Detalhe da pesquisa
1.
Development of a cake rich in resistant starch with good sensory acceptance / Desenvolvimento de bolo rico em amido resistente e com boa aceitação sensorial
Semina ciênc. agrar;
42(6, supl. 2): 3741-3756, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1371618
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Texto completo2.
Physicochemical and sensory properties of papaya fruits of elite lines and hybrids / Características físico-químicas e sensoriais de frutos de híbridos e linhagens elites de mamoeiro
Semina Ci. agr.;
41(1): 121-130, Jan.-Feb. 2020. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-746206
3.
Aceitação e perfil sensorial de variedades de aipim em diferentes tempos de colheita / Acceptance and sensorial profile and of cassava varieties at different harvest times
Hig. aliment;
33(288/289): 687-691, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-22026
4.
Quality and sensory acceptance of Pérola pineapple grown in soil with application of organic fertilizer / Qualidade e aceitação sensorial de abacaxi Pérola cultivado em solo submetido à aplicação de fertilizante orgânico
Ci. Rural;
49(7): e20170631, 2019. tab, graf
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| ID: vti-22732
5.
Application of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread / Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma
Semina Ci. agr.;
39(6): 2399-2408, nov.-dez. 2018. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-738672
6.
Development and sensorial acceptance of biofortified cassava snack / Desenvolvimento e aceitação sensorial de chips desidratado de mandioca biofortificada
Semina Ci. agr.;
38(6): 3579-3590, Nov.-Dec.2017. tab, graf
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| ID: vti-738879
7.
Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão / Bioactive compounds and antioxidant activity of improved varieties of papaya
Ci. Rural;
45(11): 2076-2081, Nov. 2015. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-26941