Bioeconomic evaluation of pasture sheep finishing using castor bean cake / Avaliação bioeconômica da terminação de ovinos sob pastejo utilizando torta de mamona

This study evaluates the economic viability of sheep finishing systems on irrigated Tamani grass pasture under continuous stocking, using castor bean cake. Four production systems were simulated: sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with urea (SMUR), sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with urea (CCdUR), sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with in natura castor bean cake (SMCC) and sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with in natura castor bean cake (CCdCC). A minimum unit of 3 hectares and an average slaughter weight of 28 kg were considered. A minimum selling price, at which the least profitable system would become profitable, was stablished: US$ 2.38 and US$ 4.45/kg per kilogram of body weight and carcass weight equivalent, adopting a minimum rate of return of 3.5% per year, based on the Selic rate. The costs for organic fertilization were 46.01% higher than in systems using chemical fertilization. The selling of live animals was not attractive in any of the systems evaluated, and the opposite was observed for the selling of carcasses and non-carcass components. System SMUR proved to be more profitable, with a gain of US$ 0.53 per kg carcass.

Objetivou-se avaliar a economicidade de sistemas de terminação de ovinos em pastagem irrigada de capim-tamani sob lotação contínua, utilizando torta de mamona. Foram simulados quatro sistemas de produção: ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com ureia (FSUR), ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com ureia (TMdUR), ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com torta de mamona in natura (FSTM) e ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com torta de mamona in natura (TMdTM). Foi considerada a unidade mínima de 3 hectares e determinado um peso médio ao abate de 28 kg de peso corporal. Estabeleceu-se um preço de venda mínimo, no qual o sistema de criação menos lucrativo se tornasse rentável de 2,38 e 4,45 dólares por quilograma de peso corporal e por equivalente de peso da carcaça, dotando uma taxa mínima de atratividade de 3,5% ao ano, com base na taxa Selic. Os custos com adubação orgânica, em média, são 46,01% superiores aos sistemas que utilizam adubação química. A venda de animais vivos não é atrativa em nenhum dos sistemas avaliados, sendo o contrário observado para a comercialização de carcaças e dos não componentes da carcaça de ovinos. O sistema de produção FSUR se mostrou mais lucrativo, com ganho de US$ 0.53 centavos por kg de carcaça.

Consumption, apparent digestibility and nutrient balance of diets with bovine milk whey for goats / Consumo, digestibilidade aparente e balanço de nutrientes de dietas com soro de leite bovino para caprinos

Increasing milk production in countries such as Brazil, India and Pakistan implies the generation of dairy by-products such as nutrient-rich bovine whey which, if used in feeding small ruminants would reduce environmental waste and add value to this by-product. Twenty entire male kids weighing an average 17 kg and 5 months age were used. The diet control was composed by Aruana hay, milled whole maize, pelleted soybean and limestone. Bovine cheese whey at 1.5; 3.0 and 4.5% (DM basis) was added to experimental diets. Variables measured included intake, nutrient apparent digestibility, energy balance, and nitrogen balance. Regression equations and Pearson correlations (P ≤ 0.05) were determined. The 3% diet resulted in greater ether extract (EE) (g/kg0.75) and digestible EE (P ≤ 0.05) concentrations compared to 0% whey. The consumption of cellulose (g/kg0.75) was greater (P ≤ 0.05) for kids on the 3.0% diet compared to 0 or 1.5%. Nutrient apparent digestibility was not affected (P > 0.05) by the inclusion of whey. Kids on the 4.5% diet excreted more (P ≤ 0.05) fecal N than those fed no whey; these also retained less N (P ≤ 0.05) compared to animals fed 3.0% or less whey in their diet. All diets resulted in positive energy and nitrogen balances. Bovine whey can be included in male kid diets up to 4.5% of diet without negatively affecting consumption or apparent digestibility of those diets.(AU)

O aumento da produção de leite em países como Brasil, Índia e Paquistão implica na geração de coprodutos lácteos, como o soro bovino rico em nutrientes, e cuja utilização na alimentação de pequenos ruminantes reduziria o desperdício e menores impactos na poluição ambiental, além de agregar valor a esse coproduto. Foram utilizados 20 cabritos sem padrão racial definido, com peso vivo médio de 17 kg e cinco meses de idade. A dieta controle foi composta por feno de capim Aruana, milho moído, farelo de soja e calcário. Para as dietas teste, foram adicionados 1,5; 3,0 e 4,5% (base de matéria seca) de soro de leite bovino. As variáveis estudadas foram o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço energético e o balanço de nitrogênio. Equações de regressão e correlações de Pearson (P ≤ 0,05) foram determinadas. A dieta a 3% resultou em maior concentração de extrato etéreo (EE) (g/ kg0,75) e EE digestível (P ≤ 0,05) em comparação com 0% de soro de leite. O consumo de celulose (g/kg0,75) foi maior (P ≤ 0,05) para caprinos machos inteiros na dieta 3,0% comparado a 0 ou 1,5%. A digestibilidade aparente dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de soro de leite. Os animais que receberam a dieta com 4,5% excretaram mais (P ≤ 0,05) N fecal do que aquelas que não receberam soro de leite; estes cabritos machos inteiros também retiveram menos N (P ≤ 0,05) em comparação com animais alimentados com 3,0% ou menos de soro de leite em sua dieta. Todas as dietas resultaram em balanços positivos de energia e nitrogênio. O soro bovino pode ser incluído em dietas para caprinos em até 4,5% da dieta sem afetar negativamente o consumo ou a digestibilidade aparente.(AU)

Ingestive behavior, ruminal and blood kinetics in lambs fed cow cheese whey / Comportamento ingestivo, cinéticas ruminal e sanguínea em ovinos alimentados com soro de queijo bovino

The objective of this study was to evaluate the inclusion of cow cheese whey (CCW) in the diet for lambs on the ingestive behavior, ruminal and blood parameters. Twenty crossbred, male, non-castrated lambs with 25 kg body weight were assigned to four treatments: control diet (composed of corn, soybean meal and native pasture silage) and test diets (control diet + inclusion of CCW in increasing levels of 1.6, 2.7 and 4.0% in DM), in a completely randomized design with four treatments and five replications. Means were compared by Tukeys test, and the strength of association between variables was tested by Pearsons correlation. Regression analysis was also performed for data from the collection of ruminal fluid and blood. Behavioral assessments were made at a 24-hour interval in measurements taken every five minutes. The inclusion of CCW in the diet did not impair ruminal pH, but promoted a decrease in rumination and feeding times, also causing a lower number of cuds and a lower number of cud chews. The lowest concentration of ammonia nitrogen and total protein were found in lambs receiving the diet with 4% CCW. However, these values were within the range recommended for microbial growth. CCW is a potential protein alternative in lambs feed as it does not interfere with nutrient intake, ruminal and blood parameters, and favors a positive nitrogen balance.(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão de soro de queijo bovino (SQB) na dieta para ovinos sobre o comportamento ingestivo, os parâmetros ruminais e sanguíneos. Vinte ovinos mestiços, machos, não castrados, com 25 kg de peso corporal foram distribuídos em quatro dietas: dieta controle (composta por milho, farelo de soja e silagem de pasto nativo) e as dietas teste (dieta controle + inclusão de SQB em níveis crescentes 1,6; 2,7 e 4,0% na MS), em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste Tukey e foram testadas as correlações de Pearson entre as variáveis. Também foi feita a análise de regressão para os dados provenientes da coleta de líquido ruminal e de sangue. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. A inclusão de SQB na dieta não comprometeu o pH ruminal, mas promoveu a queda nos tempos de ruminação e de alimentação, ocasionando também menor número de bolos ruminais e menor número de mastigações merícicas. A menor concentração de nitrogênio amoniacal e proteínas totais foram encontradas nos ovinos que receberam a dieta com 4% de inclusão de SQB. Entretanto, esses valores ficaram dentro do padrão estabelecido para crescimento microbiano. O SQB é uma potencial alternativa proteica na alimentação de ovinos por não interferir no consumo de nutrientes, nos parâmetros ruminais e sanguíneos, e favorecer o balanço positivo de nitrogênio.(AU)

Ingestive behavior, ruminal and blood kinetics in lambs fed cow cheese whey / Comportamento ingestivo, cinéticas ruminal e sanguínea em ovinos alimentados com soro de queijo bovino

The objective of this study was to evaluate the inclusion of cow cheese whey (CCW) in the diet for lambs on the ingestive behavior, ruminal and blood parameters. Twenty crossbred, male, non-castrated lambs with 25 kg body weight were assigned to four treatments: control diet (composed of corn, soybean meal and native pasture silage) and test diets (control diet + inclusion of CCW in increasing levels of 1.6, 2.7 and 4.0% in DM), in a completely randomized design with four treatments and five replications. Means were compared by Tukeys test, and the strength of association between variables was tested by Pearsons correlation. Regression analysis was also performed for data from the collection of ruminal fluid and blood. Behavioral assessments were made at a 24-hour interval in measurements taken every five minutes. The inclusion of CCW in the diet did not impair ruminal pH, but promoted a decrease in rumination and feeding times, also causing a lower number of cuds and a lower number of cud chews. The lowest concentration of ammonia nitrogen and total protein were found in lambs receiving the diet with 4% CCW. However, these values were within the range recommended for microbial growth. CCW is a potential protein alternative in lambs feed as it does not interfere with nutrient intake, ruminal and blood parameters, and favors a positive nitrogen balance.

Objetivou-se avaliar a inclusão de soro de queijo bovino (SQB) na dieta para ovinos sobre o comportamento ingestivo, os parâmetros ruminais e sanguíneos. Vinte ovinos mestiços, machos, não castrados, com 25 kg de peso corporal foram distribuídos em quatro dietas: dieta controle (composta por milho, farelo de soja e silagem de pasto nativo) e as dietas teste (dieta controle + inclusão de SQB em níveis crescentes 1,6; 2,7 e 4,0% na MS), em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste Tukey e foram testadas as correlações de Pearson entre as variáveis. Também foi feita a análise de regressão para os dados provenientes da coleta de líquido ruminal e de sangue. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. A inclusão de SQB na dieta não comprometeu o pH ruminal, mas promoveu a queda nos tempos de ruminação e de alimentação, ocasionando também menor número de bolos ruminais e menor número de mastigações merícicas. A menor concentração de nitrogênio amoniacal e proteínas totais foram encontradas nos ovinos que receberam a dieta com 4% de inclusão de SQB. Entretanto, esses valores ficaram dentro do padrão estabelecido para crescimento microbiano. O SQB é uma potencial alternativa proteica na alimentação de ovinos por não interferir no consumo de nutrientes, nos parâmetros ruminais e sanguíneos, e favorecer o balanço positivo de nitrogênio.

Evaluation of offspring of dairy sheep given water supplemented with crude glycerin during pregnancy and lactation / Avaliação das crias de ovelhas leiteiras suplementadas com glicerina bruta veiculada à agua durante a gestação e lactação

The objective of this study was to evaluate the effects of crude glycerin (CG) supplementation of dairy ewes during pregnancy and early lactation on the body weight and measurements of offspring from birth to weaning. Twenty-four lambs from 24 Lacaune x East Friesian genotype ewes were evaluated. The sheep were distributed in four treatments that differed in crude glycerin supplementation of 0%, 1.5%, 3.0%, and 4.5%, as well as the concomitant adjustment of dry matter and water intake. Body measurements of lambs were recorded every two weeks from birth until weaning. Body weight was recorded daily. Multiple regression analysis revealed that supplementation with CG explained 5.2% of the variation in the weight of lambs at birth (LW), accompanied by the body condition score of the ewe (12.3%), sex of lamb (19.2%), and live weight of the ewes (26.5%); r2 was 63%. According to the predictions of the model adjusted for simulated scenarios, the leanest lambs were derived from ewes weighing between 40 and 50 kg, with body condition scores from 4 to 5, and that did not receive CG at intermediate levels. Heavier lambs, with LW above 5.5 kg, were derived from ewes that weighed between 80 to 90 kg with low body condition scores of 3, and that received 1.5% CG. Supplementation with CG between 2% and 4% improves the weight of the lambs at birth. Body measurements of lambs were not influence...

Objetivou-se avaliar a influência da suplementação com glicerina bruta (GB) para ovelhas durante a gestação e início da lactação e seus efeitos sobre o peso e medidas corporais de suas crias do nascimento à desmama. Foram avaliados 24 cordeiros oriundos de 24 ovelhas do genótipo Lacaune x East Friesian distribuídas em quatro tratamentos que se diferenciaram quanto à suplementação de GB na dieta em (0; 1,5; 3,0 e 4,5% de MS) sendo esta adicionada à água. As medidas biométricas dos cordeiros oriundos das mães avaliadas ocorreram quinzenalmente do dia do nascimento até o período da desmama, já o peso corporal foi avaliado diariamente. O estudo de regressão múltipla realizado constatou que o teor de GB na dieta das mães explicou 5,2% da variação no peso dos cordeiros ao nascer (PN), seguidas pelo escore corporal das mães (12,3%), sexo do cordeiro (19,2%) e peso vivo das mães (26,5%), totalizando r2 de 63%. Segundo predições do modelo ajustado para cenários simulados, cordeiros mais leves foram oriundos de ovelhas com peso entre 40 a 50 kg, escore 4 a 5 e que não receberam GB em níveis intermediários. Cordeiros mais pesados, com PN superior a 5,5, provinham de ovelhas pesadas, entre 80 e 90 kg com escore baixo e que receberam níveis de 1,5 e 3% de GB. A suplementação com GB entre 2% e 4% melhora o peso ao nascer dos cordeiros. As medidas corporais dos cordeiros não são influenciadas...

Evaluation of offspring of dairy sheep given water supplemented with crude glycerin during pregnancy and lactation / Avaliação das crias de ovelhas leiteiras suplementadas com glicerina bruta veiculada à agua durante a gestação e lactação

The objective of this study was to evaluate the effects of crude glycerin (CG) supplementation of dairy ewes during pregnancy and early lactation on the body weight and measurements of offspring from birth to weaning. Twenty-four lambs from 24 Lacaune x East Friesian genotype ewes were evaluated. The sheep were distributed in four treatments that differed in crude glycerin supplementation of 0%, 1.5%, 3.0%, and 4.5%, as well as the concomitant adjustment of dry matter and water intake. Body measurements of lambs were recorded every two weeks from birth until weaning. Body weight was recorded daily. Multiple regression analysis revealed that supplementation with CG explained 5.2% of the variation in the weight of lambs at birth (LW), accompanied by the body condition score of the ewe (12.3%), sex of lamb (19.2%), and live weight of the ewes (26.5%); r2 was 63%. According to the predictions of the model adjusted for simulated scenarios, the leanest lambs were derived from ewes weighing between 40 and 50 kg, with body condition scores from 4 to 5, and that did not receive CG at intermediate levels. Heavier lambs, with LW above 5.5 kg, were derived from ewes that weighed between 80 to 90 kg with low body condition scores of 3, and that received 1.5% CG. Supplementation with CG between 2% and 4% improves the weight of the lambs at birth. Body measurements of lambs were not influence...(AU)

Objetivou-se avaliar a influência da suplementação com glicerina bruta (GB) para ovelhas durante a gestação e início da lactação e seus efeitos sobre o peso e medidas corporais de suas crias do nascimento à desmama. Foram avaliados 24 cordeiros oriundos de 24 ovelhas do genótipo Lacaune x East Friesian distribuídas em quatro tratamentos que se diferenciaram quanto à suplementação de GB na dieta em (0; 1,5; 3,0 e 4,5% de MS) sendo esta adicionada à água. As medidas biométricas dos cordeiros oriundos das mães avaliadas ocorreram quinzenalmente do dia do nascimento até o período da desmama, já o peso corporal foi avaliado diariamente. O estudo de regressão múltipla realizado constatou que o teor de GB na dieta das mães explicou 5,2% da variação no peso dos cordeiros ao nascer (PN), seguidas pelo escore corporal das mães (12,3%), sexo do cordeiro (19,2%) e peso vivo das mães (26,5%), totalizando r2 de 63%. Segundo predições do modelo ajustado para cenários simulados, cordeiros mais leves foram oriundos de ovelhas com peso entre 40 a 50 kg, escore 4 a 5 e que não receberam GB em níveis intermediários. Cordeiros mais pesados, com PN superior a 5,5, provinham de ovelhas pesadas, entre 80 e 90 kg com escore baixo e que receberam níveis de 1,5 e 3% de GB. A suplementação com GB entre 2% e 4% melhora o peso ao nascer dos cordeiros. As medidas corporais dos cordeiros não são influenciadas...(AU)

Composição corporal de minerais em ovelhas gestantes da raça Santa Inês

Objetivou-se avaliar a composição corporal de macro e microminerais de ovelhas da raça Santa Inês gestantes e não gestantes submetidas a dois manejos nutricionais. Foram utilizadas 73 fêmeas em diferentes fases de gestação e dez ovelhas não prenhes como animais referência totalizando 83 animais no ensaio experimental distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado 2 x 4 sendo dois manejos nutricionais (restritos e não restritos) e quatro fases da gestação (0, 90, 110, 130 e 140 dias). As ovelhas foram abatidas conforme o período gestacional seguindo o protocolo apresentado ao Comitê de Ética em Experimentação Animal (no de protocolo 77/2006). A solução mineral foi obtida por via úmida. O fósforo foi determinado por colorimetria, o sódio e potássio determinados em espectrofotômetro de chama. As análises de cálcio, magnésio, manganês, zinco, cobre e ferro foram realizadas por espectrofotometria de absorção atômica. Os conteúdos minerais (macro e microelementos) foram determinados em função da concentração desses na carcaça, cabeça + patas, gorduras viscerais, vísceras, órgãos, pele, sangue, glândula mamária, útero (útero + placenta), feto e fluido fetal. As ovelhas com 140 dias de gestação apresentaram peso mais elevado em comparação às demais. O período gestacional afetou o peso dos componentes corporais das ovelhas com exceção para líquido fetal. O nível de restrição nutricional imposto não afetou a concentração de nenhum dos minerais aqui estudados. A estimativa de composição corporal para ovelhas gestantes encontrada foi de 17,15 a 25,79 g de Ca; 11,03 a 17,62 g de P; 2,14 a 2,86 g de Na; 1,89 a 2,65 g de K; 0,31 a 0,50 g de Mg; 4860,50 a 7903,40 mg de Fe; 2359,16 a 3077,50 mg de Zn; 267,06 a 699,22 mg de Cu e 142,21 a 300,59 mg de Mn por kg PCVZ a depender do estádio gestacional. A importância dos minerais principalmente na última fase gestacional é nítida, uma vez que corresponde ao período de maior demanda nutricional devido ao desenvolvimento do feto. É possível empregar-se de equações de regressão para predizer a quantidade de minerais retida no feto em função de seu peso, seja qual for o manejo nutricional adotado