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1.
Braz. j. biol ; 83: 1-9, 2023. graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1468957

Resumo

Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2’-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared [...].


Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2’-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades [...].


Assuntos
Antioxidantes/análise , Cebolas , Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos , Inibidores de Glicosídeo Hidrolases/análise
2.
Braz. j. biol ; 832023.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1469173

Resumo

Abstract Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal -glucosidase and pancreatic -amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extracts -glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared to the inner bulb. The information obtained by the present study can be useful in promoting the use of vegetable parts other than the edible mesocarp for several future food applications, rather than these being wasted.


Resumo Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a -glucosidase intestinal de ratos e -amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da -glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades antioxidantes, em comparação com o bulbo interno. As informações obtidas pelo presente estudo podem promover o uso de outras partes vegetais além do mesocarpo comestível para futuras aplicações em alimentos, ao invés de serem desperdiçadas.

3.
Braz. j. biol ; 83: 00264, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1339364

Resumo

Abstract Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2'-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared to the inner bulb. The information obtained by the present study can be useful in promoting the use of vegetable parts other than the edible mesocarp for several future food applications, rather than these being wasted.


Resumo Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades antioxidantes, em comparação com o bulbo interno. As informações obtidas pelo presente estudo podem promover o uso de outras partes vegetais além do mesocarpo comestível para futuras aplicações em alimentos, ao invés de serem desperdiçadas.


Assuntos
Animais , Ratos , Cebolas , Antioxidantes , Suínos , Extratos Vegetais/farmacologia , alfa-Glucosidases , Peróxido de Hidrogênio
4.
Braz. J. Biol. ; 83: 1-9, 2023. graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765534

Resumo

Allium cepa L. is a commonly consumed vegetable that belongs to the Amaryllidaceae family and contains nutrients and antioxidants in ample amounts. In spite of the valuable food applications of onion bulb, its peel and outer fleshy layers are generally regarded as waste and exploration of their nutritional and therapeutic potential is still in progress with a very slow progression rate. The present study was designed with the purpose of doing a comparative analysis of the antioxidant potential of two parts of Allium cepa, i.g., bulb (edible part) and outer fleshy layers and dry peels (inedible part). Moreover, the inhibitory effect of the onion bulb and peel extracts on rat intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase of porcine was also evaluated. The antioxidant potential of onion peel and bulb extracts were evaluated using 2,2-diphenyl- 1-picryl hydrazyl (DPPH), ferric-reducing antioxidant power assay (FRAP), 2,2-azino-bis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging assay, H2O2 radical scavenging activity and Fe2+ chelating activity. Total flavonoids and phenolic content of ethanolic extract of onion peel were significantly greater as compared to that of onion bulb. Ethanolic extract of onion peel also presented better antioxidant and free-radical scavenging activity as compared to the ethanolic extract of bulb, while the aqueous extract of bulb presented weakest antioxidative potential. Onion peel extract's α-glucosidase inhibition potential was also correlated with their phenolic and flavonoid contents. The current findings presented onion peel as a possible source of antioxidative agents and phenolic compounds that might be beneficial against development of various common chronic diseases that might have an association with oxidative stress. Besides, outer dry layers and fleshy peels of onion exhibited higher phenolic content and antioxidant activities, compared [...].(AU)


Allium cepa pertence à família Liliaceae e é rica em nutrientes e antioxidantes. Apesar das expressivas aplicações alimentares do bulbo da cebola, sua casca e outras camadas externas são geralmente consideradas resíduos, e seu potencial nutricional e terapêutico ainda é pouco explorado. O presente estudo foi delineado com o objetivo de investigar comparativamente o potencial antioxidante de duas partes de Allium cepa, por exemplo o bulbo (parte comestível) e camadas externas e cascas secas (parte não comestível). Além disso, o efeito inibitório dos extratos do bulbo de cebola e casca sobre a α-glucosidase intestinal de ratos e α-amilase pancreática suína também foi avaliado. O potencial antioxidante dos extratos da casca de cebola e bulbo foi avaliado utilizando-se 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), método de poder antioxidante de redução do ferro (FRAP), método 2,2-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS) de eliminação de radicais, atividade de eliminação de radicais H2O2 e atividade quelante do Fe2+. Os flavonoides totais e os teores fenólicos do extrato de etanol da casca de cebola foram significativamente maiores quando comparados ao do bulbo. O extrato de etanol da casca de cebola também apresentou melhor atividade antioxidante e eliminação de radicais livres quando comparado ao extrato de etanol do bulbo, enquanto o extrato aquoso de bulbo apresentou menor potencial antioxidante. O potencial de inibição da α-glicosidase dos extratos de casca de cebola correlacionou-se com seus teores fenólicos e de flavonoides. Os resultados encontrados identificaram que a casca de cebola é uma possível fonte de agentes antioxidantes e compostos fenólicos que podem ser benéficos contra o desenvolvimento de várias doenças crônicas que estão associadas ao estresse oxidativo. Além disso, as camadas externas secas e as cascas da cebola exibiram maior conteúdo fenólico e atividades [...].(AU


Assuntos
Cebolas , Antioxidantes/análise , Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos , Inibidores de Glicosídeo Hidrolases/análise
5.
Braz. j. biol ; 83: 1-8, 2023. graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1468842

Resumo

Poultry industry is expanding rapidly and producing million tons of feather waste annually. Massive production of keratinaceous byproducts in the form of industrial wastes throughout the world necessitates its justified utilization. Chemical treatment of keratin waste is proclaimed as an eco-destructive approach by various researchers since it generates secondary pollutants. Keratinase released by a variety of microbes (bacteria and fungi) can be used for the effective treatment of keratin waste. Microbial degradation of keratin waste is an emerging and eco-friendly approach and offers dual benefits, i.e., treatment of recalcitrant pollutant (keratin) and procurement of a commercially important enzyme (keratinase). This study involves the isolation, characterization, and potential utility of fungal species for the degradation of chicken-feather waste through submerged and solid-state fermentation. The isolated fungus was identified and characterized as Aspergillus (A.) flavus. In a trial of 30 days, it was appeared that 74 and 8% feather weight was reduced through sub-merged and solid-state fermentation, respectively by A. flavus. The pH of the growth media in submerged fermentation was changed from 4.8 to 8.35. The exploited application of keratinolytic microbes is, therefore, recommended for the treatment of keratinaceous wastes to achieve dual benefits of remediation.


A indústria avícola está se expandindo rapidamente e produzindo milhões de toneladas de resíduos de penas anualmente. A produção massiva de subprodutos queratinosos na forma de resíduos agrícolas e industriais em todo o mundo exige sua utilização justificada. O tratamento químico de resíduos de queratina é proclamado como uma abordagem ecodestrutiva por vários pesquisadores, uma vez que gera poluentes secundários. A queratinase liberada por uma variedade de micróbios (bactérias e fungos) pode ser usada para o tratamento eficaz de resíduos de queratina. A degradação microbiana de resíduos de queratina é uma abordagem emergente e ecológica e oferece benefícios duplos, ou seja, tratamento de poluente recalcitrante (queratina) e obtenção de uma enzima comercialmente importante (queratinase). Este estudo envolve o isolamento, caracterização e utilidade potencial de espécies de fungos para a degradação de resíduos de penas de frango por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O fungo isolado foi identificado e caracterizado como Aspergillus (A.) flavus. Em um ensaio de 30 dias, constatou-se que 74% e 8% do peso das penas foram reduzidos por A. flavus, respectivamente, por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O pH do meio de crescimento em fermentação submersa foi alterado de 4,8 para 8,35. A aplicação explorada de micróbios queratinolíticos é, portanto, recomendada para o tratamento de resíduos ceratinosos para obter benefícios duplos de remediação.


Assuntos
Aspergillus flavus/isolamento & purificação , Biotransformação , Queratinas/análise , Queratinas/toxicidade
6.
Braz. j. biol ; 832023.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1469058

Resumo

Abstract Poultry industry is expanding rapidly and producing million tons of feather waste annually. Massive production of keratinaceous byproducts in the form of industrial wastes throughout the world necessitates its justified utilization. Chemical treatment of keratin waste is proclaimed as an eco-destructive approach by various researchers since it generates secondary pollutants. Keratinase released by a variety of microbes (bacteria and fungi) can be used for the effective treatment of keratin waste. Microbial degradation of keratin waste is an emerging and eco-friendly approach and offers dual benefits, i.e., treatment of recalcitrant pollutant (keratin) and procurement of a commercially important enzyme (keratinase). This study involves the isolation, characterization, and potential utility of fungal species for the degradation of chicken-feather waste through submerged and solid-state fermentation. The isolated fungus was identified and characterized as Aspergillus (A.) flavus. In a trial of 30 days, it was appeared that 74 and 8% feather weight was reduced through sub-merged and solid-state fermentation, respectively by A. flavus. The pH of the growth media in submerged fermentation was changed from 4.8 to 8.35. The exploited application of keratinolytic microbes is, therefore, recommended for the treatment of keratinaceous wastes to achieve dual benefits of remediation.


Resumo A indústria avícola está se expandindo rapidamente e produzindo milhões de toneladas de resíduos de penas anualmente. A produção massiva de subprodutos queratinosos na forma de resíduos agrícolas e industriais em todo o mundo exige sua utilização justificada. O tratamento químico de resíduos de queratina é proclamado como uma abordagem ecodestrutiva por vários pesquisadores, uma vez que gera poluentes secundários. A queratinase liberada por uma variedade de micróbios (bactérias e fungos) pode ser usada para o tratamento eficaz de resíduos de queratina. A degradação microbiana de resíduos de queratina é uma abordagem emergente e ecológica e oferece benefícios duplos, ou seja, tratamento de poluente recalcitrante (queratina) e obtenção de uma enzima comercialmente importante (queratinase). Este estudo envolve o isolamento, caracterização e utilidade potencial de espécies de fungos para a degradação de resíduos de penas de frango por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O fungo isolado foi identificado e caracterizado como Aspergillus (A.) flavus. Em um ensaio de 30 dias, constatou-se que 74% e 8% do peso das penas foram reduzidos por A. flavus, respectivamente, por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O pH do meio de crescimento em fermentação submersa foi alterado de 4,8 para 8,35. A aplicação explorada de micróbios queratinolíticos é, portanto, recomendada para o tratamento de resíduos ceratinosos para obter benefícios duplos de remediação.

7.
Braz. j. biol ; 83: e246389, 2023. graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1285638

Resumo

Abstract Poultry industry is expanding rapidly and producing million tons of feather waste annually. Massive production of keratinaceous byproducts in the form of industrial wastes throughout the world necessitates its justified utilization. Chemical treatment of keratin waste is proclaimed as an eco-destructive approach by various researchers since it generates secondary pollutants. Keratinase released by a variety of microbes (bacteria and fungi) can be used for the effective treatment of keratin waste. Microbial degradation of keratin waste is an emerging and eco-friendly approach and offers dual benefits, i.e., treatment of recalcitrant pollutant (keratin) and procurement of a commercially important enzyme (keratinase). This study involves the isolation, characterization, and potential utility of fungal species for the degradation of chicken-feather waste through submerged and solid-state fermentation. The isolated fungus was identified and characterized as Aspergillus (A.) flavus. In a trial of 30 days, it was appeared that 74 and 8% feather weight was reduced through sub-merged and solid-state fermentation, respectively by A. flavus. The pH of the growth media in submerged fermentation was changed from 4.8 to 8.35. The exploited application of keratinolytic microbes is, therefore, recommended for the treatment of keratinaceous wastes to achieve dual benefits of remediation.


Resumo A indústria avícola está se expandindo rapidamente e produzindo milhões de toneladas de resíduos de penas anualmente. A produção massiva de subprodutos queratinosos na forma de resíduos agrícolas e industriais em todo o mundo exige sua utilização justificada. O tratamento químico de resíduos de queratina é proclamado como uma abordagem ecodestrutiva por vários pesquisadores, uma vez que gera poluentes secundários. A queratinase liberada por uma variedade de micróbios (bactérias e fungos) pode ser usada para o tratamento eficaz de resíduos de queratina. A degradação microbiana de resíduos de queratina é uma abordagem emergente e ecológica e oferece benefícios duplos, ou seja, tratamento de poluente recalcitrante (queratina) e obtenção de uma enzima comercialmente importante (queratinase). Este estudo envolve o isolamento, caracterização e utilidade potencial de espécies de fungos para a degradação de resíduos de penas de frango por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O fungo isolado foi identificado e caracterizado como Aspergillus (A.) flavus. Em um ensaio de 30 dias, constatou-se que 74% e 8% do peso das penas foram reduzidos por A. flavus, respectivamente, por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O pH do meio de crescimento em fermentação submersa foi alterado de 4,8 para 8,35. A aplicação explorada de micróbios queratinolíticos é, portanto, recomendada para o tratamento de resíduos ceratinosos para obter benefícios duplos de remediação.


Assuntos
Animais , Galinhas , Plumas , Fermentação , Fungos , Resíduos Industriais , Queratinas/metabolismo
8.
Braz. j. biol ; 83: e248026, 2023. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1374638

Resumo

Poultry industry is amongst highly developed industries of Pakistan, fulfilling the protein demand of rapidly increasing population. On the other hand, the untreated poultry waste is causing several health and environmental problems. The current study was designed to check the potential of keratinolytic fungal species for the conversion of chicken-feather waste into biofortified compost. For the purpose, three fungal species were isolated from soil samples. These strains were pure cultured and then characterized phenotypically and genotypically. BLAST searches of 18S rDNA nucleotide sequence of the fungal isolates revealed that the two fungal isolates belonged to genus Aspergillus and one belonged to genus Chrysosporium. Optimum temperature for Aspergillus flavus, Aspergillus niger and Chrysosporium queenslandicum was 29, 26 and 25 oC, respectively. A. flavus showed maximum (53%) feather degradation, A. niger degraded feather waste up to 37%, while C. queenslandicum showed 21% keratinolytic activity on chicken feathers at their respective temperature optima. The degradation potential of these fungal species showed their ability to form compost that has agro-industrial importance.


A indústria avícola está entre as indústrias altamente desenvolvidas do Paquistão, atendendo a demanda de proteína da população em rápido crescimento. Por outro lado, os resíduos de aves não tratados estão causando diversos problemas de saúde e ambientais. O presente estudo foi desenhado para verificar o potencial de espécies de fungos queratinolíticos para a conversão de resíduos de penas de frango em composto biofortificado. Para tanto, três espécies de fungos foram isoladas de amostras de solo. Essas cepas foram cultivadas puramente e, em seguida, caracterizadas fenotipicamente e genotipicamente. As pesquisas do BLAST da sequência de nucleotídeos do rDNA 18S dos isolados de fungos revelaram que os dois isolados de fungos pertenciam ao gênero Aspergillus e um pertencia ao gênero Chrysosporium. A temperatura ótima para Aspergillus flavus, Aspergillus niger e Chrysosporium queenslandicum foi de 29, 26 e 25 oC, respectivamente. A. flavus apresentou degradação máxima de penas (53%), A. niger degradou resíduos de penas em até 37%, enquanto C. queenslandicum apresentou 21% de atividade queratinolítica em penas de frango em suas respectivas temperaturas ótimas. O potencial de degradação dessas espécies de fungos mostrou sua capacidade de formar composto de importância agroindustrial.


Assuntos
Produtos Avícolas , Biodegradação Ambiental , Paquistão
9.
Braz. J. Biol. ; 83: 1-8, 2023. graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765419

Resumo

Poultry industry is expanding rapidly and producing million tons of feather waste annually. Massive production of keratinaceous byproducts in the form of industrial wastes throughout the world necessitates its justified utilization. Chemical treatment of keratin waste is proclaimed as an eco-destructive approach by various researchers since it generates secondary pollutants. Keratinase released by a variety of microbes (bacteria and fungi) can be used for the effective treatment of keratin waste. Microbial degradation of keratin waste is an emerging and eco-friendly approach and offers dual benefits, i.e., treatment of recalcitrant pollutant (keratin) and procurement of a commercially important enzyme (keratinase). This study involves the isolation, characterization, and potential utility of fungal species for the degradation of chicken-feather waste through submerged and solid-state fermentation. The isolated fungus was identified and characterized as Aspergillus (A.) flavus. In a trial of 30 days, it was appeared that 74 and 8% feather weight was reduced through sub-merged and solid-state fermentation, respectively by A. flavus. The pH of the growth media in submerged fermentation was changed from 4.8 to 8.35. The exploited application of keratinolytic microbes is, therefore, recommended for the treatment of keratinaceous wastes to achieve dual benefits of remediation.(AU)


A indústria avícola está se expandindo rapidamente e produzindo milhões de toneladas de resíduos de penas anualmente. A produção massiva de subprodutos queratinosos na forma de resíduos agrícolas e industriais em todo o mundo exige sua utilização justificada. O tratamento químico de resíduos de queratina é proclamado como uma abordagem ecodestrutiva por vários pesquisadores, uma vez que gera poluentes secundários. A queratinase liberada por uma variedade de micróbios (bactérias e fungos) pode ser usada para o tratamento eficaz de resíduos de queratina. A degradação microbiana de resíduos de queratina é uma abordagem emergente e ecológica e oferece benefícios duplos, ou seja, tratamento de poluente recalcitrante (queratina) e obtenção de uma enzima comercialmente importante (queratinase). Este estudo envolve o isolamento, caracterização e utilidade potencial de espécies de fungos para a degradação de resíduos de penas de frango por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O fungo isolado foi identificado e caracterizado como Aspergillus (A.) flavus. Em um ensaio de 30 dias, constatou-se que 74% e 8% do peso das penas foram reduzidos por A. flavus, respectivamente, por meio da fermentação submersa e em estado sólido. O pH do meio de crescimento em fermentação submersa foi alterado de 4,8 para 8,35. A aplicação explorada de micróbios queratinolíticos é, portanto, recomendada para o tratamento de resíduos ceratinosos para obter benefícios duplos de remediação.(AU)


Assuntos
Aspergillus flavus/isolamento & purificação , Queratinas/análise , Queratinas/toxicidade , Biotransformação
10.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 73(2): 529-533, Mar.-Apr. 2021. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1248949

Resumo

O presente estudo foi realizado para determinar a prevalência geral de toxoplasmose em pavões de plumagem diferente e seu efeito nas enzimas de teste da função hepática dos hospedeiros. Um total de cem pavões de plumas diferenciais, como ombro preto (n = 52), azul (n = 28), branco (n = 10) e arlequim (n = 10) foram estudados no zoológico de Bahawalpur, no Paquistão, usando o Latex Agglutination Test (LAT) e ensaio imunossorvente ligado a enzima (ELISA). A prevalência geral por LAT e ELISA foi de 37% e 30%, respectivamente. Por LAT, observou-se uma prevalência não significativamente maior (P≥0,05) em gênero (37,77%) nos machos do que nas fêmeas (36,36%), enquanto os adultos apresentaram uma prevalência maior (37,97%) em relação aos jovens (33,33%). De acordo com o ELISA, uma prevalência significativamente (P <0,05) maior (35,55%) foi observada nos machos do que nas fêmeas (25,45%) e significativamente (P <0,05) maior prevalência (31,64%) foi registrada nos adultos do que nos jovens (23,80%). A análise do perfil bioquímico sérico mostrou que o nível de bilirrubina não teve elevação significativa nos hospedeiros infectados, em comparação aos não infectados, enquanto a concentração de albumina, alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), fosfatase alcalina (ALP) foi significativamente (P <0,05) diferente nos hospedeiros infectados. Conclui-se que a toxoplasmose afeta as enzimas do teste da função hepática. Essa é uma pesquisa preliminar e requer mais pesquisas em todo o país, com populações e amostras maiores.(AU)


Assuntos
Animais , Toxoplasma/isolamento & purificação , Toxoplasmose Animal/epidemiologia , Galliformes/microbiologia , Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/veterinária , Testes de Fixação do Látex/veterinária , Testes de Função Hepática/veterinária
11.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 72(5): 1698-1704, Sept.-Oct. 2020. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1131578

Resumo

The present study was carried out to evaluate the prevalence and hematological effects of Toxoplasma gondii in sheep and goat in district Dera Ghazi Khan. Blood samples (n=204) were collected comprise goats (n=101) and sheep (n=103) alongwith age, gender and breeds of animals. Samples were collected randomly from 25 flocks of 7 different union council Viz. Vehova, Tibbi Qaisrani, Lakhani, Kohar, Tuman Qaisrani, Nutkani and Kot Qaisrani of Tehsil Taunsa Sharif at least 4 animals from each flock. All ruminants divide into three groups based on age, breed and gender. The prevalence was detected through two different kits Viz. LAT and ELISA kit. The overall prevalence suspected in goats through LAT and ELISA kit was (35.64%), (32.67%) and in sheep was (25.24%), (23.30%) respectively. The Toxoplasma gondii had a significant effect on goats in age groups and non-significant all other groups of goats and sheep. Toxoplasma gondii had a significant effect on all hematological parameters like Hemoglobin, total leukocyte cells, granulocytes, lymphocytes, platelets, and red blood cells, except monocytes. In conclusion of the current study, toxoplasmosis is prevalent among ruminants, reveals the possibility of transmission to humans on the use of host animals as protein source.(AU)


O objetivo do presente estudo foi avaliar a prevalência e efeitos hematológicos de Toxoplasma gondii em ovelhas e cabras no distrito Dera Ghazi Khan. Amostras de sangue (n=204) foram coletadas para incluir cabras (n=101) e ovelhas (n=103), além de idade, gênero e raça dos animais. Amostras foram coletadas aleatoriamente de 25 rebanhos de 7 conselhos sindicais: Vehova, Tibbi Qaisrani, Lakhani, Kohar, Tuman Qaisrani, Nutkani e Kot Qaisrani of Tehsil Taunsa Sharif com pelo menos 4 animais em cada rebanho. Todos os ruminantes foram divididos em três grupos baseados em idade, raça e gênero. A prevalência foi detectada usando dois kits, LAT e ELISA. A prevalência total suspeita em cabras através dos kits LAT e ELISA foi (35.64%), (32.67%) e em ovelhas foi (25.24%), (23.30%) respectivamente. O Toxoplasma gondii teve efeito significativo em cabras em grupos de idade e não significativo em todos os outros grupos de cabras e ovelhas. Toxoplasma gondii teve efeito significativo em todos os parâmetros hematológicos como hemoglobina, células totais de leucócitos, granulócitos, linfócitos, plaquetas e glóbulos vermelhos, exceto monócitos. O presente estudo conclui que toxoplasmose é prevalente entre ruminantes, e revela a possibilidade de transmissão para humanos com o uso de animais hospedeiros como fonte de proteína.(AU)


Assuntos
Animais , Toxoplasma/isolamento & purificação , Cabras/parasitologia , Toxoplasmose Animal/epidemiologia , Paquistão , Ruminantes/parasitologia , Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/veterinária , Estudos Soroepidemiológicos , Prevalência
12.
R. bras. Ci. avíc. ; 21(2): eRBCA-2019-0993, nov. 2019. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26214

Resumo

The present study was conducted to evaluate the effects of supplementation of garlic, ginger in the diets of broiler chickens and assessment in terms of feed intake, growth performance and economics of feeding. The results showed that groups supplemented with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder has shown significant effects on body weight as compared to the control group at day 28. Groups supplemented with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder show significant increase in body weight than the groups supplemented with 0.25% garlic powder and 0.25% ginger powder. Between different supplemented groups, villus length and width of duodenum and jejunum of birds served with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder is significantly higher than the villus length and width of birds supplemented with 0.25% garlic and 0.25% ginger powder. Between different supplemented groups, villus length of ileum of the group supplemented with 0.5% garlic powder is significantly (p 0.05) lower than the villus length of the groups supplemented with 0.25% garlic powder and 0.25% ginger powder.(AU)


Assuntos
Animais , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Alho/anatomia & histologia , Intestino Delgado/química , Intestino Delgado/citologia
13.
Rev. bras. ciênc. avic ; 21(2): eRBCA, 2019. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490651

Resumo

The present study was conducted to evaluate the effects of supplementation of garlic, ginger in the diets of broiler chickens and assessment in terms of feed intake, growth performance and economics of feeding. The results showed that groups supplemented with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder has shown significant effects on body weight as compared to the control group at day 28. Groups supplemented with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder show significant increase in body weight than the groups supplemented with 0.25% garlic powder and 0.25% ginger powder. Between different supplemented groups, villus length and width of duodenum and jejunum of birds served with 0.5% garlic powder and 0.5% ginger powder is significantly higher than the villus length and width of birds supplemented with 0.25% garlic and 0.25% ginger powder. Between different supplemented groups, villus length of ileum of the group supplemented with 0.5% garlic powder is significantly (p 0.05) lower than the villus length of the groups supplemented with 0.25% garlic powder and 0.25% ginger powder.


Assuntos
Animais , Alho/anatomia & histologia , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Intestino Delgado/citologia , Intestino Delgado/química
14.
R. bras. Ci. avíc. ; 20(4): 817-824, Oct.-Dec. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19748

Resumo

Although in-feed antibiotics work for broiler chicken's growth, they are a source of public health hazard. Therefore, there is a need for alternates which can act as growth promoter without deleterious effects on the health of meat consumers. Moringa oleifera is one such phytobiotic which is reported to possess antimicrobial and immuno-modulatory properties. This study investigated the effect of Moringa oleifera leaf powder (MOLP) supplementation on meat quality and bone morphometry of broiler. One-day-old chicks (n=100), divided into five groups (four replicates with n=5), were fed a basal diet (control group) or same diet supplemented with 6, 9, 12 or 15 g/kg MOLP. On d-35, two birds per replicate were euthanized to collect samples of breast muscle, blood and tibia bone. The MOLP supplementation significantly increased pH of breast muscle and ash percentage of tibia bone. The diameter of breast muscle fibres and also weight and weight length index of tibia bone significantly increased with 12 and 15 g/kg MOLP. The water holding capacity (WHC) of breast muscle was significantly higher with 9 and 15 g/kg MOLP; whereas robusticity index of tibia bone significantly decreased with 12 and 15 g/kg MOLP inclusion compared to the control group. In conclusion, dietary supplementation of Moringa oleifera leaf powder (12g/kg) increased pH, water holding capacity, and muscle fibre diameter of breast muscle and also weight, ash percentage and density indices of tibia bone in broiler chickens.(AU)


Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Moringa oleifera/efeitos adversos , Aditivos Alimentares/efeitos adversos , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/anatomia & histologia , Músculos Peitorais , Tíbia , Anti-Infecciosos , Fatores Imunológicos
15.
Rev. bras. ciênc. avic ; 20(4): 817-824, Oct.-Dec. 2018. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490552

Resumo

Although in-feed antibiotics work for broiler chicken's growth, they are a source of public health hazard. Therefore, there is a need for alternates which can act as growth promoter without deleterious effects on the health of meat consumers. Moringa oleifera is one such phytobiotic which is reported to possess antimicrobial and immuno-modulatory properties. This study investigated the effect of Moringa oleifera leaf powder (MOLP) supplementation on meat quality and bone morphometry of broiler. One-day-old chicks (n=100), divided into five groups (four replicates with n=5), were fed a basal diet (control group) or same diet supplemented with 6, 9, 12 or 15 g/kg MOLP. On d-35, two birds per replicate were euthanized to collect samples of breast muscle, blood and tibia bone. The MOLP supplementation significantly increased pH of breast muscle and ash percentage of tibia bone. The diameter of breast muscle fibres and also weight and weight length index of tibia bone significantly increased with 12 and 15 g/kg MOLP. The water holding capacity (WHC) of breast muscle was significantly higher with 9 and 15 g/kg MOLP; whereas robusticity index of tibia bone significantly decreased with 12 and 15 g/kg MOLP inclusion compared to the control group. In conclusion, dietary supplementation of Moringa oleifera leaf powder (12g/kg) increased pH, water holding capacity, and muscle fibre diameter of breast muscle and also weight, ash percentage and density indices of tibia bone in broiler chickens.


Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Aditivos Alimentares/efeitos adversos , Galinhas/anatomia & histologia , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Moringa oleifera/efeitos adversos , Músculos Peitorais , Tíbia , Anti-Infecciosos , Fatores Imunológicos
16.
Braz. j. biol ; 84: e269043, 2024. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1420710

Resumo

Camel milk was obtained from A-block UVAS Ravi Campus Pattoki. After pasteurization at 72 °C (15 sec) it was cooled to 42 °C, then glutathione treated transglutaminase enzyme was added with the concentration of 0.5 g/300 mL, 1 g/300 mL, 1.5 g/300 mL, 2 g/300 mL while control sample with the addition of 1.5 g/300 mL gelatin. Then inoculation of milk was done with standard cultures of Yoghurt Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus and Streptococcus thermophilus at the rate of 2% for 3-4 hours at 42 °C. Samples were stored at 4 °C and were analyzed on 1st day and 28th day of storage. In our findings, there was slight increase in sensorial properties of all the samples. It was also observed that syneresis was reduced with the increase of enzyme quantity.


O leite de camelo foi obtido do bloco B Uvas Ravi Campus Pattoki. Após a pasteurização a 72 °C (15 s), foi resfriado a 42 °C, posteriomente, à enzima transglutaminase tratada com glutationa foi adicionada com a concentração de 0,5 g/300 mL, 1 g/300 mL, 1,5 g/300 mL, 2 g/300 mL enquanto a amostra controle com a adição de 1,5 g/300 mL de gelatina. Em seguida, a inoculação do leite foi feita com culturas padrão de Iogurte Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus e Streptococcus thermophilus com taxa de 2% durante 3-4 horas a 42 °C. As amostras foram armazenadas a 4 °C e analisadas no 1º dia e no 28º dia de armazenamento. Em nossos achados, houve leve aumento nas propriedades sensoriais de todas as amostras. Observou-se também que a sinérese foi reduzida com o aumento da quantidade da enzima.


Assuntos
Iogurte , Camelus , Transglutaminases , Leite
17.
Braz. j. biol ; 84: e261578, 2024. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1384110

Resumo

Three hundred and twenty day old Hubbard broilers were randomly allocated to four treatments (8 replicates, 10 birds/pen) and were raised under standard management conditions. Birds in the first group served as control and were fed a corn based diet, while birds in the remaining three groups i.e.; A, B and C were fed with a basal diet supplemented with copper nanoparticles (CuNP) at 5, 10 and 15 mg /kg of diet respectively for 35 days. Supplementation of CuNP linearly increased (P≤0.05) body weight (BW), average daily weight gain (ADWG) and feed intake (FI) in broilers. Uric acid, glucose levels in blood and feed conversion ratio (FCR) reduced linearly (P≤0.05) with CuNP supplementation in diet. Supplementation of CuNP in the diet also linearly increased (P≤0.05) tibia weight, length, diameter, weight/length index (W/L) and Tibiotarsal index (TT index). Inclusion of CuNP in broilers diet linearly increased the measured parameters of muscle i.e.; pH, fiber diameter, fiber cross-sectional area, fascicle diameter, fascicle cross-sectional area (P≤0.05). Concentration of copper, iron, calcium and phosphorous in blood also increased line-arly (P ≤ 0.05) with CuNP supplementation. Overall, CuNP positively affected the growth performance, histological characteristics of muscles, bone strength and serum metabolites in broilers.


Frangos de corte Hubbard com 320 dias de idade foram alocados aleatoriamente em quatro tratamentos (8 repetições, 10 aves/curral) e foram criados em condições de manejo padrão. As aves do primeiro grupo serviram como controle e foram alimentadas com uma dieta à base de milho, enquanto as aves dos três grupos restantes, ou seja, A, B e C, foram alimentadas com dieta basal suplementada com nanopartículas de cobre (CuNP) a 5, 10 e 15 mg/kg de dieta, respectivamente, por 35 dias. A suplementação de CuNP aumentou linearmente (P ≤ 0,05) o peso corporal (PC), o ganho de peso médio diário (GPDA) e o consumo de ração (FI) em frangos de corte. O ácido úrico, os níveis de glicose no sangue e a conversão alimentar (TCF) reduziram linearmente (P ≤ 0,05) com a suplementação de CuNP na dieta. A suplementação de CuNP na dieta também aumentou linearmente (P ≤ 0,05) peso, comprimento, diâmetro, índice peso/comprimento (P/L) e índice tibiotársico (índice TT) da tíbia. A inclusão de CuNP na dieta de frangos de corte aumentou linearmente os parâmetros medidos de músculo, ou seja; pH, diâmetro da fibra, área da seção transversal da fibra, diâmetro do fascículo, área da seção transversal do fascículo (P ≤ 0,05). A concentração de cobre, ferro, cálcio e fósforo no sangue também aumentou linearmente (P ≤ 0,05) com a suplementação de CuNP. No geral, CuNP afetou positivamente o desempenho de crescimento, características histológicas dos músculos, resistência óssea e metabólitos séricos em frangos de corte.


Assuntos
Animais , Ácido Úrico , Aumento de Peso , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Cobre , Dieta , Nanopartículas
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