Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems

The present study aimed to evaluate the effects of immunocastration on the animal growth, carcass traits, and meat quality of Nellore cattle receiving or not Ionophore supplementation at pasture or pasture with concentrate (semi-feedlot). The first experiment (Pasture) was carried out during the rainy season, while the second (supplemented = Semi-feedlot) was conducted during the dry season. In each assessment, 60 males were allocated into three treatments, in a completely randomized design: non-castrated, immunocastrated (anti-gonadotropin-releasing hormone vaccine), and immunocastrated animals receiving ionophore. The highly energetic supplemented diet was prepared using 85 % corn and 10 % soybean meal at 1 % body weight, while the ionophore was provided with salt containing 1,650 mg kg−1 of lasalocid. After slaughter, the carcasses were graded, and Longissimus thoracis et lumborum samples were collected for meat quality analysis. The non-castrated animals exhibited a more significant final body weight and hot carcass weight than those immunocastrated regardless of ionophore supplementation (p < 0.05). The carcasses of non-castrated animals had less fat cover and marbling than castrated animals. A high incidence of dark cutting beef was verified in non-castrated animals. The immunocastrated cattle produced tenderer beef, mainly at pasture rearing. In conclusion, regardless of production system or ionophore supplementation, immunocastration was an adequate choice to generate high-quality meat, since it increased marbling and improved beef tenderness. However, limitations regarding animal growth should be estimated.

Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems

The present study aimed to evaluate the effects of immunocastration on the animal growth, carcass traits, and meat quality of Nellore cattle receiving or not Ionophore supplementation at pasture or pasture with concentrate (semi-feedlot). The first experiment (Pasture) was carried out during the rainy season, while the second (supplemented = Semi-feedlot) was conducted during the dry season. In each assessment, 60 males were allocated into three treatments, in a completely randomized design: non-castrated, immunocastrated (anti-gonadotropin-releasing hormone vaccine), and immunocastrated animals receiving ionophore. The highly energetic supplemented diet was prepared using 85 % corn and 10 % soybean meal at 1 % body weight, while the ionophore was provided with salt containing 1,650 mg kg−1 of lasalocid. After slaughter, the carcasses were graded, and Longissimus thoracis et lumborum samples were collected for meat quality analysis. The non-castrated animals exhibited a more significant final body weight and hot carcass weight than those immunocastrated regardless of ionophore supplementation (p < 0.05). The carcasses of non-castrated animals had less fat cover and marbling than castrated animals. A high incidence of dark cutting beef was verified in non-castrated animals. The immunocastrated cattle produced tenderer beef, mainly at pasture rearing. In conclusion, regardless of production system or ionophore supplementation, immunocastration was an adequate choice to generate high-quality meat, since it increased marbling and improved beef tenderness. However, limitations regarding animal growth should be estimated.(AU)

Performance of Nellore females in tropical pastures during the rainy season when supplemented with molasses blocks / Desempenho de fêmeas nelore em pastagens tropicais, durante a estação chuvosa quando suplementadas com blocos de melaço

The objective of this study was to measure the effect of supplementation with molasses blocks compared with conventional mineral supplementation (with specific formulations for the rainy and dry season) in 92 7-month-old Nellore heifers (Experiment 1) and 40 primiparous 31-month-old Nellore cows (Experiment 2) in Marandu grazing areas. The following measurements were obtained: weight, supplement intake, blood urea and glucose in heifers (Experiment 1), supplement intake, cow weight, body score, calf weight and ruminal temperature and drinking events in primiparous females (Experiment 2). The average molasses block intake was 242 g day-1 per heifer, with an average weight gain of 0.290 kg day-1; the heifers who consumed the molasses blocks were heavier during the rainy season (P < 0.05; Experiment 1). In Experiment 2, molasses block intake varied from 77 to 821 g day-1 per primiparous female, and the average intake in the control group was between 100 and 370 g day-1. The primiparous females given molasses blocks displayed lower weight loss due to calving (P < 0.05) and retained higher body scores at 150 days postpartum (P < 0.05). Ruminal temperature (P < 0.05) and drinking events (P < 0.05) were higher in primiparous Nellore females given molasses blocks. Overall, molasses blocks effectively increased Nellore female performance during the rainy season in Marandu grass pastures.(AU)

Objetivou-se medir o efeito da suplementação utilizando blocos de melaço, em comparação à suplementação mineral convencional, em 92 novilhas Nelore de 7 meses de idade (Experimento 1) e 40 primíparas Nelore de 31 meses de idade (Experimento 2), com formulações específicas para épocas chuvosas ou secas em pastagens de capim Marandu. Também foram realizadas as seguintes medições: peso, consumo do suplemento, ureia e glicose em novilhas (Experimento 1) e consumo de suplemento, peso de vacas primíparas, condição corporal, peso de bezerros, temperatura ruminal e frequência da ingestão hídrica nas primíparas (Experimento 2). O consumo médio dos blocos de melaço, por novilha, foi de 242 g dia-1, com ganho de peso de 0,290 kg dia-1. As novilhas que consumiram os blocos contendo melaço tiveram maiores pesos durante a estação chuvosa (P < 0,05) (Experimento 1). No experimento 2, a ingestão de blocos de melaço variou de 77 a 821 g dia-1 por primípara, e a ingestão média no tratamento controle foi entre 100 e 370 g dia-1. As fêmeas primíparas tratadas com blocos de melaço apresentaram menor perda de peso devido ao parto (P < 0,05), e mantiveram escores corporais mais elevados aos 150 dias pós-parto (P < 0,05). A temperatura ruminal (P < 0,05) e a frequência do consumo de água (P < 0,05) foram maiores nas primíparas Nelore do tratamento com blocos de melaço. O uso de blocos de melaço incrementam o desempenho de fêmeas Nelore durante a estação chuvosa em pastagens de capim Marandu.(AU)

Performance of Nellore females in tropical pastures during the rainy season when supplemented with molasses blocks / Desempenho de fêmeas nelore em pastagens tropicais, durante a estação chuvosa quando suplementadas com blocos de melaço

The objective of this study was to measure the effect of supplementation with molasses blocks compared with conventional mineral supplementation (with specific formulations for the rainy and dry season) in 92 7-month-old Nellore heifers (Experiment 1) and 40 primiparous 31-month-old Nellore cows (Experiment 2) in Marandu grazing areas. The following measurements were obtained: weight, supplement intake, blood urea and glucose in heifers (Experiment 1), supplement intake, cow weight, body score, calf weight and ruminal temperature and drinking events in primiparous females (Experiment 2). The average molasses block intake was 242 g day-1 per heifer, with an average weight gain of 0.290 kg day-1; the heifers who consumed the molasses blocks were heavier during the rainy season (P < 0.05; Experiment 1). In Experiment 2, molasses block intake varied from 77 to 821 g day-1 per primiparous female, and the average intake in the control group was between 100 and 370 g day-1. The primiparous females given molasses blocks displayed lower weight loss due to calving (P < 0.05) and retained higher body scores at 150 days postpartum (P < 0.05). Ruminal temperature (P < 0.05) and drinking events (P < 0.05) were higher in primiparous Nellore females given molasses blocks. Overall, molasses blocks effectively increased Nellore female performance during the rainy season in Marandu grass pastures.

Objetivou-se medir o efeito da suplementação utilizando blocos de melaço, em comparação à suplementação mineral convencional, em 92 novilhas Nelore de 7 meses de idade (Experimento 1) e 40 primíparas Nelore de 31 meses de idade (Experimento 2), com formulações específicas para épocas chuvosas ou secas em pastagens de capim Marandu. Também foram realizadas as seguintes medições: peso, consumo do suplemento, ureia e glicose em novilhas (Experimento 1) e consumo de suplemento, peso de vacas primíparas, condição corporal, peso de bezerros, temperatura ruminal e frequência da ingestão hídrica nas primíparas (Experimento 2). O consumo médio dos blocos de melaço, por novilha, foi de 242 g dia-1, com ganho de peso de 0,290 kg dia-1. As novilhas que consumiram os blocos contendo melaço tiveram maiores pesos durante a estação chuvosa (P < 0,05) (Experimento 1). No experimento 2, a ingestão de blocos de melaço variou de 77 a 821 g dia-1 por primípara, e a ingestão média no tratamento controle foi entre 100 e 370 g dia-1. As fêmeas primíparas tratadas com blocos de melaço apresentaram menor perda de peso devido ao parto (P < 0,05), e mantiveram escores corporais mais elevados aos 150 dias pós-parto (P < 0,05). A temperatura ruminal (P < 0,05) e a frequência do consumo de água (P < 0,05) foram maiores nas primíparas Nelore do tratamento com blocos de melaço. O uso de blocos de melaço incrementam o desempenho de fêmeas Nelore durante a estação chuvosa em pastagens de capim Marandu.

Degradabilidade in situ do híbrido de sorgo e do capim-Tanzânia em vacas suplementadas no outono / In situ degrability of sorghum hybrid and Tanzânia guinea-grass in supplented cows during autumn

O experimento foi conduzido na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto, com objetivo de avaliar o efeito da suplementação concentrada na degradabilidade in situ dos colmos e das folhas do híbrido de sorgo e do capim-tanzânia colhidos no outono com e sem suplementação de concentrado em vacas. Amostras de folhas e colmos das gramíneas colhidas no início do outono foram incubadas em quatro vacas mestiças canuladas no rúmen, avaliando-se a fração solúvel, fração potencialmente degradável, taxa de degradação (kd) e a degradabilidade efetiva (DE), utilizando-se o delineamento em quadrado latino (4x4). Houve diferença (P<0,001) da fração solúvel do colmo entre as gramíneas, e o híbrido de sorgo apresentou maior resultado. Não houve efeito dos tratamentos (P=0,52) na taxa de degradação (kd), mas houve diferença (P<0,0001) entre os tratamentos para as degradações efetivas a 2%/h, 5%/h, e 8%/h, sendo as degradabilidades efetivas do colmo do capim-tanzânia menores que do híbrido de sorgo. Os resultados observados para fração solúvel, fração potencialmente degradável e DE com taxa de passagem de 2%/h para o hibrido de sorgo foram em média 25,12%; 48,78% e 52,5%/h para colmo e 18,6%; 64,54% e 56,9%/h para as folhas, respectivamente. Para o capim-tanzânia as médias obtidas foram de 12,27%; 43,33% e 36,6%/h para colmo e 14,96%; 60,95% e 54,3%/h para as folhas, respectivamente. A fração solúvel do colmo e das folhas é maior no híbrido de sorgo, e a degradabilidade efetiva é maior apenas no colmo do sorgo. O uso de suplementação concentrada não interfere na degradabilidade ruminal quando os animais consomem folhas e colmos de híbrido de sorgo ou capim-tanzânia em sistema de pastejo no outono.

The trial was carried out at Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Ribeirão Preto, to compare in situ degradability of dry matter of hybrid sorghum and Tanzania guinea grass, stem and leaves, on fall with and without concentrate on the diet of the cows. Samples of stem and leaves, harvested on fall, were incubated in four rumen-canulated cows, using a latin square design (4x4). The soluble fraction, the insoluble fraction potentially degradable, degradation rate (kd) and the effective degradation (ED) was estimated. There was difference (P<0.001) between grass species for soluble fraction of the stem and it was higher for hybrid sorghum. No influence of treatments (P=0.52) was met for degradation rate (kd) for stem fraction, but the effective (P<0.0001) degradation rate at 2%/h, 5%/h and 8%/h was higher for stem hybrid sorghum. The degradability of leaves was similar for grasses species. The results for soluble fraction, insoluble fraction potentially degradable and ED with passage rate of 2%/h for hybrid sorghum were 25.12%, 48.78% and 52.5% for stem and 18.6%, 64.54% and 56.9% for leaf, respectively. For Tanzania guinea grass the averages were 12.27%, 43.33% and 36.6% for stem and 14.96%, 60.95% and 54.3% for leaves, respectively. The soluble fraction is higher for stem and leaves of hybrid sorghum but the effective degradability is higher just for stem fraction of hybrid sorghum. The use of concentrate supplementation does not interfere in the rumen when animals consume leaves and stem of the sorghum hybrid or Tanzania grass in grazing systems in the fall.

Degradabilidade in situ do híbrido de sorgo e do capim-Tanzânia em vacas suplementadas no outono / In situ degrability of sorghum hybrid and Tanzânia guinea-grass in supplented cows during autumn

O experimento foi conduzido na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto, com objetivo de avaliar o efeito da suplementação concentrada na degradabilidade in situ dos colmos e das folhas do híbrido de sorgo e do capim-tanzânia colhidos no outono com e sem suplementação de concentrado em vacas. Amostras de folhas e colmos das gramíneas colhidas no início do outono foram incubadas em quatro vacas mestiças canuladas no rúmen, avaliando-se a fração solúvel, fração potencialmente degradável, taxa de degradação (kd) e a degradabilidade efetiva (DE), utilizando-se o delineamento em quadrado latino (4x4). Houve diferença (P<0,001) da fração solúvel do colmo entre as gramíneas, e o híbrido de sorgo apresentou maior resultado. Não houve efeito dos tratamentos (P=0,52) na taxa de degradação (kd), mas houve diferença (P<0,0001) entre os tratamentos para as degradações efetivas a 2%/h, 5%/h, e 8%/h, sendo as degradabilidades efetivas do colmo do capim-tanzânia menores que do híbrido de sorgo. Os resultados observados para fração solúvel, fração potencialmente degradável e DE com taxa de passagem de 2%/h para o hibrido de sorgo foram em média 25,12%; 48,78% e 52,5%/h para colmo e 18,6%; 64,54% e 56,9%/h para as folhas, respectivamente. Para o capim-tanzânia as médias obtidas foram de 12,27%; 43,33% e 36,6%/h para colmo e 14,96%; 60,95% e 54,3%/h para as folhas, respectivamente. A fração solúvel do colmo e das folhas é maior no híbrido de sorgo, e a degradabilidade efetiva é maior apenas no colmo do sorgo. O uso de suplementação concentrada não interfere na degradabilidade ruminal quando os animais consomem folhas e colmos de híbrido de sorgo ou capim-tanzânia em sistema de pastejo no outono.(AU)

The trial was carried out at Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Ribeirão Preto, to compare in situ degradability of dry matter of hybrid sorghum and Tanzania guinea grass, stem and leaves, on fall with and without concentrate on the diet of the cows. Samples of stem and leaves, harvested on fall, were incubated in four rumen-canulated cows, using a latin square design (4x4). The soluble fraction, the insoluble fraction potentially degradable, degradation rate (kd) and the effective degradation (ED) was estimated. There was difference (P<0.001) between grass species for soluble fraction of the stem and it was higher for hybrid sorghum. No influence of treatments (P=0.52) was met for degradation rate (kd) for stem fraction, but the effective (P<0.0001) degradation rate at 2%/h, 5%/h and 8%/h was higher for stem hybrid sorghum. The degradability of leaves was similar for grasses species. The results for soluble fraction, insoluble fraction potentially degradable and ED with passage rate of 2%/h for hybrid sorghum were 25.12%, 48.78% and 52.5% for stem and 18.6%, 64.54% and 56.9% for leaf, respectively. For Tanzania guinea grass the averages were 12.27%, 43.33% and 36.6% for stem and 14.96%, 60.95% and 54.3% for leaves, respectively. The soluble fraction is higher for stem and leaves of hybrid sorghum but the effective degradability is higher just for stem fraction of hybrid sorghum. The use of concentrate supplementation does not interfere in the rumen when animals consume leaves and stem of the sorghum hybrid or Tanzania grass in grazing systems in the fall.(AU)

Potencial de cana-de-açúcar sucroalcooleira para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo da cultura / Potential of sugar-alcohol sugarcane for ruminant nutrition along culture cycle

A indústria sucroalcooleira tem como foco a produtividade, qualidade (principalmente teor de açúcares) e longevidade do canavial, características que podem ser promissoras para uso na alimentação de ruminantes. Nesse contexto, realizou-se experimento com o objetivo de avaliar o potencial da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) variedade RB 855536 de uso industrial para uso na alimentação de ruminantes durante todo o período de produção comercial da cultura, aplicando-se as técnicas de manejo comumente utilizadas em canaviais para uso industrial. O experimento foi realizado no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Os tratamentos corresponderam a quatro safras da cana-de-açúcar, referentes aos anos de 2007, 2009, 2010 e 2011, em delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. A produção de biomassa verde e seca não diferiu entre as safras avaliadas, com valores variando de 97 a 160 kg de matéria V/ha, e 40 a 66 kg de MS/ha. O número de perfilhos por metro linear também não diferiu entre as safras, com valores de 11 a 15 perfilhos/m linear. Apesar disso, o peso por perfilho foi superior na safra de 2007 (1,6 kg/perfilho) relativamente às outras safras avaliadas. O teor de carboidrato não fibroso (CNF) variou de forma oposta ao do teor de fibra em detergente neutro (FDN). A variedade de cana-de-açúcar BR 855536 apresentou alta produção de biomassa, associada aos altos teores de CNF e baixos teores de FDN, com boa relação FDN/teor de polarização do caldo, principalmente nas duas primeiras safras (cana-planta e segunda soca). A variedade de cana-de-açúcar RB 855536 pode ser utilizada para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo de exploração da cultura (5 anos).

The sugar-alcohol industry is focused on productivity, quality (especially sugar content) and longevity of sugarcane crop, traits that may be promising for use on ruminant feed. In this context, we performed an experiment aiming to evaluate the potential of the industrial sugarcane (Saccharum officinarum L.) variety RB 855536 for use in ruminant nutrition throughout the period of commercial production of the crop, applying management techniques commonly used in crops for industrial use. The experiment was conducted at Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, SP. Treatments corresponded to four crops seasons of sugarcane, in the years of 2007, 2009, 2010 and 2011 in a complete randomized block design with three replications. Green and dry biomass production did not differ between crop seasons, with values ranging from 97-160 kg of green matter/ha, and 40-66 kg of DM/ha. The number of tillers per meter did not differ between crops,

Potencial de cana-de-açúcar sucroalcooleira para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo da cultura / Potential of sugar-alcohol sugarcane for ruminant nutrition along culture cycle

A indústria sucroalcooleira tem como foco a produtividade, qualidade (principalmente teor de açúcares) e longevidade do canavial, características que podem ser promissoras para uso na alimentação de ruminantes. Nesse contexto, realizou-se experimento com o objetivo de avaliar o potencial da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) variedade RB 855536 de uso industrial para uso na alimentação de ruminantes durante todo o período de produção comercial da cultura, aplicando-se as técnicas de manejo comumente utilizadas em canaviais para uso industrial. O experimento foi realizado no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Os tratamentos corresponderam a quatro safras da cana-de-açúcar, referentes aos anos de 2007, 2009, 2010 e 2011, em delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. A produção de biomassa verde e seca não diferiu entre as safras avaliadas, com valores variando de 97 a 160 kg de matéria V/ha, e 40 a 66 kg de MS/ha. O número de perfilhos por metro linear também não diferiu entre as safras, com valores de 11 a 15 perfilhos/m linear. Apesar disso, o peso por perfilho foi superior na safra de 2007 (1,6 kg/perfilho) relativamente às outras safras avaliadas. O teor de carboidrato não fibroso (CNF) variou de forma oposta ao do teor de fibra em detergente neutro (FDN). A variedade de cana-de-açúcar BR 855536 apresentou alta produção de biomassa, associada aos altos teores de CNF e baixos teores de FDN, com boa relação FDN/teor de polarização do caldo, principalmente nas duas primeiras safras (cana-planta e segunda soca). A variedade de cana-de-açúcar RB 855536 pode ser utilizada para alimentação de ruminantes ao longo do ciclo de exploração da cultura (5 anos).(AU)

The sugar-alcohol industry is focused on productivity, quality (especially sugar content) and longevity of sugarcane crop, traits that may be promising for use on ruminant feed. In this context, we performed an experiment aiming to evaluate the potential of the industrial sugarcane (Saccharum officinarum L.) variety RB 855536 for use in ruminant nutrition throughout the period of commercial production of the crop, applying management techniques commonly used in crops for industrial use. The experiment was conducted at Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, SP. Treatments corresponded to four crops seasons of sugarcane, in the years of 2007, 2009, 2010 and 2011 in a complete randomized block design with three replications. Green and dry biomass production did not differ between crop seasons, with values ranging from 97-160 kg of green matter/ha, and 40-66 kg of DM/ha. The number of tillers per meter did not differ between crops,

Composição bromatológica e digestibilidade de cana-de-açúcar colhida em duas épocas do ano / Chemical composition and digestibility of sugarcane harvested at two periods of the year

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da época de corte sobre a composição bromatológica e digestibilidade in vitro de genótipos de cana-de-açúcar, comparar a composição bromatológica e digestibilidade in vitro das frações colmo e folhas, e estabelecer possíveis correlações entre composição química e digestibilidade in vitro da planta inteira de genótipos da cana-de-açúcar. Nove genótipos foram colhidos em maio e setembro de 2006. Em maio, somente a fração planta inteira foi analisada, em setembro foram separados em colmos, folhas ou planta inteira para determinação da composição bromatológica, sacarose (POL) e digestibilidade in vitro. Colmos apresentaram menor teor de fibra em detergente neutro (FDN) e lignina na MS, e maior digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) do que folhas. Em contrapartida, apresentaram menor digestibilidade in vitro da FDN (DIVFDN), maior teor de lignina na FDN e menor concentração de proteína bruta (PB). Houve redução no teor e digestibilidade da FDN com o avanço da maturidade, enquanto que DIVMS, POL e lignina aumentaram. A DIVMS se mostrou negativamente correlacionada com FDN e FDN/POL, porém não houve correlação entre DIVFDN e FDN ou FDN/POL. Conclui-se que o avanço da maturidade promoveu redução na DIVFDN e aumento na DIVMS, não existindo correlação genética entre acúmulo de açúcar e digestibilidade in vitro da fibra. Os dados deste artigo indicam não ser esperado que a seleção de genótipos com maior DIVFDN do colmo altere o teor de açúcar do mesmo.(AU)

The objectives of this study were to evaluate the effect of time of harvest on chemical composition and in vitro digestibility of sugarcane genotypes, to compare chemical composition and in vitro digestibility of the stem and leaf fractions, and to determine possible correlations between chemical composition and in vitro digestibility of the whole plant in sugarcane genotypes. Nine genotypes were harvested in May and September of 2006. In May, only the whole-plant fraction was analyzed, in September the genotypes were separated in stems, leaves or whole-plant for determination of chemical composition, sucrose (POL) and in vitro digestibility. Stems had lower neutral detergent fiber (NDF) and lignin in the DM, and greater in vitro dry matter digestibility (IVDMD) than leaves. However, stems had lower in vitro NDF digestibility (IVNDFD), higher lignin in the NDF and lower crude protein (CP). The NDF and IVNDFD were reduced with advanced maturity, while IVDMD, POL and lignin were increased. IVDMD was negatively correlated with NDF and NDF/POL, however there was no correlation between IVFDND and NDF or NDF/POL. It can be concluded that with the advance in maturity the IVNDFD was reduced and IVDMD was increased, and there was no genetic correlation between accumulation of sugar and in vitro fiber digestibility. Data from this study indicate that it is not expected that selection of genotypes with greater stem IVNDFD would alter the sugar content of the plant.(AU)

Composição bromatológica e digestibilidade de cana-de-açúcar colhida em duas épocas do ano / Chemical composition and digestibility of sugarcane harvested at two periods of the year

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da época de corte sobre a composição bromatológica e digestibilidade in vitro de genótipos de cana-de-açúcar, comparar a composição bromatológica e digestibilidade in vitro das frações colmo e folhas, e estabelecer possíveis correlações entre composição química e digestibilidade in vitro da planta inteira de genótipos da cana-de-açúcar. Nove genótipos foram colhidos em maio e setembro de 2006. Em maio, somente a fração planta inteira foi analisada, em setembro foram separados em colmos, folhas ou planta inteira para determinação da composição bromatológica, sacarose (POL) e digestibilidade in vitro. Colmos apresentaram menor teor de fibra em detergente neutro (FDN) e lignina na MS, e maior digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) do que folhas. Em contrapartida, apresentaram menor digestibilidade in vitro da FDN (DIVFDN), maior teor de lignina na FDN e menor concentração de proteína bruta (PB). Houve redução no teor e digestibilidade da FDN com o avanço da maturidade, enquanto que DIVMS, POL e lignina aumentaram. A DIVMS se mostrou negativamente correlacionada com FDN e FDN/POL, porém não houve correlação entre DIVFDN e FDN ou FDN/POL. Conclui-se que o avanço da maturidade promoveu redução na DIVFDN e aumento na DIVMS, não existindo correlação genética entre acúmulo de açúcar e digestibilidade in vitro da fibra. Os dados deste artigo indicam não ser esperado que a seleção de genótipos com maior DIVFDN do colmo altere o teor de açúcar do mesmo.

The objectives of this study were to evaluate the effect of time of harvest on chemical composition and in vitro digestibility of sugarcane genotypes, to compare chemical composition and in vitro digestibility of the stem and leaf fractions, and to determine possible correlations between chemical composition and in vitro digestibility of the whole plant in sugarcane genotypes. Nine genotypes were harvested in May and September of 2006. In May, only the whole-plant fraction was analyzed, in September the genotypes were separated in stems, leaves or whole-plant for determination of chemical composition, sucrose (POL) and in vitro digestibility. Stems had lower neutral detergent fiber (NDF) and lignin in the DM, and greater in vitro dry matter digestibility (IVDMD) than leaves. However, stems had lower in vitro NDF digestibility (IVNDFD), higher lignin in the NDF and lower crude protein (CP). The NDF and IVNDFD were reduced with advanced maturity, while IVDMD, POL and lignin were increased. IVDMD was negatively correlated with NDF and NDF/POL, however there was no correlation between IVFDND and NDF or NDF/POL. It can be concluded that with the advance in maturity the IVNDFD was reduced and IVDMD was increased, and there was no genetic correlation between accumulation of sugar and in vitro fiber digestibility. Data from this study indicate that it is not expected that selection of genotypes with greater stem IVNDFD would alter the sugar content of the plant.

Produção de leite de vacas mestiças em pastagens de capim-elefante cv. Guaçu (Pennisetum purpureum Schum. cv. Guaçu) e capim-Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia)

pt