Detalhe da pesquisa
1.
Critérios de avaliação da qualidade de sorvetes em massa de sabores variados / Criteria for evaluation the quality of ice cream mass of varied flavors
Hig. aliment;
28(236/237): 193-197, set.-out. 2014. tab
Artigo
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| ID: vti-92565
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Avaliação físico-química e características sensoriais de leite UHT analisado no Instituto Adolfo Lutz (2000-2006) / Evaluation physicochemical and sensory characteristics of UHT milk in the Adolfo Lutz Institute (2000-2006)
Hig. aliment;
22(166/167): 121-127, nov.-dez. 2008. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-45374