Detalhe da pesquisa
1.
Biocontrol by yeasts: perspectives in aplication for fruits safety / Biocontrole de doenças pós-colheita de frutas por leveduras: perspectivas de aplicação e segurança alimentar
Semina Ci. agr.;
24(2): 337-358, 2003.
Artigo
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| ID: vti-470739
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Texto completo2.
Evolution of microbial contaminants in the processing line of Minas frescal and ricotta cheeses / Evolução da microbiota contaminante em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(1): 38-46, 2010.
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| ID: vti-453123
3.
Evaluation of good manufacturing practices in the processing line of fresh Minas and ricotta cheeses / Avaliação das boas práticas de fabricação em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(2): 222-228, 2010.
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| ID: vti-452404
4.
LEVANTAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DA ÁGUA POTÁVEL CONSUMIDA NA CIDADE DE POTIRENDABA - SP
Ci. Rural;
21(1)1991.
Artigo
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| ID: vti-702718
5.
Historical and technological aspects of the cuiabana sausage manufacturing procedure / Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(3): 428-433, 2010.
Artigo
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| ID: vti-453266
6.
Antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus and Salmonella spp. [] outbreaks in the north-western region of the State of São Paulo, Brazil, during the period from April 1990 to December 2003 / Susceptibilidade antimicrobiana de cepas de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. isoladas de alimentos [...] ocorridos na região noroeste do Estado de São Paulo, no período de abril de 1990 a dezembro de 2003
R. Inst. Adolfo Lutz;
65(2): 112-117, 2006.
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| ID: vti-452645
7.
Evaluation of potential antagonistism in yeasts, seeking biocontrol of spoilage by Penicillium expansum / Avaliação do potencial antagônico de leveduras, visando biocontrole de deterioração por Penicillium expansum
Semina Ci. agr.;
32(4): 1879-1892, 2011.
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| ID: vti-473246