Detalhe da pesquisa
1.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ciênc. rural (Online);
40(2)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478054
Mostrar mais
Texto completo2.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ci. Rural;
40(2)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706527
3.
Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela
Ciênc. rural (Online);
39(3)2009.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477547
4.
Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico
Ciênc. rural (Online);
39(9)2009.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477858
5.
Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico
Ci. Rural;
39(9)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706394
6.
Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico
Ci. Rural;
39(9)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706176
7.
Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela
Ci. Rural;
39(3)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705875
8.
Physico-chemical characteristics and sensory acceptance of Italiantype salami with canola oil addition / Características físico-químicas e aceitação sensorial de salame tipo Italiano com adição de óleo de canola
Semina ciênc. agrar;
34(6): 3709-3720, 2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499477
9.
Physico-chemical characteristics and sensory acceptance of Italiantype salami with canola oil addition / Características físico-químicas e aceitação sensorial de salame tipo Italiano com adição de óleo de canola
Semina Ci. agr.;
34(6): 3709-3720, 2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-473355