Performance, meat quality, and lipidemia of meat-type quails fed with diets containing essential oils / Desempenho, qualidade da carne e lipidemia de codornas de corte alimentadas com rações contendo óleos essenciais

This study evaluated the effect of essential oil (ESOL) of Mentha piperita and Melaleuca alternifolia on meat-type quails. To examine performance, a completely randomized design was used, with four treatments and eight repetitions each, using seven birds per repetition. To assess lipidemia, a completely randomized design in a 4 × 2 factorial scheme was used, with four treatments and two collection conditions using eight repetitions and one bird per repetition. Weight gain, feed intake, feed conversion, carcass yield, cholesterol, high-density lipoporteins, triglycerides, pH, and brightness of quail breast meat were assessed. The data were analyzed for homoscedasticity and normality, and the means were subjected to analysis of variance. Adding M. piperita and M. alternifolia ESOL to the diets of meat-type quails can improve performance, carcass yield, and meat quality characteristics, comparable to the use of performance-enhancing antibiotics. The use of zinc bacitracin, M. piperita, and M. alternifolia under different collection conditions did not increase the serum levels of low-density and very low-density lipoproteins. The variation coefficients measured after 12 hours of fasting were 86% lower than without fasting.

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do uso dos óleos essenciais (OLES) de Mentha piperita e Melaleuca alternifolia em codornas de corte. Para o estudo do desempenho foi utilizado o delineamento inteiramente ao acaso, com quatrotratamentos e oito repetições, sendo sete aves por repetição. Para o estudo da lipidemia utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial: 4x2, consistindo em quatro tratamentos e duas condições de coleta, com oito repetições, sendo uma ave por repetição. As variáveis analisadas foram: ganho de peso, consumo ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, colesterol, HDL, triglicerídeos, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cozimento, luminosidade na carne do peito de codornas. Os dados obtidos foram analisados quanto à homocedasticidade e normalidade, as médias foram submetidas à análise de variância. O uso de OLES de M. piperita e M. alternifolia na dieta de codornas de corte pode proporcionar desempenhos zootécnicos, rendimentos de carcaça e características de qualidade da carne comparáveis ao uso de antibióticos melhoradores de desempenho. A redução no nível de colesterol HDL foi notada nas aves tratadas com Bacitracina de zinco e com os OLES de M. piperita e M. alternifolia, em 8,12; 16,52 e 3,36% respectivamente. O uso da Bacitracina de zinco, da M. piperita e da M. alternifolia associado às diferentes condições de coleta não aumentaram os valores séricos de LDL, VLDL. Os coeficientes de variação aferidos na condição "após 12 horas de jejum" apresentaram-se 86% inferiores à condição "sem jejum".

Systematic review of the use of phytobiotics in broiler nutrition / Revisão sistemática do uso de fitobióticos na nutrição de frangos de corte

The objective of this study was to conduct a systematic review of the literature on the use of phytogenics in broiler nutrition. A bibliographic survey was conducted for the years between 2009 and 2019, using the keywords “eubiotics,” “phytobiotics,” “essential oils,” “phytogenic extracts,” and corresponding wordsassociated with the terms “broiler” and “poultry.” The selected articles were grouped into the categories: animal performance, histomorphology of the intestinal wall, biochemical profile, carcass characteristics, and the effect on bacteria found in the intestine. After comparisons of several parameters on the use or non-use of phytogenics, it was found that replacing antibiotics with phytogenics contributes positively to performance, the histomorphology of the intestinal wall, the biochemical profile, carcass characteristics, and the number of bacteria found in the gut. In conclusion, based on several studies found in the literature, replacing antibiotics with phytogenic additives in broiler nutrition may be viable due to their lower residual impact on the final product, in addition to their positive effect on the parameters of animal production.

Objetivou-se realizar uma revisão sistemática da literatura sobre o uso de fitogênicos na nutrição de frangos de corte. Foi realizado levantamento bibliográfico do período de 2009 a 2019. Foram utilizadas as palavras-chave utilizadas foram “eubióticos”, “fitobióticos”, “óleos essenciais” e “extratos fitogênicos” e suas correspondentes em inglês, “eubiotics” e “phytobiotics”, “essential oils” e “phytogenic extracts”associada a palavra “frango de corte”, e “poultry” em inglês. Os artigos selecionados foram agrupados nas categorias: desempenho zootécnico, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e o efeito nas bactérias encontradas no intestino. Após comparações de diversos parâmetros sobre o uso ou não uso de fitogênicos, percebeu- se que a substituição dos antibióticos pelos fitogênicos pode ser considerado positiva para o desempenho, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e número de bactérias encontradas no intestino. Sendo assim, foi concluído com base nos diversos trabalhos encontrados na literatura que a substituição dos antibióticos pelos aditivos fitogênicos na nutrição de frangos de corte pode ser viável, devido ao seu menor impacto residual no produto final, além de influenciar positivamente nos parâmetros de produção animal.

Systematic review of the use of phytobiotics in broiler nutrition / Revisão sistemática do uso de fitobióticos na nutrição de frangos de corte

The objective of this study was to conduct a systematic review of the literature on the use of phytogenics in broiler nutrition. A bibliographic survey was conducted for the years between 2009 and 2019, using the keywords “eubiotics,” “phytobiotics,” “essential oils,” “phytogenic extracts,” and corresponding wordsassociated with the terms “broiler” and “poultry.” The selected articles were grouped into the categories: animal performance, histomorphology of the intestinal wall, biochemical profile, carcass characteristics, and the effect on bacteria found in the intestine. After comparisons of several parameters on the use or non-use of phytogenics, it was found that replacing antibiotics with phytogenics contributes positively to performance, the histomorphology of the intestinal wall, the biochemical profile, carcass characteristics, and the number of bacteria found in the gut. In conclusion, based on several studies found in the literature, replacing antibiotics with phytogenic additives in broiler nutrition may be viable due to their lower residual impact on the final product, in addition to their positive effect on the parameters of animal production.(AU)

Objetivou-se realizar uma revisão sistemática da literatura sobre o uso de fitogênicos na nutrição de frangos de corte. Foi realizado levantamento bibliográfico do período de 2009 a 2019. Foram utilizadas as palavras-chave utilizadas foram “eubióticos”, “fitobióticos”, “óleos essenciais” e “extratos fitogênicos” e suas correspondentes em inglês, “eubiotics” e “phytobiotics”, “essential oils” e “phytogenic extracts”associada a palavra “frango de corte”, e “poultry” em inglês. Os artigos selecionados foram agrupados nas categorias: desempenho zootécnico, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e o efeito nas bactérias encontradas no intestino. Após comparações de diversos parâmetros sobre o uso ou não uso de fitogênicos, percebeu- se que a substituição dos antibióticos pelos fitogênicos pode ser considerado positiva para o desempenho, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do sangue, característica de carcaça e número de bactérias encontradas no intestino. Sendo assim, foi concluído com base nos diversos trabalhos encontrados na literatura que a substituição dos antibióticos pelos aditivos fitogênicos na nutrição de frangos de corte pode ser viável, devido ao seu menor impacto residual no produto final, além de influenciar positivamente nos parâmetros de produção animal.(AU)

Dry matter yield, growth index, chemical composition and digestibility of Marandu grass under nitrogen and organic fertilization / Produção de matéria seca, índices de crescimento, composição química e digestibilidade do capim Marandu sob fertilização nitrogenada e orgânica líquida

A pasture composed of the forage Brachiaria brizantha cv. Marandu, for more than 15 years and never fertilized, with an initial condition of degradation, was fertilized with nitrogen and humic substances, with the purpose Of recovering the vigor and productivity of the pasture. In the two years (December of 2012 to April 2013 and December 2014 to April 2015), analyses were made for dry matter production, plant height, light interception, leaf / stem ratio), chemical composition and digestibility of Brachiaria brizantha cv. Marandu. This was a completely randomized block experimental design, in a 5x4 arrangement, with five doses of nitrogen (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), four doses of humic substances (0, 12.5, 25 and 50%), with 5 replicates. The forage presented lower means of dry matter production in the first year in relation to the second, but there was no difference for the chemical composition and digestibility between the years. There was a significant effect of Nitrogen levels on the production of dry matter, crude protein, silica, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), and in vitro dry matter digestibility (DVMS). The best response was obtained with 200 kg N.ha-1. The doses of humic substances influenced only reducing the leaf/stem ratio, but there was no effect of doses of humic substances on the other variables studied.(AU)

Uma pastagem formada com a forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, a mais de 15 anos e nunca fertilizada, apresentando um quadro inicial de degradação, foi fertilizada com nitrogênio e substâncias húmicas, com o objetivo de recuperar o vigor e produtividade da pastagem. Nos dois anos (dez de 2012 a abril de 2013 e dezembro de 2014 a abril de 2015) foram avaliados: produção de matéria seca, altura das plantas, Interceptação luminosa, Relação folha/colmo), Composição química e Digestibilidade de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, em um arranjo experimental 5x4, sendo cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), quatro doses de substâncias húmicas (zero; 12,5; 25 e 50%), com 5 repetições. No primeiro ano a forrageira apresentou médias de produção de matéria seca inferiores em relação ao segundo período, mas não houve diferença entre a composição química e digestibilidade do primeiro e o segundo ano. Verificou-se efeito significativo das doses de Nitrogênio na produção de matéria seca, proteína bruta, sílica, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), e digestibilidade da matéria seca in vitro (DVMS). A melhor resposta foi obtida com a dose de 200 kg N.ha-1. As doses de substâncias húmicas influenciaram apenas reduzindo a relação folha/colmo, mas não foi evidenciado efeito de doses de substâncias húmicas sobre as demais variáveis estudadas.(AU)

Dry matter yield, growth index, chemical composition and digestibility of Marandu grass under nitrogen and organic fertilization / Produção de matéria seca, índices de crescimento, composição química e digestibilidade do capim Marandu sob fertilização nitrogenada e orgânica líquida

A pasture composed of the forage Brachiaria brizantha cv. Marandu, for more than 15 years and never fertilized, with an initial condition of degradation, was fertilized with nitrogen and humic substances, with the purpose Of recovering the vigor and productivity of the pasture. In the two years (December of 2012 to April 2013 and December 2014 to April 2015), analyses were made for dry matter production, plant height, light interception, leaf / stem ratio), chemical composition and digestibility of Brachiaria brizantha cv. Marandu. This was a completely randomized block experimental design, in a 5x4 arrangement, with five doses of nitrogen (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), four doses of humic substances (0, 12.5, 25 and 50%), with 5 replicates. The forage presented lower means of dry matter production in the first year in relation to the second, but there was no difference for the chemical composition and digestibility between the years. There was a significant effect of Nitrogen levels on the production of dry matter, crude protein, silica, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), and in vitro dry matter digestibility (DVMS). The best response was obtained with 200 kg N.ha-1. The doses of humic substances influenced only reducing the leaf/stem ratio, but there was no effect of doses of humic substances on the other variables studied.

Uma pastagem formada com a forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu, a mais de 15 anos e nunca fertilizada, apresentando um quadro inicial de degradação, foi fertilizada com nitrogênio e substâncias húmicas, com o objetivo de recuperar o vigor e produtividade da pastagem. Nos dois anos (dez de 2012 a abril de 2013 e dezembro de 2014 a abril de 2015) foram avaliados: produção de matéria seca, altura das plantas, Interceptação luminosa, Relação folha/colmo), Composição química e Digestibilidade de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi o de blocos completamente casualizados, em um arranjo experimental 5x4, sendo cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 200, 400 kg N.ha-1), quatro doses de substâncias húmicas (zero; 12,5; 25 e 50%), com 5 repetições. No primeiro ano a forrageira apresentou médias de produção de matéria seca inferiores em relação ao segundo período, mas não houve diferença entre a composição química e digestibilidade do primeiro e o segundo ano. Verificou-se efeito significativo das doses de Nitrogênio na produção de matéria seca, proteína bruta, sílica, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), e digestibilidade da matéria seca in vitro (DVMS). A melhor resposta foi obtida com a dose de 200 kg N.ha-1. As doses de substâncias húmicas influenciaram apenas reduzindo a relação folha/colmo, mas não foi evidenciado efeito de doses de substâncias húmicas sobre as demais variáveis estudadas.