Inhibition of tuber sprouting in potato cultivars Asterix and Challenger by 1 4-dimethylnaphthalene / Inibição da brotação dos tubérculos das cultivares de batata Asterix e Challenger pelo 1 4-dimetilnaftaleno

The aim of this study was to verify the efficiency of 1,4-dimethylnapthalene in suppressing sprouting and the consequent maintenance of the quality of potato tubers of Asterix and Challenger cultivars, at different temperatures and storage regimes. Six treatments were tested, with and without 1.4-DNM, at temperatures of 8 ° C and 20 ° C. Assessments were made at 0, 45, 90, 135 and 180 days after application. The parameters evaluated were: number of sprouts, levels of total soluble sugars, levels of reducing and non-reducing sugars and coloration of potato strips after frying. The effects of 1.4-DMN on the quality control of potatoes resulted in sprout control and lower levels of total soluble sugars and reducing sugars, especially in the Challenger cultivar and at a temperature of 20 ºC.

Objetivou-se com este estudo verificar a eficiência do 1,4-dimetilnaftaleno na supressão da brotação e a consequente manutenção da qualidade de tubérculos de batata das cultivares Asterix e Challenger, em diferentes temperaturas e tempos de armazenamento. Foram testados seis tratamentos, com e sem 1,4-DNM, nas temperaturas de 8 °C e 20 °C. As avaliações foram feitas aos 0, 45, 90, 135 e 180 dias após a aplicação. Os parâmetros avaliados foram: número de brotos, teores de açúcares solúveis totais, teores de açúcares redutores, e não redutores, e coloração dos palitos de batata após a fritura. Os efeitos do 1,4-DMN no controle da qualidade das batatas resultaram no controle da brotação e em menores teores de açúcares solúveis totais e de açúcares redutores, sobretudo na cultivar Challenger e à temperatura de 20 ºC.

Ideal temperature and storage period for commercial potato cultivars selected for frying / Temperatura e período de armazenamento ideais para cultivares comerciais de batata selecionadas para fritura

Potatoes for industrial processing must have high dry matter, low sugar and free from damage or disease. The objective was to determine the ideal temperature and storage period of commercial cultivars for frying. Tubers of Asterix and Cronos cultivars were stored in a cold chamber (Gallant CMC4 Premium) inside plastic boxes at 6 and 8 °C with 85 to 95% humidity for 180 days. Accumulated mass loss (PMA), alcohol insoluble solids (SIA), total soluble sugars (AST), non-reducing sugars (ANR), reducing sugars (AR), polyphenoloxidase activity (PPO) and enzymatic and non-enzymatic browning were analyzed. The PMA of Asterix at 6 and 8 ºC and Cronos at 6 °C was higher. The SIA of both cultivars stored at 6 ºC were lower and AST, AR and ANR higher. Those parameters of Cronos and Asterix did not differ between temperature or storage period. The browning was greater in the fried sticks of Asterix and Cronos stored at 6 ºC (4 to 5) for 60 and 90 days and at 8 °C (2 to 3) for 180 days, respectively. The ideal temperature and storage period for Asterix and Cronos cultivars is 8 ºC for a maximum of 120 days due to non-enzymatic browning.(AU)

As batatas destinadas ao processamento industrial devem ter alto teor de matéria seca, baixo teor de açúcar e estar livre de danos ou doenças. O objetivo foi determinar a temperatura e o período de armazenamento ideais para cultivares comerciais para fritura. Os tubérculos das cultivares Asterix e Cronos foram armazenados em caixas de plástico a 6 e 8 °C com umidade de 85 a 95% por 180 dias. As perdas de massa acumulada (PMA), sólidos insolúveis em álcool (SIA), açúcares solúveis totais (AST), açúcares não redutores (ANR), açúcares redutores (AR), atividade de polifenoloxidase (PPO) e escurecimento enzimático e não enzimático foram analisadas. A PMA de tubérculos da cultivar Asterix a 6 e 8 ºC e a da cultivar Cronos, armazenadas a 6 °C foram maiores. Os teores de SIA foram menores e os de AST, AR e ANR maiores nos tubérculos de ambas as cultivares armazenadas a 6 ºC. A temperatura e o período de armazenamento não afetaram as cultivares Cronos e Asterix. O escurecimento foi maior nos palitos fritos das cultivares Asterix e Cronos armazenados a 6 ºC (4 a 5) por 60 e 90 dias e a 8 °C (2 a 3) por 180 dias, respectivamente. O período ideal de temperatura e armazenamento para as cultivares Asterix e Cronos é de 8 ºC por, no máximo, 120 dias devido ao escurecimento não enzimático.(AU)

Vase life and rehydration capacity of dry-stored gladiolus flowers at low temperature / Vida de vaso e capacidade de reidratação de flores de gladíolo armazenadas a seco em baixa temperatura

Normally, it is not recommended the conditioning of gladiolus stems in water during storage or transport. Hydration of petals may accelerate flower opening, even at a low temperature, which compromises quality at marketing moment. However, for this species, neither the effect of prolonged dry cold storage nor its behavior when transferred to water at room temperature has been evaluated. The present study aimed to evaluate the vase life and the rehydration capacity of gladiolus flowers ( Gladiolus grandiflora Hort.) after dry storage at low temperature. Flower stems of cultivars Blue Frost, Gold Field, Traderhorn, and Jester were dry-stored at a temperature of 5 ± 1 ºC and relative humidity of 85% for 12, 24, 36, and 48h. Control stems remained always in deionized water. After storage, they were returned to the water at room temperature and evaluated for vase life (adopting the discard criterion when 50% of the basal flowers displayed loss of color and wilting), fresh weight change (%), water uptake rate and transpiration rate, as well as relative water content of the petals (%). In dry cold storage conditions, for up to 36h, the vase life was not affected although incomplete rehydration of the flowers. Rehydration capacity of the stem is linked to the staggered opening of flowers along the inflorescence.

Normalmente, não é recomendado o condicionamento de hastes de gladíolo em água durante o armazenamento ou transporte. A hidratação das pétalas acelera a abertura das flores, mesmo em baixa temperatura, o que compromete a qualidade no momento da comercialização. No entanto, para essa espécie, ainda não foi estudado o efeito do armazenamento refrigerado prolongado a seco e nem o seu comportamento quando transferida para a água em temperatura ambiente. O presente estudo teve como objetivo avaliar a vida de vaso e a capacidade de reidratação de hastes florais de gladíolo após armazenamento a seco em baixa temperatura ( Gladiolus grandiflora Hort.). As hastes das cultivares Blue Frost, Gold Field, Traderhorn e Jester foram armazenadas a seco em temperatura de 5 ± 1 ºC e umidade relativa de 85% por 12, 24, 36 e 48 horas. As hastes controle permaneceram sempre em água deionizada. Após armazenamento, retornaram a água sob condição de temperatura ambiente (22 ± 1 ºC) e foram avaliadas quanto à vida de vaso (adotando o critério de descarte quando 50% das flores basais apresentaram perda de coloração e murcha), variação da massa de matéria fresca (%), taxa de absorção de água e taxa transpiratória, bem como o teor relativo de água das pétalas (%). Em condições de armazenamento a seco em baixa temperatura, por até 36 horas, a vida de vaso não foi afetada, embora tenha ocorrido reidratação incompleta das flores. A capacidade de reidratação da haste está relacionada com a abertura escalonada das flores ao longo da inflorescência.

Ethylene, 1-methylcyclopropene and silver thiosulfate on the post-production of ornamental pepper / Etileno, 1-metilciclopropeno e tiossulfato de prata na pós-produção de pimenteiras ornamentais

Species from Capsicum genus are used for different purposes and in more recent years as ornamental potted plant. Despite the increased commercial importance, there are only a few studies on the environmental factors affecting the post-production shelf life of these ornamental plants. The presence of ethylene induces various responses on potted peppers, reducing the shelf life of sensitive cultivars. This study aimed to evaluate the effects of ethylene and the inhibitors of ethylene action, 1-methylcyclopropene (1-MCP) and silver thiosulfate (STS) on the shelf life of potted 'Calypso' and 'MG 302' peppers. Cultivar 'MG 302' showed intermediate sensitivity to ethylene action, while the cultivar 'Calypso' showed complete abscission of leaves when exposed to ethylene. In both cultivars, treatment with STS + Ethylene presented symptoms of phytotoxicity in plants, while treatment with 1-MCP + Ethylene was effective in delaying senescence and abscission for the cultivar 'MG 302', while cultivar 'Calypso' showed abscission similar to control plants. Plants treated with STS showed the longest durability when compared to the other treatments, about six days for 'Calypso' and 18 days for 'MG 302'. Nevertheless, plants treated with 1-MCP also exhibited good shelf life, about six days for 'Calypso' and nine days for the 'MG 302'. Although the treatment with STS was more efficient on the plants shelf life, did not completely block the action of ethylene and exhibited some phytotoxicity, while the treatment with 1-MCP had good efficiency without inducing any toxicity.

Espécies do gênero Capsicum estão sendo usados para diversas finalidades e nos últimos anos como planta ornamental de vaso. Apesar da crescente importância comercial, há poucos estudos sobre os fatores ambientais que afetam a sua vida útil de pós-produção destas plantas ornamentais. A presença de etileno induz várias respostas em pimenteiras em vasos, reduzindo a vida útil de prateleira de cultivares sensíveis. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do etileno e inibidores da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP) e tiossulfato de prata (STS) sobre a vida útil de vaso de pimenteiras das cultivares 'Calypso' e 'MG 302'. A cultivar 'MG 302' apresentou sensibilidade intermediária a ação do etileno, enquanto a cultivar 'Calypso' apresentou abscisão completa das folhas quando exposta ao etileno. Em ambas as cultivares, o tratamento STS + Etileno mostrou sintomas de fitotoxicidade nas plantas. O tratamento com 1-MCP + Etileno foi eficaz em retardar a senescência e abscisão apenas para a cultivar 'MG 302', enquanto a cultivar 'Calypso' mostrou abscisão foliar semelhante as plantas controle. Plantas tratadas com STS mostraram maior durabilidade quando comparadas aos outros tratamentos, cerca de seis dias para 'Calypso' e dezoito dias para 'MG 302'. No entanto, as plantas tratadas com 1-MCP também exibiram boa vida útil de prateleira, cerca de seis dias para 'Calypso' e nove dias para a 'MG 302'. Embora o tratamento com STS tenha sido mais eficiente na vida de prateleira das plantas, não bloqueou completamente a ação do etileno e apresentaram algum fitotoxicidade, enquanto o tratamento com 1-MCP teve boa eficiência sem induzir qualquer toxicidade.

Influence of vernalization and bulb size on the production of lily cut flowers and lily bulbs / Vernalização e tamanho do bulbo na produção de flores e de bulbos de lírio de corte

Exposure of bulbs to cold, a physiological phenomenon called vernalization, and bulb size are important factors in the production of lily bulbs and flowers. This study aimed to verify the influence of vernalization of bulbs on flowering cut lily plants, as well as the impact of size and shape of harvest on the production and quality of flowers and bulbs. In turn, the way the stems of the plants used for cut-flower production are cropped is of higher importance for the production of new flower bulbs. In this sense, the experiment was conducted in Viçosa, MG, in a greenhouse in a randomized block design, in split splot scheme with three replications, in which the vernalization periods (25, 35 and 45 days at 4 ± 1 C) constituted the plots; bulb sizes (diameters of 3.2-3.8 cm; 2.5-3.2 cm 1.9- and 2.5 cm), subplots and ways to harvest (full harvest of the stem at the required length for the commercial harvest of the flower, commercial stem harvest at the commercial length, maintaining 10cm of stem in the soil; removal of the floral buds as soon as their appearance is observed and harvest at the end of the season), the sub subplots. The bulbs were planted in beds, with 15 x 20 cm spacing. It was evaluated the number of plants that flowered and the number of flowers, the length and the diameter of the floral buds, fresh and dry weights, diameter and plant height as well as number, perimeter and amount of fresh and dry bulbs.There was a decrease in the plant height with the increase of the vernalization period and a reduction ofthe diameter of the planted bulbs, as well as of the number and the fresh and dry weights of the producedbuds. The production of flowers and buds in number, size and weight was directly proportional to thesize of the planted bulbs, while the form of harvest with removal of flower buds increased the number,the perimeter and the fresh and dry weights of the buds...

A exposição dos bulbos ao frio, fenômeno fisiológico denominado vernalização, e o tamanho do bulbo são importantes na produção de flores de lírio. Por sua vez, a forma de colheita das hastes das plantas utilizadas para corte de flor é preponderante na produção de bulbos filhos. Este estudo teve como objetivo verificar a influência da vernalização dos bulbos em plantas de lírio em flor, bem como o impacto do tamanho e forma da colheita na produção e qualidade de flores e bulbos. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG casa de vegetação, em blocos casualizados, com parcelas sub-subdivididas, com três repetições, em que os períodos de vernalização (25, 35 e 45 dias, a 4± 1? C) constituíram as parcelas; os tamanhos de bulbo (diâmetros de 3,2- 3,8 cm; 2,5-3,2 cm e 1,9- 2,5 cm), as subparcelas e as formas de colheita (colheita total da haste no ponto de colheita comercial da flor; colheita da haste no ponto comercial, mantendo 10 cm da haste no solo; retirada do botão floral assim que seu surgimento foi observado e colheita no fim do ciclo vegetativo), as sub subparcelas. Os bulbos foram plantados em canteiros, em espaçamento de 15 x 20 cm. Foram avaliados o número de plantas que floresceram e número de flores, comprimento e diâmetro do botão floral, massas fresca e seca, diâmetro e altura da planta e número, perímetro e massa fresca e seca de bulbos. Houve decréscimo na altura da planta como aumento do período de vernalização e redução do diâmetro do bulbo plantado, assim como do númeroe da massa seca e fresca dos bulbos produzidos. Já, a produção de flores e bulbos, em número, tamanhoe peso, foi diretamente proporcional ao tamanho do bulbo plantado, enquanto a forma de colheita, comretirada do botão floral aumentou o número, o perímetro e as massas frescas e secas dos bulbos. Bulboscom diâmetro entre 3,2 - 3,8 cm, armazenados por 25 dias em câmara fria possibilitam maior produçãode flores e a maior altura da haste, fatores que favorecem o aumento do...

Vase life and rehydration capacity of dry-stored gladiolus flowers at low temperature / Vida de vaso e capacidade de reidratação de flores de gladíolo armazenadas a seco em baixa temperatura

Normally, it is not recommended the conditioning of gladiolus stems in water during storage or transport. Hydration of petals may accelerate flower opening, even at a low temperature, which compromises quality at marketing moment. However, for this species, neither the effect of prolonged dry cold storage nor its behavior when transferred to water at room temperature has been evaluated. The present study aimed to evaluate the vase life and the rehydration capacity of gladiolus flowers ( Gladiolus grandiflora Hort.) after dry storage at low temperature. Flower stems of cultivars Blue Frost, Gold Field, Traderhorn, and Jester were dry-stored at a temperature of 5 ± 1 ºC and relative humidity of 85% for 12, 24, 36, and 48h. Control stems remained always in deionized water. After storage, they were returned to the water at room temperature and evaluated for vase life (adopting the discard criterion when 50% of the basal flowers displayed loss of color and wilting), fresh weight change (%), water uptake rate and transpiration rate, as well as relative water content of the petals (%). In dry cold storage conditions, for up to 36h, the vase life was not affected although incomplete rehydration of the flowers. Rehydration capacity of the stem is linked to the staggered opening of flowers along the inflorescence. (AU)

Normalmente, não é recomendado o condicionamento de hastes de gladíolo em água durante o armazenamento ou transporte. A hidratação das pétalas acelera a abertura das flores, mesmo em baixa temperatura, o que compromete a qualidade no momento da comercialização. No entanto, para essa espécie, ainda não foi estudado o efeito do armazenamento refrigerado prolongado a seco e nem o seu comportamento quando transferida para a água em temperatura ambiente. O presente estudo teve como objetivo avaliar a vida de vaso e a capacidade de reidratação de hastes florais de gladíolo após armazenamento a seco em baixa temperatura ( Gladiolus grandiflora Hort.). As hastes das cultivares Blue Frost, Gold Field, Traderhorn e Jester foram armazenadas a seco em temperatura de 5 ± 1 ºC e umidade relativa de 85% por 12, 24, 36 e 48 horas. As hastes controle permaneceram sempre em água deionizada. Após armazenamento, retornaram a água sob condição de temperatura ambiente (22 ± 1 ºC) e foram avaliadas quanto à vida de vaso (adotando o critério de descarte quando 50% das flores basais apresentaram perda de coloração e murcha), variação da massa de matéria fresca (%), taxa de absorção de água e taxa transpiratória, bem como o teor relativo de água das pétalas (%). Em condições de armazenamento a seco em baixa temperatura, por até 36 horas, a vida de vaso não foi afetada, embora tenha ocorrido reidratação incompleta das flores. A capacidade de reidratação da haste está relacionada com a abertura escalonada das flores ao longo da inflorescência. (AU)

Ethylene, 1-methylcyclopropene and silver thiosulfate on the post-production of ornamental pepper / Etileno, 1-metilciclopropeno e tiossulfato de prata na pós-produção de pimenteiras ornamentais

Species from Capsicum genus are used for different purposes and in more recent years as ornamental potted plant. Despite the increased commercial importance, there are only a few studies on the environmental factors affecting the post-production shelf life of these ornamental plants. The presence of ethylene induces various responses on potted peppers, reducing the shelf life of sensitive cultivars. This study aimed to evaluate the effects of ethylene and the inhibitors of ethylene action, 1-methylcyclopropene (1-MCP) and silver thiosulfate (STS) on the shelf life of potted 'Calypso' and 'MG 302' peppers. Cultivar 'MG 302' showed intermediate sensitivity to ethylene action, while the cultivar 'Calypso' showed complete abscission of leaves when exposed to ethylene. In both cultivars, treatment with STS + Ethylene presented symptoms of phytotoxicity in plants, while treatment with 1-MCP + Ethylene was effective in delaying senescence and abscission for the cultivar 'MG 302', while cultivar 'Calypso' showed abscission similar to control plants. Plants treated with STS showed the longest durability when compared to the other treatments, about six days for 'Calypso' and 18 days for 'MG 302'. Nevertheless, plants treated with 1-MCP also exhibited good shelf life, about six days for 'Calypso' and nine days for the 'MG 302'. Although the treatment with STS was more efficient on the plants shelf life, did not completely block the action of ethylene and exhibited some phytotoxicity, while the treatment with 1-MCP had good efficiency without inducing any toxicity. (AU)

Espécies do gênero Capsicum estão sendo usados para diversas finalidades e nos últimos anos como planta ornamental de vaso. Apesar da crescente importância comercial, há poucos estudos sobre os fatores ambientais que afetam a sua vida útil de pós-produção destas plantas ornamentais. A presença de etileno induz várias respostas em pimenteiras em vasos, reduzindo a vida útil de prateleira de cultivares sensíveis. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do etileno e inibidores da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP) e tiossulfato de prata (STS) sobre a vida útil de vaso de pimenteiras das cultivares 'Calypso' e 'MG 302'. A cultivar 'MG 302' apresentou sensibilidade intermediária a ação do etileno, enquanto a cultivar 'Calypso' apresentou abscisão completa das folhas quando exposta ao etileno. Em ambas as cultivares, o tratamento STS + Etileno mostrou sintomas de fitotoxicidade nas plantas. O tratamento com 1-MCP + Etileno foi eficaz em retardar a senescência e abscisão apenas para a cultivar 'MG 302', enquanto a cultivar 'Calypso' mostrou abscisão foliar semelhante as plantas controle. Plantas tratadas com STS mostraram maior durabilidade quando comparadas aos outros tratamentos, cerca de seis dias para 'Calypso' e dezoito dias para 'MG 302'. No entanto, as plantas tratadas com 1-MCP também exibiram boa vida útil de prateleira, cerca de seis dias para 'Calypso' e nove dias para a 'MG 302'. Embora o tratamento com STS tenha sido mais eficiente na vida de prateleira das plantas, não bloqueou completamente a ação do etileno e apresentaram algum fitotoxicidade, enquanto o tratamento com 1-MCP teve boa eficiência sem induzir qualquer toxicidade. (AU)

Influence of vernalization and bulb size on the production of lily cut flowers and lily bulbs / Vernalização e tamanho do bulbo na produção de flores e de bulbos de lírio de corte

Exposure of bulbs to cold, a physiological phenomenon called vernalization, and bulb size are important factors in the production of lily bulbs and flowers. This study aimed to verify the influence of vernalization of bulbs on flowering cut lily plants, as well as the impact of size and shape of harvest on the production and quality of flowers and bulbs. In turn, the way the stems of the plants used for cut-flower production are cropped is of higher importance for the production of new flower bulbs. In this sense, the experiment was conducted in Viçosa, MG, in a greenhouse in a randomized block design, in split splot scheme with three replications, in which the vernalization periods (25, 35 and 45 days at 4 ± 1 C) constituted the plots; bulb sizes (diameters of 3.2-3.8 cm; 2.5-3.2 cm 1.9- and 2.5 cm), subplots and ways to harvest (full harvest of the stem at the required length for the commercial harvest of the flower, commercial stem harvest at the commercial length, maintaining 10cm of stem in the soil; removal of the floral buds as soon as their appearance is observed and harvest at the end of the season), the sub subplots. The bulbs were planted in beds, with 15 x 20 cm spacing. It was evaluated the number of plants that flowered and the number of flowers, the length and the diameter of the floral buds, fresh and dry weights, diameter and plant height as well as number, perimeter and amount of fresh and dry bulbs.There was a decrease in the plant height with the increase of the vernalization period and a reduction ofthe diameter of the planted bulbs, as well as of the number and the fresh and dry weights of the producedbuds. The production of flowers and buds in number, size and weight was directly proportional to thesize of the planted bulbs, while the form of harvest with removal of flower buds increased the number,the perimeter and the fresh and dry weights of the buds...(AU)

A exposição dos bulbos ao frio, fenômeno fisiológico denominado vernalização, e o tamanho do bulbo são importantes na produção de flores de lírio. Por sua vez, a forma de colheita das hastes das plantas utilizadas para corte de flor é preponderante na produção de bulbos filhos. Este estudo teve como objetivo verificar a influência da vernalização dos bulbos em plantas de lírio em flor, bem como o impacto do tamanho e forma da colheita na produção e qualidade de flores e bulbos. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG casa de vegetação, em blocos casualizados, com parcelas sub-subdivididas, com três repetições, em que os períodos de vernalização (25, 35 e 45 dias, a 4± 1? C) constituíram as parcelas; os tamanhos de bulbo (diâmetros de 3,2- 3,8 cm; 2,5-3,2 cm e 1,9- 2,5 cm), as subparcelas e as formas de colheita (colheita total da haste no ponto de colheita comercial da flor; colheita da haste no ponto comercial, mantendo 10 cm da haste no solo; retirada do botão floral assim que seu surgimento foi observado e colheita no fim do ciclo vegetativo), as sub subparcelas. Os bulbos foram plantados em canteiros, em espaçamento de 15 x 20 cm. Foram avaliados o número de plantas que floresceram e número de flores, comprimento e diâmetro do botão floral, massas fresca e seca, diâmetro e altura da planta e número, perímetro e massa fresca e seca de bulbos. Houve decréscimo na altura da planta como aumento do período de vernalização e redução do diâmetro do bulbo plantado, assim como do númeroe da massa seca e fresca dos bulbos produzidos. Já, a produção de flores e bulbos, em número, tamanhoe peso, foi diretamente proporcional ao tamanho do bulbo plantado, enquanto a forma de colheita, comretirada do botão floral aumentou o número, o perímetro e as massas frescas e secas dos bulbos. Bulboscom diâmetro entre 3,2 - 3,8 cm, armazenados por 25 dias em câmara fria possibilitam maior produçãode flores e a maior altura da haste, fatores que favorecem o aumento do...(AU)

Vase life and rehydration capacity of dry-stored gladiolus flowers at low temperature

ABSTRACT: Normally, it is not recommended the conditioning of gladiolus stems in water during storage or transport. Hydration of petals may accelerate flower opening, even at a low temperature, which compromises quality at marketing moment. However, for this species, neither the effect of prolonged dry cold storage nor its behavior when transferred to water at room temperature has been evaluated. The present study aimed to evaluate the vase life and the rehydration capacity of gladiolus flowers ( Gladiolus grandiflora Hort.) after dry storage at low temperature. Flower stems of cultivars Blue Frost, Gold Field, Traderhorn, and Jester were dry-stored at a temperature of 5 ± 1 ºC and relative humidity of 85% for 12, 24, 36, and 48h. Control stems remained always in deionized water. After storage, they were returned to the water at room temperature and evaluated for vase life (adopting the discard criterion when 50% of the basal flowers displayed loss of color and wilting), fresh weight change (%), water uptake rate and transpiration rate, as well as relative water content of the petals (%). In dry cold storage conditions, for up to 36h, the vase life was not affected although incomplete rehydration of the flowers. Rehydration capacity of the stem is linked to the staggered opening of flowers along the inflorescence.

RESUMO: Normalmente, não é recomendado o condicionamento de hastes de gladíolo em água durante o armazenamento ou transporte. A hidratação das pétalas acelera a abertura das flores, mesmo em baixa temperatura, o que compromete a qualidade no momento da comercialização. No entanto, para essa espécie, ainda não foi estudado o efeito do armazenamento refrigerado prolongado a seco e nem o seu comportamento quando transferida para a água em temperatura ambiente. O presente estudo teve como objetivo avaliar a vida de vaso e a capacidade de reidratação de hastes florais de gladíolo após armazenamento a seco em baixa temperatura ( Gladiolus grandiflora Hort.). As hastes das cultivares Blue Frost, Gold Field, Traderhorn e Jester foram armazenadas a seco em temperatura de 5 ± 1 ºC e umidade relativa de 85% por 12, 24, 36 e 48 horas. As hastes controle permaneceram sempre em água deionizada. Após armazenamento, retornaram a água sob condição de temperatura ambiente (22 ± 1 ºC) e foram avaliadas quanto à vida de vaso (adotando o critério de descarte quando 50% das flores basais apresentaram perda de coloração e murcha), variação da massa de matéria fresca (%), taxa de absorção de água e taxa transpiratória, bem como o teor relativo de água das pétalas (%). Em condições de armazenamento a seco em baixa temperatura, por até 36 horas, a vida de vaso não foi afetada, embora tenha ocorrido reidratação incompleta das flores. A capacidade de reidratação da haste está relacionada com a abertura escalonada das flores ao longo da inflorescência.

Ethylene, 1-methylcyclopropene and silver thiosulfate on the post-production of ornamental pepper

ABSTRACT: Species from Capsicum genus are used for different purposes and in more recent years as ornamental potted plant. Despite the increased commercial importance, there are only a few studies on the environmental factors affecting the post-production shelf life of these ornamental plants. The presence of ethylene induces various responses on potted peppers, reducing the shelf life of sensitive cultivars. This study aimed to evaluate the effects of ethylene and the inhibitors of ethylene action, 1-methylcyclopropene (1-MCP) and silver thiosulfate (STS) on the shelf life of potted 'Calypso' and 'MG 302' peppers. Cultivar 'MG 302' showed intermediate sensitivity to ethylene action, while the cultivar 'Calypso' showed complete abscission of leaves when exposed to ethylene. In both cultivars, treatment with STS + Ethylene presented symptoms of phytotoxicity in plants, while treatment with 1-MCP + Ethylene was effective in delaying senescence and abscission for the cultivar 'MG 302', while cultivar 'Calypso' showed abscission similar to control plants. Plants treated with STS showed the longest durability when compared to the other treatments, about six days for 'Calypso' and 18 days for 'MG 302'. Nevertheless, plants treated with 1-MCP also exhibited good shelf life, about six days for 'Calypso' and nine days for the 'MG 302'. Although the treatment with STS was more efficient on the plants shelf life, did not completely block the action of ethylene and exhibited some phytotoxicity, while the treatment with 1-MCP had good efficiency without inducing any toxicity.

RESUMO: Espécies do gênero Capsicum estão sendo usados para diversas finalidades e nos últimos anos como planta ornamental de vaso. Apesar da crescente importância comercial, há poucos estudos sobre os fatores ambientais que afetam a sua vida útil de pós-produção destas plantas ornamentais. A presença de etileno induz várias respostas em pimenteiras em vasos, reduzindo a vida útil de prateleira de cultivares sensíveis. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do etileno e inibidores da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP) e tiossulfato de prata (STS) sobre a vida útil de vaso de pimenteiras das cultivares 'Calypso' e 'MG 302'. A cultivar 'MG 302' apresentou sensibilidade intermediária a ação do etileno, enquanto a cultivar 'Calypso' apresentou abscisão completa das folhas quando exposta ao etileno. Em ambas as cultivares, o tratamento STS + Etileno mostrou sintomas de fitotoxicidade nas plantas. O tratamento com 1-MCP + Etileno foi eficaz em retardar a senescência e abscisão apenas para a cultivar 'MG 302', enquanto a cultivar 'Calypso' mostrou abscisão foliar semelhante as plantas controle. Plantas tratadas com STS mostraram maior durabilidade quando comparadas aos outros tratamentos, cerca de seis dias para 'Calypso' e dezoito dias para 'MG 302'. No entanto, as plantas tratadas com 1-MCP também exibiram boa vida útil de prateleira, cerca de seis dias para 'Calypso' e nove dias para a 'MG 302'. Embora o tratamento com STS tenha sido mais eficiente na vida de prateleira das plantas, não bloqueou completamente a ação do etileno e apresentaram algum fitotoxicidade, enquanto o tratamento com 1-MCP teve boa eficiência sem induzir qualquer toxicidade.

Inhibition of ethylene response by 1-methylcyclopropene in potted ornamental pepper / Inibição das respostas ao etileno por 1-methylcyclopropeno em pimenta ornamental de vaso

In the face of great potential of 1-MCP in blocking ethylene action, this study aimed to evaluate the efficacy of 1-MCP on ethylene action and extend the post-production of ornamental peppers Capsicum annuum potted plants. Ornamental pepper cultivar Calypso shows complete abscission of leaves when exposed to 10µL L-1 ethylene. By exposing plants to ethylene, significant drops on a, b and total chlorophyll were found at the end of the treatment. Nevertheless, no changes on leaf total carotenoid were observed after the treatment with ethylene. When the plants were treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP), followed or not by treatment with ethylene, contents of a, b, total chlorophyll and carotenoid remained unchanged. Control plants showed no changes in chlorophylls or carotenoid contents after 48 hours from moving the pots from greenhouse to indoor conditions illuminated with white fluorescent light. The 1-MCP was able to prolong the post production shelf life, by inhibiting the abscission of leaves. Plants treated with 1-MCP, followed by ethylene had 38% accumulated leaf abscission, after 18 days of post production life, similar to control plants. After the same period, plants treated only with 1-MCP had 22% leaf abscission. The 1-MCP partially blocked ethylene and induced leaf abscission. Regardless which treatment was applied during post production life, there was a continuous decrease on leaf chlorophyll content beyond 18th day. Thus, 1-MCP was effective in preventing leaf abscission even in the presence of ethylene, avoiding deleterious effects of ethylene by blocking its receptor sites.(AU)

Em face do grande potencial de utilização do 1-MCP no bloqueio da ação do etileno, este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do 1-MCP em bloquear a ação do etileno e estender a vida pós-produção de plantas de pimenta ornamental da espécie Capsicum annuum. A pimenta ornamental, cultivar Calypso, apresenta abscisão completa das folhas quando exposta a 10µL L-1 de etileno. Nas plantas expostas ao etileno, houve reduções significativas dos teores de clorofila a, b e total ao final do tratamento. Nenhuma alteração no conteúdo de carotenoides total das folhas foi observada após o tratamento com etileno. Quando as plantas foram tratadas com 1-metilciclopropeno (1-MCP), seguido ou não pelo tratamento com etileno, os teores de clorofila a, b, total e carotenoides permaneceram inalterados. As plantas controle não apresentaram alterações nas clorofilas ou carotenoides, após 48 horas da remoção dos vasos da estufa para recinto fechado iluminado com luz branca fluorescente. O 1-MCP foi capaz de prolongar a vida de prateleira semelhante às plantas controle. No mesmo período, plantas tratadas somente com 1-MCP tiveram 22% de abscisão foliar. O tratamento com 1-MCP bloqueou parcialmente a queda das folhas induzida por etileno. Independentemente do tratamento aplicado, houve diminuição contínua do teor de clorofila das folhas após o 18º dia. A fumigação com 1-MCP foi eficaz na pós-produção, inibindo a abscisão das folhas. Plantas tratadas com 1-MCP, seguido por etileno, tiveram 38% de abscisão foliar acumulada, após 18 dias de vida em pós-produção, prevenção da queda de folhas, mesmo na presença de etileno, evitando os efeitos deletérios de etileno, através do bloqueio dos sítios receptores de etileno.(AU)

Crescimento de planta, partição de assimilados e produção de frutos de melão amarelo sombreado por diferentes malhas / Growth of plant, partition of assimilates and fruit yield of melon yellow shaded by different meshes

Objetivou-se avaliar variações no crescimento, na partição de assimilados e na produção de frutos de melão, tipo Amarelo 'Gold Mine', sob cultivos sombreados por diferentes malhas. O experimento foi conduzido na Horta de Pesquisas do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de 24/11/2008 a 11/03/2009. Os tratamentos foram constituídos de quatro ambientes de cultivo: controle (pleno sol) e sob as malhas Aluminet(r) 30%-O, Cromatinet(r) 30%-O e Sombrite(r) 30%, com reduções, na radiação solar incidente, de 30,8, 35, e 32,0%, respectivamente. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Para as características avaliadas periodicamente, utilizou-se o esquema de parcela subdividida com os ambientes alocados nas parcelas e as avaliações periódicas nas subparcelas. Dentre os ambientes sombreados, o cultivo do meloeiro sob a malha Aluminet(r) 30%-O foi o tratamento que mais se destacou em termos de crescimento de planta e produção de frutos.

In order to study variations in growth, partitioning of assimilates and fruit production of melons, Yellow types 'Gold Mine' under crops shaded by different meshes were evaluated. The experiment was carried out in field Research, Department of Plant Science, Federal University of Viçosa, in the period from 24/11/2008 to 11/03/2009.The treatments were four culture environments: control (full sun) and under the Aluminet(r) 30%-O, Cromatinet(r) 30% and Sombrite(r), 30% meshes with reductions in solar radiation, 30.85, 35.9 and 32.0%, respectively. The experimental design was completely randomized, with four replications. For the characteristics evaluated periodically it was used the split-plot design with environments allocated to plots and subplots periodic reviews. Among the shaded environments, melon cultivation in the mesh Aluminet(r) 30%-O was the treatment that stood out in terms of plant growth and fruit yield.

Crescimento de planta, partição de assimilados e produção de frutos de melão amarelo sombreado por diferentes malhas / Growth of plant, partition of assimilates and fruit yield of melon yellow shaded by different meshes

Objetivou-se avaliar variações no crescimento, na partição de assimilados e na produção de frutos de melão, tipo Amarelo 'Gold Mine', sob cultivos sombreados por diferentes malhas. O experimento foi conduzido na Horta de Pesquisas do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de 24/11/2008 a 11/03/2009. Os tratamentos foram constituídos de quatro ambientes de cultivo: controle (pleno sol) e sob as malhas Aluminet(r) 30%-O, Cromatinet(r) 30%-O e Sombrite(r) 30%, com reduções, na radiação solar incidente, de 30,8, 35, e 32,0%, respectivamente. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Para as características avaliadas periodicamente, utilizou-se o esquema de parcela subdividida com os ambientes alocados nas parcelas e as avaliações periódicas nas subparcelas. Dentre os ambientes sombreados, o cultivo do meloeiro sob a malha Aluminet(r) 30%-O foi o tratamento que mais se destacou em termos de crescimento de planta e produção de frutos.(AU)

In order to study variations in growth, partitioning of assimilates and fruit production of melons, Yellow types 'Gold Mine' under crops shaded by different meshes were evaluated. The experiment was carried out in field Research, Department of Plant Science, Federal University of Viçosa, in the period from 24/11/2008 to 11/03/2009.The treatments were four culture environments: control (full sun) and under the Aluminet(r) 30%-O, Cromatinet(r) 30% and Sombrite(r), 30% meshes with reductions in solar radiation, 30.85, 35.9 and 32.0%, respectively. The experimental design was completely randomized, with four replications. For the characteristics evaluated periodically it was used the split-plot design with environments allocated to plots and subplots periodic reviews. Among the shaded environments, melon cultivation in the mesh Aluminet(r) 30%-O was the treatment that stood out in terms of plant growth and fruit yield.(AU)

Morphological phenotypic dispersion of garlic cultivars by cluster analysis and multidimensional scaling

Multivariate techniques have become a useful tool for studying the phenotypic diversity of Germplasm Bank accessions, since they make it possible to combine a variety of different information from these accessions. This study aimed to characterize the phenotypic dispersion of garlic (Allium sativum L.) using two multivariate techniques with different objective functions. Twenty accessions were morphologically characterized for bulb diameter, length, and weight; number of cloves per bulb; number of leaves per plant; and leaf area. Techniques based on generalized quadratic distance of Mahalanobis, UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean) clustering, and nMDS (nonmetrric MultiDimensional Scaling) were applied and the relative importance of variables quantified. The two multivariate techniques were capable of identifying cultivars with different characteristics, mainly regarding their classification in subgroups of common garlic or noble garlic, according to the number of cloves per bulb. The representation of the phenotypic distance of cultivars by multidimensional scaling was slightly more effective than that with UPGMA clustering.

Morphological phenotypic dispersion of garlic cultivars by cluster analysis and multidimensional scaling

Multivariate techniques have become a useful tool for studying the phenotypic diversity of Germplasm Bank accessions, since they make it possible to combine a variety of different information from these accessions. This study aimed to characterize the phenotypic dispersion of garlic (Allium sativum L.) using two multivariate techniques with different objective functions. Twenty accessions were morphologically characterized for bulb diameter, length, and weight; number of cloves per bulb; number of leaves per plant; and leaf area. Techniques based on generalized quadratic distance of Mahalanobis, UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean) clustering, and nMDS (nonmetrric MultiDimensional Scaling) were applied and the relative importance of variables quantified. The two multivariate techniques were capable of identifying cultivars with different characteristics, mainly regarding their classification in subgroups of common garlic or noble garlic, according to the number of cloves per bulb. The representation of the phenotypic distance of cultivars by multidimensional scaling was slightly more effective than that with UPGMA clustering.(AU)

Amadurecimento de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) tratados com Etefon / Postharvest ripening of Ethephon-treated cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) fruits

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum) durante o amadurecimento após o tratamento com Etefon. Frutos das variedades Santa Luzia e Thais no estádio verde-maduro foram coletados, lavados e pulverizados até o completo molhamento com 1000 mg L-1 de Etefon e o controle com água. A cada três dias, durante 12 dias foram realizadas análises da firmeza do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável (ATT), umidade e cinzas. Foi avaliada a liberação de C0(2) e etileno diariamente durante 12 dias, conjuntamente com a perda de matéria fresca e evolução da cor, a cada três dias, sempre no mesmo grupo de frutos. Foi empregado o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise de variância e análise de regressão. Ocorreu perda de firmeza do pericarpo dos frutos com o tempo de armazenamento pós-colheita, com diminuição do pH, aumento da ATT e perda da matéria fresca. A aplicação de Etefon promoveu poucas mudanças na qualidade interna dos frutos, porém foi eficiente no desverdecimento da casca, o que pode ser verificado pelos menores valores do ângulo de cor e maiores da cromaticidade e luminosidade. O comportamento da respiração e produção de etileno aponta para um modelo de amadurecimento não climatérico.

The objective of the present work was to evaluate postharvest quality of cubiu (Solanum sessiliflorum) fruits during ripening after Ethephon treatment. Fruits from the varieties Santa Luzia and Thais were harvested at green-mature stage, washed and sprayed until run off with Ethephon (0 e 1000 mg L-1). At every three days, during 12 days, the following analyses were performed: pericarp firmness, pH, total soluble solid content, total titratable acidity (ATT), water content and ashes. CO2 and ethylene production were evaluated daily for 12 days, together with the loss of fresh matter and color evolution, at every three days, always the same fruit group. The experiment was arranged in a complete randomized design. Data were examined by analysis of variance and regression analysis. There was loss of pericarp firmness with time of postharvest storage, with decrease in pH, increase in ATT and loss of fresh matter. Ethephon promoted small changes in the internal quality of fruits, whereas it was efficient to induce degreening of fruit peel, which can be verified by the lower color angles and higher chromaticity and brightness. Respiration rates and ethylene production of the fruit suggest that cubiu has non-climateric behavior.

Influence of vernalization and bulb size on the production of lily cut flowers and lily bulbs / Vernalização e tamanho do bulbo na produção de flores e de bulbos de lírio de corte

Exposure of bulbs to cold, a physiological phenomenon called vernalization, and bulb size are important factors in the production of lily bulbs and flowers. This study aimed to verify the influence of vernalization of bulbs on flowering cut lily plants, as well as the impact of size and shape of harvest on the production and quality of flowers and bulbs. In turn, the way the stems of the plants used for cut-flower production are cropped is of higher importance for the production of new flower bulbs. In this sense, the experiment was conducted in Viçosa, MG, in a greenhouse in a randomized block design, in split splot scheme with three replications, in which the vernalization periods (25, 35 and 45 days at 4 ± 1 C) constituted the plots; bulb sizes (diameters of 3.2-3.8 cm; 2.5-3.2 cm 1.9- and 2.5 cm), subplots and ways to harvest (full harvest of the stem at the required length for the commercial harvest of the flower, commercial stem harvest at the commercial length, maintaining 10cm of stem in the soil; removal of the floral buds as soon as their appearance is observed and harvest at the end of the season), the sub subplots. The bulbs were planted in beds, with 15 x 20 cm spacing. It was evaluated the number of plants that flowered and the number of flowers, the length and the diameter of the floral buds, fresh and dry weights, diameter and plant height as well as number, per

A exposição dos bulbos ao frio, fenômeno fisiológico denominado vernalização, e o tamanho do bulbo são importantes na produção de flores de lírio. Por sua vez, a forma de colheita das hastes das plantas utilizadas para corte de flor é preponderante na produção de bulbos filhos. Este estudo teve como objetivo verificar a influência da vernalização dos bulbos em plantas de lírio em flor, bem como o impacto do tamanho e forma da colheita na produção e qualidade de flores e bulbos. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG casa de vegetação, em blocos casualizados, com parcelas sub-subdivididas, com três repetições, em que os períodos de vernalização (25, 35 e 45 dias, a 4± 1? C) constituíram as parcelas; os tamanhos de bulbo (diâmetros de 3,2- 3,8 cm; 2,5-3,2 cm e 1,9- 2,5 cm), as subparcelas e as formas de colheita (colheita total da haste no ponto de colheita comercial da flor; colheita da haste no ponto comercial, mantendo 10 cm da haste no solo; retirada do botão floral assim que seu surgimento foi observado e colheita no fim do ciclo vegetativo), as sub subparcelas. Os bulbos foram plantados em canteiros, em espaçamento de 15 x 20 cm. Foram avaliados o número de plantas que floresceram e número de flores, comprimento e diâmetro do botão floral, massas fresca e seca, diâmetro e altura da planta e número, perímetro e massa fresca e seca de bulbos. Houve decréscimo na altura da

Influence of vernalization and bulb size on the production of lily cut flowers and lily bulbs / Vernalização e tamanho do bulbo na produção de flores e de bulbos de lírio de corte

Exposure of bulbs to cold, a physiological phenomenon called vernalization, and bulb size are important factors in the production of lily bulbs and flowers. This study aimed to verify the influence of vernalization of bulbs on flowering cut lily plants, as well as the impact of size and shape of harvest on the production and quality of flowers and bulbs. In turn, the way the stems of the plants used for cut-flower production are cropped is of higher importance for the production of new flower bulbs. In this sense, the experiment was conducted in Viçosa, MG, in a greenhouse in a randomized block design, in split splot scheme with three replications, in which the vernalization periods (25, 35 and 45 days at 4 ± 1 C) constituted the plots; bulb sizes (diameters of 3.2-3.8 cm; 2.5-3.2 cm 1.9- and 2.5 cm), subplots and ways to harvest (full harvest of the stem at the required length for the commercial harvest of the flower, commercial stem harvest at the commercial length, maintaining 10cm of stem in the soil; removal of the floral buds as soon as their appearance is observed and harvest at the end of the season), the sub subplots. The bulbs were planted in beds, with 15 x 20 cm spacing. It was evaluated the number of plants that flowered and the number of flowers, the length and the diameter of the floral buds, fresh and dry weights, diameter and plant height as well as number, per

A exposição dos bulbos ao frio, fenômeno fisiológico denominado vernalização, e o tamanho do bulbo são importantes na produção de flores de lírio. Por sua vez, a forma de colheita das hastes das plantas utilizadas para corte de flor é preponderante na produção de bulbos filhos. Este estudo teve como objetivo verificar a influência da vernalização dos bulbos em plantas de lírio em flor, bem como o impacto do tamanho e forma da colheita na produção e qualidade de flores e bulbos. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG casa de vegetação, em blocos casualizados, com parcelas sub-subdivididas, com três repetições, em que os períodos de vernalização (25, 35 e 45 dias, a 4± 1? C) constituíram as parcelas; os tamanhos de bulbo (diâmetros de 3,2- 3,8 cm; 2,5-3,2 cm e 1,9- 2,5 cm), as subparcelas e as formas de colheita (colheita total da haste no ponto de colheita comercial da flor; colheita da haste no ponto comercial, mantendo 10 cm da haste no solo; retirada do botão floral assim que seu surgimento foi observado e colheita no fim do ciclo vegetativo), as sub subparcelas. Os bulbos foram plantados em canteiros, em espaçamento de 15 x 20 cm. Foram avaliados o número de plantas que floresceram e número de flores, comprimento e diâmetro do botão floral, massas fresca e seca, diâmetro e altura da planta e número, perímetro e massa fresca e seca de bulbos. Houve decréscimo na altura da