Detalhe da pesquisa
1.
Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva
Ci. Rural;
39(2)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705821
Mostrar mais
Texto completo2.
Características sensoriais e efeito da informação do conteúdo de gordura sobre a aceitação sensorial em salsichas tipo Frankfurt
R. bras. Ci. Vet.;
13(3)2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-712595