Detalhe da pesquisa
1.
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de condimentos frente a amostras de Escherichia coli isoladas de aves e bovinos
Ci. Rural;
41(6)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707542
Mostrar mais
Texto completo2.
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de condimentos frente a amostras de Escherichia coli isoladas de aves e bovinos
Ci. Rural;
41(6)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707286
3.
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de condimentos frente a amostras de Escherichia coli isoladas de aves e bovinos
Ciênc. rural (Online);
41(6)2011.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478628
4.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ci. Rural;
40(2)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706527
5.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ciênc. rural (Online);
40(2)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478054
6.
Physico-chemical characteristics and sensory acceptance of Italiantype salami with canola oil addition / Características físico-químicas e aceitação sensorial de salame tipo Italiano com adição de óleo de canola
Semina Ci. agr.;
34(6): 3709-3720, 2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-473355
7.
Physico-chemical characteristics and sensory acceptance of Italiantype salami with canola oil addition / Características físico-químicas e aceitação sensorial de salame tipo Italiano com adição de óleo de canola
Semina ciênc. agrar;
34(6): 3709-3720, 2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499477
8.
Effect of pork backfat replacement for vegetal oils in the quality characteristics, oxidative stability and microstructure of mortadella / Efeito da substituição da gordura suína por óleos vegetais nas características de qualidade, estabilidade oxidativa e microestrutura de mortadela
Semina ciênc. agrar;
34(3): 1205-1216, 2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499199
9.
Effect of pork backfat replacement for vegetal oils in the quality characteristics, oxidative stability and microstructure of mortadella / Efeito da substituição da gordura suína por óleos vegetais nas características de qualidade, estabilidade oxidativa e microestrutura de mortadela
Semina Ci. agr.;
34(3): 1205-1216, 2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471136