Levantamento sorológico de brucelose em bovinos monitorados no estado da Bahia / Serological survey of brucellosis in cattle monitored in the estate of Bahia

A brucelose é uma doença bacteriana de grande importância para a economia pecuária e para a saúde pública por se tratar de uma zoonose. É uma doença infecto-contagiosa que tem com agente etiológico bactérias do gênero Brucella. Em bovinos, as espécies do gênero é a Brucella abortus, que são cocobacilos gram negativo, intracelulares facultativos, imóveis e não esporulado. A infecção apresenta evolução crônica e acomete animais de todas as idades, sendo mais frequente em indivíduos sexualmente maduros. O objetivo desse trabalho é investigar, por meio da sorologia para brucelose bovina, utilizando a técnica do ELISA indireto, amostras de animais reagentes abatidos em frigoríficos inspecionados no estado da Bahia. Foram utilizados 666 animais, selecionados aleatoriamente no momento do abate. O sangue foi coletado com finalidade de obtenção de soro, todas as amostras foram submetidas à prova de triagem do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT), prova do 2mercaptoetanol (2-ME) e ELISA Indireto. Das amostras reagentes no teste do AAT, obteve-se uma prevalência estimada em 1,2%. A prevalência no teste do ELISA foi de 13,21% (n=86). Esse resultado sugere a ocorrência de falsos negativos quando se utiliza a prova do antígeno acidificado tamponado.

Brucellosis is a bacterial disease of great importance to the livestock economy and to public health because it is a zoonosis. It is an infectious disease that has etiologic agent with bacteria of the genus Brucella. In cattle, the species of the genus Brucella is Brucella abortus that are gram negative, facultative intracellular, real estate and not sporulated. The infection presents chronic and affects animals of all ages, being more frequent in sexually mature individuals. This study aimed to investigate through serology for brucellosis, using the technique of indirect ELISA, samples from positive animals slaughtered in slaughterhouses inspected in the state of Bahia. A total of 666 animals were used, randomly selected at the time of slaughter. Blood was collected in order to obtain serum, all samples were subjected to a screening test Antigen Buffered Acidified (AAT), proof of 2-mercaptoethanol (2-ME) and Indirect ELISA. Of reagents in the test samples of AAT obtained an estimated prevalence of 1.2%. The prevalence in the ELISA test was 13.21% (n = 86). This result suggests the occurrence of false negatives when using the buffered acidified antigen test.

Morphogenic and structural characteristics and chemical composition of grass aruana, submitted to nitrogen fertilization / Características morfogênicas, estruturais e composição química de capim-aruana, submetido à adubação nitrogenada

This study aimed at evaluating the morphogenic and structural characteristics of Panicum maximum Jacq. cv. Aruana, as well as its chemical composition after submitting it to different nitrogen levels. The experiment was performed by adopting a randomized block design which included four treatments (0, 75, 150 and 225 kg ha-1 of N) and three replications, in 100 m2 plots. Twice a week, for the 63 days of regrowth, the morphogenic characteristics were determined and estimated, after which the chemical composition was assessed. The aruana grass revealed a quadratic and positive response to the nitrogen fertilization, and showed a remarkable rise in the elongation rates, leaf appearance and senescence, besides the number of live leaves per tiller and final leaf length. However, the nitrogen fertilization reduced the phyllochron and leaf life in the aruana grass, implying the direct effect of nitrogen on the flow of tissues. A quadratic and positive effect of the nitrogen fertilization was observed for the dry mass production, from 5,840.80 kg ha-1 for plants lacking the nitrogen fertilization to 8,862.55 kg ha-1 for those fertilized with 225 kg ha-1 of N. Thus, while the nitrogen fertilization positively affected both tillering and morphogenesis, the N doses used in this study were insufficient to induce any change in the chemical composition of the aruana grass.

Objetivou-se avaliar as características morfogênicas, estruturais e a composição química do Panicum maximum Jacq. cv. Aruana sob diferentes doses de nitrogênio. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos (0, 75, 150 e 225 kg ha-1 de N) e três repetições, em parcelas de 100 m2. As características morfogênicas foram determinadas duas vezes por semana, durante 63 dias de rebrotação, após a qual estimou-se e determinou-se a composição química. Plantas de capim-aruana responderam de maneira quadrática e positiva à adubação nitrogenada com aumento significativo nas taxas de alongamento, aparecimento e senescência de folhas bem como no número de folhas vivas por perfilhos e no comprimento final da lâmina. Por outro lado, a adubação nitrogenada diminui o filocrono e a duração de vida das folhas em capim-aruana, o que indica efeito direto do nitrogênio no fluxo de tecidos. Observou-se efeito quadrático e positivo da adubação nitrogenada para a produção de massa seca, que variaram de 5.840,80 kg ha-1 para plantas sem adubação nitrogenada a 8.862,55 kg ha-1 para a adubação de 225 kg ha-1 de N. A adubação nitrogenada influencia o perfilhamento e a morfogênese, porém, as doses utilizadas de N não foram suficientes para afetar a composição química em plantas de capim-aruana.

Morphogenic and structural characteristics and chemical composition of grass aruana, submitted to nitrogen fertilization / Características morfogênicas, estruturais e composição química de capim-aruana, submetido à adubação nitrogenada

This study aimed at evaluating the morphogenic and structural characteristics of Panicum maximum Jacq. cv. Aruana, as well as its chemical composition after submitting it to different nitrogen levels. The experiment was performed by adopting a randomized block design which included four treatments (0, 75, 150 and 225 kg ha-1 of N) and three replications, in 100 m2 plots. Twice a week, for the 63 days of regrowth, the morphogenic characteristics were determined and estimated, after which the chemical composition was assessed. The aruana grass revealed a quadratic and positive response to the nitrogen fertilization, and showed a remarkable rise in the elongation rates, leaf appearance and senescence, besides the number of live leaves per tiller and final leaf length. However, the nitrogen fertilization reduced the phyllochron and leaf life in the aruana grass, implying the direct effect of nitrogen on the flow of tissues. A quadratic and positive effect of the nitrogen fertilization was observed for the dry mass production, from 5,840.80 kg ha-1 for plants lacking the nitrogen fertilization to 8,862.55 kg ha-1 for those fertilized with 225 kg ha-1 of N. Thus, while the nitrogen fertilization positively affected both tillering and morphogenesis, the N doses used in this study were insufficient to induce any change in the chemical composition of the aruana grass.(AU)

Objetivou-se avaliar as características morfogênicas, estruturais e a composição química do Panicum maximum Jacq. cv. Aruana sob diferentes doses de nitrogênio. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos (0, 75, 150 e 225 kg ha-1 de N) e três repetições, em parcelas de 100 m2. As características morfogênicas foram determinadas duas vezes por semana, durante 63 dias de rebrotação, após a qual estimou-se e determinou-se a composição química. Plantas de capim-aruana responderam de maneira quadrática e positiva à adubação nitrogenada com aumento significativo nas taxas de alongamento, aparecimento e senescência de folhas bem como no número de folhas vivas por perfilhos e no comprimento final da lâmina. Por outro lado, a adubação nitrogenada diminui o filocrono e a duração de vida das folhas em capim-aruana, o que indica efeito direto do nitrogênio no fluxo de tecidos. Observou-se efeito quadrático e positivo da adubação nitrogenada para a produção de massa seca, que variaram de 5.840,80 kg ha-1 para plantas sem adubação nitrogenada a 8.862,55 kg ha-1 para a adubação de 225 kg ha-1 de N. A adubação nitrogenada influencia o perfilhamento e a morfogênese, porém, as doses utilizadas de N não foram suficientes para afetar a composição química em plantas de capim-aruana.(AU)

Typology of dairy production systems based on the characteristics of management in the Region of West Paraná / Tipologia de sistemas de produção leiteiros baseado nas características produtivas e de manejo na Região Oeste do Paraná

Milk production in Brazil is complex, as it depends on a wide base of small-scale producers employing diverse strategies. In recent years, the supply chain has undergone considerable structural changes, increasing the need for knowledge and characterization of milk-production activities. Therefore, the objective proposed in this study was to characterize rural properties according to various aspects of production in order to identify the dairy cattle production systems of Western Paraná. To this end, 735 interviews were conducted through semi-structured questionnaires administered to dairy farmers using a questionnaire tab for the diversity of management practices in production systems. Data were tabulated and processed by SPSS-v.18, using multiple correspondence analysis: ACM and cluster analysis (hierarchical cluster). The first two dimensions grouped 71.9% of the total variance: DIM1 as 49.4% and DIM2 as 22.5%. Using cluster analysis, five distinct and homogeneous groups (G1, G2, G3, G4, and G5) of production systems were formed. These systems shared the common feature of small properties and were supported primarily by manual labor performed by family members. It is concluded that various milk producing groups exist in the city, with respect to the characteristics of production systems: ownership structure, squad, and how producers mobilize and act on the factors of production. The typology carried out from these characteristics demonstrates a useful tool for action and technical assistance in developing strategies for the industry.(AU)

A produção de leite no Brasil é de natureza complexa, pois depende de uma base constituída de elevado número de produtores de baixa escala de produção e grande diversidade de estratégias. Nos últimos anos, essa cadeia produtiva tem sofrido consideráveis modificações estruturais, aumentando a necessidade do conhecimento e caracterização da atividade. Desta forma, o objetivo proposto neste estudo foi caracterizar propriedades rurais segundo aspectos produtivos a fim de identificar os diferentes sistemas de produção de bovinos leiteiros do Oeste do Paraná. Para tanto, foram realizadas 735 entrevistas através de questionários semiestruturados, com produtores de leite, utilizando um questionário guia referente às práticas de manejo da diversidade dos sistemas de produção. Os dados foram tabulados e tratados no programa estatístico SPSS-v.18, utilizou-se a análise de correspondências múltiplas ACM e análise de conglomerados (cluster hierárquico). As duas primeiras dimensões agruparam 71,9% da inércia, sendo a DIM1 49,4% e a DIM2 22,5%. Utilizando a análise de cluster, formaram-se cinco grupos distintos e homogêneos (G1, G2, G3, G4 e G5) de sistemas de produção. Esses sistemas tinham em comum serem propriedades de pequeno porte e de apresentarem em sua maioria mão-de-obra familiar. Conclui-se que existem diferentes grupos de produtores de leite no município, com relação às características dos sistemas de produção no que diz respeito à estrutura da propriedade, plantel e maneira como os produtores mobilizam e atuam sobre os fatores de produção, a tipologia realizada a partir dessas características se mostra uma ferramenta útil na ação da assistência técnica e na definiçãode estratégias por parte da indústria.(AU)

Typology of dairy production systems based on the characteristics of management in the Region of West Paraná / Tipologia de sistemas de produção leiteiros baseado nas características produtivas e de manejo na Região Oeste do Paraná

Milk production in Brazil is complex, as it depends on a wide base of small-scale producers employing diverse strategies. In recent years, the supply chain has undergone considerable structural changes, increasing the need for knowledge and characterization of milk-production activities. Therefore, the objective proposed in this study was to characterize rural properties according to various aspects of production in order to identify the dairy cattle production systems of Western Paraná. To this end, 735 interviews were conducted through semi-structured questionnaires administered to dairy farmers using a questionnaire tab for the diversity of management practices in production systems. Data were tabulated and processed by SPSS-v.18, using multiple correspondence analysis: ACM and cluster analysis (hierarchical cluster). The first two dimensions grouped 71.9% of the total variance: DIM1 as 49.4% and DIM2 as 22.5%. Using cluster analysis, five distinct and homogeneous groups (G1, G2, G3, G4, and G5) of production systems were formed. These systems shared the common feature of small properties and were supported primarily by manual labor performed by family members. It is concluded that various milk producing groups exist in the city, with respect to the characteristics of production systems: ownership structure, squad, and how producers mobilize and act on the factors of production. The typology carried out from these characteristics demonstrates a useful tool for action and technical assistance in developing strategies for the industry.

A produção de leite no Brasil é de natureza complexa, pois depende de uma base constituída de elevado número de produtores de baixa escala de produção e grande diversidade de estratégias. Nos últimos anos, essa cadeia produtiva tem sofrido consideráveis modificações estruturais, aumentando a necessidade do conhecimento e caracterização da atividade. Desta forma, o objetivo proposto neste estudo foi caracterizar propriedades rurais segundo aspectos produtivos a fim de identificar os diferentes sistemas de produção de bovinos leiteiros do Oeste do Paraná. Para tanto, foram realizadas 735 entrevistas através de questionários semiestruturados, com produtores de leite, utilizando um questionário guia referente às práticas de manejo da diversidade dos sistemas de produção. Os dados foram tabulados e tratados no programa estatístico SPSS-v.18, utilizou-se a análise de correspondências múltiplas ACM e análise de conglomerados (cluster hierárquico). As duas primeiras dimensões agruparam 71,9% da inércia, sendo a DIM1 49,4% e a DIM2 22,5%. Utilizando a análise de cluster, formaram-se cinco grupos distintos e homogêneos (G1, G2, G3, G4 e G5) de sistemas de produção. Esses sistemas tinham em comum serem propriedades de pequeno porte e de apresentarem em sua maioria mão-de-obra familiar. Conclui-se que existem diferentes grupos de produtores de leite no município, com relação às características dos sistemas de produção no que diz respeito à estrutura da propriedade, plantel e maneira como os produtores mobilizam e atuam sobre os fatores de produção, a tipologia realizada a partir dessas características se mostra uma ferramenta útil na ação da assistência técnica e na definiçãode estratégias por parte da indústria.