Economic valuations for technical indicators in sheep production / Valoração econômica para indicadores técnicos na produção de ovinos

The objectives of this work were to identify and model the interrelationships among zootechnical indicators manifested in sheep production from an intensive system in Brazil and to ascertain the impact of these indicators on the economic and productive outcomes from management operations. To this end, two multiple regression models were developed to determine which indicators had influence, and in what proportion, on the quantity of kilograms of lambs sold in the system. In order to determine the effects of the FAMACHA© scores on ewes during breeding and lambing, as related to the production quantity in kilograms of weaned sheep, two analyses of one-factor variance were designed, in which the absolute (AEV) and relative (REV) economic values were assigned to zootechnical indicators. This approach was taken in order to verify which indices have the greatest effects on profit and, consequently, should be prioritized in the selection criteria. The primary indicators were found to be the prolificacy, ewe weight at lambing, ewe age at lambing, average daily gain, offspring survival and the FAMACHA© score of the ewe at birth and at lambing; their significance (P<0.05) determined the number of kilograms of lambs produced in the system. The indicator with the highest AEV and REV was the age of the ewe at lambing, with US$ 3.78 year-1 ewe-1and 54.09%, respectively. FAMACHA© score 1 provided the highest return to the system, with an absolute economic value of US$ 1.09 ewe-1 at breeding and US$ 1.71 ewe-1 at lambing. Scores 4 and 5 caused damage to both breeding and lambing, with -US$ 1.15 ewe-1 and -US$ 1.44 ewe-1 for score 4, and -US$ 1.24 ewe-1 and -US$ 1.76 ewe-1 for score 5 at breeding and at lambing, respectively. The findings indicated that the producer can manipulate the flock culling rate to increase the age of the dams in order to guarantee a greater productivity of sheep. Another indication would be to apply selection criteria to ensure an increase in the number of superior animals present in the system, especially animals that are resilient to worms. This strategy can facilitate increased profits without the need to significantly increase expenditure on inputs.

Os objetivos deste trabalho foram de identificar e modelar as inter-relações entre indicadores zootécnicos utilizados na produção de ovinos, em um sistema intensivo no Brasil, e verificar o impacto desses indicadores nos resultados econômicos e produtivos da propriedade. Para tanto, foram desenvolvidos dois modelos de regressão múltipla para determinar quais indicadores influenciaram, e em que proporção, a quantidade de quilogramas de cordeiros vendidos no sistema. A fim de determinar os efeitos dos graus FAMACHA© das ovelhas durante a monta e parto, em relação à quantidade de produção em quilogramas de cordeiros desmamados, foram realizadas duas análises de variância de um fator, nas quais valores econômicos absoluto (VEA) e relativo (VER) foram atribuídos aos indicadores zootécnicos. Essa abordagem foi feita com o objetivo de verificar quais índices têm maiores efeitos no lucro e, consequentemente, devem ser priorizados nos critérios de seleção. Os principais indicadores foram a prolificidade, peso da ovelha ao parto, idade da ovelha ao parto, ganho médio diário, sobrevivência da prole e grau FAMACHA© da ovelha ao nascimento e ao parto; sua significância (P<0,05) determinou o número de quilogramas de cordeiros produzidos no sistema. O indicador com maior VEA e VER foi a idade da ovelha ao parto, com US$ 3,78 ano-1 ovelha-1 e 54,09%, respectivamente. O grau FAMACHA© 1 proporcionou o maior retorno ao sistema, com valor econômico absoluto de US$ 1,09 ovelha-1 na monta e US$ 1,71 ovelha-1 no parto. Os graus 4 e 5 causaram prejuízos tanto à monta quanto ao parto, com -US$ 1,15 ovelha-1 e -US$ 1,44 ovelha-1 para o grau 4, e -US$ 1,24 ovelha-1 e -US$ 1,76 ovelha-1 para o grau 5 na monta e no parto, respectivamente. Os resultados indicaram que o produtor pode manipular a taxa de descarte do rebanho para aumentar a idade das matrizes a fim de garantir uma maior produtividade das ovelhas. Outra indicação seria a aplicação de critérios de seleção para garantir o aumento do número de animais superiores presentes no sistema, principalmente animais resistentes a helmintoses. Essa estratégia pode facilitar o aumento dos lucros sem a necessidade de aumentar significativamente os gastos com insumos.

Evaluation of a YouTube channel for scientific disclosure on agribusiness / Avaliação de um canal no Youtube para divulgação científica de assuntos relacionados ao agronegócio

This research analyzed the efficiency of a channel on the YouTube platform as a strategy for scientific dissemination and rural extension. The channel was created at the end of 2018 and the last video published in March 2021, totaling 58 videos. Through the metrics made available by YouTube Analytics, the information related to the channel, the audience, the searches on the platform and the engagement of the public were analyzed. Regarding the channel's metrics, an average of 15 minutes of total viewing duration, 144 subscriptions obtained and 8 lost. The audience metrics show that the channel has WhatsApp ©, Gmail ©, university website and Google© research as its main external sources. Furthermore, there is an audience, mostly female, Brazilian, between 18 and 24 years old, with access mainly by cell phone, computer and TV. The channel searches were more relevant than those coming from the platform itself, in addition to direct or unknown origin, they had a longer average duration and hours watching, but a lower viewing rate. In the engagement, the use of the elements of the final screen was positive and more used after such confirmation, in addition, in the majority of the videos, they generated positive interactions with a majority of "I liked" instead of "I didn't like". We concluded, therefore, that in matters of scientific dissemination, the channel gained relevance when observing the growing metrics in relation to the public, while the rural extension also, however, with the participation of younger producers, requiring analyzes of how to reach the other age groups. Furthermore, it highlights the need for further research to understand better ways of engaging the public.

Esta pesquisa analisou a eficiência de um canal na plataforma YouTube como estratégia para divulgação científica e extensão rural. O canal foi criado no final de 2018 e o último vídeo publicado em março de 2021, totalizando 58 vídeos. Por meio das métricas disponibilizadas pelo YouTube Analytics, foram analisadas informações referentes ao canal, audiência, buscas na plataforma e engajamento do público. Em relação às métricas do canal, obteve-se uma média de 15 minutos de duração da visualização total. As métricas de audiência mostraram que as principais origens externas do canal são o WhatsApp©, Gmail©, sites universitários e a pesquisa do Google©. Constata-se um público majoritariamente feminino, brasileiro, entre os 18 e 24 anos de idade, com acesso principalmente pelo celular, computador e TV. As buscas do canal tiveram maior relevância em comparação àquelas oriundas da própria plataforma, além de origem direta ou desconhecida e apresentaram maior duração média e horas assistidas, porém, menor taxa de visualização. No engajamento, a utilização dos elementos da tela final foi positiva e mais utilizada após tal constatação, além disso em sua maioria os vídeos geraram interações positivas com uma maioria de "Gostei". Conclui-se, portanto, que em questões de divulgação científica o canal obteve relevância ao constatar as crescentes métricas em relação ao público. Quanto à extensão rural, foram atingidos principalmente produtores jovens, necessitando análises de como atingir as demais faixas etárias. Ademais, ressalta-se a importância de continuidade da pesquisa para entender melhores formas de engajamento do público.

Management of dairy calves and heifers and the economic impact on first lactation / Manejos de bezerras e novilhas leiteiras e seu impacto econômico na primeira lactação

Management of calves and heifers directly influence the future productivity of dairy animals. However, the pre-production stage is often neglected by farmers, as young cows do not yet produce milk and, therefore, revenue, while representing an important part of the total cost of the property. This study aimed to identify and determine the economic value of factors influencing the production in the first lactation of heifers in a herd. This was a case study carried out on a family property in the municipality of Patrocínio, state of Minas Gerais, using data from 54 heifers. Qualitative characteristics (sire, maternal grandsire, amount of colostrum consumed, antibiotics use on the first day of life; application of prostaglandin to induce estrus, application of prostaglandin for resynchronization, use of progesterone implant for resynchronization, occurrence of retention of placenta and/or abortion, induction of lactation) and quantitative characteristics (weight at 90 days, average daily gain at 90 days and age at first mating) were evaluated. Variables influencing the production in the first lactation were the application of antibiotics, retained placenta, induction of lactation and age at mating. The differences in milk revenue were -R$ 2,381.21 for the use of antibiotics in each female, -R$ 299.85 for each heat loss for the first mating, -R$ 5,043.11 for each lactation induction, -R$6,841.16 for each retained placenta with abortion and - R$1,060.96 for each case of retained placenta without abortion. Knowing the productive and economic consequences of each of these items provides the producer with subsidies for decision making, such as planning management strategies that avoid such losses, and choosing options to maximize the economic efficiency of production.

O manejo e os cuidados com as bezerras e novilhas influenciam diretamente a produtividade futura das fêmeas leiteiras. No entanto, muitas vezes a fase pré-produtiva é negligenciada pelos produtores, pois ao mesmo tempo que representam uma parcela importante do custo total da propriedade, as fêmeas jovens ainda não produzem leite e, portanto, receita. Objetivou-se identificar e determinar o valor econômico de fatores que influenciam na produção na primeira lactação de novilhas em um rebanho. O estudo de caso foi realizado em uma propriedade familiar na cidade de Patrocínio/MG, utilizando os dados de 54 novilhas. Foram avaliadas características qualitativas (pai, avô materno, quantidade de colostro consumida, uso de antibiótico no primeiro dia de vida; aplicação de prostaglandina para indução do cio, aplicação de prostaglandina para ressincronização, uso de implante de progesterona para ressincronização, ocorrência de retenção de placenta e/ou aborto, indução de lactação) e quantitativas (peso aos 90 dias, ganho médio diário aos 90 dias e idade à primeira cobertura). As variáveis que influenciaram a produção na primeira lactação foram a aplicação de antibióticos, retenção de placenta, indução à lactação e idade cobertura. As diferenças na receita do leite foram de -R$ 2.381,21 para o uso de antibióticos em cada fêmea, -R$ 299,85 para cada cio perdido para a primeira cobertura, -R$ 5.043,11 para cada indução de lactação, de -R$ 6.841,16 para cada ocorrência de retenção de placenta com aborto e de -R$ 1.060,96 para cada caso de retenção de placenta sem aborto. Conhecer as implicações produtivas e econômicas de cada um destes itens fornece ao produtor tem subsídios para tomadas de decisão, como planejar estratégias de manejo que evitem tais prejuízos, e escolher as opções que maximizem a eficiência econômica da produção.

In ovo feeding: a review / Alimentação in ovo: uma revisão

The poultry industry plays a large role in the Brazilian economy. In fact,Brazil ranks as the worlds leading exporter and second largest producer ofpoultry meat as the result of genetic improvement, animal nutrition,management, and biosecurity. During the development of bird embryos, thenutrients are stored within the egg, but carbohydrate supplementation isunsatisfactory upon hatching. Poor carbohydrate supplementation candamage the embryo development and negatively affect poultry weight. Inovo feeding is a promising technique to improve the quality of newly hatchedchicks as it uses systems for feeding the embryos by inoculating nutrientsinto the egg amniotic fluid. However, further studies are needed in order toimprove this technique and create effective implementations and protocolsthat can be widely used in the industry. This study aims to both review theliterature on the use of in-ovo feeding and understand the perspectives ofits use in the broiler production chain.

A avicultura tem tido papel expressivo na economia brasileira, estando o país classificado como o segundo maior produtor e o maior exportador do mundo. Esse resultado é proveniente de avanços no melhoramento genético, nutrição, manejo e biosseguridade. Nas aves, os nutrientes utilizados durante o desenvolvimento embrionário estão contidos no ovo, sendo escassa a reserva de carboidratos logo após a eclosão do pintainho. Essa restrição pode causar prejuízos ao desenvolvimento embrionário, impactando negativamente no peso das aves. Diante disso, a nutrição in ovo mostra-se como uma técnica promissora, que visa prover nutrientes ao embrião por meio da inoculação de soluções com efeitos benéficos ao seu desenvolvimento. Contudo, são necessários mais estudos no intuito de aprimorar a técnica e criação de protocolos efetivos que possam ser amplamente utilizados pela indústria. Nesse contexto, o objetivo desta revisão de literatura foi abordar e depreender as perspectivas da utilização da técnica nutrição in ovo na cadeia produtiva de frangos de corte.

In ovo feeding: a review / Alimentação in ovo: uma revisão

The poultry industry plays a large role in the Brazilian economy. In fact,Brazil ranks as the worlds leading exporter and second largest producer ofpoultry meat as the result of genetic improvement, animal nutrition,management, and biosecurity. During the development of bird embryos, thenutrients are stored within the egg, but carbohydrate supplementation isunsatisfactory upon hatching. Poor carbohydrate supplementation candamage the embryo development and negatively affect poultry weight. Inovo feeding is a promising technique to improve the quality of newly hatchedchicks as it uses systems for feeding the embryos by inoculating nutrientsinto the egg amniotic fluid. However, further studies are needed in order toimprove this technique and create effective implementations and protocolsthat can be widely used in the industry. This study aims to both review theliterature on the use of in-ovo feeding and understand the perspectives ofits use in the broiler production chain.(AU)

A avicultura tem tido papel expressivo na economia brasileira, estando o país classificado como o segundo maior produtor e o maior exportador do mundo. Esse resultado é proveniente de avanços no melhoramento genético, nutrição, manejo e biosseguridade. Nas aves, os nutrientes utilizados durante o desenvolvimento embrionário estão contidos no ovo, sendo escassa a reserva de carboidratos logo após a eclosão do pintainho. Essa restrição pode causar prejuízos ao desenvolvimento embrionário, impactando negativamente no peso das aves. Diante disso, a nutrição in ovo mostra-se como uma técnica promissora, que visa prover nutrientes ao embrião por meio da inoculação de soluções com efeitos benéficos ao seu desenvolvimento. Contudo, são necessários mais estudos no intuito de aprimorar a técnica e criação de protocolos efetivos que possam ser amplamente utilizados pela indústria. Nesse contexto, o objetivo desta revisão de literatura foi abordar e depreender as perspectivas da utilização da técnica nutrição in ovo na cadeia produtiva de frangos de corte.(AU)

Occurrence of acid erosion of the teeth, actinomycosis and polioencephalomalacia in flock of sheep fed wet low pectin citrus pulp / Ocorrência de erosão ácida dos dentes, actinomicose e polioencefalomalacia em rebanho de ovinos alimentados com polpa cítrica úmida despectinada

The citrus pulp can be used as a substitute in ruminant feed reducing costs and maintaining the nutritional quality of food. However, this compound should be used carefully so as not to cause harm to the animals. The present report aims to describe the occurrence of dental erosion, actinomycosis and polioencephalomalacia in sheep raised and kept with a wet low pectin citrus pulp based diet, composing 50% of roughage. Actinomycosis was diagnosed in five animals through clinical and radiographic examinations and microbiological culture, and, after treatment, three animals were cured. Polioencephalomalacia was confirmed in ten animals by clinical diagnostics, in nine out of ten animals by therapeutic diagnosis, and in one animal by post-mortem anatomopathological examination. According to the observed, we recommend caution when large amounts of citrus pulp are used as bulky food.

A polpa cítrica está entre os produtos que podem ser utilizados como substitutos na alimentação de ruminantes, diminuindo os gastos e mantendo a qualidade nutricional do alimento fornecido aos animais, porém, esses alimentos devem ser utilizados de forma que não tragam malefícios. Assim, o presente relato visa apresentar a ocorrência de erosão dentária, actinomicose e polioencefalomalácia em ovinos criados e mantidos recebendo alimentação à base de polpa cítrica úmida despectinada na concentração de 50% do volumoso. A actinomicose foi diagnosticada em cinco animais por meio de exame clínico, radiográfico e cultivo microbiológico, e após tratamento três animais foram curados. Já a polioencefalomalácia foi confirmada em dez animais pelos sintomas manifestados, eficiência da terapia instituída em nove animais e exame anatomopatológico de um animal que veio a óbito. De acordo com o observado, deve-se ter cuidado ao utilizar grande quantidade de polpa cítrica úmida como volumoso.

Occurrence of acid erosion of the teeth, actinomycosis and polioencephalomalacia in flock of sheep fed wet low pectin citrus pulp / Ocorrência de erosão ácida dos dentes, actinomicose e polioencefalomalacia em rebanho de ovinos alimentados com polpa cítrica úmida despectinada

The citrus pulp can be used as a substitute in ruminant feed reducing costs and maintaining the nutritional quality of food. However, this compound should be used carefully so as not to cause harm to the animals. The present report aims to describe the occurrence of dental erosion, actinomycosis and polioencephalomalacia in sheep raised and kept with a wet low pectin citrus pulp based diet, composing 50% of roughage. Actinomycosis was diagnosed in five animals through clinical and radiographic examinations and microbiological culture, and, after treatment, three animals were cured. Polioencephalomalacia was confirmed in ten animals by clinical diagnostics, in nine out of ten animals by therapeutic diagnosis, and in one animal by post-mortem anatomopathological examination. According to the observed, we recommend caution when large amounts of citrus pulp are used as bulky food.(AU)

A polpa cítrica está entre os produtos que podem ser utilizados como substitutos na alimentação de ruminantes, diminuindo os gastos e mantendo a qualidade nutricional do alimento fornecido aos animais, porém, esses alimentos devem ser utilizados de forma que não tragam malefícios. Assim, o presente relato visa apresentar a ocorrência de erosão dentária, actinomicose e polioencefalomalácia em ovinos criados e mantidos recebendo alimentação à base de polpa cítrica úmida despectinada na concentração de 50% do volumoso. A actinomicose foi diagnosticada em cinco animais por meio de exame clínico, radiográfico e cultivo microbiológico, e após tratamento três animais foram curados. Já a polioencefalomalácia foi confirmada em dez animais pelos sintomas manifestados, eficiência da terapia instituída em nove animais e exame anatomopatológico de um animal que veio a óbito. De acordo com o observado, deve-se ter cuidado ao utilizar grande quantidade de polpa cítrica úmida como volumoso.(AU)

Occurrence of acid erosion of the teeth, actinomycosis and polioencephalomalacia in flock of sheep fed wet low pectin citrus pulp / Ocorrência de erosão ácida dos dentes, actinomicose e polioencefalomalacia em rebanho de ovinos alimentados com polpa cítrica úmida despectinada

The citrus pulp can be used as a substitute in ruminant feed reducing costs and maintaining the nutritional quality of food. However, this compound should be used carefully so as not to cause harm to the animals. The present report aims to describe the occurrence of dental erosion, actinomycosis and polioencephalomalacia in sheep raised and kept with a wet low pectin citrus pulp based diet, composing 50% of roughage. Actinomycosis was diagnosed in five animals through clinical and radiographic examinations and microbiological culture, and, after treatment, three animals were cured. Polioencephalomalacia was confirmed in ten animals by clinical diagnostics, in nine out of ten animals by therapeutic diagnosis, and in one animal by post-mortem anatomopathological examination. According to the observed, we recommend caution when large amounts of citrus pulp are used as bulky food.(AU)

A polpa cítrica está entre os produtos que podem ser utilizados como substitutos na alimentação de ruminantes, diminuindo os gastos e mantendo a qualidade nutricional do alimento fornecido aos animais, porém, esses alimentos devem ser utilizados de forma que não tragam malefícios. Assim, o presente relato visa apresentar a ocorrência de erosão dentária, actinomicose e polioencefalomalácia em ovinos criados e mantidos recebendo alimentação à base de polpa cítrica úmida despectinada na concentração de 50% do volumoso. A actinomicose foi diagnosticada em cinco animais por meio de exame clínico, radiográfico e cultivo microbiológico, e após tratamento três animais foram curados. Já a polioencefalomalácia foi confirmada em dez animais pelos sintomas manifestados, eficiência da terapia instituída em nove animais e exame anatomopatológico de um animal que veio a óbito. De acordo com o observado, deve-se ter cuidado ao utilizar grande quantidade de polpa cítrica úmida como volumoso.(AU)

O papel da informação na produção de ovinos de corte / The role of information in meat sheep production

Este ensaio apresenta reflexões sobre a importância da informação para a o sistema agroindustrial (SAG) da carne ovina, os desafios agravados pela assimetria de informações e algumas iniciativas tomadas para contornar estes problemas. A ovinocultura ainda sofre com falta de organização e de comunicação entre os segmentos de produção e comercialização. Criadores conscientes da necessidade de uma postura empresarial buscam assistência e informações, porém muitos não o fazem. Isto está relacionado também à escassez de extensionistas e técnicos especialistas na área. O acesso à informação não é uma barreira para ingresso na atividade, porém a falta de conhecimento técnico pode ser um obstáculo para a permanência e viabilidade do negócio. A necessidade do aprimoramento da gestão da produção e comercialização dos animais é um fato. Há escassez de dados sobre custo de produção e preços praticados para a carne ovina. Não há um canal de comunicação eficiente para este fim, e quando se busca individualmente o conhecimento de tais preços há barreiras de informação. São necessários mecanismos que propaguem de forma clara e objetiva as informações neste SAG.

This essay presents reflections on the importance of information to lamb supply chain, on the challenges exacerbated by information asymmetry and on some initiatives to mitigate the problem. Meat sheep industry still suffers from a lack of organization and communication between segments. Breeders who are aware about the need of adopting a business view are seeking for assistance and information, but many breeders are not. This situation is related to the difficulties of information diffusion, due to the scarcity of extension agents and professionals in sheep breeding. Access to information does not constitute an entry barrier for initiating the activity, but the lack of technical knowledge can be an obstacle to its viability. There is need to improve management process in production and marketing of animals. There is also limited data regarding production cost and marketing prices of lamb meat. The communication channels in the agroindustrial system are not efficient, and there are barriers when producers seek information such as prices. Thus, conditions must be provided to propagate in a clear and objective way the details of the sheep husbandry chain.

Ovinocultura de corte no Brasil: balanço de 2013 e perspectivas para 2014 / Sheep industry in Brazil: balance of 2013 and outlook for 2014

No início dos anos 2000, a ovinocultura passou a ocupar uma posição de destaque no agronegócio brasileiro, atraindo investidores e sendo reconhecida como uma nova alternativa para a diversificação no campo. Muitos novos criadores e indústrias surgiram, motivados pelo déficit entre a produção e a demanda pela carne de cordeiro no país, que faz com que importemos centenas de milhares de toneladas do produto todos os anos. Cerca de uma década se passou desde a euforia inicial, em que se verificou intenso ingresso de criadores na atividade, e este ensaio tem o objetivo de fazer um breve resumo de fatos importantes para o setor, ocorridos em 2013, e de apresentar algumas perspectivas para o próximo ano. É abordada a evolução dos seguintes tópicos: i) abates legalizados e clandestinos, ii) importações de carne ovina, iii) abate de fêmeas e suas consequências para o mercado, iv) valores de mercado de produtos ovinos e custo de produção, v) iniciativas governamentais em prol da atividade. O que se percebe é que muitos avanços têm ocorrido, mas muitos desafios ainda existem para a consolidação da atividade.

In the early 2000s, sheep industry began to occupy a prominent position in Brazilian agribusiness, attracting investors and being recognized as a new alternative for farming diversification. Many breeders and new industries emerged, motivated by the deficit between production and demand for lamb in the country, which leads to the import of hundreds of thousands of tons of sheep meat every year. Nearly a decade has passed since the initial euphoria, which saw intense inflow of breeders to the activity, and this essay aims to make a brief summary of important facts occurred in 2013 regarding this supply chain, and to present some perspectives for next year. The evolution of the following topics is addressed: i) legal and illegal slaughter, ii) imports of sheep meat, iii) slaughter of females and its impact on market, iv) prices for domestic and imported products, v) governmental initiatives on the sake of the activity. What we see is that many advances have been made, but many challenges still exist for the consolidation of the activity.

O papel da informação na produção de ovinos de corte / The role of information in meat sheep production

Este ensaio apresenta reflexões sobre a importância da informação para a o sistema agroindustrial (SAG) da carne ovina, os desafios agravados pela assimetria de informações e algumas iniciativas tomadas para contornar estes problemas. A ovinocultura ainda sofre com falta de organização e de comunicação entre os segmentos de produção e comercialização. Criadores conscientes da necessidade de uma postura empresarial buscam assistência e informações, porém muitos não o fazem. Isto está relacionado também à escassez de extensionistas e técnicos especialistas na área. O acesso à informação não é uma barreira para ingresso na atividade, porém a falta de conhecimento técnico pode ser um obstáculo para a permanência e viabilidade do negócio. A necessidade do aprimoramento da gestão da produção e comercialização dos animais é um fato. Há escassez de dados sobre custo de produção e preços praticados para a carne ovina. Não há um canal de comunicação eficiente para este fim, e quando se busca individualmente o conhecimento de tais preços há barreiras de informação. São necessários mecanismos que propaguem de forma clara e objetiva as informações neste SAG.(AU)

This essay presents reflections on the importance of information to lamb supply chain, on the challenges exacerbated by information asymmetry and on some initiatives to mitigate the problem. Meat sheep industry still suffers from a lack of organization and communication between segments. Breeders who are aware about the need of adopting a business view are seeking for assistance and information, but many breeders are not. This situation is related to the difficulties of information diffusion, due to the scarcity of extension agents and professionals in sheep breeding. Access to information does not constitute an entry barrier for initiating the activity, but the lack of technical knowledge can be an obstacle to its viability. There is need to improve management process in production and marketing of animals. There is also limited data regarding production cost and marketing prices of lamb meat. The communication channels in the agroindustrial system are not efficient, and there are barriers when producers seek information such as prices. Thus, conditions must be provided to propagate in a clear and objective way the details of the sheep husbandry chain.(AU)

Ovinocultura de corte no Brasil: balanço de 2013 e perspectivas para 2014 / Sheep industry in Brazil: balance of 2013 and outlook for 2014

No início dos anos 2000, a ovinocultura passou a ocupar uma posição de destaque no agronegócio brasileiro, atraindo investidores e sendo reconhecida como uma nova alternativa para a diversificação no campo. Muitos novos criadores e indústrias surgiram, motivados pelo déficit entre a produção e a demanda pela carne de cordeiro no país, que faz com que importemos centenas de milhares de toneladas do produto todos os anos. Cerca de uma década se passou desde a euforia inicial, em que se verificou intenso ingresso de criadores na atividade, e este ensaio tem o objetivo de fazer um breve resumo de fatos importantes para o setor, ocorridos em 2013, e de apresentar algumas perspectivas para o próximo ano. É abordada a evolução dos seguintes tópicos: i) abates legalizados e clandestinos, ii) importações de carne ovina, iii) abate de fêmeas e suas consequências para o mercado, iv) valores de mercado de produtos ovinos e custo de produção, v) iniciativas governamentais em prol da atividade. O que se percebe é que muitos avanços têm ocorrido, mas muitos desafios ainda existem para a consolidação da atividade.(AU)

In the early 2000s, sheep industry began to occupy a prominent position in Brazilian agribusiness, attracting investors and being recognized as a new alternative for farming diversification. Many breeders and new industries emerged, motivated by the deficit between production and demand for lamb in the country, which leads to the import of hundreds of thousands of tons of sheep meat every year. Nearly a decade has passed since the initial euphoria, which saw intense inflow of breeders to the activity, and this essay aims to make a brief summary of important facts occurred in 2013 regarding this supply chain, and to present some perspectives for next year. The evolution of the following topics is addressed: i) legal and illegal slaughter, ii) imports of sheep meat, iii) slaughter of females and its impact on market, iv) prices for domestic and imported products, v) governmental initiatives on the sake of the activity. What we see is that many advances have been made, but many challenges still exist for the consolidation of the activity.(AU)

Feasibility of grazing sheep production systems using long-term economic indicators and the methodology of the soil expectation value / Viabilidade de sistemas de produção de ovinos a pasto utilizando indicadores econômicos de longo prazo e a metodologia do valor esperado da terra

Due to the high value of land in Brazil, it is necessary to conduct studies about the economic feasibility of the choice of production strategy. The soil expectation value determines the maximum purchase price of the bare land, considering the horizon of infinite time. Therefore, this methodology was used to assess the financial-economic feasibility of sheep production systems in pasture with either creep feeding or creep grazing termination of unweaned lambs. Six scenarios were proposed to evaluate the economic feasibility, according to the finishing strategy, the dry matter (DM) offer per kg of body weight (BW) per day (12% or 8%) and the corresponding percentage of white clover supplementary pasture area (30% to 50% - relative to the main pasture area). The soil expectation value was positive in all of the evaluated systems Creep grazing finishing system with 8% DM offer per kg BW and with 30% of reduction on the white glover area resulted in the largest financial return (R$ 289,043.71) and the highest internal return rate (1.74%). The most economically attractive scenario, however, was the creep feeding finishing system with 8% DM offer per kg of BW, which allowed expenses with the land as high as R$ 22,950.68 per hectare. Adjustments in the main pasture offer, which do not compromise animal performance, can enable economic improvement on the feasibility of grazing sheep production systems. The soil expectation value can be used as an economic indicator in the choice of location or expansion of grazing sheep farms.(AU)

Devido ao valor elevado da terra no Brasil, é necessário a realização de estudos de viabilidade econômica durante a escolha da estratégia de produção. O valor esperado da terra determina o preço máximo de compra da terra nua, considerando o horizonte de tempo infinito. Portanto, essa metodologia foi utilizada para avaliar a viabilidade economico-financeira de sistemas de produção de ovinos em pastagem com terminação em creep feeding ou creep grazing de cordeiros não dasmamados. Seis cenários foram propostos para avaliar a viabilidade econômica de acordo com a estrategia de terminação, a oferta de matéria seca (MS) por kg de peso vivo (PV) por dia (12% ou 8%) e a área de pastagem suplementar correspondente de trevo branco (30% a 50% em relação à área de pastagem principal). O valor esperado da terra foi positivo em todos os sistemas avaliados. O sistema com terminação em creep grazing com 8% de oferta de MS/PV e com redução da área suplementar para 30% apresentou o maior retorno financeiro (R$ 289.043,71) e a maior taxa interna de retorno (1,74%). No entanto, o cenário economicamente mais atraente foi o sistema de creep feeding com 8% de oferta de MS/PV, permitindo despesas de até R$ 22.950,68 por hectare. Ajustes na oferta da pastagem principal, que não comprometam o desempenho do animal, podem permitir melhores resultados econômicos de sistemas de produção de ovinos em pastagem. O valor esperado da terra pode ser usado como um indicador econômico na escolha da localização ou ampliação de sistemas de produção de ovinos em pastejo.(AU)

Desenvolvimento de modelo de cálculo e de indicador de custos de produção para a ovinocultura paulista / Development of a cost calculation model and cost index for sheep production in São Paulo state, Brazil

Um dos principais desafios do setor da ovinocultura no Brasil é verificar sua competitividade em termos de custos e preços, e possuir recursos e ferramentas que permitam indicar quais condições poderiam ser satisfeitas para sua viabilização. A presente pesquisa teve como finalidade desenvolver um modelo para cálculo e análise de custo da ovinocultura e, a partir dele, elaborar um índice de custo de produção (ICPC) para acompanhar sua evolução. Painéis foram realizados em regiões relevantes do estado de São Paulo para definir as características de propriedades representativas de criação de cordeiros, e estas foram tomadas como base para a construção do modelo. As mesorregiões selecionadas foram as de São José do Rio Preto, Bauru, Araçatuba, Campinas e Piracicaba. Em seguida, foi definido o modelo de cálculo de custo de produção, com base na Teoria Econômica. Foram então acompanhados os preços dos insumos e calculados mensalmente os custos de produção para as propriedades representativas, permitindo a elaboração dos índices de custo. Realizou-se então a análise das elasticidades dos preços dos insumos e dos coeficientes zootécnicos. Por fim, foi conduzida a validação do ICPC junto a produtores e técnicos. Ficou nítido que a atividade enfrenta muitos desafios, em sua maioria técnicos, que necessitam ser trabalhados para permitir a viabilidade econômica da criação de cordeiros. A aplicação da Teoria Econômica ao cálculo dos custos de produção é imprescindível para o desenvolvimento de modelos de cálculo de custos. O modelo desenvolvido possui potencial de gerar informações importantes para a tomada de decisões na propriedade, como foi exemplificado através dos estudos das composições dos custos e das elasticidades. O ICPC foi validado e tem potencial para colaborar com a organização do setor

One of the main challenges for the sheep industry in Brazil is to verify its competitiveness in terms of costs and prices, and to have resources and tools that allow indicating which conditions should be satisfied for its viability. This research had the aim of developing a model for calculation and analysis of production costs of lamb and, from that, elaborating a production cost index (ICPC) to follow its evolution over time. The regions assessed were São José do Rio Preto, Bauru, Araçatuba, Campinas and Piracicaba. Panel meetings were performed in these regions to define representative farms of sheep raising, which were taken as basis for the construction of the cost calculation model. Afterwards, the elasticities of input prices and technical coefficients were analyzed. Finally, the validation of the ICPC was conducted with the participation of sheep producers and professionals. It was clear that the activity faces many challenges, mostly technical, that need to be solved to allow economic feasibility of sheep raising. The application of Economic Theory to the calculation of production costs is essential for the development of cost calculation models. The developed model has potential to generate important information, that can help producers on decision making, as exemplified by the analyzes of cost compositions and elasticities. ICPC was approved and can collaborate with the organization of the sheep industry

Desenvolvimento de modelo de cálculo e de indicador de custos de produção para a ovinocultura paulista / Development of a cost calculation model and cost index for sheep production in São Paulo state, Brazil

Um dos principais desafios do setor da ovinocultura no Brasil é verificar sua competitividade em termos de custos e preços, e possuir recursos e ferramentas que permitam indicar quais condições poderiam ser satisfeitas para sua viabilização. A presente pesquisa teve como finalidade desenvolver um modelo para cálculo e análise de custo da ovinocultura e, a partir dele, elaborar um índice de custo de produção (ICPC) para acompanhar sua evolução. Painéis foram realizados em regiões relevantes do estado de São Paulo para definir as características de propriedades representativas de criação de cordeiros, e estas foram tomadas como base para a construção do modelo. As mesorregiões selecionadas foram as de São José do Rio Preto, Bauru, Araçatuba, Campinas e Piracicaba. Em seguida, foi definido o modelo de cálculo de custo de produção, com base na Teoria Econômica. Foram então acompanhados os preços dos insumos e calculados mensalmente os custos de produção para as propriedades representativas, permitindo a elaboração dos índices de custo. Realizou-se então a análise das elasticidades dos preços dos insumos e dos coeficientes zootécnicos. Por fim, foi conduzida a validação do ICPC junto a produtores e técnicos. Ficou nítido que a atividade enfrenta muitos desafios, em sua maioria técnicos, que necessitam ser trabalhados para permitir a viabilidade econômica da criação de cordeiros. A aplicação da Teoria Econômica ao cálculo dos custos de produção é imprescindível para o desenvolvimento de modelos de cálculo de custos. O modelo desenvolvido possui potencial de gerar informações importantes para a tomada de decisões na propriedade, como foi exemplificado através dos estudos das composições dos custos e das elasticidades. O ICPC foi validado e tem potencial para colaborar com a organização do setor (AU)

One of the main challenges for the sheep industry in Brazil is to verify its competitiveness in terms of costs and prices, and to have resources and tools that allow indicating which conditions should be satisfied for its viability. This research had the aim of developing a model for calculation and analysis of production costs of lamb and, from that, elaborating a production cost index (ICPC) to follow its evolution over time. The regions assessed were São José do Rio Preto, Bauru, Araçatuba, Campinas and Piracicaba. Panel meetings were performed in these regions to define representative farms of sheep raising, which were taken as basis for the construction of the cost calculation model. Afterwards, the elasticities of input prices and technical coefficients were analyzed. Finally, the validation of the ICPC was conducted with the participation of sheep producers and professionals. It was clear that the activity faces many challenges, mostly technical, that need to be solved to allow economic feasibility of sheep raising. The application of Economic Theory to the calculation of production costs is essential for the development of cost calculation models. The developed model has potential to generate important information, that can help producers on decision making, as exemplified by the analyzes of cost compositions and elasticities. ICPC was approved and can collaborate with the organization of the sheep industry (AU)

Perfil do comportamento materno-filial de ovinos da raça Santa Inês e sua influência no desempenho dos cordeiros ao desmame / Maternal-offspring behavior in Santa Inês sheep and its influence on lamb weight at weaning

O presente estudo investigou o perfil comportamental de ovinos entre o parto e a primeira mamada dos neonatos e sua influência sobre a sobrevivência e peso ao desmame dos cordeiros. O experimento foi conduzido em uma criação comercial de sistema intensivo, ao longo de três estações de parição, entre junho e novembro de 2006. Foram acompanhadas 216 ovelhas gestantes da raça Santa Inês e os 306 cordeiros nascidos. As observações comportamentais de ovelhas e cordeiros foram realizadas em períodos de 12 horas, através do método direto e em amostragem focal a cada 5 minutos. Para as mães, foram analisadas as variáveis postura (PTM), atividade (ATM) e tempo para tocar a cria (TTC). Os comportamentos avaliados nos cordeiros foram postura (PTC), atividade (ATC), tempo para ficar em pé (TEP) e tempo para mamar (TPM). Foi também estudada a influência do tipo (simples, duplo ou triplo) e duração do parto (TP e DP) sobre a manifestação dos comportamentos materno-filiais e desempenho dos cordeiros. As análises foram conduzidas através do pacote estatístico SAS®. O modelo adotado para avaliar a relação entre as variáveis foi o General Linear Model, através do procedimento GLM. As ovelhas recém-paridas despendem seu tempo principalmente com comportamentos voltados à formação de um vínculo exclusivo com a cria e com cuidados importantes para a sobrevivência imediata do cordeiro. Já os cordeiros, após aptos a se levantarem e se locomoverem, priorizaram a ingestão do colostro. A rapidez das ovelhas em iniciar os cuidados maternais (TTC=1,4863±8,3587 segundos), a baixa ocorrência de comportamentos antagônicos à cria e a agilidade dos cordeiros para se levantar (TEP=20,8797±17,6991 minutos) e mamar (TPM=46,0726±27,7284 minutos) são indícios da adaptação comportamental da raça Santa Inês a condições extensivas de criação. Os cuidados maternais realizados entre o nascimento e a primeira mamada do cordeiro influenciaram em sua agilidade, medida através do tempo para ficar em pé (P<0,01) e para mamar (P<0,01). A atividade da mãe interferiu no peso do cordeiro ao desmame (P<0,05), tendo os que receberam cuidados mais adequados apresentado um melhor desempenho. Sob as condições deste estudo, a agilidade do neonato não interferiu no peso ao desmame. Também não foram verificados efeitos do comportamento materno ou neonatal sobre a sobrevivência dos cordeiros até o desmame. Cordeiros nascidos de partos múltiplos ou longos apresentaram menor agilidade neonatal (P<0,05). O peso ao nascer sofreu forte influência do tipo de parto (P<0,01), sendo maior para filhotes nascidos de partos simples. Da mesma forma, o tipo do parto influenciou também o peso ao desmame dos cordeiros (P<0,01)

The present study investigated sheep maternal-offspring behavior from birth to first suck and its influence on lamb survival and weight at weaning. The experiment was conducted on a commercial intensive system flock, from June to November, 2006. Data were collected on 216 Santa Inês ewes and their 306 newly-born lambs. Focal animal observations were carried out every 5 minutes, in 12-hour periods. For the ewes, the variables analyzed consisted on posture (PTM), activity (ATM) and time to touch the lamb (TTC). The behaviors analyzed for the lambs were posture (PTC), time to stand up (TEP) and time to suck (TPM). The influence of birth type (simple, double or triple) and labor length, litter size and weight at weaning were also considered. The analyses were conducted through the SAS® statistical package. The model adopted to evaluate the relation between variables was the General Linear Model through the GLM procedure. Immediately after parturition, ewes spent their time mostly with behaviors directed to bonding with the neonates. Newly-born lambs, soon after succeeding in standing up and walking, prioritized colostrum ingestion. The short time required to start maternal care (TTC=1.4863±8.3587 seconds), the low incidence of negative behaviors against the lambs and the neonatal agility to stand (TEP=20.8797±17.6991 minutes) and suck (TPM=46.0726±27.7284 minutes) are indicatives of behavioral adaptations to extensive conditions. Maternal behaviors influenced neonatal agility, measured through time to stand (P<0.01) and to suck (P<0.01). Maternal activity influenced lamb weight at weaning (P<0.05), so lambs that received more adequate care were heavier. Under this study conditions, neonatal agility did not interfere on lamb weight at weaning. Effects of maternal and neonatal posture or activity on lamb survival up to weaning were not verified either. Lambs born from multiple or long births showed less neonatal agility (P<0.05). Lamb birth weights were influenced by the litter size, being singles born heavier (P<0.01). Labor conditions also influenced lamb weight at weaning (P<0.01)