Quantitative indicators of the reproductive biology of adult specimens of Centropomus undecimalis (Teleost: Centropomidae) obtained from commercial fishermen in the Parnaíba Delta Environmental Protection Area, north coast of Brazil / Indicadores quantitativos da biologia reprodutiva de espécimes adultos de Centropomus undecimalis (Teleósteo: Centropomidae) obtidos de pescadores comerciais na Área de Proteção Ambiental do Delta do Parnaíba, costa norte do Brasil

Centropomus undecimalis (popularly known as common snook) is a very important resource for commercial and recreational fishing. This study aimed to evaluate quantitative indicators of the reproductive biology of C. undecimalis in the Parnaíba Delta Environmental Protection Area (Brazil). The parameters were analyzed at the different stages of the reproductive cycle of 155 specimens, 135 (87.10%) males and 20 (12.90%) females. The results showed positive allometric growth for females and negative allometric growth for males. The sex ratio was 1:6.75 (females: males). The first estimated maturation (L50) was 57.21 cm for females and 54.55 cm for males. The species spawns multiple times, with oocytes maturing in batches, being released at intervals. According to the results of this study, it was possible to notice that reproductive peaks occurred in February, May, and November. Therefore, it is recommended that the capture of this species be avoided during these months.

Centropomus undecimalis (conhecido popularmente como robalo) é um recurso pesqueiro muito importante para a pesca comercial e recreativa. No presente estudo, objetivou-se avaliar indicadores quantitativos da biologia reprodutiva de C. undecimalis na Área de Proteção Ambiental do Delta do Parnaíba (Brasil). Os parâmetros foram analisados nos diferentes estágios do ciclo reprodutivo de 155 exemplares, sendo 135 (87,10%) machos e 20 (12,90%) fêmeas. Os resultados mostraram crescimento alométrico positivo para fêmeas e negativo para machos. A proporção sexual foi de 1:6,75 (fêmeas: machos). A primeira maturação (L50) estimada foi de 57,21 para fêmeas e 54,55 cm para machos. A desova da espécie é do tipo múltipla (ou parcelada), com ovócitos maturando em lotes, eliminados a intervalos. De acordo com os resultados deste estudo, foi possível perceber que os picos reprodutivos ocorreram em fevereiro, maio e novembro. Portanto, recomenda-se que a captura desta espécie seja evitada durante os referidos meses.

Reproductive biology of seven fish species of commercial interest at the Ramsar site in the Baixada Maranhense, Legal Amazon, Brazil

The purpose of this study is to determine the parameters of the reproductive biology of seven commercial species at the Ramsar Site of the Baixada Maranhense to support fisheries management measures. The collections were carried out between 2012 and 2016. The reproductive period, sex ratio, weight-length relationship and first sexual maturity were evaluated for seven species of commercial importance. The sex ratio showed that females are predominant for all species, except for Plagioscion squamossissimus. The weight-length relationship indicated a greater investment in weight for Cichla monoculus and Hassar affinis, and a greater investment in length for Hoplias malabaricus, Plagioscion squamosissimus, Prochilodus lacustris, Pygocentrus nattereri, and Schizodon dissimilis. The reproductive activity of the species was predominant in the rainy season, but C. monoculus, H. malabaricus and P. lacustris showed the ability to reproduce in both seasons. As management measures for the region, it is suggested a change in the closed fishing season established by IBAMA, from December 1 to April 30, to ensure the protection of all commercial species in this study.(AU)

Este estudo teve como objetivo determinar os parâmetros da biologia reprodutiva de sete espécies comerciais no Sítio Ramsar da Baixada Maranhense, para apoiar medidas de manejo pesqueiro. As coletas foram realizadas entre 2012 e 2016, com um ano de coleta para cada espécie. Foram avaliados o período reprodutivo, a razão sexual, a relação peso-comprimento e a primeira maturidade sexual para sete espécies de importância comercial. A razão sexual mostrou que as fêmeas são predominantes para todas as espécies, exceto para Plagioscion squamossissimus. A relação peso-comprimento indicou um maior investimento em peso para Cichla monoculus e Hassar affinis, e um maior investimento em comprimento para Hoplias malabaricus, Plagioscion squamosissimus, Prochilodus lacustris, Pygocentrus nattereri e Schizodon dissimilis. A atividade reprodutiva das espécies foi predominante na estação chuvosa, mas C. monoculus, H. malabaricus e P. lacustris mostraram capacidade de se reproduzir nas duas estações. Como medidas de manejo para a região, sugere-se uma mudança do período de defeso, estabelecida pelo IBAMA, de 1 de dezembro a 30 de abril, para garantir a proteção de todas as espécies comerciais.(AU)

Reproductive biology of seven fish species of commercial interest at the Ramsar site in the Baixada Maranhense, Legal Amazon, Brazil

The purpose of this study is to determine the parameters of the reproductive biology of seven commercial species at the Ramsar Site of the Baixada Maranhense to support fisheries management measures. The collections were carried out between 2012 and 2016. The reproductive period, sex ratio, weight-length relationship and first sexual maturity were evaluated for seven species of commercial importance. The sex ratio showed that females are predominant for all species, except for Plagioscion squamossissimus. The weight-length relationship indicated a greater investment in weight for Cichla monoculus and Hassar affinis, and a greater investment in length for Hoplias malabaricus, Plagioscion squamosissimus, Prochilodus lacustris, Pygocentrus nattereri, and Schizodon dissimilis. The reproductive activity of the species was predominant in the rainy season, but C. monoculus, H. malabaricus and P. lacustris showed the ability to reproduce in both seasons. As management measures for the region, it is suggested a change in the closed fishing season established by IBAMA, from December 1 to April 30, to ensure the protection of all commercial species in this study.(AU)

Este estudo teve como objetivo determinar os parâmetros da biologia reprodutiva de sete espécies comerciais no Sítio Ramsar da Baixada Maranhense, para apoiar medidas de manejo pesqueiro. As coletas foram realizadas entre 2012 e 2016, com um ano de coleta para cada espécie. Foram avaliados o período reprodutivo, a razão sexual, a relação peso-comprimento e a primeira maturidade sexual para sete espécies de importância comercial. A razão sexual mostrou que as fêmeas são predominantes para todas as espécies, exceto para Plagioscion squamossissimus. A relação peso-comprimento indicou um maior investimento em peso para Cichla monoculus e Hassar affinis, e um maior investimento em comprimento para Hoplias malabaricus, Plagioscion squamosissimus, Prochilodus lacustris, Pygocentrus nattereri e Schizodon dissimilis. A atividade reprodutiva das espécies foi predominante na estação chuvosa, mas C. monoculus, H. malabaricus e P. lacustris mostraram capacidade de se reproduzir nas duas estações. Como medidas de manejo para a região, sugere-se uma mudança do período de defeso, estabelecida pelo IBAMA, de 1 de dezembro a 30 de abril, para garantir a proteção de todas as espécies comerciais.(AU)

Avaliação do conhecimento sobre a diversidade de peixes, crustáceos e moluscos nas águas marinhas do estado do Maranhão, costa nordeste do Brasil / Knowledge assessment of the diversity of fish, crustaceans and molluscs in the marine waters of Maranhão state, northeast coast of Brazil

Neste estudo objetivou-se produzir uma síntese do conhecimento sobre o número de espécies, a quantidade de especialistas e de guias de identificação de três táxons marinhos da costa maranhense: peixes, moluscos e crustáceos. Para esta pesquisa foram utilizadas métricas de classificação do estado de conhecimento: riqueza de espécies, número de espécies exóticas, quantidade de guias de identificação e especialistas. Foram pesquisadas as principais bases de dados de periódicos científicos em um período compreendido entre de 1990 e 2015. O estado de conhecimento de cada grupo taxonômico marinho variou de um a cinco, sendo cinco = muito bem conhecido e um = desconhecido. O táxon "peixe" está representado por 303 espécies e o grupo crustáceos por 205 espécies, tendo os dois um estado de conhecimento igual a três. O grupo de moluscos contabilizou 81 espécies, sendo classificado como dois na escala de estado de conhecimento. O número de espécies marinhas registradas ressalta a importância de políticas públicas e incentivos nacionais que visem o aumento de estudos na área de diversidade, tanto para o desenvolvimento de medidas de conservação e manutenção biológica, como para o conhecimento dos recursos naturais da região.

This study aimed to synthetize the knowledge on the number of species, the number of experts and identification guides of three marine taxa of the coast of Maranhão State: fish, mollusks, and crustaceans. For this research, metrics were used to classify the state of knowledge: species richness, number of exotic species, number of identification guides and specialists. The main databases of scientific journals were searched between 1990 and 2015. The state of knowledge of each marine taxonomic group ranged from one to five, five = very well-known and one = unknown. The "fish" taxon is represented by 303 species and the group crustaceans by 205 species, both having a knowledge state equal to three. The group of mollusks counted 81 species, being classified as two in the state of knowledge scale. The number of marine species recorded highlights the importance of public policies and national incentives aimed at increasing studies in the area of ​​diversity, both for the development of biological conservation and maintenance measures and for the understanding of the natural resources of the region.

Avaliação do conhecimento sobre a diversidade de peixes, crustáceos e moluscos nas águas marinhas do estado do Maranhão, costa nordeste do Brasil / Knowledge assessment of the diversity of fish, crustaceans and molluscs in the marine waters of Maranhão state, northeast coast of Brazil

Neste estudo objetivou-se produzir uma síntese do conhecimento sobre o número de espécies, a quantidade de especialistas e de guias de identificação de três táxons marinhos da costa maranhense: peixes, moluscos e crustáceos. Para esta pesquisa foram utilizadas métricas de classificação do estado de conhecimento: riqueza de espécies, número de espécies exóticas, quantidade de guias de identificação e especialistas. Foram pesquisadas as principais bases de dados de periódicos científicos em um período compreendido entre de 1990 e 2015. O estado de conhecimento de cada grupo taxonômico marinho variou de um a cinco, sendo cinco = muito bem conhecido e um = desconhecido. O táxon "peixe" está representado por 303 espécies e o grupo crustáceos por 205 espécies, tendo os dois um estado de conhecimento igual a três. O grupo de moluscos contabilizou 81 espécies, sendo classificado como dois na escala de estado de conhecimento. O número de espécies marinhas registradas ressalta a importância de políticas públicas e incentivos nacionais que visem o aumento de estudos na área de diversidade, tanto para o desenvolvimento de medidas de conservação e manutenção biológica, como para o conhecimento dos recursos naturais da região.(AU)

This study aimed to synthetize the knowledge on the number of species, the number of experts and identification guides of three marine taxa of the coast of Maranhão State: fish, mollusks, and crustaceans. For this research, metrics were used to classify the state of knowledge: species richness, number of exotic species, number of identification guides and specialists. The main databases of scientific journals were searched between 1990 and 2015. The state of knowledge of each marine taxonomic group ranged from one to five, five = very well-known and one = unknown. The "fish" taxon is represented by 303 species and the group crustaceans by 205 species, both having a knowledge state equal to three. The group of mollusks counted 81 species, being classified as two in the state of knowledge scale. The number of marine species recorded highlights the importance of public policies and national incentives aimed at increasing studies in the area of ​​diversity, both for the development of biological conservation and maintenance measures and for the understanding of the natural resources of the region.(AU)

Biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) em uma área de proteção ambiental do nordeste do Brasil / Reproductive biology of Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) of an environmental protection area in the northeast of Brazil

A pescada-branca é uma espécie de grande importância para a rentabilidade pesqueira do estado do Maranhão, sendo alvo da maioria das pescarias na Área de Proteção Ambiental da Baixada Maranhense. No presente trabalho, objetivou-se caracterizar a biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus, visando subsidiar medidas de ordenamento pesqueiro. As coletas dos peixes foram efetuadas no lago de Viana, situado na APA da Baixada Maranhense, bimestralmente durante o período de fevereiro de 2012 a janeiro de 2013, totalizando 182 espécimes. Em laboratório, realizouse a biometria de cada indivíduo, no qual, a seguir, fez-se uma incisão ventro-longitudinal para observar macroscopicamente as gônadas, as quais, após a observação, foram fixadas em solução Bouin para análise microscópica e em solução de Gilson para análise da fecundidade. Os espécimes analisados variaram de 11,5 a 38 cm de comprimento total (CT). A alometria foi negativa para machos e fêmeas. A proporção sexual foi de 1,2F:1M, sem diferença significativa. O comprimento médio de primeira maturação foi estimado em 15,303 cm. A desova é sincrônica em mais de dois grupos, do tipo parcelada. A fecundidade absoluta foi estimada em 143.337 ovócitos, caracterizando alta fecundidade. Os dados obtidos permitem concluir que, no período dos estudos, o lago de Viana era favorável ao crescimento e manutenção de P. squamosissimus.(AU)

The South American silver croaker its a specie of great importance for the fishing profitability of Maranhão state, being the target of most of the fisheries of the Environmental Protection Area of Baixada Maranhense. The present work aimed to characterize the reproductive biology of Plagioscion squamosissimus to subsidize fisheries management measures. Fish samples were taken bimonthly during the period from February 2012 to January 2013, totaling 182 specimens. In the laboratory, the biometry of each individual was performed and then a ventro-longitudinal incision was made to macroscopically observation of the gonads. Then they were fixed in Bouin solution for microscopic analysis and in Gilsons solution for analysis of fecundity. The specimens analyzed ranged from 11.5 to 38 cm in total length (TL). Allometry was negative for males and females. The sexual ratio was 1.2F: 1, with no significant difference. The mean length of first maturation was estimated at 15,303 cm. The spawning is synchronous in more than two groups, of the “multiple batch spawners” type. The absolute fecundity was estimated in 143,337 oocytes, characterizing high fecundity. The data obtained in this study showed that the lake of Viana was favorable to the growth and maintenance of P.squamosissimus.(AU)

Biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) em uma área de proteção ambiental do nordeste do Brasil / Reproductive biology of Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) of an environmental protection area in the northeast of Brazil

A pescada-branca é uma espécie de grande importância para a rentabilidade pesqueira do estado do Maranhão, sendo alvo da maioria das pescarias na Área de Proteção Ambiental da Baixada Maranhense. No presente trabalho, objetivou-se caracterizar a biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus, visando subsidiar medidas de ordenamento pesqueiro. As coletas dos peixes foram efetuadas no lago de Viana, situado na APA da Baixada Maranhense, bimestralmente durante o período de fevereiro de 2012 a janeiro de 2013, totalizando 182 espécimes. Em laboratório, realizouse a biometria de cada indivíduo, no qual, a seguir, fez-se uma incisão ventro-longitudinal para observar macroscopicamente as gônadas, as quais, após a observação, foram fixadas em solução Bouin para análise microscópica e em solução de Gilson para análise da fecundidade. Os espécimes analisados variaram de 11,5 a 38 cm de comprimento total (CT). A alometria foi negativa para machos e fêmeas. A proporção sexual foi de 1,2F:1M, sem diferença significativa. O comprimento médio de primeira maturação foi estimado em 15,303 cm. A desova é sincrônica em mais de dois grupos, do tipo parcelada. A fecundidade absoluta foi estimada em 143.337 ovócitos, caracterizando alta fecundidade. Os dados obtidos permitem concluir que, no período dos estudos, o lago de Viana era favorável ao crescimento e manutenção de P. squamosissimus.

The South American silver croaker it’s a specie of great importance for the fishing profitability of Maranhão state, being the target of most of the fisheries of the Environmental Protection Area of Baixada Maranhense. The present work aimed to characterize the reproductive biology of Plagioscion squamosissimus to subsidize fisheries management measures. Fish samples were taken bimonthly during the period from February 2012 to January 2013, totaling 182 specimens. In the laboratory, the biometry of each individual was performed and then a ventro-longitudinal incision was made to macroscopically observation of the gonads. Then they were fixed in Bouin solution for microscopic analysis and in Gilson’s solution for analysis of fecundity. The specimens analyzed ranged from 11.5 to 38 cm in total length (TL). Allometry was negative for males and females. The sexual ratio was 1.2F: 1, with no significant difference. The mean length of first maturation was estimated at 15,303 cm. The spawning is synchronous in more than two groups, of the “multiple batch spawners” type. The absolute fecundity was estimated in 143,337 oocytes, characterizing high fecundity. The data obtained in this study showed that the lake of Viana was favorable to the growth and maintenance of P.squamosissimus.

Perfil socioeconômico dos marisqueiros e condições higiênicas adotadas na cadeia produtiva de ostra (mollusca, bivalvia) / Socio economic profile of shellfish collector and hygienic conditions in the production chain of oysters (mollusca, bivalvia) / Perfil socioeconómico de marisqueros y condiciones higiénicas adoptadas en la cadena productiva de ostra (mollusca, bivalvia)

O consumo de ostras na forma in natura exige muito cuidado e práticas higiênicas e sanitárias corretas pelos marisqueiros e demais manipuladores desse alimento durante o processo de beneficiamento à comercialização, para que não haja contaminação por microrganismos patogênicos e deteriorantes. O presente estudo teve como objetivo avaliar o perfil socioeconômico de marisqueiros e as condições higiênicas e sanitárias praticadas na cadeia produtiva de ostras do gênero Crassostrea desde a extração até a comercialização. No período de janeiro a abril de 2014, por meio da técnica de amostragem "Bola de Neve" foram selecionados 40 marisqueiros na Ilha de São Luís - MA, os quais foram entrevistados utilizando-se questionário semiestruturado. De acordo com os resultados, a maioria dos marisqueiros, possui ensino fundamental incompleto, faixa etária entre 21 e 30 anos e encontram-se em união estável ou casados. Parte das ostras são extraídas em bancos naturais na área de estudo, enquanto outra parte é proveniente de atravessadores oriundos de outros municípios maranhenses.Após a aquisição, pode demorar até três dias para serem comercializadas. Concluiu-se que as condições higiênicos sanitárias adotadas na atividade de extração de ostras até a comercialização são insatisfatórias, indicando falta de boas práticas em todas as etapas ao longo do processo de produção, o que pode representar riscos à saúde da população apreciadora do consumo in natura desse bivalve. Além disso, indica a necessidade de fiscalização dessa atividade, já que os organismos são transportados de forma inadequada e passam muito tempo até chegar ao consumidor final.(AU)

Consumption of fresh oysters requires very careful and correct hygienic and sanitary practices by shellfish collectors and other food handlers during the handling process to marketing, in order to avoid contamination by pathogenic microorganisms or deterioration. This study aimed to evaluate the socio-economic profile of shellfish collectors and the hygienic conditions applied in the production chain of Crassostrea oysters from extraction to marketing. In the period from January to April 2014, through a snowball sampling technique, a total of 40 shellfish collector were selected in Ilha de São Luís ­ MA. These collectors were interviewed using a semi-structured questionnaire. According to the results, most shellfish collector had not completed elementary school, aged between 21 and 30 years and married or co-habiting. Part of the oysters is extracted from natural stocks in the study area, while other oysters come from middlemen who bring them from other cities in Maranhão. After acquisition, they can take up to three days to be marketed. Therefore, it was concluded that although it is an important source of income, hygienic and sanitary conditions adopted in the oyster extraction activity are unsatisfactory, indicating a lack of good practices throughout the production process, which can pose risks to the population who consume this bivalve fresh. It also shows the need for supervision of the activity, since the organisms are improperly transported, spending much time until reaching the end consumer.(AU)

El consumo de ostras en la forma fresca, in natura, requiere gran cuidado y prácticas higiénicas sanitarias correctas por los marisqueros y otros manipuladores de ese alimento durante el proceso de beneficiación a la comercialización, para que no haya contaminación por microorganismos patógenos y de deterioración. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el perfil socioeconómico de marisqueros y las condiciones higiénicas sanitarias practicadas en la cadena productiva de ostras del género Crassostrea, desde la extracción hasta la comercialización. En el período de enero a abril de 2014, a través de la técnica de muestreo "Bola de Nieve" se seleccionaron 40 marisqueros en la Isla de São Luís - MA, que fueron entrevistados mediante cuestionario semiestructurado. De acuerdo con los resultados, la mayoría de los marisqueros tiene enseñanza primaria incompleta, con edades comprendidas entre 21 y 30 años y se encuentran en unión estable o casados. Parte de las ostras son extraídas en bancos naturales en el área del estudio, mientras otra parte proviene de los intermediarios de otros municipios de Maranhão. Después de la adquisición, puede tardar hasta tres días para que sean comercializadas. Se concluye que las condiciones higiénicas sanitarias adoptadas en la actividad de extracción de ostras hasta la comercialización son insatisfactorias, indicando falta de buenas prácticas en todo el proceso de producción, lo que puede plantear riesgos a la salud de la población aficionada al consumo in natura de ese bivalvo. Además, indica la necesidad de supervisar esta actividad, ya que los organismos son transportados inadecuadamente y pasan mucho tiempo para llegar al consumidor final.(AU)

Perfil socioeconômico dos marisqueiros e condições higiênicas adotadas na cadeia produtiva de ostra (mollusca, bivalvia) / Socio economic profile of shellfish collector and hygienic conditions in the production chain of oysters (mollusca, bivalvia) / Perfil socioeconómico de marisqueros y condiciones higiénicas adoptadas en la cadena productiva de ostra (mollusca, bivalvia)

O consumo de ostras na forma in natura exige muito cuidado e práticas higiênicas e sanitárias corretas pelos marisqueiros e demais manipuladores desse alimento durante o processo de beneficiamento à comercialização, para que não haja contaminação por microrganismos patogênicos e deteriorantes. O presente estudo teve como objetivo avaliar o perfil socioeconômico de marisqueiros e as condições higiênicas e sanitárias praticadas na cadeia produtiva de ostras do gênero Crassostrea desde a extração até a comercialização. No período de janeiro a abril de 2014, por meio da técnica de amostragem "Bola de Neve" foram selecionados 40 marisqueiros na Ilha de São Luís - MA, os quais foram entrevistados utilizando-se questionário semiestruturado. De acordo com os resultados, a maioria dos marisqueiros, possui ensino fundamental incompleto, faixa etária entre 21 e 30 anos e encontram-se em união estável ou casados. Parte das ostras são extraídas em bancos naturais na área de estudo, enquanto outra parte é proveniente de atravessadores oriundos de outros municípios maranhenses.Após a aquisição, pode demorar até três dias para serem comercializadas. Concluiu-se que as condições higiênicos sanitárias adotadas na atividade de extração de ostras até a comercialização são insatisfatórias, indicando falta de boas práticas em todas as etapas ao longo do processo de produção, o que pode representar riscos à saúde da população apreciadora do consumo in natura desse bivalve. Além disso, indica a necessidade de fiscalização dessa atividade, já que os organismos são transportados de forma inadequada e passam muito tempo até chegar ao consumidor final.

Consumption of fresh oysters requires very careful and correct hygienic and sanitary practices by shellfish collectors and other food handlers during the handling process to marketing, in order to avoid contamination by pathogenic microorganisms or deterioration. This study aimed to evaluate the socio-economic profile of shellfish collectors and the hygienic conditions applied in the production chain of Crassostrea oysters from extraction to marketing. In the period from January to April 2014, through a snowball sampling technique, a total of 40 shellfish collector were selected in Ilha de São Luís ­ MA. These collectors were interviewed using a semi-structured questionnaire. According to the results, most shellfish collector had not completed elementary school, aged between 21 and 30 years and married or co-habiting. Part of the oysters is extracted from natural stocks in the study area, while other oysters come from middlemen who bring them from other cities in Maranhão. After acquisition, they can take up to three days to be marketed. Therefore, it was concluded that although it is an important source of income, hygienic and sanitary conditions adopted in the oyster extraction activity are unsatisfactory, indicating a lack of good practices throughout the production process, which can pose risks to the population who consume this bivalve fresh. It also shows the need for supervision of the activity, since the organisms are improperly transported, spending much time until reaching the end consumer.

El consumo de ostras en la forma fresca, in natura, requiere gran cuidado y prácticas higiénicas sanitarias correctas por los marisqueros y otros manipuladores de ese alimento durante el proceso de beneficiación a la comercialización, para que no haya contaminación por microorganismos patógenos y de deterioración. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el perfil socioeconómico de marisqueros y las condiciones higiénicas sanitarias practicadas en la cadena productiva de ostras del género Crassostrea, desde la extracción hasta la comercialización. En el período de enero a abril de 2014, a través de la técnica de muestreo "Bola de Nieve" se seleccionaron 40 marisqueros en la Isla de São Luís - MA, que fueron entrevistados mediante cuestionario semiestructurado. De acuerdo con los resultados, la mayoría de los marisqueros tiene enseñanza primaria incompleta, con edades comprendidas entre 21 y 30 años y se encuentran en unión estable o casados. Parte de las ostras son extraídas en bancos naturales en el área del estudio, mientras otra parte proviene de los intermediarios de otros municipios de Maranhão. Después de la adquisición, puede tardar hasta tres días para que sean comercializadas. Se concluye que las condiciones higiénicas sanitarias adoptadas en la actividad de extracción de ostras hasta la comercialización son insatisfactorias, indicando falta de buenas prácticas en todo el proceso de producción, lo que puede plantear riesgos a la salud de la población aficionada al consumo in natura de ese bivalvo. Además, indica la necesidad de supervisar esta actividad, ya que los organismos son transportados inadecuadamente y pasan mucho tiempo para llegar al consumidor final.