Resumo
Foram conduzidos cinco experimentos para avaliar a inclusão do gérmen integral de milho (GIM) em substituição ao milho grão em dietas de aves. No experimento 1 foram avaliados cinco níveis de substituição do milho por GIM (0, 25, 50, 75 e 100%) com seis repetições de dez aves. Foram avaliados consumo de ração, índice de conversão alimentar (kg/kg e kg/dz), percentagem de postura e de ovos normais, deformados, trincados, espessura da casca, gravidade específica, percentagem da casca, de gema e de albume, unidade Haugh, índice de pigmentação da gema, índice de gema e sólidos totais dos ovos, da gema e do albume. O delineamento em blocos ao acaso (aves leves x pesadas) foi adotado. O desempenho não foi afetado e a inclusão de GIM resultou em diminuição na pigmentação da gema dos ovos e índice de gema. A qualidade de casca não foi afetada. No segundo experimento o objetivo foi avaliar o GIM em dietas de poedeiras comerciais no segundo ciclo de produção. Foram avaliados quatro níveis de substituição do milho por GIM (0, 25, 50 e 75 %) para poedeiras de 78 a 90 semanas de idade com quatro repetições de 12 aves cada. As variáveis analisadas foram consumo de ração, índice de conversão alimentar (kg/kg e kg/dz), percentagem de postura e de ovos normais, deformados, trincados, espessura da casca, gravidade específica, percentagem da casca, de gema e de albume, unidade Haugh, índice de pigmentação da gema, índice de gema e sólidos totais dos ovos, gema e albume. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado e aplicada regressão polinomial. A inclusão do GIM em até 75% de substituição ao milho nas dietas não afetou (P>0,05) o desempenho, mas piorou (P<0,05) a qualidade interna e da casca dos ovos. Recomenda-se 25% de substituição do milho por GIM, ou inclusão de 16% de GIM para poedeiras no segundo ciclo de produção. No terceiro experimento, o objetivo foi descrever o procedimento cirúrgico de cecectomia por incisão abdominal e anestesia local em frangos de corte com um e sete dias de idade. Foram utilizados 72 pintos AgRoss 508, divididos em seis tratamentos com 12 repetições, sendo: Grupo A - aves integras (controle); Grupo B - incisão abdominal no primeiro dia de vida; Grupo C - aves deutectomizadas (retirada do saco vitelino) após eclosão; Grupo D - aves deutectomizadas e cecectomizadas após eclosão; Grupo E - incisão abdominal com sete dias; Grupo F - aves cecectomizadas com sete dias de vida. Foram avaliados o ganho de peso, consumo de ração, índice de conversão alimentar e produção de excretas e mortalidade do 8° ao 21° dia de idade. Seguiu-se recomendações do Conselho Brasileiro de Experimentação Animal. O procedimento de cecectomia foi viável com frangos de corte de sete dias de idade e podem ser utilizadas para determinação de aminoácidos digestíveis a partir do 21° dia de vida. O terceiro experimento objetivou avaliar a digestibilidade comparada dos aminoácidos do milho, farelo de soja e GIM com galos e frangos cecectomizados. Foram utilizados 16 galos Lohmann-LSL com 45 semanas de idade, 20 frangos de corte machos AgRoss 508 com 21 dias de idade e outros 20 com 42 dias de idade e cada animal representou uma parcela. Os frangos foram cecectomizados aos sete dias e os galos às 30 semanas de idade. Foram determinados os teores de aminoácidos digestíveis dos três alimentos pelo método de Sibbald. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com três tratamentos a) dados obtidos com galos (grupo controle); b) com frangos de