Detalhe da pesquisa
1.
Aspectos da segurança alimentar no consumo de invertebrados marinhos do mercado informal / Aspects of food safety in the consumption of marine invertebrates from informal market
Hig. aliment;
33(288/289): 1590-1594, abr.-maio 2019. tab, ilus
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em Português
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| ID: vti-26103
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Texto completo2.
Valor nutricional de espécies marinhas comercializadas no mercado informal / Nutritional value of marine species comercialized in the informal market
Hig. aliment;
33(288/289): 1177-1181, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-22529
3.
Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto / Glazing in frozen fish fillet: review of weight determination methods
B. Inst. Pesca;
41(4): 899-906, Out-Dez. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-28395
4.
Viabilidade econômica da produção do sucedâneo de caviar de ovas da truta arco-íris / Economic viability to produce caviar substitute using roes of rainbow trout
B. Inst. Pesca;
41(1): 69-77, jan.-mar. 2015. graf, tab
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em Inglês
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| ID: vti-715289
5.
Utilização da enzima transglutaminase em medalhões de aparas e CMS de espinhaço de tilápia / Utilization of transglutaminase in medallions from parings and minced fish of spine of tilapia
B. Inst. Pesca;
40(4): 617-627, Out-Dez. 2014. ilus, tab, graf
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em Português
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| ID: vti-28807
6.
Detecção de Salmonella spp. em mexilhões Perna perna dos bancos naturais de baía densamente urbanizada / Salmonella spp. detection in brown mussels Perna perna from natural sea beds of a densely urbanized bay
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(4): 631-636, out.-dez. 2011. mapas, tab
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em Português
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| ID: vti-8457
7.
Growth evaluation of brown mussel Perna perna and invasive bivalve Isognomon bicolor of a natural bed in Palmas Island, Santos Bay, São Paulo State, Brazil / Avaliação do crescimento do mexilhão Perna perna e da espécie invasora Isognomon bicolor em banco natural da Ilha das Palmas, Baía de Santos, Estado de São Paulo, Brasil
B. Inst. Pesca;
35(4)2009.
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| ID: vti-760756
8.
Factors affecting the quality of the fish in artisanal fisheries of municipalities of south coast of São Paulo, Brazil / Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municípios da costa sul de São Paulo, Brasil
B. Inst. Pesca;
36(3)2010.
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| ID: vti-761479