Características físico-químicas da cama de aviário e desempenho de frangos de corte alojados em diferentes materiais de cama e duas densidades

La arena para aviarios se utiliza para absorber la humedad y convertirse en una barrera para el contacto directo del ave con el suelo en los sistemas de cría intensiva. De esta forma, contribuye al bienestar y mejor desempeño productivo de las aves al reducir los cambios bruscos de temperatura en los galpones. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características físicas y químicas de cuatro tipos de material de cama bajo dos densidades de alojamiento y el comportamiento de pollos de engorde alojados en diferentes tratamientos durante un período de 42 días. Se adoptó un diseño experimental completamente al azar, en un esquema factorial 4 x 2 (cuatro tipos de material de cama y dos tasas de carga) y cinco repeticiones. Los cuatro tipos de material de cama fueron arena lavada, virutas de madera, cáscara de arroz y heno Tifton 85 y las dos tasas de carga fueron de 10 y 14 aves/m2. Los parámetros de desempeño de los animales evaluados fueron: aumento de peso, consumo, conversión alimenticia, peso vivo y viabilidad, mientras que las características analizadas de la camada fueron: pH, temperatura y humedad. Los materiales utilizados para la cama de aves de corral no afectaron negativamente el rendimiento de las aves, sin embargo, las aves alojadas a una densidad de 10 aves/m2 tuvieron un mejor rendimiento. No hubo diferencia entre los valores de pH y temperatura de los diferent

Aviary litter is used to absorb moisture and become a barrier to the bird's direct contact with the ground in intensive rearing systems. In this way, it contributes to the welfare and better productive performance of birds by reducing sudden temperature changes in the sheds. The objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of four types of litter material under two housing densities and the performance of broilers housed in different treatments over a period of 42 days. A completely randomized experimental design was adopted, in a 4 x 2 factorial scheme (four types of litter material and two stocking rates) and five replications. The four types of litter material were washed sand, wood shavings, rice husk and Tifton 85 hay and the two stocking rates were 10 and 14 birds/m2. The performance parameters of the evaluated animals were: weight gain, consumption, feed conversion, live weight and viability, while the analyzed characteristics of the litter were: pH, temperature and humidity. The used poultry litter materials did not negatively affect the performance of the birds, however the birds housed at a density of 10 birds/m2 had better performance. There was no difference between the pH and temperature values of the different treatments, however the humidity of the sand bed at a density of 10 birds/m2 was significantly higher than that of the o

A cama de aviário é utilizada para absorver umidade e se tornar uma barreira do contato direto da ave com o chão em sistemas intensivos de criação. Desse modo, contribui para o bem-estar e melhor desempenho produtivo das aves por reduzir as mudanças bruscas de temperatura nos galpões. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas de quatro tipos de material de cama aviária sob duas densidades de alojamento e o desempenho de frangos de corte alojados nos diferentes tratamentos no período de 42 dias. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente ao acaso, em um esquema fatorial 4 x 2 (quatro tipos de material de cama e duas taxas de lotação) e cinco repetições. Os quatro tipos de material de cama foram areia lavada, maravalha, casca de arroz e feno de Tifton 85 e as duas taxas de lotação foram 10 e 14 aves/m2. Os parâmetros de desempenho dos animais avaliados foram: ganho de peso, consumo, conversão alimentar, peso vivo e viabilidade, enquanto que as características analisadas da cama foram: pH, temperatura e umidade. Os materiais de cama aviária utilizados não afetaram negativamente o desempenho das aves, entretanto as aves alojadas na densidade de 10 aves/m2 apresentam melhor desempenho. Não houve diferença entre os valores de pH e temperatura dos diferentes tratamentos, entretanto a umidade da cama de areia na densidade de 10 aves/m2 foi signi

Características físico-químicas da cama de aviário e desempenho de frangos de corte alojados em diferentes materiais de cama e duas densidades / Physical-chemical characteristics of poultry litter and performance of broilers housed in different litter materials and two densities / Características físico-químicas de la cama de aves de corral y rendimiento de los pollos de engorde alojados en diferentes materiales de cama y dos densidades

A cama de aviário é utilizada para absorver umidade e se tornar uma barreira do contato direto da ave com o chão em sistemas intensivos de criação. Desse modo, contribui para o bem-estar e melhor desempenho produtivo das aves por reduzir as mudanças bruscas de temperatura nos galpões. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fisico-químicas de quatro tipos de material de cama aviária sob duas densidades de alojamento e o desempenho de frangos de corte alojados nos diferentes tratamentos no período de 42 dias. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente ao acaso, em um esquema fatorial 4 x 2 (quatro tipos de material de cama e duas taxas de lotação) e cinco repetições. Os quatro tipos de material de cama foram areia lavada, maravalha, casca de arroz e feno de Tifton 85 e as duas taxas de lotação foram 10 e 14 aves/m2. Os parâmetros de desempenho dos animais avaliados foram: ganho de peso, consumo, conversão alimentar, peso vivo e viabilidade, enquanto que as características analisadas da cama foram: pH, temperatura e umidade. Os materiais de cama aviária utilizados não afetaram negativamente o desempenho das aves, entretanto as aves alojadas na densidade de 10 aves/m² apresentam melhor desempenho. Não houve diferença entre os valores de pH e temperatura dos diferentes tratamentos, entretanto a umidade da cama de areia na densidade de 10 aves/m² foi significativamente maior que a dos demais materiais. Portanto, os materiais de cama aviária utilizados nesse estudo apresentaram características físico-químicas semelhantes, sendo que a areia lavada tem maior poder de absorção de água, mas, mesmo assim, não afetou negativamente o desempenho das aves. As aves alojadas na densidade de 10 aves/m² apresentaram melhor desempenho.

Aviary litter is used to absorb moisture and become barrier to the bird's direct contact with the ground in intensive rearing systems. In this way, it contributes to the welfare and better productive performance of birds by reducing sudden temperature changes in the sheds. The objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of four types of litter material under two housing densities and the performance of broilers housed in different treatments over a period of 42 days. A completely randomized experimental design was adopted, in a 4 x 2 factorial scheme (four types of litter material and two stocking rates) and five replications. The four types of litter material were washed sand, wood shavings, rice husk and Tifton 85 hay and the two stocking rates were 10 and 14 birds/m². The performance parameters of the evaluated animals were: weight gain, consumption, feed conversion, live weight and viability, while the analyzed characteristics of the litter were: pH, temperature and humidity. The used poultry litter materials did not negatively affect the performance of the birds, however the birds housed at a density of 10 birds/m² had better performance. There was no difference between the pH and temperature values of the different treatments, however the humidity of the sand bed at a density of 10 birds/m² was significantly higher than that of the other materials. Therefore, the avian litter materials used in this study had similar physicochemical characteristics, with washed sand having greater water absorption power, but even so, it did not negatively affect the performance of the birds. Poultry housed at a density of 10 birds/m2 showed better performance.

La arena para aviarios se utiliza para absorber la humedad y convertirse en una barrera para el contacto directo del ave con el suelo en los sistemas de cría intensiva. De esta forma, contribuye al bienestar y mejor desempeño productivo de las aves al reducir los cambios bruscos de temperatura en los galpones. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características físicas y químicas de cuatro tipos de material de cama bajo dos densidades de alojamiento y el comportamiento de pollos de engorde alojados en diferentes tratamientos durante un período de 42 días. Se adoptó un diseño experimental completamente al azar, en un esquema factorial 4 x 2 (cuatro tipos de material de cama y dos tasas de carga) y cinco repeticiones. Los cuatro tipos de material de cama fueron arena lavada, virutas de madera, cáscara de arroz y heno Tifton 85 y las dos tasas de carga fueron de 10 y 14 aves/m². Los parámetros de desempeño de los animales evaluados fueron: aumento de peso, consumo, conversión alimenticia, peso vivo y viabilidad, mientras que las características analizadas de la camada fueron: pH, temperatura y humedad. Los materiales utilizados para la cama de aves de corral no afectaron negativamente el rendimiento de las aves, sin embargo, las aves alojadas a una densidad de 10 aves/m² tuvieron un mejor rendimiento. No hubo diferencia entre los valores de pH y temperatura de los diferentes tratamientos, sin embargo la humedad del lecho de arena a una densidad de 10 aves/m² fue significativamente mayor que la de los otros materiales. Por lo tanto, los materiales de cama de aves utilizados en este estudio tenían características fisicoquímicas similares, teniendo la arena lavada un mayor poder de absorción de agua, pero aun así, no afectó negativamente el desempeño de las aves. Las aves de corral alojadas a una densidad de 10 aves/m² mostraron un mejor rendimiento.

O efeito de probióticos fúngicos adicionados a uma dieta rica em grãos no trato gastrointestinal de ovinos / The effect of fungal probiotics added to a high-grain diet on the gastrointestinal tract of sheep

This study aimed to evaluate the microbiological and physicochemical characteristics of the ruminal fluid and histological characteristics of the gastrointestinal tract (GIT) of sheep on a high-grain diet containing the probiotic fungi Aspergillus terreus and Rhizomucor spp. The study included four treatment groups (without probiotic, with Rhizomucor spp., with Aspergillus terreus, and with a mixture of both fungi), and two types of corn (ground/whole), in a Completely Randomized Design (CRD) arranged in 4 x 2 factorial design. Santa Inês x Dorper lambs were housed in eight pens with five lambs each for 75 days. Rumen fluid was collected to study the rumen microbiological profile, macroscopic characteristics, ammonia nitrogen concentration, and microbiological activity. In addition, GIT samples were taken for histological analysis. Fluid analyses showed that the animals presented a low acidosis index. The samples presented a predominantly aromatic odor and blackish-brown color, indicating a neutral pH and high microbial activity. The rumen pH differed (P < 0.05) according to the level of processed corn consumed, being higher for ground grain corn (GGC). There was no difference for any of the microbiological communities analyzed (P > 0.05) (Lac+ and Lac- bacteria, fungi, yeasts, and protozoa). Six genera of facultative anaerobic fungi were identified in 15 observations. Cladosporium spp. was the most prevalent genus (46.66%), followed by Aspergillus spp. (26,66%). The width of the base of rumen papillae showed significant correlation being greater for GCG (P < 0.05) with Rhizomucor and for the control (P < 0.05). The rumen fluid of sheep on a high-grain diet with added Aspergillus terreus and Rhizomucor spp. showed no microbiological and physicochemical changes.

Objetivou-se avaliar as características microbiológicas e físico-químicas do fluido ruminal e histológicas do trato gástrico intestinal (TGI) de ovinos sob dieta de alto grão com probiótico fungos Aspergillus terreus e/ou Rhizomucor spp. Analisou-se quatro probióticos (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos) e dois processamentos de milho (moído/inteiro), em fatorial 4x2 em em Delineamento Inteiramente Casualizados (DIC). Borregos Santa Inês/Dorper foram alojados em oito baias com cinco borregos em cada, durante 75 dias. Coletou-se fluido ruminal para o estudo do perfil microbiológico do rúmen, da característica macroscópica, da concentração de nitrogênio amoniacal e da atividade microbiológica, além dos fragmentos do TGI para análises histológicas. Pelas análises dos fluidos, os animais apresentaram baixo índice de acidose. O odor aromático e a cor castanho-enegrecido predominaram, o que caracteriza ambiente com pH neutro. As amostras do fluido apresentaram alta atividade microbiana. O pH ruminal diferenciou-se (P<0,05) quanto ao tipo de processamento, sendo maior para milho grão moído (MGM). Não houve diferença para nenhuma das comunidades microbiológicas analisadas (P>0,05) (bactérias Lac+ e Lac-, fungos, leveduras e protozoários). Seis gêneros de fungos anaeróbicos facultativos foram identificados num total de 15 observações. O Cladosporium spp. foi o gênero mais prevalente (46,66%), seguido do Aspergillus spp. (26,66%). A largura da base das papilas ruminais apresentou interação significativa, sendo maior para MGM (P<0,05) com Rhizomucor e o controle (P<0,05). O fluido ruminal de ovinos sob dieta de alto concentrado de grão com adição dos fungos Aspergillus terreus e Rhizomucor spp. não tiveram afetadas as características microbiológicas e físico-químicas.

Probiótico fúngico para ovinos confinados recebendo dieta de alto grão de milho / Fungal probiotic for feedlot sheep receiving high grain corn diet / Probiótico fungal para ovejas confinadas que reciben una dieta de maíz de grano alto

El objetivo fue evaluar los fungal ruminales como probióticos potenciales en asociación con dietas ricas en granos en el actuación y rendimiento de la canal y la acidosis en corderos Santa Inês/Dorper. Adoptó un diseño completamente aleatorizado en factorial 4x2, con dos procesos (granos de maíz molidos o integral) y cuatro inoculantes (sin inóculo, con Rhizomucor spp., con Aspergillus terreus y con una mezcla de los dos hongos). Durante 75 días se utilizaron ocho establos con cinco corderos/puesto. Las dietas con 85% de maíz asociado con 15% de núcleo granos se proporcionaron ad libitum dos veces al día, con inoculantes rociados sobre el alimento. Durante la prueba se realizaron cinco recoleccion es de muestras de los ingredientes de las dietas y sobras para realizar los análisis centesimales. Los animales se pesaron cada das semanas para evaluar los índices de rendimiento. Al final de la prueba, en el momento del sacrificio, se calcularon los rendimientos en canal de cinco animales por tratamiento. Los datos se sometieron a análisis de variación y las medias de los datos se compararon mediante la prueba de Tukey al 5%. No hubo interacción entre los factores de procesamiento y probióticos para las variables de desempeño (P > 0,05), así como tampoco hubo efecto de agregar los probióticos sobre el desempeño de las ovejas alimentadas con los diferentes tratamientos...

The objective of this study was to evaluate ruminal fungi as potential probiotics in association with high-grain diets in carcass performance and yield, and acidosis in Santa Inês/Dorper lambs. A 4x2 factorial was adopted in CRD, with two processes (ground or whole grain) and four inoculants (without inoculants, with Rhizomucor spp., With Aspergillus terreus and with a mixture of fungi). Eight stalls with five lambs/stall were used for 75 days. Diets with 85 % corn plus 15 % nucleus are provided twice a day, with inoculants sprayed at the time of food handling. Five collections of ingredients of the ingredients of the diets, diets and leftovers were carried out during the experiment. The animals were weighed every two weeks. At the end of the experiment, on slaughter, the carcass index of five animals/treatment was calculated. Data were submitted to ANOVA and the data averages compared by the Tukey test at 5 %. There was no interaction between the processing and probiotic factors for the performance variables (P > 0.05), just as there was no effect of the addition of probiotics on the performance of the sheep fed with the different treatments (P > 0.05). Higher consumption of DM, MM, EE, NDF and NFC was observed for animals fed with whole grain corn (MGI) (P 0.05) for the consumption of OM, CP, MDG...

Objetivou-se avaliar fungos ruminais como potenciais probióticos em associação a dietas de alto grão no desempenho e rendimento de carcaça, e quadro de acidose em borregos Santa Inês/Dorper. Adotou-se fatorial 4x2 em DIC, sendo dois processamentos (grão moído ou inteiro) e quatro inoculantes (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos). Utilizou-se oito baias com cinco borregos/baia, durante 75 dias. Dietas com 85% de milho associadas à 15% de núcleo foram fornecidas ad libitum duas vezes ao dia, com inóculos aspergidos no arraçoamento. Realizou-se cinco coletas de amostras dos ingredientes das dietas e das sobras durante o ensaio para realização das análises centesimais. Pesou-se os animais quinzenalmente para avaliação dos índices de desempenho. Ao final do ensaio, na ocasião do abate, foram calculados os rendimentos de carcaça de cinco animais por tratamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias dos dados comparadas pelo teste de Tukey a 5 %. Não houve interação entre os fatores processamento e probióticos para as variáveis de desempenho (P > 0.05), assim como, não houve efeito da adição dos probióticos sobre o desempenho dos ovinos alimentados com os diferentes tratamentos (P > 0.05). Foi observado maior consumo de MS, MM, EE, FDN e CNF para os animais alimentados com milho grão inteiro (MGI)...

Probiótico fúngico para ovinos confinados recebendo dieta de alto grão de milho / Fungal probiotic for feedlot sheep receiving high grain corn diet / Probiótico fungal para ovejas confinadas que reciben una dieta de maíz de grano alto

El objetivo fue evaluar los fungal ruminales como probióticos potenciales en asociación con dietas ricas en granos en el actuación y rendimiento de la canal y la acidosis en corderos Santa Inês/Dorper. Adoptó un diseño completamente aleatorizado en factorial 4x2, con dos procesos (granos de maíz molidos o integral) y cuatro inoculantes (sin inóculo, con Rhizomucor spp., con Aspergillus terreus y con una mezcla de los dos hongos). Durante 75 días se utilizaron ocho establos con cinco corderos/puesto. Las dietas con 85% de maíz asociado con 15% de núcleo granos se proporcionaron ad libitum dos veces al día, con inoculantes rociados sobre el alimento. Durante la prueba se realizaron cinco recoleccion es de muestras de los ingredientes de las dietas y sobras para realizar los análisis centesimales. Los animales se pesaron cada das semanas para evaluar los índices de rendimiento. Al final de la prueba, en el momento del sacrificio, se calcularon los rendimientos en canal de cinco animales por tratamiento. Los datos se sometieron a análisis de variación y las medias de los datos se compararon mediante la prueba de Tukey al 5%. No hubo interacción entre los factores de procesamiento y probióticos para las variables de desempeño (P > 0,05), así como tampoco hubo efecto de agregar los probióticos sobre el desempeño de las ovejas alimentadas con los diferentes tratamientos...(AU)

The objective of this study was to evaluate ruminal fungi as potential probiotics in association with high-grain diets in carcass performance and yield, and acidosis in Santa Inês/Dorper lambs. A 4x2 factorial was adopted in CRD, with two processes (ground or whole grain) and four inoculants (without inoculants, with Rhizomucor spp., With Aspergillus terreus and with a mixture of fungi). Eight stalls with five lambs/stall were used for 75 days. Diets with 85 % corn plus 15 % nucleus are provided twice a day, with inoculants sprayed at the time of food handling. Five collections of ingredients of the ingredients of the diets, diets and leftovers were carried out during the experiment. The animals were weighed every two weeks. At the end of the experiment, on slaughter, the carcass index of five animals/treatment was calculated. Data were submitted to ANOVA and the data averages compared by the Tukey test at 5 %. There was no interaction between the processing and probiotic factors for the performance variables (P > 0.05), just as there was no effect of the addition of probiotics on the performance of the sheep fed with the different treatments (P > 0.05). Higher consumption of DM, MM, EE, NDF and NFC was observed for animals fed with whole grain corn (MGI) (P < 0.05). There was no significant difference (P > 0.05) for the consumption of OM, CP, MDG...(AU)

Objetivou-se avaliar fungos ruminais como potenciais probióticos em associação a dietas de alto grão no desempenho e rendimento de carcaça, e quadro de acidose em borregos Santa Inês/Dorper. Adotou-se fatorial 4x2 em DIC, sendo dois processamentos (grão moído ou inteiro) e quatro inoculantes (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos). Utilizou-se oito baias com cinco borregos/baia, durante 75 dias. Dietas com 85% de milho associadas à 15% de núcleo foram fornecidas ad libitum duas vezes ao dia, com inóculos aspergidos no arraçoamento. Realizou-se cinco coletas de amostras dos ingredientes das dietas e das sobras durante o ensaio para realização das análises centesimais. Pesou-se os animais quinzenalmente para avaliação dos índices de desempenho. Ao final do ensaio, na ocasião do abate, foram calculados os rendimentos de carcaça de cinco animais por tratamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias dos dados comparadas pelo teste de Tukey a 5 %. Não houve interação entre os fatores processamento e probióticos para as variáveis de desempenho (P > 0.05), assim como, não houve efeito da adição dos probióticos sobre o desempenho dos ovinos alimentados com os diferentes tratamentos (P > 0.05). Foi observado maior consumo de MS, MM, EE, FDN e CNF para os animais alimentados com milho grão inteiro (MGI)...(AU)

Açafrão em pó (Curcuma Longa L. ) em dietas de frangos de corte / Turmeric powder (Curcuma Longa L. ) in the feed of broiler

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis de açafrão em pó (Curcuma longaL.) na ração de frangos de corte em comparação ao antibiótico promotor de crescimento. Foram utilizados 720 pintos de corte de 1 dia, da linhagem Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5x2 (cinco tratamentos e dois sexos), com quatro repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: ração basal (RB) + 150 g/kg de bacitracina de zinco, RB sem aditivos, RB + 3,3 g/kg de açafrão, RB + 6,6g/kg de açafrão e RB + 10 g/kg de açafrão. Avaliou-se o desempenho (peso vivo, consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade), rendimento de carcaça, peso relativo de vísceras e a rentabilidade econômica. Os dados obtidos foram submetidos à ANOVA e as médias dos tratamentos submetidas à análise de regressão e teste de Dunett a 5%. As aves alimentadas com açafrão não apresentaram diferenças entre as variáveis de desempenho, rendimento de carcaça e peso relativo de vísceras, quando comparadas às aves suplementadas ou não com antibiótico. A inclusão de 3,3 g/kg de açafrão apresentou índice de rentabilidade semelhante ao tratamento RB + 150 g/kg de bacitracina de zinco. Portanto, a suplementação de açafrão em pó na dieta de frangos de corte tem ação no desempenho produtivo, no rendimento de carcaça e de cortes nobres, peso relativo de vísceras e comprimento de intestinos das aves semelhante ao antibiótico promotor de crescimento, sendo o nível 3,3 g/kg o que apresenta a melhor rentabilidade econômica.(AU)

This study aimed to evaluate the effects of inclusion of different levels of turmeric powder (Curcuma longa L.) in the feed of broilers. 720 Cobb broiler chicks of 1 day were used, distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 5x2 (five treatments and both sexes), with four replications and 18 birds per experimental unit. The treatments were: basal diet (BD) + 150 g/kg of zinc bacitracin, BD without additives, BD + 3.3 g/kg of turmeric, BD + 6.6 g/kg of turmeric and BD + 10 g/kg of turmeric. Were evaluated performance (live weight, feed intake, weight gain, feed conversion and mortality), carcass yield,viscera weight and economic profitability. The data were submitted to ANOVA and means of treatments submitted to regression analysis and test Dunett 5%. BRoilers fed with turmeric showed no differences between the performance variables, carcass yield and relative weight of viscera when compared to birds supplemented or not with antibiotics. Inclusion of 3.3 g/kg of turmeric presented profitability index similar to the treatment RB + 150 g/kg zinc bacitracin. Therefore, supplementation of turmeric powder in broiler diet has action on productive performance, carcass yield and the relative weight of viscera and length of the intestines of birds similar to the antibiotic growth promoter, and the level 3.3 g/kg has the best economic returns.(AU)

Açafrão em pó (Curcuma Longa L. ) em dietas de frangos de corte / Turmeric powder (Curcuma Longa L. ) in the feed of broiler

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis de açafrão em pó (Curcuma longaL.) na ração de frangos de corte em comparação ao antibiótico promotor de crescimento. Foram utilizados 720 pintos de corte de 1 dia, da linhagem Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5x2 (cinco tratamentos e dois sexos), com quatro repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: ração basal (RB) + 150 g/kg de bacitracina de zinco, RB sem aditivos, RB + 3,3 g/kg de açafrão, RB + 6,6g/kg de açafrão e RB + 10 g/kg de açafrão. Avaliou-se o desempenho (peso vivo, consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade), rendimento de carcaça, peso relativo de vísceras e a rentabilidade econômica. Os dados obtidos foram submetidos à ANOVA e as médias dos tratamentos submetidas à análise de regressão e teste de Dunett a 5%. As aves alimentadas com açafrão não apresentaram diferenças entre as variáveis de desempenho, rendimento de carcaça e peso relativo de vísceras, quando comparadas às aves suplementadas ou não com antibiótico. A inclusão de 3,3 g/kg de açafrão apresentou índice de rentabilidade semelhante ao tratamento RB + 150 g/kg de bacitracina de zinco. Portanto, a suplementação de açafrão em pó na dieta de frangos de corte tem ação no desempenho produtivo, no rendimento de carcaça e de cortes nobres, peso relativo de vísceras e comprimento de intestinos das aves semelhante ao antibiótico promotor de crescimento, sendo o nível 3,3 g/kg o que apresenta a melhor rentabilidade econômica.

This study aimed to evaluate the effects of inclusion of different levels of turmeric powder (Curcuma longa L.) in the feed of broilers. 720 Cobb broiler chicks of 1 day were used, distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 5x2 (five treatments and both sexes), with four replications and 18 birds per experimental unit. The treatments were: basal diet (BD) + 150 g/kg of zinc bacitracin, BD without additives, BD + 3.3 g/kg of turmeric, BD + 6.6 g/kg of turmeric and BD + 10 g/kg of turmeric. Were evaluated performance (live weight, feed intake, weight gain, feed conversion and mortality), carcass yield,viscera weight and economic profitability. The data were submitted to ANOVA and means of treatments submitted to regression analysis and test Dunett 5%. BRoilers fed with turmeric showed no differences between the performance variables, carcass yield and relative weight of viscera when compared to birds supplemented or not with antibiotics. Inclusion of 3.3 g/kg of turmeric presented profitability index similar to the treatment RB + 150 g/kg zinc bacitracin. Therefore, supplementation of turmeric powder in broiler diet has action on productive performance, carcass yield and the relative weight of viscera and length of the intestines of birds similar to the antibiotic growth promoter, and the level 3.3 g/kg has the best economic returns.