Detalhe da pesquisa
1.
Estudo preliminar da qualidade microbiológica de linguiças suínas frescais / Preliminary study on the microbiological quality of fresh pork sausages
Hig. alim.;
33(288/289): 1855-1859, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26203
Mostrar mais
Texto completo2.
Perfil de macronutrientes de queijo parmesão comercializado inteiro e ralado / Profile of macronutrients of the parmesan cheese marketed whole and grated
Hig. alim.;
33(288/289): 1124-1128, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22500
3.
Qualidade físico-química de queijo minas frescal clandestino / Physical-chemical quality of minas frescal cheese clandestine
Hig. alim.;
33(288/289): 1158-1162, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22498
4.
Coliformes termotolerantes e Salmonella em frango resfriado e congelado / Thermotolerant coliforms and Salmonella in cooled and frozen chicken
Hig. alim.;
33(288/289): 2420-2423, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2403
5.
A influência da pasteurização nos parâmetros físico-químicos do leite humano / The influence of pasteurization on the physical-chemical parameters of human milk
Hig. alim.;
33(288/289): 832-836, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17221
6.
Microbiological profile of different types of salads from hospital kitchens / Perfil microbiológico de diferentes tipos de saladas provenientes de cozinhas hospitalares
Arq. Inst. Biol.;
84: 1-7, 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-13783
7.
Estudo do método colorimétrico de nitrito para sais de cura / Study of the colorimetric method of nitrite for curing salts
Hig. alim.;
19(136): 101-108, out. 2005. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-920
8.
Determinações espectrofotométricas de nitrito e nitrato em sais de cura / Spectrophotometrics determination of nitrite and nitrate in curing salts
Hig. alim.;
19(137): 73-80, nov.-dez. 2005. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-738
9.
Determinações espectrofotométricas de nitrito e nitrato em sais de cura
Botucatu; s.n; 2002. 46 p.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-10934