Bioaccumulation of metals and evaluation of golden mussels encrusted on different screens of net cages / Bioacumulação de metais e avaliação do mexilhão-dourado incrustado em diferentes telas de tanques-rede

This study aimed to evaluate the characterization and bioaccumulation of metals of the golden mussel encrusted in the screens of net cages installed in the reservoir of Itaipu Binacional. The experimental design was completely randomized, composed of two types of screens (PVC and Bezinal) distributed on four sides (Sides I, II, III, and IV) of the net cage. The total mass, the average mass, and the dimensions (width, height, and length) of the mollusks were evaluated. The mussels adhered to the Bezinal screen presented a higher average mass, length, height, and width than those colonized on the PVC screen (p <0.05). However, the PVC screen provided a greater (p <0.05) total mass of encrusted mussels. Regardless of the screen used, the average mass and length of mussels had higher values on Side I (p <0.05) than to the Sides II and IV, but not different from Side III. The mussels evaluated showed high levels of metals, and those encrusted in the Bezinal screen presented higher levels of Al, Zn and Cr than the individuals on the PVC screen (p <0.05). The use of a Bezinal screen is more efficient than a PVC screen, as an antifouling material. Mussels with shorter lengths had a higher incidence on the PVC screen. The mussels encrusted in the Bezinal screen bioaccumulate higher content of Al, Zn, and Cr. The type of screen used in the net cages influences the mass and size of adhered mussels, as well as can interfere with the metal accumulation in the golden mussel.

Objetivou-se avaliar a caracterização e a bioacumulação de metais do mexilhão-dourado incrustado nas telas de tanques-rede instalados no reservatório da Itaipu Binacional. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por dois tipos de telas (PVC e Bezinal) distribuídas em quatro lados (Lados I, II, III e IV) do tanque-rede. Foram avaliadas a massa total, a massa média e as dimensões (largura, altura e comprimento) dos moluscos. Os mexilhões aderidos na tela Bezinal apresentaram maior massa média, comprimento, altura e largura do que aqueles colonizados na tela PVC (p <0,05). No entanto, a tela PVC proporcionou uma maior (p <0,05) massa total de mexilhões incrustados. Independente da tela utilizada, a massa média e o comprimento de mexilhões apresentaram maiores valores no Lado I (p <0,05) em relação aos Lados II e IV, mas não diferindo do Lado III. Os mexilhões avaliados apresentaram níveis elevados de metais, sendo que os incrustados à tela Bezinal revelaram teores mais elevados de Al, Zn e Cr do que os indivíduos na tela PVC (p <0,05). O uso da tela Bezinal é mais eficiente em relação à tela PVC como material anti-incrustante. Os mexilhões com menores comprimentos tiveram uma maior incidência na tela PVC. Os mexilhões incrustados à tela Bezinal bioacumulam maior teor de Al, Zn e Cr. O tipo de tela utilizado nos tanques-rede influencia na massa e tamanho dos mexilhões aderidos, bem como pode interferir na acumulação de metais no mexilhão-dourado.

Bioaccumulation of metals and evaluation of golden mussels encrusted on different screens of net cages / Bioacumulação de metais e avaliação do mexilhão-dourado incrustado em diferentes telas de tanques-rede

This study aimed to evaluate the characterization and bioaccumulation of metals of the golden mussel encrusted in the screens of net cages installed in the reservoir of Itaipu Binacional. The experimental design was completely randomized, composed of two types of screens (PVC and Bezinal) distributed on four sides (Sides I, II, III, and IV) of the net cage. The total mass, the average mass, and the dimensions (width, height, and length) of the mollusks were evaluated. The mussels adhered to the Bezinal screen presented a higher average mass, length, height, and width than those colonized on the PVC screen (p <0.05). However, the PVC screen provided a greater (p <0.05) total mass of encrusted mussels. Regardless of the screen used, the average mass and length of mussels had higher values on Side I (p <0.05) than to the Sides II and IV, but not different from Side III. The mussels evaluated showed high levels of metals, and those encrusted in the Bezinal screen presented higher levels of Al, Zn and Cr than the individuals on the PVC screen (p <0.05). The use of a Bezinal screen is more efficient than a PVC screen, as an antifouling material. Mussels with shorter lengths had a higher incidence on the PVC screen. The mussels encrusted in the Bezinal screen bioaccumulate higher content of Al, Zn, and Cr. The type of screen used in the net cages influences the mass and size of adhered mussels, as well as can interfere with the metal accumulation in the golden mussel.(AU)

Objetivou-se avaliar a caracterização e a bioacumulação de metais do mexilhão-dourado incrustado nas telas de tanques-rede instalados no reservatório da Itaipu Binacional. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por dois tipos de telas (PVC e Bezinal) distribuídas em quatro lados (Lados I, II, III e IV) do tanque-rede. Foram avaliadas a massa total, a massa média e as dimensões (largura, altura e comprimento) dos moluscos. Os mexilhões aderidos na tela Bezinal apresentaram maior massa média, comprimento, altura e largura do que aqueles colonizados na tela PVC (p <0,05). No entanto, a tela PVC proporcionou uma maior (p <0,05) massa total de mexilhões incrustados. Independente da tela utilizada, a massa média e o comprimento de mexilhões apresentaram maiores valores no Lado I (p <0,05) em relação aos Lados II e IV, mas não diferindo do Lado III. Os mexilhões avaliados apresentaram níveis elevados de metais, sendo que os incrustados à tela Bezinal revelaram teores mais elevados de Al, Zn e Cr do que os indivíduos na tela PVC (p <0,05). O uso da tela Bezinal é mais eficiente em relação à tela PVC como material anti-incrustante. Os mexilhões com menores comprimentos tiveram uma maior incidência na tela PVC. Os mexilhões incrustados à tela Bezinal bioacumulam maior teor de Al, Zn e Cr. O tipo de tela utilizado nos tanques-rede influencia na massa e tamanho dos mexilhões aderidos, bem como pode interferir na acumulação de metais no mexilhão-dourado.(AU)

Effect of storage time and temperature on the quality of Japanese quail eggs / Efeito do tempo e das condições de armazenamento na qualidade de ovos de codornas japonesas

The objective of this work was to evaluate the effect of storage time and temperature on the quality of quail eggs. The experimental design was completely randomized in split plots, with two storage temperatures in the plots and six storage periods in the subplots. The variables analyzed were: egg weight; albumen and yolk weight, height and pH; Haugh units (HU); and yolk index and diameter. ̈The interaction between storage time and temperature was not significant (P>0.05) for egg weight, yolk weight and pH, but was significant (P<0.05) for albumen height, weight and pH, HU, and yolk diameter, height and index. The storage period had a quadratic effect in the two storage conditions for HU, albumen pH, yolk height and index, while for eggs stored at room temperature there was a quadratic effect on egg and albumen weight, albumen height, yolk weight, diameter and pH. In turn, for eggs kept under refrigeration, the effect of the storage period was linear for egg weight, albumen weight and height, yolk weight and pH. There was no effect in the regression analysis of the storage period for the yolk diameter of the eggs stored under refrigeration. The storage conditions influenced the egg weight and quality characteristics of the albumen and yolk, but had no effect on the yolk weight. Non-refrigerated eggs presented lower averages for all the characteristics except albumen pH, and yolk pH and diameter. During the entire storage period, the quality of the eggs without refrigeration remained lower than that of refrigerated eggs. Thus, to preserve quality, quail eggs should be stored under refrigeration.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e do tempo de estocagem na qualidade de ovos de codorna. O delineamento foi inteiramente casualizado em parcela subdividida, sendo duas temperaturas de armazenamento nas parcelas e seis períodos de estocagem nas subparcelas. As variáveis analisadas foram: peso do ovo, peso, altura, pH do albúmen e da gema, Unidades Haugh (UH), diâmetro e índice de gema. A interação entre período e temperatura de armazenamento não foi significativa (P>0,05) para o peso do ovo, pH e peso da gema. Contudo foi significativa (P<0,05) para altura do albúmen, peso, pH do albúmen, UH, diâmetro, altura e índice de gema. O período de estocagem teve efeito quadrático nas duas condições de estocagem para: UH, pH do albúmen, altura e índice de gema e para ovos armazenados em condições ambientes para: peso do ovo e do albúmen, altura de albúmen, peso, diâmetro e pH da gema. Para os ovos mantidos em refrigeração o efeito do período de estocagem foi linear para: peso do ovo e do albúmen, altura de albúmen, peso e pH da gema. Não houve regressão do período de estocagem para o diâmetro da gema dos ovos armazenados em refrigeração. As condições de estocagem influenciaram o peso do ovo e as características de qualidade do albúmen e da gema, porém não teve efeito sobre o peso da gema. Os ovos sem refrigeração apresentaram médias inferiores para a maioria das características exceto para o pH do albúmen, pH e diâmetro da gema. Durante todo o período de estocagem, a qualidade dos ovos sem refrigeração manteve inferior aos ovos refrigerados. Para preservar a qualidade, os ovos de codorna devem ser armazenados em refrigeração.

Effect of storage time and temperature on the quality of Japanese quail eggs / Efeito do tempo e das condições de armazenamento na qualidade de ovos de codornas japonesas

The objective of this work was to evaluate the effect of storage time and temperature on the quality of quail eggs. The experimental design was completely randomized in split plots, with two storage temperatures in the plots and six storage periods in the subplots. The variables analyzed were: egg weight; albumen and yolk weight, height and pH; Haugh units (HU); and yolk index and diameter. ̈The interaction between storage time and temperature was not significant (P>0.05) for egg weight, yolk weight and pH, but was significant (P<0.05) for albumen height, weight and pH, HU, and yolk diameter, height and index. The storage period had a quadratic effect in the two storage conditions for HU, albumen pH, yolk height and index, while for eggs stored at room temperature there was a quadratic effect on egg and albumen weight, albumen height, yolk weight, diameter and pH. In turn, for eggs kept under refrigeration, the effect of the storage period was linear for egg weight, albumen weight and height, yolk weight and pH. There was no effect in the regression analysis of the storage period for the yolk diameter of the eggs stored under refrigeration. The storage conditions influenced the egg weight and quality characteristics of the albumen and yolk, but had no effect on the yolk weight. Non-refrigerated eggs presented lower averages for all the characteristics except albumen pH, and yolk pH and diameter. During the entire storage period, the quality of the eggs without refrigeration remained lower than that of refrigerated eggs. Thus, to preserve quality, quail eggs should be stored under refrigeration.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e do tempo de estocagem na qualidade de ovos de codorna. O delineamento foi inteiramente casualizado em parcela subdividida, sendo duas temperaturas de armazenamento nas parcelas e seis períodos de estocagem nas subparcelas. As variáveis analisadas foram: peso do ovo, peso, altura, pH do albúmen e da gema, Unidades Haugh (UH), diâmetro e índice de gema. A interação entre período e temperatura de armazenamento não foi significativa (P>0,05) para o peso do ovo, pH e peso da gema. Contudo foi significativa (P<0,05) para altura do albúmen, peso, pH do albúmen, UH, diâmetro, altura e índice de gema. O período de estocagem teve efeito quadrático nas duas condições de estocagem para: UH, pH do albúmen, altura e índice de gema e para ovos armazenados em condições ambientes para: peso do ovo e do albúmen, altura de albúmen, peso, diâmetro e pH da gema. Para os ovos mantidos em refrigeração o efeito do período de estocagem foi linear para: peso do ovo e do albúmen, altura de albúmen, peso e pH da gema. Não houve regressão do período de estocagem para o diâmetro da gema dos ovos armazenados em refrigeração. As condições de estocagem influenciaram o peso do ovo e as características de qualidade do albúmen e da gema, porém não teve efeito sobre o peso da gema. Os ovos sem refrigeração apresentaram médias inferiores para a maioria das características exceto para o pH do albúmen, pH e diâmetro da gema. Durante todo o período de estocagem, a qualidade dos ovos sem refrigeração manteve inferior aos ovos refrigerados. Para preservar a qualidade, os ovos de codorna devem ser armazenados em refrigeração.(AU)

Garlic essential oil increases rates of eggs fertilization and hatching of Rhamdia quelen larvae in an artificial incubation system / Óleo essencial de alho aumenta as taxas de fertilização de ovos e de eclosão de larvas de Rhamdia quelen em sistema de incubação artificial

The objective of this study was to evaluate the effects of garlic (Allium sativum) essential oil on the rates of eggs fertilization and hatching and on the normal development of larvae of artificially incubated silver catfish (Rhamdia quelen). The experiment was carried out using a completely randomized experimental design with four treatments and five replicates. The treatments consisted of introducing garlic essential oil into the incubators, which used a closed system of water recirculation, at concentrations of 0, 1, 3, and 5mg L-1. Rates of eggs fertilization and larval hatching were determined at 10 and 24h after the beginning of eggs hydration. Morphology of larvae was assessed with the aid of a stereo microscope to determine the rate of normal development. The concentration of 5mg L-1 promoted better rates of eggs fertilization and larval hatching. Concentrations of garlic essential oil had a linear effect on eggs fertilization rates and larval hatching. Garlic oil did not influence the morphology of the larvae (P>0.05). It is recommended to use 5mg L-1 of garlic essential oil to promote better rates of eggs fertilization and larval hatching of artificially incubated silver catfish.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização do óleo essencial de alho (Allium sativum) sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão e normalidade de larvas de jundiá cinza, Rhamdia quelen, incubados artificialmente. O experimento foi realizado utilizando delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na introdução de óleo essencial de alho nas incubadoras, utilizando um sistema fechado de recirculação de água, com concentrações de 0; 1; 3 e 5mg L-1 de óleo essencial de alho. As taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas foram determinadas, respectivamente as 10 e 24h após o início da hidratação dos ovos. Utilizou-se do padrão morfológico de larvas para determinar a taxa de normalidade, com o auxílio de um microscópio estereoscópio. A concentração de 5mg L-1 promoveu melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas. As concentrações de óleo essencial de alho apresentaram efeito linear sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas. O óleo de alho não influenciou na normalidade das larvas (P>0,05). Recomenda-se utilizar 5mg L-1 de óleo essencial de alho para promover melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas de jundiá cinza incubados artificialmente.

Garlic essential oil increases rates of eggs fertilization and hatching of Rhamdia quelen larvae in an artificial incubation system / Óleo essencial de alho aumenta as taxas de fertilização de ovos e de eclosão de larvas de Rhamdia quelen em sistema de incubação artificial

The objective of this study was to evaluate the effects of garlic (Allium sativum) essential oil on the rates of eggs fertilization and hatching and on the normal development of larvae of artificially incubated silver catfish (Rhamdia quelen). The experiment was carried out using a completely randomized experimental design with four treatments and five replicates. The treatments consisted of introducing garlic essential oil into the incubators, which used a closed system of water recirculation, at concentrations of 0, 1, 3, and 5mg L-1. Rates of eggs fertilization and larval hatching were determined at 10 and 24h after the beginning of eggs hydration. Morphology of larvae was assessed with the aid of a stereo microscope to determine the rate of normal development. The concentration of 5mg L-1 promoted better rates of eggs fertilization and larval hatching. Concentrations of garlic essential oil had a linear effect on eggs fertilization rates and larval hatching. Garlic oil did not influence the morphology of the larvae (P>0.05). It is recommended to use 5mg L-1 of garlic essential oil to promote better rates of eggs fertilization and larval hatching of artificially incubated silver catfish.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização do óleo essencial de alho (Allium sativum) sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão e normalidade de larvas de jundiá cinza, Rhamdia quelen, incubados artificialmente. O experimento foi realizado utilizando delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na introdução de óleo essencial de alho nas incubadoras, utilizando um sistema fechado de recirculação de água, com concentrações de 0; 1; 3 e 5mg L-1 de óleo essencial de alho. As taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas foram determinadas, respectivamente as 10 e 24h após o início da hidratação dos ovos. Utilizou-se do padrão morfológico de larvas para determinar a taxa de normalidade, com o auxílio de um microscópio estereoscópio. A concentração de 5mg L-1 promoveu melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas. As concentrações de óleo essencial de alho apresentaram efeito linear sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas. O óleo de alho não influenciou na normalidade das larvas (P>0,05). Recomenda-se utilizar 5mg L-1 de óleo essencial de alho para promover melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas de jundiá cinza incubados artificialmente.(AU)

Morphological traits and growth performance of monosex male tilapia GIFT strain and Saint Peter® / Características morfológicas e desempenho de crescimento de monossexo macho de tilápia da variedade GIFT e Saint Peter®

This study aimed to compare the morphological traits and growth performance of monosex populations of the Genetic Improved Farmed Tilapia (GIFT) and Saint Peter® of male tilapias reared in a mixed system. The experiment was carried out from June 2012 to November 2012 in Sgarbi fish farm, Palotina, Paraná State, Brazil. GIFT juveniles were obtained from the State University of Maringá (UEM/Codapar) fish farm broodstock, and the red hybrids were from the Sgarbi fish farm broodstock. The average genetic values of GIFT from three genetic groups (I, II, and III) were obtained by controlling individual pedigree and genetic evaluation using Best Linear Unbiased Prediction (BLUP). Information from complete GIFT pedigree since its introduction in Brazil was used, and the genetic groups were ranked as I (upper group), II (middle group), and III (inferior group). In all, 1,880 fish, including 480 GIFT strain and 1,400 red hybrids, with an average initial weight of 15 g, were placed in a semi-intensive system with a density of 4.7 fish m-2. The fish were individually identified using Passive Integrated Transponder (PIT) tags. Harvesting was performed at the end of a 160 d period. The performance data including final weight and daily weight gain, and morphological traits including total length, standard length, body depth, head length, tail depth, tail width, body width, head length/standard length, body area and body volume were evaluated. Analysis of variance (ANOVA) and the Tukey test at 5% probability level were applied. The average final weight and daily weight gain among the three genetic groups of GIFT did not show significant differences.[...](AU)

Este estudo teve como objetivo comparar as características morfológicas e o desempenho de populações monossexo macho de tilápia da variedade Genetic Improved Farmed Tilapia (GIFT) e Saint Peter® cultivadas em um sistema misto. O experimento foi conduzido durante o período de junho a novembro de 2012, na Estação da Piscicultura Sgarbi, no Município de Palotina. Os juvenis da GIFT foram obtidos de reprodutores da Estação de Piscicultura da Universidade Estadual de Maringá (UEM/Codapar) e os híbridos vermelhos foram oriundos de reprodutores da Estação da Piscicultura Sgarbi. Os valores genéticos médios da variedade GIFT para três grupos genéticos (I, II e III) foram obtidos por meio de uma avaliação genética pelo Best Linear Unbiased Prediction (BLUP), utilizando o controle de parentesco das tilápias. Informação de pedigree completo da GIFT desde a sua introdução no Brasil foi utilizado e os grupos genéticos foram classificados como I (grupo superior), II (grupo intermediário) e III (grupo inferior). Utilizou-se o sistema semi-intensivo, sendo adotada a densidade de 4,7 peixes m-2 de lâmina de água. Foram alojados 480 peixes da variedade GIFT e 1400 peixes do híbrido vermelho, totalizando 1880 animais, com peso médio inicial de 15 g. Os peixes foram identificados individualmente através de Passive Integrated Transponder (PIT) tags. A despesca foi realizada ao final do período de 160 dias. Os dados de peso final e ganho em peso diário, e das características morfológicas incluindo comprimento total, comprimento padrão, comprimento da cabeça, altura da cauda, altura do corpo, largura da cauda, largura do corpo, comprimento da cabeça/comprimento padrão, área e volume corporal foram avaliados. Aplicou-se a análise de variância (ANOVA) e o teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os valores médios de peso final e ganho em peso diário entre os três grupos genéticos da GIFT não apresentaram diferenças significativas. [...](AU)

Dietary Probiotic in production systems of Nile tilapia: effect on growth, balance of N and P nutrient retention and economic viability / Probiótico dietético em sistemas de produção de tilápia do Nilo: efeitos sobre o crescimento, balanço de N e P, retenção de nutrientes e viabilidade econômica

The objectives were estimate the balance of N and P, the retention of K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb and Cr, and the economic viability in a culture system of Nile tilapia subjected to the addition of B. subtilis and B. cereus in the diet. The analysis of nutrients in the diet and in the fish were carry out for the calculations of the rate of nutrient retention efficiency (RNRE), protein efficiency ratio (PER) and efficiency of nitrogen retention (NER). The experimental design for the content of nutrients in the soil on collection times and collection site at the end of cultivation was in factorial 4 x 2 with five replications and to the NER, and PER in fish RNRE was completely randomized with four treatments and five replicates. The analyses of variance were employed, followed by Tukey test (p<0.05) and regression analysis. The addition of probiotics in the diet influenced (p<0.05) only the efficiency of retention of Mn. The PER it was lower (p<0.05) for the addition of isolated B. subtilis (0.89%) in comparison with feed and B. cereus (1.12%) and free of probiotic food (1.11%). The average values of N, Cu, Mn and Cr were higher in the sediment of the collection box and P concentrations were higher (p<0.05) in the soil. The nutrients N, P, Cu and Fe had a significant increase (p<0.05) in the soil and sediment of ponds of the culture. The diet added to B. subtilis provides worse results of PER and lower NER results in production of large-scale tilapia. The cultivation leads to retention of nitrogen and phosphorus in the soil and sediment collection box. This effect can be minimized in accordance with the increase of ERN and the rate of phosphorus retention efficiency (RPRE) in fish.(AU)

Objetivou-se estimar o balanço de N e P, a retenção de K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb e Cr, e a viabilidade econômica em um sistema de cultivo de tilápia do Nilo submetida à adição de Bacillus subtilis e Bacillus cereus na dieta. As análises de nutrientes na ração e no pescado foram realizadas para posteriores cálculos de taxa de eficiência de retenção de nutrientes (TERn), taxa de eficiência proteica (TEP) e eficiência de retenção de nitrogênio (ERN). O delineamento experimental para a quantidade de nutrientes no solo sobre épocas de coleta e o local de coleta no final do cultivo foi em fatorial 4 x 2 com cinco repetições e para a ERN, TEP e TERn no pescado foi inteiramente casualizado sendo quatro tratamentos e cinco repetições. As análises de variância foram empregadas, seguidas de teste de Tukey (p 0,05) e de análise de regressão. A adição de probióticos na ração influenciou (p 0,05) apenas a eficiência de retenção de Mn. A TEP foi menor (p 0,05) para a adição isolada de B. subtilis (0,89%) em comparação à ração com B. cereus (1,12%) e à ração isenta de probióticos (1,11%). Os valores médios de N, Cu, Mn e Cr foram maiores no sedimento da caixa de coleta e as concentrações de P foram maiores (p 0,05) no solo. Os nutrientes N, P, Cu e Fe tiveram um aumento significativo (p 0,05) no solo e sedimento dos viveiros. A dieta adicionada de B. subtilis proporcionapiores resultados na TEP e baixa ERN na produção de tilápia em larga escala. O período de cultivo acarreta a retenção de N e P no solo e sedimento da caixa de coleta. Este efeito pode ser minimizado de acordo com o aumento da ERN e da taxa de eficiência de retenção de fósforo (TERP) no pescado.(AU)

Qualidade física e química da água em sistema fechado de recirculação durante o cultivo de juvenis de tilápia-do-Nilo / Physical and chemical quality of water in closed recirculation system during the cultivation of Nile tilapia juveniles

O trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do filtro e do tempo de cultivo de alevinos de tilápia-do-Nilo sobre a qualidade de água do sistema de recirculação fechado. Foram utilizados 1.350 alevinosde tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em delineamento experimental de blocos casualizados eesquema de parcelas subdivididas no tempo, com doze tratamentos e três repetições. Os tratamentosforam constituídos pela combinação de dois locais de coleta de água (antes do filtro mecânico e apóso filtro biológico) e de seis tempos de cultivo (14, 28, 42, 56, 70 e 84 dias), em esquema de parcelassubdivididas. A temperatura, oxigênio dissolvido, saturação de oxigênio, condutividade elétrica e pHnão afetaram a desenvolvimento dos peixes em sistema fechado de recirculação de água. Observou-seque a água coletada após o filtro biológico apresentou melhor qualidade física e química que a coletadaantes do filtro mecânico. Os níveis de oxigênio dissolvido na água após o filtro biológico foram maiores(P<0,05) aos observados antes do filtro mecânico e houve redução linear gradativa das concentrações deoxigênio dissolvido em função dos dias de cultivo. Com relação aos parâmetros sólidos totais, sólidossuspensos totais, amônia total e nitrato observou-se que a redução na qualidade da água do sistema foimais evidente (P<0,05) no período de 56 a 84 dias.(AU)

The study aimed to evaluate the effect of the filter and time of cultivation of Nile tilapia juveniles in waterquality in closed recirculating system. There were used 1,350 fingerlings of Nile tilapia (Oreochromisniloticus) in a randomized block experimental design and split-plot time with twelve treatments and threereplicates. The treatments were a combination of two local of water harvesting (before the mechanicalfilter and after the biological filter) and six periods of cultivation (14, 28, 42, 56, 70 and 84 days),in a split plot arrangement. The water temperature, dissolved oxygen, oxygen saturation, electricalconductivity and pH did not affect the development of the fish in closed recirculating water. It was observed that the water collected after the biological filter had better physical and chemical quality thanthat collected before the mechanical filter. The dissolved oxygen levels in the water after the biologicalfilter were higher (P<0.05) to those observed before the mechanical filter and there was a gradual linearreduction of dissolved oxygen concentrations in terms of days of cultivation. Concerning the values oftotal solids, total suspended solids, total ammonia and nitrate was observed that the reduction in waterquality of the system was more evident (P<0.05) within 56 to 84 days.(AU)

Desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo(Oreochromis niloticus) alimentadas com dois níveis de proteína / Productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines feed with two protein levels

O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus, alimentadas com dois níveis de proteína bruta (25 e 30%). As linhagens estudadas foram Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) e GIFT. Os peixes foram marcados individualmente e alojados em dois viveiros de terra de 140 m2 cada, num delineamento inteiramente casualizado, utilizando três linhagens e dois níveis de proteína bruta, sendo cada indivíduo uma repetição. A qualidade da água manteve-se adequada para a espécie. Das linhagens estudadas, GIFT apresentou melhor desempenho para ganho de peso e comprimento total, altura, largura e peso final, rendimento e peso de filé, independente das condições de cultivo. Esta superioridade às linhagens não melhoradas pode ser conferida ao melhoramento genético da linhagem. As tilápias alimentadas com 25% PB superaram em 51,0% (BOU), 47,0% (CHI) e 58,0% (GIF) o peso daquelas alimentados com 30% PB. Os resultados obtidos sugerem menor necessidade de PB para tilápias na fase de terminação e alerta para o valor biológico dos ingredientes das rações.(AU)

This study aimed to evaluate the productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines, fed with two crude protein levels (25 and 30%). The lines studied were Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) and GIFT. The fish were individually marked and housed in two land nurseries with 140 m2 each, in a completely randomized design using three lineages and two levels of crude protein, with each individual counting as one replication. The water quality remained appropriate for the species. With regard to the lines studied, GIFT had the best performance for weight gain and total length, height, final width and weight, fillet yield and weight, regardless of culture conditions. This superiority to nonimproved lines can be attributed to the breeding line. The tilapia fed with 25% CP exceeded in 51.0% (BOU), 47.0% (CHI) and 58.0% (GIF) the weight of those fed with 30% CP. The results suggest less need of CP for tilapia in the finishing phase and alert to the biological value of feed ingredients.(AU)

Desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo(Oreochromis niloticus) alimentadas com dois níveis de proteína / Productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines feed with two protein levels

O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus, alimentadas com dois níveis de proteína bruta (25 e 30%). As linhagens estudadas foram Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) e GIFT. Os peixes foram marcados individualmente e alojados em dois viveiros de terra de 140 m2 cada, num delineamento inteiramente casualizado, utilizando três linhagens e dois níveis de proteína bruta, sendo cada indivíduo uma repetição. A qualidade da água manteve-se adequada para a espécie. Das linhagens estudadas, GIFT apresentou melhor desempenho para ganho de peso e comprimento total, altura, largura e peso final, rendimento e peso de filé, independente das condições de cultivo. Esta superioridade às linhagens não melhoradas pode ser conferida ao melhoramento genético da linhagem. As tilápias alimentadas com 25% PB superaram em 51,0% (BOU), 47,0% (CHI) e 58,0% (GIF) o peso daquelas alimentados com 30% PB. Os resultados obtidos sugerem menor necessidade de PB para tilápias na fase de terminação e alerta para o valor biológico dos ingredientes das rações.

This study aimed to evaluate the productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines, fed with two crude protein levels (25 and 30%). The lines studied were Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) and GIFT. The fish were individually marked and housed in two land nurseries with 140 m2 each, in a completely randomized design using three lineages and two levels of crude protein, with each individual counting as one replication. The water quality remained appropriate for the species. With regard to the lines studied, GIFT had the best performance for weight gain and total length, height, final width and weight, fillet yield and weight, regardless of culture conditions. This superiority to nonimproved lines can be attributed to the breeding line. The tilapia fed with 25% CP exceeded in 51.0% (BOU), 47.0% (CHI) and 58.0% (GIF) the weight of those fed with 30% CP. The results suggest less need of CP for tilapia in the finishing phase and alert to the biological value of feed ingredients.

Performance of fingerling of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), gift, chitralada and bouake strains in hapas - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.455 / Performance e retenção de metais pesados em três linhagens de juvenis de tilápia-do-Nilo em hapas - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.455

This essay aimed to evaluate the productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) strains, GIFT (Genetic Improvement of Farmed Tilapia), Bouake and Chitralada, during the production of juveniles from February to May, 2007. The sexually reverted fingerlings were stored in twelve 9 m3 hapas installed in a ponds with 0.7 ha water blade. At the end of 93 days of culture a significant change in survival among the three strains (P0.05). The average of fish weight more than 25g was over 80% of the lots, which guaranteed the juvenile uniformity and standardization. The toxic metals cadmium and lead were above the tolerable level in the fish, although the chromium metal was not detected. The GIFT strain presented the best performance in this culture system, although it contained high indexes of heavy metals in comparison with the other two strains.

O trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus), GIFT, Bouaké e Chitralada, durante a produção de juvenis no período de fevereiro a maio de 2007. Os alevinos sexualmente revertidos foram alojados em 12 hapas com 9 m3, instaladas em um tanque escavado com 0,7 ha de lâmina de água. Ao final de 93 dias de cultivo, verificou-se que houve diferença significativa para a sobrevivência entre as três linhagens (p < 0,05), em que a GIFT (96,80%) superou a Chitralada (90,85%) e Bouaké (77,74%). O peso médio final (40,49, 34,53 e 32,42 g), ganho de peso diário (0,43, 0,37 e 0,34 g dia-1), conversão alimentar (1,80, 1,81 e 1,81) e biomassa final (19.594,79, 19.528,85 e 16.488,99 g) não apresentaram diferenças significativas entre a GIFT, Bouaké e Chitralada, respectivamente. A média dos peixes com peso acima de 25 g superou 80% dos lotes, garantindo uniformidade e padronização dos juvenis. Nos peixes, os metais tóxicos cádmio e chumbo ficaram acima do limite tolerável, porém o metal cromo não foi detectado. A linhagem GIFT apresenta a melhor performance apenas em relação à sobrevivência, neste sistema de cultivo, porém com maior acúmulo de metais pesados em comparação às outras duas linhagens.

Processing yield of Nile tilapia (Oreochromis niloticus): head cut types and two weight classes / Rendimento do processamento da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus): tipos de corte da cabeça em duas categorias de peso

The aim of this study was to evaluate the best type of head cut of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) resulting in better fillet processing yields. The experiment was carried out at the Pisciculture Station of UEM/Codapar, Maringá, Paraná, Brazil. One hundred and twenty specimens were slaughtered, head cut, eviscerated, and had their fin, skin and fillet removed. The fillet processing was undertaken by a single person. Plotting was completely randomized by a 2x3 factorial scheme. Treatments consisted of two weight categories ( W1=250-400g and W2=401-550g) and three types of head cut (C1=oblique, OB; C2=Contour, CO, and C3=strainght, ST), with 20 replicates. Each fish was considered an experimental unit. Mean values of yield were expressed in relation to fish body weight. There was an influence of head cut types and weight categories on the dressed out and fillet yield. The yields in W2 (OB=50.42%, 35.27%; CO=50.70%, 35.18% and ST=48.50%, 33.82%) were higher (p < 0.05) than in W1 (OB=47.35%, 32.64%; CO=47.65%, 31.86% and ST=40.79, 27.72%) for dressed out and fillet respectively. In lower weight classes (W1), the yields of dressed out and fillet were influenced (p < 0.05) by the type of head cut, where ST had lower yield compared with OB and CO. The yields of carcass without head (61.91%), ventral abdominal muscles (2.85%), deep hipaxial muscles (4.72%) in W2 were higher

O objetivo do presente estudo foi avaliar o melhor tipo de corte de cabeça para decapitação da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), que resulte em melhores rendimentos de filetagem. O experimento foi conduzido na Estação de Piscicultura da UEM/Codapar, Maringá, PR. Foram abatidos 120 exemplares cortadas as cabeças, eviscerados, removidas as nadadeiras, pele e filés. O processo de filetagem foi realizado por uma única pessoa. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3. Os tratamentos foram: duas categorias de peso (P1= 250-400 g e P2= 401-550 g) e três tipos de corte de cabeça (C1=oblíquo, OB; C2=contornado, CO e C3=reto, RE), com 20 repetições. Cada peixe foi considerado a unidade experimental. Os valores médios de rendimento foram expressos em relação ao peso corporal do peixe. Houve influência do tipo de corte e categoria de peso sobre o rendimento do tronco limpo e filé. Os rendimentos em P2 (OB=50,42%, 35,27%; CO=50,70%, 35,18% e RE=48,50%, 33,82%) foram superiores (p < 0,05) aos de P1 (OB=47,35%, 32,64%; CO=47,65%, 31,86% e RE=40,79, 27,72%) para tronco e filé, respectivamente. Dentro da menor categoria de peso (P1), os rendimentos de tronco e filé foram influenciados (p < 0,05) pelo tipo de corte da cabeça, em que RE apresentou menor rendimento comparado ao OB e CO. Os rendimentos de carcaça sem cabeça (61,91%), músculo abdominal ventra

Qualidade física e química da água em sistema fechado de recirculação durante o cultivo de juvenis de tilápia-do-Nilo / Physical and chemical quality of water in closed recirculation system during the cultivation of Nile tilapia juveniles

O trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do filtro e do tempo de cultivo de alevinos de tilápia-do-Nilo sobre a qualidade de água do sistema de recirculação fechado. Foram utilizados 1.350 alevinosde tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em delineamento experimental de blocos casualizados eesquema de parcelas subdivididas no tempo, com doze tratamentos e três repetições. Os tratamentosforam constituídos pela combinação de dois locais de coleta de água (antes do filtro mecânico e apóso filtro biológico) e de seis tempos de cultivo (14, 28, 42, 56, 70 e 84 dias), em esquema de parcelassubdivididas. A temperatura, oxigênio dissolvido, saturação de oxigênio, condutividade elétrica e pHnão afetaram a desenvolvimento dos peixes em sistema fechado de recirculação de água. Observou-seque a água coletada após o filtro biológico apresentou melhor qualidade física e química que a coletadaantes do filtro mecânico. Os níveis de oxigênio dissolvido na água após o filtro biológico foram maiores(P<0,05) aos observados antes do filtro mecânico e houve redução linear gradativa das concentrações deoxigênio dissolvido em função dos dias de cultivo. Com relação aos parâmetros sólidos totais, sólidossuspensos totais, amônia total e nitrato observou-se que a redução na qualidade da água do sistema foimais evidente (P<0,05) no período de 56 a 84 dias.

The study aimed to evaluate the effect of the filter and time of cultivation of Nile tilapia juveniles in waterquality in closed recirculating system. There were used 1,350 fingerlings of Nile tilapia (Oreochromisniloticus) in a randomized block experimental design and split-plot time with twelve treatments and threereplicates. The treatments were a combination of two local of water harvesting (before the mechanicalfilter and after the biological filter) and six periods of cultivation (14, 28, 42, 56, 70 and 84 days),in a split plot arrangement. The water temperature, dissolved oxygen, oxygen saturation, electricalconductivity and pH did not affect the development of the fish in closed recirculating water. It was observed that the water collected after the biological filter had better physical and chemical quality thanthat collected before the mechanical filter. The dissolved oxygen levels in the water after the biologicalfilter were higher (P<0.05) to those observed before the mechanical filter and there was a gradual linearreduction of dissolved oxygen concentrations in terms of days of cultivation. Concerning the values oftotal solids, total suspended solids, total ammonia and nitrate was observed that the reduction in waterquality of the system was more evident (P<0.05) within 56 to 84 days.

Dietary Probiotic in production systems of Nile tilapia: effect on growth, balance of N and P nutrient retention and economic viability / Probiótico dietético em sistemas de produção de tilápia do Nilo: efeitos sobre o crescimento, balanço de N e P, retenção de nutrientes e viabilidade econômica

The objectives were estimate the balance of N and P, the retention of K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb and Cr, and the economic viability in a culture system of Nile tilapia subjected to the addition of B. subtilis and B. cereus in the diet. The analysis of nutrients in the diet and in the fish were carry out for the calculations of the rate of nutrient retention efficiency (RNRE), protein efficiency ratio (PER) and efficiency of nitrogen retention (NER). The experimental design for the content of nutrients in the soil on collection times and collection site at the end of cultivation was in factorial 4 x 2 with five replications and to the NER, and PER in fish RNRE was completely randomized with four treatments and five replicates. The analyses of variance were employed, followed by Tukey test (p<0.05) and regression analysis. The addition of probiotics in the diet influenced (p<0.05) only the efficiency of retention of Mn. The PER it was lower (p<0.05) for the addition of isolated B. subtilis (0.89%) in comparison with feed and B. cereus (1.12%) and free of probiotic food (1.11%). The average values of N, Cu, Mn and Cr were higher in the sediment of the collection box and P concentrations were higher (p<0.05) in the soil. The nutrients N, P, Cu and Fe had a significant increase (p<0.05) in the soil and sediment of ponds of the culture. The diet added to B. subtilis provides worse results of PER and lower NER results in production of large-scale tilapia. The cultivation leads to retention of nitrogen and phosphorus in the soil and sediment collection box. This effect can be minimized in accordance with the increase of ERN and the rate of phosphorus retention efficiency (RPRE) in fish.

Objetivou-se estimar o balanço de N e P, a retenção de K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb e Cr, e a viabilidade econômica em um sistema de cultivo de tilápia do Nilo submetida à adição de Bacillus subtilis e Bacillus cereus na dieta. As análises de nutrientes na ração e no pescado foram realizadas para posteriores cálculos de taxa de eficiência de retenção de nutrientes (TERn), taxa de eficiência proteica (TEP) e eficiência de retenção de nitrogênio (ERN). O delineamento experimental para a quantidade de nutrientes no solo sobre épocas de coleta e o local de coleta no final do cultivo foi em fatorial 4 x 2 com cinco repetições e para a ERN, TEP e TERn no pescado foi inteiramente casualizado sendo quatro tratamentos e cinco repetições. As análises de variância foram empregadas, seguidas de teste de Tukey (p 0,05) e de análise de regressão. A adição de probióticos na ração influenciou (p 0,05) apenas a eficiência de retenção de Mn. A TEP foi menor (p 0,05) para a adição isolada de B. subtilis (0,89%) em comparação à ração com B. cereus (1,12%) e à ração isenta de probióticos (1,11%). Os valores médios de N, Cu, Mn e Cr foram maiores no sedimento da caixa de coleta e as concentrações de P foram maiores (p 0,05) no solo. Os nutrientes N, P, Cu e Fe tiveram um aumento significativo (p 0,05) no solo e sedimento dos viveiros. A dieta adicionada de B. subtilis proporcionapiores resultados na TEP e baixa ERN na produção de tilápia em larga escala. O período de cultivo acarreta a retenção de N e P no solo e sedimento da caixa de coleta. Este efeito pode ser minimizado de acordo com o aumento da ERN e da taxa de eficiência de retenção de fósforo (TERP) no pescado.

Morphological traits and growth performance of monosex male tilapia GIFT strain and Saint Peter® / Características morfológicas e desempenho de crescimento de monossexo macho de tilápia da variedade GIFT e Saint Peter®

This study aimed to compare the morphological traits and growth performance of monosex populations of the Genetic Improved Farmed Tilapia (GIFT) and Saint Peter® of male tilapias reared in a mixed system. The experiment was carried out from June 2012 to November 2012 in Sgarbi fish farm, Palotina, Paraná State, Brazil. GIFT juveniles were obtained from the State University of Maringá (UEM/Codapar) fish farm broodstock, and the red hybrids were from the Sgarbi fish farm broodstock. The average genetic values of GIFT from three genetic groups (I, II, and III) were obtained by controlling individual pedigree and genetic evaluation using Best Linear Unbiased Prediction (BLUP). Information from complete GIFT pedigree since its introduction in Brazil was used, and the genetic groups were ranked as I (upper group), II (middle group), and III (inferior group). In all, 1,880 fish, including 480 GIFT strain and 1,400 red hybrids, with an average initial weight of 15 g, were placed in a semi-intensive system with a density of 4.7 fish m-2. The fish were individually identified using Passive Integrated Transponder (PIT) tags. Harvesting was performed at the end of a 160 d period. The performance data including final weight and daily weight gain, and morphological traits including total length, standard length, body depth, head length, tail depth, tail width, body width, head length/standard length, body area and body volume were evaluated. Analysis of variance (ANOVA) and the Tukey test at 5% probability level were applied. The average final weight and daily weight gain among the three genetic groups of GIFT did not show significant differences.[...]

Este estudo teve como objetivo comparar as características morfológicas e o desempenho de populações monossexo macho de tilápia da variedade Genetic Improved Farmed Tilapia (GIFT) e Saint Peter® cultivadas em um sistema misto. O experimento foi conduzido durante o período de junho a novembro de 2012, na Estação da Piscicultura Sgarbi, no Município de Palotina. Os juvenis da GIFT foram obtidos de reprodutores da Estação de Piscicultura da Universidade Estadual de Maringá (UEM/Codapar) e os híbridos vermelhos foram oriundos de reprodutores da Estação da Piscicultura Sgarbi. Os valores genéticos médios da variedade GIFT para três grupos genéticos (I, II e III) foram obtidos por meio de uma avaliação genética pelo Best Linear Unbiased Prediction (BLUP), utilizando o controle de parentesco das tilápias. Informação de pedigree completo da GIFT desde a sua introdução no Brasil foi utilizado e os grupos genéticos foram classificados como I (grupo superior), II (grupo intermediário) e III (grupo inferior). Utilizou-se o sistema semi-intensivo, sendo adotada a densidade de 4,7 peixes m-2 de lâmina de água. Foram alojados 480 peixes da variedade GIFT e 1400 peixes do híbrido vermelho, totalizando 1880 animais, com peso médio inicial de 15 g. Os peixes foram identificados individualmente através de Passive Integrated Transponder (PIT) tags. A despesca foi realizada ao final do período de 160 dias. Os dados de peso final e ganho em peso diário, e das características morfológicas incluindo comprimento total, comprimento padrão, comprimento da cabeça, altura da cauda, altura do corpo, largura da cauda, largura do corpo, comprimento da cabeça/comprimento padrão, área e volume corporal foram avaliados. Aplicou-se a análise de variância (ANOVA) e o teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os valores médios de peso final e ganho em peso diário entre os três grupos genéticos da GIFT não apresentaram diferenças significativas. [...]