Detalhe da pesquisa
1.
Carcass characteristics and fatty acid profile of Santa Inês lamb fed banana leftovers
Sci. agric.;
77(1): e20170379, 2020. tab, ilus
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em Inglês
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| ID: vti-24393
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Texto completo2.
Desenvolvimento de embutido cozido elaborado com carne mecanicamente separada de aves e fibras de colágeno / Development of cooked meat product using the mechanically-deboned poultry meat and collagen fibers
Hig. aliment;
33(288/289): 2992-2996, abr.-maio 2019. tab, graf
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em Português
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| ID: vti-26732
3.
Método do índice de qualidade (MIQ) na estimativa da vida de prateleira de peixes de espécies nativas brasileiras / Method of quality index method (QIM) for shelf life estimation of the Brazilian native species fish
Hig. aliment;
33(288/289): 1933-1937, abr.-maio 2019. tab, graf
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| ID: vti-26374
4.
Eficácia da implementação do programa alimentos seguros sobre a qualidade do leite / Effectiveness of food security program implementation on milk quality
Hig. aliment;
33(288/289): 1835-1839, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-26159
5.
Determinação das características físico-químicas e das miopatias do músculo Pectoralis major em frangos de corte criados em piso de plástico perfurado / Determination of the physical-chemical characteristics and myopathy of the Pectoralis major muscle in broiler chickens raised on perforated plastic floor
Hig. aliment;
33(288/289): 1030-1034, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-22438
6.
Intenção de compra e aceitação do consumidor da aparência visual de filetes de peito de frango acometidos com diferentes graus de wooden breast / Purchase intent and consumer acceptance of visual appearance of broiler breast fillets with varying degrees of wooden breast
Hig. aliment;
33(288/289): 798-802, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-22247
7.
Caracterização físico-química do mel de abelhas sem ferrão / Physical-chemical characterization of honey stingless bees
Hig. aliment;
33(288/289): 979-982, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-22173
8.
Monitoramento de Salmonella spp. no sistema de criação de frangos de corte criados em pisos de plástico perfurados / Monitoring of Salmonella spp. in the system of chicken broilers created on perforated plastic floors
Hig. aliment;
33(288/289): 2534-2538, abr.-maio 2019. tab, graf
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| ID: vti-23930
9.
Sensory evaluation of beef and buffalo extensively reared and its relationship to sociodemographic characteristics of consumers / Avaliação sensorial de carne bovina e bubalina de animais criados a pasto e sua relação com as características sociodemográficas dos consumidores
Semina ciênc. agrar;
37(3): 1617-1628, maio/jun. 2016. tab
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| ID: vti-28771
10.
In vitro evaluation of antimicrobial activities of Eugenia caryophyllata and Origanum vulgare against avian Escherichia coli isolates
Acta sci. vet. (Online);
43: 1-8, 2015. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-23717
11.
Perdas econômicas das principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte em matadouros-frigoríficos sob inspeção federal no Rio Grande do Sul, Brasil / Economic losses of main causes of condemnation of the broiler carcass in a slaughterhouse under federal inspection on Rio Grande do Sul, Brazil
Acta sci. vet. (Impr.);
40(1): Pub. 1021, 2012. tab, graf
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| ID: biblio-1373542
12.
Presença de sulfito de sódio e sua influência nas características físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas resfriadas / Sodium sulfite presence and its influence on physicochemical and microbiological characteristics of refrigerated ground beef
Acta sci. vet. (Impr.);
40(2): Pub. 1036, 2012. tab
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| ID: biblio-1373560
13.
Lipídios totais, textura e perda por cocção de cortes de carne bovina de diferentes marcas comerciais / Total lipids, texture and cooking loss in cuts of beef of different commercial brands
Acta sci. vet. (Impr.);
40(3): Pub. 1050, 2012. tab
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| ID: biblio-1373610
14.
Avaliação da qualidade microbiológica de sashimis à base de salmão, preparados em restaurantes especializados em culinária japonesa / Microbiological quality of salmon-based sashimi prepared at restaurants specialized in japanese food
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 144-150, abr.-jun. 2011. tab
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| ID: vti-8500
15.
Intestinal histomorphology in Pseudoplatystoma fasciatum fed bovine colostrum as source of protein and bioactive peptides
Sci. agric.;
67(5)2010.
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| ID: vti-440505
16.
Condições de transporte de cargas de frango e sua relação com a mortalidade e ocorrência de lesões na carcaça / Conditions of the transportation of chicken and relation to mortality and occurrence of lesions
Hig. aliment;
26(206/207): 130-134, mar.-abr. 2012. tab, graf
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| ID: vti-12716
17.
Condições de transporte de cargas de frango e sua relação com a mortalidade e ocorrência de lesões na carcaça / Conditions of the transportation of chicken and relation to mortality and occurrence of lesions
Hig. aliment;
26(206/207): 130-134, mar.-abr. 2012. tab, graf
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| ID: vti-2296
18.
Economic losses of main causes of condemnation of the broiler carcass in a slaughterhouse under federal inspection on Rio Grande do Sul, Brazil / Perdas econômicas das principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte em Matadouros-Frigorífi cos sob Inspeção Federal no Rio Grande do Sul, Brasil
Acta sci. vet. (Online);
40(1): 01-06, 2012.
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| ID: vti-480223
19.
Presença de sulfito de sódio e sua influência nas características físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas resfriadas / Presença de sulfito de sódio e sua influência nas características físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas resfriadas
Acta sci. vet. (Online);
40(2): 01-07, 2012.
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| ID: vti-480250
20.
Effect of additional colostrum ingestion on the serum concentrations of IgG, TP and IGF -I in newborn calves / Efeito do fornecimento adicional de colostro sobre as concentrações séricas de IgG, PT e IGF-I de bezerros neonatos
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
8(4)2007.
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| ID: vti-711636