Proximal composition, fatty acid profile, omegas and lipid quality in the tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) (Serrasalmidae) in 'flatted cut' / Composição centesimal, perfil de ácidos graxos, ômegas e qualidade lipídica no tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) (Serrasalmidae) em 'corte espalmado'

The aimed of this study was to determine proximal composition, fatty acid profile, omegas and lipid quality in the tambaqui (Colossoma macropomum) in "flatted cut", produced and commercializeded by Rondônia state, Brazil. Three pieces of flatted tambaqui were collected from 40 fish weighing 1.10 ± 0.10 kg. Proximal composition were determined by AOAC Official method 969.23 and 968.08. The fatty acids were grouped to calculate ratio ∑PUFAs/∑SFAs and proportion ∑PUFAs (n-6/n-3), atherogenicity index (AI) were calculated, thrombogenicity index (TI), and ratio between hypocholesterolemic and hypercholesterolemic fatty acids (HH). Were found 1.06 g/100g of mineral matter, 17.64 g/100g of crude protein, 5.74 g/100g of lipids, 75 .54 g/100g of moisture and 122.22 kcal/100g of caloric value. Lipid composition 39.425% of SFAs, 43.518% of MUFAs and 17.057% of PUFAs. It also presented ∑PUFAs/∑SFAs ratios of 2.31 and ∑PUFAs (n-6/n-3) of 3.78. As AI of 0.44, TI of 0.92 and HH of 2.02. Tambaqui meat of 1.10 ± 0.10 kg in flatted cut contains good proximal contents, with high protein content and excellent lipid content, being considered a low-fat meat, with low moisture content and low caloric value and rich in minerals. It can also be considered a good source of MUFAs and PUFAs, especially n-3 and n-6, with high nutritional value, in addition to essential fatty acids, ALA, AA, DHA and EPA, which were crucial to provide good levels of lipid quality.(AU)

O objetivo deste estudo foi determinar a composição centesimal, perfil de ácidos graxos, ômegas e qualidade lipídica no tambaqui (Colossoma macropomum) "em corte espalmado", produzido e comercializado pelo estado de Rondônia, Brasil. Foram coletadas três amostras de 40 exemplares de tambaqui espalmado de 1,10 ± 0,10 kg. A composição centesimal foi deter-minada pelos métodos AOAC 969,23 e 968,08. Os ácidos graxos foram agrupados para calcular a razão ∑PUFAs/∑SFAs e a proporção ∑PUFAs (n-6/n-3), índice de aterogenicidade (IA), índice de trombogenicidade (IT) e razão entre ácidos graxos hipocolesterolêmico e hipercolesterolêmico (HH). Foram encontrados 1,06 g/100g de matéria mineral, 17,64 g/100g de pro-teína bruta, 5,74 g/100g de lipídios, 75,54 g/100g de umidade e 122,22 kcal/100g de valor calórico. Composição lipídica de 39,425% de SFAs, 43.518% de MUFAs e 12,057% de PUFAs. O corte também apresentou razões ∑PUFAs/∑SFAs de 2,31 e ∑PUFAs (n-6/ n -3) de 3,78. E também, AI de 0,44, TI de 0,92 e HH de 2,02. A carne de tambaqui de 1,10 ± 0,10 kg em corte espalmado contém bons teores centesimais, com alto teor proteico e excelente teor de lipídios, sendo considerada uma carne semi-gorda, com baixo teor de umidade e baixo valor calórico e rico em minerais. Também pode ser considerada uma boa fonte de MUFAs e PUFAs, principalmente n-3 e n-6, com alto valor nutricional, além de ácidos graxos essenciais, ALA, AA, DHA e EPA, que foram fundamentais para fornecer bons níveis de qualidade lipídica.(AU)

Mineral composition, omegas and lipid quality in the visceral fat residues of tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) / Composição mineral, ômegas e qualidade lipídica em resíduos de gordura visceral de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818)

This study aimed to determine the mineral composition, fatty acid profile, omegas and lipid quality indexes in the visceral fat residues of tambaqui (C. macropomum). Three pieces of visceral fat were collected from 20 fish weighing 1.10 ± 0.10 kg, which were homogenized and sent for compositional analysis. Minerals were determined by AOAC Official method 969.23 and 968.08. The fatty acids were grouped to calculate the ∑PUFAs/∑SFAs fatty acids ratio and the proportion of polyunsaturated fatty acids ∑PUFAs (n-6/n-3), atherogenicity indixes (AI) were calculated, thrombogenicity (TI), and ratio between hypocholesterolemic and hypercholesterolemic fatty acids (HH). Mineral elements were found, 0.68 ± 0.015 mg/100g of total iron, 159.16 ± 14.32 mg/100g of Na+, 63.90 ± 5.11 mg/100g of K+, 10.28 ± 0. 62 mg/100g of Ca2+and 7.31 ± 0.58 mg/100g of Mg2+. As for fatty acids, 40.10% of SFAs, 38.10% of MUFAs and 21.80% of PUFAs. The calculations indicated significant values of omegas, 3, 6, 7 and n-7. There were ∑PUFAs/∑SFAs ratios of 1.84 and ∑PUFAs(n-6/n-3) of 6.22, with an AI of 0.50 and a TI of 0.93 and HH of 2.16. The 1.0 ± 0.10 kg tambaqui visceral fat residues can be evaluated as having high nutritional value, in addition to being a viable option for oil extraction and inclusion in animal feed.(AU)

O objetivo do estudo foi determinar a composição mineral, perfil de ácidos graxos, omegas e índices de qualidade lipíca de resíduos de gordura visceral de tambaqui (C. macropomum). Foram três amostras de gordura visceral coletadas de 20 peixes de 1,10 ± 0,10 kg, os quais foram homogeneizados e enviados para análise composicional. Os minerais foram deter-minados pelo método oficial AOAC 969,23 e 968,08. Os ácidos graxos foram agrupados para calcular a proporção de ácidos graxos ∑PUFAs/∑SFAs e a proporção de ácidos graxos poli-insaturados ∑PUFAs (n-6/n-3), índices de aterogenicidade (IA) foram calculados, trombogenicidade (IT) e proporção entre ácidos graxos hipocolesterolêmicos e hipercolesterolêmicos (HH). Foram encontrados os elementos minerais, 0,68 ± 0,015 mg/100g de ferro total, 159,16 ± 14,32 mg/100g de Na+, 63,90 ±5,11 mg/100g de K+, 10,28 ± 0,22 mg/100g de Ca2+ e 7,31 ± 0,58 mg/100g de Mg2+. Quanto aos ácidos graxos, 40,10% de AGS, 38,10% de AGM e 21,80% de AGP. Os cálculos indicaram valores significativos de ômegas, 3, 6, 7 e n-7. Em relação a ∑PUFAs/∑SFAs de 1,84 e ∑PUFAs (n-6/n-3) de 6,22, com um índice de IA de 0,50 e um IT de 0,93 e HH de 2,16. O 1,0 ±0,10 kg na gordura visceral de tambaqui pode ser avaliado como de alto valor nutricional, além de ser uma opção viável para extração do óleo e inclusão na ração animal.(AU)

Detection of Pseudomonas sp. in pirarucu (Arapaima gigas): a case report in the Western Amazon / Detecção dePseudomonas sp.em pirarucu (Arapaima gigas): um relato de caso na Amazônia Ocidental

Pirarucu (Arapaima gigas) is one of the most important fish in Amazonian fish farming. However, information about its nutritional, zootechnical and microbiological aspects is still scarce. This is especially true for the juvenile phase due to high mortality rates caused by malnutrition, difficulties in food training, endo and ectoparasite infestations, which in turn lead to immunosuppression, favoring secondary bacterial infections that may be present due to various environmental factors (e.g., sudden temperature variations, water acidity and pollution of the aquatic environment) and the status of fish. The Pseudomonas sp. species studied in this work is part of the aquatic ecosystem and is considered a contaminant or invader because it infects a wide variety of aquatic species, including pirarucu. Given this assumption, the objective of the study was to report a case of Pseudomonas sp. in the viscera and dorsum of a juvenile pirarucu Arapaima gigas (SCHINZ, 1822) detected through bacteriological analysis. In the fish production chain in the Western Amazon, pirarucu is one of the most prominent fish species because of its high zootechnical performance in terms of weight gain and commercial value. However, one of the biggest obstacles in its production chain occurs during the juvenile phase, with high mortality rates caused by mainly bacterial infections, leading to economic

O pirarucu (Arapaima gigas)é um dos peixes de maior interesse para piscicultura amazônica. No entanto, os conhecimentos sob os aspectos nutricional, zootécnico e microbiológico desse peixe ainda são escassos. Sobretudo, na fase juvenil, porque nessa fase ocorrem altas taxas de mortalidade porque são mais susceptíveis à desnutrição, dificuldades no treinamento alimentar, infestações por endo e ectoparasitas, que por sua vez, ocasionam imunossupressão, favorecendo infecções bacterianas secundárias que podem estar presentes em virtude de diversos fatores ambientais e estado imunológico dos peixes. São exemplos, variações bruscas de temperatura, acidez da água e poluição do ambiente aquático. A espécie Pseudomonas sp. estudada nesse trabalho faz parte do ecossistema aquático, sendo considerada como contaminante ou um invasor, porque infecta grande variedade de espécies aquáticas, inclusive o pirarucu. Diante do pressuposto, o objetivo do trabalho foi relatar o caso de detecção de Pseudomonas sp.em vísceras e dorso do pirarucu Arapaima gigas(SCHINZ, 1822) juvenil por meio de análise bacteriológica. Na cadeia produtiva do pescado na Amazônia Ocidental, o pirarucu é um dos peixes de destaque por ser uma espécie com alto desempenho zootécnico em ganho de peso e valor comercial. Porém, um dosmaiores empecilhos da cadeia produtiva se encontra na fase juvenil da espécie havendo altos índices de mortalidade ocasionados por infecções principalmente de origem bacteriana levando a percas econômicas a piscicultura. Neste estudo detectou-se Pseudomonas sp.em amostra de dorso e vísceras de pirarucu em uma piscicultura no município de Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brasil.

Detection of Pseudomonas sp. in pirarucu (Arapaima gigas): a case report in the Western Amazon / Detecção dePseudomonas sp.em pirarucu (Arapaima gigas): um relato de caso na Amazônia Ocidental

Pirarucu (Arapaima gigas) is one of the most important fish in Amazonian fish farming. However, information about its nutritional, zootechnical and microbiological aspects is still scarce. This is especially true for the juvenile phase due to high mortality rates caused by malnutrition, difficulties in food training, endo and ectoparasite infestations, which in turn lead to immunosuppression, favoring secondary bacterial infections that may be present due to various environmental factors (e.g., sudden temperature variations, water acidity and pollution of the aquatic environment) and the status of fish. The Pseudomonas sp. species studied in this work is part of the aquatic ecosystem and is considered a contaminant or invader because it infects a wide variety of aquatic species, including pirarucu. Given this assumption, the objective of the study was to report a case of Pseudomonas sp. in the viscera and dorsum of a juvenile pirarucu Arapaima gigas (SCHINZ, 1822) detected through bacteriological analysis. In the fish production chain in the Western Amazon, pirarucu is one of the most prominent fish species because of its high zootechnical performance in terms of weight gain and commercial value. However, one of the biggest obstacles in its production chain occurs during the juvenile phase, with high mortality rates caused by mainly bacterial infections, leading to economic

O pirarucu (Arapaima gigas)é um dos peixes de maior interesse para piscicultura amazônica. No entanto, os conhecimentos sob os aspectos nutricional, zootécnico e microbiológico desse peixe ainda são escassos. Sobretudo, na fase juvenil, porque nessa fase ocorrem altas taxas de mortalidade porque são mais susceptíveis à desnutrição, dificuldades no treinamento alimentar, infestações por endo e ectoparasitas, que por sua vez, ocasionam imunossupressão, favorecendo infecções bacterianas secundárias que podem estar presentes em virtude de diversos fatores ambientais e estado imunológico dos peixes. São exemplos, variações bruscas de temperatura, acidez da água e poluição do ambiente aquático. A espécie Pseudomonas sp. estudada nesse trabalho faz parte do ecossistema aquático, sendo considerada como contaminante ou um invasor, porque infecta grande variedade de espécies aquáticas, inclusive o pirarucu. Diante do pressuposto, o objetivo do trabalho foi relatar o caso de detecção de Pseudomonas sp.em vísceras e dorso do pirarucu Arapaima gigas(SCHINZ, 1822) juvenil por meio de análise bacteriológica. Na cadeia produtiva do pescado na Amazônia Ocidental, o pirarucu é um dos peixes de destaque por ser uma espécie com alto desempenho zootécnico em ganho de peso e valor comercial. Porém, um dosmaiores empecilhos da cadeia produtiva se encontra na fase juvenil da espécie havendo altos índices de mortalidade ocasionados por infecções principalmente de origem bacteriana levando a percas econômicas a piscicultura. Neste estudo detectou-se Pseudomonas sp.em amostra de dorso e vísceras de pirarucu em uma piscicultura no município de Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brasil.(AU)

Frangos de corte de linhagens pescoço pelado e carijó, criados sob condições de estresse térmico ­ revisão de literatura / Naked neck and california gray broiler chicken reared under thermal stress conditions ­ literature review / Pollos de engorde de ascendencia cuello desnudos y carijó creados en condiciones de estrés térmico ­ revisión del literatura

O Brasil tem situação vantajosa relacionada às condições de acondicionamento das aves em relação a outros países. A evolução nas áreas de genética, nutrição e manejo das aves tem possibilitado a obtenção de produtos de baixo custo e de alta qualidade, proporcionando maior competitividade no mercado. O Brasil caracteriza-se por ser um país predominantemente agrícola, porém é um país tropical que apresenta altas temperaturas e estas por sua vez, influenciam diretamente no bem-estar das aves. A produção de frango de corte em regiões de clima quente, a exemplo do Acre, precisa ser considerada, pois apresentam condições climáticas diferenciadas, o que pode exercer uma influencia negativa nos resultados de desempenho animal, como resposta ao clima e ambiente de criação, portanto, este estudo de revisão de literatura objetivou analisar estudos inerentes às condições de conforto térmico ambiental e respostas fisiológicas e zootécnicas em frangos de corte criados em clima de verão amazônico.(AU)

Brazil is at an advantageous position regarding the storage conditions of poultry in relation to other countries. The evolution in genetics, nutrition and bird management has made it possible to obtain low-cost, high quality products and provide greater competitiveness in the market. Brazil is a predominantly agricultural country, but it is a tropical country with high temperatures, which has direct influence on poultry welfare. The production of broiler chickens in states with hot climate, such as Acre, needs to be considered, since they have different climatic conditions that may exert a negative influence on the performance of animals as a response to the harsh climate and breeding environment. This literature review aimed at analyzing studies inherent to the conditions of environmental thermal comfort and physiological and zootechnical responses in broiler chickens reared in the Amazonian summer climate.(AU)

Brasil tiene una situación ventajosa en relación a las condiciones de acondicionamiento de las aves en relación a otros países. Los avances en las áreas de genética, nutrición y manejo de las aves ha permitido la consecución de bajo costo y productos de alta calidad, proporcionando una mayor competitividad en el mercado. Brasil se caracteriza por ser un país predominantemente agrícola, pero es un país tropical con altas temperaturas y estas a su vez influyen directamente en el bienestar de las aves. La producción de pollos de engorde en regiones de climas calurosos, como el Acre, debe ser considerado, ya que tienen diferentes condiciones climáticas, que puede ejercer una influencia negativa en los resultados de rendimiento de los animales en respuesta al clima y medio ambiente de creación, por lo tanto, este estudio bibliográfico ha objetivado analizar estudios inherentes a las condiciones de conforto térmico ambiental y respuestas fisiológicas y zootécnicas en pollos de engorde creados en clima de verano amazónico.(AU)

Frangos de corte de linhagens pescoço pelado e carijó, criados sob condições de estresse térmico ­ revisão de literatura / Naked neck and california gray broiler chicken reared under thermal stress conditions ­ literature review / Pollos de engorde de ascendencia cuello desnudos y carijó creados en condiciones de estrés térmico ­ revisión del literatura

O Brasil tem situação vantajosa relacionada às condições de acondicionamento das aves em relação a outros países. A evolução nas áreas de genética, nutrição e manejo das aves tem possibilitado a obtenção de produtos de baixo custo e de alta qualidade, proporcionando maior competitividade no mercado. O Brasil caracteriza-se por ser um país predominantemente agrícola, porém é um país tropical que apresenta altas temperaturas e estas por sua vez, influenciam diretamente no bem-estar das aves. A produção de frango de corte em regiões de clima quente, a exemplo do Acre, precisa ser considerada, pois apresentam condições climáticas diferenciadas, o que pode exercer uma influencia negativa nos resultados de desempenho animal, como resposta ao clima e ambiente de criação, portanto, este estudo de revisão de literatura objetivou analisar estudos inerentes às condições de conforto térmico ambiental e respostas fisiológicas e zootécnicas em frangos de corte criados em clima de verão amazônico.(AU)

Brazil is at an advantageous position regarding the storage conditions of poultry in relation to other countries. The evolution in genetics, nutrition and bird management has made it possible to obtain low-cost, high quality products and provide greater competitiveness in the market. Brazil is a predominantly agricultural country, but it is a tropical country with high temperatures, which has direct influence on poultry welfare. The production of broiler chickens in states with hot climate, such as Acre, needs to be considered, since they have different climatic conditions that may exert a negative influence on the performance of animals as a response to the harsh climate and breeding environment. This literature review aimed at analyzing studies inherent to the conditions of environmental thermal comfort and physiological and zootechnical responses in broiler chickens reared in the Amazonian summer climate.(AU)

Brasil tiene una situación ventajosa en relación a las condiciones de acondicionamiento de las aves en relación a otros países. Los avances en las áreas de genética, nutrición y manejo de las aves ha permitido la consecución de bajo costo y productos de alta calidad, proporcionando una mayor competitividad en el mercado. Brasil se caracteriza por ser un país predominantemente agrícola, pero es un país tropical con altas temperaturas y estas a su vez influyen directamente en el bienestar de las aves. La producción de pollos de engorde en regiones de climas calurosos, como el Acre, debe ser considerado, ya que tienen diferentes condiciones climáticas, que puede ejercer una influencia negativa en los resultados de rendimiento de los animales en respuesta al clima y medio ambiente de creación, por lo tanto, este estudio bibliográfico ha objetivado analizar estudios inherentes a las condiciones de conforto térmico ambiental y respuestas fisiológicas y zootécnicas en pollos de engorde creados en clima de verano amazónico.(AU)

Palinologia e a interação planta-abelha: Revisão de literatura / Palynology and plant-bee interaction: Literature review / Palinología y la interacción planta y abeja: Revisión de literatura

A Palinologia é responsável pelo estudo do pólen de angiospermas, esporos de pteridófitas e de fungos, cistos de algas, dinoflagelados, foraminíferos acritarcas e partículas de carvão. Três hipóteses embasam as análises palinológicas: (1) a chuva polínica vigente reflete a vegetação presente na área em estudo; (2) o acúmulo e a conservação dos palinomorfos não prejudicam a personificação da chuva polínica; e (3) a amostragem, o processamento químico, a contagem e a identificação dos palinomorfos reconstituem fielmente a chuva polínica da área. A aplicação da Palinologia nos diversos ramos da ciência torna-se viável graças à imensa variabilidade morfológica presente no pólen (ou nos palinomorfos), o que possibilita definir famílias, gêneros e espécies botânicas. As relações entre abelhas e plantas podem ser feitas por meio da análise do pólen transportado pelas fêmeas ou daquele armazenado em células de cria ou em potes de alimento. A interação entre abelhas e plantas está relacionada ao processo de polinização, responsável pela renovação da flora de vários ecossistemas.(AU)

Palynology is responsible for the study of angiosperms pollen, pteridophyte and fungal spores, algae cysts, dinoflagellates, actinic foraminifera and charcoal particles. Three hypotheses support palynological analyzes: (1) the pollen rain reflects the vegetation present in the study area; (2) the accumulation and conservation of palynomorphs do not impair the personification of pollen rain; and (3) the sampling, chemical processing, counting, and identification of palynomorphs faithfully reconstitute the pollen rain area. The application of palynology in the various branches of science becomes feasible due to the immense morphological variability present in pollen (or palynomorphs), which makes it possible to define families, genera and botanical species. The relationships between bees and plants can be made through the analysis of pollen carried by the female animals or stored in the breeding cells or food pots. The interaction between bees and plants is related to the pollination process, responsible for the renewal of the flora of several ecosystems.(AU)

La Palinología es responsable por el estudio del polen de angiospermas, esporos de pteridofitas y de hongos, quistes de algas, dinoflagelados, foraminíferos, acritarcas y partículas de carbón. Tres hipótesis embazan los análisis palinológicos: (1) la lluvia polínica vigente refleja la vegetación presente en el área en estudio; (2) el acúmulo y la conservación de los palinomorfos no perjudican la personificación de la lluvia polínica; y (3) el muestreo, el procesamiento químico, el conteo y la identificación de los palinomorfos reconstituyen fielmente la lluvia polínica del área. La aplicación de la Palinología en los diversos seguimientos de la ciencia se hace viable gracias a la inmensa variabilidad morfológica presente en el polen (o en los palinomorfos), lo que posibilita definir familias, géneros y especies botánicas. Las relaciones ente abejas y plantas pueden ser hechas a través del análisis del polen transportado por las hembras o de aquel almacenado en células de cría o en potes de alimentos. La interacción entre abejas y plantas está relacionada al proceso de polinización, responsable por la renovación de la flora de varios ecosistemas.(AU)

Palinologia e a interação planta-abelha: Revisão de literatura / Palynology and plant-bee interaction: Literature review / Palinología y la interacción planta y abeja: Revisión de literatura

A Palinologia é responsável pelo estudo do pólen de angiospermas, esporos de pteridófitas e de fungos, cistos de algas, dinoflagelados, foraminíferos acritarcas e partículas de carvão. Três hipóteses embasam as análises palinológicas: (1) a chuva polínica vigente reflete a vegetação presente na área em estudo; (2) o acúmulo e a conservação dos palinomorfos não prejudicam a personificação da chuva polínica; e (3) a amostragem, o processamento químico, a contagem e a identificação dos palinomorfos reconstituem fielmente a chuva polínica da área. A aplicação da Palinologia nos diversos ramos da ciência torna-se viável graças à imensa variabilidade morfológica presente no pólen (ou nos palinomorfos), o que possibilita definir famílias, gêneros e espécies botânicas. As relações entre abelhas e plantas podem ser feitas por meio da análise do pólen transportado pelas fêmeas ou daquele armazenado em células de cria ou em potes de alimento. A interação entre abelhas e plantas está relacionada ao processo de polinização, responsável pela renovação da flora de vários ecossistemas.(AU)

Palynology is responsible for the study of angiosperms pollen, pteridophyte and fungal spores, algae cysts, dinoflagellates, actinic foraminifera and charcoal particles. Three hypotheses support palynological analyzes: (1) the pollen rain reflects the vegetation present in the study area; (2) the accumulation and conservation of palynomorphs do not impair the personification of pollen rain; and (3) the sampling, chemical processing, counting, and identification of palynomorphs faithfully reconstitute the pollen rain area. The application of palynology in the various branches of science becomes feasible due to the immense morphological variability present in pollen (or palynomorphs), which makes it possible to define families, genera and botanical species. The relationships between bees and plants can be made through the analysis of pollen carried by the female animals or stored in the breeding cells or food pots. The interaction between bees and plants is related to the pollination process, responsible for the renewal of the flora of several ecosystems.(AU)

La Palinología es responsable por el estudio del polen de angiospermas, esporos de pteridofitas y de hongos, quistes de algas, dinoflagelados, foraminíferos, acritarcas y partículas de carbón. Tres hipótesis embazan los análisis palinológicos: (1) la lluvia polínica vigente refleja la vegetación presente en el área en estudio; (2) el acúmulo y la conservación de los palinomorfos no perjudican la personificación de la lluvia polínica; y (3) el muestreo, el procesamiento químico, el conteo y la identificación de los palinomorfos reconstituyen fielmente la lluvia polínica del área. La aplicación de la Palinología en los diversos seguimientos de la ciencia se hace viable gracias a la inmensa variabilidad morfológica presente en el polen (o en los palinomorfos), lo que posibilita definir familias, géneros y especies botánicas. Las relaciones ente abejas y plantas pueden ser hechas a través del análisis del polen transportado por las hembras o de aquel almacenado en células de cría o en potes de alimentos. La interacción entre abejas y plantas está relacionada al proceso de polinización, responsable por la renovación de la flora de varios ecosistemas.(AU)

Dez anos de pesquisas sobre a integração quintais agroflorestais e meliponicultura / Ten years of research on the integration home gardens agroforestry and meliponiculture

Já são mais de dez anos de pesquisa sobre a integração dos quintais agroflorestais com a meliponicultura. Embora a criação de abelhas-sem-ferrão, seja praticada, sendo uma tarefa comum a muitas comunidades tradicionais, a possibilidade dessa integração dos quintais agroflorestais com a meliponicultura, é um trabalho que vem sendo executado recentemente, tendo ganhado destaque apenas na última década. Este trabalho se propõe a apresentar uma revisão de literatura sobre esse tema.(AU)

Already more than ten years of research on the integration of agroforestry homegardens with meliponiculture. Although stingless bees keeping is a common task for many traditional communities, the possibility of integrating agroflorestry yards with meliponiculture is a recent work that has been gaining prominence only in the last decade. This paper proposes to present a literature review on this topic.(AU)

Criação de pacas (Cuniculus paca) como alternativa de diversificação de produção e renda em Rio Branco - Acre / Pacas creation (Cuniculus paca) as production diversification of alternative and income in Rio Branco - Acre / Creación de pacas (Cuniculus paca) como alternativa de diversificación de producción y ganancia en rio Branco - Acre

Para iniciar uma atividade comercial, estudos neste segmento devem ser realizados para verificação da viabilidade econômica e financeira, analisando as oportunidades e os riscos pertinentes ao projeto. Dessa forma, a finalidade deste estudo foi analisar indicadores de viabilidade de custo-benefício dos investimentos para um projeto de criação comercial de pacas (Cuniculus paca), em Rio Branco-Acre. Para este estudo utilizou-se índices econômicos para criação de 36 matrizes e 12 reprodutores, sendo um macho para três fêmeas, em sistema intensivo de produção, considerando-se a construção do galpão com o uso de parte da matéria-prima disponível na região, mão de obra local de profissionais autônomos, assistência técnica fornecida por órgãos públicos, alimentação adquirida na propriedade, animais fornecidos pelo IBAMA, por meio de doações e/ou capturados, mão de obra familiar para criação dos animais, custo de produção dos animais, valor da carne vendida para restaurantes R$35,00/Kg, preço do prato individual comercializado pelos restaurantes, porção de 250g R$30,00/40,00 e 50,00, dependendo do restaurante. Os resultados destacaram como principais custos para a implantação da atividade, a construção das instalações, considerando-se matéria-prima e mão de obra. Além disso, constatou-se que a criação comercial de pacas pode se tornar uma alternativa viável da diversificação de produção e renda para produtores da região.(AU)

For feasibility and performance of commercial activity, we need to study for economic and financial evaluation, verification of the opportunities and risks relevant to the project. Therefore, the purpose of this study was to analyze the investment cost-benefit feasibility indicators for a commercial breeding project pacas (Cuniculus paca) in Rio Branco-Acre. For this study we used economic indices for creating arrays 36 and 12 breeders, with a male to female three in intensive production system, considering the construction of the shed with the use of the available raw material in the region hand local work of independent professionals, technical assistance provided by public agencies, gained power in the property, animals supplied by IBAMA through donations and / or captured, family labor for animal husbandry, production cost of animals, the value of meat to Restaurants will be R$35.00kg, the price of individual plate to be sold by restaurants, 250g portion of R$30.00/40.00 and 50.00, that depending on the restaurant. The results highlighted as major costs for the implementation of activity the construction of the facility, considering raw materials and labor. The results of this study found that trade creation of pacas can become a viable alternative to diversify production and income for producers in the region.(AU)

Para la viabilidad y el desempeño de una actividad comercial hay necesidad de estudios de evaluación económica y financiera, la verificación de las oportunidades y los riesgos pertinentes para el proyecto. Por lo tanto, el propósito de este estudio ha sido analizar los indicadores de viabilidad de coste/beneficio de las inversiones para un proyecto de creación comercial de pacas (Cuniculus paca) en Rio Branco-Acre. Para este estudio se utilizó los indicadores económicos para la creación de 36 matrices y 12 reproductores, siendo un macho para tres hembras, en sistema intensivo de producción, considerándose la construcción del galpón con la utilización de una parte de las materias primas disponibles en la región, la mano de obra local de profesionales autónomos, asistencia técnica proporcionada por organismos públicos, alimentación adquirida en la propiedad, animales proporcionados por IBAMA, a través de donaciones y/o capturados, mano de obra familiar para la ganadería, costo de producción de los animales, valor de la carne vendida a los restaurantes de R$ 35,00 / kg, el precio del plato individual vendido por restaurantes, porción de 250 g de R$ 30.00 / 40.00 y 50.00, dependiendo del restaurante. Los resultados destacaron como principales costos, para la implantación de la actividad, la construcción de las instalaciones, considerándose materias primas y mano de obra. Además, se encontró que la creación comercial de pacas puede convertirse en una alternativa viable de diversificación de producción y renta para los productores de la región.(AU)

Dez anos de pesquisas sobre a integração quintais agroflorestais e meliponicultura / Ten years of research on the integration home gardens agroforestry and meliponiculture

Já são mais de dez anos de pesquisa sobre a integração dos quintais agroflorestais com a meliponicultura. Embora a criação de abelhas-sem-ferrão, seja praticada, sendo uma tarefa comum a muitas comunidades tradicionais, a possibilidade dessa integração dos quintais agroflorestais com a meliponicultura, é um trabalho que vem sendo executado recentemente, tendo ganhado destaque apenas na última década. Este trabalho se propõe a apresentar uma revisão de literatura sobre esse tema.

Already more than ten years of research on the integration of agroforestry homegardens with meliponiculture. Although stingless bees keeping is a common task for many traditional communities, the possibility of integrating agroflorestry yards with meliponiculture is a recent work that has been gaining prominence only in the last decade. This paper proposes to present a literature review on this topic.

Criação de pacas (Cuniculus paca) como alternativa de diversificação de produção e renda em Rio Branco - Acre / Pacas creation (Cuniculus paca) as production diversification of alternative and income in Rio Branco - Acre / Creación de pacas (Cuniculus paca) como alternativa de diversificación de producción y ganancia en rio Branco - Acre

Para iniciar uma atividade comercial, estudos neste segmento devem ser realizados para verificação da viabilidade econômica e financeira, analisando as oportunidades e os riscos pertinentes ao projeto. Dessa forma, a finalidade deste estudo foi analisar indicadores de viabilidade de custo-benefício dos investimentos para um projeto de criação comercial de pacas (Cuniculus paca), em Rio Branco-Acre. Para este estudo utilizou-se índices econômicos para criação de 36 matrizes e 12 reprodutores, sendo um macho para três fêmeas, em sistema intensivo de produção, considerando-se a construção do galpão com o uso de parte da matéria-prima disponível na região, mão de obra local de profissionais autônomos, assistência técnica fornecida por órgãos públicos, alimentação adquirida na propriedade, animais fornecidos pelo IBAMA, por meio de doações e/ou capturados, mão de obra familiar para criação dos animais, custo de produção dos animais, valor da carne vendida para restaurantes R$35,00/Kg, preço do prato individual comercializado pelos restaurantes, porção de 250g R$30,00/40,00 e 50,00, dependendo do restaurante. Os resultados destacaram como principais custos para a implantação da atividade, a construção das instalações, considerando-se matéria-prima e mão de obra. Além disso, constatou-se que a criação comercial de pacas pode se tornar uma alternativa viável da diversificação de produção e renda para produtores da região.

For feasibility and performance of commercial activity, we need to study for economic and financial evaluation, verification of the opportunities and risks relevant to the project. Therefore, the purpose of this study was to analyze the investment cost-benefit feasibility indicators for a commercial breeding project pacas (Cuniculus paca) in Rio Branco-Acre. For this study we used economic indices for creating arrays 36 and 12 breeders, with a male to female three in intensive production system, considering the construction of the shed with the use of the available raw material in the region hand local work of independent professionals, technical assistance provided by public agencies, gained power in the property, animals supplied by IBAMA through donations and / or captured, family labor for animal husbandry, production cost of animals, the value of meat to Restaurants will be R$35.00kg, the price of individual plate to be sold by restaurants, 250g portion of R$30.00/40.00 and 50.00, that depending on the restaurant. The results highlighted as major costs for the implementation of activity the construction of the facility, considering raw materials and labor. The results of this study found that trade creation of pacas can become a viable alternative to diversify production and income for producers in the region.

Para la viabilidad y el desempeño de una actividad comercial hay necesidad de estudios de evaluación económica y financiera, la verificación de las oportunidades y los riesgos pertinentes para el proyecto. Por lo tanto, el propósito de este estudio ha sido analizar los indicadores de viabilidad de coste/beneficio de las inversiones para un proyecto de creación comercial de pacas (Cuniculus paca) en Rio Branco-Acre. Para este estudio se utilizó los indicadores económicos para la creación de 36 matrices y 12 reproductores, siendo un macho para tres hembras, en sistema intensivo de producción, considerándose la construcción del galpón con la utilización de una parte de las materias primas disponibles en la región, la mano de obra local de profesionales autónomos, asistencia técnica proporcionada por organismos públicos, alimentación adquirida en la propiedad, animales proporcionados por IBAMA, a través de donaciones y/o capturados, mano de obra familiar para la ganadería, costo de producción de los animales, valor de la carne vendida a los restaurantes de R$ 35,00 / kg, el precio del plato individual vendido por restaurantes, porción de 250 g de R$ 30.00 / 40.00 y 50.00, dependiendo del restaurante. Los resultados destacaron como principales costos, para la implantación de la actividad, la construcción de las instalaciones, considerándose materias primas y mano de obra. Además, se encontró que la creación comercial de pacas puede convertirse en una alternativa viable de diversificación de producción y renta para los productores de la región.