Pecan cultivation: general aspects / Pecanicultura: aspectos gerais da cultura

Given the increasing investment in the pecan production in southern Brazil, it becomes necessary researches, assisting in solve problems and proposition of technical and methodology to enhance this production chain. Thus, the present review aimed to survey the existing information about the culture, both on the world and the Brazilian scene. Issues related to botany, climate and soil requirements, alignment and planting density, cultivars, pests and diseases, among other technical aspects of this culture will be addressed. Pecan nut presents nutraceutical properties that are beneficial to human health, which has increased its demand from consumers. However, there are few research results with pecan nut in Brazil and there are many gaps in scientific knowledge about this culture, especially as regards the management of pests and diseases control, irrigation and nutrition, in Brazilian conditions.(AU)

Diante do crescente investimento na cultura da nogueira-pecã no sul do Brasil, torna-se necessário que a pesquisa atue auxiliando na solução de problemas e na proposição de técnicas e metodologia para potencializar esta cadeia produtiva. Desta forma, a presente revisão bibliográfica objetiva realizar um levantamento das informações existentes sobre a cultura, tanto no panorama mundial quanto brasileiro. Serão abordadas questões relacionadas com a botânica, exigências climáticas e edáficas, alinhamento e densidade de plantio, cultivares, pragas e doenças, entre outros aspectos técnicos da cultura. A noz apresenta propriedades nutracêuticas, que são benéficas para a saúde humana, o que tem aumentado a sua procura por parte dos consumidores. No entanto, são poucos os resultados de pesquisa com a cultura da nogueira no país e existem diversas lacunas no conhecimento científico sobre o cultivo da nogueira, principalmente, no que diz respeito ao manejo de pragas e doenças, irrigação e nutrição nas condições brasileiras.(AU)

Interaction between maturity stages and temperature on quality of 'Guarani' blackberries stored under controlled atmosphere / Interação entre estádios de maturação e temperatura na qualidade de amora-preta 'Guarani' armazenada em atmosfera controlada

The aim of this research was to evaluate the interaction between maturity stages and temperature on fruit quality of Guarani blackberries stored under controlled atmosphere (CA). The experiment was conducted in a factorial scheme (2x2), evaluating two ripening stages (E1: red-color and E2: black-color of fruits) and two temperatures (1ºC and 5ºC). The fruit were stored in CA (10.0kPa O2+15.0kPa CO2) and 98±1% of relative humidity (RH). Results showed that the principal component 1 (PC I) and principal component 2 (PC II) corresponded to 92.84% of the overall variation of the evaluated variables. Harvest should not be performed in the early maturity stage, because Guarani blackberries do not develop all quality of consumer. Guarani blackberries must be stored at 1ºC. The maturity stage showed the major importance in the overall variability of quality parameters when compared to storage temperature.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estádios de maturação e temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de amora-preta Guarani armazenados em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido em esquema fatorial (2x2), avaliando-se dois estádios de maturação (E1: cor vermelha e E2: cor preta dos frutos) e duas temperaturas (1ºC e 5ºC). Os frutos foram armazenados em AC (10.0kPa O2+15.0Pa CO2) e 98±1% de umidade relativa. Os resultados mostraram que o componente principal 1 (PC I) e o componente principal 2 (PC II) responderam por 92,84% de variação das variáveis analisadas. Conclui-se que a colheita não deve ser realizada em estádio de maturação antecipado, pois a amora-preta Guarani não desenvolve todas as características de qualidade para o consumidor. A amora-preta Guarani deve ser armazenada na temperatura de 1ºC. Os estádios de maturação apresentam maior importância na variação dos parâmetros de qualidade quando comparados a temperaturas de armazenamento.

Interaction between maturity stages and temperature on quality of 'Guarani' blackberries stored under controlled atmosphere / Interação entre estádios de maturação e temperatura na qualidade de amora-preta 'Guarani' armazenada em atmosfera controlada

The aim of this research was to evaluate the interaction between maturity stages and temperature on fruit quality of Guarani blackberries stored under controlled atmosphere (CA). The experiment was conducted in a factorial scheme (2x2), evaluating two ripening stages (E1: red-color and E2: black-color of fruits) and two temperatures (1ºC and 5ºC). The fruit were stored in CA (10.0kPa O2+15.0kPa CO2) and 98±1% of relative humidity (RH). Results showed that the principal component 1 (PC I) and principal component 2 (PC II) corresponded to 92.84% of the overall variation of the evaluated variables. Harvest should not be performed in the early maturity stage, because Guarani blackberries do not develop all quality of consumer. Guarani blackberries must be stored at 1ºC. The maturity stage showed the major importance in the overall variability of quality parameters when compared to storage temperature.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estádios de maturação e temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de amora-preta Guarani armazenados em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido em esquema fatorial (2x2), avaliando-se dois estádios de maturação (E1: cor vermelha e E2: cor preta dos frutos) e duas temperaturas (1ºC e 5ºC). Os frutos foram armazenados em AC (10.0kPa O2+15.0Pa CO2) e 98±1% de umidade relativa. Os resultados mostraram que o componente principal 1 (PC I) e o componente principal 2 (PC II) responderam por 92,84% de variação das variáveis analisadas. Conclui-se que a colheita não deve ser realizada em estádio de maturação antecipado, pois a amora-preta Guarani não desenvolve todas as características de qualidade para o consumidor. A amora-preta Guarani deve ser armazenada na temperatura de 1ºC. Os estádios de maturação apresentam maior importância na variação dos parâmetros de qualidade quando comparados a temperaturas de armazenamento.(AU)

Relative humidity during cold storage on Postharvest quality of 'Niagara Rosada' table grapes / Umidade relativa durante o armazenamento refrigerado sobre a qualidade pós-colheita de uvas de mesa 'Niagara Rosada'

This study aimed to evaluate the effect of different levels of relative humidity (RH) on the maintenance of Postharvest quality of 'Niagara Rosada' table grapes after cold storage at 0.5°C for 21 days. A completely randomized design was used, with five replicates of 18 clusters per treatment. The selected levels of relative humidity were 85, 90, 95 and 100%, obtained by means of electronic humidity controllers. The fruits were evaluated in relation to rot incidence, berry cracking, browning rate, respiratory rate, titratable acidity, soluble solids, resistance to abscission, berry drop and weight loss. The evaluations were assessed at 20 days of storage and after two and four days of shelf-life (20°C; 85% RH). The results showed that as higher as relative humidity, higher is rot incidence and that the variables rachis browning and weight loss were inversely related to relative humidity. Resistance to abscission at the end of storage was higher when humidity ranged between 90 and 95%, but it was not affected after transfer to shelf-life from cold storage. Relative humidity ranging between 90 and 95% offer the best conditions to maintain the Postharvest quality of 'Niagara Rosada' table grapes.(AU)

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes níveis de umidade relativa (UR) sobre a manutenção da qualidade pós-colheita de uvas de mesa 'Niagara Rosada', após armazenamento sob refrigeração, a 0,5°C durante 21 dias. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições de 18 cachos por tratamento. Os níveis de umidade relativa utilizados foram 85, 90, 95 e 100%, conseguidos com o auxílio de controladores eletrônicos. Os frutos foram avaliados quanto à incidência de podridões e rachaduras, índice de escurecimento, taxa respiratória, acidez titulável, sólidos solúveis, resistência ao degrane, degrane e perda de massa. As avaliações foram realizadas aos 20 dias de armazenamento e após dois e quatro dias de exposição dos frutos à condição ambiente (20°C; 85% UR). Os resultados indicaram que quanto maior o teor de umidade, maior a incidência de podridões, e que as variáveis escurecimento da ráquis e perda de massa possuem relação inversa à umidade relativa. A resistência ao degrane na saída da câmara foi maior com umidade entre 90 e 95%, mas não foi afetada após a transferência dos cachos à condição ambiente. O armazenamento sob refrigeração e umidade relativa na faixa de 90 a 95% proporciona melhor manutenção da qualidade pós-colheita de uvas 'Niagara Rosada'.(AU)

Dimensionamento amostral para avaliação de altura e diâmetro de mudas de nogueira-pecã / Sample size for evaluating the height and diameter of seedlings pecan

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de plantas) necessário para a estimação da média de altura de planta, do diâmetro do coleto e da relação altura de planta/diâmetro do coleto de mudas de nogueira-pecã (Carya illinoinensis) e verificar a variabilidade do tamanho de amostra entre tratamentos de superação de dormência de sementes. Foram avaliados 12 tratamentos de superação de dormência de sementes e, aos 98 dias após a semeadura, foram mensurados os caracteres altura de planta (H) e diâmetro do coleto (D), e calculada a relação altura de planta/diâmetro do coleto (HD). Foram calculadas medidas de tendência central e de variabilidade, verificadas a normalidade e a homogeneidade de variâncias e calculado o tamanho de amostra. O tamanho de amostra para avaliar H, D e HD de mudas de nogueira-pecã é dependente do tratamento para superação de dormência de sementes. Sessenta e três plantas são suficientes para a estimação da média de H, do D e da HD de mudas de nogueira-pecã, para erro de estimação de 10% da média estimada, com grau de confiança de 95%.

The aim of this research was to determine the sample size (number of plants) necessary to estimate the average plant height, collar diameter and relation plant height/collar diameter of seedlings pecan (Carya illinoinensis) and to verify the variability of the sample size among treatments of overcoming seed dormancy. It was evaluated 12 treatments of overcoming seed dormancy and at 98 days after sowing it was measured the plant height (H) and collar diameter (D) and calculated the relation plant height/collar diameter (HD). Measures of central tendency and variability were calculated, the normality and homogeneity of variances were verified and sample size was calculated. The sample size to evaluate H, D e HD is dependent on treatments of overcoming seed dormancy. Sixty-three plants enough to predict the average of H, D and HD seedlings pecan, with an estimation error equal to 10% of estimated average, with a degree confidence of 95%.

Dimensionamento amostral para avaliação de altura e diâmetro de mudas de nogueira-pecã / Sample size for evaluating the height and diameter of seedlings pecan

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de plantas) necessário para a estimação da média de altura de planta, do diâmetro do coleto e da relação altura de planta/diâmetro do coleto de mudas de nogueira-pecã (Carya illinoinensis) e verificar a variabilidade do tamanho de amostra entre tratamentos de superação de dormência de sementes. Foram avaliados 12 tratamentos de superação de dormência de sementes e, aos 98 dias após a semeadura, foram mensurados os caracteres altura de planta (H) e diâmetro do coleto (D), e calculada a relação altura de planta/diâmetro do coleto (HD). Foram calculadas medidas de tendência central e de variabilidade, verificadas a normalidade e a homogeneidade de variâncias e calculado o tamanho de amostra. O tamanho de amostra para avaliar H, D e HD de mudas de nogueira-pecã é dependente do tratamento para superação de dormência de sementes. Sessenta e três plantas são suficientes para a estimação da média de H, do D e da HD de mudas de nogueira-pecã, para erro de estimação de 10% da média estimada, com grau de confiança de 95%.(AU)

The aim of this research was to determine the sample size (number of plants) necessary to estimate the average plant height, collar diameter and relation plant height/collar diameter of seedlings pecan (Carya illinoinensis) and to verify the variability of the sample size among treatments of overcoming seed dormancy. It was evaluated 12 treatments of overcoming seed dormancy and at 98 days after sowing it was measured the plant height (H) and collar diameter (D) and calculated the relation plant height/collar diameter (HD). Measures of central tendency and variability were calculated, the normality and homogeneity of variances were verified and sample size was calculated. The sample size to evaluate H, D e HD is dependent on treatments of overcoming seed dormancy. Sixty-three plants enough to predict the average of H, D and HD seedlings pecan, with an estimation error equal to 10% of estimated average, with a degree confidence of 95%.(AU)

Water consumption of the estevia (Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni) crop estimated through microlysimeter

The knowledge of water requirement of crops in the different growing phases elicits higher crop yield and rational use of water resource. The aim of this work was to estimate the water consumption of stevia using two constant watertable microlysimeters. The research was conducted in San Piero a Grado, Pisa, Italy. The data were collected daily from June, 1st, to October, 22th, 2000. Reference evapotranspiration was determined by the Penman-Monteith-FAO method, in the same period. Microlysimeters watertables level were maintained at the 35 cm depth. Crop evapotranspiration for the total cicle (80 days) was 464 mm. For the most water consuming phase, crop average evapotranspiration was 5.44 mm day-1. The crop coefficient values were 1.45 for the first 25 days, 1.14 for the next period (26 to 50 days), and 1.16 for the latest period (51 to 80 days). The stevia leaf yield of the microlysimeters was 4.369 kg ha-1 and their steviosideo content 6.49%.

O estudo das necessidades hídricas das plantas cultivadas nas diferentes fases de desenvolvimento vegetativo permite a obtenção de melhor rendimento e o uso racional dos recursos hídricos. Este trabalho teve como objetivo estimar o consumo hídrico da cultura da estévia utilizando dois microlisímetros com nível d'água constante. A pesquisa foi realizada em San Piero a Grado, Pisa, Itália. Os dados de evapotranspiração foram coletados diariamente durante o período de primeiro de junho a 22 de outubro de 2000. A evapotranspiração de referência foi determinada pelo método Penman-Monteith-FAO durante o mesmo período. O nível d'água dos dois microlisímetros foi mantido a 35 cm da superfície do solo. A evapotranspiração da cultura durante todo ciclo (80 dias) foi de 464 mm. Os valores médios de evapotranspiração para a fase de maior consumo, ou seja, fase final, foram de 5,44 mm dia-1. Os valores de coeficiente de cultura foram de 1,45 para a fase inicial, 1,14 para a intermediária e 1,16 para a fase final do desenvolvimento da cultura. O rendimento de folhas da cultura foi de 4,369 kg ha-1 e o teor de esteviosídeo de 6.49%.

Water consumption of the estevia (Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni) crop estimated through microlysimeter

The knowledge of water requirement of crops in the different growing phases elicits higher crop yield and rational use of water resource. The aim of this work was to estimate the water consumption of stevia using two constant watertable microlysimeters. The research was conducted in San Piero a Grado, Pisa, Italy. The data were collected daily from June, 1st, to October, 22th, 2000. Reference evapotranspiration was determined by the Penman-Monteith-FAO method, in the same period. Microlysimeters watertables level were maintained at the 35 cm depth. Crop evapotranspiration for the total cicle (80 days) was 464 mm. For the most water consuming phase, crop average evapotranspiration was 5.44 mm day-1. The crop coefficient values were 1.45 for the first 25 days, 1.14 for the next period (26 to 50 days), and 1.16 for the latest period (51 to 80 days). The stevia leaf yield of the microlysimeters was 4.369 kg ha-1 and their steviosideo content 6.49%.

O estudo das necessidades hídricas das plantas cultivadas nas diferentes fases de desenvolvimento vegetativo permite a obtenção de melhor rendimento e o uso racional dos recursos hídricos. Este trabalho teve como objetivo estimar o consumo hídrico da cultura da estévia utilizando dois microlisímetros com nível d'água constante. A pesquisa foi realizada em San Piero a Grado, Pisa, Itália. Os dados de evapotranspiração foram coletados diariamente durante o período de primeiro de junho a 22 de outubro de 2000. A evapotranspiração de referência foi determinada pelo método Penman-Monteith-FAO durante o mesmo período. O nível d'água dos dois microlisímetros foi mantido a 35 cm da superfície do solo. A evapotranspiração da cultura durante todo ciclo (80 dias) foi de 464 mm. Os valores médios de evapotranspiração para a fase de maior consumo, ou seja, fase final, foram de 5,44 mm dia-1. Os valores de coeficiente de cultura foram de 1,45 para a fase inicial, 1,14 para a intermediária e 1,16 para a fase final do desenvolvimento da cultura. O rendimento de folhas da cultura foi de 4,369 kg ha-1 e o teor de esteviosídeo de 6.49%.