Productive diagnosis offrog culture in the state of Rio de Janeiro / Diagnóstico produtivo da ranicultura no estado do Rio de Janeiro

Brazilian frog farming has a history of production that began in the state of Rio de Janeiro in 1935. Over the years, this activity has spread throughout Brazil, with technological advances that have improved the productivity and health of enterprises. However, structuring the production chain has presented moments of growth and decline, culminating in low production compared with other aquaculture activities. Despite efforts focused on restructuring the chain, data on enterprises and their actors remain scarce. To obtain information on the current scenario of frog farming in the state of Rio de Janeiro, in this study, an online survey of data on frog producers in Rio de Janeiro was conducted. In general, frog farming in Rio de Janeiro has not shown substantial improvements in terms of structuring. Its dynamics are still linked to lowproduction, family run enterprises, little insertion into the market, and not being formalized, encompassing aspects related to fiscal, environmental, and health issues. Therefore, the restructuring process of the frog chain in the state depends on overcoming the bottlenecks mentioned in this study. These predominantly refer to the availability of information on the relevant aspects of management and regularization of production.(AU)

A ranicultura brasileira apresenta um histórico de produção que se iniciou no estado do Rio de Janeiro em 1935. Com o passar dos anos essa atividade se difundiu para todo o Brasil, apresentando avanços tecnológicos que melhoraram o manejo sanitário e a produtividade dos empreendimentos. Contudo, a estruturação da cadeia produtiva apresentou momentos de crescimento e declínio, culminando com uma baixa produção em comparação com outras atividades aquícolas. Apesar dos esforços focados na reestruturação da cadeia, ainda são escassos dados sobre os empreendimentos e seus atores. Com o objetivo de obter informações acerca do cenário atual da ranicultura no estado do Rio de Janeiro, o presente trabalho executou levantamento de dados referentes aos produtores de rã fluminense por meio de formulário online. De uma maneira geral, a ranicultura no Rio de Janeiro não conseguiu apresentar grandes melhorias em termos de estruturação. Sua dinâmica ainda está atrelada a empreendimentos com baixa produção, familiar, pouca inserção no mercado e não formalizados, englobando aspectos relacionados às questões fiscais, ambientais e sanitárias. Assim, o processo de reestruturação da cadeia ranícola no estado depende da superação dos gargalos apontados neste estudo, principalmente referentes à disponibilização de informação acerca dos aspectos de manejo e regularização da produção.(AU)

Criopreservação do espermatóforo e da massa espermática do camarão branco Litopenaeus schmitti post-mortem / Post-mortem spermatophore and sperm cryopreservation of the white shrimp Litopenaeus schmitti

This study was carried out in two phases; the first to evaluate the viability of two cooling protocols (A and B) using glycerol (10%) as a cryoprotectant and the second, the efficiency of two cryoprotectants (10% glycerol and DMSO) and times (30, 60 and 90 days of storage in liquid nitrogen) for the cryopreservation of post-mortem sperm mass and spermatophores of the shrimp Litopenaeus schmitti. The protocol A presented a cooling rate of 0.5C min-1 until reaching -32ºC and protocol B, 20ºC min-1 until reach -120ºC, after which the samples were transferred to liquid nitrogen (N2L). The sperm viability was assessed by smearing the semen stained with eosin-nigrosin. The curve resulted in higher mean sperm survival was Protocol A (50.9%). Therefore, for the second experiment, the protocol A was used, however there was no difference between the cryoprotectants for sperm mass, although the influence on survival time. Difference was observed between the cryoprotectants and the influence of time on sperm survival of cryopreserved spermatophores. Glycerol 10% was more efficient for cryopreservation of spermatophore, but for the masses sperm, both can be used.(AU)

O presente trabalho foi realizado em duas etapas; a primeira para avaliar a eficiência de dois protocolos de resfriamento (A e B) utilizando glicerol (10%) como crioprotetor e, a segunda, a eficiência de dois crioprotetores (glicerol e dimetilsulfóxido - DMSO a 10%) e o tempo (30, 60 e 90 dias de estocagem em nitrogênio líquido) para a criopreservação da massa espermática e espermatóforo de camarões post mortem da espécie Litopenaeus schmitti. O protocolo A apresentou velocidade de resfriamento de 0,5ºC min-1 até alcançar -32ºC e o protocolo B, 20ºC min-1 até alcançar -120ºC, sendo os materiais posteriormente transferidos para o nitrogênio líquido (N2L). A viabilidade espermática foi avaliada por meio do esfregaço de sêmen corado com eosina-nigrosina. A curva que resultou na maior média de sobrevivência espermática foi a do protocolo A (50,9%). Portanto, para o segundo experimento foi utilizado o protocolo A; entretanto, neste não houve diferença entre os crioprotetores para a massa espermática, contudo, o tempo influenciou na sobrevivência. Foi observada diferença entre os crioprotetores e a influência do tempo na sobrevivência espermática dos espermatóforos criopreservados. O glicerol a 10% foi mais eficiente para a criopreservação dos espermatóforos, porém, para as massas espermáticas, ambos podem ser utilizados.(AU)

Cryopreservation and sperm storage of the white shrimp / Criopreservação e estocagem do sêmen do camarão branco

This study was performed to evaluate a protocol for sperm cryopreservation of the marine shrimp Litopenaeus schmitti, an important species in Brazilian commercial fisheries. No studies or protocols were found for cryopreservation of its spermatic mass. This paper provides information about the technique of semen storage based on protocols applied to other penaeids species. Two cryoprotectants, glycerol and dimetilsulfoxide (DMSO), were tested for sperm cells toxicity in two concentrations (5 and 10%), and two exposure times (10 and 30 minutes). Influence of liquid nitrogen storage in apparent sperm viability (ASV) was also tested in 1, 15 and 30 days of storage. The cryopreservation was performed in a two-step (2 and 0.5ºC min-1) freezing protocol. After freezing until the temperature -32C, sperm mass was immersed in liquid nitrogen (-196ºC). Thus, glycerol and DMSO was not toxic to sperm in both concentrations and equilibration times. For all toxicity tests ASV was up to 79.8% after exposure. Liquid nitrogen storage tests indicated no significant difference between glycerol 5 and 10%. Results were significantly different over timebetween days 15 and 30 of storage in liquid nitrogen, in which ASV was around 42.8% and 16.3%respectively. Thus, it is suggested glycerol 5% (10 minutes) as cryoprotectant for L. schmittispermatic mass cryopreservation. It is also suggested that the L. schmitti spermatic mass can be stored during 15 days in liquid nitrogen, using a two-step (2 and 0.5ºC min-1) freezing protocol.(AU)

Este estudo foi realizado ara avaliar um protocolo de criopreservação do sêmen do camarão marinho Litopenaeus schmitti, uma espécie importante para a pesca comercial no Brasil. Não foram encontrados estudos ou protocolos de criopreservação de sua massa espermática. Este estudo fornece informações sobre a técnica de armazenamento de sêmen com base em protocolos aplicados a outras espécies de peneídeos. Dois agentes crioprotectores, glicerol e dimetilsulfóxido (DMSO), foram testados quanto à toxicidade para as células espermáticas em duas concentrações (5 e 10%) e dois tempos de exposição (10 e 30 minutos). A influência da manutenção em nitrogênio líquido sobre a viabilidade espermática aparente (VEA) foi também testada em 1, 15 e 30 dias de armazenamento. Para criopreservação, utilizou-se um protocolo de congelamento em duas etapas (2 e 0,5ºC min-1). Após o resfriamento até a temperatura de -32°C, a massa espermática foi imersaem nitrogênio líquido (-196°C). Assim, glicerol e DMSO não foram tóxicos para o esperma em ambas as concentrações e tempos de equilíbrio. Para todos os testes de toxicidade a VEA foi de até79,8% após a exposição. Os testes de armazenamento em nitrogênio líquido não indicaram diferença significativa utilizando glicerol 5 e 10%, mas houve diferença significativa entre os dias 15(42,8%) e 30 (16,3%), para a VEA. Assim, sugere-se a utilização do glicerol 5 ou 10% (10 minutos) como crioprotetor para a criopreservação de massa espermática do camarão L. schmitti. Também é sugerido que a massa espermática do L. schmitti pode ser armazenada durante 15 dias emnitrogênio líquido, utilizando-se um protocolo de congelamento em duas etapas (2 e 0,5ºC min-1).(AU)

Criopreservação do espermatóforo e da massa espermática do camarão branco Litopenaeus schmitti post-mortem / Post-mortem spermatophore and sperm cryopreservation of the white shrimp Litopenaeus schmitti

This study was carried out in two phases; the first to evaluate the viability of two cooling protocols (A and B) using glycerol (10%) as a cryoprotectant and the second, the efficiency of two cryoprotectants (10% glycerol and DMSO) and times (30, 60 and 90 days of storage in liquid nitrogen) for the cryopreservation of post-mortem sperm mass and spermatophores of the shrimp Litopenaeus schmitti. The protocol A presented a cooling rate of 0.5C min-1 until reaching -32ºC and protocol B, 20ºC min-1 until reach -120ºC, after which the samples were transferred to liquid nitrogen (N2L). The sperm viability was assessed by smearing the semen stained with eosin-nigrosin. The curve resulted in higher mean sperm survival was Protocol A (50.9%). Therefore, for the second experiment, the protocol A was used, however there was no difference between the cryoprotectants for sperm mass, although the influence on survival time. Difference was observed between the cryoprotectants and the influence of time on sperm survival of cryopreserved spermatophores. Glycerol 10% was more efficient for cryopreservation of spermatophore, but for the masses sperm, both can be used.

O presente trabalho foi realizado em duas etapas; a primeira para avaliar a eficiência de dois protocolos de resfriamento (A e B) utilizando glicerol (10%) como crioprotetor e, a segunda, a eficiência de dois crioprotetores (glicerol e dimetilsulfóxido - DMSO a 10%) e o tempo (30, 60 e 90 dias de estocagem em nitrogênio líquido) para a criopreservação da massa espermática e espermatóforo de camarões post mortem da espécie Litopenaeus schmitti. O protocolo A apresentou velocidade de resfriamento de 0,5ºC min-1 até alcançar -32ºC e o protocolo B, 20ºC min-1 até alcançar -120ºC, sendo os materiais posteriormente transferidos para o nitrogênio líquido (N2L). A viabilidade espermática foi avaliada por meio do esfregaço de sêmen corado com eosina-nigrosina. A curva que resultou na maior média de sobrevivência espermática foi a do protocolo A (50,9%). Portanto, para o segundo experimento foi utilizado o protocolo A; entretanto, neste não houve diferença entre os crioprotetores para a massa espermática, contudo, o tempo influenciou na sobrevivência. Foi observada diferença entre os crioprotetores e a influência do tempo na sobrevivência espermática dos espermatóforos criopreservados. O glicerol a 10% foi mais eficiente para a criopreservação dos espermatóforos, porém, para as massas espermáticas, ambos podem ser utilizados.

Cryopreservation and sperm storage of the white shrimp / Criopreservação e estocagem do sêmen do camarão branco

This study was performed to evaluate a protocol for sperm cryopreservation of the marine shrimp Litopenaeus schmitti, an important species in Brazilian commercial fisheries. No studies or protocols were found for cryopreservation of its spermatic mass. This paper provides information about the technique of semen storage based on protocols applied to other penaeids species. Two cryoprotectants, glycerol and dimetilsulfoxide (DMSO), were tested for sperm cells toxicity in two concentrations (5 and 10%), and two exposure times (10 and 30 minutes). Influence of liquid nitrogen storage in apparent sperm viability (ASV) was also tested in 1, 15 and 30 days of storage. The cryopreservation was performed in a two-step (2 and 0.5ºC min-1) freezing protocol. After freezing until the temperature -32C, sperm mass was immersed in liquid nitrogen (-196ºC). Thus, glycerol and DMSO was not toxic to sperm in both concentrations and equilibration times. For all toxicity tests ASV was up to 79.8% after exposure. Liquid nitrogen storage tests indicated no significant difference between glycerol 5 and 10%. Results were significantly different over timebetween days 15 and 30 of storage in liquid nitrogen, in which ASV was around 42.8% and 16.3%respectively. Thus, it is suggested glycerol 5% (10 minutes) as cryoprotectant for L. schmittispermatic mass cryopreservation. It is also suggested that the L. schmitti spermatic mass can be stored during 15 days in liquid nitrogen, using a two-step (2 and 0.5ºC min-1) freezing protocol.

Este estudo foi realizado ara avaliar um protocolo de criopreservação do sêmen do camarão marinho Litopenaeus schmitti, uma espécie importante para a pesca comercial no Brasil. Não foram encontrados estudos ou protocolos de criopreservação de sua massa espermática. Este estudo fornece informações sobre a técnica de armazenamento de sêmen com base em protocolos aplicados a outras espécies de peneídeos. Dois agentes crioprotectores, glicerol e dimetilsulfóxido (DMSO), foram testados quanto à toxicidade para as células espermáticas em duas concentrações (5 e 10%) e dois tempos de exposição (10 e 30 minutos). A influência da manutenção em nitrogênio líquido sobre a viabilidade espermática aparente (VEA) foi também testada em 1, 15 e 30 dias de armazenamento. Para criopreservação, utilizou-se um protocolo de congelamento em duas etapas (2 e 0,5ºC min-1). Após o resfriamento até a temperatura de -32°C, a massa espermática foi imersaem nitrogênio líquido (-196°C). Assim, glicerol e DMSO não foram tóxicos para o esperma em ambas as concentrações e tempos de equilíbrio. Para todos os testes de toxicidade a VEA foi de até79,8% após a exposição. Os testes de armazenamento em nitrogênio líquido não indicaram diferença significativa utilizando glicerol 5 e 10%, mas houve diferença significativa entre os dias 15(42,8%) e 30 (16,3%), para a VEA. Assim, sugere-se a utilização do glicerol 5 ou 10% (10 minutos) como crioprotetor para a criopreservação de massa espermática do camarão L. schmitti. Também é sugerido que a massa espermática do L. schmitti pode ser armazenada durante 15 dias emnitrogênio líquido, utilizando-se um protocolo de congelamento em duas etapas (2 e 0,5ºC min-1).