Orange peel silage pre-dried and their use in ruminant feed - Review / Silagem de bagaço de laranja pré-seco e a sua utilização na alimentação de ruminantes - Revisão

The orange peel, consisting of bark, seeds and pulp, is a by-product of adequate nutritional value for feeding to ruminants, as it has nutritional characteristics, such as energy and similar protein to corn, this byproduct is widely used in the Brazilian livestock, under the pelletized form, the pelletizing being an expensive process, generating interest in fruit processing companies to develop markets for moist orange peel. However being a high moisture food, it deteriates in a short time and silage is emerging as an alternative to the storage of this by-product without compromising the nutritional characteristics. The orange peel is rich in pectin, highly degradable carbohydrate in the rumen which has a tendency to keep the rumen pH higher compared to traditional energy foods, which are rich in starch. This review aims to address issues regarding the silage of orange peel and their use in ruminant feed.(AU)

O bagaço de laranja, composto de casca, sementes e polpa, é um subproduto de adequado valor nutricional para alimentação de ruminantes, por possuir características nutricionais, como energia e proteína semelhantes as do milho. Este subproduto é largamente utilizado na pecuária brasileira, sob a forma peletizada, sendo a peletização um processo de alto custo, gerando interesse das empresas processadoras de frutas em desenvolver mercados para o bagaço de laranja úmido. Todavia por ser um alimento de umidade elevada, acaba se deteriorando em um curto espaço de tempo e a silagem vem surgindo como alternativa para o armazenamento deste subproduto sem comprometer as características nutricionais do mesmo. O bagaço de laranja é um alimento rico em pectina, carboidrato altamente degradável no rúmen que apresenta tendência a manter o pH ruminal mais elevado em relação aos alimentos energéticos tradicionais, que são ricos em amido. Esta revisão tem como objetivo abordar temas em relação à silagem de bagaço de laranja e a sua utilização na alimentação de ruminantes.(AU)

Orange peel silage pre-dried and their use in ruminant feed - Review / Silagem de bagaço de laranja pré-seco e a sua utilização na alimentação de ruminantes - Revisão

The orange peel, consisting of bark, seeds and pulp, is a by-product of adequate nutritional value for feeding to ruminants, as it has nutritional characteristics, such as energy and similar protein to corn, this byproduct is widely used in the Brazilian livestock, under the pelletized form, the pelletizing being an expensive process, generating interest in fruit processing companies to develop markets for moist orange peel. However being a high moisture food, it deteriates in a short time and silage is emerging as an alternative to the storage of this by-product without compromising the nutritional characteristics. The orange peel is rich in pectin, highly degradable carbohydrate in the rumen which has a tendency to keep the rumen pH higher compared to traditional energy foods, which are rich in starch. This review aims to address issues regarding the silage of orange peel and their use in ruminant feed.

O bagaço de laranja, composto de casca, sementes e polpa, é um subproduto de adequado valor nutricional para alimentação de ruminantes, por possuir características nutricionais, como energia e proteína semelhantes as do milho. Este subproduto é largamente utilizado na pecuária brasileira, sob a forma peletizada, sendo a peletização um processo de alto custo, gerando interesse das empresas processadoras de frutas em desenvolver mercados para o bagaço de laranja úmido. Todavia por ser um alimento de umidade elevada, acaba se deteriorando em um curto espaço de tempo e a silagem vem surgindo como alternativa para o armazenamento deste subproduto sem comprometer as características nutricionais do mesmo. O bagaço de laranja é um alimento rico em pectina, carboidrato altamente degradável no rúmen que apresenta tendência a manter o pH ruminal mais elevado em relação aos alimentos energéticos tradicionais, que são ricos em amido. Esta revisão tem como objetivo abordar temas em relação à silagem de bagaço de laranja e a sua utilização na alimentação de ruminantes.

Comportamento ingestivo de ovinos Santa Inês alimentados com dietas contendo diferentes níveis de farinha de resíduo de camarão em substituição ao farelo de soja nos períodos diurno e noturno / Feeding behavior of Santa Inês lambs fed with diets containing different levels of shrimp waste meal instead of soybean meal during daytime and nighttime

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de ovinos alimentados com farinha de resíduo de camarão (FRC) em substituição ao farelo de soja (FS), durante o dia e noite. As dietas continham níveis crescentes de substituição do FS pela FRC (0%, 25%, 50% e 75%). Foram observados os tempos de alimentação, ruminação, ócio e ingestão de água, durante o período noturno e diurno. Observou-se diferença significativa (P<0,05) no tempo de ingestão de alimentos entre os períodos de observação, sendo o período diurno maior que o noturno (18,1% e 15,2%, respectivamente). Observou-se diferença significativa (P<0,05) no tempo de ruminação entre os períodos, sendo maior o período diurno. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os períodos de observação para as atividades de ingestão de água e ócio. Durante o dia o tempo de ingestão de água foi maior, e durante a noite o tempo de ócio. (AU)

This study aimed to evaluate the ingestive behavior of sheep fed flour shrimp waste (FSW) to replace soybean meal (SBM) during the day and night. The diets contained increased levels of FSW by substitution of SM (0%, 25%, 50% and 75%). Were observed feeding times, rumination and water intake during the nighttime and daytime. There was a significant difference (P<0.05) in the time of food intake between the observation periods, with higher daytime than night (18.1% and 15.2%, respectively). There was a significant difference (P<0.05) in rumination time between periods, higher daytime. Significant differences (P<0.05) between the observation periods for the activities of water intake and idleness. During the day time water intake was higher, and during the night time entertainment. (AU)

Características morfométricas e componentes não-carcaça de caprinos anglonubiano x SPRD terminado em pastagem de caatinga sob suplementação alimentar / Morphometric characteristics and non-carcass components of Anglonubiano x NDB goats finished in pasture of caatinga with supplementation feeding

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de suplementação sobre as características morfométricas da carcaça e os componentes não-carcaça de caprinos mestiços Anglonubiano x Sem Padrão Racial Definido (SPRD) criados em sistema de pastagem nativa no semiárido, no período da seca. O trabalho foi conduzido entre os meses de agosto a dezembro de 2009 no Instituto Agronômico de Pernambuco, localizado no município de Sertânia-PE, na microrregião do Sertão do Moxotó a 600 m acima do nível do mar. Foram utilizados 28 cabritos mestiços Anglonubiano X SPRD castrados, com seis meses de idade e média de peso vivo (PV) inicial de 18,75 ± 2 kg. O sistema de manejo foi semi-intensivo com os caprinos mantidos a pasto (caatinga) durante o dia e recolhidos no final da tarde em baias individuais, quando recebiam suplementação concentrada (0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do PV). O desempenho produtivo foi influenciado pela suplementação alimentar, com maiores peso vivo e peso de carcaça quente e fria no nível de 1,5% PV de suplementação. Isso também ocorreu para as medidas morfométricas aferidas na garupa (largura e perímetro), melhorando a conformação da carcaça. O peso do pulmão, coração, fígado, baço e pâncreas apresentou influência da suplementação. O intestino delgado apresentou diferença significativa (P<0,05) no peso, que aumentou de forma linear crescente com o aumento dos níveis de suplementação. Em relação aos subprodutos, somente as gorduras (mesentério, omento e gordura total) tiveram aumento do peso devido ao aumento das reservas de energia. O aumento do nível de suplementação proporcionou efeito linear crescente para o peso de carcaça e de alguns órgãos e vísceras que são comercializados na região Nordeste, contribuindo para aumentar o lucro da produção de caprinos na caatinga. O nível de suplementação alimentar de 1,5% PV é o mais indicado para animais criados nessas condições.

The objective of this work was to evaluate the effect of levels of supplementation in morphometric carcass traits and the non-carcass-components of crossbred Anglo Nubian x non-defined breed (NDB) goats under grazing system of semi-arid native pasture, during the dry season. The study was conducted from August to December, at the Agronomic Institute of Pernambuco, located in the municipality of Sertânia-PE, in the Moxotó microregion 600 m above sea level. Twenty-eight castrated goats Anglo Nubian x NDB, six month-old and averaging 18.75 ± 2 kg of initial live weight (LW) were used. The management system was semi-intensive with animals grazing in native pasture (caatinga) during the day and being transferred to individual pens at the end of the day, receiving concentrate (0.0; 0.5; 1.0 and 1.5% of LW). The productive performance was impacted as increased supplemented feeding, with higher live weight and hot and cold carcass weights at the supplementation level of 1.5% LW. It also occurred to the morphometric measurements made on the back (width and girth). The weight of lung, heart, liver, spleen and pancreas were influenced by the supplementation. Small intestine also showed significant difference (P<0.05) in weight, which increased in a linear way as the supplementation levels increased; related to the co-products, only fats (mesentery, omentum and total fat) increased weight due to increased energy reserves. The increased level of supplementation resulted in a high linear effect for carcass weight and the same effect for some organs and viscera that were marketed in the Northeast region, contributing to increase the income of goat production in the caatinga. The supplementation level of 1.5% LW is the most suitable for animals bred under such condition.

Características morfométricas e componentes não-carcaça de caprinos anglonubiano x SPRD terminado em pastagem de caatinga sob suplementação alimentar / Morphometric characteristics and non-carcass components of Anglonubiano x NDB goats finished in pasture of caatinga with supplementation feeding

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de suplementação sobre as características morfométricas da carcaça e os componentes não-carcaça de caprinos mestiços Anglonubiano x Sem Padrão Racial Definido (SPRD) criados em sistema de pastagem nativa no semiárido, no período da seca. O trabalho foi conduzido entre os meses de agosto a dezembro de 2009 no Instituto Agronômico de Pernambuco, localizado no município de Sertânia-PE, na microrregião do Sertão do Moxotó a 600 m acima do nível do mar. Foram utilizados 28 cabritos mestiços Anglonubiano X SPRD castrados, com seis meses de idade e média de peso vivo (PV) inicial de 18,75 ± 2 kg. O sistema de manejo foi semi-intensivo com os caprinos mantidos a pasto (caatinga) durante o dia e recolhidos no final da tarde em baias individuais, quando recebiam suplementação concentrada (0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do PV). O desempenho produtivo foi influenciado pela suplementação alimentar, com maiores peso vivo e peso de carcaça quente e fria no nível de 1,5% PV de suplementação. Isso também ocorreu para as medidas morfométricas aferidas na garupa (largura e perímetro), melhorando a conformação da carcaça. O peso do pulmão, coração, fígado, baço e pâncreas apresentou influência da suplementação. O intestino delgado apresentou diferença significativa (P<0,05) no peso, que aumentou de forma linear crescente com o aumento dos níveis de suplementação. Em relação aos subprodutos, somente as gorduras (mesentério, omento e gordura total) tiveram aumento do peso devido ao aumento das reservas de energia. O aumento do nível de suplementação proporcionou efeito linear crescente para o peso de carcaça e de alguns órgãos e vísceras que são comercializados na região Nordeste, contribuindo para aumentar o lucro da produção de caprinos na caatinga. O nível de suplementação alimentar de 1,5% PV é o mais indicado para animais criados nessas condições.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of levels of supplementation in morphometric carcass traits and the non-carcass-components of crossbred Anglo Nubian x non-defined breed (NDB) goats under grazing system of semi-arid native pasture, during the dry season. The study was conducted from August to December, at the Agronomic Institute of Pernambuco, located in the municipality of Sertânia-PE, in the Moxotó microregion 600 m above sea level. Twenty-eight castrated goats Anglo Nubian x NDB, six month-old and averaging 18.75 ± 2 kg of initial live weight (LW) were used. The management system was semi-intensive with animals grazing in native pasture (caatinga) during the day and being transferred to individual pens at the end of the day, receiving concentrate (0.0; 0.5; 1.0 and 1.5% of LW). The productive performance was impacted as increased supplemented feeding, with higher live weight and hot and cold carcass weights at the supplementation level of 1.5% LW. It also occurred to the morphometric measurements made on the back (width and girth). The weight of lung, heart, liver, spleen and pancreas were influenced by the supplementation. Small intestine also showed significant difference (P<0.05) in weight, which increased in a linear way as the supplementation levels increased; related to the co-products, only fats (mesentery, omentum and total fat) increased weight due to increased energy reserves. The increased level of supplementation resulted in a high linear effect for carcass weight and the same effect for some organs and viscera that were marketed in the Northeast region, contributing to increase the income of goat production in the caatinga. The supplementation level of 1.5% LW is the most suitable for animals bred under such condition.(AU)

Comportamento ingestivo de ovinos Santa Inês alimentados com dietas contendo diferentes níveis de farinha de resíduo de camarão em substituição ao farelo de soja nos períodos diurno e noturno / Feeding behavior of Santa Inês lambs fed with diets containing different levels of shrimp waste meal instead of soybean meal during daytime and nighttime

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de ovinos alimentados com farinha de resíduo de camarão (FRC) em substituição ao farelo de soja (FS), durante o dia e noite. As dietas continham níveis crescentes de substituição do FS pela FRC (0%, 25%, 50% e 75%). Foram observados os tempos de alimentação, ruminação, ócio e ingestão de água, durante o período noturno e diurno. Observou-se diferença significativa (P<0,05) no tempo de ingestão de alimentos entre os períodos de observação, sendo o período diurno maior que o noturno (18,1% e 15,2%, respectivamente). Observou-se diferença significativa (P<0,05) no tempo de ruminação entre os períodos, sendo maior o período diurno. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os períodos de observação para as atividades de ingestão de água e ócio. Durante o dia o tempo de ingestão de água foi maior, e durante a noite o tempo de ócio.

This study aimed to evaluate the ingestive behavior of sheep fed flour shrimp waste (FSW) to replace soybean meal (SBM) during the day and night. The diets contained increased levels of FSW by substitution of SM (0%, 25%, 50% and 75%). Were observed feeding times, rumination and water intake during the nighttime and daytime. There was a significant difference (P<0.05) in the time of food intake between the observation periods, with higher daytime than night (18.1% and 15.2%, respectively). There was a significant difference (P<0.05) in rumination time between periods, higher daytime. Significant differences (P<0.05) between the observation periods for the activities of water intake and idleness. During the day time water intake was higher, and during the night time entertainment.

Composição corporal e exigências nutricionais em proteína, energia e macrominerais de caprinos Saanen em crescimento

pt

Estimativa das exigências de fósforo para mantença de caprinos Saanen em crescimento

pt