Resumo

Os caprinos são criados em diferentes partes do mundo e informações a respeitos dos biomarcadores hematológicos e bioquímicos podem ser encontrados para diferentes raças e sistemas de manejo. Por outro lado, a espécie equina vem ganhando cada vez mais destaque frente às suas habilidades entre outras características. Neste contexto a raça Quarto de Milha destaca-se pela sua versatilidade e participa de várias modalidades esportivas, assim sendo é válido conhecer os parâmetros de crescimento e composição corporal destes animais buscando ferramentas de monitoramento para seu desenvolvimento. Entretanto em condições tropicais ainda são reduzidas as informações no que se refere ao metabolismo da glutamina e do glutamato e as suas relações com outros parâmetros metabólicos e sanguíneos nestes animais. A Glutaminemia precisa ser mantida para assegurar o funcionamento de sistemas vitais como o Sistema Nervoso Central, Imune e Renal. A L-Glutamina é importante como precursora para síntese de peptídeos e proteínas e ainda é o principal substrato energético para enterócitos. Em equinos ainda não estão disponíveis estudos que indiquem como se comporta a síntese de Gln em éguas em lactação mantidas à pasto sem suplementação com concentrado. O objetivo do presente trabalho é estudar os biomarcadores em herbívoros (caprinos e equinos) em diferentes fases de vida. Nesse contexto, os trabalhos elaborados durante a presente tese demonstraram que alguns biomarcadores em caprinos variam de acordo com a categoria estudada, entre eles [GLU] e [GLN+GLU]. Onde esses animais passam por adaptações decorridas na mudança de alimentação, clima, manejo e estado fisiológico; nos equinos o uso diário de 50g de uma mistura de glutamina e glutamato (Aminogut®) é capaz de manter a Massa Corporal das éguas durante toda a lactação e manter os níveis sanguíneos de Glutamina elevada nos potros.