Resumo

The use of crop residue silages is a viable alternative for producers to reduce feed costs. The present study was developed with the objective of investigating the inclusion of pineapple silage in replacement of sorghum silage in the diet of lactating cows regarding feed intake, production, and quality of milk. Eight crossbred (Holstein × Gir) cows with an average weight of 555±30 kg and an average milk yield of 12.50±3.25 kg/day, between 60 and 90 days in milk, were distributed into two simultaneous 4 × 4 Latin squares, at one animal per experimental unit. Silage of pineapple crop residue (PS) using plants after the harvest of the fruits was included in the roughage portion of the diet at increasing levels, with simultaneous and proportional removal of sorghum silage (SS) from the diets. The studied treatments thus consisted of the roughage portion containing: 1- 0% PS and 100% SS (100SS); 2- 34% PS and 66% SS (34PS66SS); 3- 67% PS and 33% SS (67PS33SS); 4- 100% PS and 0% SS (100PS). The diets were supplied twice daily, allowing 5% leftovers in relation to the quantity offered. The amounts of feed supplied, and orts of each animal were weighed for a subsequent determination of intake. The experiment was divided into four 21-day sub-periods, the first 14 days of which were used as an adaptation to the diet, while the others served for data collection. The milk was weighed from the 15th to the 19th day of each experimental period, and milk samples were collected on the last day of each period. Milk samples were sent to the laboratory, where they were analyzed. Dry matter, mineral matter, and lignin concentrations in the diet did not vary (P>0.05) as a function of PS inclusion in the roughage portion, while protein content, fiber content, and fat content levels were influenced. No effect of PS inclusion was observed (P>0.05) on the intakes of dry matter, neutral detergent fiber, mineral material, or lignin. However, PS inclusion prompted (P<0.05) a linear increase in the intakes of protein and total fat. The inclusion of pineapple plant silage in the roughage part of the diet had a positive effect (P<0.05) on milk yield, 4% fat-corrected milk yield, and on the milk fat and total solids contents. Milk production, as well as fat and total solids content, increased moderately with inclusion of pineapple plant silages in the roughage portion of the diet. Therefore, pineapple silage can replace sorghum silage in the roughage part of diets for lactating crossbred cows.(AU)

A utilização de silagens de resíduos culturais é uma alternativa viável para os produtores reduzirem custos com alimentação. O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de investigar a inclusão da silagem de abacaxi em substituição à silagem de sorgo na dieta de vacas lactantes quanto ao consumo de ração, produção e qualidade do leite. Oito vacas mestiças (Holstein × Gir), com peso médio de 555±30 kg e produção média de leite de 12,50±3,25 kg/dia, entre 60 e 90 dias de lactação, foram distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4 simultâneos, em um animal por unidade experimental. A silagem de resíduo da cultura do abacaxi (PS) utilizando plantas após a colheita dos frutos foi incluída na porção de volumoso da dieta em níveis crescentes, com retirada simultânea e proporcional da silagem de sorgo (SS) das dietas. Os tratamentos estudados consistiram, portanto, na porção de volumoso contendo: 1- 0% PS e 100% SS (100SS); 2- 34% PS e 66% SS (34PS66SS); 3- 67% PS e 33% SS (67PS33SS); 4- 100% PS e 0% SS (100PS). As dietas foram fornecidas duas vezes ao dia, permitindo sobras de 5% em relação à quantidade oferecida. As quantidades de ração fornecida e sobras de cada animal foram pesadas para posterior determinação do consumo. O experimento foi dividido em quatro subperíodos de 21 dias, sendo os primeiros 14 dias utilizados como adaptação à dieta, enquanto os demais serviram para coleta de dados. O leite foi pesado do 15º ao 19º dia de cada período experimental, e as amostras de leite foram coletadas no último dia de coleta de cada período. As amostras de leite foram enviadas ao laboratório, onde foram analisadas. As concentrações de matéria seca, matéria mineral e lignina na dieta não variaram (P>0,05) em função da inclusão de PS na porção de volumoso, enquanto os teores de proteína, teor de fibra e teor de gordura foram influenciados. Não foi observado efeito da inclusão de PS (P>0,05) nos consumos de matéria seca, fibra em detergente neutro, material mineral ou lignina. No entanto, a inclusão de PS provocou (P<0,05) um aumento linear na ingestão de proteínas e gorduras totais. A inclusão de silagem de abacaxi na parte volumosa da dieta teve efeito positivo (P<0,05) na produção de leite, na produção de leite corrigida em 4% para gordura e nos teores de gordura e sólidos totais do leite. A produção de leite, bem como o teor de gordura e sólidos totais aumentaram moderadamente com a inclusão de silagens de abacaxi na porção de volumoso da dieta. Portanto, a silagem de abacaxi pode substituir a silagem de sorgo na parte de volumoso das dietas de vacas mestiças em lactação.(AU)

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The present study presents a comparative evaluation of the transit kinetics of straw briquette in response to the dietary addition of non-protein nitrogen sources in the form of a mineral supplement. Four rumen-cannulated, castrated Holstein-Gir crossbred cattle, weighing an average of 380±22.64 kg, were distributed into a 4 × 4 Latin square design (four supplements with non-protein nitrogen sources × four experimental periods). The following non-protein nitrogen sources were studied: conventional urea, slow-release urea, extruded urea, and monoammonium phosphate. During the experiment, the animals were housed in individual stalls with concrete floors where they received a basal diet consisting of straw briquette, potato starch, and the mineral supplement, the latter whose variation was only in the non-protein nitrogen source, which characterized the treatments. The different non-protein nitrogen sources did not affect the parameters of transit or degradation kinetics of straw fiber briquette. These results can be associated with the low nitrogen content limited by the types of supplements and the particle size of straw briquette, which is smaller due to processing.(AU)

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Our objective was to characterize the degradation kinetics of fibrous and starchy agro-industrial wastes that can be used as feed for ruminants. Unprocessed Brachiaria straw hay (UBH), processed (briquetting) Brachiaria straw hay (PBH), a starchy by-product from potato processing (SBP), and cassava starch (CST) were evaluated. Two diets were formulated: one including UBH and CST (UBH-CST); and the other PBH and SBP (PBH-SBP). For the study of degradation kinetics, the in vitro cumulative gas production fermentation technique was used, in which the two-compartment Monomolecular-G3G1 model provided a more likely fit. The cumulative gas volumes produced were 23.2 (UBH), 29.6 (PBH), 39.1 (SBP), 36.6 (CST), 27.9 (UBH-CST), and 28.5 (PBH-SBP) mL per 0.1 g of dry matter. The starchy feedstuffs showed more intense fermentation in the first hours (K1=1.050 and 0.627, for CST and SBP, respectively). This agile fermentation occurs because this is a soluble and/or rapidly degradable feedstuff that contains a very small amount of fibrous matter. As for the fibrous feedstuffs, UBH and PBH, fermentation occurred more slowly in the first hours (K1=0.212 and 0.121, for UBH and PBH, respectively), releasing less gas. Because fiber has a slowly degradable and insoluble part, the asymptotic phase takes longer to be reached. The diets, on the other hand, exhibited fermentation intermediate to those of the starchy and fibrous feedstuffs (K1=0.141 and 0.127, for UBH-CST and PBH-SBP, respectively), what faithfully followed the gas production profile of their ingredients. Both diets showed lower k1 values and higher k2 values when compared to corn silage. The characterization of agro-industrial residues, using the in vitro cumulative gas production technique, confirms the real possibility of using the studied by-products in feeding ruminants.(AU)

Nosso objetivo foi caracterizar a cinética de degradação de resíduos agroindustriais fibrosos e amiláceos que podem ser utilizados na alimentação de ruminantes. Foram avaliados feno de palha de braquiária não processado (UBH), feno de palha de braquiária processado (briquetagem) (PBH), um subproduto amiláceo do processamento de batata (SBP) e fécula de mandioca (CST). Duas dietas foram formuladas: uma incluindo UBH e CST (UBH-CST); e o outro PBH e SBP (PBH-SBP). Para o estudo da cinética de degradação, foi utilizada a técnica de fermentação de produção cumulativa de gás in vitro, na qual o modelo Monomolecular-G3G1 de dois compartimentos forneceu um ajuste mais provável. Os volumes cumulativos de gás produzidos foram 23,2 (UBH), 29,6 (PBH), 39,1 (SBP), 36,6 (CST), 27,9 (UBH-CST) e 28,5 (PBH-SBP) mL por 0,1 g de matéria seca. Os alimentos amiláceos apresentaram fermentação mais intensa nas primeiras horas (K1=1,050 e 0,627, para CST e SBP, respectivamente). Essa fermentação ágil ocorre porque se trata de um alimento solúvel e/ou rapidamente degradável que contém uma quantidade muito pequena de matéria fibrosa. Já para os alimentos fibrosos, UBH e PBH, a fermentação ocorreu mais lentamente nas primeiras horas (K1=0,212 e 0,121, para UBH e PBH, respectivamente), liberando menos gases. Como a fibra tem uma parte lentamente degradável e insolúvel, a fase assintótica demora mais para ser alcançada. Já as dietas apresentaram fermentação intermediária às dos alimentos amiláceos e fibrosos (K1=0,141 e 0,127, para UBH-CST e PBH-SBP, respectivamente), o que acompanhou fielmente o perfil de produção de gases de seus ingredientes. Ambas as dietas apresentaram menores valores de k1 e maiores valores de k2 quando comparadas à silagem de milho. A caracterização dos resíduos agroindustriais, por meio da técnica de produção cumulativa de gases in vitro, confirma a real possibilidade de utilização dos subprodutos estudados na alimentação de ruminantes.(AU)

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The objective of the present study was to evaluate the effect of feed type, pH, and Cu and Zn concentration on Cu and Zn binding with different feedstuffs after in vitro incubation in water. For this purpose, six feedstuffs (wheat straw, grass hay, corn silage, dried distillers grains with solubles, ground corn, and soybean meal) were incubated in ultrapure water (pH≈6.4) with supplemental Cu concentrations equivalent to 0, 5, 10, 15, 20, 30, and 40 mg Cu/kg DM or supplemental Zn concentrations equivalent to 0, 15, 30, 45, 60, 90, and 120 mg Zn/kg DM for 48 h. This experiment was repeated; however, following the 48-h incubation in ultrapure water (pH≈6.4), samples were incubated for one additional hour at a fitted pH of 2.3. Following incubation, the indigestible residue was analyzed for the presence of Cu and Zn. Copper and zinc bind to other dietary constituents at a pH similar to that of the rumen, regardless of the type of feedstuffs (concentrate or roughage). However, in a pH condition similar to that of the abomasum, part of these bonds is broken. In these pH conditions, there is greater breakdown of bonds in concentrate feedstuffs than in roughages, regardless of the mineral analyzed. Comparing these minerals, zinc forms weaker bonds than copper.

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The objective of this study is to apply Social Network Analysis (SNA) approach to improve the understanding of how to shape effective information diffusion policies among small-scale dairy farmers in rural communities of Brazil, for whom milk production is an important source of income. We interviewed 24 dairy farmers representing all participants of a dairy farmer association in a small-scale production community in the Zona da Mata of Minas Gerais, Brazil. Two sociograms were built by means of an adjacency matrix representing the two internal networks, friendship (F) and advising (A). The beta-centrality and betweenness centrality measures were calculated to identify central farmers and correlate with efficiency indicators in each network (F and A) using a quadratic assignment procedure (QAP). The two internal networks structures and individual thresholds of adoption were represented in an agent-based model (ABM) to simulate the spread of the information among farmers. Our simulations indicate that the assortativity degree of social networks affects the information diffusion among farmers, highlighting the importance of opinion leaders versus convincing a critical mass to implement innovation strategies. Our analysis suggests that vertical policies focused on local opinion leaders will be more effective for enhancing the adoption of techniques that involve investments in private goods such as the adoption of artificial insemination, whereas horizontal policies, such as broadcasting information, will be more effective in encouraging investments in public and semi-public goods, such as the purchase of community cooling tanks and techniques for enhancing milk quality.(AU)

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The objective of this study was to analyze the economic result of feedlot operation for three genetic groups of cattle (Nellore, Nellore crossing with other Zebuine breeds, and Dairy crossbred) as a function of the overprice on the purchase price of cattle to be feedlot-finished. The study involved data of 57,589 animals divided into 709 lots originating from operation cycles from March to December 2016. Lots were considered replicates, and gross margin per animal was considered the economic result. Data pertaining to each lot, overprice, and gross margin were analyzed by regression, with mathematical models developed for each genetic group. After significance tests were applied, simple linear models were adopted for all studied groups. To check the equality or lack thereof of the three regression models generated, we used a model-identity test, which revealed that the model for Nellore animals was different from that used for Dairy crossbreds. The model generated for Nellore crossing with other Zebuine breeds did not differ from the models for Nellore or Dairy crossbreds, i.e., Nellore crossing with other Zebuine breeds may be grouped as a single model together with the Nellore group or with the Dairy-crossbred group. The estimates generated from the three individualized models suggest that the purchase of the feeder (unfinished) cattle for the Dairy crossbred, Nellore crossing with other Zebuine breeds, and Nellore groups, with an overprice starting at 1.19, 1.21, and 1.27, respectively, will result in negative gross margins. Thus, the overprice at purchase may compromise the economic result of feedlot operation, and more-efficient animals may allow for a greater overprice on the purchase in the operation, with a positive gross margin.(AU)

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Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação com diferentes fontes proteicas na dieta de vacas leiteiras mantidas em pastagem de Brachiaria brizantha MG5 sobre os níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol e ureia e das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase. Avaliaram-se diferentes fontes proteicas: coproduto de feijão, farelo de soja, farelo de girassol e farelo de algodão. Foram utilizadas 8 vacas cruzadas 5/8 (Holandês x Gir), peso médio 500±60,33kg, produção média de leite de 14,85±3,28kg/dia, entre 60 e 90 dias de lactação, em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo e simultâneo. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 10 dias iniciais para adaptação dos animais e os demais para avaliação e coleta de dados. Houve efeito de interação (P0,05) das fontes proteicas para os valores de triglicerídeos, colesterol e ureia dos animais, com média de 6,46±2,05; 182,43±37,52 e 38,20±12,29mg/dL, respectivamente. Houve efeito (P0,05) os níveis séricos das enzimas gama glutamina transferase, creatina quinase e aminotransferase, com médias de 26,76±8,02; 112,13±31,72 e 58,79±20,13 UI/L, respectivamente. As fontes proteicas promoveram alterações na glicemia com os tempos de coletas, sendo que estes alteraram os valores de triglicerídeos e ureia. Não foram observadas alterações para os demais metabólitos

The present work aimed to evaluate the effect of supplementation with different protein sources in the diets for dairy cows kept on Brachiaria brizantha MG5 grass pasture on serum levels of the glucose, triglycerides, cholesterol and urea as well as on enzymes gama grutamil transferase, creatinine quinase and aminotransferase. We have evaluated the following protein sources: bean byproduct, soybean meal, sunflower meal and cottonseed meal. Eight crossbred cows (Holstein x Gir) were used, weighing 500±60.33 kg, average milk production of 14.85±3.28 kg/day, between the 60th and the 90th day of calving, by a simultaneous double 4 x 4 latin square design 4 x 4. Each experimental period lasted 15 days, of which the first 10 days were designed to animal adaptation and the final five days for data collection. There was an interaction effect (P 0.05) among protein sources and sampling time on serum glucose. There was no effect (P > 0.05) of protein sources for the triglycerides, cholesterol and urea levels, averaging 6.46±2.05, 182.43±37.52 and 38.20±12.29 mg/dL, respectively. There was a significant effect (P 0.05) of the sampling time on blood levels of triglycerides and urea. The different protein sources did not affect significantly (P > 0.05) serum enzyme levels of glutamine transferase, creatinine quinase and aminotransferase, averaging 26.76±8.02, 112.13±20.13

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Forty-nine male calves were allotted in a randomized design, being that initially were performed seven replicates per treatment. At the end of the experiment were slaughtered four animals per treatment. The treatments were designed as following: CONT: control diet; DC120: Dicalcium Phosphate 120:1 ratio P: F; MDCP60: Monodicalcium Phosphate 60:1 ratio P: F; DC30: Dicalcium Phosphate 30:1 ratio P: F; TSP30: Triple Superphosphate 30:1 ratio P: F; DC10: Dicalcium Phosphate 10:1 ratio P: F; PRC10: phosphate rock concentrate of 10:1 of relation P: F. Alkaline phosphatase (ALP) of animals who consumed PRC10 diet was greater than the ALP of animals that consumed TSP30, DC10 and DC120. This result was obtained with animals with 650 days of confinement. The ALP of the animals that consumed PRC10 was greater at 866 days than in the animals consuming TSP30 and DC120 diets. The ash content was greater in the DC10 diet and the diets CAR10 and DC120 achieved the lowest value. The fluorine content in bone was higher in diet DC10, while the diets DC120, PRC10 and MDCP60 obtained the lower values. The area of Haversian canals and the relation Havers/Osteon area were higher in the diet DC30 and the lowest value was encountered in DC10. The mottled teeth were more intensely observed in the treatments DC10 and PRC10. It was concluded that high fluorine content in the diet increases the deposition of fluorine in bones, which negatively affects in the histological parameters of teeth and bones of beef cattle.

Quarenta e nove novilhos machos foram distribuídos em delineamento casualizado, sendo que inicialmente foram efetuadas sete repetições por tratamento e, ao final do experimento, foram abatidos quatro animais por tratamento. Os tratamentos foram; CONT: Dieta controle; FBC120: Fosfato Bicálcico 120:1 de relação P: F; MBC60: Fosfato monobicálcico 60:1 de relação P:F; FBC30: Fosfato Bicálcico 30:1 de relação P:F; SFT30: Super Fosfato Triplo 30:1 de relação P:F; FBC10: Fosfato Bicálcico 10:1 de relação P:F; CAR10: Concentrado de Rocha 10:1 de relação P:F. A fosfatase alcalina (FA) dos animais aos 650 dias de confinamento, os quais consumiram dieta CAR10, foi maior dos que a FA naqueles que consumiram SFT30 e FBC10 e FBC120. A FA dos animais que consumiram CAR10 foi maior, aos 866 dias, do que àquela observada nos tratamentos com SFT30 e FBC120. O teor de cinza foi maior na dieta FBC10 e as dietas CAR10 e FBC120 representaram o menor valor. O teor de flúor no osso foi maior nos animais da dieta FBC10 em relação àqueles das dietas CAR10, sendo que as dietas FBC120 e MBC60 obtiveram menores teores. A área dos canais de Havers e a relação Havers/área do Osteon foram maiores na dieta FBC30, sendo que o respectivo menor valor foi FBC10. A presença de dentes mosqueados foi superior nos animais tratados com FBC10 e CAR10. Concluiu-se que o alto teor de flúor na dieta aumenta a deposição de flúor nos ossos, o que afeta negativamente nos parâmetros histológicos de dentes e ossos de bovinos de corte.

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Vários estudos têm demonstrado resposta acentuada das forrageiras tropicais a doses de adubação nitrogenada. Dessa maneira objetivou-se avaliar o perfilhamento, a relação lâmina:colmo, o índice de área foliar e o acúmulo de forragem da Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk em função de doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg/ha) utilizando uréia parcelada em três aplicações. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com três repetições. A adubação nitrogenada aumentou o número de perfilhos vivos e mortos, o índice de área foliar e a taxa de acúmulo de forragem do capim-braquiária, devendo assim ser utilizada como opção de manejo.

Several studies have shown marked response of nitrogen increasing fertilization doses of tropical pastures. Tillering, leaf:stem ratio, leaf area index and accumulated forage of Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk, under nitrogen increasing doses condition (0, 100, 200 and 400 kg/ha) using urea in three applications, were evaluated. The experiment design was a completely randomized with three replications. Nitrogen fertilization increased the number of tillers, leaf area index and herbage accumulation rate of signal grass and should therefore be used as a management option.

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The objective with the current study was to evaluate the effects of a commercial mixture of essential oils (capsaicin, eugenol, cinnamaldehyde, and carvacrol) microencapsulated with increasing inclusions (0, 1.5, 3.0 and 4.0g/day) on intake, digestibility, performance and milk composition of 20 primiparous Holstein cows confined in sand-bedded stalls. There was no interaction between treatment and observation periods, and the effect of treatments was not significant (P>0,05) for dry matter intake, expressed as % body weight (BW) and kg/day; crude protein (% BW); ether extract (% BW); neutral detergent fiber; acid detergent fiber (% BW); dry matter digestibility (%); crude protein (%); ether extract (%); neutral detergent fiber (%); milk production (kg); milk fat (%); milk protein (%); lactose (%); total solids (%); nonfat dry extract (%); somatic cell count (log); and urea nitrogen (mg/dL). However, evaluating each period, a significant decrease (P 0,05) on milk production, and an increase in total solids concentrations (%) were observed. There was no difference (P>0,05) for total solids levels (%) and somatic cell count (log). We concluded that the use of essential oils containing capsaicin, eugenol, cinnamaldehyde and carvacrol does not affect intake, digestibility, and milk production and composition of primiparous Holstein cows.

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos de uma mistura comercial de óleos essenciais (capsaicina, eugenol, cinamaldeído e carvacrol) microencapsulados com inclusões crescentes (0; 1,5; 3,0 e 4,0g/dia) sobre o consumo, digestibilidade, desempenho e a composição do leite de 20 vacas Holandesas primíparas confinadas em baias com cama de areia. Não houve interação entre os tratamentos e os períodos avaliados, e o efeito dos tratamentos não foi significativo (P>0,05) para as variáveis consumo de matéria seca, expresso em % PV e em kg/dia, proteína bruta (% PV), extrato etéreo (% PV), fibra em detergente neutro (% PV), fibra em detergente ácido (% PV); digestibilidade da matéria seca (%), proteína bruta (%), extrato etéreo (%), fibra em detergente neutro (%); produção de leite (kg) e seus componentes gordura (%), proteína (%), lactose (%), sólidos totais (%), extrato seco desengordurado (%), contagem de células somáticas (log) e nitrogênio ureico (mg/dL). No entanto, avaliando separadamente os períodos testados, encontrou-se diminuição significativa (P0,05) para os teores de extrato seco desengordurado (%) e contagem de células somáticas (log). Pôde-se concluir que a utilização de óleos essenciais contendo capsaicina, eugenol, cinamaldeído e carvacrol não influencia o consumo, digestibilidade, produção e composição do leite de vacas Holandesas primíparas.

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The decisive role of metallic cations in the formation of supramolecular clusters involving lignin, cellulose, and hemi-cellulose and its relationship to energy losses in ruminants associated with fibrous feed resources is still not well understood. Indeed, interactions between lignin, cellulose and metallic cations generate highly stable clusters that significantly decrease the capability of cellulase to break bonds between sugar units in order to facilitate the absorption of a great quantity of cellulose, which is ingested by ruminants as forage. Furthermore, several metallic cations cannot be absorbed as a consequence of the formation of coordinated ligations with the oxygen atoms of the lignocellulosic cluster. The loss of lignocellulose-metal clusters by ruminants is responsible for a substantial waste of nutrients, which is a significant problem in animal science. Moreover, the chemical structure of these relevant supramolecular systems is poorly understood. In the present review, we discussed this topic in detail in reference to relevant literature from the chemical and animal sciences in order to analyze the perspectives associated with the improvement of nutritional absorption from feed resources by ruminants.

O papel decisivo de cátions metálicos na formação de cluster supramoleculares envolvendo lignina, celulose e hemi-celulose and sua relação a perdas energéticas em ruminantes associadas com fontes de alimentação fibrosas não é ainda bem compreendida. De fato, interações entre lignina, celulose e cátions metálicos geram clusters altamente estáveis diminuem significativamente a capacidade da celulase quebrar ligações entre unidades sacarídicas com o objetivo de facilitar a absorção de uma grande quantidade de celulose, a qual é ingerida por ruminantes na forma de forragem. Além disso, diversos cátions metálicos não podem ser absorvidos como uma conseqüência da formação de ligações coordenadas com os átomos de oxigênio do cluster lignocelulósico. A perda de clusters lignocelulósico-metálicos por ruminantes é responsável por um substancial desperdício de nutrientes, o que é um problema significativo em zootecnia. Ademais, a estrutura química destes relevantes sistemas supramoleculares é pobremente compreendida. No presente artigo, nós discutimos esse tópico em detalhes, em concordância com relevante literatura química e zootécnica, objetivando analisar as perspectivas relacionadas com a melhoria com a absorção nutricional a partir de fontes alimentares por ruminantes.

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Forty-nine male calves were allotted in a randomized design, initially seven replicates per treatment at the end of the experiment were slaughtered four animals per treatment. Treatments CONT: control diet; FBC120: Dicalcium Phosphate 120:1 ratio P: F; MBC60: Monodicalcium phosphate 60:1 ratio P:F; FBC30: Dicalcium Phosphate 30:1 ratio P:F; SFT30: Super triple phosphate 30:1 ratio P:F; FBC10: Dicalcium Phosphate 10:1 ratio P:F; CAR10: concentrated ratio of 10:1 rock Q:F. Phosphates less elaborate showed higher amounts of heavy metals. In bones, iron, aluminum and lead were higher in FBC10 diet, the copper content was higher in animals fed the diet MBC60. Magnesium in liver was higher in animals fed diet FBC30, aluminum was higher for treatments SFT30 and FBC10, FBC120 and the cadmium and lead levels were higher in animals that received STF30. Treatments did not affect phosphorus and fluorine in muscle and heart, being that chromium was higher in the muscle of animals fed diets CAR10 and STF30 while cadmium in heart was greater in diet CAR10. Kidney phosphorus was higher in the animals fed the diet CAR10 and lower dietary FBC10, while aluminum was higher in the animals fed with the diet FBC10 and lower dietary FBC120 and levels of chromium and lead were higher in animals CAR10 diet and lowest in diet MBC60. Alternative sources of phosphorus and low ratios P:F increased the deposition was lower in the muscles.

Quarenta e nove novilhos machos foram distribuídos em delineamento casualizado, inicialmente com sete repetições por tratamento, sendo que, ao final do experimento, foram abatidos quatro animais por tratamento. Os tratamentos foram CONT: Dieta controle; FBC120: Fosfato Bicálcico 120:1 de relação P:F; MBC60: Fosfato monobicálcico 60:1 de relação P:F; FBC 30:1: Fosfato Bicálcico 30:1 de relação P:F; SFT30: Super Fosfato Triplo 30:1 de relação P:F; FBC10: Fosfato Bicálcico 10:1 de relação P:F; CAR10: Concentrado de Rocha 10:1 de relação P:F. Os fosfatos menos elaborados apresentaram maiores concentrações de metais. Nos ossos, os teores de ferro, alumínio e chumbo foram maiores para a dieta FBC10, enquanto o cobre foi maior na dieta MBC60. Magnésio foi mais presente no fígado de animais que consumiram a dieta FBC30, enquanto alumínio foi maior para SFT30, FBC10 e FBC120; cádmio e chumbo foram maiores para a dieta STF30. Os tratamentos não influenciaram fósforo e flúor em coração e músculos. O cromo foi mais presente no músculo de CAR10 e STF30 e o cádmio foi mais encontrado nos corações de CAR10. Nos rins, fósforo foi mais presente na dieta CAR10 e menor na dieta FBC10, enquanto alumínio foi maior na dieta FBC10 e menor na dieta FBC120 assim como os teores de cromo e chumbo foram maiores nos animais da dieta CAR10 e menores na dieta MBC60. Fontes alternativas de fósforo e baixas relações P:F aumentaram a deposição de minerais em ossos e fígado, sendo menor nos músculos.

Resumo

Objetivou-se avaliar níveis de inclusão da torta de girassol no lugar de farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos, em pastejo, no período seco do ano, sobre o desempenho produtivo e viabilidade econômica. Foram utilizados 20 novilhos, Nelore, não castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 330,29kg, respectivamente, distribuídos em quatro piquetes de 1,6 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi composto por três períodos experimentais de 28 dias cada. Os tratamentos consistiram na inclusão da torta de girassol em níveis crescentes de: zero, 270, 540g/kg de suplemento, e uma mistura composta apenas por sal mineral ad libitum (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5kg/animal/dia. As disponibilidades de matéria seca total e pontencialmente digestível foram de 2.248 e 1591kg MS/ha respectivamente. O experimento foi estruturado em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 5 repetições. Observou-se efeito significativo dos níveis de inclusão da torta de girassol em relação ao suplemento controle sobre o ganho médio diário (GMD). Economicamente, a inclusão da torta de girassol, em até 100% de substituição ao farelo de soja, não afetou o retorno financeiro e destacou-se como uma fonte de proteína viável para alimentação de bovinos na fase de recria.

he aim of study was to evaluate inclusion levels of sunflower cake a protein source to replace soybean meal in formulation of multiple supplements for grazing cattle during dry season on performance and economic viability. We used 20 steers, Nelore, non-castrated, with age and initial weights of 20 months and 330kg, distributed in four paddocks of 1.6 ha each, consisting of Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment consisted of three experimental periods of 28 days each. The strategy adopted was the inclusion of sunflower cake in levels of Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.13, n.4, p.1166-1179 out./dez., 2012 http://www.rbspa.ufba.br ISSN 1519 9940 1167 zero, 270, 540g/kg of supplement, and a mixture composed only of mineral salt ad libitum (control). Supplements were formulated to be isonitrogenous (25% CP) and provided the amount of 1.5kg/animal/day. The availability of total dry matter and potentially digestible were 2248 and 1591kg DM/ha respectively. The experiment was structured in a completely randomized design. Significant effect was observed (P<0.10) for levels of inclusion of sunflower cake in relation to supplement control over the average daily gain (ADG). However, animals supplemented with zero g/kg sunflower cake had higher ADG (0.650kg) compared to cattle supplemented with 270, 540g/kg and control (0.558kg/day; 0.521kg/day and 0.161kg/day, respectively). Economically, inclusion of sunflower cake to 100% replacement of soybean meal did not affect financial return, standing out as a viable source of protein for cattle feed in the growing phase.

Resumo

This study was conducted to evaluate dry matter production, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk, subjected to increasing nitrogen doses (0, 100, 200 and 400 kg ha-1). The experiment design used was a completely randomized with three replications. Dry matter production and crude protein content increased linearly with nitrogen doses. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber content was not affected by N doses. Thus, nitrogen fertilization is recommended as a management option to the evaluated grass.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo avaliar a disponibilidade de forragem, e os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido da Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk submetida a doses crescente de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 de N). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. A disponibilidade de forragem e o teor de proteína bruta foram aumentados de forma linear com o aumento das doses de N. Já os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido não foram influenciados pela adubação nitrogenada. Assim, a adubação nitrogenada é recomendada como opção de manejo para a gramínea avaliada.

Resumo

This study evaluated the effect of including increasing levels of high-energy cottonseed meal (zero, 8.7, 17.4, 26.1 and 34.8% of dry matter) in replacement to soybean meal in concentrate for cows on third-end lactation, composition and economic viability. Five Holstein-Zebu lactating cows were distributed in Latin square 5x5 design, with five periods of 18 days. Diets were isonitrogenous, with 60% of corn silage and 40% of concentrate, as total mixed ration. Milk fat content and yield, and milk protein content were not influenced by the different protein sources. The inclusion of cottonseed meal high in energy to about 35% in the concentrate did not change the milk composition , and within the market situation in which they conducted the experiment to replace the soybean meal by cottonseed meal in high-energy diets cows average yield potential (+/- 15 kg/animal/day) can increase the profitability.

No presente estudo objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes do farelo de algodão de alta energia (zero; 8,7; 17,4; 26,1 e 34,8% da matéria seca) em substituição ao farelo de soja no concentrado para vacas no terço final de lactação, sobre a composição do leite e viabilidade econômica. Foram utilizadas cinco vacas mestiças Holandês-Gir, em um delineamento em quadrado latino (5x5), com cinco períodos de 18 dias. As dietas foram calculadas para serem isonitrogenadas (14% proteína bruta), com 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, misturadas diretamente no cocho. O teor e a produção de gordura e proteína do leite não foram influenciadas pelos níveis de farelo de algodão na dieta. O teor de proteína do leite esteve acima da média relatada na literatura. A inclusão de farelo de algodão de alta energia no concentrado para vacas com produção média diária de 14 kg/dia de leite proporcionou maior rentabilidade econômica.