Resumo
The extract of the Kappaphycus alvarezii seaweed is used as a leaf biofertilizer and several studies had proven its efficiency in several crops. This study aimed to analyze the economic viability of fresh seaweed production and the chemically characterized seaweed extract cultivated as a technical-economic alternative for coastal communities. Yields of the solid and liquid fractions were quantified, the extract was characterized in its chemical composition of macronutrients and micronutrients and it was classified according to the criteria of the Brazilian legislation of agricultural fertilizers. For the study of economic feasibility, different sales price scenarios were considered and compared with the commercialization of fresh seaweed. The average yield obtained from the processing of the Brazilian adapted strains of the K. alvarezii for the liquid fraction or fresh seaweed extract was 0.71 ± 0.0080 L kg-1 and the moisture solid production was 295 ± 0.0126 g kg-1. The production of fresh seaweed was unfeasible and for the handmade extract was economically viable for the scenario with the sale price of US$ 2.77 with a net present value of US$ 35,300.13 and an internal rate of return (IRR) of 38.99% over ten year.
O extrato da alga marinha Kappaphycus alvarezii é utilizado como biofertilizante foliar e vários estudos comprovaram sua eficiência agronômica em diversas culturas agrícolas. Este estudo teve como objetivo analisar a viabilidade econômica do cultivo de algas marinhas frescas e seu extrato quimicamente caracterizado como alternativa técnico-econômica para comunidades costeiras. Os rendimentos das frações sólida e líquida foram quantificados, o extrato foi caracterizado em sua composição química de macronutrientes e micronutrientes e foi classificado de acordo com os critérios da legislação brasileira de fertilizantes agrícolas. Para o estudo de viabilidade econômica, diferentes cenários de preços de venda foram considerados e comparados com a comercialização das algas marinhas frescas. O rendimento médio obtido pelo processamento das linhagens brasileiras de K. alvarezii para a fração líquida ou extrato de alga marinha fresca foi de 0,71 ± 0,0080 L kg-1 e o rendimento da fração sólida foi de 295 ± 0,0126 g kg-1. A produção de algas marinhas frescas foi inviável economicamente e, para o extrato artesanal, foi viável para o cenário com preço de venda de US$ 2,77, com valor presente líquido de US$ 35.300,13 e taxa interna de retorno (TIR) de 38,99% para um horizonte de dez anos.
Assuntos
Alga Marinha , Custos e Análise de Custo , FertilizantesResumo
The extract of the Kappaphycus alvarezii seaweed is used as a leaf biofertilizer and several studies had proven its efficiency in several crops. This study aimed to analyze the economic viability of fresh seaweed production and the chemically characterized seaweed extract cultivated as a technical-economic alternative for coastal communities. Yields of the solid and liquid fractions were quantified, the extract was characterized in its chemical composition of macronutrients and micronutrients and it was classified according to the criteria of the Brazilian legislation of agricultural fertilizers. For the study of economic feasibility, different sales price scenarios were considered and compared with the commercialization of fresh seaweed. The average yield obtained from the processing of the Brazilian adapted strains of the K. alvarezii for the liquid fraction or fresh seaweed extract was 0.71 ± 0.0080 L kg-1 and the moisture solid production was 295 ± 0.0126 g kg-1. The production of fresh seaweed was unfeasible and for the handmade extract was economically viable for the scenario with the sale price of US$ 2.77 with a net present value of US$ 35,300.13 and an internal rate of return (IRR) of 38.99% over ten year.(AU)
O extrato da alga marinha Kappaphycus alvarezii é utilizado como biofertilizante foliar e vários estudos comprovaram sua eficiência agronômica em diversas culturas agrícolas. Este estudo teve como objetivo analisar a viabilidade econômica do cultivo de algas marinhas frescas e seu extrato quimicamente caracterizado como alternativa técnico-econômica para comunidades costeiras. Os rendimentos das frações sólida e líquida foram quantificados, o extrato foi caracterizado em sua composição química de macronutrientes e micronutrientes e foi classificado de acordo com os critérios da legislação brasileira de fertilizantes agrícolas. Para o estudo de viabilidade econômica, diferentes cenários de preços de venda foram considerados e comparados com a comercialização das algas marinhas frescas. O rendimento médio obtido pelo processamento das linhagens brasileiras de K. alvarezii para a fração líquida ou extrato de alga marinha fresca foi de 0,71 ± 0,0080 L kg-1 e o rendimento da fração sólida foi de 295 ± 0,0126 g kg-1. A produção de algas marinhas frescas foi inviável economicamente e, para o extrato artesanal, foi viável para o cenário com preço de venda de US$ 2,77, com valor presente líquido de US$ 35.300,13 e taxa interna de retorno (TIR) de 38,99% para um horizonte de dez anos.(AU)
Assuntos
Alga Marinha , Fertilizantes , Custos e Análise de CustoResumo
The decrease of the live bait stock for the sport fishing, in estuarine and marine environments, has stimulated studies looking for species tolerant to the different salinities. Lambari Deuterodon iguape Eigenmann, 1907 has been widely used as live bait in Brazilian estuaries has a significant market and being a native animal to Brazil, it becomes a promising substitute. In order to analyze tolerance, the objective was to evaluate routine metabolism (oxygen consumption and ammonia excretion), hematological parameters (glucose, hemoglobin and total proteins), and histological parameters (gills and kidneys) of D. iguape after exposure to different salinities. The data were evaluated according to the means and standard deviations obtained by ANOVA (one-way) analysis followed by the Tukey post-test, after verification of the normal distributions (Kolmogorov-Smirnov test) and homoscedasticity (Levene test), p<0.05. In the higher salinities (12.5) tested, increased oxygen consumption, serum glucose, hemoglobin levels, decreased ammonia and total protein excretion were observed. It was concluded that 1 hour of exposure to different salinities, changes the metabolism of D. iguape, characterized by increased oxygen consumption and decreased ammonia excretion. Changes in hematological parameters (serum glucose, hemoglobin, and total protein) are also observed in groups exposed in the higher salinities (7.5, 10 and 12.5). Gill and kidney histological alterations were classified as mild to moderate, showing that D. iguape adapted well to the saline environment, which can make its use as live bait possible in estuarine sport fishing, preserving the natural stocks of Litopenaeus schimitti shrimp.
A diminuição do estoque de iscas vivas para a pesca esportiva, em ambientes estuarinos e marinhos, estimulou estudos em busca de espécies tolerantes às diferentes salinidades. O lambari Deuterodon iguape Eigenmann, 1907 tem sido amplamente utilizado como isca viva em estuários brasileiros, possui um mercado significativo e sendo um animal nativo do Brasil, torna-se um substituto promissor. Para analisar a tolerância, o objetivo foi avaliar o metabolismo de rotina (consumo de oxigênio e excreção de amônia), parâmetros hematológicos (glicose, hemoglobina e proteínas totais) e parâmetros histológicos (brânquias e rins) de D. iguape após exposição a diferentes salinidades. Os dados foram avaliados segundo as médias e desvios padrão obtidos pela análise ANOVA (one way) seguida do pós-teste de Tukey, após verificação das distribuições normais (teste de Kolmogorov-Smirnov) e homocedasticidade (teste de Levene), p <0,05. Nas maiores salinidades (12,5) testadas, foram observados aumento do consumo de oxigênio, glicemia sérica, níveis de hemoglobina, diminuição da amônia e excreção total de proteínas. Concluiu-se que 1 hora de exposição a diferentes salinidades, altera o metabolismo de D. iguape, caracterizado pelo aumento do consumo de oxigênio e diminuição da excreção de amônia. Alterações nos parâmetros hematológicos (glicose sérica, hemoglobina e proteína total) também são observadas nos grupos expostos nas maiores salinidades (7,5, 10 e 12,5). As alterações histológicas das brânquias e dos rins foram classificadas como leves a moderadas, mostrando que D. iguape se adaptou bem ao ambiente salino, o que pode viabilizar iscas vivas na pesca esportiva estuarina, preservando os estoques naturais de camarão Litopenaeus schimitti.
Assuntos
Animais , Amônia , Brânquias , Caraciformes/anatomia & histologia , Caraciformes/metabolismo , Consumo de Oxigênio , Estresse Salino , Rim , Águas SalinasResumo
Sport fishing is a growing segment in the fishing sector in Brazil. It is, however, an activity that depends upon young shrimp and fish offer to supply live bait demand, its extraction might result on overfishing and compromise natural stock. The intensive cultivation in water recirculation system is a worldwide trend for aquaculture, which, in addition to increasing productivity, minimizes the impact of effluent emission on the environment, reinforcing sustainability. This study analyzed the economic viability of establishing farms for the cultivation of lambari (Deutorodon iguape) in water recirculation system to meet the market demand of sport fishing for live baits. Twelve fiberglass tanks with a volume of 1500 L and a unit area of 1.32 m2 (production units - PU) were installed in a total area of 130m2. There were also six fiberglass tanks of 2,000 L capacity each, filled with water and 600 kg of clamshells acting as biological filter. Three production cycles were performed, each lasting 60 days. In each cycle 10,800 D. iguape fingerlings were added, acquired from local fish farming, at a 600 fish m-3 density, totalizing 900 fish per PU, with medium size and weight of 10 ± 1.2 mm e 1.1 ± 0.29 g. We used the following indicators: modified internal rate of return (MIRR), net present value (NPV), annualized net present value (ANPV) and payback period (PP). The best scenario, with 90% survival rate and unitary selling prices of US$ 0.30, showed MIRR 33.19%, NPV (10%) US$ 42,174.03, ANPV (10%) US$ 6,863.63 and PP 0.9 years, demonstrating be interesting the production of live baits in the conditions proposed in this study.
A pesca esportiva é um segmento crescente no setor pesqueiro no Brasil. É, no entanto, uma atividade que depende do fornecimento de camarões jovens e peixes para suprir a demanda de iscas vivas, sua extração pode resultar em sobrepesca e comprometer os estoques naturais. O cultivo intensivo no sistema de recirculação de água é uma tendência mundial para a aquicultura, que, além de aumentar a produtividade, minimiza o impacto da emissão de efluentes no ambiente, reforçando a sustentabilidade. Este estudo analisou a viabilidade econômica do estabelecimento de áreas de produção para o cultivo de lambari (Deutorodon iguape) em sistema de recirculação de água para atender a demanda por iscas vivas para pesca esportiva. Doze tanques de fibra de vidro com um volume de 1.500 L e uma área unitária de 1,32 m2 (unidades de produção - PU) foram instalados em uma área total de 130m2. Também foram instalados seis tanques de fibra de vidro com capacidade para 2.000 L cada, com 600 kg de conchas como filtros biológicos. Três ciclos de produção foram realizados, cada um com duração de 60 dias. Em cada ciclo foram adicionados 10.800 alevinos de D. iguape, adquiridos em piscicultura local, com densidade de 600 peixes m-3, totalizando 900 peixes por PU, com comprimento e peso médio de 10 ± 1,2 mm e 1,1 ± 0,29 g. Utilizamos os seguintes indicadores: taxa interna de retorno modificada (TIRM), valor presente líquido (VPL), valor presente líquido anualizado (VPLA) e período de retorno (PR). O melhor cenário, com 90% de sobrevivência e preços unitários de venda de US $ 0,30, apresentou TIRM 33,19%, VPL (10%) US$ 42.174,03, VPLA (10%) US$ 6.863,63 e PP 0,9 anos, demonstrando ser interessante a produção iscas vivas nas condições propostas neste estudo.
Assuntos
Animais , Characidae , Esportes , Fauna Aquática , Pesqueiros , Custos e Análise de CustoResumo
Sport fishing is a growing segment in the fishing sector in Brazil. It is, however, an activity that depends upon young shrimp and fish offer to supply live bait demand, its extraction might result on overfishing and compromise natural stock. The intensive cultivation in water recirculation system is a worldwide trend for aquaculture, which, in addition to increasing productivity, minimizes the impact of effluent emission on the environment, reinforcing sustainability. This study analyzed the economic viability of establishing farms for the cultivation of lambari (Deutorodon iguape) in water recirculation system to meet the market demand of sport fishing for live baits. Twelve fiberglass tanks with a volume of 1500 L and a unit area of 1.32 m2 (production units - PU) were installed in a total area of 130m2. There were also six fiberglass tanks of 2,000 L capacity each, filled with water and 600 kg of clamshells acting as biological filter. Three production cycles were performed, each lasting 60 days. In each cycle 10,800 D. iguape fingerlings were added, acquired from local fish farming, at a 600 fish m-3 density, totalizing 900 fish per PU, with medium size and weight of 10 ± 1.2 mm e 1.1 ± 0.29 g. We used the following indicators: modified internal rate of return (MIRR), net present value (NPV), annualized net present value (ANPV) and payback period (PP). The best scenario, with 90% survival rate and unitary selling prices of US$ 0.30, showed MIRR 33.19%, NPV (10%) US$ 42,174.03, ANPV (10%) US$ 6,863.63 and PP 0.9 years, demonstrating be interesting the production of live baits in the conditions proposed in this study.(AU)
A pesca esportiva é um segmento crescente no setor pesqueiro no Brasil. É, no entanto, uma atividade que depende do fornecimento de camarões jovens e peixes para suprir a demanda de iscas vivas, sua extração pode resultar em sobrepesca e comprometer os estoques naturais. O cultivo intensivo no sistema de recirculação de água é uma tendência mundial para a aquicultura, que, além de aumentar a produtividade, minimiza o impacto da emissão de efluentes no ambiente, reforçando a sustentabilidade. Este estudo analisou a viabilidade econômica do estabelecimento de áreas de produção para o cultivo de lambari (Deutorodon iguape) em sistema de recirculação de água para atender a demanda por iscas vivas para pesca esportiva. Doze tanques de fibra de vidro com um volume de 1.500 L e uma área unitária de 1,32 m2 (unidades de produção - PU) foram instalados em uma área total de 130m2. Também foram instalados seis tanques de fibra de vidro com capacidade para 2.000 L cada, com 600 kg de conchas como filtros biológicos. Três ciclos de produção foram realizados, cada um com duração de 60 dias. Em cada ciclo foram adicionados 10.800 alevinos de D. iguape, adquiridos em piscicultura local, com densidade de 600 peixes m-3, totalizando 900 peixes por PU, com comprimento e peso médio de 10 ± 1,2 mm e 1,1 ± 0,29 g. Utilizamos os seguintes indicadores: taxa interna de retorno modificada (TIRM), valor presente líquido (VPL), valor presente líquido anualizado (VPLA) e período de retorno (PR). O melhor cenário, com 90% de sobrevivência e preços unitários de venda de US $ 0,30, apresentou TIRM 33,19%, VPL (10%) US$ 42.174,03, VPLA (10%) US$ 6.863,63 e PP 0,9 anos, demonstrando ser interessante a produção iscas vivas nas condições propostas neste estudo.(AU)
Assuntos
Animais , Characidae , Pesqueiros , Esportes , Fauna Aquática , Custos e Análise de CustoResumo
The decrease of the live bait stock for the sport fishing, in estuarine and marine environments, has stimulated studies looking for species tolerant to the different salinities. Lambari Deuterodon iguape Eigenmann, 1907 has been widely used as live bait in Brazilian estuaries has a significant market and being a native animal to Brazil, it becomes a promising substitute. In order to analyze tolerance, the objective was to evaluate routine metabolism (oxygen consumption and ammonia excretion), hematological parameters (glucose, hemoglobin and total proteins), and histological parameters (gills and kidneys) of D. iguape after exposure to different salinities. The data were evaluated according to the means and standard deviations obtained by ANOVA (one-way) analysis followed by the Tukey post-test, after verification of the normal distributions (Kolmogorov-Smirnov test) and homoscedasticity (Levene test), p<0.05. In the higher salinities (12.5) tested, increased oxygen consumption, serum glucose, hemoglobin levels, decreased ammonia and total protein excretion were observed. It was concluded that 1 hour of exposure to different salinities, changes the metabolism of D. iguape, characterized by increased oxygen consumption and decreased ammonia excretion. Changes in hematological parameters (serum glucose, hemoglobin, and total protein) are also observed in groups exposed in the higher salinities (7.5, 10 and 12.5). Gill and kidney histological alterations were classified as mild to moderate, showing that D. iguape adapted well to the saline environment, which can make its use as live bait possible in estuarine sport fishing, preserving the natural stocks of Litopenaeus schimitti shrimp.(AU)
A diminuição do estoque de iscas vivas para a pesca esportiva, em ambientes estuarinos e marinhos, estimulou estudos em busca de espécies tolerantes às diferentes salinidades. O lambari Deuterodon iguape Eigenmann, 1907 tem sido amplamente utilizado como isca viva em estuários brasileiros, possui um mercado significativo e sendo um animal nativo do Brasil, torna-se um substituto promissor. Para analisar a tolerância, o objetivo foi avaliar o metabolismo de rotina (consumo de oxigênio e excreção de amônia), parâmetros hematológicos (glicose, hemoglobina e proteínas totais) e parâmetros histológicos (brânquias e rins) de D. iguape após exposição a diferentes salinidades. Os dados foram avaliados segundo as médias e desvios padrão obtidos pela análise ANOVA (one way) seguida do pós-teste de Tukey, após verificação das distribuições normais (teste de Kolmogorov-Smirnov) e homocedasticidade (teste de Levene), p <0,05. Nas maiores salinidades (12,5) testadas, foram observados aumento do consumo de oxigênio, glicemia sérica, níveis de hemoglobina, diminuição da amônia e excreção total de proteínas. Concluiu-se que 1 hora de exposição a diferentes salinidades, altera o metabolismo de D. iguape, caracterizado pelo aumento do consumo de oxigênio e diminuição da excreção de amônia. Alterações nos parâmetros hematológicos (glicose sérica, hemoglobina e proteína total) também são observadas nos grupos expostos nas maiores salinidades (7,5, 10 e 12,5). As alterações histológicas das brânquias e dos rins foram classificadas como leves a moderadas, mostrando que D. iguape se adaptou bem ao ambiente salino, o que pode viabilizar iscas vivas na pesca esportiva estuarina, preservando os estoques naturais de camarão Litopenaeus schimitti.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/anatomia & histologia , Caraciformes/metabolismo , Águas Salinas , Estresse Salino , Brânquias , Rim , Consumo de Oxigênio , AmôniaResumo
The cultivation of the lambari, Deuterodon iguape, supplies much of the Brazilian market with live bait for sport fishing. The high densities used to maximize production can increase the concentration of ammonia. In order to evaluate the sublethal and lethal effects of different concentrations of ammoniacal nitrogen (non-ionized ammonia plus ionized ammonia), D. iguape were exposed to this xenobiotic. The LC50 values for 24, 48, 72, 96 h of ammonia-N were 6.17, 5.57, 3.88 and 2.90 mg L-1 at 23°C. The LC50 values of 24, 48, 72, 96 h of NH3-N (non-ionized ammonia with nitrogen) were 0.015; 0.013; 0.009; 0.007 mg L-1. The specific oxygen consumption increased at the ammonia-N concentrations tested. The values for the concentrations of 0.1; 0.25; 0.5 and 1.0 mg L-1 were: 0.25, 0.33; 0.31 and 0.44 mlO2 g-1 h-1. At the concentration of 1.0 mg L-1 of ammonium chloride there was a 41.33% increase in the consumption level in relation to the control. Ammonia excretion also increased with increasing ammoniacal nitrogen concentration. The fish excreted, on average, 0.0320, 0.0364, 0.0368 and 0.0370 mg/g/h of ammonia. Comparing these results with the means of ammonia excretion of the control (0.0 mg L-1), it was observed that these values represent an increase in the excretion of 146%, 177%, 189% and 184%, respectively. After 24 h of exposure to ammonia, the O:N ratio decreased by 43.46%. Our results indicate pronounced metabolic effects and increased toxicity with increasing ammonia concentrations. We recommend avoiding concentrations higher than 0.25 mg L-1 NH3-N in the culture water.
O cultivo do lambari, Deuterodon iguape, abastece grande parte do mercado brasileiro com iscas vivas para a pesca esportiva. As altas densidades utilizadas para maximizar a produção podem aumentar a concentração de amônia. A fim de avaliar os efeitos subletais e letais de diferentes concentrações de nitrogênio amoniacal (amônia não ionizada mais amônia ionizada), D. iguape foram expostos a este xenobiótico. Os valores de CL50 para 24, 48, 72, 96 h de amônia-N foram 6,17; 5,57; 3,88 e 2,90 mg L-1 a 23 °C. Os valores de CL50 de 24, 48, 72, 96 h de NH3-N (amónia não ionizada) foram de 0,015; 0,013; 0,009 e 0,007 mg L-1. O consumo específico de oxigênio aumentou nas concentrações de nitrogênio amoniacal testadas. Os valores para as concentrações de 0,1; 0,25; 0,5 e 1,0 mg L-1 foram: 0,25, 0,33; 0,31 e 0,44 mlO2 g-1 h-1. Na concentração de 1,0 mg L-1 de cloreto de amônio houve aumento de 41,33% no nível de consumo em relação ao controle. A excreção de amônia também aumentou com o aumento da concentração de nitrogênio amoniacal. Os peixes excretaram, em média, 0,0320; 0,0364; 0,0368 e 0,0370 mg/g/h de amônia. Comparando esses resultados com as médias de excreção de amônia do controle (0,0 mg L-1), observou-se que esses valores representam um aumento na excreção de 146%, 177%, 189% e 184%, respectivamente. Após 24 h de exposição à amônia, a relação O: N diminuiu em 43,46%. Nossos resultados indicam efeitos metabólicos pronunciados e aumento da toxicidade com o aumento das concentrações de amônia. Recomendamos evitar concentrações superiores a 0,25 mg L-1 de NH3-N na água da cultura para o D. iguape.
Assuntos
Animais , Amônia , Amônia/toxicidade , Characidae/metabolismo , Mortalidade , Consumo de Oxigênio , Dose Letal MedianaResumo
The cultivation of the lambari, Deuterodon iguape, supplies much of the Brazilian market with live bait for sport fishing. The high densities used to maximize production can increase the concentration of ammonia. In order to evaluate the sublethal and lethal effects of different concentrations of ammoniacal nitrogen (non-ionized ammonia plus ionized ammonia), D. iguape were exposed to this xenobiotic. The LC50 values for 24, 48, 72, 96 h of ammonia-N were 6.17, 5.57, 3.88 and 2.90 mg L-1 at 23°C. The LC50 values of 24, 48, 72, 96 h of NH3-N (non-ionized ammonia with nitrogen) were 0.015; 0.013; 0.009; 0.007 mg L-1. The specific oxygen consumption increased at the ammonia-N concentrations tested. The values for the concentrations of 0.1; 0.25; 0.5 and 1.0 mg L-1 were: 0.25, 0.33; 0.31 and 0.44 mlO2 g-1 h-1. At the concentration of 1.0 mg L-1 of ammonium chloride there was a 41.33% increase in the consumption level in relation to the control. Ammonia excretion also increased with increasing ammoniacal nitrogen concentration. The fish excreted, on average, 0.0320, 0.0364, 0.0368 and 0.0370 mg/g/h of ammonia. Comparing these results with the means of ammonia excretion of the control (0.0 mg L-1), it was observed that these values represent an increase in the excretion of 146%, 177%, 189% and 184%, respectively. After 24 h of exposure to ammonia, the O:N ratio decreased by 43.46%. Our results indicate pronounced metabolic effects and increased toxicity with increasing ammonia concentrations. We recommend avoiding concentrations higher than 0.25 mg L-1 NH3-N in the culture water.(AU)
O cultivo do lambari, Deuterodon iguape, abastece grande parte do mercado brasileiro com iscas vivas para a pesca esportiva. As altas densidades utilizadas para maximizar a produção podem aumentar a concentração de amônia. A fim de avaliar os efeitos subletais e letais de diferentes concentrações de nitrogênio amoniacal (amônia não ionizada mais amônia ionizada), D. iguape foram expostos a este xenobiótico. Os valores de CL50 para 24, 48, 72, 96 h de amônia-N foram 6,17; 5,57; 3,88 e 2,90 mg L-1 a 23 °C. Os valores de CL50 de 24, 48, 72, 96 h de NH3-N (amónia não ionizada) foram de 0,015; 0,013; 0,009 e 0,007 mg L-1. O consumo específico de oxigênio aumentou nas concentrações de nitrogênio amoniacal testadas. Os valores para as concentrações de 0,1; 0,25; 0,5 e 1,0 mg L-1 foram: 0,25, 0,33; 0,31 e 0,44 mlO2 g-1 h-1. Na concentração de 1,0 mg L-1 de cloreto de amônio houve aumento de 41,33% no nível de consumo em relação ao controle. A excreção de amônia também aumentou com o aumento da concentração de nitrogênio amoniacal. Os peixes excretaram, em média, 0,0320; 0,0364; 0,0368 e 0,0370 mg/g/h de amônia. Comparando esses resultados com as médias de excreção de amônia do controle (0,0 mg L-1), observou-se que esses valores representam um aumento na excreção de 146%, 177%, 189% e 184%, respectivamente. Após 24 h de exposição à amônia, a relação O: N diminuiu em 43,46%. Nossos resultados indicam efeitos metabólicos pronunciados e aumento da toxicidade com o aumento das concentrações de amônia. Recomendamos evitar concentrações superiores a 0,25 mg L-1 de NH3-N na água da cultura para o D. iguape.(AU)
Assuntos
Animais , Characidae/metabolismo , Amônia/toxicidade , Mortalidade , Amônia , Consumo de Oxigênio , Dose Letal MedianaResumo
This study quantified and evaluated the concentrations of trace elements Al, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in mussels Perna perna collected in Urubuqueçaba island, Santos Bay, São Paulo, Brazil. This region presents port and industrial activities, as well as high population densification. The collections in natural mussel beds occurred in eight campaigns, two per season of the year, totaling 240 samples, from April 2010 to June 2011. The determination of the concentration of trace elements was performed using the Atomic Absorption Spectrometer (AAS) Flame. The statistic alanalysis used the PAST Software 1 using p <0.05 as significant. Average concentrations in μg g-1 wet weight obeyed the order Cd (0.11), Cr (0.37), Pb (0.38), Cu (1.63), Ni (2.31), Mn (2.33), Zn (27.11), Fe (179.97) and Al (375.23). The results were compared with other studies of mussels and Brazilian standards that establish maximum allowable concentrations for human consumption, only Cr showed concentrations above those permitted by Brazilian standards.
Este estudo quantificou e avaliou as concentrações dos elementos traços metálicos Al, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn em mexilhões Perna perna na ilha Urubuqueçaba, baía de Santos, São Paulo, Brasil. Esta região apresenta atividades portuárias e industriais, além de alta densidade populacional. As coletas em bancos naturais do mexilhão ocorreram em oito campanhas, duas por estação do ano, totalizando 240 amostras, no período de abril de 2010 a junho de 2011. A determinação da concentração dos metais foi realizada empregando Espectrometria de Absorção Atômica AAS. O tratamento estatístico utilizou o Software PAST 1 utilizando p < 0,05 como significativo. As concentrações médias, em µg g-1 de peso úmido obedeceram a seguinte ordem: Cd (0,11), Cr (0,37), Pb (0,38), Cu (1,63), Ni (2,31), Mn (2,33), Zn (27,11), Fe (179,97) e Al (375,23). Os resultados foram comparados com outros estudos realizados com mexilhões e com as normas brasileiras que estabelecem concentrações máximas permitidas para o consumo humano e somente o Cr apresentou concentrações acima do permitido pelas normas brasileiras.
Assuntos
Animais , Adulto , Metais Pesados/análise , Perna (Organismo) , Poluição Ambiental/legislação & jurisprudência , Concentração Máxima PermitidaResumo
This study quantified and evaluated the concentrations of trace elements Al, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in mussels Perna perna collected in Urubuqueçaba island, Santos Bay, São Paulo, Brazil. This region presents port and industrial activities, as well as high population densification. The collections in natural mussel beds occurred in eight campaigns, two per season of the year, totaling 240 samples, from April 2010 to June 2011. The determination of the concentration of trace elements was performed using the Atomic Absorption Spectrometer (AAS) Flame. The statistic alanalysis used the PAST Software 1 using p <0.05 as significant. Average concentrations in μg g-1 wet weight obeyed the order Cd (0.11), Cr (0.37), Pb (0.38), Cu (1.63), Ni (2.31), Mn (2.33), Zn (27.11), Fe (179.97) and Al (375.23). The results were compared with other studies of mussels and Brazilian standards that establish maximum allowable concentrations for human consumption, only Cr showed concentrations above those permitted by Brazilian standards.(AU)
Este estudo quantificou e avaliou as concentrações dos elementos traços metálicos Al, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn em mexilhões Perna perna na ilha Urubuqueçaba, baía de Santos, São Paulo, Brasil. Esta região apresenta atividades portuárias e industriais, além de alta densidade populacional. As coletas em bancos naturais do mexilhão ocorreram em oito campanhas, duas por estação do ano, totalizando 240 amostras, no período de abril de 2010 a junho de 2011. A determinação da concentração dos metais foi realizada empregando Espectrometria de Absorção Atômica AAS. O tratamento estatístico utilizou o Software PAST 1 utilizando p < 0,05 como significativo. As concentrações médias, em µg g-1 de peso úmido obedeceram a seguinte ordem: Cd (0,11), Cr (0,37), Pb (0,38), Cu (1,63), Ni (2,31), Mn (2,33), Zn (27,11), Fe (179,97) e Al (375,23). Os resultados foram comparados com outros estudos realizados com mexilhões e com as normas brasileiras que estabelecem concentrações máximas permitidas para o consumo humano e somente o Cr apresentou concentrações acima do permitido pelas normas brasileiras.(AU)
Assuntos
Animais , Adulto , Perna (Organismo) , Metais Pesados/análise , Poluição Ambiental/legislação & jurisprudência , Concentração Máxima PermitidaResumo
New contributions to fisheries manager have been discussed from approaches about well-being and quality of life. In Brazil, quality of life (QOL) and quality of living conditions (QLC) were evaluated in rural and aquaculture producers, with objective results that could also to contribute in small-scale fisheries assessments. This study aimed to know the distance between looks from fishermans and technicians in the municipality Itanhaém/SP in fishing activity using four dimensions: social, environmental, economics and governance from a qualiquantitative approach. The governance dimension was the most critical and unsatisfactory, resulting in lower quality of life (IQOL) and living conditions (IQLC) indicators, emphasizing the discussion of the need for further studies on the institutional processes interfere with the welfare of fishing community in the region.(AU)
Novas contribuições à gestão pesqueira vêm sendo discutidas a partir de abordagens sobre bem-estar e qualidade de vida. No Brasil, a qualidade de vida (QV) e condições para se viver (QCV) foram avaliadas para comunidades rurais e aquicultores, com resultados objetivos que poderiam contribuir também à avaliação da atividade pesqueira de pequena escala. O presente trabalho buscou conhecer o distanciamento entre os olhares de pescadores e técnicos do município de Itanhaém/SP sobre a atividade pesqueira em quatro dimensões: social, ambiental, econômica e governança, a partir de uma abordagem qualiquantitativa. A dimensão governança foi a mais crítica e insatisfatória, implicando no menor indicador de qualidade de vida (IQV) e condições para se viver (IQLC), ressaltando a discussão sobre a necessidade de novos estudos sobre como os processos institucionais interferem no bem-estar da comunidade pesqueira da região.(AU)
Assuntos
Humanos , Qualidade de Vida , Condições Sociais , Pesqueiros/organização & administração , População Rural , Indicadores de Qualidade de Vida , Satisfação no EmpregoResumo
New contributions to fisheries manager have been discussed from approaches about well-being and quality of life. In Brazil, quality of life (QOL) and quality of living conditions (QLC) were evaluated in rural and aquaculture producers, with objective results that could also to contribute in small-scale fisheries assessments. This study aimed to know the distance between looks from fishermans and technicians in the municipality Itanhaém/SP in fishing activity using four dimensions: social, environmental, economics and governance from a qualiquantitative approach. The governance dimension was the most critical and unsatisfactory, resulting in lower quality of life (IQOL) and living conditions (IQLC) indicators, emphasizing the discussion of the need for further studies on the institutional processes interfere with the welfare of fishing community in the region.
Novas contribuições à gestão pesqueira vêm sendo discutidas a partir de abordagens sobre bem-estar e qualidade de vida. No Brasil, a qualidade de vida (QV) e condições para se viver (QCV) foram avaliadas para comunidades rurais e aquicultores, com resultados objetivos que poderiam contribuir também à avaliação da atividade pesqueira de pequena escala. O presente trabalho buscou conhecer o distanciamento entre os olhares de pescadores e técnicos do município de Itanhaém/SP sobre a atividade pesqueira em quatro dimensões: social, ambiental, econômica e governança, a partir de uma abordagem qualiquantitativa. A dimensão governança foi a mais crítica e insatisfatória, implicando no menor indicador de qualidade de vida (IQV) e condições para se viver (IQLC), ressaltando a discussão sobre a necessidade de novos estudos sobre como os processos institucionais interferem no bem-estar da comunidade pesqueira da região.
Assuntos
Humanos , Condições Sociais , Pesqueiros/organização & administração , População Rural , Qualidade de Vida , Indicadores de Qualidade de Vida , Satisfação no EmpregoResumo
The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallops culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.(AU)
O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.(AU)
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Animais , Pectinidae , Aquicultura/economia , Custos e Análise de Custo , Comercialização de ProdutosResumo
The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallops culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.
O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.
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Animais , Aquicultura/economia , Comercialização de Produtos , Custos e Análise de Custo , PectinidaeResumo
Mytella falcata and M. guyanensis are species of potential commercial value for aquaculture. The present study had the objective of estimating the mean tolerance (MT50) of both species of estuarine bivalves exposed to different water temperatures. Significant differences were observed through a variance analysis (p = 0.02) between cumulative mortality from both species. M. falcata was more resistant than M. guyanensis at a temperature of 33ºC, with a MT50 of, respectively, 87.42 and 53.36 hours of exposure. Although there was no mortality of the organisms exposed to the other temperatures, control (24oC), 27oC and 30oC, it was found that there is a decrease in the creation of byssus at temperatures of 30oC and 33oC, indicating a possible physiological stress.(AU)
Mytella falcata e M. guyanensis são espécies de potencial valor comercial para a aquicultura. O presente estudo teve como objetivo estimar a tolerância média (TM50) das duas espécies de bivalves estuarinos, expostas a diferentes temperaturas da água. Observaram-se diferenças significativas, através de análise de variância (p=0,02), entre a mortalidade acumulada de ambas as espécies, sendo M. falcata mais resistente que M. guyanensis, na temperatura de 33oC, com TM50, respectivamente, de 87,42 e 53,36 horas de exposição. Apesar de não ocorrer mortalidade dos organismos expostos às outras temperaturas, controle (24oC), 27oC e 30oC, constatouse a diminuição na formação de bisso nas temperaturas de 30oC e 33oC, indicando possível estresse fisiológico.(AU)
Assuntos
Animais , Mytilidae , Temperatura Extrema , Estresse Fisiológico , Mortalidade , Regulação da Temperatura Corporal/fisiologiaResumo
Mytella falcata and M. guyanensis are species of potential commercial value for aquaculture. The present study had the objective of estimating the mean tolerance (MT50) of both species of estuarine bivalves exposed to different water temperatures. Significant differences were observed through a variance analysis (p = 0.02) between cumulative mortality from both species. M. falcata was more resistant than M. guyanensis at a temperature of 33ºC, with a MT50 of, respectively, 87.42 and 53.36 hours of exposure. Although there was no mortality of the organisms exposed to the other temperatures, control (24oC), 27oC and 30oC, it was found that there is a decrease in the creation of byssus at temperatures of 30oC and 33oC, indicating a possible physiological stress.
Mytella falcata e M. guyanensis são espécies de potencial valor comercial para a aquicultura. O presente estudo teve como objetivo estimar a tolerância média (TM50) das duas espécies de bivalves estuarinos, expostas a diferentes temperaturas da água. Observaram-se diferenças significativas, através de análise de variância (p=0,02), entre a mortalidade acumulada de ambas as espécies, sendo M. falcata mais resistente que M. guyanensis, na temperatura de 33oC, com TM50, respectivamente, de 87,42 e 53,36 horas de exposição. Apesar de não ocorrer mortalidade dos organismos expostos às outras temperaturas, controle (24oC), 27oC e 30oC, constatouse a diminuição na formação de bisso nas temperaturas de 30oC e 33oC, indicando possível estresse fisiológico.
Assuntos
Animais , Estresse Fisiológico , Mortalidade , Mytilidae , Temperatura Extrema , Regulação da Temperatura Corporal/fisiologiaResumo
Polyculture systems can promote greater economic efficiency with decreased use of inputs, making the activity more sustainable. The aim of this study was to evaluate the economic feasibility to grow-out lambari (Deuterodon iguape) in cages installed in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) ponds. We calculated operational costs and determined the Internal Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV) and the Pay Back Period (PBP) to assess the economic viability of the investment. In a ten-year horizon, the largest positive NPV obtained was $ 83,082.55 for the sale price of $ 0.09 unit-1 of lambari and $ 2.11 kg-1 of Nile tilapia. Under these conditions, the IRR was 61% and PBP was 1.58 years, considered a low risk result due to the speed of the return on invested capital. A simulation of increase the prices of commercial diets shows that the polyculture system can be economic unfeasible if the farmer cannot access the market of live baits for lambari. The polyculture system is economic feasible, even assuming an annual loss of production, considering selling lambari as live baits.(AU)
Sistemas de policultivo podem promover maior eficiência econômica com redução do uso de insumos, tornando a atividade mais sustentável. O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade econômica para criação de lambari (Deuterodon iguape) em tanques-rede instalados em viveiros de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi calculado o custo operacional e determinada a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Valor Presente Líquido (VPL) e o Período de Retorno do Capital Investido (PRC) para avaliar a viabilidade econômica do investimento. Em um horizonte de dez anos, o maior VPL positivo obtido foi de US$ 83.082,55 para o preço de venda de US$ 0,09 unidade-1 de lambari e US$ 2,11 kg-1 de tilápia-do-nilo. Sob essas condições, a TIR foi de 61% e o PRC foi de 1,58 anos, considerado um resultado de baixo risco devido à velocidade do retorno sobre o capital investido. O sistema de policultivo é economicamente viável, mesmo assumindo uma perda anual de produção, considerando a comercialização de lambaris como iscas vivas.(AU)
Assuntos
Animais , Characidae , Indicadores Econômicos , Pesqueiros , Custos e Análise de Custo , CiclídeosResumo
Polyculture systems can promote greater economic efficiency with decreased use of inputs, making the activity more sustainable. The aim of this study was to evaluate the economic feasibility to grow-out lambari (Deuterodon iguape) in cages installed in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) ponds. We calculated operational costs and determined the Internal Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV) and the Pay Back Period (PBP) to assess the economic viability of the investment. In a ten-year horizon, the largest positive NPV obtained was $ 83,082.55 for the sale price of $ 0.09 unit-1 of lambari and $ 2.11 kg-1 of Nile tilapia. Under these conditions, the IRR was 61% and PBP was 1.58 years, considered a low risk result due to the speed of the return on invested capital. A simulation of increase the prices of commercial diets shows that the polyculture system can be economic unfeasible if the farmer cannot access the market of live baits for lambari. The polyculture system is economic feasible, even assuming an annual loss of production, considering selling lambari as live baits.
Sistemas de policultivo podem promover maior eficiência econômica com redução do uso de insumos, tornando a atividade mais sustentável. O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade econômica para criação de lambari (Deuterodon iguape) em tanques-rede instalados em viveiros de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi calculado o custo operacional e determinada a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Valor Presente Líquido (VPL) e o Período de Retorno do Capital Investido (PRC) para avaliar a viabilidade econômica do investimento. Em um horizonte de dez anos, o maior VPL positivo obtido foi de US$ 83.082,55 para o preço de venda de US$ 0,09 unidade-1 de lambari e US$ 2,11 kg-1 de tilápia-do-nilo. Sob essas condições, a TIR foi de 61% e o PRC foi de 1,58 anos, considerado um resultado de baixo risco devido à velocidade do retorno sobre o capital investido. O sistema de policultivo é economicamente viável, mesmo assumindo uma perda anual de produção, considerando a comercialização de lambaris como iscas vivas.
Assuntos
Animais , Characidae , Custos e Análise de Custo , Indicadores Econômicos , Pesqueiros , CiclídeosResumo
Roes of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) can be used to produce caviar substitutes, resulting ina high-value added product. This study evaluated the market potential of rainbow trout roe inCampos do Jordão City (São Paulo State, Brazil) (22°44′20″S, 45°35′27″W) and the economic aspectsof its production, considering two scenarios: production in existing processing plants (scenario A)and building a plant for its production (scenario B). To estimate the net present value rates (NPV),we used different asking prices (US$ 8.50, US$ 10.00 and US$ 12.50) and interest rates (11%). Themarket research indicated a great potential for the caviar substitute, perceived as a differential ingastronomy. The results showed economic viability in scenario A, with satisfactory profitabilityand return on venture capital for the short-term at different prices. In scenario B, economic viabilityis attained at the highest price, US$ 12.50; all other simulations require careful consideration fromthe investor.(AU)
Ovas de truta arco-íris podem ser utilizadas para a confecção de sucedâneo de caviar, resultandoem produto de alto valor agregado. Este estudo objetivou avaliar o potencial de mercado doproduto no município de Campos do Jordão SP (22°44′20″S, 45°35′27″W), e os aspectoseconômicos da sua produção nas seguintes simulações: produção em estrutura de processamentopreviamente existente (simulação A), construção de estrutura específica para sua produção(simulação B), diferentes preços de venda (R$ 19,00; R$ 22,50 e R$ 28,00), e taxa de juros de 11%para estimativa do valor presente líquido (VPL). O estudo de mercado indicou grande potencialpara o sucedâneo, visto como diferencial na gastronomia. Os resultados demonstraram aviabilidade do investimento para todas as simulações da condição A, com alta rentabilidade erecuperação do investimento em curto prazo. A condição B apresentou viabilidade apenas para opreço de US$ 12.50; todas as outras simulações para esta condição requerem análise cuidadosa porparte do investidor.(AU)
Assuntos
Animais , Ovos , Oncorhynchus mykiss , Estudos de Viabilidade , Produção de AlimentosResumo
Roes of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) can be used to produce caviar substitutes, resulting ina high-value added product. This study evaluated the market potential of rainbow trout roe inCampos do Jordão City (São Paulo State, Brazil) (22°44′20″S, 45°35′27″W) and the economic aspectsof its production, considering two scenarios: production in existing processing plants (scenario A)and building a plant for its production (scenario B). To estimate the net present value rates (NPV),we used different asking prices (US$ 8.50, US$ 10.00 and US$ 12.50) and interest rates (11%). Themarket research indicated a great potential for the caviar substitute, perceived as a differential ingastronomy. The results showed economic viability in scenario A, with satisfactory profitabilityand return on venture capital for the short-term at different prices. In scenario B, economic viabilityis attained at the highest price, US$ 12.50; all other simulations require careful consideration fromthe investor.
Ovas de truta arco-íris podem ser utilizadas para a confecção de sucedâneo de caviar, resultandoem produto de alto valor agregado. Este estudo objetivou avaliar o potencial de mercado doproduto no município de Campos do Jordão SP (22°44′20″S, 45°35′27″W), e os aspectoseconômicos da sua produção nas seguintes simulações: produção em estrutura de processamentopreviamente existente (simulação A), construção de estrutura específica para sua produção(simulação B), diferentes preços de venda (R$ 19,00; R$ 22,50 e R$ 28,00), e taxa de juros de 11%para estimativa do valor presente líquido (VPL). O estudo de mercado indicou grande potencialpara o sucedâneo, visto como diferencial na gastronomia. Os resultados demonstraram aviabilidade do investimento para todas as simulações da condição A, com alta rentabilidade erecuperação do investimento em curto prazo. A condição B apresentou viabilidade apenas para opreço de US$ 12.50; todas as outras simulações para esta condição requerem análise cuidadosa porparte do investidor.