Performance and carcass traits of goat kids fed high-concentrate diets containing citrus pulp or soybean hulls / Desempenho e características da carcaça de caprinos alimentados com dietas de alto teor de concentrado, contendo polpa cítrica ou casca de soja

The objective in this trial was to determine the effects of partial replacement of ground corn by citrus pulp or soybean hulls on performance and carcass characteristics of feedlot goat kids. Twenty one Boer x Saanen kids (initial BW 15.8 ± 0.7kg), nine males and 12 females, were distributed in a complete randomized block design, according to sex and initial body weight. Treatments were set by replacing 50% of ground corn (DM basis) for citrus pulp or soybean hulls; whereas, forage concentrate ratio was of 10:90. Partial replacement of corn by citrus pulp or soybean hulls increased dry matter intake, average daily gain and final body weight, but feed efficiency was not affected. There was no difference between citrus pulp or soybean hulls. Inclusion of coproducts increased slaughter weight, hot and cold carcass weight and longissimus muscle area, with no difference between citrus pulp and soybean hulls. Subcutaneous fat thickness, hot and cold carcass yields, shrink after chilling and body wall thickness were not affected by treatments. Citrus pulp and soybean hulls can replace 50% of ground corn (DM basis) increasing dry matter intake and weight gain in goat kids enabling higher slaughter weight at earlier age.

O objetivo neste estudo foi avaliar a substituição parcial do milho pela polpa cítrica (PC) ou casca de soja (CS) sobre o desempenho e as características de carcaça de cabritos confinados. Foram utilizados 21 cabritos Boer x Saanen (PC inicial de 15,8±0,7kg), sendo nove machos e 12 fêmeas, distribuídos em delineamento experimental de blocos completos casualizados (7 blocos e 3 tratamentos). Os tratamentos foram definidos pela substituição de 50% do milho pela PC ou CS (% da MS). As dietas continham 90% de concentrado e 10% de volumoso. A substituição parcial do milho pela PC ou CS aumentou o consumo de matéria seca (CMS), o ganho médio diário de peso corporal (GMD) e o peso corporal final, porém a eficiência alimentar não foi alterada. A inclusão dos coprodutos aumentou o peso corporal ao abate (PCA), o peso de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) e a área de olho de lombo (AOL). Não houve diferença entre os coprodutos com relação ao desempenho e às características de carcaça. A substituição de 50% do milho (64,2% de MS) pela polpa cítrica ou casca de soja, em dietas com alto concentrado, aumenta o consumo de matéria seca e o ganho médio diário de peso dos cabritos, possibilitando maior peso ao abate com idade menor.

Performance and carcass traits of goat kids fed high-concentrate diets containing citrus pulp or soybean hulls / Desempenho e características da carcaça de caprinos alimentados com dietas de alto teor de concentrado, contendo polpa cítrica ou casca de soja

The objective in this trial was to determine the effects of partial replacement of ground corn by citrus pulp or soybean hulls on performance and carcass characteristics of feedlot goat kids. Twenty one Boer x Saanen kids (initial BW 15.8 ± 0.7kg), nine males and 12 females, were distributed in a complete randomized block design, according to sex and initial body weight. Treatments were set by replacing 50% of ground corn (DM basis) for citrus pulp or soybean hulls; whereas, forage concentrate ratio was of 10:90. Partial replacement of corn by citrus pulp or soybean hulls increased dry matter intake, average daily gain and final body weight, but feed efficiency was not affected. There was no difference between citrus pulp or soybean hulls. Inclusion of coproducts increased slaughter weight, hot and cold carcass weight and longissimus muscle area, with no difference between citrus pulp and soybean hulls. Subcutaneous fat thickness, hot and cold carcass yields, shrink after chilling and body wall thickness were not affected by treatments. Citrus pulp and soybean hulls can replace 50% of ground corn (DM basis) increasing dry matter intake and weight gain in goat kids enabling higher slaughter weight at earlier age.(AU)

O objetivo neste estudo foi avaliar a substituição parcial do milho pela polpa cítrica (PC) ou casca de soja (CS) sobre o desempenho e as características de carcaça de cabritos confinados. Foram utilizados 21 cabritos Boer x Saanen (PC inicial de 15,8±0,7kg), sendo nove machos e 12 fêmeas, distribuídos em delineamento experimental de blocos completos casualizados (7 blocos e 3 tratamentos). Os tratamentos foram definidos pela substituição de 50% do milho pela PC ou CS (% da MS). As dietas continham 90% de concentrado e 10% de volumoso. A substituição parcial do milho pela PC ou CS aumentou o consumo de matéria seca (CMS), o ganho médio diário de peso corporal (GMD) e o peso corporal final, porém a eficiência alimentar não foi alterada. A inclusão dos coprodutos aumentou o peso corporal ao abate (PCA), o peso de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) e a área de olho de lombo (AOL). Não houve diferença entre os coprodutos com relação ao desempenho e às características de carcaça. A substituição de 50% do milho (64,2% de MS) pela polpa cítrica ou casca de soja, em dietas com alto concentrado, aumenta o consumo de matéria seca e o ganho médio diário de peso dos cabritos, possibilitando maior peso ao abate com idade menor.(AU)

Nitrate in ruminant feeding mitigates methane production / Nitrato na alimentação de ruminantes mitiga a produção de metano

Methane and carbon dioxide are natural products of microbial fermentation primarily of carbohydrates and lesser extent of amino acids in rumen and intestine of the animals. The main factor affecting methane production in ruminants is the food, due to providing substrate for methanogenic bacteria. Changes in animal nutrition through the use of strategic resources, with a balanced diet based on the physiological needs of animals contributes to the reduction of methane production. Nitrate when added in ruminant diet promotes the use of hydrogen ions for its conversion to ammonia. Some microorganisms are able to reduce nitrate to nitrite and then nitrite to ammonia using hydrogen, and therefore methanogenesis can be reduced. However, the supply of nitrate, without an adaptation period, in levels that exceed the ruminant capacity to use it can lead to the occurrence of methemoglobinemia. To avoid poisoning is recommended an adaptation period of animals to the nitrate content.(AU)  

O metano e o dióxido de carbono são subprodutos naturais da fermentação microbiana principalmente de carboidratos e em menor extensão dos aminoácidos no rúmen e no intestino grosso dos animais. O fator primário que afeta a produção de metano pelos ruminantes é a alimentação, pelo fato de fornecer substrato para as bactérias metanogênicas. Mudanças na alimentação dos animais através do uso estratégico de recursos disponíveis, com uma dieta equilibrada com base nas necessidades fisiológicas dos animais contribui com a redução da produção de metano. O nitrato quando fornecido na dieta de ruminantes promove o uso de íons hidrogênio para sua conversão em amônia. Alguns microrganismos são capazes de reduzir nitrato a nitrito e então nitrito a amônia com o uso de hidrogênio, assim a metanogênese pode ser reduzida. No entanto, o fornecimento de nitrato, em teores excessivos para ruminantes, sem cuidados quanto à adaptação dos animais as dietas, pode levar a ocorrência de metahemoglobinemia. Para evitar a intoxicação recomenda-se que haja adaptação dos animais aos teores de nitrato.(AU)

Nitrate in ruminant feeding mitigates methane production / Nitrato na alimentação de ruminantes mitiga a produção de metano

Methane and carbon dioxide are natural products of microbial fermentation primarily of carbohydrates and lesser extent of amino acids in rumen and intestine of the animals. The main factor affecting methane production in ruminants is the food, due to providing substrate for methanogenic bacteria. Changes in animal nutrition through the use of strategic resources, with a balanced diet based on the physiological needs of animals contributes to the reduction of methane production. Nitrate when added in ruminant diet promotes the use of hydrogen ions for its conversion to ammonia. Some microorganisms are able to reduce nitrate to nitrite and then nitrite to ammonia using hydrogen, and therefore methanogenesis can be reduced. However, the supply of nitrate, without an adaptation period, in levels that exceed the ruminant capacity to use it can lead to the occurrence of methemoglobinemia. To avoid poisoning is recommended an adaptation period of animals to the nitrate content.

O metano e o dióxido de carbono são subprodutos naturais da fermentação microbiana principalmente de carboidratos e em menor extensão dos aminoácidos no rúmen e no intestino grosso dos animais. O fator primário que afeta a produção de metano pelos ruminantes é a alimentação, pelo fato de fornecer substrato para as bactérias metanogênicas. Mudanças na alimentação dos animais através do uso estratégico de recursos disponíveis, com uma dieta equilibrada com base nas necessidades fisiológicas dos animais contribui com a redução da produção de metano. O nitrato quando fornecido na dieta de ruminantes promove o uso de íons hidrogênio para sua conversão em amônia. Alguns microrganismos são capazes de reduzir nitrato a nitrito e então nitrito a amônia com o uso de hidrogênio, assim a metanogênese pode ser reduzida. No entanto, o fornecimento de nitrato, em teores excessivos para ruminantes, sem cuidados quanto à adaptação dos animais as dietas, pode levar a ocorrência de metahemoglobinemia. Para evitar a intoxicação recomenda-se que haja adaptação dos animais aos teores de nitrato.

Intake and digestibility of dietary nutrients in lambs of different genetic groups fed with cashew nut meal / Consumo e digestibilidade dos nutrientes dietéticos em cordeiros de diferentes grupos genéticos alimentados com farelo de castanha de caju

This study aimed to evaluate the inclusion of cashew nut meal (CNM) offered to lambs of three genetic groups on intake and digestibility of dietary nutrients. Eighteen male lambs, ½ Dorper x ½ native, ½ Somalis x ½ native and ½ Santa Inês x ½ native, with body weight of 22,66. The control diet, constituted Aruana´s hay, corn, soybean meal. The test diet was constituted of these feed plus CNM, Acompletely randomized design in a factorial project 3 x 2, three genetic groups versus two diets (with or without CNM) with three replicates per treatment.Higher intakes were obtained for the animals ½ Dorper x ½ native compared to animals ½ Santa Inês x ½ native, being similar to the animals ½ Somalis x ½ native. There was significant interaction only for the DM digestibility. Lower digestibilities were observed for animals ½ Santa Ines x ½ native in the diet containing the CNM. Lower digestibilities of ADF and HCEL were observed in the diets with the inclusion of CNM. For the genetics groups, NDF, ADF and HCEL digestibilities higher it was verified to the animals ½ Dorper x ½ native comparedto theanimals ½ Santa Inês x ½ native, being both similar to the animals ½ Somalis x ½ native. The inclusion of CNM has a negative effect on the digestibilities of fibrous fractions, especially on the hemicellulose, resulting in reduction on the digestibility of dietary DM in the ½ Santa Inês x ½ native.(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão do farelo de castanha de caju (FCC) fornecido a cordeiros de três grupos genéticos sobre os consumos e digestibilidades dos nutrientes dietéticos. Foram utilizados dezoito ovinos, machos e inteiros, ½ sangue Dorper, ½ sangue Somalis e ½ sangue Santa Inês, com 22,66kg de peso vivo. A dieta controle composta por feno de Aruana, milho, farelo de soja. A dieta teste, composta pelos mesmos alimentos mais o FCC. O delineamento foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três grupos genéticos versus duas dietas (contendo ou não FCC) com três repetições por tratamento. Maiores consumos de nutrientes foram obtidos pelos animais ½ sangue Dorper x SRD em relação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, tendo sido ambos semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. Houve interação significativa somente para os coeficientes de digestibilidade da MS. Menores coeficientes de digestibilidade foram observados para os animais ½ sangue Santa Inês x SRD nas dietas contendo FCC. Menores digestibilidades da FDA e da HCEL foram observadas nas dietas com FCC. Considerando-se os grupos genéticos, maiores digestibilidades da FDN, da FDA e da HCEL foram verificadas para os animais ½ sangue Dorper x SRD em comparação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, sendo ambos genótipos, semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. A inclusão de FCC exerce efeito negtivo sobre a digestibilidade das frações fibrosas, notadamente sobre a hemicelulose, implicando em redução da digestibilidade da MS dietética nos cordeiros ½ sangue Santa Inês.(AU)

Intake and digestibility of dietary nutrients in lambs of different genetic groups fed with cashew nut meal / Consumo e digestibilidade dos nutrientes dietéticos em cordeiros de diferentes grupos genéticos alimentados com farelo de castanha de caju

This study aimed to evaluate the inclusion of cashew nut meal (CNM) offered to lambs of three genetic groups on intake and digestibility of dietary nutrients. Eighteen male lambs, ½ Dorper x ½ native, ½ Somalis x ½ native and ½ Santa Inês x ½ native, with body weight of 22,66. The control diet, constituted Aruana´s hay, corn, soybean meal. The test diet was constituted of these feed plus CNM, Acompletely randomized design in a factorial project 3 x 2, three genetic groups versus two diets (with or without CNM) with three replicates per treatment.Higher intakes were obtained for the animals ½ Dorper x ½ native compared to animals ½ Santa Inês x ½ native, being similar to the animals ½ Somalis x ½ native. There was significant interaction only for the DM digestibility. Lower digestibilities were observed for animals ½ Santa Ines x ½ native in the diet containing the CNM. Lower digestibilities of ADF and HCEL were observed in the diets with the inclusion of CNM. For the genetics groups, NDF, ADF and HCEL digestibilities higher it was verified to the animals ½ Dorper x ½ native comparedto theanimals ½ Santa Inês x ½ native, being both similar to the animals ½ Somalis x ½ native. The inclusion of CNM has a negative effect on the digestibilities of fibrous fractions, especially on the hemicellulose, resulting in reduction on the digestibility of dietary DM in the ½ Santa Inês x ½ native.

Objetivou-se avaliar a inclusão do farelo de castanha de caju (FCC) fornecido a cordeiros de três grupos genéticos sobre os consumos e digestibilidades dos nutrientes dietéticos. Foram utilizados dezoito ovinos, machos e inteiros, ½ sangue Dorper, ½ sangue Somalis e ½ sangue Santa Inês, com 22,66kg de peso vivo. A dieta controle composta por feno de Aruana, milho, farelo de soja. A dieta teste, composta pelos mesmos alimentos mais o FCC. O delineamento foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três grupos genéticos versus duas dietas (contendo ou não FCC) com três repetições por tratamento. Maiores consumos de nutrientes foram obtidos pelos animais ½ sangue Dorper x SRD em relação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, tendo sido ambos semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. Houve interação significativa somente para os coeficientes de digestibilidade da MS. Menores coeficientes de digestibilidade foram observados para os animais ½ sangue Santa Inês x SRD nas dietas contendo FCC. Menores digestibilidades da FDA e da HCEL foram observadas nas dietas com FCC. Considerando-se os grupos genéticos, maiores digestibilidades da FDN, da FDA e da HCEL foram verificadas para os animais ½ sangue Dorper x SRD em comparação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, sendo ambos genótipos, semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. A inclusão de FCC exerce efeito negtivo sobre a digestibilidade das frações fibrosas, notadamente sobre a hemicelulose, implicando em redução da digestibilidade da MS dietética nos cordeiros ½ sangue Santa Inês.