Performance and behavior of piglets fed diets with different metabolizable energy levels / Desempenho e comportamento de leitões alimentados com dietas com diferentes níveis de energia metabolizável

This study evaluated the effect of different metabolizable energy (ME) levels in diets on digestibility, performance, and feeding behavior of weaned piglets. A digestibility study to determine ME levels was performed using 12 male piglets with 11.5 ± 0.5 kg body weight (BW), in a cross-over design fed with different ME levels (treatments). In the performance study were used 64 female piglets with 7.5 ± 0.8 kg BW, in a randomized block design with four treatments (3.30, 3.40, 3.50, and 3.60 Mcal.kg-1 ME levels), and feeding program with three phases (pre-initial I, pre-initial II, and initial). For feeding behavior, four pens of each treatment were monitored with cameras. The crude-protein digestibility coefficient reduced as dietary ME level increased (P <0.05). In pre-initial I animal performance was not influenced (P <0.05) by ME diet levels, and in the pre-initial II and initial phases, increases in ME caused quadratic (r² 0.99) and linear (r² 0.99) effects on daily feed intake, respectively. When ME levels increased, feed conversion ratio decreased linearly in the pre-initial II phase (r² =0.98), and quadratically in the initial phase (r²= 0.99). The number and duration of feeder visits linearly decreased as the diet energy levels increased (P <0.05). Weaned piglets can regulate feed intake according to dietary ME levels. The performance of weaned piglets can be maintained using diets containing metabolizable energy levels between 3.30 at 3.60 Mcal.ME.kg-1 if the ratio of nutrients to energy is maintained constant.The feed intake behavior of weaned piglets is influenced by increases in dietary metabolizable energy levels evaluated, resulting in fewer and shorter visits to the feeder.

Este estudo avaliou o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) em dietas sobre a digestibilidade, desempenho e comportamento alimentar de leitões desmamados. Um estudo de digestibilidade para determinação dos níveis de EM foi realizado com 12 leitões machos com 11,5 ± 0,5 kg de peso corporal, em delineamento cruzado, alimentados com diferentes níveis de EM (tratamentos). No estudo de desempenho foram utilizadas 64 leitões fêmeas com peso corporal de 7,5 ± 0,8 kg, em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos (níveis de 3,30, 3,40, 3,50 e 3,60 Mcal.kg-1 ME), e programa de alimentação com três fases (pré- inicial I, pré-inicial II e inicial). Para o comportamento alimentar, quatro baias de cada tratamento foram monitorados com câmeras. O coeficiente de digestibilidade da proteína bruta diminuiu com o aumento do nível de EM da dieta (P <0,05). No pré-inicial I o desempenho dos animais não foi influenciado (P <0,05) pelos níveis da dieta de EM, e nas fases pré-inicial II e inicial, o aumento de EM causou efeitos quadráticos (r² 0,99) e lineares (r² 0,99) na alimentação diária ingestão, respectivamente. Quando os níveis de EM aumentaram, a conversão alimentar diminuiu linearmente na fase pré-inicial II (r² = 0,98), e quadraticamente na fase inicial (r² = 0,99). O número e a duração das visitas aos comedouros diminuíram linearmente à medida que os níveis de energia da dieta aumentaram (P <0,05). Leitões desmamados podem regular o consumo de ração de acordo com os níveis de EM da dieta, o desempenho de leitões desmamados pode ser mantido usando dietas contendo níveis de energia metabolizável entre 3.30 a 3.60 Mcal.EM.kg-1 se a proporção de nutrientes para energia for mantida constante. O comportamento de consumo de ração de leitões desmamados é influenciado pelo aumento nos níveis de energia metabolizável da dieta avaliados, resultando em menos e mais curtas visitas ao comedouro.

Immunocastrated female pigs' social and feeding behaviour

- This study compared the social and feeding behaviour of immunocastrated female pigs using different immunocastration protocols. We used seventy-two gilts from industrial crossbreeding (Agroceres × Topigs) at 15 weeks of age. The pigs were distributed in a randomised design with three treatments. The second dose of the immunocastration vaccine was applied in two groups, six weeks before slaughter (I6) and four weeks before slaughter (I4). A non-immunised group (NI) was used for comparison. Due to the divergence in the time of immunisation between the two groups, an individual comparison of each immunocastrated group with the control group (NI vs. I6 and NI vs. I4) was performed. Social behaviour was analysed through the collection of images by a monitoring camera, and the analysis period was from 6:00 to 18:00 h, with behaviour observed every ten minutes. Feeding behaviour data were collected by the automated FIRE® system. Anti-GnRH immunisation and the different protocols of application did not influence most social and feeding behaviours.(AU)

Evaluation of piglet birth weight on growth performance and qualitative and quantitative characteristics of carcasses of immunocastrated pigs

The objective of this study was to determine the effect of birth weight on growth performance, carcass characteristics, and meat quality of immunocastrated male pigs. Seventy-two boars were assigned to three birth weight categories (BiW): light BiW pigs (LP: 0.98±0.083 kg BW; n = 24), normal BiW pigs (NP: 1.42±0.067 kg BW; n = 24), and heavy BiW pigs (HP: 1.85±0.096 kg BW; n = 24). For treatment design, we considered a weight range of two standard deviations (SD) in relation to the average population body weight (from 0.785 to 2.155 kg BW−1 ). The animals were housed in six pens with 12 animals per pen, with ad libitum access to water and feed throughout the study. In the growing and finishing phases, pigs were immunocastrated with two doses of vaccine at 112 and 161 days of age. The three BiW categories were different up to departure from the nursery (70 days). After this period, there was no difference between NP and HP in terms of BiW. Measurements showed that a low BiW reduced the loin eye area (9.4%), longissimus thoracis muscle depth (7.6%), and meat:fat ratio (21.6%). Backfat thickness (21.5%) and fat area (11.8%) were higher in LP as compared with the NP and HP categories. Light BiW pigs presented a lower weight steak (7.0%) and belly + rib (8.6%) compared with NP and HP, but did not differ within the LP group. Light BiW pigs required a greater lodging time (14 days), generating higher accumulated feed intake to reach the same slaughter BiW as the other categories. Growth performance and carcass characteristics are influenced by the birth weight (BiW) category. Light BiW pigs require more time and feed intake to reach the same slaughter weight. Birth weight has positive effects on meat quality and weight of commercial cuts.

Fibrous feedstuffs for the nitrogen retention of growing pigs / Contribuição dos alimentos fibrosos para a retenção de nitrogênio de suínos em crescimento

The aim of this study was to measure the nitrogen (N) balance of pigs fed with lysine-limiting diets containing practical levels of wheat bran (WB) or soybean hulls (SH). Twelve pigs with average weights of 57.36±2.01 and 72.68±3.24 kg were used in trials 1 and 2, respectively. In trial 1, treatments were CT1 - control diet and WB - diet with inclusion of 15% WB. In trial 2, CT2 - control diet and SH - diet with inclusion of 6% SH. Fibrous diets increased (P<0.05) the fecal N in 63.54 and 60.55% in relation to CT1 and CT2, respectively. The urinary N was higher (P<0.05) in pigs receiving the WB diet, but was not influenced in the trial with SH. The N retention (NRET) was higher (P>0.05) in pigs ingesting the WB diet; although, when the proportion of NRET was expressed relative to N ingested (NING) there was no difference (P>0.05) between treatments. Inclusion of SH did not affect (P>0.05) the NRET when the result was expressed in absolute or proportional terms. In conclusion, inclusion of practical levels of WB and SH does not significantly affect the metabolic costs involved with nitrogen metabolism. However, only WB was able to contribute to the N balance of pigs, while the relative amount of N added by SH was fully recovered in feces.(AU)

O objetivo deste estudo foi medir o balanço de nitrogênio (N) de suínos alimentados com dietas limitantes em lisina contendo níveis práticos de inclusão de farelo de trigo (FT) ou casca de soja (CS). Foram utilizados 24 suínos machos castrados com peso médio inicial de 57,36±2,01 kg e 72,68±3,24 kg nos experimentos 1 e 2, respectivamente. No experimento 1 os tratamentos foram CT1 - dieta controle, e FT - dieta com inclusão de 15% de FT. No experimento 2 CT2 - dieta controle, e CS - dieta com inclusão de 6% CS. As dietas fibrosas aumentaram (P<0,05) o N fecal em 64,54 e 60,55% em relação a CT1 e CT2, respectivamente. O N urinário foi maior (P<0,05) nos suínos que receberam a dieta FT, mas não foi afetado no experimento com CS. A retenção de N (NRET) foi maior (P<0,05) nos suínos alimentados com a dieta FT, entretanto quando a proporção do NRET foi expressa em relação ao N ingerido (NING) não houve diferença entre os tratamentos (P<0,05). A inclusão de CS não afetou (P<0,05) a NRET quando os resultados foram expressos em termos absolutos ou proporcionais. Em conclusão, a inclusão de níveis práticos de FT ou CS não afeta significativamente o custo metabólico envolvido no metabolismo de N. Entretanto, apenas o FT foi capaz de contribuir para o balanço de N dos suínos, enquanto a quantidade N relativa a adição de CS foi totalmente recuperada nas fezes.(AU)

Digestibility and net energy prediction of rice by products determined with piglets / Digestibilidade e predição da energia líquida de subprodutos de arroz determinado com leitões

The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male pigs with initial weights of 8 and 16kg, respectively. We performed total fecal collection using ferric oxide as fecal marker. The digestibility coefficients of organic matter, crude protein, and gross energy were higher (P<0.001) for the BRR compared to the SRB and PRB. The PRB presented a digestible energy 2% lower than that of BR and 5% higher than that of SRB. For BRR, average NE value was 3,228kcal/kg dry matter (DM), and the difference between the lower and higher value was 311kcal/kg DM. Average NE values of SRB and PRB were 2,896 and 3,293kcal/kgDM, respectively. The difference between the energy predicted by each equation reached 190kcal/kgDM for SRB and 285kcal/kgDM for PRB. In conclusion, BRR showed higher nutrient digestibility coefficients, except for EE and GE, which can be attributed to differences in the production processes. Regardless of the type of feedstuff tested, equations to predict NE values should be used carefully due to considerable differences in energy content.

O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, a digestibilidade e a energia líquida (EL) da quirera (QR), farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP) para leitões. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos com pesos iniciais de 8 e 16kg, respectivamente. A coleta fecal total foi realizada usando óxido férrico como marcador fecal. Os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, proteína e energia bruta (EB) foram maiores (P<0,001) para o QR em comparação com o FAE e FAP. O FAP apresentou energia digestível 2% inferior à da QR e 5% maior que a da FAE. Para QR, o valor médio de EL foi de 3,228kcal/kg de matéria seca (DM), e a diferença entre o valor inferior e o valor superior foi de 311kcal/kg de MS. Os valores médios de EL de FAE e FAP foram de 2.896 e 3.293kcal/kgMS, respectivamente. A diferença entre a energia predita por cada equação atingiu 190kcal/kgMS para FAE e 285kcal/kgMS para FAP. Em conclusão, QR mostrou maiores coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, exceto EE e EB, o que pode ser atribuído a diferenças nos processos de produção. Independentemente do tipo de alimento testado, as equações para prever os valores de EL devem ser usadas com cuidado devido a diferenças consideráveis no conteúdo energético.

Digestibility and net energy prediction of rice by products determined with piglets / Digestibilidade e predição da energia líquida de subprodutos de arroz determinado com leitões

The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male pigs with initial weights of 8 and 16kg, respectively. We performed total fecal collection using ferric oxide as fecal marker. The digestibility coefficients of organic matter, crude protein, and gross energy were higher (P<0.001) for the BRR compared to the SRB and PRB. The PRB presented a digestible energy 2% lower than that of BR and 5% higher than that of SRB. For BRR, average NE value was 3,228kcal/kg dry matter (DM), and the difference between the lower and higher value was 311kcal/kg DM. Average NE values of SRB and PRB were 2,896 and 3,293kcal/kgDM, respectively. The difference between the energy predicted by each equation reached 190kcal/kgDM for SRB and 285kcal/kgDM for PRB. In conclusion, BRR showed higher nutrient digestibility coefficients, except for EE and GE, which can be attributed to differences in the production processes. Regardless of the type of feedstuff tested, equations to predict NE values should be used carefully due to considerable differences in energy content.(AU)

O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, a digestibilidade e a energia líquida (EL) da quirera (QR), farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP) para leitões. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos com pesos iniciais de 8 e 16kg, respectivamente. A coleta fecal total foi realizada usando óxido férrico como marcador fecal. Os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, proteína e energia bruta (EB) foram maiores (P<0,001) para o QR em comparação com o FAE e FAP. O FAP apresentou energia digestível 2% inferior à da QR e 5% maior que a da FAE. Para QR, o valor médio de EL foi de 3,228kcal/kg de matéria seca (DM), e a diferença entre o valor inferior e o valor superior foi de 311kcal/kg de MS. Os valores médios de EL de FAE e FAP foram de 2.896 e 3.293kcal/kgMS, respectivamente. A diferença entre a energia predita por cada equação atingiu 190kcal/kgMS para FAE e 285kcal/kgMS para FAP. Em conclusão, QR mostrou maiores coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, exceto EE e EB, o que pode ser atribuído a diferenças nos processos de produção. Independentemente do tipo de alimento testado, as equações para prever os valores de EL devem ser usadas com cuidado devido a diferenças consideráveis no conteúdo energético.(AU)

Dry residue of cassava as a supplementation in broiler feed with or without addition of carbohydrases / Resíduo seco de fecularia na alimentação de frangos de corte suplementados ou não com carboidrases

The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC) with or without supplementation of carbohydrases on performance, carcass yield, cuts and organs, blood parameters and meat quality of broiler chickens. Birds were distributed in a completely randomised design in a 2 x 5 factorial scheme, with or without addition of carbohydrases and five levels of DRC inclusion, resulting in 10 treatments with 5 replicates of 22 birds each. At 21 days of age, two birds of each treatment were fasted for 6 hours for blood brachial puncture. At 42 days, four birds per pen were slaughtered to determine carcass yield, cuts, organs, percentage of abdominal fat and meat quality. Between 1-21 days of age, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase and DRC supplementation on weight gain (WG) and feed intake, which showed a decreasing linear effect without the inclusion of carbohydrases. In the period from 1 to 42 days, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase supplementation and DRC inclusion on the variables WG and feed conversion. Carbohydrase inclusion provided an increase (P 0.05) in the concentrations of cholesterol, triglycerides, creatinine, gamma GT and blood glucose. Concentrations of gamma GT were increased and levels of alanine aminotransferase and creatinine were decreased (P 0.05) with DRC inclusion. At 24 hours post mortem, there was a significant interaction (P 0.05) by DRC inclusion and carbohydrase addition. However,cooking loss was influenced (P 0.05) by DRC levels and carbohydrase addition. The colour variable b* showed a decrease...

O objetivo do trabalho foi avaliar a inclusão do resíduo seco de fecularia (RSF) com ou sem a suplementação de carboidrases sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, cortes e órgãos, parâmetros sanguíneos e qualidade da carne de frangos de corte. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x5, constituído da combinação da adição ou não de carboidrases e cinco níveis de inclusão de RSF, resultando em 10 tratamentos, com cinco repetições e 22 aves cada. Aos 21 dias de idade, duas aves por unidade experimental foram mantidas em jejum por 6 horas, para coleta de sangue via punção braquial. Aos 42 dias de idade, quatro aves por unidade experimental foram abatidas para determinação do rendimento de carcaça, cortes, órgãos, porcentagem de gordura abdominal e avaliação da qualidade da carne. No período de 1 a 21 dias de idade houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e o RSF para ganho de peso e consumo de ração, que apresentaram comportamento linear decrescente sem a inclusão de carboidrases. No período de 1 a 42 dias houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e a inclusão do RSF para as variáveis GP e conversão alimentar. A inclusão das carboidrases proporcionou um aumento (P 0,05) na concentração de colesterol, triglicerídeos, creatinina, gama GT e glicose no sangue. A concentração da Gama GT apresentou um acréscimo e da alanina aminotransferase e creatinina apresentaram umdecréscimo (P 0,05) pela inclusão do RSF e adição ou não de carboidrases.A perda por cocção foi influenciada (P < 0,05) pelos níveis de inclusão do RSF...

Dry residue of cassava as a supplementation in broiler feed with or without addition of carbohydrases / Resíduo seco de fecularia na alimentação de frangos de corte suplementados ou não com carboidrases

The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC) with or without supplementation of carbohydrases on performance, carcass yield, cuts and organs, blood parameters and meat quality of broiler chickens. Birds were distributed in a completely randomised design in a 2 x 5 factorial scheme, with or without addition of carbohydrases and five levels of DRC inclusion, resulting in 10 treatments with 5 replicates of 22 birds each. At 21 days of age, two birds of each treatment were fasted for 6 hours for blood brachial puncture. At 42 days, four birds per pen were slaughtered to determine carcass yield, cuts, organs, percentage of abdominal fat and meat quality. Between 1-21 days of age, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase and DRC supplementation on weight gain (WG) and feed intake, which showed a decreasing linear effect without the inclusion of carbohydrases. In the period from 1 to 42 days, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase supplementation and DRC inclusion on the variables WG and feed conversion. Carbohydrase inclusion provided an increase (P 0.05) in the concentrations of cholesterol, triglycerides, creatinine, gamma GT and blood glucose. Concentrations of gamma GT were increased and levels of alanine aminotransferase and creatinine were decreased (P 0.05) with DRC inclusion. At 24 hours post mortem, there was a significant interaction (P < 0.05) for breast meat between carbohydrase supplementation and DRCinclusion for the variable L. The analysed values of pH, water holding capacity and shear force of the breast meat were not affected (P > 0.05) by DRC inclusion and carbohydrase addition. However,cooking loss was influenced (P < 0.05) by levels of inclusion of DRC. The L and a* variable and the feet of broiler chickens were not affected (P > 0.05) by DRC levels and carbohydrase addition. The colour variable b* showed a decrease... (AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a inclusão do resíduo seco de fecularia (RSF) com ou sem a suplementação de carboidrases sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, cortes e órgãos, parâmetros sanguíneos e qualidade da carne de frangos de corte. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x5, constituído da combinação da adição ou não de carboidrases e cinco níveis de inclusão de RSF, resultando em 10 tratamentos, com cinco repetições e 22 aves cada. Aos 21 dias de idade, duas aves por unidade experimental foram mantidas em jejum por 6 horas, para coleta de sangue via punção braquial. Aos 42 dias de idade, quatro aves por unidade experimental foram abatidas para determinação do rendimento de carcaça, cortes, órgãos, porcentagem de gordura abdominal e avaliação da qualidade da carne. No período de 1 a 21 dias de idade houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e o RSF para ganho de peso e consumo de ração, que apresentaram comportamento linear decrescente sem a inclusão de carboidrases. No período de 1 a 42 dias houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e a inclusão do RSF para as variáveis GP e conversão alimentar. A inclusão das carboidrases proporcionou um aumento (P 0,05) na concentração de colesterol, triglicerídeos, creatinina, gama GT e glicose no sangue. A concentração da Gama GT apresentou um acréscimo e da alanina aminotransferase e creatinina apresentaram umdecréscimo (P < 0,05) com a inclusão do RSF. Na análise 24 horas post mortem da carne do peito houveinteração significativa (P < 0,05) entre a suplementação de carboidrases e a inclusão do RSF para avariável L. Os valores analisados de pH, capacidade de retenção de água e força de cisalhamento dacarne do peito não foram influenciados (P > 0,05) pela inclusão do RSF e adição ou não de carboidrases.A perda por cocção foi influenciada (P < 0,05) pelos níveis de inclusão do RSF...(AU)

Endogenous losses and true digestibility of phosphorus in rice bran with or without phytase determined with piglets / Perdas endógenas e digestibilidade verdadeira do fósforo do farelo de arroz integral com ou sem fitase determinado com leitões

The aim of this study was to determine endogenous losses and true total digestibility of phosphorus (P) in piglets fed with diets containing rice bran (RB), and supplemented or not with phytase. The experiment was divided into three periods of 12 days each, seven for adaptation and five for total feces collection, with an interval of three days between periods. Twelve barrows with average body weights of 13.40±1.00kg at 46 days of age were distributed among six treatments consisting of diets formulated with three levels of RB (5%, 10%, and 20%) with or without the addition of 750FTUkg-1 of phytase. The amount of total daily feed was divided into four daily meals and water was available ad libitum. The method of total feces collection was used with ferric oxide as the fecal marker. The total consumption of P of RB origin was 0.37, 0.85 and 1.73gd-1 for concentrations of 5%, 10% and 20% of RB, respectively. Both RB and phytase levels had an effect on the apparent digestibility of P in RB. Results of the regression analysis of ingested P originating from the RB and absorbed P indicated endogenous losses of 527mg of Pkg-1 of dry matter intake, independent of phytase. Additionally, the true digestibility of P in RB was 47%, and it was not influenced by the inclusion of phytase. We concluded that the addition of 750FTU of phytase does not affect endogenous losses or the true digestibility of P in RB.(AU)

O objetivo do estudo foi determinar as perdas endógenas e a digestibilidade total verdadeira do fósforo (P) do farelo de arroz integral (FAI) com ou sem suplementação de fitase. O experimento foi dividido em três períodos de 12 dias cada, sendo, sete de adaptação e cinco de coleta total de fezes, com um intervalo de três dias entre os períodos. Utilizaram-se 12 suínos castrados com peso médio de 13,40±1,00kg e 46 dias de idade, distribuídos em seis tratamentos que consistiram de dietas formuladas com três níveis de FAI (5, 10 e 20%), com adição ou não de 750FTUkg-1 de fitase. A quantidade de ração total foi dividida em quatro refeições diárias e a água disponibilizada à vontade. Foi utilizado o método de coleta total de fezes, utilizando o óxido férrico como marcador fecal. O consumo de P com origem no FAI foi de 0,37, 0,85 e 1,73gd-1 para os teores de 5, 10 e 20% de FAI, respectivamente. Tanto os níveis FAI como a fitase exerceram efeitos na digestibilidade aparente do P do FAI. Os resultados da análise de regressão entre P ingerido com origem no FAI e P absorvido indicaram perdas endógenas de 527mg de Pkg-1 de matéria seca ingerida (DMI), independente do uso da fitase. Além disso, a digestibilidade verdadeira do P no FAI foi de 47% e não sofreu influência da inclusão de fitase. Conclui-se que a adição de 750FTU de fitase não influencia nas perdas endógenas e nem na digestibilidade verdadeira de P no FAI.(AU)

Coprodutos da agroindústria na alimentação de leitões / Agro-industrial co-products in feed for piglets

Foi realizado um experimento para determinar a composição química e digestibilidade dos nutrientes e energia do resíduo de batata palha (RBP), resíduo de pipoca doce (RPD), resíduo de biscoito de trigo doce (RBT), e resíduo de biscoito de trigo salgado (RBS) para leitões. Foram determinados os valores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), cálcio (Ca), fósforo (P), sódio (Na) e energia bruta (EB). A digestibilidade dos alimentos foi avaliada utilizando 18 suínos alojados em gaiolas de metabolismo durante dois períodos consecutivos de 12 dias, sendo sete para adaptação e cinco destinados à coleta total de fezes. Os resultados de PB obtidos foram relativamente baixos, sendo 7,2; 6,0; 6,8 e 3,4% para o RBP, RPD, RBT e RBS, respectivamente. Os conteúdos de EE foram de 39,64; 7,12; 12,40; e 22,28% para o RBP, RPD, RBT e RBS, respectivamente. Os valores de Ca e P foram baixos e, em todos os coprodutos, inferiores a 0,18%. Teores elevados de Na foram encontrados no RBP e RBS (0,9 e 1,36%, respectivamente). A EB foi de 6.065; 4.199; 4.494; e 5.032 kcal kg-1 para RBP, RPD, RBT e RBS, respectivamente. Os valores de ED foram de 5.686; 3.995; 3.916 e 4.953 kcal kg-1, para RBP, RPD, RBT, e RBS e mostraram correlação linear e positiva (r2=0,97; P<0,05) com o teor de EE dos coprodutos. Estudos adicionais são necessários para estabelecer os teores ótimos de inclusão dos coprodutos analisados nas dietas de suínos. Contudo, os resultados de composição química e digestibilidade dos nutrientes e energia permitem concluir que os resíduos de batata palha, pipoca doce, biscoito de trigo doce e biscoito de trigo salgado possuem potencial para serem utilizados na alimentação de leitões.(AU)

One experiment was realized to determine the chemical composition and digestibility of nutrients and energy of shoestring potatoes residues (SP), sweet popcorn residues (SPC), wheat sweet biscuit residues (WSB) and wheat salted sticks residues (WSS) for piglets. The dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), mineral matter (MM), calcium (Ca), phosphorus (P) and sodium (Na) and gross energy (GE) were measured. Eighteen castrated pigs penned in metabolic crates during two consecutive periods of 12 days (seven to adaptation and five to feces collection) were used to evaluate the digestibility´s coefficients of feedstuffs. The SP, SPC, WSB, and WSS had relatively low CP values 7.2; 6.0; 6.8 and 3.4%, respectively. The EE contents were 39.64; 7.12; 12.40 and 22.28% for SP, SPC; WSB and WSS, respectively. All the co-products evaluated had low values of Ca and P and anyone had a Ca and P value higher than 0.18% and the SPC and WSS had high Na levels (0.9 and 1.36%, respectively). The GE were 5.686; 3.995; 3.916; 4.953kcal kg-1 for SP, SPC; WSB and WSS, respectively and showed positive linear correlation (r2=0.97; P<0.05) with EE levels. Additional studies are necessary to establish the optimal levels of co-products to include in pigs diets. However, the results of chemical composition and digestibility of nutrients and energy indicate that shoestring potatoes residues, sweet popcorn residues, wheat sweet biscuit residues and wheat salted sticks residues have potential to be used in piglet's diets.(AU)

Modeling performance and nutritional requirements of pigs lots during growth and finishing / Modelagem do desempenho e das exigências nutricionais de lotes suínos em crescimento e terminação

Determination of animal profile from production scenarios by modeling is essential to improve production. The objective of this study was to model and evaluate the performance, the supply and nutrients requirements for pigs, during the growing and finishing phases, in real production scenarios. Six scenarios with 2,200 animals, which consumed six ad libitum diets, were selected. The collected data from the production scenarios were modeled based on the average animal. Animals were housed at 65±7 days old and weighing 22.11±1.41kg and were slaughtered at 159±10 days old and weighing 121.18±7kg. Average of the scenarios was greater than 0.27kg for consumption and 0.12kg for weight gain; feed conversion was equivalent to the standard animal profile (SAP). Scenarios were 1.60g higher for the requirement and 2.67g higher for daily digestible lysine per animal when compared to the SAP. Production scenarios showed differences between performance, supply and nutrient requirements for pigs during the growing and finishing phases. Modeling is a tool that can be used to describe and compare the characteristics of each production scenario.(AU)

A determinação do perfil animal de cenários de produção, por modelagem, é imprescindível para melhorar a produção. O objetivo deste estudo foi modelar e avaliar o desempenho zootécnico, o fornecimento e as exigências de nutrientes para suínos nas fases de crescimento e terminação em cenários de produção reais. Foram selecionados seis cenários com total de 2.200 animais que consumiram seis dietas ad libitum. Os dados coletados nos cenários de produção foram modelados com base na média animal. Os animais foram alojados com 65±7 dias de idade e 22,11±1,41kg de peso e foram abatidos com 159±10 dias e 121,18±7kg. A média dos cenários foi superior a 0,27kg em consumo e 0,12kg em ganho de peso, a conversão alimentar foi equivalente ao perfil animal padrão (PAP). Os cenários foram superiores em 1,60g para exigência e 2,67g para fornecimento de lisina digestível diária por animal em relação ao PAP. Os cenários de produção apresentam diferenças para desempenho zootécnico, fornecimento e exigências de nutrientes para suínos nas fases de crescimento e terminação. A modelagem é uma ferramenta que pode ser utilizada para descrever e comparar as especificidades em cada cenário de produção.(AU)

Métodos de restrição alimentar para induzir a muda em poedeiras comerciais / Methods of feed restriction for molt induction in commercial laying hens

O objetivo do trabalho foi avaliar métodos de restrição alimentar quantitativa ou qualitativa para a indução a muda sobre o desempenho de poedeiras Hy-Line Brown no segundo ciclo de produção. Foram utilizadas 225 aves com 88 semanas de idade em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos: Quant100 restrição de 100% da quantidade diária de ração recomendada para a linhagem; Quant75 restrição de 75% da quantidade diária de ração recomendada; Quant50 restrição de 50% da quantidade diária de ração recomendada; Qual75 dieta com 75% de casca de arroz e 25% de dieta basal; Qual50 dieta com 50% casca de arroz e 50% de dieta basal. A conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos foi similar (P=0,0035 e P=0,0139) para os métodos Quant75 e Qual75 em relação ao Quant100. A produção de ovos foi semelhante (P=0,0122) para as poedeiras dos tratamentos Quant75, Quant50 e Qual75 em relação ao Quant100. Os métodos de restrição alimentar não alteraram (P=0,8971) a densidade dos ovos no segundo ciclo. Os métodos Quant75 ou Qual75podem substituir o método tradicional (Quant100) para induzir a muda em poedeiras Hy-Line Brown, sem alterações no desempenho das aves no segundo ciclo de produção.

An experiment was carried out to evaluate methods of quantitative or qualitative feed restriction for inducing molt on the performance of Hy - Line Brown layers in the second lay cycle. Two hundred and twenty - five birds with 88 wks-old Hy - Line Brown were used in a completely randomized design with five treatments: Quant100 restriction of 100% of the daily amount recommended by lineage manual; Quant75 restriction of 75% of the daily amount recommended; Quant50 restriction of 50% of the daily amount recommended; Qual75 supply of an ad libitum diet with 75% grinded rice hulls and 25% of basal diet; Qual50 supply of an ad libitum diet with 50% of grinded rice hulls and 50% of basal diet. The feed conversion ratio per dozen eggs and egg mass was similar (P=0.0035 and P=0.0139) between Quant75 and Qual75 methods, in relation to Quant100. The eggs production was similar (P=0.0122) among the hens from Quant75, Quant50 and Qual75 methods, in relation to Quant100. The methods of feed restriction did not alter the eggs density (P=0.8971). Quant75 or Qual75 methods can substitute the conventional method for inducing molt in Hy-Line Brown layers, without modifying the performance in the second lay cycle.

Métodos de restrição alimentar para induzir a muda em poedeiras comerciais / Methods of feed restriction for molt induction in commercial laying hens

O objetivo do trabalho foi avaliar métodos de restrição alimentar quantitativa ou qualitativa para a indução a muda sobre o desempenho de poedeiras Hy-Line Brown no segundo ciclo de produção. Foram utilizadas 225 aves com 88 semanas de idade em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos: Quant100 restrição de 100% da quantidade diária de ração recomendada para a linhagem; Quant75 restrição de 75% da quantidade diária de ração recomendada; Quant50 restrição de 50% da quantidade diária de ração recomendada; Qual75 dieta com 75% de casca de arroz e 25% de dieta basal; Qual50 dieta com 50% casca de arroz e 50% de dieta basal. A conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos foi similar (P=0,0035 e P=0,0139) para os métodos Quant75 e Qual75 em relação ao Quant100. A produção de ovos foi semelhante (P=0,0122) para as poedeiras dos tratamentos Quant75, Quant50 e Qual75 em relação ao Quant100. Os métodos de restrição alimentar não alteraram (P=0,8971) a densidade dos ovos no segundo ciclo. Os métodos Quant75 ou Qual75podem substituir o método tradicional (Quant100) para induzir a muda em poedeiras Hy-Line Brown, sem alterações no desempenho das aves no segundo ciclo de produção.(AU)

An experiment was carried out to evaluate methods of quantitative or qualitative feed restriction for inducing molt on the performance of Hy - Line Brown layers in the second lay cycle. Two hundred and twenty - five birds with 88 wks-old Hy - Line Brown were used in a completely randomized design with five treatments: Quant100 restriction of 100% of the daily amount recommended by lineage manual; Quant75 restriction of 75% of the daily amount recommended; Quant50 restriction of 50% of the daily amount recommended; Qual75 supply of an ad libitum diet with 75% grinded rice hulls and 25% of basal diet; Qual50 supply of an ad libitum diet with 50% of grinded rice hulls and 50% of basal diet. The feed conversion ratio per dozen eggs and egg mass was similar (P=0.0035 and P=0.0139) between Quant75 and Qual75 methods, in relation to Quant100. The eggs production was similar (P=0.0122) among the hens from Quant75, Quant50 and Qual75 methods, in relation to Quant100. The methods of feed restriction did not alter the eggs density (P=0.8971). Quant75 or Qual75 methods can substitute the conventional method for inducing molt in Hy-Line Brown layers, without modifying the performance in the second lay cycle.(AU)

Effect of enzymes addition on the total tract apparent digestibility of piglet diets / Efeito da adição de enzimas na digestibilidade total aparente de dietas para leitões desmamados

The experiment was realized to evaluate the effect of inclusion of amylase and protease alone or in combination on digestibility of piglets diets contend hard-endosperm corn. Sixteen castrated piglets weaned at 25 days were individually penned in metabolic crates and distributed in four diets using a balanced two period changeover design. The experimental diets were isonutritive and supplemented with 0.06% of amylase and 0.012% of protease alone or in combination. The results showed the amylase or protease alone or in combinations had no influence (P>0.05) on coefficients of digestibility in none of the two periods studied. The average of coefficients of digestibility were 87.9, 88.2, 85.3, 77.7, 97.3, and 90.9% to dry matter, organic matter, crude protein, ash, starch and gross energy, respectively. In conclusion, addition of amylase and protease alone or in combination have no influence on digestibility of piglets diets contend hard-endosperm corn.(AU)

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de amilase e protease, adicionadas de forma individual ou combinadas (amilase + protease) sobre a digestibilidade de nutrientes em dietas para leitões contendo milho duro. Dezesseis leitões machos castrados e desmamados aos 25 dias foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo. Os animais foram distribuídos em quatro dietas por meio de delineamento change over balanceado com dois períodos. As dietas foram isonutritivas e diferiram apenas na adição de enzimas: 1) sem enzimas; 2) 0,06% de amilase; 3) 0,012% de protease; e 4) 0,06% de amilase e 0,012% de protease. Não foram observados efeitos (P>0,05) da adição individual ou combinada de amilase e protease nos coeficientes de digestibilidade (CD) dos nutrientes avaliados. Os CD médios foram de 87,9, 88,2, 85,3, 77,7, 97,3 e 90,9%, para a matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, matéria mineral, amido e energia bruta, respectivamente. Conclui-se que a adição de amilase e protease, individual ou combinada, não influencia a digestibilidade dos nutrientes de dietas para leitões contendo milho duro.(AU)

Comparison of methods for determination of nutrient digestibility of a dry kibble diet for ocelots / Comparação de métodos para estimar coeficientes de digestibilidade de uma ração comercial de gatos-domésticos para jaguatiricas

In this experiment, methods of total fecal collection (TFC) and internal markers (acid-insoluble ash - AIA, crude fiber - CF, and acid-detergent fiber - ADF) were compared for determination of the coefficients of apparent digestibility (CAD) for dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), nitrogen-free extracts (NFE), and gross energy (GE) of commercial feline dry kibble for ocelots (Leopardus pardalis). Six adult animals, weighing 12.45±1.37 kg, gradually received experimental kibble in their usual diet until the beginning of the experiment and were submitted to an adaptation period ten days prior to the collection period. CAD obtained by TFC, AIA, CF, and ADF were, respectively, 73.7, 76.83, 62.01, and 46.03% for dry matter; 81.9, 84.8, 75.8, and 63.8% for crude protein; 85, 86.7, 78.5, and 69.1% for ether extract; 78.52, 79.55, 69.11, and 53.04% for nitrogen-free extracts; and 80.5, 82.2, 71.4, and 58.4% for gross energy. The AIA method showed to be efficient in determining coefficients of apparent digestibility and may contribute to investigations on the digestibility of diets for wild felines. In comparison to the items of ocelot's usual diet, the kibble used in this paper provided an adequate nutritional supply with reduced daily costs per animal.(AU)

Neste experimento foram comparados os métodos de coleta total de fezes (CT) e de indicadores internos (cinza insolúvel em ácido - CIA, fibra bruta - FB e fibra em detergente ácido - FDA) na determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), extrativo não nitrogenado (ENN) e energia bruta (EB) de uma ração comercial de gatos-domésticos para jaguatiricas (Leopardus pardalis). Seis animais adultos com peso de 12,45 ± 1,37kg receberam gradativamente a ração experimental na dieta habitual até o início do experimento e foram submetidos a um período de adaptação de 10 dias anteriores ao período de coleta. Os CDA obtidos pela CT, CIA, FB e FDA foram, respectivamente de 73,70; 76,83; 62,01 e 46,03% para matéria seca, 81,9; 84,8; 75,8 e 63,8% para proteína bruta, 85,0; 86,7; 78,5 e 69,1% para extrato etéreo, 78,52; 79,55; 69,11 e 53,04% para extrativo não nitrogenado e de 80,5; 82,2; 71,4 e 58,4% para energia bruta. O método de CIA mostrou-se eficiente na determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente e pode contribuir com as investigações sobre a digestibilidade em dietas com felídeos selvagens. A ração utilizada permitiu aos animais um adequado aporte nutricional e apresentou menores custos/animal/dia em comparação aos itens que compunham a dieta habitual.(AU)

Características químicas e valores energéticos de farelos de soja do oeste e sudoeste do Paraná / Chemistry characteristics and energetics values of soybean meals

Foi realizado um estudo para determinar a variabilidade de características químicas e valores energéticos de farelos de soja (FS) do oeste e sudoeste do Paraná. Foram estudadas 40 amostras colhidas em 10 processadores e distribuidores durante quatro meses consecutivos. Houve diferenças (P<0,05) entre os teores de matéria seca (MS) dos farelos de soja (FS) analisados. O FS 10 apresentou menor (P<0,05) teor de MS (86,72 por cento) em relação aos FS 2, 4, 5, 6 e 9 (88,96, 90,60, 89,19, 89,08 e 88,72 por cento, respectivamente). O FS 4 teve menor conteúdo de Ca (0,31 por cento), enquanto os FS 5 e 7 mostraram os maiores teores de Ca (0,36 e 0,36 por cento, respectivamente). Ocorreram diferenças (P<0,05) entre os valores de energia metabolizável verdadeira (EMVn) calculados, com o FS 8 apresentando a maior concentração (2,65Mcal kg-1) e os FS 5 e 10 os menores teores de energia calculados (2,51 e 2,50Mcal kg-1, respectivamente). Pode-se concluir que a composição química dos farelos de soja das regiões oeste e sudoeste do Paraná apresenta pouca variação e, exceto para a fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, ferro e manganês, os valores encontrados são próximos daqueles citados na literatura.(AU)

A study was conducted to determine the variability on chemical and nutritional characteristics of soybean meal from the West and Southwest Paraná state. Forty samples of soybean meal were collected in ten different processors and distributors during four months consecutively. There were differences (P<0.05) among the dry matter (DM) in samples of soybean meal analyzed. The soybean meal 10 had less (P<0.05) level of DM (86.72 percent) compared with soybean meals 2, 4, 5, 6 and 9 (88.96, 90.60, 89.19, 89.08 and 88.72 percent, respectively). The soybean meal 4 showed less content of Ca (0.31 percent), while the soybean meals 5 and 7 had higher levels of Ca (0.36 and 0.36, respectively). The calculated TMEn value of soybean meal 8 was higher (P<0.05) than soybean meals 5 and 10 (2.65 versus 2.51 and 2.50Mcal kg-1, respectively). The chemical composition of soybean meal from the West and Southwest Paraná state is homogenous and near that found in scientific literature, except for neutral detergent fiber, acid detergent fiber, iron and manganese.(AU)

Effect of enzymes addition on the total tract apparent digestibility of piglet diets / Efeito da adição de enzimas na digestibilidade total aparente de dietas para leitões desmamados

The experiment was realized to evaluate the effect of inclusion of amylase and protease alone or in combination on digestibility of piglets diets contend hard-endosperm corn. Sixteen castrated piglets weaned at 25 days were individually penned in metabolic crates and distributed in four diets using a balanced two period changeover design. The experimental diets were isonutritive and supplemented with 0.06% of amylase and 0.012% of protease alone or in combination. The results showed the amylase or protease alone or in combinations had no influence (P>0.05) on coefficients of digestibility in none of the two periods studied. The average of coefficients of digestibility were 87.9, 88.2, 85.3, 77.7, 97.3, and 90.9% to dry matter, organic matter, crude protein, ash, starch and gross energy, respectively. In conclusion, addition of amylase and protease alone or in combination have no influence on digestibility of piglets diets contend hard-endosperm corn.

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de amilase e protease, adicionadas de forma individual ou combinadas (amilase + protease) sobre a digestibilidade de nutrientes em dietas para leitões contendo milho duro. Dezesseis leitões machos castrados e desmamados aos 25 dias foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo. Os animais foram distribuídos em quatro dietas por meio de delineamento change over balanceado com dois períodos. As dietas foram isonutritivas e diferiram apenas na adição de enzimas: 1) sem enzimas; 2) 0,06% de amilase; 3) 0,012% de protease; e 4) 0,06% de amilase e 0,012% de protease. Não foram observados efeitos (P>0,05) da adição individual ou combinada de amilase e protease nos coeficientes de digestibilidade (CD) dos nutrientes avaliados. Os CD médios foram de 87,9, 88,2, 85,3, 77,7, 97,3 e 90,9%, para a matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, matéria mineral, amido e energia bruta, respectivamente. Conclui-se que a adição de amilase e protease, individual ou combinada, não influencia a digestibilidade dos nutrientes de dietas para leitões contendo milho duro.

Dry residue of cassava as a supplementation in broiler feed with or without addition of carbohydrases / Resíduo seco de fecularia na alimentação de frangos de corte suplementados ou não com carboidrases

The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC) with or without supplementation of carbohydrases on performance, carcass yield, cuts and organs, blood parameters and meat quality of broiler chickens. Birds were distributed in a completely randomised design in a 2 x 5 factorial scheme, with or without addition of carbohydrases and five levels of DRC inclusion, resulting in 10 treatments with 5 replicates of 22 birds each. At 21 days of age, two birds of each treatment were fasted for 6 hours for blood brachial puncture. At 42 days, four birds per pen were slaughtered to determine carcass yield, cuts, organs, percentage of abdominal fat and meat quality. Between 1-21 days of age, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase and DRC supplementation on weight gain (WG) and feed intake, which showed a decreasing linear effect without the inclusion of carbohydrases. In the period from 1 to 42 days, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase supplementation and DRC inclusion on the variables WG and feed conversion. Carbohydrase inclusion provided an increase (P 0.05) in the concentrations of cholesterol, triglycerides, creatinine, gamma GT and blood glucose. Concentrations of gamma GT were increased and levels of alanine aminotransferase and creatinine were decreased (P 0.05) with DRC inclusion. At 24

O objetivo do trabalho foi avaliar a inclusão do resíduo seco de fecularia (RSF) com ou sem a suplementação de carboidrases sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, cortes e órgãos, parâmetros sanguíneos e qualidade da carne de frangos de corte. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x5, constituído da combinação da adição ou não de carboidrases e cinco níveis de inclusão de RSF, resultando em 10 tratamentos, com cinco repetições e 22 aves cada. Aos 21 dias de idade, duas aves por unidade experimental foram mantidas em jejum por 6 horas, para coleta de sangue via punção braquial. Aos 42 dias de idade, quatro aves por unidade experimental foram abatidas para determinação do rendimento de carcaça, cortes, órgãos, porcentagem de gordura abdominal e avaliação da qualidade da carne. No período de 1 a 21 dias de idade houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e o RSF para ganho de peso e consumo de ração, que apresentaram comportamento linear decrescente sem a inclusão de carboidrases. No período de 1 a 42 dias houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e a inclusão do RSF para as variáveis GP e conversão alimentar. A inclusão das carboidrases proporcionou um aumento (P 0,05) na concentração de colesterol, triglicerídeos, creatinina, gama GT e glicose no sangue. A concentração

Dry residue of cassava as a supplementation in broiler feed with or without addition of carbohydrases / Resíduo seco de fecularia na alimentação de frangos de corte suplementados ou não com carboidrases

The objective of this study was to evaluate the inclusion of dry residue of cassava (DRC) with or without supplementation of carbohydrases on performance, carcass yield, cuts and organs, blood parameters and meat quality of broiler chickens. Birds were distributed in a completely randomised design in a 2 x 5 factorial scheme, with or without addition of carbohydrases and five levels of DRC inclusion, resulting in 10 treatments with 5 replicates of 22 birds each. At 21 days of age, two birds of each treatment were fasted for 6 hours for blood brachial puncture. At 42 days, four birds per pen were slaughtered to determine carcass yield, cuts, organs, percentage of abdominal fat and meat quality. Between 1-21 days of age, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase and DRC supplementation on weight gain (WG) and feed intake, which showed a decreasing linear effect without the inclusion of carbohydrases. In the period from 1 to 42 days, there was an interaction (P 0.05) between carbohydrase supplementation and DRC inclusion on the variables WG and feed conversion. Carbohydrase inclusion provided an increase (P 0.05) in the concentrations of cholesterol, triglycerides, creatinine, gamma GT and blood glucose. Concentrations of gamma GT were increased and levels of alanine aminotransferase and creatinine were decreased (P 0.05) with DRC inclusion. At 24

O objetivo do trabalho foi avaliar a inclusão do resíduo seco de fecularia (RSF) com ou sem a suplementação de carboidrases sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, cortes e órgãos, parâmetros sanguíneos e qualidade da carne de frangos de corte. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x5, constituído da combinação da adição ou não de carboidrases e cinco níveis de inclusão de RSF, resultando em 10 tratamentos, com cinco repetições e 22 aves cada. Aos 21 dias de idade, duas aves por unidade experimental foram mantidas em jejum por 6 horas, para coleta de sangue via punção braquial. Aos 42 dias de idade, quatro aves por unidade experimental foram abatidas para determinação do rendimento de carcaça, cortes, órgãos, porcentagem de gordura abdominal e avaliação da qualidade da carne. No período de 1 a 21 dias de idade houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e o RSF para ganho de peso e consumo de ração, que apresentaram comportamento linear decrescente sem a inclusão de carboidrases. No período de 1 a 42 dias houve interação (P 0,05) entre a suplementação de carboidrases e a inclusão do RSF para as variáveis GP e conversão alimentar. A inclusão das carboidrases proporcionou um aumento (P 0,05) na concentração de colesterol, triglicerídeos, creatinina, gama GT e glicose no sangue. A concentração

Influência de rações com baixos teores de proteína bruta no balanço de nitrogênio e retenção tecidual de suínos em crescimento

Três experimentos foram conduzidos no DZO/UFLA para avaliar os efeitos do teor de proteína bruta no balanço de nitrogênio, composição corporal e metabólitos sangüíneos e urinários de suínos. No primeiro experimento foram usados 12 suínos castrados, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos que consistiram de rações isoenergéticas e isolisínicas, formuladas com o conceito de proteína ideal, mas com diferentes teores de proteína bruta (16, 14, 12 e 10%). A quantidade de ração fornecida foi de 3,5 vezes a energia de manutenção, calculada como 106 kcal de EM/kgPV0,75 e ajustada diariamente de acordo com o ganho de peso esperado. O experimento foi realizado em dois períodos consecutivos de 12 dias. Os sete primeiros dias foram utilizados para adaptação dos animais e os cinco dias restantes, utilizados na coleta total de fezes e urina. O óxido férrico serviu com marcador fecal. O delineamento experimental foi o changeover balanceado em dois períodos. No segundo experimento foram utilizados 38 suínos castrados (32,7 ± 1,5 kg) e com alta capacidade para deposição de carne magra. Oito animais foram abatidos no início do experimento e serviram como referência para o cálculo das taxas de retenção de proteína e deposição lipídeos. Os 30 suínos restantes foram alojados individualmente em baias com piso compacto e distribuídos em cinco tratamentos. Os tratamentos experimentais foram quatro rações isolisínicas e isoenergéticas, contendo diferentes teores de proteína bruta (10, 12, 14 e 16%). Um quinto tratamento foi incluído para verificar se a suplementação de aminoácidos não essenciais (L-glutamato, L-glicina e L-prolina), na ração com o menor teor de proteína, influenciaria a retenção protéica (10+NNE). A quantidade de ração fornecida foi 3,5 vezes a energia de manutenção, calculada como 106 kcal de EM/kgPV0,75. Os animais foram pesados duas vezes por semana para estabelecer o consumo de ração. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados. No terceiro experimento foram utilizados 12 suínos castrados (32,0 ± 1,05 kg), alojados individualmente em baias com piso compacto. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos, que consistiram de rações isoenergéticas e isolisínicas, mas contendo diferentes teores de proteína bruta (10, 12, 14 e 16%). A quantidade de ração fornecida foi de 3,5 vezes a energia de manutenção, calculada como 106 kcal de EM/kgPV0,75 e ajustada diariamente de acordo com o ganho de peso esperado. O experimento foi realizado em dois períodos consecutivos de sete dias, sendo que, no sétimo dia, procedeu-se a colheita de sangue. No primeiro experimento verificou-se que houve redução linear (P<0,01) na excreção de nitrogênio com o decréscimo do teor de proteína bruta das rações. A cada ponto percentual de redução no teor de proteína da ração, 10,8% menos nitrogênio é eliminado na urina. A retenção de nitrogênio diminuiu linearmente (P<0,01) com o decréscimo do teor de proteína. A ração 10 propiciou cerca de 80% da retenção de nitrogênio da ração 16. Contudo, a eficiência de utilização do nitrogênio consumido aumentou proporcionalmente com o decréscimo do teor de proteína bruta da ração. Os coeficientes de metabolizabilidade das rações foram semelhantes (P>0,05), mas a relação entre energia digestível e metabolizável foi inversamente proporcional à concentração de proteína das rações. No segundo experimento, os suínos da ração 10+NNE e 10 apresentara