juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) foram expostos a diferentes níveis de oxigênio dissolvido (hipóxia severa: 1,96 ± 0,08, hipóxia moderada: 3,10 ± 0,10 e normóxia: 6,15 ± 0,03 mg.L-¹) por trinta dias, para verificar se tais condições poderiam induzir algum estresse oxidativo no fígado e músculo dessa espécie. Os níveis de peroxidação lipídica e a atividade da superóxido dismutase no fígado e músculo foram mais altos em peixes expostos à hipóxia severa e moderada que nos expostos à normóxia. Trata-se de resultados que sugerem que baixos níveis de oxigênio dissolvido na água levam à peroxidação lipídica, mas ao mesmo tempo há um aumento da atividade da superóxido dismutase, mantendo o equilíbrio oxidativo. PALAVRAS-CHAVES: Enzimas anti-oxidantes, hypoxia, normóxia, radicais livres.

Persistência na água e influência de herbicidas utilizados na lavoura arrozeira sobre a comunidade zooplanctônica de Cladocera, Copepoda e Rotifera / Water persistence and influence of herbicides utilized in rice paddy about zooplankton community of Cladocers Copepods and Rotifers

Em lavoura de arroz irrigado, é utilizada uma grande quantidade de agroquímicos que, dependendo da sua persistência a campo e toxicidade, podem contaminar corpos d'água e afetar organismos vivos. Com o objetivo de determinar o efeito de concentrações de campo dos herbicidas Clomazone, Quinclorac, Metsulfuron-methyl e Propanil na comunidade zooplanctônica (Cladocera, Copepoda e Rotifera), conduziu-se um experimento em viveiros de aqüicultura, de março a maio de 2005, na estação do outono. Nos dias 1º, 2º, 3º, 7º, 10º, 18º, 31º e 51º após a aplicação dos herbicidas, foram coletadas amostras de água para se determinarem parâmetros físico-químicos da água, concentração dos herbicidas e comunidade zooplanctônica. Os parâmetros médios da qualidade da água foram: oxigênio dissolvido (3,5mg L-1), temperatura (20,1ºC), pH (6,0), dureza total (18mg L-1 de CaCO3) e alcalinidade total (9mg L-1 de CaCO3). A ordem decrescente de persistência dos herbicidas na água foi Clomazone = Quinclorac > Propanil > Metsulfuron-methyl, com média de 31, 31, 10 e 7 dias, respectivamente. Os resultados indicaram que os herbicidas provocaram poucas alterações na densidade de organismos dos grupos Rotifera e Copepoda (Adulto e Nauplio). A densidade do grupo Cladocera permaneceu baixa para todo o período experimental.(AU)

In the rice paddy field it is used a large amount of agrochemical that, depending on their field persistence and toxicity, can contaminate water bodies and may affect living organism. With the objective of determining the effect of field concentrations of Clomazone, Quinclorac, Metsulfuron-methyl and Propanil herbicides on zooplankton community (Cladocers, Copepods and Rotifers), it was carried an experiment in aquaculture ponds, during March to May 2005, in autumn season. In the 1st, 2nd, 3rd, 7th, 10th, 18th, 31th and 51th days after the herbicides application, water samples were collected to evaluate the physical chemical water parameters, herbicides concentration and zooplankton community. The water physical chemical parameters means were: dissolved oxygen (3.5mg L-1), temperature (20.1ºC), pH (6.0), total hardness (18mg L-1 CaCO3) and total alkalinity (9mg L-1 CaCO3). The decreasing of herbicides persistence in water was: Clomazone = Quinclorac > Propanil > Metsulfuron-methyl with average of 31, 31, 10 and 7 days, respectively. The results indicated that the herbicides provoke little alteration in density of Rotifers and, Copepods (Adults and Nauplii). The Cladocers group density remained low for the whole experiment period.(AU)

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish - 10.4025/actascianimsci.v34i1.11898

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (250 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

LIPID PEROXIDATION AND SUPEROXIDE DISMUTASE ACTIVITY IN SILVER CATFISH (Rhamdia quelen) JUVENILES EXPOSED TO DIFFERENT DISSOLVED OXYGEN LEVELS / PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA E ATIVIDADE DA SUPEROXIDO DISMUTASE EM JUVENIS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen) EXPOSTOS A DIFERENTES NÍVEIS DE OXIGÊNIO DISSOLVIDO

Fish are usually exposed to episodes of environmental and physiological hypoxia, and are likely to produce elevated levels of reactive oxygen species. Therefore, silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles were exposed to different dissolved oxygen levels (severe hypoxia: 1.96 ± 0.08, moderate hypoxia: 3.10 ± 0.10 and normoxia: 6.15 ± 0.03 mg.L-¹) for 30 days to verify if these conditions may induce any oxidative stress in the liver and muscle of this species. The levels of lipid peroxidation and superoxide dismutase activity in liver and muscle were higher in fish exposed to severe and moderate hypoxia than in those exposed to normoxia. This result suggests that low dissolved oxygen levels in the water lead to lipid peroxidation, but at the same time there is an increase of superoxide dismutase activity, maintaining the oxidative equilibrium.KEY WORDS: Anti-oxidant enzymes, free radicals, hypoxia, normoxia.

Peixes são freqüentemente expostos a episódios de hipóxia ambiental e fisiológica, e usualmente produzem níveis elevados de espécies reativas de oxigênio. Juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) foram expostos a diferentes níveis de oxigênio dissolvido (hipóxia severa: 1,96 ± 0,08, hipóxia moderada: 3,10 ± 0,10 e normóxia: 6,15 ± 0,03 mg.L-¹) por trinta dias, para verificar se tais condições poderiam induzir algum estresse oxidativo no fígado e músculo dessa espécie. Os níveis de peroxidação lipídica e a atividade da superóxido dismutase no fígado e músculo foram mais altos em peixes expostos à hipóxia severa e moderada que nos expostos à normóxia. Trata-se de resultados que sugerem que baixos níveis de oxigênio dissolvido na água levam à peroxidação lipídica, mas ao mesmo tempo há um aumento da atividade da superóxido dismutase, mantendo o equilíbrio oxidativo. PALAVRAS-CHAVES: Enzimas anti-oxidantes, hypoxia, normóxia, radicais livres.

SOBREVIVÊNCIA, CRESCIMENTO E PARÂMETROS METABÓLITOS TECIDUAIS EM ALEVINOS DE JUNDIÁ Rhamdia quelen EXPOSTOS A DIFERENTES NÍVEIS DE OXIGÊNIO DISSOLVIDO / SURVIVAL, GROWTH AND BIOCHEMICAL PARAMETERS TISSUE OF SILVER CATFISH FINGERLINGS Rhamdia quelen EXPOSED AT DIFFERENT LEVELS OF DISSOLVED OXYGEN

Este trabalho teve como objetivo verificar a sobrevivência e o crescimento de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) em diferentes concentrações de oxigênio dissolvido, bem como o seu efeito nos níveis de glicogênio, glicose, proteína no fígado, rim, músculo e a atividade da catalase hepática. No primeiro experimento foram utilizados 10 alevinos (2,23 0,13 g) por unidade experimental (2 litros) para determinação da concentração letal (CL-50) em 96 horas para oxigênio dissolvido. Foram expostos a 0,40 0,05; 0,76 0,07; 1,04 0,14 e 1,68 0,32 mg/L de oxigênio dissolvido (três repetições por tratamento). No segundo experimento 10 alevinos (4,99 0,18 g) por unidade experimental (40 litros) foram expostos a 1,96 0,08; 3,10 0,10; 4,14 0,09; 5,20 0,07 e 6,16 0,03 mg/L de oxigênio dissolvido (três repetições por tratamento) por 30 dias. A CL50 foi 0,52 mg/L (intervalo de confiança 0,42 - 0,61). No experimento de crescimento observou-se correlação positiva entre oxigênio dissolvido e comprimento padrão, peso, taxa de crescimento específico, biomassa e correlação negativa na conversão alimentar e catalase. Os níveis de glicogênio hepático apresentaram redução com o aumento da concentração de oxigênio. A glicose e o lactato apresentaram níveis variados. No tecido muscular, os níveis de glicogênio diminuíram com o aumento da concentração de oxigênio e a glicose e lactato apresentaram variações nos diferentes tratamentos. No tecido renal não foi observada diferença no conteúdo de glicogênio. As proteínas do tecido hepático, muscular e renal não apresentaram variações entre os tratamentos. A faixa ideal para o desenvolvimento de alevinos de jundiá é acima de 4,3 mg/L de oxigênio dissolvido

The objective of this study was to verify survival and growth of silver catfish (Rhamdia quelen) fingerlings in different concentrations of dissolved oxygen, as well as its effect on glycogen, glucose, and protein in the liver, kidney, and muscle and activity of the hepatic catalase. In the first experiment 10 fingerlings were used (2.23 0.13 g) in each experimental unit (2 liters) for determination of the lethal concentration (LC-50) in 96 hours for dissolved oxygen. Fingerlings were exposed to 0.40 0.05, 0.76 0.07, 1.04 0.14, and 1.68 0.32 mg/L of dissolved oxygen (three replicates per treatment). In the second experiment 10 fingerlings (4.99 0.18 g) were used for experimental unit (40 liters), and were exposed to 1.96 0.08, 3.10 0.10, 4.14 0.09, 5.20 0.07, and 6.16 0.03 mg/L of dissolved oxygen (three replicates per treatment) for 30 days. LC50 was 0.52 mg/L (confidence interval 0.42 - 0.61). In the growth experiment positive correlation was observed between dissolved oxygen and standard length, weight, specific growth rate, and biomass, and negative correlation for food conversion and catalase. Levels of hepatic glycogen reduced with the increase of oxygen levels. Glucose and the lactate showed variable levels. In the muscular tissue, glicogen levels decreased with the increase of oxygen concentration and glucose and lactate presented variations in the different treatments. There was no significant difference among treatments in the renal glycogen levels, either protein levels of the studied tissues. The best oxygen level for development of silver catfish is above 4.3 mg/L of dissolved oxygen