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1.
Semina ciênc. agrar ; 43(5): 1957-1974, jun. 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1395498

Resumo

Extended therapy is an alternative approach to treat nonresponsive staphylococcal mastitis, although it has been used mainly in adult cows. This study investigated the efficacy of intramammary ceftiofur in the treatment of staphylococcal subclinical mastitis in primiparous cows. Sixty primiparous cows Holstein were divided into four groups (G1 = Group negative to staphylococci infection, G2 = Group positive to staphylococci infection untreated with intramammary ceftiofur, Group, G3 = Group treated with intramammary ceftiofur early lactation, G4 = Group treated with intramammary ceftiofur late lactation group) with milk samples collected at five moments (M0 = diagnosis of subclinical mastitis, M1 = 7 days after diagnosis of subclinical mastitis and early extended therapy, M2 = 14 after the diagnosis of subclinical mastitis, M3 = 21 days after diagnosis of mastitis) and M4 = 28 days after diagnosis of mastitis). In groups G3 and G4, which were treated with intramammary ceftiofur, the microbiological cure was evidenced by a reduction in SCC of 73.3% and 46.7%, respectively. Thus, in the treated groups (G3 + G4) and untreated (G2), cure rates were 60% and 26.7%, respectively (P <0.05). Forty-five strains of staphylococci were Motta, R. G. et al.1958Semina: Ciênc. Agrár. Londrina, v. 43, n. 5, p. 1957-1974, set./out. 2022isolated, with a predominance of S. aureus (51,1%) and S. intermedius (48,8%). The in vitro antimicrobial susceptibility pattern showed higher sensitivity indices of isolates for oxacillin (80%), ceftiofur (77.8%), cephalexin (77.8%), ciprofloxacin (66.7%), and gentamicin (60%). In contrast, cloxacillin (24.4%), penicillin (35.6%), and tetracycline (44.5%) were ineffective antimicrobials for staphylococci isolates. Among the milk samples taken when M0 and M1 (7 days after isolation), 13.3% were positive for the detection of the inhibiting substances (antimicrobials) in Delvotest™ and all negative in the Snap test™, whereas in the M2 (14 days after isolation), 55% were positive in Delvotest™ and 46.7% in the Snap test™. Twenty-one days after diagnosis (M3), 16.7% revealed positive results in Delvotest™ and 11.7% in the Snap test™. For M4 (28 days after isolation), 11.7% showed positive results in Delvotest™, and 8.3% revealed positive results in the Snap test™. There was a reduction in SCC among all cured animals. Significant results were identified for milk production in the M0, so G1 produced more milk than the other three groups, G2, G3, and G4. A statistical association was observed between the reduction in the volume of daily milk and production in animals with subclinical mastitis, denoting losses in milk production in primiparous bovines infected during lactation by staphylococci. Extended intramammary therapy with ceftiofur in bovine primiparous cows subclinically affected by staphylococcal mastitis is effective mainly in cases treated at the beginning of lactation, showing microbiological cure and reduction in SCC.(AU)


O estudo presente investigou a eficácia do ceftiofur intramamário no tratamento da mastite subclínica por estafilococos em primíparas bovinas. Foram utilizados 60 animais da raça holandesa, divididos em quadro grupos (G1 = Grupo negativo, G2 = Grupo positivo não tratado com ceftiofur intramamário, G3 = Grupo tratado com ceftiofur intramamário no início da lactação, G4 = Grupo tratado com ceftiofur intramamário no final da lactação), com amostras de leite coletadas em cinco momentos (M0 = diagnóstico da mastite subclínica, M1 = 7 dias após diagnóstico e início da terapia estendida, M2 = dia 14 após o diagnóstico da mastite subclínica, M3 = dia 21 após o diagnóstico da mastite, M4 = dia 28 após o diagnóstico da mastite). Nos grupos tratados com ceftiofur intramamário, foi evidenciada a cura microbiológica com redução na CCS em 73,3% no G3 e 46,7% no G4. Nos grupos tratados (G3+G4) e não tratado (G2), as taxas de cura foram, respectivamente, 60% e 26,7% (p<0,05). Foram isoladas 45 linhagens de estafilococos, com predomínio de S. aureus (51,1%) e S. intermedius (48,8%). O perfil de sensibilidade microbiana "in vitro" dos isolados apresentou maiores índices de sensibilidade para oxacilina (80%), ceftiofur (77,8%) e cefalexina (77,8%), ciprofloxacino (66,7%) e gentamicina (60%). Em contraste, cloxacilina (24,4%), penicilina (35,6%) e tetraciclina (44,5%) foram os antimicrobianos menos efetivos diante dos estafilococos isolados. Nas amostras de leite colhidas nos momentos M0 e M1, 13,3% foram positivas para o teste de detecção de substâncias inibidoras na prova de Delvotest™ e todas negativas no Snap test™. Já, no M2, 55% foram positivas no Delvotest™ e 46,7% no Snap test™. No M3, 16,7% positivas no Delvotest™ e no 11,7% no Snap test™. No M4, 11,7% positivas no Delvotest™ e 8,3% no Snaptest™, dois dias após o término do tratamento (M2). Foram identificados nos grupos G3 e G4 a presença de animais positivos em 96,7% para o Delvotest™ e 90% para o Snap test™. Ocorreu redução na CCS em todos os animais curados. Foram identificados resultados significativos para a produção de leite no MO, posto que o G1 produziu mais leite se comparado aos outros três grupos G2, G3 e G4. Foi observada associação estatística entre a redução no volume de leite diário e a produção nos animais com mastite subclínica, denotando prejuízos na produção de leite em primíparas bovinas infectadas na lactação por estafilococos. A terapia intramamária estendida com ceftiofur em primíparas com mastite estafilocócica é eficaz principalmente nos casos tratados no início da lactação, mostrando cura microbiológica e redução da CCS, indicando que esta abordagem terapêutica alternativa pode ser utilizada para o tratamento de novilhas.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Bovinos/fisiologia , Mastite/microbiologia , Mastite/tratamento farmacológico , Antibacterianos/análise , Cefalosporinas/intoxicação , Farmacorresistência Bacteriana/efeitos dos fármacos
2.
Acta sci. vet. (Impr.) ; 50(supl.1): Pub. 840, 2022. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1415195

Resumo

Background: Osteomyelitis is defined as a bone inflammation involving the cortical and medullary regions, usually caused by the local invasion of opportunistic microorganisms. The inflammatory reaction of bone may extend to the periosteum and soft tissues, compromising adjacent structures far from the initially infected foci. Different classifications of transmission routes, gravity levels, and tissues involved in animal and human osteomyelitis are available. In humans, the infection can reach bone tissue by exogenous or hematogenous pathways. This paper reports an atypical case of mandibular pyogranulomatous osteomyelitis in an ewe caused by concomitant Pseudomonas aeruginosa and Lactococcus raffinolactis infection. Case: The animal presented a 1-month history of progressive mandibular enlargement refractory to conventional therapy. In a physical examination, an increased volume located in the ventrolateral region of the right ramus of the mandible was observed. Fine-needle aspiration of the lesion enabled isolation in bacteriological culture of Pseudomonas aeruginosa and Lactococcus raffinolactis using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDITOF MS). Besides support care procedures and antimicrobial treatment approaches for the sheep based on in vitro tests, the animal died due to the severity of the clinical signs and the progressive worsening of the general health status. The radiographic image examination of the mandibular region revealed a severe and infiltrative periodontal reaction, with a predominance of a great number of neutrophils and macrophages, necrotic areas, and bone destruction, characterized histologically as a pyogranulomatous rection. At post mortem examination, a large pyogranuloma was observed in the entire horizontal branch of the mandible as well, showing a dark yellowish content of coarse consistency, caseous appearance, and bone fragmentation. Discussion: Ovine mandibular osteomyelitis is a well-established bone inflammation involving the cortical and medullary regions, characterized clinically by local enlargement, asymmetry, pain sensitivity, edema, hyperthermia, infiltrate caseous or suppurative material, and bone rarefaction. In the current report, 1-month history of progressive enlargement of the mandibular region, prostration, and weight loss in an ewe were referred. Where clinical and epidemiological features, bacteriological, cytological, histological, and mass spectrometry diagnostic approaches were assessed to diagnostic. Most reports involving the etiology of ovine mandibular osteomyelitis have been diagnosed based on classical phenotypic tests. Here, the concomitant identification of P. aeruginosa and L. raffinolactis infection was possible using mass spectrometry (MALDI-TOF), highlighting the importance of molecular methods in the diagnosis of animal diseases. In addition, the differentiation between Lactococcus and Enterococcus species is difficult, which could underestimate the diagnosis of Lactococcus species as a primary pathogen from animal diseases. We report, for the first time, a fatal case of mandibular pyogranulomatous osteomyelitis in a sheep caused by Pseudomonas aeruginosa and Lactococcus raffinolactis coinfection.


Assuntos
Animais , Osteomielite/veterinária , Infecções por Pseudomonas/complicações , Ovinos , Lactococcus/patogenicidade , Mandíbula/patologia , Espectrometria de Massas por Ionização e Dessorção a Laser Assistida por Matriz/veterinária
3.
Ci. Rural ; 50(12): e20200386, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29597

Resumo

Etiology, multiple antibiotic resistance index, and acute-phase protein profile in the serum and synovial fluid of 44 horses presenting septic arthritis were investigated. Young animals up to 24 months of age not yet submitted to taming were sampled. Synovial samples from the horses were submitted to culture and bacterial isolates subjected to 18 antimicrobials to investigate the in vitro multidrug resistance pattern. Also, hematological aspects, fibrinogen, and serum levels of some acute-phase proteins (total protein, albumin, globulin, amyloid A, and C-reactive protein) were assessed. To statistical analysis, microbiological isolation were divided into four groups: G1 = animals with negative isolation, G2 = isolation of Gram-negative bacteria, G3 = isolation of Gram-positive bacteria), and G4 = isolation of fungi. Microbial isolation was obtained from 77.2% (32/44) of the synovial samples. Escherichia coli (7/44 = 15.9%), Staphylococcus aureus (5/44 = 11.4%), Streptococcus equi subsp. equi (3/44 = 6.8%), Aspergillus niger (3/44 = 6.8%), Pseudomonas aeruginosa (2/44 = 4.5%), Streptococcus equi subsp. zooepidemicus (1/44 = 2.3%), Trueperella pyogenes (1/44 = 2.3%), and Rhodococcus equi (1/44 = 2.3%) were prevalent bacterial agents. Aspergillus niger is reported by the first time as a primary agent of septic arthritis in horses. Gentamicin (84.9%), marbofloxacin (79.3%) and ceftriaxone (72.4%) were the most effective antimicrobials, whereas high resistance of the isolates (>50%) was found to erythromycin (75.9%), clarithromycin (75.9%), penicillin (69%), clindamycin (58.6%), and streptomycin (55.2%). Multiple antibiotic resistance index ( 0.3) was identified in 50% (16/32) of the isolates, with highest resistance in Gram-negative bacterial isolates. Serum levels of amyloid A, C-reactive protein, fibrinogen, globulin, and total protein, as well as the number of nucleated cells in the synovial fluid had values above the reference for horses, reinforcing acute-phase proteins as biomarkers in diagnosis of septic arthritis. We highlighted the diversity of microorganisms that may be involved in equine septic arthritis, the high resistance of bacterial isolates to conventional antimicrobials, the high lethality of young horses with septic arthritis, and importance of in vitro antimicrobial susceptibility pattern tests to therapeutic approaches in the disease.(AU)


Foram investigados a etiologia, o índice de resistência múltipla aos antibióticos e o perfil de proteínas de fase aguda, no soro ou líquido sinovial, de 44 equinos com sinais clínicos compatíveis com artrite séptica. Foram amostrados animais até 24 meses de idade não submetidos a doma. As amostras de líquido sinovial dos 44 animais foram submetidas à cultura bacteriológica e fúngica, e os isolados bacterianos submetidos in vitro diante de 18 antimicrobianos visando investigar a multirresistência. Também foram avaliados os aspectos hematológicos e o fibrinogênio sérico, bem como os níveis séricos de certas proteínas de fase aguda (proteína total, albumina, globulina, amilóide sérico A e proteína C reativa). O isolamento microbiano das amostras foi dividido em quatro grupos: G1 = animais com isolamento negativo; G2 = isolamento de bactérias Gram-negativas; G3 = isolamento de bactérias Gram-positivas e G4 = isolamento fúngico. O isolamento microbiano foi obtido em 77,2% (32/44) das amostras de líquido sinovial. Escherichia coli (7/44 = 15,9%), Staphylococcus aureus (5/44 = 11,4%), Streptococcus equi subsp. equi (3/44 = 6,8%), Aspergillus niger (3/44 = 6,8%), Pseudomonas aeruginosa (2/44 = 4,5%), Streptococcus equi subsp. zooepidemicus (1/44 = 2,3%), Trueperella pyogenes (1/44=2,3%) e Rhodococcus equi (1/44 = 2,3%) foram os patógenos mais frequentes. Aspergillus niger é relatado pela primeira vez como agente primário de artrite séptica em cavalos. Gentamicina (84,9%), marbofloxacino (79,3%) e ceftriaxona (72,4%) foram os antimicrobianos mais eficazes, enquanto elevada resistência dos isolados (>50%) foi encontrada para eritromicina (75,9%), claritromicina (75,9%), penicilina (69%), clindamicina (58,6%) e estreptomicina (55,2%). O índice de resistência múltipla aos antibióticos ( 0,3) foi identificado em 50% (16/32) dos isolados, com maior resistência obervada em bactérias Gram-negativas. Os níveis séricos de amilóide A, proteína C reativa, fibrinogênio, globulina e concentração total de proteínas, bem como o número de células nucleadas no líquido sinovial apresentaram valores acima da referência para equinos saudáveis, reforçando o uso destas proteínas de fase aguda como biomarcadores no diagnóstico da doença. O presente estudo enfatiza a diversidade de microrganismos que podem estar envolvidos na artrite séptica equina, a alta resistência dos isolados aos antimicrobianos convencionais, a alta mortalidade de equinos jovens com artrite séptica e a importância de realizar o tratamento da afecção com respaldo em testes de sensibilidade microbiana in vitro.(AU)


Assuntos
Animais , Biomarcadores , Artrite Infecciosa/veterinária , Artrite Infecciosa/etiologia , Artrite Infecciosa/microbiologia , Líquido Sinovial
4.
R. Ci. agrovet. ; 18(4): 519-525, 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24159

Resumo

Objetivou-se avaliar prevalência de cistos ovarianos em vacas leiteiras de alta produção, no pós-parto, submetidas ao regime de dieta total em três sistemas diferentes: Compost Barn, Free Stall e confinamento a céu aberto no sudoeste do estado de Goiás. Foram avaliadas 1600 vacas, HPB, de sete rebanhos, das quais 792 (49,5%) estavam vazias e com atraso nos protocolos reprodutivos. Ao exame ultrassonográfico o escore ovariano foi classificado em: Grau 1 (61,4%), Grau 2 (18,1%), Grau 3 (4,0%) e Cistos Ovarianos (16,5%). Quanto ao sistema de produção as prevalências de cistos foram: 16% no Free Stall, 17,2% no Compost Barn e 16,2% no confinamento a céu aberto, diferenças somente numéricas, mas não significativas estatisticamente. 84,7% (n=131) dos animais estavam em anestro, na presença do diagnóstico cisto folicular. 67,7% desses animais, situavam-se entre 60 a 180 dias pós-parto. Divididos em 27,5% entre 60 e 90 dias, 24,5% entre 91 e 120 dias, 15,5% entre 121 e 150 dias e 32,5% entre 151 e 500. A prevalência dos cistos em função do número de lactações foi: 29,8% na primeira, 26,7% na segunda, 24,4% na terceira, 5,3% na quarta, 4,6% na quinta e 9,2% na sexta, resultados estatísticos significativos para maior ocorrência de cistos nas três primeiras lactações. Quanto ao escore de condição corporal 62,6% das vacas com cisto ovariano mostraram-se com escore entre 2,0 a 2,5, 25,2% entre 2,6 a 3,0 e 12,2% entre 3,1 a 4,0, resultados significativos, e a chance de vacas em balanço energético negativo desenvolverem cistos foi 5,1 vezes maior, quando comparadas com animais em escore corporal ideal. Os cistos foliculares apresentam-se com elevada casuística em vacas de alta produção leite, impactando em subfertilidade e prejuízos importantes na pecuária leiteira mundial, assim, faz-se necessário outros estudos visando o desenvolvimento de medidas preventivas mais eficazes no controle deste quadro.(AU)


This study aimed to evaluate the follicular cysts prevalence in high production dairy cows, post-partum, under total diet regime in three different systems: Compost Barn, Free Stall and opened feedlot. There were evaluated 1600 cows, HPB, seven flocks, of which 792 (49.5%) were empty and late in the reproductive protocols. The examination sonographic ovarian score was distributed as: Score 1 (61.4%), Score 2 (18,1) Score 3 (4.0%) and Cystic Ovary (16.5%). As for the production system the cysts prevalence were 16% in Free Stall, 17.2% in Compost Barn and 16.2% in opened feedlot, without significant difference. 84.7% (n = 131) of animals were in anestrus in the presence of diagnosis follicular cyst. 60.7% of animal with follicular cysts were 60 to 180 days postpartum. Divided in 27.5% between 60 and 90 days, 24.5% between 91 and 120 days, 15.5% between 121 and 150 days and 32.5% between 151 and 500 postpartum. The cysts prevalence according to lactation number were: 29.8% in first, 26.7% in second, 24.4% in third, 5.3% in fourth, 4.6% in fifth and 9.2% in sixth, statistically significant results to higher cysts occurrence in the first three lactations. For body condition score 62.6% of animals with ovarian cyst were with scores from 2.0 to 2.5, 25.2% with a score of 2.6 to 3.0 and 12.2% with score of 3.1 to 4.0 also significant results. Where the chance of cows with low body score develop cysts was 5.1 times higher compared to animals with good score. Follicular cysts present high prevalence in high producing dairy cows, impacting sub-fertility and causing important damage in global dairy farming, thus, it is necessary further studies for the development of more effective preventive measures to control this situation.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Bovinos/anatomia & histologia , Cistos Ovarianos
5.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 18(4): 519-525, 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1488362

Resumo

Objetivou-se avaliar prevalência de cistos ovarianos em vacas leiteiras de alta produção, no pós-parto, submetidas ao regime de dieta total em três sistemas diferentes: Compost Barn, Free Stall e confinamento a céu aberto no sudoeste do estado de Goiás. Foram avaliadas 1600 vacas, HPB, de sete rebanhos, das quais 792 (49,5%) estavam vazias e com atraso nos protocolos reprodutivos. Ao exame ultrassonográfico o escore ovariano foi classificado em: Grau 1 (61,4%), Grau 2 (18,1%), Grau 3 (4,0%) e Cistos Ovarianos (16,5%). Quanto ao sistema de produção as prevalências de cistos foram: 16% no Free Stall, 17,2% no Compost Barn e 16,2% no confinamento a céu aberto, diferenças somente numéricas, mas não significativas estatisticamente. 84,7% (n=131) dos animais estavam em anestro, na presença do diagnóstico cisto folicular. 67,7% desses animais, situavam-se entre 60 a 180 dias pós-parto. Divididos em 27,5% entre 60 e 90 dias, 24,5% entre 91 e 120 dias, 15,5% entre 121 e 150 dias e 32,5% entre 151 e 500. A prevalência dos cistos em função do número de lactações foi: 29,8% na primeira, 26,7% na segunda, 24,4% na terceira, 5,3% na quarta, 4,6% na quinta e 9,2% na sexta, resultados estatísticos significativos para maior ocorrência de cistos nas três primeiras lactações. Quanto ao escore de condição corporal 62,6% das vacas com cisto ovariano mostraram-se com escore entre 2,0 a 2,5, 25,2% entre 2,6 a 3,0 e 12,2% entre 3,1 a 4,0, resultados significativos, e a chance de vacas em balanço energético negativo desenvolverem cistos foi 5,1 vezes maior, quando comparadas com animais em escore corporal ideal. Os cistos foliculares apresentam-se com elevada casuística em vacas de alta produção leite, impactando em subfertilidade e prejuízos importantes na pecuária leiteira mundial, assim, faz-se necessário outros estudos visando o desenvolvimento de medidas preventivas mais eficazes no controle deste quadro.


This study aimed to evaluate the follicular cysts prevalence in high production dairy cows, post-partum, under total diet regime in three different systems: Compost Barn, Free Stall and opened feedlot. There were evaluated 1600 cows, HPB, seven flocks, of which 792 (49.5%) were empty and late in the reproductive protocols. The examination sonographic ovarian score was distributed as: Score 1 (61.4%), Score 2 (18,1) Score 3 (4.0%) and Cystic Ovary (16.5%). As for the production system the cysts prevalence were 16% in Free Stall, 17.2% in Compost Barn and 16.2% in opened feedlot, without significant difference. 84.7% (n = 131) of animals were in anestrus in the presence of diagnosis follicular cyst. 60.7% of animal with follicular cysts were 60 to 180 days postpartum. Divided in 27.5% between 60 and 90 days, 24.5% between 91 and 120 days, 15.5% between 121 and 150 days and 32.5% between 151 and 500 postpartum. The cysts prevalence according to lactation number were: 29.8% in first, 26.7% in second, 24.4% in third, 5.3% in fourth, 4.6% in fifth and 9.2% in sixth, statistically significant results to higher cysts occurrence in the first three lactations. For body condition score 62.6% of animals with ovarian cyst were with scores from 2.0 to 2.5, 25.2% with a score of 2.6 to 3.0 and 12.2% with score of 3.1 to 4.0 also significant results. Where the chance of cows with low body score develop cysts was 5.1 times higher compared to animals with good score. Follicular cysts present high prevalence in high producing dairy cows, impacting sub-fertility and causing important damage in global dairy farming, thus, it is necessary further studies for the development of more effective preventive measures to control this situation.


Assuntos
Feminino , Animais , Bovinos , Bovinos/anatomia & histologia , Cistos Ovarianos
6.
Ci. Rural ; 49(4): e20180694, Mar. 21, 2019.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19270

Resumo

Family Tayassuidae in the suborder Suina include two species of peccaries in Brazil: the white-lipped peccary (Tayassu pecari) and the collared peccary (Pecari tajacu). These animals share common pathogens with domestic swine (Sus scrofa); however, their role as potential carrier remains unclear. This study focused on detecting the prevalence of influenza A antibodies in Tayassu pecari and Pecari tajacu from commercial rearing farms from two states in Brazil. A set of 50 blood samples from Pecari tajacu and 55 from Tayassu pecari were analyzed using a commercial indirect ELISA in order to investigate anti influenza A antibodies. Pecari tajacu samples presented 22% (11/50) of seropositivity for the virus. Serological surveillance is an important tool to identify the presence and the spread of the influenza virus in feral pigs.(AU)


A família Tayassuidae pertencente a subordem Suina e compreende duas espécies presentes no Brasil: Queixada (Tayassu pecari) e o Caititu (Pecari tajacu). Ambas as espécies compartilham patógenos com o suíno doméstico (Sus scrofa), entretanto o papel destes animais como carreadores destas infecções permanece indefinido. O presente estudo teve como objetivo detectar a ocorrência de anticorpos contra vírus influenza A em amostras de soro de rebanhos comerciais de queixada e caititu, provenientes de dois estados do Brasil. Um total de 50 amostras de soro de Pecari tajacu e 55 amostras de Tayassu pecari foram testadas por meio de ELISA, sendo que 22% (11/50) das amostras de Pecari tajacu foram soropositivas para o agente. Estudos de vigilância sorológica são importantes para identificar a presença e a disseminação do vírus influenza em suínos selvagens.(AU)


Assuntos
Animais , Anticorpos Antivirais , Influenza Aviária/imunologia , Sus scrofa/virologia , Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/veterinária
7.
Vet. Zoot. ; 24(4): 724-733, Dec. 2017. tab, graf, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-726473

Resumo

Objetivou-se neste trabalho elaborar uma bebida fermentada de soja tipo iogurte enriquecida com inulina e saborizada com ameixa e avaliar sua qualidade microbiológica, sensorial e físico-química. Quatro tratamentos com adição de 0, 5, 10 e 15% de inulina foram produzidos. As analises microbiológicas foram de coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e Salmonella sp. A análise sensorial foi realizada por teste de ordenação e teste de aceitação com o uso de escala hedônica. As análises físico-químicas (umidade, cinzas, proteína, lipídios, fibras, cor, viscosidade, pH, acidez e MEV) foram realizadas no produto que obteve maior preferência pelos consumidores no teste sensorial de ordenação. Na análise microbiológica todos os tratamentos estavam dentro do padrão. O produto com 15% de adição de inulina obteve maior preferência. Os principais componentes foram carboidratos 19,31%, proteínas 2,09%, com destaque para a fibra alimentar total 10,95%, sendo 9,49% para fibra alimentar solúvel e 1,46% para fibra alimentar insolúvel. O pH diminuiu de 4,35 para 4,15 e a acidez aumentou de 0,33 para 0,41. Conclui-se que a bebida fermentada de soja tem significativa quantidade de fibras e é uma boa opção para pessoas com intolerância a lactose.(SU)


Abstract - The objective of this work was to elaborate a fermented bean-flavored soy drink flavored with inulin and flavored with plum and to evaluate its microbiological, sensorial and physicochemical quality. Four treatments with addition of 0, 5, 10 and 15% of inulin were produced. As microbiological analyzes were of total and thermotolerant coliforms, molds and yeasts and Salmonella sp. A sensory analysis was performed by ordering test and acceptance test using the hedonic scale. The physical-chemical analyzes (moisture, ash, protein, lipids, fibers, color, viscosity, pH, acidity and MEV) were performed without sensory evaluation of ordering. In the microbiological analysis all treatment treatments were within the standard. The product with 15% addition of inulin was preferred. The main components were carbohydrates 19.31%, proteins 2.09%, with emphasis on a food fiber 10.95%, being 9.49% for soluble dietary 1 Professor( fiber and 1.46% for insoluble dietary fiber. The pH decreased from 4.35 to 4.15 and the acidity increased from 0.33 to 0.41. It is concluded that a fermented soy beverage has a significant amount of fiber and a good choice for people with lactose intolerance.(AU)


El objetivo de este trabajo fue preparar una bebida de soja fermentada tipo 'yogur' enriquecida con inulina y con sabor a ciruela y evaluar la calidad microbiológica, físico-química y sensorial. Cuatro tratamientos con agregado 0, 5, 10 y 15% de inulina se produjo. Los análisis microbiológicos fueron coliformes totales y fecales, mohos y levaduras y Salmonella sp; El análisis sensorial se llevó a cabo de prueba de ordenación y prueba de aceptación con el uso de la escala hedónica. El análisis físico-química (humedad, cenizas, proteínas, grasas, fibra, color, viscosidad, pH, acidez y SEM) se llevaron a cabo en el producto obtenido más preferidas por los consumidores en el orden de prueba sensorial. En las pruebas microbiológicas todos los tratamientos se encontraban dentro de la norma. El producto con inulina añadido 15% obtenido el más preferidas. Los principales componentes eran el 19,31% de carbohidratos, proteínas 2,09%, destacando la fibra dietética total 10,957% y el 9,49% de fibra dietética soluble y 1,46% de fibra dietética insoluble. El pH se redujo desde 4,35 hasta 4,15 y la acidez se incrementó desde 0,33 hasta 0,41. Se concluye que la bebida de soja fermentada tiene una cantidad importante de fibra y es una buena opción para las personas con intolerancia a la lactosa..(AU)


Assuntos
Prebióticos/análise , Alimentos de Soja , Prunus domestica , Inulina/administração & dosagem , Substitutos do Leite , Intolerância à Lactose
8.
Vet. zootec ; 24(4): 724-733, Dec. 2017. tab, graf, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1503480

Resumo

Objetivou-se neste trabalho elaborar uma bebida fermentada de soja tipo iogurte enriquecida com inulina e saborizada com ameixa e avaliar sua qualidade microbiológica, sensorial e físico-química. Quatro tratamentos com adição de 0, 5, 10 e 15% de inulina foram produzidos. As analises microbiológicas foram de coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e Salmonella sp. A análise sensorial foi realizada por teste de ordenação e teste de aceitação com o uso de escala hedônica. As análises físico-químicas (umidade, cinzas, proteína, lipídios, fibras, cor, viscosidade, pH, acidez e MEV) foram realizadas no produto que obteve maior preferência pelos consumidores no teste sensorial de ordenação. Na análise microbiológica todos os tratamentos estavam dentro do padrão. O produto com 15% de adição de inulina obteve maior preferência. Os principais componentes foram carboidratos 19,31%, proteínas 2,09%, com destaque para a fibra alimentar total 10,95%, sendo 9,49% para fibra alimentar solúvel e 1,46% para fibra alimentar insolúvel. O pH diminuiu de 4,35 para 4,15 e a acidez aumentou de 0,33 para 0,41. Conclui-se que a bebida fermentada de soja tem significativa quantidade de fibras e é uma boa opção para pessoas com intolerância a lactose.(SU)


Abstract - The objective of this work was to elaborate a fermented bean-flavored soy drink flavored with inulin and flavored with plum and to evaluate its microbiological, sensorial and physicochemical quality. Four treatments with addition of 0, 5, 10 and 15% of inulin were produced. As microbiological analyzes were of total and thermotolerant coliforms, molds and yeasts and Salmonella sp. A sensory analysis was performed by ordering test and acceptance test using the hedonic scale. The physical-chemical analyzes (moisture, ash, protein, lipids, fibers, color, viscosity, pH, acidity and MEV) were performed without sensory evaluation of ordering. In the microbiological analysis all treatment treatments were within the standard. The product with 15% addition of inulin was preferred. The main components were carbohydrates 19.31%, proteins 2.09%, with emphasis on a food fiber 10.95%, being 9.49% for soluble dietary 1 Professor( fiber and 1.46% for insoluble dietary fiber. The pH decreased from 4.35 to 4.15 and the acidity increased from 0.33 to 0.41. It is concluded that a fermented soy beverage has a significant amount of fiber and a good choice for people with lactose intolerance.


El objetivo de este trabajo fue preparar una bebida de soja fermentada tipo 'yogur' enriquecida con inulina y con sabor a ciruela y evaluar la calidad microbiológica, físico-química y sensorial. Cuatro tratamientos con agregado 0, 5, 10 y 15% de inulina se produjo. Los análisis microbiológicos fueron coliformes totales y fecales, mohos y levaduras y Salmonella sp; El análisis sensorial se llevó a cabo de prueba de ordenación y prueba de aceptación con el uso de la escala hedónica. El análisis físico-química (humedad, cenizas, proteínas, grasas, fibra, color, viscosidad, pH, acidez y SEM) se llevaron a cabo en el producto obtenido más preferidas por los consumidores en el orden de prueba sensorial. En las pruebas microbiológicas todos los tratamientos se encontraban dentro de la norma. El producto con inulina añadido 15% obtenido el más preferidas. Los principales componentes eran el 19,31% de carbohidratos, proteínas 2,09%, destacando la fibra dietética total 10,957% y el 9,49% de fibra dietética soluble y 1,46% de fibra dietética insoluble. El pH se redujo desde 4,35 hasta 4,15 y la acidez se incrementó desde 0,33 hasta 0,41. Se concluye que la bebida de soja fermentada tiene una cantidad importante de fibra y es una buena opción para las personas con intolerancia a la lactosa..


Assuntos
Alimentos de Soja , Inulina/administração & dosagem , Prebióticos/análise , Prunus domestica , Substitutos do Leite , Intolerância à Lactose
9.
Pesqui. vet. bras ; 36(7): 587-590, jul. 2016. ilus
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: lil-794767

Resumo

The caudal vena cava thrombosis, or pulmonary thromboembolism, in cattle is correlated with lactic acidosis, caused by diets rich in grains and highly fermentable, associated or not to septic situations, used in feedlots of beef or high-producing dairy cattle. This paper reports an unusual caudal vena cava thrombosis in a cow, secondary to Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes infection, resulting in reduced milk production, anorexia, pale mucous membranes, ruminal atony, sternal decubitus and autoauscultation position. The heart was enlarged at necropsy, presence of clots distributed along the thoracic cavity, adherence between lung and pleura, abscesses, emphysema, petechiae, suffusions and ecchymosis in lungs, thickening of the caudal vena cava wall, hepatomegaly with chronic passive congestion ("nutmeg" aspect), and rumenitis. In lab, the actinomycete Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes was isolated from liver and lung samples, probably resulting through dissemination of the bacteria of the rumen content, what reaffirms the opportunistic behavior of this actinomycete.(AU)


A síndrome da veia cava caudal ou tromboembolismo pulmonar bovino está relacionada à acidose láctica causada por dietas ricas em grãos e altamente fermentáveis, associados ou não a quadros sépticos, usadas em confinamentos de bovinos de corte ou para vacas leiteiras de alta produção. O presente artigo reporta caso raro de trombose da veia cava caudal em uma vaca, secundária a infecção por Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes, apresentando reduzida produção de leite, anorexia, palidez de mucosas, atonia ruminal, decúbito esternal e posição de autoauscultação. À necrópsia observou-se coração aumentado de tamanho, coágulos distribuídos por toda cavidade torácica, aderência entre os pulmões e pleura, abscessos, enfisema, petéquias, sufusões, equimoses nos pulmões, espessamento da parede da veia cava caudal com trombo, hepatomegalia com congestão passiva crônica (aspecto de "noz moscada"), e ruminite. Em laboratório isolou-se o actinomiceto Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes a partir de amostras de fígado e pulmão, provavelmente resultando da disseminação da bactéria proveniente do conteúdo ruminal, e reafirma o comportamento oportunista deste actinomiceto.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Actinobacteria/isolamento & purificação , Arcanobacterium/patogenicidade , Embolia Pulmonar/veterinária , Veias Cavas/patologia , Abscesso/veterinária , Acidose Láctica/veterinária
10.
Vet. zootec ; 21(1): 160-176, 2014. ilus, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1426881

Resumo

O presente estudo avaliou a eficácia "in vivo" do tratamento intramamário, convencional e estendido, utilizando a cefoperazona sódica (250 mg), gentamicina (250 mg) e ciprofloxacino (100 mg) em casos de mastite clínica bovina. Foram utilizadas 30 vacas com mastite clínica, não sistêmica, distribuídas em três grupos de dez animais. O tratamento convencional da mastite consistiu em três aplicações do anti-mastítico, a cada 12 horas, e o tratamento estendido foi realizado com seis aplicações do anti-mastítico, a cada 12 horas. As vacas receberam tratamento intramamário, a cada 12 horas, com seis aplicações por animal, constituindo os seguintes momentos (M): M1 (dia zero - diagnóstico da mastite e início do tratamento), M2 (12 horas após M1), M3 (24 horas após M1), M4 (36 horas após M1), M5 (48 horas após M1) e M6 (60 horas após M1). Foi considerado, no mesmo animal, o tratamento convencional encerrado na terceira aplicação do antimicrobiano (M3) e o tratamento estendido ao final da sexta aplicação (M6). Os principais micro-organismos isolados das vacas com mastite foram Staphylococcus aureus, Staphylococus spp., Corynebacterium sp., Streptocccus spp., Streptococcus agalactiae e Escherichia coli. A cura clínica do tratamento convencional foi de 50% para o grupo tratado com cefoperazona sódica, 70% para o grupo tratado com gentamicina e 50% para o grupo tratado com ciprofloxacino. Para os mesmos grupos, a cura clínica do tratamento estendido foi 90%, 100% e 80%, respectivamente. A cura bacteriológica foi de 100% para o grupo tratado com cefoperazona sódica e de 90% para os grupos utilizando a gentamicina e ciprofloxacino no tratamento convencional. Para os mesmos grupos, foram observados 100% de cura bacteriológica para a gentamicina e 90% para os grupos com cefoperazona sódica e ciprofloxacino no tratamento estendido. Não foram encontradas diferenças entre cura clínica e cura bacteriológica dentro de cada grupo e entre os grupos de antimicrobianos, tampouco entre os tratamentos convencional e estendido dentro do mesmo grupo ou entre os grupos. Os resultados do presente estudo indicam a importância da lactocultura e do teste de sensibilidade microbiana "in vitro" como respaldo para os tratamentos intramamários de vacas com mastite clínica. Inferiu-se também a boa eficácia na cura clínica e bacteriológica da cefoperazona sódica, gentamicina e ciprofloxacino no tratamento da mastite clínica em vacas na lactação, de forma convencional ou estendida, contanto que respaldado na sensibilidade microbiana "in vitro".


This study evaluated the in vitro and in vivo efficacy of sodium cefoperazone, gentamicin and ciprofloxacin for the intramammary treatment of clinical mastitis in cows. Thirty cows with non-systemic, clinical mastitis were divided into three groups of ten animals. One of the antibiotics was used in each group for conventional (i.e., three doses, given every 12 hours) and extended (i.e., six doses, every 12 hours) treatments of mastitis. The cows were treated every 12 hours using six doses per animal at the next moments (M): M1, day zero ­ diagnosis and beginning of treatment; M2, 12 hours from diagnosis and treatment; M3, 24 hours; M4, 36 hours; M5, 48 hours; and M6 60 hours. The most common microorganisms isolated from cows were Staphylococcus aureus, Staphylococcus spp., Corynebacterium sp., Streptococcus spp., Streptococcus agalactiae and Escherichia coli. The efficacy of clinical cure using conventional treatment was 50%, 70% and 50% for the groups treated with sodium cefoperazone, gentamicin and ciprofloxacin, respectively. Regarding the extended treatment, efficacy was 90%, 100% and 80%, for sodium cefoperazone, gentamicin and ciprofloxacin, respectively. Efficacy of bacteriological cure was 100% for sodium cefoperazone, and 90% for both gentamicin and ciprofloxacin using the conventional treatment. By using the extended treatment, efficacy of bacteriological cure was 100% for gentamicin and 90% for both cefoperazone and ciprofloxacin. Statistical differences were not found in clinical or in bacteriological cure into the same group or among groups. Similarly, statistical differences between the conventional and extended treatments were not found. The results from this study reinforce the importance of performing microbiological culture of milk and in vitro antimicrobial sensitivity tests for supporting the intramammary treatment of clinical mastitis in cows. The clinical and bacteriological efficacy of sodium cefoperazone, gentamicin and ciprofloxacin in lactating cows suffering from clinical mastitis using either conventional or extended treatments was also inferred, provided the use of sensitivity tests in vitro.


El presente estudio comparó la eficacia in vitro e in vivo de la cefoperazona sódica, la gentamicina y el ciprofloxacino en el tratamiento intramamario de la mastitis clínica bovina. Fueron utilizadas 30 vacas con mastitis clínica sin signos sistémicos, divididas en tres grupos de diez animales. En cada grupo fue utilizado uno de los antibióticos citados antes, para realizar tratamiento convencional (tres aplicaciones a cada 12 horas) y extendido (seis aplicaciones a cada 12 horas) contra mastitis. Las vacas recibieron tratamiento intramamario a cada 12 horas, consistente de seis aplicaciones por animal en los siguientes momentos (M): M1, día cero - diagnóstico e inicio del tratamiento; M2, doce horas después del M1; M3, 24 horas después del M1; M4, 36 horas después del M1; M5, 48 horas después del M1; y M6 60 horas después del M1. Los principales microorganismos aislados de vacas con mastitis fueron Staphylococcus aureus, Staphylococcus spp., Corynebacterium sp. Streptococcus agalactiae spp. y Escherichia coli. La eficacia de la cura clínica usando tratamiento convencional fue de 50% para el grupo de cefoperazona sódica, 70% para gentamicina y 50% para ciprofloxacino. Con el tratamiento extendido la eficacia de la cura clínica fue de 90%, 100% y 80%, respectivamente. La eficacia de la cura bacteriológica fue de 100% para el grupo cefoperazona sódica y de 90% para los grupos gentamicina y ciprofloxacino utilizando el tratamiento convencional. Así mismo, se observó 100% de cura bacteriológica para gentamicina y 90% para los grupos cefoperazona sódica y ciprofloxacino utilizando el tratamiento extendido. No fueron observadas diferencias estadísticas para la cura clínica y bacteriológica ni dentro ni entre los grupos de antimicrobianos. Tampoco se encontró diferencia entre los tratamientos convencional y extendido dentro del mismo grupo o entre los grupos. Los resultados del presente estudio refuerzan la importancia del cultivo de la leche y de las pruebas de sensibilidad microbiana in vitro como respaldo para los tratamientos intramamarios en vacas con mastitis clínica. Los resultados permiten inferir también que la cefaperazona sódica, la gentamicina y el ciprofloxacino son eficaces para la cura clínica y bacteriológica de la mastitis clínica en vacas lactantes, tanto en un esquema de tratamiento convencional como en el tratamiento extendido siempre que se utilicen en combinación con exámenes de sensibilidad microbiana in vitro.


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Gentamicinas/análise , Ciprofloxacina/análise , Cefoperazona/análise , Glândulas Mamárias Animais/patologia , Mastite Bovina/tratamento farmacológico , Testes de Sensibilidade a Antimicrobianos por Disco-Difusão/veterinária
11.
Atas Saúde Ambient ; 2(3): 2-15, Set-Dez. 2014. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1463642

Resumo

Milk that is adequate for consumption must be of hygienic quality, nutritional value, and should maintain its organoleptic properties. Isolation of fecal and/or total coliforms from bovine milk is considered an indicator of hygiene and good management practices, and can be used as a quality indicator. This study aimed to isolate, identify, and assess the resistance profile of coliforms isolated from collective bulk tanks and individual milk tanks. A total of 89 milk samples were collected from collective bulk tanks and, from these, 21 Klebsiella spp., one E. coli, and 29 Enterobacter spp. were isolated, whereas 102 milk samples from individual tanks showed isolation of one Klebsiella spp. and seven Enterobacter spp. In collective bulk tanks, at least 47% of Klebsiella spp. and Enterobacter spp. were resistant to cephalexin and 30% to ampicillin. From these, at least 24% showed multidrug resistance. Among the microorganisms isolated from the individual tanks, 85% or more were resistant to ampicillin. The ESBL phenotype and the blaTEM gene were detected in strains of Klebsiella spp. isolated from both tanks. It was concluded that contamination of milk with resistant total coliforms, and especially the storage of raw milk from several small producers in the collective bulk tank increase the risk of contamination.


O leite adequado ao consumo deve possuir qualidade higiênica, valor nutritivo e a manutenção das propriedades organolépticas. O isolamento de coliformes totais e/ou fecais de leite bovino é considerado um indicador de sanidade e de boas práticas de manejo, podendo ser usado como indicador de qualidade. Este estudo teve como objetivo isolar, identificar e observar o perfil de resistência de coliformes presentes em tanques de refrigeração coletivos e individuais de acondicionamento de leite. Foram colhidas 89 amostras de leite de tanques coletivos e isolados 21 Klebsiella spp., uma Escherichia coli (E. coli) e 29 Enterobacter spp., e 102 amostras de leite de tanques individuais das quais foram isolados uma Klebsiella spp. e sete Enterobacter spp. Dos tanques coletivos, aproximadamente 47% de Klebsiella spp. e Enterobacter spp. foram resistentes para cefalexina e 30% para ampicilina. Destes, no mínimo 24% apresentaram multirresistência. Entre os isolados de tanques individuais, 85% ou mais apresentaram resistência para ampicilina. O fenótipo ESBL e o gene blaTEM foram detectados em linhagens de Klebsiella spp. isoladas de ambos os tanques. Constatou-se contaminação do leite com coliformes totais resistentes e, principalmente, que o armazenamento do leite cru de vários pequenos produtores em tanques coletivos potencializa o risco de contaminação.


Assuntos
Coliformes , Farmacorresistência Bacteriana , Leite , Controle de Qualidade , Enterobacter , Escherichia coli , Klebsiella , Normas de Qualidade de Alimentos , Refrigeração
12.
Atas saúde ambient. ; 2(3): 2-15, Set-Dez. 2014. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-341351

Resumo

Milk that is adequate for consumption must be of hygienic quality, nutritional value, and should maintain its organoleptic properties. Isolation of fecal and/or total coliforms from bovine milk is considered an indicator of hygiene and good management practices, and can be used as a quality indicator. This study aimed to isolate, identify, and assess the resistance profile of coliforms isolated from collective bulk tanks and individual milk tanks. A total of 89 milk samples were collected from collective bulk tanks and, from these, 21 Klebsiella spp., one E. coli, and 29 Enterobacter spp. were isolated, whereas 102 milk samples from individual tanks showed isolation of one Klebsiella spp. and seven Enterobacter spp. In collective bulk tanks, at least 47% of Klebsiella spp. and Enterobacter spp. were resistant to cephalexin and 30% to ampicillin. From these, at least 24% showed multidrug resistance. Among the microorganisms isolated from the individual tanks, 85% or more were resistant to ampicillin. The ESBL phenotype and the blaTEM gene were detected in strains of Klebsiella spp. isolated from both tanks. It was concluded that contamination of milk with resistant total coliforms, and especially the storage of raw milk from several small producers in the collective bulk tank increase the risk of contamination.(AU)


O leite adequado ao consumo deve possuir qualidade higiênica, valor nutritivo e a manutenção das propriedades organolépticas. O isolamento de coliformes totais e/ou fecais de leite bovino é considerado um indicador de sanidade e de boas práticas de manejo, podendo ser usado como indicador de qualidade. Este estudo teve como objetivo isolar, identificar e observar o perfil de resistência de coliformes presentes em tanques de refrigeração coletivos e individuais de acondicionamento de leite. Foram colhidas 89 amostras de leite de tanques coletivos e isolados 21 Klebsiella spp., uma Escherichia coli (E. coli) e 29 Enterobacter spp., e 102 amostras de leite de tanques individuais das quais foram isolados uma Klebsiella spp. e sete Enterobacter spp. Dos tanques coletivos, aproximadamente 47% de Klebsiella spp. e Enterobacter spp. foram resistentes para cefalexina e 30% para ampicilina. Destes, no mínimo 24% apresentaram multirresistência. Entre os isolados de tanques individuais, 85% ou mais apresentaram resistência para ampicilina. O fenótipo ESBL e o gene blaTEM foram detectados em linhagens de Klebsiella spp. isoladas de ambos os tanques. Constatou-se contaminação do leite com coliformes totais resistentes e, principalmente, que o armazenamento do leite cru de vários pequenos produtores em tanques coletivos potencializa o risco de contaminação.(AU)


Assuntos
Leite , Farmacorresistência Bacteriana , Coliformes , Controle de Qualidade , Normas de Qualidade de Alimentos , Refrigeração , Escherichia coli , Enterobacter , Klebsiella
13.
Revista brasileira de medicina equina ; 9(52): 10-14, mar. 2014. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1495193

Resumo

Síndrome Metabólica Equina (SME) é um distúrbio multifatorial caracterizado pelo quadro clínico de laminite em cavalos obesos, submetidos ao consumo de pastagens com elevado teor de carboidratos não estruturais,prioritariamente, caracterizando-se pelo quadro de resistência à insulina e laminite. O diagnóstico é baseado no exame clínico minucioso, aliado a avaliação dos níveis basais de glicose e insulina plasmáticos. A terapia para a SME consiste no manejo da obesidade e da resistência à insulina através da implantação de programa de exercícios físicos planejados, dieta equilibrada e a utilização de fármacos que permitam auxiliam no controle da enfermidade.Não há medidas de controle específicas para a doença. Objetivou-se neste estudo revisar os principais aspectos relacionados à Síndrome Metabólica Equina com ênfase na etiologia, epidemiologia, fisiopatogenia, sinais clínicos,diagnóstico, tratamento, medidas de controle e profilaxia.


Equine Metabolic Syndrome (EMS) is a multifactorial disorder characterized by clinical laminitis ínhorses obese, submitted to the consumption of pasture with high content of non-structural carboibratos and is characterized primarily by insulin resistance. Diagnosis is based on careful clinical examination, combined with assessment of baseline levels of plasma glucose and insulin. Therapy for EMS basically consists in the managementof obesity and insulin resistance through balanced diet and exercise and use of drugs that allow help to control the disease. No specific control measures for the disease. The objective of this study was to review the main aspectsrelated to Equine Metabolic Syndrome with emphasis on etiology, epidemiology, pathophysiology, clinical signs, diagnosis, treatment, prevention and control measures.


El síndrome metabólico equino (EMS) es un trastorno multifactorial que se caracteriza por Ia laminitis clínica en caballos obesos, presentado con el consumo de pasto con alto contenido de carboibratos no estructurales y se caracteriza principalmente por Ia resistencia a Ia insulina. EI diagnóstico se basa en Ia exploración clínicacuidadosa, combinada con Ia evaluación de los niveles basales de glucosa e insulina en plasma. Terapia para elccsme consiste básicamente en el manejo de Ia obesidad y Ia resistencia a Ia insulina a través de Ia dieta equilibraday el ejercicio y el uso de fármacos que permitan ayudar a controlar Ia enfermedad. No hay medidas específicas decontrol de Ia enfermedad. EI objetivo de este trabajo es revisar los principales aspectos relacionados con el síndromemetabólico equino, con énfasis en Ias medidas de etiología, epidemiología, fisiopatología, clínica, diagnóstico,tratamiento, prevención y control.


Assuntos
Animais , Cavalos/anatomia & histologia , Cavalos/fisiologia , Cavalos/metabolismo , Extremidades/lesões , Obesidade/metabolismo , Obesidade/veterinária , Técnicas e Procedimentos Diagnósticos/veterinária , Epidemiologia , Glucose/análise , Insulinas/análise , Prevenção de Doenças
14.
R. bras. Med. equina ; 9(52): 10-14, mar. 2014. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-483058

Resumo

Síndrome Metabólica Equina (SME) é um distúrbio multifatorial caracterizado pelo quadro clínico de laminite em cavalos obesos, submetidos ao consumo de pastagens com elevado teor de carboidratos não estruturais,prioritariamente, caracterizando-se pelo quadro de resistência à insulina e laminite. O diagnóstico é baseado no exame clínico minucioso, aliado a avaliação dos níveis basais de glicose e insulina plasmáticos. A terapia para a SME consiste no manejo da obesidade e da resistência à insulina através da implantação de programa de exercícios físicos planejados, dieta equilibrada e a utilização de fármacos que permitam auxiliam no controle da enfermidade.Não há medidas de controle específicas para a doença. Objetivou-se neste estudo revisar os principais aspectos relacionados à Síndrome Metabólica Equina com ênfase na etiologia, epidemiologia, fisiopatogenia, sinais clínicos,diagnóstico, tratamento, medidas de controle e profilaxia. (AU)


Equine Metabolic Syndrome (EMS) is a multifactorial disorder characterized by clinical laminitis ínhorses obese, submitted to the consumption of pasture with high content of non-structural carboibratos and is characterized primarily by insulin resistance. Diagnosis is based on careful clinical examination, combined with assessment of baseline levels of plasma glucose and insulin. Therapy for EMS basically consists in the managementof obesity and insulin resistance through balanced diet and exercise and use of drugs that allow help to control the disease. No specific control measures for the disease. The objective of this study was to review the main aspectsrelated to Equine Metabolic Syndrome with emphasis on etiology, epidemiology, pathophysiology, clinical signs, diagnosis, treatment, prevention and control measures.(AU)


El síndrome metabólico equino (EMS) es un trastorno multifactorial que se caracteriza por Ia laminitis clínica en caballos obesos, presentado con el consumo de pasto con alto contenido de carboibratos no estructurales y se caracteriza principalmente por Ia resistencia a Ia insulina. EI diagnóstico se basa en Ia exploración clínicacuidadosa, combinada con Ia evaluación de los niveles basales de glucosa e insulina en plasma. Terapia para elccsme consiste básicamente en el manejo de Ia obesidad y Ia resistencia a Ia insulina a través de Ia dieta equilibraday el ejercicio y el uso de fármacos que permitan ayudar a controlar Ia enfermedad. No hay medidas específicas decontrol de Ia enfermedad. EI objetivo de este trabajo es revisar los principales aspectos relacionados con el síndromemetabólico equino, con énfasis en Ias medidas de etiología, epidemiología, fisiopatología, clínica, diagnóstico,tratamiento, prevención y control.(AU)


Assuntos
Animais , Cavalos/anatomia & histologia , Cavalos/metabolismo , Cavalos/fisiologia , Técnicas e Procedimentos Diagnósticos/veterinária , Obesidade/metabolismo , Obesidade/veterinária , Extremidades/lesões , Glucose/análise , Insulinas/análise , Epidemiologia , Prevenção de Doenças
15.
Botucatu,; s.n; 03/02/2012. 187 p.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-1396

Resumo

Foi avaliada a qualidade microbiológica, constituintes nutricionais, celularidade, presença de resíduos de antimicrobianos e micro-organismos patogênicos, em amostras de leite de vacas, com base na IN 51 do MAPA, obtidas de tanque de expansão individuais, tanques coletivos e leite informal, provenientes de propriedades da região sudeste do estado de São Paulo. Foram utilizadas 300 amostras de leite obtidas de 100 tanques individuais e 100 tanques coletivos colhidas nas propriedades, e 100 amostras de leite informal comercializadas na região. Foi verificado que 41% dos tanques individuais, 24% dos coletivos e 67% das amostras de leite informal estavam em desacordo com os valores máximos de CCS exigidos pela Instrução Normativa 51 (IN 51) do MAPA, Brasil. Foi observado que 10% das propriedades com tanques individuais, 71% dos coletivos e 86% de leite informal estão em desacordo com a IN 51, que prevê limite máximo de CBT de 750.000 UFC\mL. Em relação aos teores de sólidos totais, 48,0% dos tanques individuais, 89,0%, dos coletivos e 64,0% do leite informal apresentaram valores considerados normais. Em 32% do leite obtido dos tanques individuais, 5% dos coletivos e 3% do leite informal foram observados teores de proteína em desacordo com a IN 51, enquanto 54% do leite dos tanques individuais, 41% dos coletivos e 38% do leite informal, acusaram teores de gordura em desacordo com a legislação vigente. Para o extrato seco desengordurado, 52% do leite dos tanques individuais, 23% dos coletivos e 43% do leite informal, foram encontrados teores irregulares. Os teores de nitrogênio uréico foram considerados normais em 34% das amostras de leite dos tanques individuais, 50% dos tanques coletivos e 27% do leite informal. Em 42% das amostras de leite dos tanques individuais, 35% dos coletivos e 59% do leite...


Assorted tests were run on samples from cow milk based on Brazil's MAPA IN 51 (Normative lnstruction Nr. 51), obtained from individualbulk tanks, collective tanks and informal milk from breeders located in the southeast area of São Paulo state, Brazil. Their microbiological quality as well as their nutritional constituents, cellulous characteristics (SCC),presenceof anti-microbian residuais and pathogenic microorganisms was investigated. A total of three hundred samples of milk, comprised of 100 samples from individual tanks, one hundred from collective tanks plus one hundred samples of milk commercialized in the area mentioned above was utilized for the experiment. As a result we learnt that 41% of the individual tanks, 24% of the collective tanks and 67% of informal milk samples were in violative with SCC maximum limits values required by MAPA's IN 51. It has also been observed that 10% of the breeders with individual tanks, 71% of the collective tanks and 86% of informal milk were in disagreement with MAPA's IN 51, which requires maximum CBT levelllimit of 750,000 UFC/rnL. As for total solid contents 48% ofthe individual tanks, 89% ofthe collective tanks and 64% ofthe informal milk showed values considered normal. In terms of protein content, 32% ofthe milk from individual tanks, 5% of the collective tanks and 3% of the informal milk were in disagreement with MAPA's IN 51. On the other hand 54% of the individual tanks, 41% of the collective tanks and 38% of the informal milk failed to present fat content in accordance to legislations demands. As for the non-fit dry extract, in 52% of samples from individual tanks, in 23% of the collective tanks and in 43% of the informal milk, irregular contents have been found. The ureic nitrogen contents were considered normal in 34% of the samples from individual tanks, in 50% of the...

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