Detalhe da pesquisa
1.
Efeito do líquido da casca de castanha de caju sobre as características físico-químicas e sensoriais de castanhas fritas / Effect of the liquid from cashew nut skin on physicochemical and sensory characteristics of the fried nuts
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(3): 316-323, set. 2011. tab, graf
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Texto completo2.
Avaliação sensorial de filés do camarão marinho (Litopenaeus vannameII) Liofilizados / Sensory evaluation of steaks marine shrimp (Litopenaeus vannameII) Lyophilized
Hig. aliment;
26(208/209): 125-131, maio-jun. 2012. tab, graf
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