Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade microbiológica do Brycon microleps (piraputanga) de cativeiro e capturado no rio Cuiabá-MT / Microbiologycal quality of Brycon microleps (piraputanga)from farm fish and from the Cuiabá river-MT
R. bras. Ci. Vet.;
17(1): 46-51, 20100000. tab
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| ID: vti-43988
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Texto completo2.
Caracterização microbiológica de filés de merluza comercializados em supermercados do Recife, PE / Microbiological characterization of fishes fillets commercialized in supermarkets of Recife, PE
Hig. aliment;
25(196/197): 134-137, maio-jun. 2011. tab
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| ID: vti-681
3.
Desenvolvimento e aceitação de embutido emulsionado tipo mortadela elaborado com tilápia (Oreochromis niloticus L. ) / Development and acceptance of embedded emulsioned type Mortadella prepared with tilapia (Oreochromis niloticus L. )
Hig. aliment;
22(159): 47-52, mar. 2008.
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| ID: vti-14170
4.
Avaliação microbiológica de condimentos artesanais e industrializados da grande Recife, PE / Microbiological evaluation condiment artisan industrialized in Recife, PE
Hig. aliment;
20(145): 105-108, out. 2006. ilus
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| ID: vti-50127