Twenty-five-centimeter pre-grazing canopy height in palisade grass and forage peanut

Short-term grazing behavior variables are sensitive to the canopy structure and have an impact on daily forage intake. This study evaluated the effect of pre- and post-grazing canopy heights on the forage harvesting process at a patch scale in a mixture of Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha R.D. Webster cv. Marandu (palisade grass) and Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. cv. Belomonte (forage peanut). Treatments were allocated to a split-plot arrangement in a completely randomized design. The plots, in their entirety, consisted of two pre-grazing canopy heights: 25 cm (CH25) and 35 cm (CH35); subplots consisted of three levels of defoliation severity: no defoliation (DS0); 20% depletion of pre-grazing canopy height (DS20); and 40% depletion of pre-grazing canopy height (DS40), with eight replications. Heifers were allowed to graze the patches (0.7 × 0.7 m) and their grazing behavior was recorded. Canopy structure measurements were taken both before and after grazing. Patches from CH35 presented greater stem mass for grass (p = 0.001) and legume (p = 0.002) than did patches from CH25. Bite rate, bite mass and instantaneous intake rate were greater for CH25 than for CH35 (p < 0.001, p = 0.068, and p = 0.074), and bite mass and instantaneous intake rate were lower for DS20 compared to DS0 (p = 0.032 and p = 0.016). Greater stem mass in the grazing strata negatively influenced the instantaneous intake rate.

Twenty-five-centimeter pre-grazing canopy height in palisade grass and forage peanut

Short-term grazing behavior variables are sensitive to the canopy structure and have an impact on daily forage intake. This study evaluated the effect of pre- and post-grazing canopy heights on the forage harvesting process at a patch scale in a mixture of Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha R.D. Webster cv. Marandu (palisade grass) and Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. cv. Belomonte (forage peanut). Treatments were allocated to a split-plot arrangement in a completely randomized design. The plots, in their entirety, consisted of two pre-grazing canopy heights: 25 cm (CH25) and 35 cm (CH35); subplots consisted of three levels of defoliation severity: no defoliation (DS0); 20% depletion of pre-grazing canopy height (DS20); and 40% depletion of pre-grazing canopy height (DS40), with eight replications. Heifers were allowed to graze the patches (0.7 × 0.7 m) and their grazing behavior was recorded. Canopy structure measurements were taken both before and after grazing. Patches from CH35 presented greater stem mass for grass (p = 0.001) and legume (p = 0.002) than did patches from CH25. Bite rate, bite mass and instantaneous intake rate were greater for CH25 than for CH35 (p < 0.001, p = 0.068, and p = 0.074), and bite mass and instantaneous intake rate were lower for DS20 compared to DS0 (p = 0.032 and p = 0.016). Greater stem mass in the grazing strata negatively influenced the instantaneous intake rate.

Twenty-five-centimeter pre-grazing canopy height in palisade grass and forage peanut

ABSTRACT: Short-term grazing behavior variables are sensitive to the canopy structure and have an impact on daily forage intake. This study evaluated the effect of pre- and post-grazing canopy heights on the forage harvesting process at a patch scale in a mixture of Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha R.D. Webster cv. Marandu (palisade grass) and Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. cv. Belomonte (forage peanut). Treatments were allocated to a split-plot arrangement in a completely randomized design. The plots, in their entirety, consisted of two pre-grazing canopy heights: 25 cm (CH25) and 35 cm (CH35); subplots consisted of three levels of defoliation severity: no defoliation (DS0); 20% depletion of pre-grazing canopy height (DS20); and 40% depletion of pre-grazing canopy height (DS40), with eight replications. Heifers were allowed to graze the patches (0.7 × 0.7 m) and their grazing behavior was recorded. Canopy structure measurements were taken both before and after grazing. Patches from CH35 presented greater stem mass for grass (p = 0.001) and legume (p = 0.002) than did patches from CH25. Bite rate, bite mass and instantaneous intake rate were greater for CH25 than for CH35 (p 0.001, p = 0.068, and p = 0.074), and bite mass and instantaneous intake rate were lower for DS20 compared to DS0 (p = 0.032 and p = 0.016). Greater stem mass in the grazing strata negatively influenced the instantaneous intake rate.

How canopy structural and morphological characteristics, and forage chemical composition affect a pasture-based dairy system? / Como as características estruturais e morfológicas do dossel, e a composição química da forragem afetam um sistema de produção de leite em pastagem?

Pasture-based systems are prevalent among small-scale family farms. Many farmers consider that the nutritional value of the plant is more relevant than the canopy structure. This study aimed to analyze the various factors related to plant structure and chemical composition that most influence milk yield per hectare under rotational stocking. The experiment was performed at the Animal Husbandry Experimental Station of the Extreme South of Bahia. Three rotational stocking systems with three forage species [Cynodon dactylon (L.) Pers. cv. Tifton 85, Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés, and Megathyrsus maximus Jacq. cv. Mombasa] were evaluated. Nine crossbred Holstein x Gyr cows were allocated to a balanced 3 x 3 Latin square design. The cows were rotated in three pastures every 14 days. The experimental period consisted of seven evaluation cycles of 42 days each. Cluster analysis, principal component analysis (PCA), and multivariate linear regression were the statistical techniques used to evaluate plant structure and morphological characteristics, and animal performance. Xaraés palisadegrass and Mombasa guinea grass were similar for all evaluated characteristics (P > 0.05), whereas Tifton 85 was different from them in terms of structural, morphological, and chemical composition characteristics (P < 0.05). In the PCA, 59.1% of the total variance was explained by components 1 and 2 for the structural and morphological characteristics, and forage chemical composition. Forage structural and morphological variables showed better results in the multivariate linear regression analysis for milk yield per hectare. Structural and morphological characteristics were more correlated with Mombasa guinea grass than Xaraés palisadegrass and Tifton 85. The structural and morphological characteristics of forages were the main factors determining milk yield per hectare in exclusively pasture-based systems with animals of low production.(AU)

Os sistemas baseados em pastagens são predominantes entre os pequenos agricultores familiares. Muitos agricultores consideram que o valor nutricional da planta é mais relevante que a estrutura do dossel. Este estudo teve como objetivo analisar os vários fatores relacionados à estrutura da planta e a composição química que mais influenciam a produção de leite por hectare sob lotação rotativa. O experimento foi realizado na Estação Experimental de Pecuária do Extremo Sul da Bahia. Três sistemas de lotação rotacionada com três espécies forrageiras [Cynodon dactylon (L.) Pers. cv. Tifton 85, Urochloa brizantha (Hochst. Ex A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés e Megathyrsus maximus Jacq. cv. Mombaça] foram avaliados. Nove vacas mestiças Holandês x Gir foram distribuídas em um quadrado latino equilibrado 3 x 3. As vacas foram rotacionadas em três pastos a cada 14 dias. O período experimental consistiu de sete ciclos de avaliação de 42 dias cada. Análise de cluster, análise de componentes principais e regressão linear multivariada foram as técnicas estatísticas utilizadas para avaliar as características estruturais e morfológicas das plantas e o desempenho animal. O capim-Xaraés e o capim-Mombaça foram semelhantes para todas as características avaliadas (P > 0,05), enquanto o Tifton 85 foi diferente em termos de características estruturais, morfológicas e de composição química (P < 0,05). Na PCA, 59,1% da variância total foi explicada pelos componentes 1 e 2 para as características estruturais e morfológicas, e a composição química da forragem. As variáveis estruturais e morfológicas das forrageiras apresentaram melhores resultados na análise de regressão linear multivariada para a produção de leite por hectare. Características estruturais e morfológicas foram mais correlacionadas com o capim-Mombaça do que para os capins Xaraés e Tifton 85. As características estruturais e morfológicas das forragens foram o principal fator determinante da produção de leite por hectare em sistemas baseados exclusivamente à pasto com animais de baixa produção.(AU)

Growth bioestimulant in marandu grass cultivated in the amazon biome / Bioestimulante em pasto de marandu cultivado no bioma amazônico

This study aimed to evaluate the effects of a biostimulant on the morphogenesis, structure, productivity, and chemical composition of Urochloa brizantha cv. Marandu, managed under two nitrogen fertilization levels. Collections were carried out during the dry (June to September) and the rainy season (September to April). The experimental area was divided into 48 plots of 8 m² each, using a randomized block design in a 4 × 2 factorial arrangement (0, 1, 2, and 3 L ha−¹ of biostimulant × 50 and 150 kg N ha−¹ year−¹), and subdivided over time into dry and rainy seasons. Treatments were applied in a single dose. An interaction was observed between biostimulant and nitrogen fertilization for the total forage dry matter production and daily forage dry matter production, in which an increase of 30.1 and 25.3% was observed in the total dry matter production and 33.7 and 27.6% in the daily dry matter production when using 1 and 2 L ha−¹ of biostimulant, respectively, compared to the non-application of biostimulant and with fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹. The leaf life-span showed a triple interaction (biostimulant × nitrogen fertilization × season), and a decomposition of the interaction showed that the fertilization of 150 kg N ha−¹ year−¹ provided a shorter leaf life-span during the dry season, with no difference for the other combinations of factors. No interactions were found for the chemical-bromatological composition, with no differences for the biostimulant application. Biostimulant doses of 1 and 2 L ha−¹ increase the dry matter production per hectare in the nitrogen fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹, but its action is not effective with the highest nitrogen fertilization (150 kg N ha−¹ year−¹).

Objetivou-se avaliar os efeitos de um bioestimulante sobre a morfogênese, estrutura, produtividade e composição química do capim de Urochloa brizantha cv. Marandu, manejado sob dois níveis de adubação nitrogenada. As coletas foram realizadas no período de seca (junho até setembro) e período chuvoso (setembro a abril). A área experimental foi dividida em 48 parcelas de 8 m² cada, sendo utilizado o delineamento em blocos ao acaso em arranjo fatorial 4×2 (0, 1, 2 e 3 L ha-¹ de Bioestimulante x 50 e 150 kg de N ha-¹ ano-¹) e subdividida ao longo do tempo, em período de seca e período chuvoso. As aplicações dos tratamentos foram feitas em dose única. Houve interação entre bioestimulante e adubação nitrogenada para a Produção de massa seca de forragem total e produção de massa seca de forragem diária, em que observou-se aumento de 30,1% e 25,3% na produção de matéria seca total e de 33,7% e 27,6% na produção de matéria seca por dia, ao utilizar 1 e 2 L ha-¹ de bioestimulante, respectivamente, quando comparado a não aplicação de bioestimulante e com adubação de 50 kg de N ha-¹ ano-¹. A duração de vida das folhas (DVF) apresentou interação tripla (Bioestimulante x Adubação nitrogenada x Período) sendo que o desdobramento da interação demonstrou que a adubação de 150 kg de N ha-¹ ano-¹ proporcionou menor duração de vida das folhas, no período de seca sem apresentar diferença para as demais combinações de fatores. Não foi observado interações para composição químico-bromatológica e não houve diferenças com a aplicação do bioestimulante. As dosagens de 1 e2 L ha-¹ do bioestimulante, aumenta a produção de matéria seca por hectare na adubação nitrogenadade 50 kg de N ha-¹ ano-¹, porém com a adubação nitrogenada mais alta (150 kg ha ano-¹ de N) a sua ação não é efetiva.

Growth bioestimulant in marandu grass cultivated in the amazon biome / Bioestimulante em pasto de marandu cultivado no bioma amazônico

This study aimed to evaluate the effects of a biostimulant on the morphogenesis, structure, productivity, and chemical composition of Urochloa brizantha cv. Marandu, managed under two nitrogen fertilization levels. Collections were carried out during the dry (June to September) and the rainy season (September to April). The experimental area was divided into 48 plots of 8 m² each, using a randomized block design in a 4 × 2 factorial arrangement (0, 1, 2, and 3 L ha−¹ of biostimulant × 50 and 150 kg N ha−¹ year−¹), and subdivided over time into dry and rainy seasons. Treatments were applied in a single dose. An interaction was observed between biostimulant and nitrogen fertilization for the total forage dry matter production and daily forage dry matter production, in which an increase of 30.1 and 25.3% was observed in the total dry matter production and 33.7 and 27.6% in the daily dry matter production when using 1 and 2 L ha−¹ of biostimulant, respectively, compared to the non-application of biostimulant and with fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹. The leaf life-span showed a triple interaction (biostimulant × nitrogen fertilization × season), and a decomposition of the interaction showed that the fertilization of 150 kg N ha−¹ year−¹ provided a shorter leaf life-span during the dry season, with no difference for the other combinations of factors. No interactions were found for the chemical-bromatological composition, with no differences for the biostimulant application. Biostimulant doses of 1 and 2 L ha−¹ increase the dry matter production per hectare in the nitrogen fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹, but its action is not effective with the highest nitrogen fertilization (150 kg N ha−¹ year−¹).(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de um bioestimulante sobre a morfogênese, estrutura, produtividade e composição química do capim de Urochloa brizantha cv. Marandu, manejado sob dois níveis de adubação nitrogenada. As coletas foram realizadas no período de seca (junho até setembro) e período chuvoso (setembro a abril). A área experimental foi dividida em 48 parcelas de 8 m² cada, sendo utilizado o delineamento em blocos ao acaso em arranjo fatorial 4×2 (0, 1, 2 e 3 L ha-¹ de Bioestimulante x 50 e 150 kg de N ha-¹ ano-¹) e subdividida ao longo do tempo, em período de seca e período chuvoso. As aplicações dos tratamentos foram feitas em dose única. Houve interação entre bioestimulante e adubação nitrogenada para a Produção de massa seca de forragem total e produção de massa seca de forragem diária, em que observou-se aumento de 30,1% e 25,3% na produção de matéria seca total e de 33,7% e 27,6% na produção de matéria seca por dia, ao utilizar 1 e 2 L ha-¹ de bioestimulante, respectivamente, quando comparado a não aplicação de bioestimulante e com adubação de 50 kg de N ha-¹ ano-¹. A duração de vida das folhas (DVF) apresentou interação tripla (Bioestimulante x Adubação nitrogenada x Período) sendo que o desdobramento da interação demonstrou que a adubação de 150 kg de N ha-¹ ano-¹ proporcionou menor duração de vida das folhas, no período de seca sem apresentar diferença para as demais combinações de fatores. Não foi observado interações para composição químico-bromatológica e não houve diferenças com a aplicação do bioestimulante. As dosagens de 1 e2 L ha-¹ do bioestimulante, aumenta a produção de matéria seca por hectare na adubação nitrogenadade 50 kg de N ha-¹ ano-¹, porém com a adubação nitrogenada mais alta (150 kg ha ano-¹ de N) a sua ação não é efetiva.(AU)

Xaraés palisadegrass remains productive after the disappearance of stylo in tropical legume-grass pasture

Gradual reduction of legumes in mixed tropical pastures requires periodic oversowing. Exploiting the carrying capacity of grass for an extra year after the disappearance of legumes can be economically advantageous to the farmer. This study aimed to evaluate the productivity of Xaraés palisadegrass (Brachiaria brizantha) pastures in response to its historical association with stylo (Stylosanthes guianensis) under two canopy heights to determine whether different grazing management conditions affect the defoliation pattern left by grazing animals. The split-plot experimental design was used, with the historical botanical composition (HBC) (24, 34, 45 and 52 % legume composition) corresponding to the main plots and the canopy frequency of defoliation determined at heights of 30 and 45 cm for Xaraés palisadegrass corresponding to the subplots with two replicates (500 m2) grazed by Tabapuã cows. Pastures with over 34 % stylo in the botanical composition remained productive for one year after legume disappearance, accumulating more than 8 mg ha1 of forage per year. Xaraés palisadegrass pastures at a height of 30 cm provided better canopy structure, with 64 % less stem production and 43 % less dead material. The 30-cm pre-grazing canopy height provided a grazing environment conducive to forage intake by animals that resulted in efficient use of the pasture. In response to the improved canopy structure, the cows grazed an average of 60 fewer minutes. A HBC greater than 34 % of legumes in the pastures allows for the postponement of legume oversowing until the next growing season.

Xaraés palisadegrass remains productive after the disappearance of stylo in tropical legume-grass pasture

Gradual reduction of legumes in mixed tropical pastures requires periodic oversowing. Exploiting the carrying capacity of grass for an extra year after the disappearance of legumes can be economically advantageous to the farmer. This study aimed to evaluate the productivity of Xaraés palisadegrass (Brachiaria brizantha) pastures in response to its historical association with stylo (Stylosanthes guianensis) under two canopy heights to determine whether different grazing management conditions affect the defoliation pattern left by grazing animals. The split-plot experimental design was used, with the historical botanical composition (HBC) (24, 34, 45 and 52 % legume composition) corresponding to the main plots and the canopy frequency of defoliation determined at heights of 30 and 45 cm for Xaraés palisadegrass corresponding to the subplots with two replicates (500 m2) grazed by Tabapuã cows. Pastures with over 34 % stylo in the botanical composition remained productive for one year after legume disappearance, accumulating more than 8 mg ha1 of forage per year. Xaraés palisadegrass pastures at a height of 30 cm provided better canopy structure, with 64 % less stem production and 43 % less dead material. The 30-cm pre-grazing canopy height provided a grazing environment conducive to forage intake by animals that resulted in efficient use of the pasture. In response to the improved canopy structure, the cows grazed an average of 60 fewer minutes. A HBC greater than 34 % of legumes in the pastures allows for the postponement of legume oversowing until the next growing season.(AU)

Torta de cupuaçu na alimentação de tourinhos nelore confinados / Cupuassu cake in feeding feedlot Nellore young bulls

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o comportamento ingestivo de tourinhos Nelore confinados, alimentados com diferentes teores de torta de cupuaçu na dieta. Foram utilizados cinco animais com peso vivo (PV) médio de 186,8± 19,5 kg e aproximadamente 13 meses de idade. Os animais foram distribuídos em cinco tratamentos contendo diferentes teores de torta de cupuaçu (TC): 0%; 5%; 10%; 15% e 20%, em substituição ao milho e farelo de soja. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 5 × 5, composto de cinco animais e cinco períodos experimentais. Cada período experimental teve duração de 15 dias: 10 dias de adaptação à dieta e cinco dias para a avaliação da digestibilidade dos nutrientes. Amensuração do comportamento ingestivo (observação visual) foi realizada no final de cada período experimental (15º dia), durante 24 h. O consumo de matéria seca (CMS), extrato etéreo (CEE) e de proteína bruta (CPB), expresso em kg/dia e %PV, apresentaram efeito quadrático (P0,10) entre os teores de inclusão. A inclusão de até 5% de torta de cupuaçu, em substituição ao farelo de soja e milho, é recomendado em dietas para tourinhos Nelore em confinamento, pois não interfere no consumo e digestibilidade de nutrientes e comportamento ingestivo dos animais.

This study aimed to evaluate the intake, digestibility and feeding behavior of Nellore young bulls, fed with diets containing different levels of cupuassu cake. Five animals with an average body weight (BW) of 186.8 ± 19.5 kg and approximately 13 months of age were used. The animals were divided into five treatments with different levels of cupuassu cake (CC): 0.0%; 5.0%; 10%; 15% and 20%, in substitution of corn and soybean meal and were subjected to the experiment 5 × 5 latin square, composed of five animals and five periods. Each of the five experimental periods lasted 15 days: 10 days for diet adaptation and five days for the assessment of nutrient digestibility. The feeding behavior (visual observation) was measured at the end of each experimental period (15th day) for 24 h. The dry matter (DMI), ether extract (EEI) and crude protein intake (CPI), all expressed in kg/day and %BW, presented a quadratic effect (P0.10) between inclusion levels were observed. The inclusion of up to 5% of cupuassu cake, replacing soybean meal and maize, was recommended in diets for Nellore young bulls in feedlot, since it did not interfere in the intake and digestibility of nutrients, and feeding behavior of animals.

Torta de cupuaçu na alimentação de tourinhos nelore confinados / Cupuassu cake in feeding feedlot Nellore young bulls

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o comportamento ingestivo de tourinhos Nelore confinados, alimentados com diferentes teores de torta de cupuaçu na dieta. Foram utilizados cinco animais com peso vivo (PV) médio de 186,8± 19,5 kg e aproximadamente 13 meses de idade. Os animais foram distribuídos em cinco tratamentos contendo diferentes teores de torta de cupuaçu (TC): 0%; 5%; 10%; 15% e 20%, em substituição ao milho e farelo de soja. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 5 × 5, composto de cinco animais e cinco períodos experimentais. Cada período experimental teve duração de 15 dias: 10 dias de adaptação à dieta e cinco dias para a avaliação da digestibilidade dos nutrientes. Amensuração do comportamento ingestivo (observação visual) foi realizada no final de cada período experimental (15º dia), durante 24 h. O consumo de matéria seca (CMS), extrato etéreo (CEE) e de proteína bruta (CPB), expresso em kg/dia e %PV, apresentaram efeito quadrático (P<0,10) em relação à inclusão dos diferentes teores de torta de cupuaçu, onde observou-se que o maior consumo destas frações ocorreu no tratamento com 5,0% TC. Nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca (DMS); proteína bruta (DPB); extrato etéreo (DEE); fibra em detergente neutro (DFDN); fibra em detergente ácido (DFDA); carboidratos não fibrosos (DCNF), e os parâmetros de comportamento ingestivo, não foram observados diferenças (P>0,10) entre os teores de inclusão. A inclusão de até 5% de torta de cupuaçu, em substituição ao farelo de soja e milho, é recomendado em dietas para tourinhos Nelore em confinamento, pois não interfere no consumo e digestibilidade de nutrientes e comportamento ingestivo dos animais. (AU)

This study aimed to evaluate the intake, digestibility and feeding behavior of Nellore young bulls, fed with diets containing different levels of cupuassu cake. Five animals with an average body weight (BW) of 186.8 ± 19.5 kg and approximately 13 months of age were used. The animals were divided into five treatments with different levels of cupuassu cake (CC): 0.0%; 5.0%; 10%; 15% and 20%, in substitution of corn and soybean meal and were subjected to the experiment 5 × 5 latin square, composed of five animals and five periods. Each of the five experimental periods lasted 15 days: 10 days for diet adaptation and five days for the assessment of nutrient digestibility. The feeding behavior (visual observation) was measured at the end of each experimental period (15th day) for 24 h. The dry matter (DMI), ether extract (EEI) and crude protein intake (CPI), all expressed in kg/day and %BW, presented a quadratic effect (P<0.10) related to the inclusion of different levels of cupuassu cake, where it was observed that the major consumption of these fractions occurred in the treatment with 5% CC. For digestibility of dry matter (DMD); crude protein (DPB); ether extract (EED); neutral detergent fiber (NDFD); acid detergent fiber (ADFD); non-fiber carbohydrates (DCNF), and the parameters of feeding behavior, no differences (P>0.10) between inclusion levels were observed. The inclusion of up to 5% of cupuassu cake, replacing soybean meal and maize, was recommended in diets for Nellore young bulls in feedlot, since it did not interfere in the intake and digestibility of nutrients, and feeding behavior of animals.(AU)

Suplementação como estratégia de produção de carne de qualidade em pastagens tropicais / Supplementation as a strategy for the production of the beef quality in tropical pastures

O manejo do pastejo e a suplementação estratégica permitem maximizar a produção de carne bovina em pastagens de forma sustentável. A intensidade de pastejo influencia diretamente o crescimento individual, taxas de aparecimento e mortalidade de perfilhos, a determinar o acúmulo de forragem e a estrutura do dossel. Dessa forma, nas águas, é função do manejo do pastejo adequar a frequência e intensidade de desfolhação para que o animal possa colher forragem com idade fisiológica e valor nutritivo adequados. A idade e tamanho dos perfilhos determinam a proporção de tecidos de suporte lignificados que reduzem a digestibilidade da forragem. No período seco, o manejo do pasto e a estratégia de diferimento, ao final do período das águas, são determinantes na obtenção de forragem de melhor valor nutritivo. Assim, o manejo das pastagens visa, primeiramente, à produção de forragens com altos teores de fibra potencialmente digestíveis. A partir de então, a caracterização da quantidade e qualidade da forragem são primordiais à adequação dos nutrientes fornecidos, via suplementos, para otimizar a utilização dos recursos forrageiros basais. A suplementação da dieta dos animais em pastejo, com concentrado, permite aumentar o desempenho dos animais, o que reduz a idade de abate e melhora a qualidade da carcaça e da carne obtida, além dos benefícios na preparação dos animais terminados em confinamento. Portanto, o manejo do pastejo e a suplementação da dieta dos animais permitem aumento de produtividade e maior qualidade dos produtos.(AU)

Grazing management and strategic supplementation can maximize the production of beef cattle on pastures in a sustainable system. Grazing intensity affects directly on individual growth, appearance and mortality rate of tillers, and also determines the herbage accumulation and canopy structure. During the rainy season is a function of grazing management to adapt the frequency and intensity of defoliation, to supply the animal with forage in an appropriate physiological stage and nutritive value. The age and size of tillers determine the proportion of lignified tissues that will reduce the digestibility of forage. During dry season, the stockpiled pasture strategies at the end of the rainy season, will be crucial to obtaining forage of highest nutritive value. The pasture management primarily aims to produce forages with high levels of potentially digestible fiber. Since then, the characterization of the forage quantity and quality are essential to adjusting the nutrients supplied by supplements to optimize the available forage utilization. Supplementation of grazing beef cattle with concentrate can increase animal performance, reduce the slaughter age, and improve the quality of carcass and meat. Moreover, it has benefits in the preparation of the animals that will be finished in feedlot, and reducing this phase. Therefore, grazing management and supplementation of the animal diet should increase productivity, and improved carcass and beef quality.(AU)

Suplementação como estratégia de produção de carne de qualidade em pastagens tropicais / Supplementation as a strategy for the production of the beef quality in tropical pastures

O manejo do pastejo e a suplementação estratégica permitem maximizar a produção de carne bovina em pastagens de forma sustentável. A intensidade de pastejo influencia diretamente o crescimento individual, taxas de aparecimento e mortalidade de perfilhos, a determinar o acúmulo de forragem e a estrutura do dossel. Dessa forma, nas águas, é função do manejo do pastejo adequar a frequência e intensidade de desfolhação para que o animal possa colher forragem com idade fisiológica e valor nutritivo adequados. A idade e tamanho dos perfilhos determinam a proporção de tecidos de suporte lignificados que reduzem a digestibilidade da forragem. No período seco, o manejo do pasto e a estratégia de diferimento, ao final do período das águas, são determinantes na obtenção de forragem de melhor valor nutritivo. Assim, o manejo das pastagens visa, primeiramente, à produção de forragens com altos teores de fibra potencialmente digestíveis. A partir de então, a caracterização da quantidade e qualidade da forragem são primordiais à adequação dos nutrientes fornecidos, via suplementos, para otimizar a utilização dos recursos forrageiros basais. A suplementação da dieta dos animais em pastejo, com concentrado, permite aumentar o desempenho dos animais, o que reduz a idade de abate e melhora a qualidade da carcaça e da carne obtida, além dos benefícios na preparação dos animais terminados em confinamento. Portanto, o manejo do pastejo e a suplementação da dieta dos animais permitem aumento de produtividade e maior qualidade dos produtos.

Grazing management and strategic supplementation can maximize the production of beef cattle on pastures in a sustainable system. Grazing intensity affects directly on individual growth, appearance and mortality rate of tillers, and also determines the herbage accumulation and canopy structure. During the rainy season is a function of grazing management to adapt the frequency and intensity of defoliation, to supply the animal with forage in an appropriate physiological stage and nutritive value. The age and size of tillers determine the proportion of lignified tissues that will reduce the digestibility of forage. During dry season, the stockpiled pasture strategies at the end of the rainy season, will be crucial to obtaining forage of highest nutritive value. The pasture management primarily aims to produce forages with high levels of potentially digestible fiber. Since then, the characterization of the forage quantity and quality are essential to adjusting the nutrients supplied by supplements to optimize the available forage utilization. Supplementation of grazing beef cattle with concentrate can increase animal performance, reduce the slaughter age, and improve the quality of carcass and meat. Moreover, it has benefits in the preparation of the animals that will be finished in feedlot, and reducing this phase. Therefore, grazing management and supplementation of the animal diet should increase productivity, and improved carcass and beef quality.

Suplementação de novilhas de corte em pastagem de capim-Marandu submetidos à intensidades de pastejo sob lotação contínua

Objetivou-se com presente trabalho avaliar as características estruturais do dossel, o comportamento e o desempenho de novilhas de corte, suplementadas, em pastagem de capim-marandu submetidas à diferentes intensidade de pastejo, sob lotação contínua, assim como o efeito do histórico desses fatores sobre a fase de terminação. Para isso realizou-se quatro experimentos. No primeiro foram avaliadas três ofertas de forragem aliadas a dois tipos de suplementação, sal mineral e suplemento protéico energético. No segundo e terceiro experimentos os tratamentos foram três alturas do dossel aliados a três suplementos, sal mineral e dois suplementos protéicos energéticos. E no quarto foi estudado o efeito destes tratamentos sobre a terminação no confinamento ou no pasto. Observou que a altura do dossel influenciou todas as características estruturais do pasto. A suplementação não interferiu na estrutura do dossel, porém tendeu a reduzir o tempo de pastejo dos animais, principalmente nos períodos que antecederam o fornecimento do suplemento, contudo sem afetar o consumo de forragem. O uso de suplemento protéico energético aumentou o desempenho animal. Os fatores relacionado a fase de recria interferiram no período de terminação, porém não afetaram as características das carcaças. A terminação em confinamento aumentou a deposição de gordura nas carcaças e cortes cárneos. Concluiu-se que pastos de capim-marandu sob lotação contínua, sob pastejo por novilhas em recria, destinadas ao abate, podem ser manejados com alturas entre 15 a 35 cm, sendo a altura 25 cm a mais indicada. Suplementação protéica energética aumenta o desempenho animal e a produtividade do sistema

The objective of this study was to evaluate the structural characteristics of the canopy, grazing behavior, and performance of beef heifers supplemented at pasture of Marandu grass submitted to different grazing intensity under continuous stocking rate, and the effect of these historical factors on the finish of these, in different systems. Four experiments were conducted. The first evaluated three forage allowances combined with two types of supplementation, mineral and protein/energy supplement. In the second and third experiments the treatments were three canopy heights combined with three supplements: mineral and two protein/energy supplements. And in the fourth, studied the effect of these treatments on the finish system, feedlot or in pasture. It was observed that the height of the canopy affected all the structural characteristics of the pasture. Supplementation did not affect the structure of the pasture canopy, but tended to reduce the grazing time of the animals, especially in periods leading up to the supplement supply, however forage intake was not altered. Concentrate supplementation increased animal performance. At all the evaluated situations the animals? weight gain was limited by energy intake. Factors related to the growing phase interfered in the finishing period, but did not affect the heifers? carcass characteristics. The finishing in feedlot increased fat deposition in the carcasses and in the meat cuts. It was concluded that Marandu grass pasture under continuous stocking, grazing by growing beef heifers intended for slaughter, can be managed in heights between 15 and 35 cm height, and 25 cm appears to be most appropriate. Protein/energy supplementation increases animal performance and system productivity

Características morfogênicas do dossel de Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich.) cv. Marandu manejada com diferentes ofertas de forragem sob lotação intermitente

O presente estudo foi realizado com o objetivo avaliar as características morfogênicas e o acúmulo de forragem do dossel de Brachiaria brizantha cv. Marandu em função de diferentes ofertas de forragem, em regime de desfolha intermitente, ao longo da estação chuvosa. O experimento foi realizado no setor de forragicultura da FCAV, no período chuvoso de 2005/2006. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, utilizando o esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. Nas parcelas foi avaliado o efeito das ofertas de forragem (4, 7, 10 e 13 % de OF) e na subparcela o efeito dos ciclos de pastejo (CP). Foram avaliadas as seguintes variáveis: altura do dossel comprimido, massa de forragem, dinâmica de acúmulo de forragem e características morfogênicas e estruturais. Observou-se aumento da altura do dossel comprimido com acréscimo da OF. Da mesma forma foi verificado acréscimo na massa de forragem. Constatou-se aumento da massa de forragem, pós pastejo, com a sucessão dos CP, exceto para OF de 4 %, que se manteve constante (3181 kg/ha) ao longo dos CP. Apenas a taxa de alongamento de colmo, das características morfogênicas sofreu alteração em função da OF, sendo que, esta variável aumentou linearmente com a OF. A densidade de perfilhos vegetativos aumentou linearmente com a intensidade de pastejo, no entanto, a densidade de perfilhos reprodutivos e totais ajustou-se ao modelo quadrático. Observou-se tendência de maior acúmulo de forragem nas OF intermediárias (7 e 10 %). Sendo assim, concluise que OF ao redor de 8 % parece ser a mais indicada para o manejo de pastagem de capim - Marandu em pastejo rotacionado

The present study aimed to evaluate the morphogenetic characteristics and the herbage accumulation of Brachiaria brizantha cv. Marandu swards in function different herbage allowance, managed on intermittent stocking during the summer season. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, FCAV/UNESP, in the summer period of 2005/2006 year. The experimental design was the complete randomized block, with split plot scheme, and three replications. In the plot the effect of the herbage allowance was evaluated (4, 7, 10 and 13% of HA) and in the split plot the effect of the grazing cycles (GC). There were evaluated the following variables: height of the compressed sward, forage mass, forage accumulation dynamics and morphogenetic and structural characteristics. An Increase of the compressed sward height was observed with increment of HA. Thus, the increase in the herbage mass was verified. An increase herbage mass after grazing was verified with the GC succession, except for 4% of HA, which kept constant (3181 kg/ha) along GC. The stem elongation rate, was the only morphogenetic characteristics altered in function of HA and, this variable increased lineally with HA. The vegetative tiller density increased lineally with the grazing intensity. However, reproductive and total density of tillers was adjusted to the quadratic model. There was a tendency of larger forage accumulation in intermediate HA (7 and 10%). As conclusion the HA around 8% showed the most suitable for grassland management with Marandu-grassin rotational stocking