Suplementação de acidificantes em rações de leitões desmamados: desempenho e digestibilidade / Supplementation of acidifiers in diets of weaned pigs: performance and digestibility

Em dois ensaios experimentais avaliou-se efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho (ensaio1) e coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2) em suínos. No ensaio 1, com duração de 42 dias,120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em oit8 blocos experimentais com três leitões por baia, foramaplicados cinco tratamentos, sendo um controle e4quatro com a inclusão de acidificantes. No ensaio 2,0dez leitões compeso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob doistratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácidofumárico nas rações determinou aumentos no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganhode peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumáricona ração não alterou os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e demais componentes químicos dasdietas. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão doacidificante provavelment, deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitõesdesmamados favoreceu o desempenho dos leitões.(AU)

In two experimental assays it was evaluated the diet acidifier supplementation effect on performance (assay 1) and onnutrient apparent digestibility coefficients (assay 2). During 42 days in assay 1, 120 piglets weaned at 21-days years oldwere allotted in8eight experimental block design with3three pigs per experimental unit. The treatments were a controland4four acidified diets. In assay 2,0ten piglets with an average weight of 16,4 kg were allotted in two experimentalblock design receiving two treatments under five replications (control diet without acidifier or supplied with 1,0%fumaric acid). On performance study the fumaric acid inclusion in the diet permitted a feed intake increase from 0 to15 days, and weight gain from 0 to 32 days and from 0 to 42 days. In assay 2, the diet 1,0% of fumaric acid inclusion didnot modified the apparent digestibility coefficients of dry matter and moreover diet chemical compounds. The similarapparent digestibility coefficient of dietetic nutrients with the acidifier inclusio, probabl, occurred due to the shortperiod of evaluation. The fumaric acid inclusion in weaned piglet diets improved performance of piglets.(AU)

Níveis de proteína em dietas de suínos em fase de crescimento e terminação / Protein levels in growing and finishing pig diets

Fêmeas e machos castrados, em fase de crescimento e terminação, foram submetidos a diferentes níveis de proteína em dietas com e sem suplementação de aminoácidos industriais. Foram utilizados 72 animais, 36 de cada sexo, com pesos médios iniciais de 30,73 e 30,38kg (fase de crescimento) e 61,08 e 57,31 kg (fase de terminação), respectivamente. Adotou-se o delineamento blocos ao acaso com três tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a dietas com os níveis de protéicos: 19,40; 16,80 e 14,90% na fase crescimento e 17,8; 15,40 e13,60% na fase terminação. Na fase de crescimento, as dietas com 16,80 e 14,90% de proteína bruta são as indicadas para fêmeas e machos castrados, respectivamente. Na fase de terminação, a dieta com 17,80% de proteína bruta, sem aminoácidos suplementares, seria indicada para fêmeas e machos castrados da genética estudada se o custo do farelo de soja for viável para assegurar a concentração de lisina digestível estuda e o retorno econômico. Preços do farelo de soja, dos aminoácidos industriais e do suíno determinarão a viabilidade da estratégia alimentar nessas fases do desenvolvimento. Outro fator na adoção dos níveis protéicos aplicados aos machos castrados na fase determinação é o preço do suíno pago pelo frigorífico, no caso da classificação de carcaça, uma vez que a redução dietética da proteína implica em maior acúmulo de gordura corporal.(AU)

Gilts and barrows, in growing and finishing phases were submitted to different protein levels with or without feed grade amino acid. It was used 72 animals, 36 of each sex, with 30.73 and 30.38 kg initial average weights (growing phase) and 61.08 and 57.31 kg (finishing phase), respectively. It was adopted randomized block design with 3 treatments, 6 replications and 2 animals for experimental unit. The treatments were diets with crude protein levels: 19.40; 16.80 and 14.90%in growing phase diets and 17.8; 15.40 and 13.60% in finishing phase. In growing phase the diets with 16.80 and 14.90% of crude protein were indicated to gilts and barrows, respectively. In finishing phase the diet with 17.80% of crude protein, without additional amino acidis indicate to gilts and barrows of studied genetic if soybean meal cost is capable to assure the digestible lysine level studied and economic return. The price of soybean meal, industrial amino acids and swine will determine the viability of feed strategy in these development phases. Other factor in adoption of applied protein levels to barrows in finishing phase is pig price at slaughter, in the case of carcass classification, because the protein reduction in diet implicates in increased body fat accretion.(AU)

Suplementação de acidificantes em rações de leitões desmamados: desempenho e digestibilidade / Supplementation of acidifiers in diets of weaned pigs: performance and digestibility

Dois ensaios experimentais foram conduzidos com o objetivo de determinar o efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho, incidência de diarréia (ensaio 1) e na digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2). No ensaio 1, com duração de 42 dias, 120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em 8 blocos experimentais com três leitões por baia,foram aplicados cinco tratamentos. Os tratamentos foram: ração sem acidificante, com 1,0% de diformiato de potássio, com 1,0% de ácido fumárico, com 1,0% de ácido cítrico ou com 1,0% de ácido benzóico. No ensaio 2, 10 leitões com peso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob dois tratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácido fumárico nas rações determinou aumentos (P<0,05) no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganho de peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. Não foi observada a ocorrência de diarréia nos leitões nos primeiros 14 dias pós-desmame. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumárico na ração não alterou (P>0,05) os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e fibra bruta, os valores de energia digestível e metabolizável das rações e a taxa de absorção e retenção de nitrogênio. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão do acidificante, provavelmente, deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitões desmamados favoreceu o desempenho dos leitões

Two experimental assays were conducted in order to evaluate the effect of supplementation of acidifiers in the diets both on performance traits and incidence of diarrhea (assay 1) and on nutrient digestibility (assay 2). In assay 1, which lasted for 42 d, it was used 120 21-days old weaned piglets, distributed in 8 blocks of 3 pigs per pen. There were five evaluated treatments, which consisted of: ration without acidifier, with 1,0% of K-diformate, 1,0% of fumaric acid, 1,0% of citric acid or 1,0% of benzoic acid. In assay 2, 10 pigs with an average weight of 16,4 kg were allocated in two treatments (ration without acidifier or supplemented with 1,0% of fumaric acid) with five replicates each; experimental design was ramdomized complete blocks. In comparison with the control treatment, the addition of fumaric acid in the ration led to an increase in the following parameters: daily feed intake from day 0 to 15 (P< 0,05); daily feed intake and body weight gain from day 0 to 32 (P< 0,05) and from day 0 to 42 d (P< 0,05). There was not treatment effect (P> 0,05) upon feed conversion over the experimental period, and it was not observed the occurrence of diarrhea over the first 14 days after weaning. In assay 2, the addition of 1,0% of fumaric acid in the ration did not modify (P>0,05) the coefficients of apparent fecal digestibility of dry matter, crude protein and crude fiber, the values of digestible and metabolizable energy of the rations and the rates of nitrogen absorption and retention. The absence of differences in the coefficients of the dietary nutrient s apparent digestibilidade with the inclusion of the acidifier, probably, was due to the short evaluation period. The inclusion of fumaric acid in the rations of weaned pigs improved performance of piglets; however, it did not modify the coefficients of apparent fecal digestibility of the nutrients