Detalhe da pesquisa
1.
Food Defense: avaliação de vulnerabilidades em empresas fornecedoras de alimentos em uma organização militar escolar do Exército Brasileiro / Food Defense: evaluation of vulnerabilities in food supply companies in a military school organization of the Brazilian Army
Hig. aliment;
33(288/289): 370-374, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-21610
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Texto completo2.
Avaliação de práticas estabelecidas na produção e comercialização de ovos caipiras: um estudo de caso sobre um programa de incentivo à avicultura no Estado do Rio de Janeiro / Evaluation of practices established in production and marketing of free-range eggs: a case study on a poultry farming development program in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 365-369, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-21611
3.
Recall de produtos alimentícios: um estudo baseado em grupo focal com gestores da cadeia produtiva de alimentos / Food products recall: a focus group-based study with food supply chain managers
Hig. aliment;
33(288/289): 375-379, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-21553
4.
Qualidade microbiológica do leite cru produzido em fazendas localizadas na bacia leiteira do centro sul-fluminense: um estudo de caso no município de Valença - RJ / Microbiological quality of raw milk produced in farms located in the dairy basins in the south-fluminense center: a case study in the town of Valença - RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 2592-2596, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-2407