Detection of enterotoxin and adhesin genes of Escherichia coli strains isolated from feces of healthy dogs / Detecção de genes de enterotoxinas e adesinas em cepas de Escherichia coliisoladas de fezes de cães saudáveis

This study aimed to investigate the presence of genes encoding the enterotoxins STa and Stx1 and the adhesins K99 and Intimin in E. coli strains isolated from feces of dogs who appeared to be healthy. Rectal swab samples were collected from 50 dogs who visited the Veterinary Hospital of the University of Brasilia and 48 E. coli isolates were obtained. No positive isolates were found for STa and K99. However, positive results were found in 21 isolates (43.7%) for Stx1 and 14 isolates (29%) for the Intimin gene (eae). The antimicrobial sensitivity profile was also assessed for the following antibiotics: sulfazothrim, azithromycin, enrofloxacin, ceftiofur, amoxicillin + clavulanate, doxycycline, ampicillin, and cephalexin. The antibiotics on which the isolates showed the highest resistance were ampicillin (25%), doxycycline (22.9%) and cephalexin (20.8%). As for sensitivity, the isolates were most sensitive to sulfazothrim (87.5%), azithromycin (85.41%) and enrofloxacin (77%). Healthy dogs can carry multidrug-resistant E. coli strains that can also carry enterotoxin and adhesin genes, thus indicating that, the proximity between dogs and humans may contribute to possible zoonotic transmission of these microorganisms.

Este estudo teve como objetivo investigar a presença de genes que codificam as enterotoxinas STa e Stx1 e as adesinas K99 e Intiminaem cepas de E. coliisoladas de fezes de cãesaparentementesaudáveis. Amostras de swab retal foram coletadas de 50 cães que visitaram o Hospital Veterinário da Universidade de Brasília e 48 isolados de E. coliforam obtidos. Não foram encontrados isolados positivos para STa e K99. No entanto, resultados positivos foram encontrados em 21 isolados (43,7%) para Stx1 e 14 isolados (29%) para o gene Intimina(eae). O perfil de sensibilidade antimicrobiana também foi avaliado para os seguintes antibióticos: sulfazotrim, azitromicina, enrofloxacina, ceftiofur, amoxicilina + clavulanato, doxiciclina, ampicilina,e cefalexina. Os antibióticos nos quais os isolados apresentaram maior resistência foramaampicilina (25%), doxiciclina (22,9%) e cefalexina (20,8%). Quanto à sensibilidade, os isolados foram mais sensíveis ao sulfazotrim (87,5%), azitromicina (85,41%) e enrofloxacina (77%). Cães saudáveis podem carrearcepas de E. colimultirresistentes que por sua vez também podem carreargenes codificadores de enterotoxina e adesina, indicando assim que a proximidade entre cães e humanos pode contribuir para a possível transmissão zoonótica desses microrganismos.

Detection of enterotoxin and adhesin genes of Escherichia coli strains isolated from feces of healthy dogs / Detecção de genes de enterotoxinas e adesinas em cepas de Escherichia coliisoladas de fezes de cães saudáveis

This study aimed to investigate the presence of genes encoding the enterotoxins STa and Stx1 and the adhesins K99 and Intimin in E. coli strains isolated from feces of dogs who appeared to be healthy. Rectal swab samples were collected from 50 dogs who visited the Veterinary Hospital of the University of Brasilia and 48 E. coli isolates were obtained. No positive isolates were found for STa and K99. However, positive results were found in 21 isolates (43.7%) for Stx1 and 14 isolates (29%) for the Intimin gene (eae). The antimicrobial sensitivity profile was also assessed for the following antibiotics: sulfazothrim, azithromycin, enrofloxacin, ceftiofur, amoxicillin + clavulanate, doxycycline, ampicillin, and cephalexin. The antibiotics on which the isolates showed the highest resistance were ampicillin (25%), doxycycline (22.9%) and cephalexin (20.8%). As for sensitivity, the isolates were most sensitive to sulfazothrim (87.5%), azithromycin (85.41%) and enrofloxacin (77%). Healthy dogs can carry multidrug-resistant E. coli strains that can also carry enterotoxin and adhesin genes, thus indicating that, the proximity between dogs and humans may contribute to possible zoonotic transmission of these microorganisms.(AU)

Este estudo teve como objetivo investigar a presença de genes que codificam as enterotoxinas STa e Stx1 e as adesinas K99 e Intiminaem cepas de E. coliisoladas de fezes de cãesaparentementesaudáveis. Amostras de swab retal foram coletadas de 50 cães que visitaram o Hospital Veterinário da Universidade de Brasília e 48 isolados de E. coliforam obtidos. Não foram encontrados isolados positivos para STa e K99. No entanto, resultados positivos foram encontrados em 21 isolados (43,7%) para Stx1 e 14 isolados (29%) para o gene Intimina(eae). O perfil de sensibilidade antimicrobiana também foi avaliado para os seguintes antibióticos: sulfazotrim, azitromicina, enrofloxacina, ceftiofur, amoxicilina + clavulanato, doxiciclina, ampicilina,e cefalexina. Os antibióticos nos quais os isolados apresentaram maior resistência foramaampicilina (25%), doxiciclina (22,9%) e cefalexina (20,8%). Quanto à sensibilidade, os isolados foram mais sensíveis ao sulfazotrim (87,5%), azitromicina (85,41%) e enrofloxacina (77%). Cães saudáveis podem carrearcepas de E. colimultirresistentes que por sua vez também podem carreargenes codificadores de enterotoxina e adesina, indicando assim que a proximidade entre cães e humanos pode contribuir para a possível transmissão zoonótica desses microrganismos.(AU)

Ocorrência e diferenciação de espécies de Listeria spp. em salsichas tipo hot dog a granel e em amostras de carne moída bovina comercializadas no Distrito Federal / Occurrence and differentiation of Listeria spp. in “hot dog” sausages sold in bulk and ground beef samples marketed in the Federal District, Brazil

Listeria monocytogenes é um patógeno relevante veiculado por alimentos. Sua identificação precisa é importante para a correta determinação do risco associado à ingestão do alimento. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência das espécies de Listeria spp. em amostras de salsichas tipo hot dog e carne moída bovina, comercializadas a granel no Distrito Federal. Foram analisadas 162 amostras, sendo 127 de salsichas tipo hot dog e 35 amostras de carne moída bovina. O isolamento e a identificação do gênero foram feitos por metodologia convencional e a distinção das espécies foi verificada por kit bioquímico específico (API-Listeria®) e por análise de restrição de fragmentos da reação em cadeia da polimerase (RFLP-PCR) do gene 23 rRNA. Foram isoladas 26 cepas de Listeria spp. das amostras de salsichas tipo hot dog, sendo identificadas 18 cepas de Listeria innocua e 08 cepas de Listeria monocytogenes. Das 35 amostras de carne moída bovina, foram isoladas 16 cepas de Listeria spp., sendo identificadas 12 cepas de Listeria innocua e 04 de Listeria monocytogenes. Houve concordância total na distinção das espécies de Listeria spp. através dos dois métodos empregados. A presença de Listeria spp. em amostras de salsicha do tipo hot dog a granel e em carne moída bovina a granel, de estabelecimentos comerciais do Distrito Federal, representa risco à saúde do consumidor.(AU)

Listeria monocytogenes is a pathogen disclosed by foods. Its accurate identification is important for the correct determination of the risk associated with the ingestion of food. The aim of this research was to determine the occurrence of Listeria spp. in samples of hot dog sausages and ground beef, sold in bulk in the Federal District. A total of 162 samples, 127 hot dog sausages and 35 samples of ground beef cattle, were analyzed. The isolation and identification of the genus were made by conventional methodology and distinction of species was verified by specific biochemical kit (API-Listeria®) and by restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) of 23S rRNA gene. Twenty-six strains of Listeria spp. were isolated. Samples of hot dog sausages identified 18 strains of Listeria innocua and 08 strains of Listeria monocytogenes. Of the 35 samples of ground beef cattle were isolated, 16 strains of Listeria spp., 12 strains of Listeria innocua and 04 strains of Listeria monocytogenes. There was total agreement in the distinction of Listeria species using the two methods. The presence of Listeria spp. in samples of hot dog sausages and ground beef, sold in bulk in commercial establishment of the Federal District represents a risk to consumer health.(AU)

Granulometria do calcário e níveis de cálcio na qualidade da casca de ovos de poedeiras comerciais

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Efeito de fontes de óleo da ração sobre o desempenho e o perfil lipídico dos ovos e sangue de poedeiras comerciais

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