Effect of plasma and heat treatments on orange juice quality / Efeito de plasma e tratamento térmico na qualidade do suco de laranja

Heat treatment is used in the orange juice industry to neutralize the action of pathogenic microorganisms. However, it can reduce the nutritional value of the juice. Thus, our study assessed the cold plasma treatment as an alternative method against Escherichia coli and Candida albicans in 'Lima' orange juice. Both, plasma and heat treatments, reduced the amount of E. coli in the juice, inactivating 16.72 and 100%, respectively. Plasma did not inactivate C. albicans, but heat treatment inactivated 100%. Plasma and heat treatment increased Hue angle and luminosity (more yellowish juice). Plasma reduced vitamin C, carotenoids, and polyphenols content, while increased flavonoids. Heat treatment reduced the carotenoid content. However, neither heat nor plasma treatment altered the antioxidant activity. The plasma treatment reduced the intensity of color (chroma), the soluble solids content and the acidity ratio, total sugars, and the vitamin C content of juice compared to the heat-treated and control juices. Plasma-treated juice showed increased levels of yellow flavonoids, total phenolics and antioxidant activity until the 12th day of storage.

O tratamento térmico é utilizado na indústria de suco de laranja para neutralizar a ação de microrganismos patogênicos. No entanto, pode reduzir o valor nutricional do suco. Assim, o estudo avaliou o tratamento com plasma frio como método alternativo contra Escherichia coli e Candida albicans em suco de laranja 'Lima'. Ambos os tratamentos, plasma e calor, reduziram a quantidade de E. coli no suco, inativando 16.72 e 100%, respectivamente. O plasma não inativou C. albicans, mas o tratamento térmico inativou 100%. Plasma e tratamento térmico aumentaram o ângulo Hue e a luminosidade do suco (tom mais amarelo). O plasma reduziu o conteúdo de vitamina C, carotenóides e polifenóis, enquanto aumentou os flavonóides. O tratamento térmico reduziu o teor de carotenóides. No entanto, nem o calor nem o tratamento com plasma alteraram a atividade antioxidante. O tratamento com plasma reduziu a intensidade da cor (croma), o teor de sólidos solúveis e a razão de acidez, açúcares totais e o teor de vitamina C do suco em comparação com os sucos tratados termicamente e controle. O suco tratado com plasma apresentou maiores teores de flavonóides amarelos, fenólicos totais e atividade antioxidante até o 12º dia de armazenamento.

Superparasitismo de spalangia nigroaenea curtis (hymenoptera: pteromalidae) em fezes bovinas no brasil / Superparasitism by spalangia nigroaenea curtis (hymenoptera: pteromalidae) in cyrtoneurina pararescita couri (diptera: muscidae) collected from bovine dung in brazil

RESUMO Este estudo relata a ocorrência de superparasitismo em pupas de Cyrtoneurina pararescita Couri (Diptera: Muscidae) pelo parasitóide Spalangia nigroaenea Curtis (Hymenoptera: Pteromalidae) em fezes bovinas em Itumbiara, Goiás, Brasil. Amostras de fezes foram coletadas em intervalos de duas semanas de sua exposição no campo, levadas para o laboratório para extração das pupas pelo método de flutuação. As pupas foram individualizadas em cápsulas de gelatina e mantidas até a emergência das moscas e/ou parasitóides. Foram coletadas duas pupas de C. pararescita, das quais de cada uma emergiram 2 parasitóides pertencentes a espécie S. nigroaenea. Este é o primeiro relato de superparasitismo de S. nigroaenea em pupas de C. pararescita em fezes bovinas no Brasil.

ABSTRACT This study reports the occurrence of superparasitism in pupae of Cyrtoneurina pararescita Couri (Diptera: Muscidae) by the parasitoid Spalangia nigroaenea Curtis (Hymenoptera: Pteromalidae) in bovine dung in Itumbiara, Goias, Brazil. Manure samples, collected at two intervals, were taken to the laboratory and the pupae were extracted by water flotation. The pupae were placed in gelatin capsules until the emergence of flies or their parasitoids. Parasitoids of the species S. nigroaenea emerged from two of the pupae. This is the first report of superparasitism by S. nigroaenea in pupae of C. pararescita in bovine dung in Brazil.

Parasitóides da família Pteromalidae (Hymenoptera: Pteromalidae) coletados em fezes de gado bovino em uma propriedade rural do município de Panamá, Goiás / Parasitoids of family Pteromalidae (Hymenoptera: Pteromalidae) collected in cattle dung in a rural property of the municipal district of Panamá, Goiás

The frequency of Pteromalidae species found in Diptera pupae that were collected from cattle dung in Panamá, State of Goiás, Brazil, between May and December 2003 was studied. The pupae were obtained by the flotation method and were individually placed in gelatin capsules until the emergence of the adult flies or their parasitoids. The overall percentage of parasitism was 14.7%. The percentage of parasitism presented by the parasitoids Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani), Spalangia cameroni Perkins, Spalangia drosophilae Ashmead , Spalangia endius Walker, Spalangia nigra Latrielle and Spalangia nigroaenea Curtis were 1.7%, 1.4%, 2.4%, 0.7%, 2.4% and 6.1%, respectively.(AU)

Salt stress and organic fertilization on the growth and biochemical metabolism of Hylocereus costaricensis (red pitaya) seedlings / Estresse salino e fertilização orgânica sobre o crescimento e metabolismo bioquímico de mudas de Hylocereus costaricensis (pitaia vermelha)

Red pitaya (Hylocereus costaricensis) is a promising species, with high cultivation potential due to the organoleptic and functional qualities of its fruits. However, irrigation water salinity can affect the crop yield. Therefore, materials rich in organic substances can minimize the damage caused by excess salts in soil and/or water. Thus, the objective of this study was to evaluate the influence of organic matter sources as attenuators of salt stress on the production and biochemical responses of red pitaya seedlings. A completely randomized design in 4 × 5 factorial scheme, with five sources of organic matter (humus, sheep manure, biofertilizer, organic compost and sand + soil) and four salinities (0.6, 2.6, 4.6 and 6.6 dS m-1) with four replicates and two plants per plot was used. The shoot length, root length, cladode diameter, number of cladodes, number of sprotus, root volume, shoot dry mass, root dry mass and total dry mass, root and shoot dry mass ratio, chlorophyll a, b and total, amino acids and soluble sugars were evaluated at 120 days after the treatments began to be applied. Red pitaya is moderately tolerant to salinity (ECw from 4.0 to 6.0 dS m-1). Organic compost and sheep manure attenuate the harmful effects of salinity on red pitaya seedlings. Under salt stress conditions, red pitaya plants increase their levels of proline, amino acids and total sugars.

A pitaia vermelha (Hylocereus costaricensis) é uma promissora espécie, com elevado potencial de cultivo devido às qualidades organolépticas e funcionais de seus frutos. Entretanto, a salinidade da água de irrigação pode afetar o rendimento produtivo da cultura. Diante disso, materiais ricos em substâncias orgânicas podem minimizar os danos provocados pelo excesso de sais no solo e/ou na água. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de fontes de matéria orgânica como atenuante do estresse salino na produção e respostas bioquímicas de mudas de pitaia vermelha. O delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 5, com cinco fontes de matéria orgânica (húmus, esterco ovino, biofertilizante, composto orgânico e areia + solo) e quatro salinidade (0.6, 2.6, 4.6 e 6.6 dS m-1), com quatro repetições e duas plantas por vaso foi utilizado. O comprimento da parte aérea, comprimento da raiz, diâmetro do cladódio, número de cladódios, número de brotos, volume da raiz, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz e massa seca total, razão da massa seca da raiz e da parte aérea, clorofila a, b e total, aminoácidos e os açúcares solúveis foram avaliados aos 120 dias após o início da aplicação dos tratamentos. A pitaia vermelha é moderadamente tolerante a salinidade. O composto orgânico e estrume ovino atenuam os efeitos nocivos da salinidade nas mudas de pitaia vermelha. Sob condições de estresse salino, as plantas aumentam os níveis de aminoácidos e açúcares totais.