Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoolicos das folhas de alecrim- pimenta, aroeira, barbatimão, erva baleeira e do farelo da casca de pequi

This study evaluated the phytochemical profile of standardized hydroalcoholic extracts (EAPs) obtained from leafs of rosemary (Lippia sidoides), peppertree (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) and from the meal of pequi fruit peel (Caryocar brasiliense) and the activity of different levels of these EAPs against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. After collection and identification of the species, plant leaves and pequi peel were separated to prepare the EAPs. The EAPs underwent phytochemical screening. The antimicrobial activity of the EAPs at different dilutions (200, 300, 400 and 500mg mL-1) was tested using the disk diffusion method. The phytochemical screening detected components with antimicrobial potential in the EAPs tested. The disk diffusion test showed that peppertree (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) and erva-baleeira (400mg mL-1) extracts inhibited S. aureus growth, but not E. coli development. The EAPs did not affect E. coli development, but the leaves from peppertree, barbatimão and erva-baleeira exhibited potential to inhibit S. aureus growth. The leaves and bark of the studied plants may consist in a sustainable, affordable and feasible alternative to treat microbial infections.

Avaliou-se o perfil fitoquímico de extratos hidroalcoólicos padrão (EAPs), obtidos a partir das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides), aroeira (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) e do farelo da casca do fruto do pequi (Caryocar brasiliense) e a atividade antimicrobiana de diferentes concentrações desses EAPs contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após coleta e identificação, as folhas das plantas e cascas do pequi foram usadas para preparação dos EAPs e submetidas a rastreamento fitoquímico. A atividade antimicrobiana dos EAPs em diferentes diluições (200, 300, 400 e 500mg mL-1) foi testada pela técnica de difusão em ágar. O rastreamento fitoquímico detectou componentes com potencial antimicrobiano em todos os EAPs. Nos testes de difusão em ágar, os extratos de aroeira (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) e erva-baleeira (400mg mL-1) inibiram o crescimento de S. aureus, mas não de E. coli. Os EAPs não mostraram atividade sobre E.coli, todavia as folhas de aroeira, barbatimão e erva-baleeira evidenciaram potencial para inibir o crescimento de S. aureus. O uso das folhas e cascas dessas espécies vegetais pode constituir-se numa alternativa sustentável, viável e acessível para tratamento antimicrobiano.

Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoolicos das folhas de alecrim- pimenta, aroeira, barbatimão, erva baleeira e do farelo da casca de pequi

This study evaluated the phytochemical profile of standardized hydroalcoholic extracts (EAPs) obtained from leafs of rosemary (Lippia sidoides), peppertree (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) and from the meal of pequi fruit peel (Caryocar brasiliense) and the activity of different levels of these EAPs against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. After collection and identification of the species, plant leaves and pequi peel were separated to prepare the EAPs. The EAPs underwent phytochemical screening. The antimicrobial activity of the EAPs at different dilutions (200, 300, 400 and 500mg mL-1) was tested using the disk diffusion method. The phytochemical screening detected components with antimicrobial potential in the EAPs tested. The disk diffusion test showed that peppertree (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) and erva-baleeira (400mg mL-1) extracts inhibited S. aureus growth, but not E. coli development. The EAPs did not affect E. coli development, but the leaves from peppertree, barbatimão and erva-baleeira exhibited potential to inhibit S. aureus growth. The leaves and bark of the studied plants may consist in a sustainable, affordable and feasible alternative to treat microbial infections.

Avaliou-se o perfil fitoquímico de extratos hidroalcoólicos padrão (EAPs), obtidos a partir das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides), aroeira (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) e do farelo da casca do fruto do pequi (Caryocar brasiliense) e a atividade antimicrobiana de diferentes concentrações desses EAPs contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após coleta e identificação, as folhas das plantas e cascas do pequi foram usadas para preparação dos EAPs e submetidas a rastreamento fitoquímico. A atividade antimicrobiana dos EAPs em diferentes diluições (200, 300, 400 e 500mg mL-1) foi testada pela técnica de difusão em ágar. O rastreamento fitoquímico detectou componentes com potencial antimicrobiano em todos os EAPs. Nos testes de difusão em ágar, os extratos de aroeira (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) e erva-baleeira (400mg mL-1) inibiram o crescimento de S. aureus, mas não de E. coli. Os EAPs não mostraram atividade sobre E.coli, todavia as folhas de aroeira, barbatimão e erva-baleeira evidenciaram potencial para inibir o crescimento de S. aureus. O uso das folhas e cascas dessas espécies vegetais pode constituir-se numa alternativa sustentável, viável e acessível para tratamento antimicrobiano.

Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoolicos das folhas de alecrim- pimenta, aroeira, barbatimão, erva baleeira e do farelo da casca de pequi

This study evaluated the phytochemical profile of standardized hydroalcoholic extracts (EAPs) obtained from leafs of rosemary (Lippia sidoides), peppertree (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) and from the meal of pequi fruit peel (Caryocar brasiliense) and the activity of different levels of these EAPs against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. After collection and identification of the species, plant leaves and pequi peel were separated to prepare the EAPs. The EAPs underwent phytochemical screening. The antimicrobial activity of the EAPs at different dilutions (200, 300, 400 and 500mg mL-1) was tested using the disk diffusion method. The phytochemical screening detected components with antimicrobial potential in the EAPs tested. The disk diffusion test showed that peppertree (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) and erva-baleeira (400mg mL-1) extracts inhibited S. aureus growth, but not E. coli development. The EAPs did not affect E. coli development, but the leaves from peppertree, barbatimão and erva-baleeira exhibited potential to inhibit S. aureus growth. The leaves and bark of the studied plants may consist in a sustainable, affordable and feasible alternative to treat microbial infections.

Avaliou-se o perfil fitoquímico de extratos hidroalcoólicos padrão (EAPs), obtidos a partir das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides), aroeira (Myracrodruon urundeuva), barbatimão (Stryphnodendron adstringens), erva baleeira (Cordia verbenacea) e do farelo da casca do fruto do pequi (Caryocar brasiliense) e a atividade antimicrobiana de diferentes concentrações desses EAPs contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após coleta e identificação, as folhas das plantas e cascas do pequi foram usadas para preparação dos EAPs e submetidas a rastreamento fitoquímico. A atividade antimicrobiana dos EAPs em diferentes diluições (200, 300, 400 e 500mg mL-1) foi testada pela técnica de difusão em ágar. O rastreamento fitoquímico detectou componentes com potencial antimicrobiano em todos os EAPs. Nos testes de difusão em ágar, os extratos de aroeira (200mg mL-1), barbatimão (300mg mL-1) e erva-baleeira (400mg mL-1) inibiram o crescimento de S. aureus, mas não de E. coli. Os EAPs não mostraram atividade sobre E.coli, todavia as folhas de aroeira, barbatimão e erva-baleeira evidenciaram potencial para inibir o crescimento de S. aureus. O uso das folhas e cascas dessas espécies vegetais pode constituir-se numa alternativa sustentável, viável e acessível para tratamento antimicrobiano.

Composting as alternative treatment of solid wastes from laboratory animal care facilities / Compostagem como alternativa de tratamento de resíduos sólidos de biotérios

This study evaluated composting as a means of treating wastes from rabbits, guinea pigs, mice and hamsters from animal care facilities and its subsequent use for agricultural purposes. We built six compost windrows with 500kg solid wastes mixed with 221.65kg of cotton waste each, which gave a C:N ratio of nearly 30:1. Chemical, microbiological and parasitological analyses of the wastes and the composts were performed before and after treatment. Temperature and pH were measured inside the windrows throughout the experiment. The initial temperature of 28°C increased to a peak of 60°C and decreased to stabilization within approximately 100 days. The pH values oscillated between 6.5 and 8.0, the range indicated to assure pathogen removal and compost quality. At the end of the experiment, over 90% of Escherichia coli, Salmonella sp, protozoan oocysts and helminth eggs were efficiently eliminated in most of the composts. Chemical analyses detected suitable contents of macro and micronutrients and acceptable levels of heavy metals in the composts. We conclude that composting is an efficient method to treat the solid wastes produced by the studied species held in animal care facilities. It eliminates or reduces microorganism content, producing class B biosolids that can be used with restriction in agricultural practices.

Determinação de perigos microbiológicos em carnes bovinas resfriadas provenientes de abates clandestinos e comércio ilegal / Determination of microbiological dangers in cooled cattle meat proceeding from the commerce of illegal slaughters

Teve-se por objetivo realizar a avaliação de perigos microbiológicos presentes em 15 amostras de bifes de coxão mole resfriados e 15 amostras de acém moído resfriados adquiridos em 15 açougues na cidade de Diamantina, MG. Foi realizada a pesquisa de Salmonella sp., contagem de aeróbios mesófilos e de Staphylococcus coagulase positiva/g. No momento da aquisição das carnes foram coletadas informações através de um "check-list" relacionado com a adoção de boas práticas de fabricação e procedimentos de abate, transporte, distribuição e comercialização das carnes e fez-se a classificação dos estabelecimento em baixo, médio e alto risco. Os resultados das análises laboratoriais evidenciaram que a Salmonella sp. esteve ausente nas 15 amostras de bifes de coxão mole e em 20% das amostras de acém moído. A contagem média de aeróbios mesófilos foi de 5 x 105 UFC/g e 26 x 105 UFC/g, em bifes de coxão mole e acém moído, respectivamente. Quanto a Staphylococcus coagulase positiva, este foi detectado em 60% das amostras de acém moído analisadas e em 40% das amostras de bifes de coxão mole. As contagens médias foram de 26 x 105 UFC/g e 8 x 105 UFC/g, respectivamente. Em relação a avaliação das práticas adotadas para manipulação e comercialização das carnes, nenhum estabelecimento atendeu aos requisitos necessários, o que levou a classificação de alto risco a 100% dos estabelecimentos analisados. Os dados obtidos revelaram a presença de sérios perigos para saúde nas carnes bovinas resfriadas comercializadas em Diamantina, MG.

The objective of this work was to carry through the evaluation of microbiological dangers in 15 cooled samples of beefburguer and 15 cooled samples of grounded meat in 15 butcher's shop in Diamantina, MG. There was carried through the research of Salmonella sp., aerobic organisms and Staphylococcus. At the moment of the collection of the samples of meat, information related in a check-list with the adoption of good manufacture practices and procedures of slaughter, transport, distribution and commercialization conducted the establishment to be classified in low, medium and high risk. The results of the laboratorial analysis showed that the Salmonella sp was absent in 15 samples beefburguer and in 20% of the samples of grounded meat. The average count of the aerobic organisms was about 5 x 105 CFU/g e 26 x 105 CFU/g, in beefburguer and grounded meat, respectively. The Staphylococcus was detected in 60% of the grounded meat samples, and in 40% of the beefburguer samples. The average count was about 26 x 105 CFU/g and 8 x 105 CFU/g, respectively. According to the evaluation of the practices adopted to the manipulation and commercialization of meat, the conclusion of this work, classified in high risk (100%) in all the butcher's shop studied. The data obtained revealed the presence of serious dangers for the health of the cooled cattle meat commercialized in Diamantina, MG.

Análise da viabilidade econômica de sistemas de produção de bezerros desmamados na região do norte de Minas Gerais / Analysis of economic feasibility of production systems of weaned calves in North region of Minas Gerais, Brazil

A viabilidade econômica da produção de 100 bezerros desmamados com idade de 6 a 7 meses foi estimada em cinco diferentes estratégias de produção para obter animais para vendas com 360, 400 e 480 kg peso animal vivo. A melhor estratégia de produção foi utilizada para avaliar os indicadores econômicos. Verificou-se que com aumento do numero de animais na produção, ocorreu à redução da participação do custo operacional efetivo ­ COE nas receitas. Os custos totais em relação às receitas para produção de 100 a 150 animais foram de 105,74% a 88,26%. O ponto de equilíbrio do empreendimento foi obtido com produção compreendida entre 110 a 121 animais. Margem bruta, margem liquida foram positivas nos rebanhos de 100 a 150. Observou-se que quando é desconsiderada do custo fixo a remuneração do capital investido em terra, o lucro foi obtido com a produção de 121 animais. A rentabilidade do empreendimento sem considerar a remuneração do capital investido em terra foi negativa para produção de 100 e 110 animais, e positiva para a produção de 121, 133 e 150 animais. Quando se considerou no custo fixo do sistema a remuneração do capital investido em terra, o empreendimento obteve lucro com a produção de 133 animais. A lucratividade foi de R$ 4.951,70 e rentabilidade de 1,93%. O ponto de equilíbrio nesta condição foi de 1968,49 arrobas de carnes. Para a produção de 150 animais a lucratividade foi de R$ 16.304,54, com rentabilidade de 6,37%.

The economic viability of production of 100 weaned calves aged from 6 to 7 months was estimated at five different production strategy for animals to sales with 360, 400 and 480 kg live animal weight. The best production strategy was used to assess the economic indicators. It was found that with increase in the number of animals in production occurred at the reduced share of operating cost effective - Economic Committee on Revenue. The total costs compared to revenue production for 100-150 animals were 105.74% and 88.26%. The balance of the project was achieved with production of between 110-121 animals. Gross margin, net margin was positive in herds 100-150. It was observed that when the fixed cost is discounted return on capital invested in land, the profit was obtained with the production of 121 animals. The profitability of the project without considering the return on capital invested in land was negative for production of 100 and 110 animals, and positive for the production of 121, 133 and 150 animals. When considering the fixed cost of the system to return on capital invested in land, the enterprise has obtained profits from the production of 133 animals. The profit was R $ 4,951.70 and profitability of 1.93%. The balance in this condition was 1968.49 kilos of meat. For the production of 150 animals profitability was R $ 16,304.54, with a return of 6.37%.

Temperature and pH monitoring in windrows from animal facility waste composting / Monitoramento da temperatura e pH de leiras de compostagens formadas com resíduos sólidos de biotério

The objective of this study was to monitor temperature and pH in composting windrows constituted of rabbit, guinea pig, mouse and hamster wastes. Wastes from these laboratory animals were mixed to cotton wastes to produce 721.65 kg of composts. There were constructed 6 composting windrows and they were monitored daily for temperature and pH. Composts were watered daily until humidity level was near 55%. The compost piles were turned every 15 days. All the windrows passed through a thermophilic phase followed by a mesophilic phase, and maximum temperature was near 60°C. The pH values ranged from 6 to 8 in most of the windrows. In conclusion, characteristics of the compost studied such as humidity, pH, color and absence of foul odors makes it suitable for agricultural use.

Teve-se por objetivo monitorar a temperatura e pH de leiras de compostagem formadas a partir de dejetos de coelhos, cobaias, camundongos e hamsters. Foram misturados resíduos de animais de laboratório e resíduos de algodão, para uma quantidade de 721,65 kg. Foram montados 6 leiras de compostagens, as quais foram monitoradas diariamente quanto a pH e temperatura. As compostagens foram molhadas diariamente, até atingirem umidade próxima a 55%. As reviragens das compostagens foram realizadas a cada 15 dias. Verificou-se que em todas as compostagens ocorreu uma fase termofílíca e outra mesofílica, com temperatura máxima próxima a 60°C. Os valores de pH oscilaram dentro da faixa de 6 a 8 na maioria das leiras. Conclui-se que o composto estudado apresentou características desejáveis para a agricultura, como umidade, pH, coloração e ausência de maus odores.

Toxicidade aguda dos extratos hidroalcoólicos das folhas de alecrim-pimenta, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi administrados por via intraperitoneal

This study aimed to conductpre-clinical toxicology testing to investigate the toxicity of Lippia sidoides Cham., Myracrodruon urundeuva Fr. All., Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville and Caryocar brasiliense Camb., by determining the 50% (LDL50) lethal dose. In the investigation of the LD50, groups of Swiss mice of the same sex were used (n=150; 30 animals per plant and all inoculated intraperitoneally with serial dilutions of the aqueous fraction obtained from the leaves of plants. After inoculation, the animals were observed along a period of 14 days in order to observe the dead, sick and survivors rate. In mice inoculated intraperitoneally, the acute pre-clinical toxicology testing demonstrated toxicity equal to 0,31mg mL-1 LD50 mL-1 for all plants. The exception was for Stryphnodendron adstringens, which presented toxicity equal to a 0,25mg mL-1DL50 mL-1 and values expressed in terms of dilution. Research should be conducted to obtain data on toxicity of the plants in other ways to ensure the use in human and animal health. Therefore, the studied plants should be used with caution. They present a relatively mild toxic potential, but it may be harmful to users if they are not properly utilized.

O estudo objetivou realizar ensaio toxicológico pré-clínico inicial para investigar a toxicidade das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.), aroeira (Myracrodruon urundeuva Fr. All.) e barbatimão [Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville] e do farelo da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), por meio da determinação da dose letal 50% (DL50). Na investigação da DL50, foram utilizados grupos de camundongos Swiss de mesmo sexo (n=150, sendo 30 animais por tratamento) inoculados, por via intraperitoneal, com diluições seriadas do extrato hidroalcoólico das folhas de alecrim, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi. Após a inoculação, os animais foram observados por um período de 14 dias, para determinar a quantidade de mortos, doentes e sobreviventes. O estudo toxicológico pré-clínico agudo demonstrou, em camundongos por via intraperitoneal, toxicidade igual a 0,31mg mL-1 DL50 mL-1 para todas as plantas, exceto para o barbatimão, que apresentou toxicidade igual a 0,25mg mL-1. Pesquisas devem ser realizadas visando a obter dados de toxicidade das plantas em outras vias para assegurar o uso em saúde humana e animal.

Toxicidade aguda dos extratos hidroalcoólicos das folhas de alecrim-pimenta, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi administrados por via intraperitoneal

This study aimed to conductpre-clinical toxicology testing to investigate the toxicity of Lippia sidoides Cham., Myracrodruon urundeuva Fr. All., Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville and Caryocar brasiliense Camb., by determining the 50% (LDL50) lethal dose. In the investigation of the LD50, groups of Swiss mice of the same sex were used (n=150; 30 animals per plant and all inoculated intraperitoneally with serial dilutions of the aqueous fraction obtained from the leaves of plants. After inoculation, the animals were observed along a period of 14 days in order to observe the dead, sick and survivors rate. In mice inoculated intraperitoneally, the acute pre-clinical toxicology testing demonstrated toxicity equal to 0,31mg mL-1 LD50 mL-1 for all plants. The exception was for Stryphnodendron adstringens, which presented toxicity equal to a 0,25mg mL-1DL50 mL-1 and values expressed in terms of dilution. Research should be conducted to obtain data on toxicity of the plants in other ways to ensure the use in human and animal health. Therefore, the studied plants should be used with caution. They present a relatively mild toxic potential, but it may be harmful to users if they are not properly utilized.

O estudo objetivou realizar ensaio toxicológico pré-clínico inicial para investigar a toxicidade das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.), aroeira (Myracrodruon urundeuva Fr. All.) e barbatimão [Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville] e do farelo da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), por meio da determinação da dose letal 50% (DL50). Na investigação da DL50, foram utilizados grupos de camundongos Swiss de mesmo sexo (n=150, sendo 30 animais por tratamento) inoculados, por via intraperitoneal, com diluições seriadas do extrato hidroalcoólico das folhas de alecrim, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi. Após a inoculação, os animais foram observados por um período de 14 dias, para determinar a quantidade de mortos, doentes e sobreviventes. O estudo toxicológico pré-clínico agudo demonstrou, em camundongos por via intraperitoneal, toxicidade igual a 0,31mg mL-1 DL50 mL-1 para todas as plantas, exceto para o barbatimão, que apresentou toxicidade igual a 0,25mg mL-1. Pesquisas devem ser realizadas visando a obter dados de toxicidade das plantas em outras vias para assegurar o uso em saúde humana e animal.

Toxicidade aguda dos extratos hidroalcoólicos das folhas de alecrim-pimenta, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi administrados por via intraperitoneal

This study aimed to conductpre-clinical toxicology testing to investigate the toxicity of Lippia sidoides Cham., Myracrodruon urundeuva Fr. All., Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville and Caryocar brasiliense Camb., by determining the 50% (LDL50) lethal dose. In the investigation of the LD50, groups of Swiss mice of the same sex were used (n=150; 30 animals per plant and all inoculated intraperitoneally with serial dilutions of the aqueous fraction obtained from the leaves of plants. After inoculation, the animals were observed along a period of 14 days in order to observe the dead, sick and survivors rate. In mice inoculated intraperitoneally, the acute pre-clinical toxicology testing demonstrated toxicity equal to 0,31mg mL-1 LD50 mL-1 for all plants. The exception was for Stryphnodendron adstringens, which presented toxicity equal to a 0,25mg mL-1DL50 mL-1 and values expressed in terms of dilution. Research should be conducted to obtain data on toxicity of the plants in other ways to ensure the use in human and animal health. Therefore, the studied plants should be used with caution. They present a relatively mild toxic potential, but it may be harmful to users if they are not properly utilized.

O estudo objetivou realizar ensaio toxicológico pré-clínico inicial para investigar a toxicidade das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.), aroeira (Myracrodruon urundeuva Fr. All.) e barbatimão [Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville] e do farelo da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), por meio da determinação da dose letal 50% (DL50). Na investigação da DL50, foram utilizados grupos de camundongos Swiss de mesmo sexo (n=150, sendo 30 animais por tratamento) inoculados, por via intraperitoneal, com diluições seriadas do extrato hidroalcoólico das folhas de alecrim, aroeira e barbatimão e do farelo da casca de pequi. Após a inoculação, os animais foram observados por um período de 14 dias, para determinar a quantidade de mortos, doentes e sobreviventes. O estudo toxicológico pré-clínico agudo demonstrou, em camundongos por via intraperitoneal, toxicidade igual a 0,31mg mL-1 DL50 mL-1 para todas as plantas, exceto para o barbatimão, que apresentou toxicidade igual a 0,25mg mL-1. Pesquisas devem ser realizadas visando a obter dados de toxicidade das plantas em outras vias para assegurar o uso em saúde humana e animal.

Evaluation of the flocculation limit technique for quality control of Clostridial vaccines / Evaluation of the flocculation limit tecnhnique for quality control of clostridial vaccines

This study was carried out to assess and standardize the Limit of Flocculation in vitro test to be used in the quality control of vaccine against enterotoxemy. This study used experimental vaccines against enterotoxemy and toxicoid produced from the epsilon toxin of Clostridium perfringens type D, previously evaluated by serum neutralization in mice and TCP test. The Limit of Flocculation technique was performed by mixing variable amounts of antitoxin and a fixed value of toxicoid to each tube. It was proposed, in the first tube to flocculate, that its Fl would be the unit of flocculation of the tested sample. The main results indicated that the lower degree of antitoxin detectable both in rabbit and in sheep serum through the Limit of Flocculation technique is equivalent to 10 UI/mL. The TCP and Limit of Flocculation correlation ratio was 99.97%. In conclusion, the Limit of Flocculation is suitable to replace in vivo methods for the analysis of epsilon. Nevertheless, the referred technique is less effective to be used for the potency test of vaccines against enterotoxemy in substitution to serum neutralization in mice. Keywords: Clostridiosis, in vitro methods, potency test, epsilon toxicoid analysis.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar e padronizar o teste in vitro Limite de Floculação, para ser utilizado no controle de qualidade de vacinas contra enterotoxemia. Foram utilizadas vacinas experimentais contra enterotoxemia e toxóides produzidos pelo Clostridium perfringens tipo D, previamente avaliados por métodos in vivo, empregando-se os testes de soroneutralização em camundongo e TCP. A técnica Limite de Floculação consistiu em misturar volumes variados de antitoxina com volumes fixos de toxóide em tubos de ensaio. O primeiro tubo a flocular foi dito como sendo o que continha a quantidade mais próxima de antitoxina equivalente à quantidade de antígeno na amostra e se propôs que o Lf contido no tubo foi unidade de Lf da amostra testada. Os principais resultados obtidos indicaram que o nível mínimo de antitoxina detectável em soros de coelhos e carneiros pela técnica limite de floculação é 10 UI/mL. O coeficiente de correlação, obtido entre os títulos de toxóide pelos métodos TCP e Limite de floculação foi 99,97%. Conclui-se que o Limite de Floculação é satisfatório para substituir os tradicionais métodos in vivo utilizados na análise de toxóide epsilon. No entanto, a referida técnica é pouco eficiente para ser utilizada no teste de potência de vacinas contra enterotoxemia, em substituição à soroneutralização em camundongos. Palavras-Chave: Clostridiose

Evaluation of the flocculation limit technique for quality control of Clostridial vaccines / EVALUATION OF THE FLOCCULATION LIMIT TECNHNIQUE FOR QUALITY CONTROL OF CLOSTRIDIAL VACCINES

This study was carried out to assess and standardize the Limit of Flocculation in vitro test to be used in the quality control of vaccine against enterotoxemy. This study used experimental vaccines against enterotoxemy and toxicoid produced from the epsilon toxin of Clostridium perfringens type D, previously evaluated by serum neutralization in mice and TCP test. The Limit of Flocculation technique was performed by mixing variable amounts of antitoxin and a fixed value of toxicoid to each tube. It was proposed, in the first tube to flocculate, that its Fl would be the unit of flocculation of the tested sample. The main results indicated that the lower degree of antitoxin detectable both in rabbit and in sheep serum through the Limit of Flocculation technique is equivalent to 10 UI/mL. The TCP and Limit of Flocculation correlation ratio was 99.97%. In conclusion, the Limit of Flocculation is suitable to replace in vivo methods for the analysis of epsilon. Nevertheless, the referred technique is less effective to be used for the potency test of vaccines against enterotoxemy in substitution to serum neutralization in mice. Keywords: Clostridiosis, in vitro methods, potency test, epsilon toxicoid analysis.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar e padronizar o teste in vitro Limite de Floculação, para ser utilizado no controle de qualidade de vacinas contra enterotoxemia. Foram utilizadas vacinas experimentais contra enterotoxemia e toxóides produzidos pelo Clostridium perfringens tipo D, previamente avaliados por métodos in vivo, empregando-se os testes de soroneutralização em camundongo e TCP. A técnica Limite de Floculação consistiu em misturar volumes variados de antitoxina com volumes fixos de toxóide em tubos de ensaio. O primeiro tubo a flocular foi dito como sendo o que continha a quantidade mais próxima de antitoxina equivalente à quantidade de antígeno na amostra e se propôs que o Lf contido no tubo foi unidade de Lf da amostra testada. Os principais resultados obtidos indicaram que o nível mínimo de antitoxina detectável em soros de coelhos e carneiros pela técnica limite de floculação é 10 UI/mL. O coeficiente de correlação, obtido entre os títulos de toxóide pelos métodos TCP e Limite de floculação foi 99,97%. Conclui-se que o Limite de Floculação é satisfatório para substituir os tradicionais métodos in vivo utilizados na análise de toxóide epsilon. No entanto, a referida técnica é pouco eficiente para ser utilizada no teste de potência de vacinas contra enterotoxemia, em substituição à soroneutralização em camundongos. Palavras-Chave: Clostridiose

POTENCIAL ENERGÉTICO DO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS PROVENIENTES DE BIOTÉRIO PARA A PRODUÇÃO DE BIOGÁS

O propósito deste trabalho foi avaliar a produção de biogás obtido com a biodigestão anaeróbia dos resíduos sólidos provenientes de biotério. Para tanto, foram confeccionados biodigestores a partir de bombonas plásticas com capacidade máxima para 200 L, providos de gasômetro com termômetro e orifício com mangueira para eliminação do biogás. Cada biodigestor foi carregado com 8% de sólidos totais de resíduo do biotério separadamente, isto é, resíduo de: coelho, cobaia, camundongo e hamster, sendo o restante completado com água para um volume final de aproximadamente 150 L. Em paralelo, foi montado um biodigestor carregado com a mistura de todos os dejetos do biotério. A biodigestão destas misturas de resíduos sólidos e água ocorreu sob temperatura ambiente de 30 (± 5) C e temperatura interna de 33 (± 3) C. Ao término do trabalho, a produção de biogás apresentou-se satisfatória, com produção mínima de 70,95 L.Kg-1 de dejeto de hamster, sendo a produção máxima oriunda dos dejetos de camundongos com 101,51 L.Kg-1, seguida por dejetos de cobaias com 91,91 L.Kg-1 e coelhos com 85,58 L.kg-1. Assim sendo, sugere-se que o processo de biodigestão anaeróbia aparenta ser eficiente para a produção de biogás.

Determination of microbiological dangers in cooled cattle meat proceeding from the commerce of illegal slaughters / DETERMINAÇÃO DE PERIGOS MICROBIOLÓGICOS EM CARNES BOVINAS RESFRIADAS PROVENIENTES DE ABATES CLANDESTINOS E COMÉRCIO ILEGAL

The objective of this work was to carry through the evaluation of microbiological dangers in 15 cooled samples of beefburguer and 15 cooled samples of grounded meat in 15 butchers shop in Diamantina, MG. There was carried through the research of Salmonella sp., aerobic organisms and Staphylococcus. At the moment of the collection of the samples of meat, information related in a check-list with the adoption of good manufacture practices and procedures of slaughter, transport, distribution and commercialization conducted the establishment to be classified in low, medium and high risk. The results of the laboratorial analysis showed that the Salmonella sp was absent in 15 samples beefburguer and in 20% of the samples of grounded meat. The average count of the aerobic organisms was about 5 x 105 CFU/g e 26 x 105 CFU/g, in beefburguer and grounded meat, respectively. The Staphylococcus was detected in 60% of the grounded meat samples, and in 40% of the beefburguer samples. The average count was about 26 x 105 CFU/g and 8 x 105 CFU/g, respectively. According to the evaluation of the practices adopted to the manipulation and commercialization of meat, the conclusion of this work, classified in high risk (100%) in all the butchers shop studied. The data obtained revealed the presence of serious dangers for the health of the cooled cattle meat commercialized in Diamantina, MG. Keyw

Teve-se por objetivo realizar a avaliação de perigos microbiológicos presentes em 15 amostras de bifes de coxão mole resfriados e 15 amostras de acém moído resfriados adquiridos em 15 açougues na cidade de Diamantina, MG. Foi realizada a pesquisa de Salmonella sp., contagem de aeróbios mesófilos e de Staphylococcus coagulase positiva/g. No momento da aquisição das carnes foram coletadas informações através de um check-list relacionado com a adoção de boas práticas de fabricação e procedimentos de abate, transporte, distribuição e comercialização das carnes e fez-se a classificação dos estabelecimento em baixo, médio e alto risco. Os resultados das análises laboratoriais evidenciaram que a Salmonella sp. esteve ausente nas 15 amostras de bifes de coxão mole e em 20% das amostras de acém moído. A contagem média de aeróbios mesófilos foi de 5 x 105 UFC/g e 26 x 105 UFC/g, em bifes de coxão mole e acém moído, respectivamente. Quanto a Staphylococcus coagulase positiva, este foi detectado em 60% das amostras de acém moído analisadas e em 40% das amostras de bifes de coxão mole. As contagens médias foram de 26 x 105 UFC/g e 8 x 105 UFC/g, respectivamente. Em relação a avaliação das práticas adotadas para manipulação e comercialização das carnes, nenhum estabelecimento atendeu aos requisitos necessários, o que levou a classificação de alto risco a 100% dos estabelecime

MODIFIED TOXIN-BINDING INHIBITION (TOBI) TEST FOR QUANTIFICATION OF EPSILON ANTITOXIN IN SERUM FROM IMMUNIZED SHEEP / MODIFIED TOXIN-BINDING INHIBITION (TOBI) TEST FOR QUANTIFICATION OF EPSILON ANTITOXIN IN SERUM FROM IMMUNIZED SHEEP

This study evaluated the use of the ToBI test as a substitute for the in vivo technique of the mouse serum neutralization test to manage quality control of vaccines against clostridiosis. Serum samples with known concentrations of anti-epsilon antibodies were obtained from 3 sheep immunized with vaccine against C. perfringens type D epsilon toxoid. The main results obtained indicate correlation coefficients above 97%, corroborating literature data. The inter and intraplate coefficients of variation were low (less than 1.3%). In conclusion, the in vitro ToBI test is suitable to evaluate the potency of clostridial vaccines. However, the ToBI test must be first validated before it can replace the in vivo serum neutralization methodology used in mice. Keywords: Clostridiosis, in vitro assay, potency testing.

TEMPERATURE AND pH MONITORING IN WINDROWS FROM ANIMAL FACILITY WASTE COMPOSTING / TEMPERATURE AND pH MONITORING IN WINDROWS FROM ANIMAL FACILITY WASTE COMPOSTING

The objective of this study was to monitor temperature and pH in composting windrows constituted of rabbit, guinea pig, mouse and hamster wastes. Wastes from these laboratory animals were mixed to cotton wastes to produce 721.65 kg of composts. There were constructed 6 composting windrows and they were monitored daily for temperature and pH. Composts were watered daily until humidity level was near 55%. The compost piles were turned every 15 days. All the windrows passed through a thermophilic phase followed by a mesophilic phase, and maximum temperature was near 60C. The pH values ranged from 6 to 8 in most of the windrows. In conclusion, characteristics of the compost studied such as humidity, pH, color and absence of foul odors makes it suitable for agricultural use. Keywords: Laboratory animals, environmental pollution, waste management.

The objective of this study was to monitor temperature and pH in composting windrows constituted of rabbit, guinea pig, mouse and hamster wastes. Wastes from these laboratory animals were mixed to cotton wastes to produce 721.65 kg of composts. There were constructed 6 composting windrows and they were monitored daily for temperature and pH. Composts were watered daily until humidity level was near 55%. The compost piles were turned every 15 days. All the windrows passed through a thermophilic phase followed by a mesophilic phase, and maximum temperature was near 60C. The pH values ranged from 6 to 8 in most of the windrows. In conclusion, characteristics of the compost studied such as humidity, pH, color and absence of foul odors makes it suitable for agricultural use. Keywords: Laboratory animals, environmental pollution, waste management.

COMPOSTING AS ALTERNATIVE TREATMENT OF SOLID WASTES FROM LABORATORY ANIMAL CARE FACILITIES / COMPOSTING AS ALTERNATIVE TREATMENT OF SOLID WASTES FROM LABORATORY ANIMAL CARE FACILITIES

This study evaluated composting as a means of treating wastes from rabbits, guinea pigs, mice and hamsters from animal care facilities and its subsequent use for agricultural purposes. We built six compost windrows with 500kg solid wastes mixed with 221.65kg of cotton waste each, which gave a C:N ratio of nearly 30:1. Chemical, microbiological and parasitological analyses of the wastes and the composts were performed before and after treatment. Temperature and pH were measured inside the windrows throughout the experiment. The initial temperature of 28C increased to a peak of 60C and decreased to stabilization within approximately 100 days. The pH values oscillated between 6.5 and 8.0, the range indicated to assure pathogen removal and compost quality. At the end of the experiment, over 90% of Escherichia coli, Salmonella sp, protozoan oocysts and helminth eggs were efficiently eliminated in most of the composts. Chemical analyses detected suitable contents of macro and micronutrients and acceptable levels of heavy metals in the composts. We conclude that composting is an efficient method to treat the solid wastes produced by the studied species held in animal care facilities. It eliminates or reduces microorganism content, producing class B biosolids that can be used with restriction in agricultural practices. Keywords: Environmental pollution, waste treatment, laboratory a

[Compostagem como alternativa de tratamento de resíduos sólidos de instalações de criação de animais de laboratório]

Analysis of economic feasibility of production systems of weaned calves in North region of Minas Gerais, Brazil / ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BEZERROS DESMAMADOS NA REGIÃO DO NORTE DE MINAS GERAIS

The economic viability of production of 100 weaned calves aged from 6 to 7 months was estimated at five different production strategy for animals to sales with 360, 400 and 480 kg live animal weight. The best production strategy was used to assess the economic indicators. It was found that with increase in the number of animals in production occurred at the reduced share of operating cost effective - Economic Committee on Revenue. The total costs compared to revenue production for 100-150 animals were 105.74% and 88.26%. The balance of the project was achieved with production of between 110-121 animals. Gross margin, net margin was positive in herds 100-150. It was observed that when the fixed cost is discounted return on capital invested in land, the profit was obtained with the production of 121 animals. The profitability of the project without considering the return on capital invested in land was negative for production of 100 and 110 animals, and positive for the production of 121, 133 and 150 animals. When considering the fixed cost of the system to return on capital invested in land, the enterprise has obtained profits from the production of 133 animals. The profit was R $ 4,951.70 and profitability of 1.93%. The balance in this condition was 1968.49 kilos of meat. For the production of 150 animals profitability was R $ 16,304.54, with a return of 6.37%. Keywords: Econo

A viabilidade econômica da produção de 100 bezerros desmamados com idade de 6 a 7 meses foi estimada em cinco diferentes estratégia de produção para obter animais para vendas com 360, 400 e 480 kg peso animal vivo. A melhor estratégia de produção foi utilizada para avaliar os indicadores econômicos. Verificou-se que com aumento do numero de animais na produção, ocorreu à redução da participação do custo operacional efetivo COE nas receitas. Os custos totais em relação às receitas para produção de 100 a 150 animais, foram de 105,74% a 88,26%. O ponto de equilíbrio do empreendimento foi obtido com produção compreendida entre 110 a 121 animais. Margem bruta, margem liquida foram positivas nos rebanhos de 100 a 150. Observou-se que quando é desconsiderada do custo fixo a remuneração do capital investido em terra, o lucro foi obtido com a produção de 121 animais. A rentabilidade do empreendimento sem considerar a remuneração do capital investido em terra foi negativa para produção de 100 e 110 animais, e positiva para a produção de 121, 133 e 150 animais. Quando se considerou no custo fixo do sistema a remuneração do capital investido em terra, o empreendimento obteve lucro com a produção de 133 animais. A lucratividade foi de R$ 4.951,70 e rentabilidade de 1,93%. O ponto de equilíbrio nesta condição foi de 1968,49 arrobas de carnes. Para a produção de 150 animais a lucratividade