Resumo
A produção intensiva, principalmente de leite, em regiões semiáridas limita-se aos desafios em produzir alimento para os animais. Neste cenário, categorias não produtivas, como a de novilhas para a reposição, tendem a ter o manejo alimentar negligenciado. Fato este, que pode prejudicar o crescimento destes animais e, consequentemente, sua produção de leite futura. Para suprir a demanda por alimentos volumosos, forrageiras que têm alta produtividade de massa por unidade de área, aliado ao potencial para serem ensiladas, são indicadas. Neste sentido, a utilização do sorgo biomassa e do capim-BRS capiaçu para a ensilagem apresentam-se como importantes alternativas. Entretanto, teores limitados de carboidratos solúveis nessas culturas pode impossibilitar o desenvolvimento de microrganismos benéficos ao processo fermentativo. Neste contexto, a inclusão de palma forrageira, rica em carboidratos solúveis, pode contornar esta situação. O sucesso da ensilagem dessas culturas altamente produtivas e adaptadas pode representar a possibilidade de suprir a demanda forrageira por sistemas leiteiros intensivos em regiões semiáridas. Realidade que permitiria o correto manejo alimentar de todas as categorias, inclusive de novilhas para a reposição. Objetivou-se avaliar os efeitos da silagem de sorgo biomassa BRS 716 e silagem de capim-BRS capiaçu associados ou não com palma forrageira na dieta de novilhas mestiças Holandês x Zebu sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, síntese microbiana, comportamento ingestivo e desempenho dos animais. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 5x5 simultâneos, composto, cada um, por cinco animais, cinco tratamentos e cinco períodos experimentais. O estudo incluiu 10 novilhas com peso corporal inicial de 264,95 ± 19,4 kg, com média de 10 meses de idade. Cinco dietas experimentais foram utilizadas: Dieta 1- silagem de sorgo volumax (SSF); Dieta 2- silagem de sorgo biomassa BRS 716 (SSB); Dieta 3- silagem de capim-BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum) (SBRS); Dieta 4- silagem de sorgo biomassa BRS 716 (60%) com palma forrageira (40%) (SSB+P); Dieta 5- silagem de capim-BRS capiaçu (60%) com palma forrageira (40%) (SBRS+P). Dietas contendo SBRS e SBRS+P implicaram em menor consumo de matéria seca (CMS; 5,61 kg/dia; p<0,01) pelas novilhas, que foi 19,40% inferior às dietas com SSF, SSB e SSB+P (média de 6,96 kg/dia). As dietas com SSB+P e SBRS+P apresentaram digestibilidade da proteína bruta (DPB; p<0,01) 21,88% superior às demais (72,76% e 56,84%). Não houve diferença na eficiência de utilização do nitrogênio (média de 70,73 do N - retido em % N ingerido; p=0,44). Novilhas alimentadas com SSB+P e SBRS tiveram produção de nitrogênio microbiano 15,28% supeior (139,36 e 118,07 g/dia) às demais. As diferentes dietas não alteraram o peso final e o ganho em peso diário das novilhas, com médias de 214,66 kg e 0,77 kg/dia (p>0,05). Silagens de sorgo biomassa e BRS capiaçu associadas à palma forrageira aumentam a ingestão de carboidratos não fibrosos, digestibilidade da proteína e não interferem na eficiência da utilização do nitrogênio, peso final e ganho médio diário de novilhas mestiças Holandês x Zebu. Como contribuição, o presente estudo fornece diretrizes para a utilização de silagens de sorgo biomassa e capim-BRS capiaçu com palma forrageira em dietas de novilhas mestiças leiteiras para reposição do rebanho. A pesquisa apresentada demonstra que silagens de sorgo biomassa BRS 716, capim-BRS capiaçu e a associação com palma forrageira, podem ser utilizadas em dietas de novilhas mestiças leiteiras, mantendo desempenho satisfatório, apesar de diferenças no perfil nutricional de dietas com estas silagens.
Intensive production, mainly of milk, in semiarid regions is limited to the challenges in producing food for the animals. In this scenario, non-productive categories, such as replacement heifers, tend to have feed management neglected. This fact can harm the growth of these animals and, consequently, their future milk production. To meet the demand for bulky foods, forages that have high mass productivity per unit area, combined with the potential to be ensiled, are indicated. In this sense, the use of biomass sorghum and BRS capiaçu grass for ensilage are important alternatives. However, limited levels of soluble carbohydrates in these cultures may prevent the development of beneficial microorganisms in the fermentation process. In this context, the inclusion of forage cactus, rich in soluble carbohydrates, can overcome this situation. The success of ensiling these highly productive and adapted crops may represent the possibility of meeting the forage demand for intensive dairy systems in semiarid regions. A reality that would allow the correct feeding management of all categories, including heifers for replacement. This study aimed to evaluate the effects of BRS 716 biomass sorghum silage and BRS capiaçu grass silage associated or not with cactus in the diet of crossbred Holstein x Zebu heifers on nutrient intake and digestibility, nitrogen balance, microbial synthesis, behavior ingestive and animal performance. The experimental design was in two simultaneous 5x5 Latin squares, each composed of five animals, five treatments and five experimental periods. The study included 10 heifers with an initial body weight of 264.95 ± 19.4 kg, with a mean age of 10 months. Five experimental diets were used: Diet 1 - volumax sorghum silage (SSF); Diet 2- BRS 716 biomass sorghum silage (SSB); Diet 3- silage of BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum) (SBRS); Diet 4- biomass sorghum silage BRS 716 (60%) with forage cactus (40%) (SSB+P); Diet 5- BRS capiaçu grass silage (60%) with forage cactus (40%) (SBRS+P). Diets containing SBRS and SBRS+P resulted in lower dry matter intake (DMC; 5.61 kg/day; p<0.01) by heifers, which was 19.40% lower than diets with SSF, SSB and SSB+P (average of 6.96 kg/day). The diets with SSB+P and SBRS+P showed crude protein digestibility (DPB; p<0.01) 21.88% higher than the others (72.76% and 56.84%). There was no difference in nitrogen utilization efficiency (mean of 70.73 N - retained in % N intake; p=0.44). Heifers fed with SSB+P and SBRS had 15.28% higher microbial nitrogen production (139.36 and 118.07 g/day) than the others. The different diets did not change the final weight and daily weight gain of the heifers, with averages of 214.66 kg and 0.77 kg/day (p>0.05). Sorghum biomass and BRS capiaçu silages associated with cactus forage increase the intake of non-fibrous carbohydrates, protein digestibility and do not interfere with the efficiency of nitrogen utilization, final weight and average daily gain of crossbred Holstein x Zebu heifers. As a contribution, the present study provides guidelines for the use of biomass sorghum silages and BRS capiaçu grass with forage cactus in diets of crossbred dairy heifers for herd replacement. The research presented demonstrates that BRS 716 biomass sorghum silages, BRS capiaçu grass and the association with forage cactus can be used in diets of crossbred dairy heifers, maintaining satisfactory performance, despite differences in the nutritional profile of diets with these silages.