Grazing height and nitrogen fertilization strategy in black oat/maize succession / Altura de pastejo e estratégia de adubação nitrogenada na sucessão aveia preta/milho

This study was developed to examine the effect of combining nitrogen (N) fertilization strategies and pasture management heights on animal and grain production in an Integrated Crop-Livestock System. The experiment was carried out in the municipality of Abelardo Luz - SC, Brazil, between April 2017 and April 2018. A randomized-block design was adopted, with the treatments arranged in a 2×2 factorial arrangement with three replicates. The first factor was the height of the pasture managed under continuous grazing: high (HH, 20 cm) or low (LH, 12 cm). The second factor corresponded to the N application times: in the winter, in the pasture (NP), and in the summer, in the grain crop (NG), in a single N rate of 200 kg ha-1 as topdressing. The forage species used during the pasture phase was black oat (Avena strigosa Schreb), and the pasture was grazed by Nellore × Charolais crossbred steers with an initial body weight of 260 kg. The summer crop was maize (Zea mays). Average daily gain (ADG) and herbage allowance were higher in HH than in LH, whereas animal load was higher in HH. Between the N application times, the animal load was higher in NP. Pasture management height and N fertilization strategy did not affect the variables of number of rows per ear, number of grains per row, thousand-grain weight, or total grain yield, which overall averaged 14,090 kg ha-1. In conclusion, the inversion of nitrogen fertilization between the periods of winter pasture production and grain crop and the management height of the black oat pasture do not compromise the production of maize grains in the summer, or animal production per area. However, steer performance is greater (higher ADG) when the pasture is managed at 20 cm, whereas a high grazing intensity significantly reduces straw on the soil.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da combinação de estratégias de adubação nitrogenada e de alturas de manejo da pastagem sobre a produção animal e de grãos em um Sistema Integrado de Produção Agropecuária. O experimento foi conduzido no município de Abelardo Luz-SC, entre abril de 2017 a abril de 2018. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso e os tratamentos dispostos em arranjo fatorial 2x2 com três repetições. O primeiro fator foi a altura do pasto manejado com lotação contínua: alta altura (AA) (20 cm) e baixa altura (BA) (12 cm). O segundo fator foram as épocas de aplicação do nitrogênio: na pastagem de inverno (NP), e na cultura de grãos, no verão (NG), em dose única de 200 kg N ha-1 em cobertura. A espécie forrageira utilizada durante a fase pastagem foi a aveia preta (Avena strigosa Schreb) e o pastejo foi realizado por novilhos cruza Nelore x Charolês com peso corporal inicial de 260 kg. A cultura de verão foi o milho (Zea mays). O ganho médio diário (GMD) e a oferta de forragem foram maiores em AA comparativamente à BA, enquanto a carga animal foi maior em BA. Para as épocas de aplicação do N, a carga animal foi maior em NP. As variáveis número de fileiras por espiga, número de grãos por fileira e peso de mil grãos não foram afetadas pelo manejo da altura do pasto e nem pela estratégia de adubação nitrogenada, bem como a produção total de grãos, que apresentou média geral de 14.090 kg ha-1. Concluiu-se que a inversão da adubação nitrogenada entre os períodos de produção de pasto de inverno e de cultivo de grãos, e a altura de manejo da pastagem de aveia preta não comprometem a produção de grãos de milho no verão e nem a produção animal por área. Entretanto, o desempenho dos novilhos é maior (maior GMD) quando o pasto é manejado a 20 cm, enquanto a alta intensidade de pastejo reduz significativamente a palhada sobre o solo.(AU)

Milk quality in small farms from Southern region of Brazil / Qualidade do leite em pequenas propriedades da região Sul do Brasil

This study aimed to evaluates some physical chemical aspects of chilled raw milk that meet Brazilian quality standards in smallholder farms from southern Region of Brazil. The fat content, crude protein (CP), total solids (TS), somatic cell count (SCC), and total plate count (TPC) of the chilled raw milk from 78 smallholder farms was analyzed between Oct 2014 and Feb 2017. It was found that 96% of the samples met the Brazilian regulations for fat content, 87% for CP, and 91% for TS. The mean values of TPC and SCC were higher than the maximum limits established by Brazilian regulations. Smallholder farms from Southern Region of Brazil produce milk with an adequate standard for the main chemical indicators. However, there is an important gap in compliance with hygienic-sanitary practices, leading to high levels of chilled raw milk that does not meet the limits of Brazilian regulations.(AU)

Objetivou-se avaliar alguns padrões físico-quimicos do leite cru refrigerado em relação ao atendimento aos padrões de qualidade brasileiros em pequenas propriedades da Região Sul do Brasil. O teor de gordura, proteína bruta (PB), sólidos totais (ST), contagem de células somáticas (CCS) e contagem total em placas (CTP) do leite cru refrigerado de 78 pequenas propriedades foram analisadas mensalmente entre outubro de 2014 e fevereiro de 2017. Verificou-se que 96% das amostras atenderam às regulamentações brasileiras para teor de gordura, 87% para PB e 91% para ST. Os valores médios de CTP e CCS foram superiores aos limites máximos estabelecidos pela regulamentação brasileira. Pequenas propriedades da Região Sul do Brasil produzem leite com adequado padrão para os principais indicadores químicos. No entanto, existe uma lacuna importante no cumprimento das práticas higiênico-sanitárias, levando a altos níveis de leite cru refrigerado que não atendem os limites da regulamentação brasileira.(AU)

Overseeding annual summer pastures on soybean crops to overcome the autumnal forage shortage / Sobressemeadura de pastos anuais de verão na cultura da soja para suprir a escassez de foragem outonal

In integrated crop-livestock systems, overseeding annual summer pastures over grain crops can reduce forage shortages in autumn without altering grain production. This study evaluated the influence of pearl millet (Pennisetumglaucum L.) and sudangrass (Sorghum Sudanese) overseeded on a soybean (Glycine Max) crop or no-tillage seeding after soybean harvest on productive aspects of pasture. The experimental design was a randomized block with treatments in a 2 × 2 factorial arrangement (pearl millet or sudangrass, overseeding in the full seed stage (R6) of soybean crops or seeding them in a no-tillage system after soybean harvest) in two agricultural years. Pasture height, plant stand, tiller density, and forage production were higher in the first crop year. The overseeding strategy resulted in higher pasture height and foraged production in the first crop year and higher pasture utilization for the next two crop years. Under the no-tillage strategy, the plants stand more elevated in the first crop year, resulting in a higher tiller density in the second crop year. Pasture height, utilization period, and forage production did not differ among the forage species. Pearl millet had a more elevated plant stand, while sudangrass had a higher tiller density. Annual summer pasture overseeding of soybean crops increases the pasture utilization period and forage production in autumn.

Em sistemas integrados de produção agropecuária, a sobressemeadura de pastagens anuais de verão sobre as lavouras de grãos, pode reduzir a escassez de forragem no outono sem alterar a produção de grãos. Este trabalho avaliou a influência do milheto (Pennisetum glaucum L.) e do capim-sudão (Sorghum Sudanese) sobressemeados na lavoura de soja (Glycine Max) ou semeadura em plantio direto após a colheita da soja sobre os aspectos produtivos da pastagem. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com tratamentos em arranjo fatorial 2 × 2 (milheto ou capim-sudão, semeadura no estádio (R6) da lavoura de soja ou semeadura em sistema de plantio direto após a colheita da soja) em dois anos. A altura do pasto, estande de plantas, densidade de perfilhos e produção de forragem foram maiores no primeiro ano agrícola. A estratégia de sobressemeadura resultou em maior altura de pastagem e produção de forragem na primeira safra e maior utilização da pastagem nas duas safras. Na estratégia de plantio direto, as plantas ficaram mais elevadas no primeiro ano e com maior densidade de perfilhos no segundo ano agrícola. A altura do pasto, o período de utilização e a produção de forragem não diferiram entre as espécies forrageiras. O milheto apresentou estande de plantas mais elevado, enquanto o capim-sudão apresentou maior densidade de perfilhos. A sobressemeadura anual das pastagens de verão na cultura da soja aumenta o período de utilização das pastagens e a produção de forragem no outono.